LIBERTAS ®

VISOKA POSLOVNA SKOLA

Biblioteka UDZBENICl I PRIRUC ICl

Nakladllik Visoka pos)ovna skola Libertas, Za reb

Za lIakladllika Prof.prof. dr. s . Dusko PavloviC

Prof. ( Mr

Recellz 'Ill i prof. dr. sc. Aziz Sunje UPB

(:'. sc. N nad Injac

KVl S PO~

Copyright © 2012. Visoka pos)ovna skola Libertas, Zagreb Visal

IS81 978-953-56450-3-0

UCNICI

lertas, Zagreb

unje iac

kola Libertas, Zagreb

Prof. dr. sc. Ivo Andrijanic Prof. dr. sc. Kresimir Buntak

Mr. sc. Mirko Bosnjak

UPRAV JANJE KVALITETOM

S POZNAVANJEM ROBE

Visoka poslovna skala Libertas

Zagreb, 2012. -3-0

Sadriaj

Predgovor 9

1. UVOD . 11

Prvi clio: UPRAVLJANJE KVALITETOM. 13

2. P JMO NO ODR DE JE K AUTETE. 15 2.1. Pojam kvalit te. . . . . 15 2.2. pravljanje kvalit tom ]6 2.. Kontrola kvalitet ... 17 2.4. 0 iguranje kvalit t . . 20 2.5. Karakteri tik i 0 j na razin kvalitct 22 2.6. Kvalit ta i konkur ntno t. . . . . . . . 25 2.7. tjecaj pobolj anja kvalitete na pora I profit 27 2.8. Utj aj kvalit te na proizv dno. t, ekonomicno t i rentabilno I po lovanja. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 2.9. Vazno t kvalitete 1I lIvr 'menim lIvj tima poslov nja (primjeri iz prakse) . . . .. 32

3. I FRASTRUKTURA KVALI -TE . . . . . . . 35

3.1. Pojam infra lrllklur kvalitet 38 3.2. Razvoj nacionaln infrastruktur k alitele 46 3.3.0snov normizacij 63 .....4. Definicij, i kla ifikacija normi, vaino t i koriSI njihove primjene. 65 3.5. Medllnarodn rganizacij za normiza iju . . . . . . . 71 3.6. Zahtjevi za tavljanje proizvoda na IrziYt iii uporabu . 75

-4. EKO OMlJA K ALITETE . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

4.1. Ciklu na tajanja k alit te proiz oda . . . . . . . . . . 79 4.2. Kvalilel, proizvoda a p kta konstruk ije i konformno ti 80 4.3. Ekonornija kvalitele kon tTukcije. . 81 4.4. TrO'ko i k alitete . . . . . . . . 83 -:l.5. Ekonomija kvalit t konformnosti. 88

5

.

____U_P_R_A_V LJA t'.' J_E_K_V_A _L_IT_E_T0_,'_\_P_O_Z_t'.'_·A V t'.' J EM ROB E

4.6. Tehnike i metode za upravljanje kvalitetom. 92 4.6.1. Krugovi kvnlitete . 93 4.6.2. PDCA hug . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94 4.6.3. KAIZE - kontinuirano unapredivanje kvalitete . 94 4.6.4. Crosbyjt:v model pobolfanja kvalitete . 95 4.6.5. Kanban sustav .. 97 4.6.6. /lIsl-il1-li/1/c sustav . 98

Drugi dio: POZNAVANJE ROBE U TRGOVINI 101

5. OS OVE POZNAVANJA ROB UTRGOVINI 103 5.1. Dobro, proizvocl, mba. 10" 5.2. Podjela rob '" . . . . . . . 105 5.3. Oblikovanje proizvoda - robe 106 5.4. Tehnologija pmizvodnje.... 107 5.5. Identifikacija proizvoda po • AN llstavll 108 5.5.1. Sadriaj sustava -AN . 109 5.5.2. EAN standardi . 110 5.5.3. EAN/UP crticni KOD . 110 5.5.4. Kc1l"Z1kt ristike rti noga koda 114 5.5.5. Medunarodni ustav znacavanja knjiga i p riodika 115 5.5.6. Identifikacija proizvoda pomocu RFID t hnologije . 116 5.6. Klasifikacija i d klariranj proizv da . 118

6. CARINSKA TARIFA . 123 6.'1. R bne kupine po od jecima arin'ke tarif . .126 6.2. Op 'a pravila za primjenu Harmoniziranog su -tava 133

7. AMBALAZA I PAKIRA. J ROBE 135 7.1. PojarTl i definicija arnbalaze . 135 7.2. Osnovne funkcije ambalaz .. 137 7.2.1. Zastitna funk ija ambalaze .. 137 7.2.2. SkladiSno-trM)sportna (distributivnZl) funkcija ambZllaze . 138 7.2.~. Ekonomska funkcija ambZllaze . 140 7.3. Razvrstavanje ambalaze pI' ma m, t rijalu izrade. 142 7.3.1. Papirna i karton ka ambalaza. 142 7.3.2. Metalna ambalaza . 144 7.3.3. Staklena amb<llaza. 145 7.3.4. Drv na ambalaia . 146 7.3.5. Tek tilna ambalaz<l 147 7.3.6. Ambalaza od plasticnih ma a. 147 7.3.7. Kompleksna a mbal<lza. . . . . 148 7.4. Podjela ambalaze prema osnovnoj funkciji 149 7.5. Elementi kreiranja ambalaze . . . . . ... 150 7.6. Izbor ambalaie za pojedine vrste robe i transport 153

6

7.6.1. Izbor <lmbalaze U odn 7.6.2. 17.bor <llllbalaze U odr 7.6.3. Jzbor Z1mbnl,ze II odr 7.7. Ekoloska funkcija clln\: 7.8. Pakiranje robe .... 7.8.1. Priprema ambZllazc Z1

7.8.2. Odmjeravanje robe i I 7.8.3. lzbor stupnja mehani 7.8.4. Prelpakiranje robe 1I

8. SKL DISTENJE, UPRAV 8.1. Skladislenje i rllkovar 8.2. Klasi fi kacija sklad ista

8.3. Skladista robnih reZel

8.3:1. Program robnih zillih 8.3.2. Upravljanje robnim z 8.3.3. Skladi~ta robnih reze S.4. Skladi tar - funkcija,

8.5. Zalih i lIpravljanj z' 8.5.1. Vr te zaliha robe... 8.5.2. GlIbici na zillihamll Z

8.5.3. Sprje avanje gllbitak 8.6. 1nventu re i sustav pel

8.6.1. Obav 'Z 1 godisnje il1\ .6.2. InvcnturZi Ll trgovini

9. POSTUPANJE S OPASN TRANSrORTU 1SKLADIS 9.1. Klasifikacija opasnih

9.2. Padjela opasnih tvari

9.3. Oznacavanje i pakira prij voz opasnih tvari . 9.4. Opasni otpad nastan,

9.5. Baselska konv neija ( ostalih otpada j njihovon

9.6. Skladi~tel1je, prerada

10. TRGOVANJE R0130M '10.1. Trgovc:mje robom l1a 10.2. Trgovanje robom 11,

Papis ilustracija i tabtica

Literatura

Kazalo .

)OlNAVANJFM ROBE Sadri.ai

m.

'alitete ....

;OVINI

leriodika lOlogijc .

Fe .. .. : sustava

ija ambalaze .

lrade.

sport

92 93 94 94 95 97 98

101

103 103 105 106 107 lOB 109 110 no 114 115 116 118

· 123 · 126 · 133

135 135 137

· 137 138 140 142 142 144 145 146 147 147 148 149 150 153

7.6.1. lzbor ambalaze u ad nosu na vrstu rob ..... . 153 7.6.2. lzbor ambalaze u odnosu na 0 jetljivo ti robe. . . 154 7.6.3.1zbor ambalaze u odnosu na transportne uvjete. 156 7.7. Ekoloska fWlkcija ambalaic. . . 159 7.. Pakiranje robe . . . . . . . . . . . . . . . 160 7. .1. Priprema ambalaze za pakiranje . . . . . 160 7.8.2. Odmjeravanje robe i punjenje ambalaze . 161 7.8.3. lzbor stupnja mehanizacije pakiranja . . 161 7.8.4. Pr tpakiranje robe II trgovini. . . . . . . 163

. SKLADISTE JE, UPRAVLJ NJE ZA IHAMA ROI3F Jf"VENTURf . 167 8.1. kladistenje i rukovanje robom. 167 8.2. Kia ifikacija kladista . . 168 8.3. kladiSta robnih rez rvi. . . . 170

.3.1. Program robnih zaliha . . . . 170 8.3.2. Upravljanje robnim zalihama. 171

.3.3. kladi ta robnih rezervi . . . 171

.4. Skladi-tar - funkcija, odgov rno·t i djel krug rada 172 8.5. Zalihe j upravljanj Lalihama r b . . . . . . 174

.5.1. Vrst zaliha robe. . . . . . . . . . . . . . . . 175

.5.2. ubici n zalihama za vrij me u kladist nja 178

.5."'. prjecavanje gubitaka. . . . . . . . . . . . . 179

.6. lnventure i sust v periodicne kontrole stanj robe. 180

.6.1. Obaveza godiXnj invcntur 181 8.6.2. In entura u trgovini . .. 182

9. POSTUPANJE S OPASI OM I L KO POKV RLJlVOM ROBOM U TRANSPORT I SKLADIS 185 9.1. Kia ifikacijr opasnih proizvoda. 185 9.2. Podj la opa nih tvari . . . . .. 186 9.3. Oznacavanje i pakiranje opasnih tvari, ploce za oznacavanjc vozila 7..<1

prij VOL opa nih tvari . . . . . . . . . . . .. '188 9.4. Opasni otpad na tanak i po tupanj . . . . . . . . . . . . . . . . .. 191 9.5. Ba I"ka konvencija 0 kontroli medugranicnog prometa opasnih i o talih otpada i njihovom odlaganju . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. "192 9.6. Skladist nje, prerada, obrada i prijevoz radioaktivnog atpada. . .. 193

10. TRGOVA JE ROBOM I A ME8U AROD 1M AUKClJAMA I BL RZAMA 197 10.1. Trgovanje robom na medunarodnim robnim aukcijama 197 10.2. Trgovanje robom na robnim burzama . . . . . . . . . . . . .. '" 19')

Popis ilustracija i tablica . 20S Literatma. . . . . . .. .. '" _ _ . 207

Kazalo . 211

7

Iva Andrijanic Krevimir Buntak

Mirko 130snjak

UPRAVLJANJE KVALITETOM 5 paz AVA JEM ROBE r.>o~

Nakladllik Visoka poslovna skola Libertas

J. F. Kennedyja 6b, Zagl' b tel.: 01/2306-182, faks: 01/2306-181 e-mail: dekanat~Jvp-librtas.hr

wW'vv.vps-liberta .hr

Uredllik Ilija Remit

Lektorica Ivana Filipovi I P trovi I

Graficka priprcm Studio ani.

Tisak i IIvez

UlZ1HO, Zagreb

ozujak 2012.

CIP zapis dostupan u raclInalnom katalogu acionalne i sveucilisne knjiznice u Zagrebu pod brojem 799489.

ISBN 978-953-5645Q.-3-0

, 9 J~~u~ Ill~~IJlI