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Libro degli ingredienti

“La Selva di Tirli” è una azienda agroalimentare originaria di Firenzuola, situataad oggi a Borgo Tossignano e specializzata nella produzione di articoli da forno pane, biscotti, torte..).

Utilizziamo materie prime naturali derivanti da coltivazioni biologiche e i nostriprodotti sono realizzati attraverso processi di lavorazione e ricette tramandatedall’antica tradizione.

Sottoponiamo tutto a precise regole: la lievitazione del pane con lievito naturale,per rispetto alle ricette originali non viene aggiunta margarina o grassi di origineanimale ma solo olio extra-vergine d’oliva, per le sue ben note proprietà, i prodottidietetici sono privi di caseina e senza uova e vengono dolcificati con succo d’agave,malto di riso e malto di mais, i forni per il pane sono a legna. è importante sottolineare che, da qualche anno, la nostra azienda ha un occhio diriguardo alle esigenze delle persone con “difficoltà nutrizionali”, quali celiacie diabetici, realizzando prodotti senza glutine o senza zucchero. Lungo la splendida Valle del Santerno, su cui si posiziona l’azienda, sono statirecuperati due antichi mulini a pietra per la macinazione tradizionale dei cereali.

Tutti i nostri prodotti sono certificati dall’ente di controllo “ICEA” ossia l’ Istitutoper la Certificazione Etica ed Ambientale. Icea è un consorzio che controlla ecertifica le aziende che svolgono la propria attività nel rispetto dell’uomo edell’ambiente, tutelando la dignità dei lavoratori e i diritti dei consumatori.Le certificazioni Icea coprono i settori Food: comparto agroalimentare biologicoe acquacoltura biologica. Ci siamo specializzati nella vendita di prodotti di qualità che non sologarantiscono un piacere per il palato, ma anche un’alimentazione sanaed equilibrata.

LETTERA MAI SPEDITA Carissimi, è un po’ di tempo che stiamo pensando di scrivere questa lettera per farvi sapere di come è cambiata la nostra vita e del lavoro umanitario che ora stiamo svolgendo nel mondo.Come già forse saprete, stiamo dedicando la nostra vita alle persone più deboli e agli emarginati, recuperando così individui dediti a varie dipendenze come: alcool, droga, ecc., cercando di dare a loro una diversa prospettiva di vita mediante programmi di auostima e di ricerca endotica.Così vorremmo farvi conoscere le ragioni che ci hanno spinto ad abbracciare questa causa, ed è per questo che abbiamo lasciato il sistema consumistico entrando a far parte di un organismo che si occupa di problemi sociali e si chiama “International Educational Service” ed è composto da giovani e da interi nuclei familiari che in tutto il mondo, oltrepassando frontiere di culture, di ideologie e di religioni, si impegnano ubbidendo al comandamento di vita del dare, di investire nei cuori bisognosi, per preparare un futuro all’umanità.Da tempo era maturata in noi l’idea e la consapevolezza di concretizzare i nostri ideali di pace, di amore, di condivisione e di rispetto per qualsiasi forma di vita sulla terra. Attraverso il cammino della nostra vita abbiamo potuto constatare come l’uomo è riuscito a distruggere irrimediabimente quello che l’essenza iniziale aveva creato: “il pianeta terra”, nquinando forme di vita irriproducibili come l’aria, i mari, i fiumi, i laghi e le foreste. Mai come adesso il governo dell’uomo si è rilevato così fallimentare ed autodistruttivo, mettendosi in netta contraddizione con quello che dovrebbe essere la vita stessa del nostro pianeta.L’uomo sta spendendo la propria intelligenza e le proprie risorse economiche alla ricerca di armi da guerra sempre più sofisticate, vedi “lo scudo spaziale”, innescando ancora focolai di guerra in varie parti del mondo. La corsa al massacro di intere popolazioni inermi continua senza sosta dando solo una prospettiva di violenza e di paura alle nuove generazioni, dando a loro la perdita dei veri valori di una umana esistenza, innescando nelle loro menti il processo di autodistruzione e, come soluzione palliativa ed anestetica dei loro problemi esistenziali, il ricorso all’alcool e a droghe sinte-tiche. Da ultima analisi è stato rilevato che la stragrande maggioranza degli uomini che governano il mondo, sia politico che economico, fanno uso di sostanze.é inoltre rilevato che, invece, novecento milioni di esseri umani vivono al di sotto della soglia della povertà assoluta e pere masse sterminate di uomini, donne e bambini è solo fame, analfabetismo, miseria subumana e spesso morte precoce; infatti ogni anno sessanta milioni di bambini e di uo-mini muoiono ancora di fame, senza pensare poi a schiere di esseri umani venduti sulle piasse del mondo; gli schiavi del novecento.Avendo in parte vissuto queste contraddizioni così evidenti ed avendo la consapevolezza che gli sforzi dell’uomo per la soluzione di questi problemi sono del tutto falliti, è cresciuto in noi un sen-so di forte responsabilità verso i nostri simili, per questo pensiamo che l’amore e l’umiltà siano le uniche armi vincenti.Ora viviamo ad Assisi, la terra di Francesco, la città che da tempi lontani lancia sfide di pace in tutto il mondo, la terra di un uomo il quale lasciò tutte le agiatezze della sua casa per dedicarsi totalmente alle persone più bisognose. L’uomo aumentando i suoi ritmi di vita non ha fatto altro che consumare e distruggere qualsiasi risorsa naturale del nostro pianeta, danneggiando seriamente il futuro di chi, su questo, vuole viverci con amore e con il rispetto delle cose che la crezione ci ha donato, cioè i giovani, i bambini ai quali ancora piace guardare il cielo, le stelle e la luna.Non sappiamo cosa sarà della nostra vita futura, ma una cosa la pensiamo con certezza ed è che qualsiasi azione andremo a compiere sarà nel rispetto dell’intero pianeta terra e delle cellule vi-venti di cui è composto, per far emergere la bellezza della vita! Così siamo veramente felici di come si sta realizzando la nostra esistenza, così vogliamo darvi tanto amore e dirvi che siete sempre nei nostri cuori e nelle nostre comunioni spirituali.Un abbraccio forte e una preghiera a tutti i giovani, in particolare ai nostri amici con i quali ab-biamo condiiviso parte delle nostre esperienze e della nostra vita. A loro e a voi tutti che ci avete conosciuti, vi ricordiamo che quando la nostra vita terrena sarà finita e consumata, solo ciò che abbiamo fatto in amore durerà.Vi amiamo, Mirella Gasbarra e Davide MartelloniAssisi (PG) - Febbraio 1986

Assortimento Prodotti

DOLCE• Biscotteria Pag. 7• Dolci di ricorrenza Pag. 15• Dolci tradizionali Pag. 20• Dolci monoporzione Pag. 27• Frittura dolce Pag. 33

SALATO• Pane in forno a legna Pag. 35• Pane tradizionale romagnolo Pag. 41 • Pane nordico Pag. 44• Schiacciate e pizza Pag. 45• Sostituti del pane Pag. 47• Salato monoporzione Pag. 52• Torte rustiche Pag. 56• Fritture salate Pag. 59

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Semilavorato albicocca, ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio*; purea di albicocca* (35%); geli-ficante: pectina; correttore di acidità: sodio tartrato; amido di mais*; correttore di acidità: acido citrico e calcio citrato, sodio bicarbonato e aromi naturali. *Da agricoltura biologica.

Semilavorato di frutti di bosco, ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio da mais*, purea di fra-gola* 15%, purea di mirtillo* 10%, purea di mora* 10%, gelificante: E440 pectina, correttore acidità: E335 sodio tartrato, amido di mais*, correttore acidità: E330 acido citrico, aromi naturali, correttore acidità: E333 calcio citrato, sodio bicarbonato, antiossidanti: acido ascorbico. * Da agricoltura biolo-gica.

Crema di nocciole-cacao vegetale per farcitura, ingredienti: zucchero*, olio di girasole*, olio e sta-rina di palma*, nocciole 12%*, cacao magro in polvere 9%*, emulsionanti: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia. * Da agricoltura biologica. Può contenere tracce di Soia e arachiDi E altra frutta a guscio.

Margarina, ingredienti: grassi e oli vegetali non idrogenati* (olio di palma*, stearina di palma*. olio di girasole*, acqua, emulsionante: licitina di girasole, sale, correttore di acidità: acido citrico, aromi naturali. * Da agricoltura biologica.

Dolce

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• BISCOTTO ALLA LAVANDAINGREDIENTI: *farina semintegrale di Farro, 10% *Lavanda, *concentrato di mele, *olio di girasole, *vani-glia in polvere, *latte di riso, *sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• AMARETTOINGREDIENTI: 30% *mandorle amare, 30% *mandorle dolci, *zucchero di canna, *uova, sale.

• PASTA DI MANDORLEINGREDIENTI: 50% *mandorle dolci, 10% *mandorle amare, *zucchero di canna, *uova (albume), *canditi (arancio, limone, zenzero, amarene), *vaniglia in polvere, sale.

Biscotteria

• CANTUCCI ALLE MANDORLEINGREDIENTI: *farina di grani antichi tipo”0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec, 35% *mandorle dolci, *burro, *latte , *zucchero di canna, *uova, *vaniglia in polvere, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• CANTUCCI DI KAMUTINGREDIENTI: 60% *farina di Kamut, 35% *mandor-le dolci, *zucchero di canna, *uova, *vaniglia in polvere, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tar-taro, sale.

7* Ingrediente biologico. - Può contenere tracce di: proteine del latte, uova, frutta a guscio, arachidi, sesamo, soia, sedano, senape.- Gli ingredienti scritti in grassetto sono allergeni.

Dolce

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• CANTUCCI DI KAMUT CON GOCCE DI CIOCCOLATO (SENZA LATTICINI)INGREDIENTI: 60% *farina di Kamut, 15% *gocce di cioccolato, *zucchero , *uova , *vaniglia in polvere, *lie-vito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, sale.

• CANTUCCI FARRO E MANDORLEINGREDIENTI: 40% *farina di Farro tipo “0”, 35% *mandorle dolci, *uova, *zucchero di canna, *vaniglia in polvere, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, sale.

Biscotteria

• CANESTRINI CON CREMA DI MARRONIINGREDIENTI: 10% *crema di marroni, *farina di grani antichi tipo”0” e tipo”2”: 20% *Rieti, 20% *Gentil-rosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec. *zucchero di canna, *burro, *uova, *latte, *essenza di arancio e limone, *vanillina, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

* Ingrediente biologico. - Può contenere tracce di: proteine del latte, uova, frutta a guscio, arachidi, sesamo, soia, sedano, senape.- Gli ingredienti scritti in grassetto sono allergeni.

Dolce

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• BISCOTTO GOLOSINOINGREDIENTI: 20% *farina di mais, 20% *farina di grano saraceno, 20% *farina di riso, *yogurt natu-rale, *succo di agave, *olio extra vergine di oliva, *noci, *uvetta, *vaniglia in polvere, sale, *essenza di limone.

Biscotteria• CIAMBELLINE AL VINO BIANCOINGREDIENTI: *farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 30% vino bianco, *zucchero di canna, *Olio extra vergine di oliva, *semi di Anice, *ca-cao, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• CASTAGNELLOINGREDIENTI: 60% *farina di castagne, 10% *farina “0” di grani antichi: 5% *Marzotto, 5% *Mec., *zucche-ro di canna, *uova, *latte, *olio extra vergine di oliva, *uvetta, *pinoli, * cacao, *lievito: amido di mais, cremor tartaro, bicarbonato di sodio, *vaniglia in polvere, sale.

• BISCOTTO DELLA NONNAINGREDIENTI: *farina di grani antichi tipo “0”:20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20%*Mec., *zucchero di canna, *uova, *olio extra vergine di oliva, *latte, *lievito naturale: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, *essenza di limone, *vaniglia in polvere, sale, *fecola,

• BISCOTTO ESOTICO INGREDIENTI: 40% *Cocco in scaglie, 20% *farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20%*Mec., *zuc-chero di canna, *uova, *latte di riso, *vaniglia in polvere, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.


Dolce

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Biscotteria

• MUSTACCIOLI ALLE NOCCIOLEINGREDIENTI: *farina di grani antichi tipo “0”: 20 *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 30% *nocciole, *zucchero di canna, *vino bianco, *olio extra vergine di oliva, *ca-cao, *vaniglia, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• MUSTACCIOLI ALLE NOCIINGREDIENTI: *farina di grani antichi tipo “0”:20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 30% * noci, *zucchero di canna, *vino bianco, *olio extra vergine di oliva, *cacao, *vani-glia, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• LINGUE DI GATTOINGREDIENTI: *farina di grani antichi ”0”, *burro, *zucchero di canna, *albume d’uovo, *panna.

• LINGUE DI GATTO ALLA CANNELLAINGREDIENTI : 2 % *cannella , *farina di grani anti-chi “0”, *burro, *zucchero di canna, *albume d’uovo, *panna.

• BISCOTTO PURO DI FARRO INGREDIENTI: 60% *farina integrale di Farro, *latte di Riso, *sciroppo di Riso, *olio di Girasole, *vaniglia in pol-vere, acqua, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, *essenza di Limone, sale.


Dolce

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• FROLLINO DI KAMUTINGREDIENTI: 60% *semola rimacinata di Kamut, *zucchero di canna, *uova, *burro, *latte, *vaniglia in polvere, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di so-dio, cremor tartaro, *essenza di limone.

• GIGLIO DI FIRENZEINGREDIENTI: *farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec, *zucchero di canna, *uova, *bur-ro, *latte, *vaniglia in polvere, *Liquore per dolci, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tar-taro, *essenza di limone.

Biscotteria• SPUMINIINGREDIENTI: *albume di uovo, *zucchero di canna,

* vaniglia.

• SPUMINI ALLE NOCIINGREDIENTI: 15% *noci, *albume d’uovo, *zucchero di canna.

• GIGLIO DI FIRENZE ROSSOINGREDIENTI: *farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20%*Mec., *zucchero di canna, *uova, *burro, *succo di mirtillo, *latte, *vaniglia in polvere, *Liquore per dolci, sale, *lievito: amido di mais, bicarbo-nato di sodio, cremor tartaro, *essenza di limone.


Dolce

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• LE NEGRINE DI FARROINGREDIENTI: 60% *farina integrale di Farro, *succo di agave, *uova, *burro, *cioccolato fondente a gocce, farina di mais, *vaniglia in polvere, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• BISCOTTO LA PAESANAINGREDIENTI: *farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20%*Mec., *zucchero di canna, *uova, *glassa, *burro, *latte, *semi di anice, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, *es-senza di limone.

Biscotteria• GOCCE D’OROINGREDIENTI: 60% *farina di mais, *zucchero di can-na, *burro, *uova, *mandorle dolci, acqua, sale.


Dolce

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• TOZZETTO AL MIELEINGREDIENTI: farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20%*Mec., 45% *miele di castagno, *uvetta, *olio extravergine di oliva, *pinoli, *noci, *mandorle, *nocciole, *cocco.

Biscotteria• RAVIOLE DI FARROINGREDIENTI: 60% *farina integrale di Farro, *mar-mellata ai frutti di bosco, *uova, *succo di agave, *burro, *latte, *vaniglia in polvere, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, essenza di limone.

• RAVIOLE DI KAMUTINGREDIENTI: 60% *semola rimacinata di Kamut, *zucchero di canna, *uova, *marmellata ai frutti di bosco, *burro, *latte, *vaniglia in polvere, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, essenza di limone.

• RAVIOLE DI KAMUT ROSSEINGREDIENTI: 60% *semola rimacinata di Kamut, *zucchero di canna, *uova, *marmellata ai frutti di bosco, *burro, *latte, *vaniglia in polvere, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, essenza di limone, *succo di mirtillo.

• TRONCHETTO DI KAMUTINGREDIENTI: 60% *farina di Kamut, *vino bianco, *nocciole, *sciroppo di Riso, *olio extra vergine di oliva, *vaniglia in polvere, sale, *lievito: amido di mais, bicar-bonato di sodio, cremor tartaro, *essenza di arancio e limone.


Dolce

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• SFOGLIATINE DI FARROINGREDIENTI: 60% *farina di Farro tipo “0”, *burro, *zucchero di canna, vaniglia in polvere.

• SPIGHE DI FARROINGREDIENTI: 60% *farina integrale di Farro, *man-dorle, *succo di agave, *olio extra vergine di oliva, *can-diti di arancio e limone, *latte di riso, sale, *lievito natu-rale: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, essenza di arancio e limone.

Biscotteria


Dolce

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• DOLCE DI PASQUA DI FARRO E GOCCE DI CIOCCOLATOINGREDIENTI: 40% *farina di Farro tipo “0”, 20% *gocce cioccolato, *sciroppo di Riso, *burro, *tuorli d’uova, *lievito: pasta madre, *miele, sale.

Dolci di ricorrenzaPer la preparazione di colombe, panettoni e pandori è utilizzato il lievito di pasta madre.

• DOLCE DI PASQUA DI FARRO CON CANDITI INGREDIENTI: 40% *farina di Farro tipo “0”, *scirop-po di Riso, *burro, *tuorli d’uova, *lievito di pasta ma-dre, *miele, sale, *mandorle, *canditi.

• DOLCE DI PASQUA DI FARRO SENZA CANDITIINGREDIENTI: 40% *farina di Farro tipo “0”, *scirop-po di Riso, *burro, *tuorli d’uova, *lievito di pasta ma-dre, *miele, sale, *mandorle.

• DOLCE DI PASQUA DI KAMUT SENZA CANDITI INGREDIENTI: 40% *farina di Kamut, *sciroppo di Riso, *burro, *uova, *lievito di pasta madre, *nocciole, *mandorle amare e dolci, *miele, *vaniglia in polvere, sale.

• DOLCE DI PASQUA DI KAMUT CON GOCCE DI CIOCCOLATO (zucchero di canna)INGREDIENTI: 40% *farina di Kamut, 30% *gocce di cioccolato, *sciroppo di Riso, *burro, *uova, *lievito di pasta madre, *nocciole, *mandorle amare e dolci, *miele, *vaniglia in polvere, sale.

• DOLCE DI PASQUA DI KAMUT CON CANDITI INGREDIENTI: 40% *farina di Kamut, 30% *canditi, *sciroppo di Riso, *burro, *uova, *lievito di pasta madre, *nocciole, *mandorle amare e dolci, *miele, *vaniglia in polvere, sale, *lievito.


Dolce

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• DOLCE DI PASQUA DI GRANI ANTICHI CON CANDITIINGREDIENTI: 40% farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 30% *canditi, *zucchero di can-na, *burro, *uova, *lievito: pasta madre, *miele, sale, vanillina.

• DOLCE DI PASQUA DI GRANI ANTICHI SENZA CANDITIINGREDIENTI: 40% farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., *zucchero di canna, *burro, *uova, *lievito: pasta madre,*miele, sale, vanillina.

• DOLCE DI PASQUA DI GRANI ANTICHI CON GOCCE DI CIOCCOLATOINGREDIENTI: 40% farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 30% *gocce di cioccolato, *zucchero di canna, *burro, *uova, *lievito: pasta madre, *miele, sale, vanillina.

• DOLCE DI PASQUA DI FARRO CON GOCCE DI CIOCCOLATOINGREDIENTI: 40% *farina di farro tipo “0”, 30% *gocce di cioccolato, *zucchero di canna, *burro, *uova, *lievito: pasta madre, *miele, sale, vanillina.


• DOLCE DI PASQUA DI FARRO SENZA CANDITIINGREDIENTI: 40% *farina di farro tipo “0”, zucchero di canna, *burro, *uova, *lievito: pasta madre, *miele, acqua, sale, vanillina.

• DOLCE DI PASQUA DI FARRO CON CANDITIINGREDIENTI: 40% *farina di farro tipo “0”, 30% *canditi, *zucchero di canna, *burro, uova, *lievito: pa-sta madre, *miele, acqua, sale, vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI FARRO INGREDIENTI: 40% *farina di Farro, *sciroppo di Riso, *burro, *uova, *lievito: pasta madre, miele, sale, *vanil-lina.

• DOLCE DI NATALE DI GRANI ANTICHI INGREDIENTI: 40% farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., *zucchero di canna, *burro, *uova, *lievito: *pasta madre, *miele, sale, *vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI KAMUTINGREDIENTI: 40% *farina di Kamut, *sciroppo di Riso, *burro, *uova, *lievito: pasta madre, miele, sale, *vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI FARRO NOCI E GOCCE DI CIOCCOLATOINGREDIENTI: 40% *farina di Farro, 15% *noci, 15% *cioccolato, *sciroppo di Riso, *burro, *miele, *uova, *lievito: pasta madre, mandorle dolci, sale, vanillina.


Dolce

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• DOLCE DI NATALE DI FARRO SENZA CANDITIINGREDIENTI: 40% *farina di Farro, *sciroppo di Riso, *burro, *uova, *lievito: pasta madre, mandorle dolci, *miele, sale, vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI FARRO CON CAN-DITIINGREDIENTI: 40% *farina di Farro, 30% *canditi, *sci-roppo di Riso, *burro, *uova, *lievito: pasta madre, man-dorle dolci, *miele, acqua, sale, vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI FARRO E UVETTAINGREDIENTI: 40% *farina di Farro, 20% *uvetta, *sci-roppo di Riso, *burro, *miele, *uova, *lievito: pasta ma-dre, mandorle dolci, sale, vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI GRANI ANTICHI CON CANDITIINGREDIENTI: 40% farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 30% *canditi, *zucchero di can-na, *burro, *uova, *lievito: pasta madre, mandorle dol-ci, *miele, sale, *vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI GRANI ANTICHI CON GOCCE DI CIOCCOLATO E NOCIINGREDIENTI: 40% farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 20% *gocce di cioccolato, 20% *noci, *zucchero di canna, *burro, *canditi, *uova, *lie-vito: pasta madre, mandorle dolci, *miele, sale, *vanil-lina.

• DOLCE DI NATALE DI GRANI ANTICHI E GOCCE DI CIOCCOLATOINGREDIENTI: 40% farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 20% *gocce di cioccolato, *zuc-chero di canna, *burro, *canditi, *uova, *lievito: pasta madre, *mandorle dolci, *miele, sale, *vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI GRANI ANTICHI SENZA CANDITIINGREDIENTI: 40% farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., *zucchero di canna, *burro, *uova, *lievito: pasta madre, mandorle dolci, *miele, sale, *vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI GRANI ANTICHI CON UVETTAINGREDIENTI: 40% farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 30% *uvetta, *zucchero di can-na, *burro, *uova, *lievito: pasta madre, mandorle dol-ci, *miele, sale, *vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI KAMUT CON GOCCE DI CIOCCOLATOINGREDIENTI: 40% *farina di Kamut, 20% *gocce di cioccolato, *zucchero di canna, *burro, *canditi, *uova, *lievito: pasta madre, *mandorle dolci, *miele, sale,

*vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI KAMUTINGREDIENTI: 40% *farina di Kamut, *sciroppo di Riso, *burro, *canditi, *uova, mandorle dolci, *miele, sale, *lievito: pasta madre, vanillina.

17* Ingrediente biologico. - Può contenere tracce di: proteine del latte, uova, frutta a guscio, arachidi, sesamo, soia, sedano, senape.- Gli ingredienti scritti in grassetto sono allergeni.

Dolce

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• DOLCE DI NATALE DI KAMUT CON GOCCE DI CIOCCOLATO E NOCIINGREDIENTI: 40% *farina di Kamut, 20% *gocce di cioccolato, 20% *noci, *zucchero di canna, *burro, *can-diti, *uova, *lievito: pasta madre, mandorle dolci, *mie-le, sale, *vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI KAMUT CON CANDITIINGREDIENTI: 40% *farina di Kamut, 30% *canditi, *sciroppo di Riso, *burro, *uova,* lievito: pasta madre, mandorle dolci, *miele, sale, *vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI KAMUT SENZA CANDITIINGREDIENTI: 40% *farina di Kamut, *sciroppo di Riso, *burro, *uova, *lievito: pasta madre, mandorle dolci, *miele, sale, *vanillina.

• DOLCE DI NATALE DI KAMUT E UVETTAINGREDIENTI: 40% *farina di Kamut, 30% *uvetta, *sciroppo di Riso, *burro, *uova, *lievito: pasta madre,

mandorle dolci, *miele, sale, *vanillina.


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• SFRAPPOLE (fritti in olio extra vergine di oliva)INGREDIENTI: 60% *farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., *uova, *olio extra vergine di oli-va (frittura), *scorza arancio e limone, *zucchero di can-na, *vaniglia in polvere, *zucchero a velo, rum, sale, *lie-vito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• CASTAGNOLE (fritti in olio extra vergine di oliva)INGREDIENTI: 60% farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., *miele, *zucchero di canna, *lat-te, *uova, *olio extra vergine di oliva, *vaniglia, *zucche-ro a velo.

• CASTAGNOLE AL MIELE (fritti in olio di oliva)INGREDIENTI: 60% farina di grani antichi tipo “0”:20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., *miele, *zucchero di can-na, *latte, *uova, *olio extra vergine di oliva , *vaniglia, *miele


Dolce

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Dolci tradizionali• CHEESECAKEINGREDIENTI: 60% *farina integrale di grani antichi: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., *uova, *latte, *burro, *zucche-ro di canna, *robiola, *panna, *marmellata ai frutti di bosco (ingredienti riferimento pag. 5), *essenza di limo-ne, *vanillina, *lievito: amido di mais, bicarbonato di so-dio, cremor tartaro.

• CROSTATA DI GRANI ANTICHI CON MARMELLATA (zucchero di canna)INGREDIENTI: 60% *farina di grani antichi tipo “0”e tipo “2”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbon-danza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., *uova, *burro, *zucchero di canna, *latte, 30% *marmellate (ingredienti riferimento pag. 5), *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, *vanillina, sale.

• CROSTATA DI FARRO CON PASTA FROLLAINGREDIENTI: 60% *farina di farro tipo ”0”, *uova, *bur-ro, *sciroppo di Riso, *latte, *marmellate (ingredienti ri-ferimento pag. 5), *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, *vanillina, sale.

• CROSTATA DI KAMUT CON PASTA FROLLAINGREDIENTI: 60% *farina di kamut, *uova, *burro, *zucchero di canna, *latte, *marmellate (ingredienti ri-ferimento pag. 5), *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, *vanillina, sale.

• CROSTATA DI KAMUT ALLA RICOTTAINGREDIENTI: 60% *farina di kamut, 70% ricotta, *uova, *burro, *zucchero di canna, *latte, *marmellate, *gocce di cioccolato, *canditi: arancio e limone, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, *va-nillina, sale.


Dolce

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• CROSTATA DI KAMUT AL CIOCCOLATOINGREDIENTI: 60% *farina di kamut, 70% *crema di cioccolato (ingredienti riferimento pag. 5), *uova, *bur-ro, *zucchero di canna, *latte, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, *vanillina, sale.

Dolci tradizionali

• CROSTATA VEGANA DI FARRO CON PASSATA DI ALBICOCCHEINGREDIENTI : 60% *farina di farro integrale, 25 % *passata di albicocche (ingredienti riferimento pag. 5), *sciroppo di Riso, *latte di riso, *fecola di patate, * va-niglia , * essenza di arancio , *essenza di limone, * olio di girasole, * lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• CROSTATA VEGANA DI FARRO CON MARMELLATA AI FRUTTI DI BOSCOINGREDIENTI : 60% *farina di farro integrale, 25 % *marmellata ai frutti di bosco (ingredienti riferimento pag. 5), *sciroppo di Riso, *latte di riso, *fecola di patate, *vaniglia, *essenza di arancio, *essenza di limone, *olio di girasole, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• BASE PER CROSTATA DI PASTA FROLLAINGREDIENTI: 60% *farina di kamut, *zucchero di can-na, *uova, *vaniglia, *limone, *latte di mucca, *burro, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tar-taro, sale.

• CARTOCCIO DI FARRO CON FRUTTAINGREDIENTI: 100% *farina di farro, 80% *frutta (*pinoli, *uvetta, *noci, *mele, *pere, *marmellata), *mandorle (come decorazione in superficie), *sciroppo di Riso, *olio extra vergine di oliva, *vanillina, sale.


Dolce

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Dolci tradizionali

• CASTAGNACCIOINGREDIENTI: 70% *farina di castagne, *zucchero di canna, *olio extra vergine di oliva, *uvetta, *pinoli, *noci.

• CARTOCCIO DI PASTA SFOGLIA DI FARRO CON FRUTTA SECCA 10%INGREDIENTI: 60% *farina di farro tipo “0”, 80% *frut-ta (*mele), (*pere), *marmellata (ingredienti riferimento pag. 5), *noci, *uvetta, *pinoli, *mandorle, *nocciole, *burro, *vanillina, *cannella, *sale, *uovo (spennellatura in superficie).

• CIAMBELLA ROMAGNOLA DI GRANI ANTICHI (anche ripiena con marmellata)INGREDIENTI: 60% *farina di grani antichi tipo “0”e tipo “2”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbon-danza, 20% *Marzotto, 20% * Mec., *uova, *latte, *burro, *zucchero di canna, *vanillina, *scorza d’arancio e limone.


Dolce

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Dolci tradizionali• CIAMBELLA ROMAGNOLA DI FARROINGREDIENTI: 60% farina di farro tipo “0”, uova, *latte, *burro, *sciroppo di Riso, *scaglie di mandorle, *vanillina, *scorza d’arancio e limone.

•FANTASIA DI *FARRO, A RICHIESTA CON *FARINA DI GRANI ANTICHI E *KAMUTINGREDIENTI: 60% *farina integrale di farro, *scirop-po di Riso, *latte di riso, *marmellata (ingredienti riferi-mento pag. 5), *frutta secca (mandorle e pinoli), *olio di girasole spremuto a freddo, *vaniglia.

• PLUMCAKE AL LIMONEINGREDIENTI: 60% farina di grani antichi tipo “0”, 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 5% *essenza di Limone, *zuc-chero di canna, *uova, *olio extra vergine di oliva, *latte, *vaniglia in polvere, acqua, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• PLUMCAKE ALLA CAROTA E MANDORLE 3%INGREDIENTI: 60% farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 20% *carote, *zucchero di can-na, *uova, *olio extra vergine di oliva, *latte, *vaniglia in polvere, sale, * lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• PLUMCAKE BICOLOREINGREDIENTI: 60% farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 50% *cacao, *zucchero di canna, *uova, *latte, *olio extra vergine di oliva, *vaniglia in pol-vere, sale, *lievito naturale: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.


Dolce

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Dolci tradizionali• PLUMCAKE ALLE NOCI E CAROTEINGREDIENTI: 60% *farina di grani antichi tipo “0”, 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 20% *carote, 15% *noci, *zuc-chero di canna, *uova, *olio extra vergine di oliva, *latte, *vaniglia in polvere, sale, *lievito: amido di mais, bicarbo-nato di sodio, cremor tartaro.

• ROTOLO DI KAMUTINGREDIENTI: 60% *farina di kamut, *uova, *olio ex-tra vergine di oliva, *zucchero di canna, *panna, *frago-le, *crema di nocciole (ingredienti riferimento pag. 5), 30% *marmellata (ingredienti riferimento pag. 5), *essen-za di arancio e limone, *scaglie di cocco, lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• TORTA DI MELEINGREDIENTI: 20% *mele, *farina semintegrale, *zuc-chero di canna, *latte, *uova, *noci, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro. *vanillina, sale.

• TORTA AL CACAO MAGROINGREDIENTI: 10% *cacao magro, *farina semintegra-le, *zucchero di canna, *latte, *burro, *uova, *pinoli, *vanillina, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, sale.

• TORTA CASTAGNELLAINGREDIENTI: 60% *farina di castagne, 20% *farina di Grano tenero tipo “0”, *uova, *latte, *olio extra ver-gine di oliva, *zucchero di canna, *pinoli, *cacao amaro, vaniglia in polvere, sale, *lievito: amido di mais, bicarbo-nato di sodio, cremor tartaro.


Dolce

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Dolci tradizionali• TORTA DELLA NONNAINGREDIENTI: 60% farina di grani antichi tipo “2” e tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbon-danza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., *zucchero di canna, *uova, *pinoli, *burro, *latte, *crema pasticcera (in-gredienti: latte*, burro*, uova*), *olio extra vergine di oliva, *cacao magro, *vaniglia in polvere, acqua, sale, lie-vito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• TORTA DI RISO INGREDIENTI: 70% riso, *latte di mucca, *amaretto (ingredienti: *mandorle amare, 30% mandorle dolci, *zucchero di canna, *uova, sale), *burro, *zucchero di canna, *vanillina, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, sale.

• TORTA DI FARRO CON MELE (arancio o pere)INGREDIENTI: 30% *farina di farro, 30% *mele, *latte di mucca, *yogurt, *noci, *succo d agave, *uova, *olio di girasole, *frutti di bosco, *vanillina, sale.

• TORTA DI FARRO AL CACAO MAGROINGREDIENTI: 50% *farina di farro, 20% *cacao magro, *latte di riso, *sciroppo di Riso, *uova, *olio extra vergine di oliva, *vanillina, sale.

• TORTA DI KAMUT CON MELE (arancio o pere)INGREDIENTI: 30% *farina rimacinata di kamut, 30% *mele, *latte di mucca, *zucchero di canna, *uova, *frutti di bosco, *yogurt, *olio di girasole, *noci, *vanil-lina, sale.


Dolce

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Dolci tradizionali• TORTA DI KAMUT AL CACAO MAGROINGREDIENTI: 60% *farina rimacinata di kamut, 20% *cacao magro, *latte di riso, *sciroppo di Riso, *uova, *olio extra vergine di oliva, *vanillina, sale.

• TORTA DELLA VALLE DEL SANTERNOINGREDIENTI: 50% *farina tipo “0” di grani antichi: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% * Marzotto, 20% *Mec., *cioccolato fondente, *crema di marroni, *crema di nocciole (ingredienti riferimento pag. 5), *zucchero di canna, *uova, *essenza di limone, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tar-taro.

•TORTA FIORI DI FARRO ALLA CREMA DI NOCCIOLA O MARMELLATAINGREDIENTI: 60% farina di farro, 20% *crema di nocciola (ingredienti riferimento pag. 5), *yogurt, *uova, *zucchero di canna, *olio di girasole, *lievito: ami-do di mais, bicarbonato di sodio , cremor tartaro.


Dolce

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• CORNETTI DI *GRANI ANTICHI CON 10% *MARMELLATA O 10% *CIOCCOLATOINGREDIENTI: 60% *farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Marzotto, 20% *Mec., *malto di riso, *margarina vegetale (ingredienti riferimento pag. 5), sale, acqua, *lievito: pasta madre.

• CORNETTI DI *FARRO CON 10% *MARMELLATA O 10% *CIOCCOLATOINGREDIENTI: 60% *farina di farro tipo “0”, *malto di riso, *margarina vegetale (ingredienti riferimento pag. 5), sale, acqua, *lievito: pasta madre.

• CORNETTI DI *KAMUT CON 10% *MARMELLATA O 10% *CIOCCOLATOINGREDIENTI: 60% *farina rimacinata di kamut, *malto di riso, *margarina vegetale (ingredienti riferi-mento pag. 5), sale, acqua, *lievito: pasta madre.

• GIRELLA DI *GRANI ANTICHI CON UVETTA INGREDIENTI: 60% *farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 10% *uvetta, *malto di riso, *margarina vegeta-le (ingredienti riferimento pag. 5), sale, acqua, *lievito: pasta madre.

Monoporzioni Dolci

• GIRELLA DI *FARRO CON UVETTA INGREDIENTI: 60% *farina di farro tipo “0”, 10% *uvetta, *malto di riso, *margarina vegetale (ingredien-ti riferimento pag. 5), sale, acqua, *lievito: pasta madre.


Dolce

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Monoporzioni Dolci• GIRELLA DI *KAMUT CON UVETTAINGREDIENTI: 60% *farina rimacinata di kamut, 10% *uvetta, *malto di riso, *margarina vegetale (ingredien-ti riferimento pag. 5), sale, acqua, *lievito: pasta madre.

• CROSTATINE DI *FARRO G.120 CIRCA, A RICHIESTA CON FARINE DI *GRANI ANTICHI O *KAMUTINGREDIENTI: 60% farina di farro tipo “0”, *uova, *burro, *latte, *zucchero di canna, *marmellata (ingre-dienti riferimento pag. 5), *vanillina, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• CROSTATINA MONO ALLA CREMA DI NOCCIOLAINGREDIENTI: 25% *crema di nocciola (ingredienti ri-ferimento pag. 5), *farina tipo “0” di grani antichi: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec, *uova, *burro, *zucchero di can-na, *vanillina, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.


Dolce

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• MUFFIN AL LIMONEINGREDIENTI: 60% *farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 5% essenza di limone, *uova, *succo d agave, *latte, *olio extravergine, *fecola di pa-tate, *vaniglia in polvere, *lievito naturale: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• MUFFIN ALL’ARANCIOINGREDIENTI: 60% *farina di grani antichi tipo ”0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 5% essenza d’arancio, *uova, *succo d agave, *latte, *olio extravergine, *fecola di pa-tate, *vaniglia in polvere, *lievito naturale: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

Monoporzioni Dolci

• MUFFIN AL CACAOINGREDIENTI: 60% *farina di grani antichi tipo “0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 20% *Cacao, *uova, *succo d agave, *latte, *olio extravergine, *fecola di patate, *va-niglia in polvere.

• CROSTATINA MONO ALLA MARMELLATAINGREDIENTI: 40% *farina tipo “0” di grani antichi: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., *uova, *burro, *zucchero di canna, 30% *marmellata (ingredienti riferimento pag. 5), *vanillina, sale, *lievito: amido di mais , bicarbonato di sodio, cremor tartaro .

• STRUDELINO DI *FARRO DA G.130 CIR-CA (A RICHIESTA CON FARINA DI GRANI ANTICHI O KAMUT) INGREDIENTI: 40% *farina di farro tipo “0”, *burro, *mele, *marmellata (ingredienti riferimento pag. 5), *suc-co di agave, *cannella, sale, *uovo (spennellatura in superficie).


Dolce

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Monoporzioni Dolci• MUFFIN ALLA CREMA DI NOCCIOLA INGREDIENTI: 60% *farina di grani antichi tipo ”0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Abbondanza, 20% *Marzotto, 20% *Mec., 30% *Crema Nocciola (ingre-dienti riferimento pag. 5), *uova, *succo d’agave, *latte, *olio extravergine, *fecola di patate, *vaniglia in polvere, lievito naturale: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• MUFFIN DI *FARRO AL CACAO, LIMO-NE O ARANCIO (A RICHIESTA CON *FA-RINE DI GRANI ANTICHI O *KAMUT) INGREDIENTI: 60% *farina di farro tipo “0”, *uova, *latte, *succo d agave, *fecola di patate, *olio extra ver-gine di oliva, *vaniglia in polvere, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.


Dolce

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Monoporzioni Dolci• TORTINE ALLA CREMA PASTICCERA CON PASTA FROLLAINGREDIENTI: 60% *farina di grani antichi tipo ”0”: 20% *Rieti, 20% *Gentilrosso, 20% *Marzotto, 20% *Mec., *latte, *burro, *uova, *zucchero di canna, *li-mone, * vaniglia, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• TORTINA ALLE CAROTE (SU RICHIE-STA DI GRANI ANTICHI O DI KAMUT O FARRO)INGREDIENTI: 20% *carote, 50% *farina di farro tipo “0”, *uova, *latte, *zucchero di canna, *olio extra vergi-ne di oliva, *arancio, *limone, *vaniglia.

• TORTINE AL CIOCCOLATO (SU RICHIE-STA DI GRANI ANTICHI O DI KAMUT O FARRO)INGREDIENTI: 20% *cioccolato, 50% *farina di farro tipo “0”, *uova, *latte, *zucchero di canna, *olio extra vergine di oliva, *arancio, *limone, *vaniglia.

• TORTINE DI RISO INGREDIENTI: 30% farina di riso, *latte di riso, 30% *riso soffiato, *succo di agave, *olio extra vergine di oliva, *vanillina, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro, sale.


Dolce

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• TORTINA CASTAGNELLAINGREDIENTI: 50% *farina di castagne, 20% *farina di Grano tenero tipo “0”, *uova, *latte, *olio extra vergi-ne di oliva, *zucchero di canna, *pinoli, *cacao amaro, vaniglia in polvere, acqua, sale, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• TORTINE FIORI DI FARRO CON PASSA-TA DI ALBICOCCHEINGREDIENTI: 50% *farina di farro, 20% *passata di albicocche (ingredienti riferimento pag. 5), *yogurt, *uova, *zucchero di canna, *olio di girasole, *lievito: ami-do di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• TORTINE FIORI DI FARRO CON CREMA DI NOCCIOLAINGREDIENTI: 50% farina di farro, 20% *crema di noc-ciola (ingredienti riferimento pag. 5), *yogurt, *uova, *zucchero di canna, *olio di girasole, *lievito: amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

• TORTINE FIORI DI FARRO CON MAR-MELLATA AI FRUTTI DI BOSCOINGREDIENTI: 50% farina di farro, 20% *marmellata ai frutti di bosco (ingredienti riferimento pag. 5), *yogurt, *uova, *zucchero di canna, *olio di girasole , *lievito : amido di mais, bicarbonato di sodio, cremor tartaro.

Monoporzioni Dolci


libro degli ingredienti - cdn.website-start.de

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