libro gastro sevilla 2021 v2

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Cervezas Alhambra recomienda el consumo responsable 5,4º. Sevilla Del 16 al 26 de septiembre de 2021.

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Page 1: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Cervezas Alhambra recomienda el consumo responsable 5,4º.

SevillaDel 16 al 26 de septiembre de 2021.

Page 2: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Cervezas Alhambra recomienda el consumo responsable 5,4º.

Promoción válida para mayores de 18 años, del 16 de septiembre de 2021 al 26 de septiembre de 2021, ambos incluidos, y en particular desde que cada establecimiento de hostelería adherido a la presente promoción identi� que y publicite la misma, instalando a tal efecto en la cartelería propia de la promoción, y hasta que se entregue la última tarjeta rasca y gana disponible en el establecimiento. Ámbito geográ� co: Nacional (encontrándose los establecimientos adheridos en Sevilla). Premios por momento ganador: 50 invitaciones a una cena/comida, valoradas en 20€. Promoción válida por clientes de Cervezas Alhambra que adquieran el producto promocionado a través de los concesionarios o� ciales de Cervezas Alhambra. Producto promocionado 1/5 de Alhambra Lager Singular. Convalida tu código en www.cervezasalhambra.com/es/saboreasinprisasevilla hasta el 26 de septiembre de 2021. No serán válidos aquellos códigos que se encuentren manipulados o deteriorados de cualquier forma que impida o di� culte la correcta visualización del mismo. El premio no podrá ser objeto de cambio, alteración o compensación en ningún caso. Los códigos deberán ser conservados por el participante hasta el � nal de la promoción y sólo se podrán convalidar una única vez. Máximo 3 participaciones/consumiciones por usuario/persona y día. Cervezas Alhambra se reserva el derecho de modi� car, cancelar o ampliar en cualquier momento la presente promoción y sus condiciones. El mero hecho de participar supone la aceptación de las bases de la presente promoción. Promoción no acumulable a otras vigentes. Imagen no contractual. Bases depositadas ante notario. Más información en www.estamosdetapas.com

Con tu menú podrás saber al instante si has ganado una de las 50 invitaciones que regalamos*.

*Invitación valorada en 20 €, válida para redimir por comida o cena en los establecimientos participantes.

Disfruta de una experienciaculinaria única para saborear sin prisa.

1 Rasca y descubre el código del collarín que te entregamos con tu Alhambra Lager Singular.

2 Introduce el código en www.cervezasalhambra.com/es/saboreasinprisasevilla

3 Sabrás al instate si has ganado una de las 50 invitaciones valoradas en 20 € que regalamos.

Atrévete a degustar las tapas que te han preparado numerosos establecimientos de la ciudad.Una experiencia culinaria única para saborear sin prisa.

SevillaDel 16 al 26 de septiembre de 2021.

Page 3: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Chifa By Nazca .............................................................................................................................. 1La Terraza .......................................................................................................................................... 2Dúo Tapas .......................................................................................................................................... 3Bar El Badulaque .......................................................................................................................... 4La Corona .......................................................................................................................................... 5Ojalá Tapas y Vinos ..................................................................................................................... 6La Parrilla del Badulaque........................................................................................................ 7Alcázar Andalusí .......................................................................................................................... 8El Sardinero ...................................................................................................................................... 9Pisco Tapas ........................................................................................................................................ 10La Locanda di Andrea .............................................................................................................. 11Taberna León de San Marcos ............................................................................................... 12Trajano 44 .......................................................................................................................................... 13Balcón Real ....................................................................................................................................... 14Pan y Circo........................................................................................................................................ 15Bodega La Aurora ....................................................................................................................... 16Tapería Alcaiza ............................................................................................................................... 17Taberna Águilas ............................................................................................................................. 18Señora Pan ......................................................................................................................................... 19Mango con Sal ................................................................................................................................ 20Café Taberna de Picalagarto ................................................................................................. 21Bar Levies .......................................................................................................................................... 22Peña Bética La Decana ............................................................................................................ 23Bar Carmela ...................................................................................................................................... 24El Rincón de Murillo ................................................................................................................. 25Almiranta Tapas ............................................................................................................................. 26Ta´Kool Mexican ........................................................................................................................... 27La Fiaca ............................................................................................................................................... 28Restaurante Muelle 21 ............................................................................................................. 29

Índice

4€Tapa +

Quinto de Alhambra Lager Singular o agua Solán de Cabras

ServiciosDeliveryTerraza Take AwayDelivery Propio

Colaboran:

Organiza:

Page 4: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Chifa by Nazca

Calle Calatrava, 16 · Sevilla

Niguiri mediterráneo Bolita de arroz, coronado con una loncha de salmón, queso de cabra y tomate confi tado.

Ensaladilla de pollo, curry y mango Clásica ensaladilla con pollo, curry y mango emulsionado.

1 2 La Terraza

Calle Calatrava, 12 · Sevilla

Page 5: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Dúo Tapas

Calle Calatrava, 10 · Sevilla

Carrillada con parmentier Guiso de carrillada coronado con una crema de patata emulsionada.

Cremoso de longaniza Longaniza al vino en colchón de puré de patata.

3 4 Bar El Badulaque

Alameda de Hércules, 54 · Sevilla

Page 6: libro Gastro Sevilla 2021 v2

La Corona

Calle Relator, 21 · Sevilla

Patata asada con salsa de foie de pato y huevo Patata asada al horno, bañada con salsa de foie de pato y huevo frito en aceite de oliva.

Alitas estilo Ojalá Alitas de pollo, con cebolla caramelizada, judías verdes, guisantes, tomate cherry y glaseadas con salsa BBQ y chile dulce .

5 6 Ojalá Tapas y Vinos

Calle Relator, 38 · Sevilla

Page 7: libro Gastro Sevilla 2021 v2

La Parrilla del Badulaque

Alameda de Hércules, 37 · Sevilla

Pincho de solomillo con manzanas cara-melizadas Rebanada de pan con solomillo ibérico, cocinado en su jugo y con manzanas caramelizadas. (Contiene gluten y lactosa).

Croquetas de setas Salsa bechamel infusionada con un sofrito de una selección de setas (shitake, cardo, rebozuelo...), dándole forma y empanadas.

7 8 Alcázar Andalusí

Calle. Peris Mencheta, 22 · Sevilla

Page 8: libro Gastro Sevilla 2021 v2

El Sardinero

Plaza San Lorenzo, 15 · Sevilla

Brioche de pringá Pequeño pan de brioche relleno de carne desmigada típica andaluza.

Ají de gallina Pollo desmenuzado y cocinado con base de ají amarillo (guiso peruano).

9 10 Pisco Tapas

Calle Correduría, 1 · Sevilla

Page 9: libro Gastro Sevilla 2021 v2

La Locanda di Andrea

Calle Feria, 52 · Sevilla

Mezzelune de ricotta, funghi e tartufo Raviolis de pasta al huevo rellenos de una crema de queso ricotta, seta y trufas, hechos y cerrados a mano uno a uno. Servidos en una salsa de mantequilla aromatizada con salvia y parmesano.

Rugido San Marcos Chorizo criollo a la parrilla, aderezado con la auténtica salsa chimichurry, acompañado con un delicioso pico de gallo, todo esto montado en un rico y crujiente panecillo.

11 12 Taberna León de San Marcos

Calle Vergara, 3 · Sevilla

Page 10: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Trajano 44

Calle Trajano, 44 · Sevilla

Samosas Empanadillas indias triangulares, hechas con harina de lenteja, rellenas de chicharrones y acompañado de mayo de tamarindo.

13 14 Balcón Real

Plaza Puerta Real, 7 · Sevilla

Niquianda Niguiri de carne mechada con aguacate y mayonesa de chipotle.

Page 11: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Globo de yuca Buñuelo de yuca con queso crema y salmón marinado acompañado de mayonesa casera de wasabi.

15 16Pan y Circo

Calle. Rivero, 11 · Sevilla

Bodega La Aurora

Calle. Pérez Galdós, 9 · Sevilla

Tosta de patatera y rulo Tostada de patatera con miel, canónigos y rulo de queso de cabra.

Page 12: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Arroz ibérico Arroz caldoso con carne de carrillada y jamón.

17 18Tapería Alcaiza

Cuesta del Rosario 13 · Sevilla

Taberna Águilas

Calle Águilas, 10 · Sevilla

Canelón de carrillada Canelón de carrillada sobre parmentier de patata.

Page 13: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Papas bravas Patatas bravas con salsa de jalapeños y alioli de tomates secos y pimientos asados.

19 20Señora Pan

Calle Zaragoza, 64 · Sevilla

Mango con Sal

Calle. Barcelona. 6 · Sevilla

Arepita reina pepiada Arepa rellena de mezcla de aguacate, pollo y mayonesa.

Page 14: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Carrillada al estilo Andalusí Inspirada en las costumbres y usos del Al-Ándalus, con especias propias de la cocina de la época, pero con un toque contemporáneo.

21 22Café Taberna de Picalagarto

Calle Hernando Colón, 7 · Sevilla

Bar Levies

Calle San José, 15 · Sevilla

Berenjenas crujientes con crema de salmorejo y miel de caña Rodajas de berenjenas fritas sobre una cama de salmorejo, aderezadas con miel de caña y salsa de albahaca fresca.

Page 15: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Pincho de gambón en salsa de almendras Pincho de gambones a la plancha con una salsa especial de la casa.

23 24Peña Bética La Decana

Calle Santa María La Blanca, 4 · Sevilla

Bar Carmela

Calle Santa María La Blanca, 6 · Sevilla

Pollo al curry Esta tapa lleva en nuestra carta 26 años y es todo un clásico de nuestro local.

Page 16: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Albóndigas de choco con pinceladas de Murillo Albóndigas de choco en salsa, con guarnición de la casa.

25 26El Rincón de Murillo

Calle Lope de Rueda, 8 · Sevilla

Almiranta Tapas

Calle Almirantazgo, 2 · Sevilla

Crujiente de carrillada con panaderas Crujiente de carrillera con patatas panaderas y coulis de su jugo y frutos rojos.

Page 17: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Taco de cochinita pibil mexicana Tortilla de maíz artesanal mexicana, rellena de cochinita pibil y sazonado con achiote y especias mexicanas, cocinado en zumo de naranja y decorado con cebollita roja encurtida con salsa de tomillo.

27 28Ta’Kool Mexican

Paseo de las Delicias, 5 · Sevilla

La Fiaca

Plaza Aviador Ruiz de Alda, 5 · Sevilla

Canelón de carrillera y foie con parmentier de apionabo y torta Canelón relleno de carrillera y foie con parmentier de apionabo y Torta del Casar, terminado con una reducción del estofado.

Page 18: libro Gastro Sevilla 2021 v2

Serranito invertido con tatín de patatas a lo pobre y alioli de ajos asados.

29 Restuarante Muelle 21

Avda. Santiago Montoto s/n, Ed. Acuario de Sevilla · Sevilla

Puente de la Barqueta

Marie Curie

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Puente de la Cartuja

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Torneo

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Puente de S. Telmo

Puente de Los RemediosAv. Rodríguez de Casso

Av. Isabel la Católica

Puente de Las Delicias

Av. Juan Pablo II

Av. Juan Pablo II

Trabajo

Pureza

Pagés del Corro

Virgen del Valle

Niebla

Virgen de Luján

Fernando IV

Puente Cristo de la Expiración

Castilla

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Canalde

Alfons

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Canalde Alfonso XIII

Canalde Alfonso XIII

Sta. Ana

Juan Rabadán

Marqués de la Mina

Conde de Barajas

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Luis Montoto

Júpiter

Juan de Vera

Santiago

Luis Montoto

Fabiola

Mateos Gago

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Ximénez de Enciso

Guzmán el Bueno

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San José

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Paseo de las Delicias

Paseo de las Delicias

Av. de la Palmera

Av. Guardia Civil

Cardenal Bueno Monreal

Colombia

Felipe II

San Salvador

Brasil

Porvenir

Ramón Carande

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Cristóbal Colón

Santo Tomás

Enramadilla

Camilo José Cela

Eduardo Dato

B. de Medina

Av. Cádiz

Av. Málaga

José María Osborne

José Recuerdo Rubio

Campamento

J. de Mata Carriazo

Av. Portugal

Pedro de Castro

P. Fernández Viagas

Dr. A.

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García de Vinuesa

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Dos de Mayo

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Correduría

Conde de TorrejónInocentes

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Sta. PaulaVergara

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Castellar

ChurrucaInfantes

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Cruz Verde

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Lumbreras

Juan de Oviedo

Tomillo

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Guadalquivir

Antonio SusilloAniceto Sáenz

Muñoz León

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