Hvad er Nøglehullet og hvordan kan din virksomhed bruge det?

Trine Grønlund NielsenErnæringsfagligmedarbejder

Fødevarestyrelsen

Lille film om Nøglehullet

http://www.youtube.com/watch?v=5U-SrNfg6Mg

Nyt nordisk NøglehulsmærkeDK, NO og SE sammen om de nye kriterier

Officielle ernæringsmærke for sundere madvarer

Frivillig mærkeningsordning

Mærket kan bruges på madvarer, der bidrager til en sund kost

Nøglehullet - formål• Gør det lettere for forbrugerne at vælge sundere madvarer i

butikken - uafhængig af sprog og viden om ernæring

”Produkterne vil være de bedste valg inden for deres varegruppe. Fordelen ved mærket er, at man hurtigt kan blive guidet til sunde alternativer, selv om man ikke normalt læser næringsdeklarationer” siger Else Molander, chef for Ernæringskontoret i Fødevarestyrelsen.

Nøglehullet - formål• Bidrage til udvikling af flere sundere produkter

”Vi ser at leverandører allerede driver produktudviklingen ud fra de grænseværdier som Nøglehullet har, siger adm. direktør Helge Hasselgård i Dagligvareleverandørernes forening. Han tror at de 97 producenter og importører i foreningen vil se det som et konkurrencefortrin at have flest mulig nøglehuls-produkter, skriver Stavanger Aftenblad.

• Bidrage til sundere madvaner i befolkningen

Hvilke fødevarer kan mærkes?

Generelt fødevarer som indgår i en almindelig sund kost

• Mejeriprodukter (mælk, yoghurt, ost)

• Vegetabilske produkter med samme brugsområde som mejeriprodukter

• Margariner og olier

Hvilke fødevarer kan mærkes?

• Kød, fisk og produkter af disse

• Færdigretter (middag, pie/pizza, smørrebrød/wraps, supper)

• Frugt, bær, kartofler, grønsager

• Brød- og andre kornvarer (knækbrød, melblandinger, pasta, mel, grød)

Hvilke fødevarer kan ikke mærkes?

Eksempler:• Syltetøj, slik, is, pandekager, kager• Sukkersødede drikkevarer, juice, øl• Sovser• Nødder

Madvarer der indeholder kunstige sødestofferSpecielle fødevarer til brug for børn under 3 år

Nøglehullet – hvilke kriterier

• 25 fødevaregrupper

• Mindre og sundere fedt, mindre salt og sukker og flere kostfiber/fuldkorn end andre madvarer af samme type

• Næringsdeklaration

Hvordan kan mærket brugs?Hvilke fødevarer?

• Nøglehulsmærket kan sættes på alle fødevarer der overholder de fastsatte kriterier

• Det er frivilligt at bruge Nøglehullet, og det er leverandørernes, detailhandlens og markedsførernes ansvar at følge reglerne for brug af mærket.

Husk næringsdeklaration• Nøglehulsmærket = anprisning. Anprisninger af fødevarer

udløser krav om næringsdeklaration. Der er dog undtagelser for nogle enkelte produkter/produktgrupper.

Hvordan ser mærket udSort/grønt mærke?

• Nøglehulsmærket kan enten være sort eller grønt. Begge mærker symboliserer det samme

• Grønt mærke bør bruges hvis der er farvetryk på emballagen

• Læs mere om designretningslinierne i Designmanual for varemærket Nøglehullet

Brug af mærketHvad koster det?

• Der er ingen afgifter eller gebyrer knyttet til brugen af mærket.

• Mærket kan downloades gratis fra:www.noeglehullet.dk

Hvem skal godkende at det sættes på?• Den enkelte virksomheds eget ansvar at sikre, at den

gældende lovgivning på området er overholdt. • Kontrol med Nøglehulsmærket sker som led i regionernes

ordinære kontrol af virksomhederne.

Placering af mærketHvor skal mærket sidde?

• Ingen regler for hvor mærket skal sidde• Ingen regler for størrelsen af mærket• God ide at placere mærket på forsiden af emballagen så

det er synligt for forbrugerne• Husk at hyldekanter mv. i butikker kan komme til at

skjule mærket

Brug af mærket og placeringHvordan kommer vi i gang?

• Implementer Nøglehulsmærket på jeres emballager når denne udskiftes

• Klistermærkater med Nøglehullet kan sættes på produkter• Andre mærkningsordninger kan bruges samtidig med brug

af Nøglehulsmærket

Hvor kan mærket sættes?

Produkter• På emballerede produkter

I butikkerne• På hyldeforkanterne• På prisskilte – emballerede produkter• På prisskilte – uemballerede produkter fx. frisk fisk og

frugt og grønt• I tilbudsaviser ud for mærkede produkter

Hvordan bliver mærket kendt?

Nordisk samarbejde

Lancering: offentliggørelse af bekendtgørelsen

Designmanual: brug af mærket, pay-off etc Vejledning til bekendtgørelsen: national, men fælles indhold

Forbrugerrettet: brochure + undervisningsmateriale til sundhedsfagligt personale

Evaluering: Salgstal mv.

Sp.4 Hvilke af følgende mærker kender du eller har du hørt om?"Nøglehulsmærket"

84%

1%

25%

8%

4%

24%

3%

20%

28%

1%

33%

15%

41%

5%3% 1% 3%

0,18

3,11

1,50

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Danmark (n=1216) Sverige (n=1210) Norge (n=1223)

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

4

Har aldrig hørt om (0) Har hørt om, men kender næsten intet til (1)

Kender lidt til (2) Kender rimelig godt (3)

Kender virkelig godt (4) Ved ikke

Gennemsnit (0- 4)

Forbrugerundersøgelse

Fødevarestyrelsen i DK

Bevilliget midler til kampagne i juni• Personale• Egentlig kampagne

Nøglehulskampagne

FVST sætter Nøglehullet ind i al materiale

Nøglehulskampagne

Hjemmeside• www.noeglehullet.dk

Nøglehulskampagne

Indstik til BT i uge 48• 16 siders tillæg• ½ annoncer

NøglehulskampagneUge 43-44

• TV-spot• Trykt annoncer

• Dagblade• Magasiner og ugeblade

www.youtube.com/watch?v=hZjzCGio4Ck

Nøglehulskampagne – uge 5-9, 2010Tema:Kåring af supermarkeder i Danmark, der gør det nemt at vælge sundere

Ikke kæde, men en konkret butik. Super Best i Nr. Alslev fx

Formål:Øge kendskab til nøglehulsmærket og hvad det betyderInvolvere forbrugerne Adskille fra andre kampagner for fødevaremærkerSkabe grundlag for en PR-indsats

Nøglehulskampagne – uge 5-9, 2010Annoncering:

• Web • Søgemaskineoptimering• Printmedier• Fx mælkekartoner eller andre produktemballager• Butikkers tilbudsaviser

Nøglehulskampagne – uge 5-9, 2010PR:

• Valgmøde, indstillinger, nominering, valg af vinder• Mini-analyser • Evt. gode input fra Facebook med forslag til at gøre det

lettere at leve mere sundt• Generelle fødevarehistorier: regionale forskelle i

danskernes fødevareforbrug, hvad betyder det for din sundhed at vælge nøglehulsmærkede produkter…

Nøglehulskampagne – uge 5-9, 2010PR:

• Via dagspressen, regionale og lokale aviser, fagpressen, elektroniske medier

• Fødevarestyrelsens netværk. Tilbud om: • Banner til nettet• Kampagnemateriale• Quiz til at lægge på egen hjemmeside• Link til Facebook-gruppe• Kort nyhed til brug i nyhedsbreve, på hjemmeside m.m.

inkl. illustrationer, faktabokse m.m.• Længere artikel til brug i trykte medier, inkl.

illustrationer, stemmeseddel, citater, faktabokse m.m.

Kampagnemateriale

Trykklare filer:

• Flyers om konkurrencen i M65

• Annonce til tilbudsaviser

• Hyldeskilte

• Plakater

• Netbannere

• et GOK

• Filer med logoer der kan bruges til fx indkøbsposer, vareskillere, T-shirts, forklæder, badges m.v.

KonklussionHvorfor skal jeg som producent bruge Nøglehullet?

• Officielt ernæringsmærke• Nemt at bruge – koster ikke noget at være med i ordningen

og kræver ikke nogen godkendelse• Nemt for alle typer af forbrugere at bruge mærket når de

handler• Mærket bliver markedsført af ministeriet → stor

opmærksomhed• Din virksomhed signalerer ansvar og åbenhed, da

Nøglehullet er en genvej til de vigtige informationer i næringsdeklarationerne.