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植物工廠營運模式概念

植物工廠 前提植物工廠目前著重於”環境清潔、安心蔬果”的開發，為了減少環境汙染並且讓消費者吃的安全又安心，我們正在設立安全 的 LED 燈密閉式植物工場，將透過無塵潔淨的生產環境，專業的蔬果栽培技術及高效能高品質的工廠管理經驗，提供消費者高營養價值、低生菌數及低硝酸鹽的頂級免洗蔬果，為消費者帶來安全、衛生、健康及高品質的蔬果食材。

產業概況與前景中時時報 – 2012年 2 月 20日針對台灣農業發展前景，農委會主委陳保基認為，未來將運用 I C T 科技與綠能發展「農業雲」，建構新型態農業，農業機具與資材也將提升技術層級進行科技輸出，呼應陳冲的「富民經濟」，讓農業成為「可輸出服務業」，創造新的市場商機。

產業概況與前景市場需求一、 台灣有機市場現況： 1. 國人對健康飲食認知與消費逐漸重視，　　安心、健康、無農藥、無化學添加物的　　食品需求日益殷切。 2. 消費者購買有機產品的動機由治病、保　　健、養生，漸進到健康、自然和環保。 3. 有機產品在台灣市場，初估每年近17億

　　元，以蔬果、稻米、雜糧為大宗。

產業概況與前景市場需求二、 未來趨勢： 1. 預估市場每年成長 20% 以上。 2. 產品通路由傳統有機店，逐漸朝超市、　　便利店、網路、宅配等多元化，彼此特　　性不同而各自有成長空間。 3. 專業的物流管理將扮演重要關鍵。

產業及應用領域發展範圍

減少環境空汙

產業及應用領域發展範圍

植物工廠整廠輸出

產業及應用領域發展範圍

日本東京植物辦公室

產業及應用領域發展範圍

商店型植物工廠

產業及應用領域發展範圍

家庭型植物工廠

產業及應用領域發展範圍

健康飲品

產業及應用領域發展規劃 – 植物工廠

量產型植物工廠 店產店銷型植物工廠家庭型植物工廠

產業及應用領域發展規劃 – 蔬食速食店蔬食速食店* 全穀物麵包＋鮮活蔬菜 (漢堡、潛艇堡、三明治 )

* 生鮮生菜沙拉* 健康飲料

產業及應用領域發展規劃 – 蔬食速食店全穀物なつみ漢堡なつみ，漢字「菜摘」，是現採蔬菜的意思，採用最現採新鮮的低生菌數及低硝酸鹽萵苣以及全穀物麵包 。降低傳統漢堡的油膩感，減少澱粉的含量，為賀田的獨特性商品，至今將無其他業者可以模仿。

一顆萵苣只能製作約三份「なつみ漢堡」一個「なつみ漢堡」就提供了 70~80g的蔬菜涵量，熱量也從原先的 245卡減至175卡，降低了 30%，此項新商品是完全針對女性客層及中高齡客層，特別精心研發設計的低卡路里漢堡。

產業及應用領域發展規劃 – 高檔鮮活超市

頂級超市 * 美食精緻名店 * 生鮮美食廣場

*S.D.F. Club

產業及應用領域發展規劃 – 高檔鮮活超市

史蒂夫頂級鮮活超市  SDF. Super以舒適的購物環境，多樣獨特的商品種類，創立頂級超市品牌 SDF.Super，打造新生活體驗空間，親切的顧客服務，豐富又頂級的食材，早消費者一步，誘發消費者對生活的想像，然後與消費者一起分享精采有趣的消費生活。我們為現今繁忙的都市專業人士提供真正的一站式購物服務及體驗，店舖設計令 SDF Super成為顧客生活的一部份。所有類型的商品均可在此獨一無二的專門店找到，因為 SDF Super的店舖概念是與顧客分享我們對美食和生活品味的熱切追求。