l’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l
TRANSCRIPT
![Page 1: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/1.jpg)
L’industrie alimentaire :se redresser afin d’anticiper l’avenir
L’industrie alimentaire en France en 2018 et perspectives 2019
Conférence de presse économique annuelle
Arrêt de la guerre des prix, création de valeur et réponse aux attentes des consommateurs
![Page 2: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/2.jpg)
L’industrie alimentaireen 2018
![Page 3: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/3.jpg)
2018 :L’industrie alimentaire,
le fleuron françaismis à l’épreuve
![Page 4: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/4.jpg)
En 2018, Encore le premier secteur industriel de France
•
•
![Page 5: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/5.jpg)
Le premier employeur français
![Page 6: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/6.jpg)
Un secteur qui fait vivre les territoires
![Page 7: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/7.jpg)
Une conjoncture en dégradation en 2018
![Page 8: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/8.jpg)
Un rayonnement à l’international à conforter
![Page 9: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/9.jpg)
En résumé
![Page 10: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/10.jpg)
Une exception :La seule industrie qui subit 6 années consécutives de
déflation
![Page 11: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/11.jpg)
La guerre des prix
→
![Page 12: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/12.jpg)
La guerre des prix
![Page 13: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/13.jpg)
-0,3%-0,1%
-0,5%
-1,2%
La guerre des prix
![Page 14: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/14.jpg)
La guerre des prix
![Page 15: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/15.jpg)
Un violent décrochage pour le secteur alimentaire
![Page 16: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/16.jpg)
Des marges qui continuent de s’effondrer dramatiquement dans l’alimentaire…
→
![Page 17: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/17.jpg)
10%
11%
13%
18%
19%
22%
51%
Acquérir unenorme/certification/labellisation/appell…
Entreprendre un projet d'innovation
Développer l'export
Entreprendre des travaux derénovation/réaménager les locaux
Développer de nouvelles activités
Moderniser l'appareil de production
Développer votre activité commerciale
Des investissements en baisse…
![Page 18: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/18.jpg)
Une baisse de la capacité d’innovation des entreprises
![Page 19: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/19.jpg)
-0,3 -0,3-0,7
-2,3 -2,5
-1,8-1,4
-1,6
-2,4-2,9
-3,4
-4,2
-4,8-5,1
Un déficit commercial record pour l’alimentaire
![Page 20: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/20.jpg)
-4,75
-1,43-0,90
-0,21
0,330,92 0,96
Une perte de parts de marché vis-à-vis des concurrents européens
![Page 21: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/21.jpg)
0,7%
-14,5%
11,1%
22,0% 20,6%
13,7%
Résultat
![Page 22: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/22.jpg)
Loi EGAlim / négociations 2019 :Une déception à la hauteur des
espoirs
![Page 23: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/23.jpg)
Un constat partagé par l’ensemble de la filière
![Page 24: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/24.jpg)
Recréer de la valeur dans l’ensemble de la filière pour seulement 50 cts / mois / personne
![Page 25: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/25.jpg)
Négociations 2019
![Page 26: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/26.jpg)
Contre l’esprit des EGA
![Page 27: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/27.jpg)
Comment sauver le soldat « EGAlim » ?
![Page 28: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/28.jpg)
Quelles perspectives pour 2019 ? Quels impacts de la loi EGAlim
en rayons ?
![Page 29: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/29.jpg)
Constat 1 : Une « perception prix » brouillée pour le consommateur
77
75
69
64
63
62
56
53
53
52
45
37
Poissons et Produits de la mer
Viandes et Volailles
Fruits et Légumes
Chocolats et Biscuits
Apéritifs salés
Bières, Vins et Spiritueux
Jus de fruits
Eaux et Softs Drinks
Lessives et produits ménagers
Café et thé
Shampoing et après-shampoing
Protections hygiéniques
63% 65% 70%
36% 34% 29%
1% 1% 1%
2016 2017 2018
![Page 30: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/30.jpg)
Constat 2 : Pour le consommateur, une volonté de rationnaliser ses dépenses
4
23
23
24
43
57
Cela n'a pas d'influence
Je réduis mes achats
J'achète en gros / par lot pour réduire lescoûts
J'opte pour des marques moins chères
Je recherche activement et achète des produits promotion/à prix…
J'achète uniquement l'essentiel, et je réduis mes achats de produits…
![Page 31: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/31.jpg)
Impact de la loi EGAlim : des curseurs prix qui commencent à bouger
![Page 32: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/32.jpg)
Impact de la loi EGAlim : des curseurs prix qui commencent à bouger
![Page 33: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/33.jpg)
Impact de la loi EGAlim : des curseurs prix qui commencent à bouger
18%
1 catégorie “alimentaire” sur 5 a un CA ou des vol sous promo > 25%
17%19%
![Page 34: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/34.jpg)
Quels leviers de croissance pour les IAA ?
100%
Ventes Valeurprospectus
Ventes Valeurhors prospectus
Ventes Valeur FDR
LA PROMOTION
LES CIRCUITS
15%
25%
36%
24%Proxi Drive
SDMP HMSM
LES FABRICANTS
27%
12%
12%
37%
12%PME 2 - 50 Mñ
ETI 50 - 250 Mñ
TPE < 2 Mñ
GRANDS GROUPES
MDD
LE BIO
52%48%
Bio
Non Bio
![Page 35: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/35.jpg)
Perspectives 2019 et enjeux pour les acteurs des PGC
![Page 36: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/36.jpg)
L’ANIA engagée pour redonner aux entreprises de l’industrie
alimentaire leur place de leader
![Page 37: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/37.jpg)
Nos 5 engagements vis à vis de
![Page 39: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/39.jpg)
Nos 5 engagements
•
•
•
![Page 40: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/40.jpg)
Nos 5 engagements
•
•
•
![Page 41: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/41.jpg)
Nos 5 engagements
•
![Page 42: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/42.jpg)
Nos 5 engagements
•
•
![Page 43: L’industrie alimentaire : se redresser afin d’anticiper l](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022062420/62aed7b8ae087c4a3715a1fa/html5/thumbnails/43.jpg)
Partenaires