Lingzaa Societies

word&illus : Pom Inpink

10

11

เลิฟบุรี

word : มอนสเตอร เลิฟ illus : eZOM

14

15

นาโฆษณา

084 6548441

main

stationmain station

word&illus : Thinneken

28

14 ÊØ´ÂʹÌҹÍÒËÒ÷ҹàÅ‹¹ ¢Òº¹Ã¶à¢ç¹ ·ÕèÃʪҵÔâ´´à´‹¹ã¹Å¾ºØÃÕ ทำไมคนเรากินขาวมื้อหลักแลวจะตองหาอะไรนูนนี่กินจุกจิกเพิ่มเติม? อันนี้เปนคำถามคาใจ

มาโดยตลอด โดยเฉพาะเวลาเห็นเพื่อนๆผูหญิง เอาของกินเลนในครอบครองมาแทะเล็มทั้งวัน

สุดทายก็บนวาอวน บนวาน้ำหนักเพิ่ม มันก็เปนเรื่องที่พางงดีแทเหลา

เพราะฉะนั้น ในเมื่อคนเราขาดของกินเลนไมได main Station ฉบับนี้เลยขออาสาพาไป

แนะนำ 14 สุดยอดรานอาหารทารเลน ขายบนรถเข็น ที่รสชาติโดดเดนหาตัวจับยากในเมืองลิง

ของเรา ทั้ง 14 รานนี้ไมไดมีเงินจางใหเราไปโปรโมทรานใหแตอยางใด แตเกิดจากโตะประชุมของ

กองบรรณาธิการ ที่ดั้นดนไปแสวงหารานตางมาใหชาวลิงซาไดลิ้มลองกัน โดนไมโดนยังไงแนะนำ

เพิ่มเติมมาไดที่ www.facebook.com/LingzaaLingzaa นะครับ

ขอใหทุกคนมีความสุขในการกินนะครับ จุฟ^^

29

ปาออย มะมวงกะปหวานโบราณ

(ปากทางเขา บขส.สระแกว)

กลวยปงปาปุย

(หนาหางภิญญาฯ)

ลูกชิ้นลุงชลอ

(ปากซอยมโนราห)

โดดเดนตั้งแตรูปลักษณภายนอก ที่รถเข็นถูกตก

แตงดวยพวงมะมวงเต็มไปหมด เรียกไดวาลูกคาไมตอง

สงสัยเลยวารานนี้ขายอะไร เบสท เซลเลอรของที่นี่คือ

มะมวงกะปหวาน,มะมวงกะปแหง ซึ่งกะปรวมถึงน้ำจิ้ม

ตางๆของที่นี่จะไมเหม็นคาว เพราะทางรานกระซิบบอก

เรามาวาใชกะปอยางดี

*เวลาขาย 7 โมงเชา - 6 โมงเย็น

ดวยประสบการณการขายมามากวา 10 ป ปาปุย

รูหมดวา การทำกลวยปงใหอรอย สะอาด หอม หวาน

ตองทำยังไง ขึ้นตอนการทำคอนขางพิถีพิถัน ทีเด็ดของ

รานนี้อยูที่น้ำจิ้มที่เอาไวราดกลวยเชื่อม อยากรูตองไป

ลอง!!!

*เวลาขาย 9 โมงเชา - 4 โมงเย็น

ลูกชิ้นที่มีสูตรสืบทอดกันมา 3 รุน ตั้งแตรุนอากง

ของลุงชลอ การันตีความอรอยไวเสร็จสรรพ ไมตอง

สาธยายอะไรใหมันมาก เมนูขายดีของที่นี่ คือ ลูกชิ้นเนื้อ

กับลูกชิ้นหมู นึกแลวน้ำลายไหล...

*เวลาขาย 9 โมงเชา - 6 โมงเย็น

ขนมโตเกียวสังขยา

(หนาโรมแรมเนตต)

ขนมโตเกียวของที่นี่ แคเรื่องรูปทรงก็กินขาดที่อื่น

แลว ดวยการดีไซนใหเปนทรงกลม พอดีคำ รสชาติไม

หวานเลี่ยนจนเกินไป แปงที่เลือกใชทำใหขนมนุมลิ้น รับ

รองวาไดชิมแลวจะติดใจ

30

เจาของรานพูดไมเกง เราเลยไมไดขอมูลอะไรมาก

มาย แตพอชิมทั้งไสหวานและไสเค็มแลว ให 3 พยางค

เลย “โคตร อา หรอย”

*เวลาขาย 8 โมงเชา - 5 โมงเย็น

กาแฟโบราณ แตถูกชงดวยสองสามีภรรยาที่เปน

คนรุนใหม แตรสชาติมันยังคงความเกาไดอยู ทีเด็ดสุดๆ

ของที่นี่เลยคือ แดงมะนาวโซดากับโอวัลตินภูเขาไฟ ที่

เราไปทุกครั้ง เราตองสั่งทุกครั้ง เจาของรานยังแอบ

บอกสูตรเรามาดวยวา วัตถุดิบทุกอยางตองสดและใสใจ

ในการทำลงไปดวย

*เวลาขาย 6 โมงเชา - 2 ทุม

รานอยูติดกันกับโตเกียวสังขยา ถาใครลองไปซื้อ

แลวสังเกตเวลาที่คุณปาเขากำลังลงมือทำ จะเห็นวาแก

พิถีพิถันสุดๆ บานบิ่นที่นี่แตกตางจากที่อื่นตรงที่ ที่อื่น

จะใสเฉพาะขาวเหนียวกับมะพราว แตที่นี่เพิ่มขาวโพด

ฟกทอง เผือก เขาไปดวย แหม... อรอยเชียวละคุณ

*เวลาขาย 7 โมงเชา - บายโมง

บาบิ่นขาวเหนียวดำ

(หนาโรมแรมเนตต)นุโกป

(หนาตลาดสดสระแกว)

ขนมเบื้องโบราณ

(หนาธ.ธนชาติ สาขาลพบุรี)

*เวลาขาย 6 โมงเชา - บายโมง

31

เมนูสำหรับคนรักสุขภาพรานนี้แตกตางจากที่อื่น

ตรงที่ไมวาจะเปน แปะกวย เม็ดบัว รากบัว พุดทราและ

เซงซิมอี้ ดูสด สีสันนากิน อีกทั้งพี่เล็ก เจาของรานยัง

บอกกับเราวา เจไมเจก็กินไดนะเออ...

*เวลาขาย 10 โมงเชา - 6 โมงเย็น

ใครเคยขับรถไปติดรถไฟแถวนั้นคงเคยสังเกตเห็น

รานกลวยทอด มันทอด เผือกทอด ที่พอเวลาเที่ยงๆ

ทีไร คนตอคิวยาวกันเปนแถว รสชาติของทุกเมนูที่นี่

บอกไดเลยวา หวาน กรอบ อรอย อยางแทจริง ไม

เชื่อลองไปชิมกันดูได รับรองไมผิดหวัง

*เวลาขาย 6 โมงเชา - 4 โมงเย็น

ขวัญใจเด็กพิบูลเขาละรานนี้ ทีเด็ดมันอยูตรง

ความเร็วในการใหบริการและอรอยทุกอยางจริงๆ

ไมวาจะเปน หมูหวาน หมูเค็ม หมูปง เนื้อหวาน

เนื้อเค็ม โดยเฉพาะเรื่องของราคานี่นับวาหายหวง

ซื้องายขายคลองแนนอน แคหอละ 5 บาท หายาก

นะ สมัยนี้...

*เวลาขาย เชา 6 โมง - 10 โมง

เย็น บายสาม - สองทุม

กลวยแขกปาสมปอง

(กอนขามทางรถไฟประตูชัย)

เตาทึงเย็นพี่เล็ก

(ถนนบนเมือง)

โรตีราคัมมัท

(หนา 7-eleven สี่แยกทาโพธิ์)

ขาวเหนียวหมูปงนาเล็ก

(ใตสะพานลอยหนาร.ร.พิบูลฯ)

โรตีรานนี้นำสูตรจากประเทศบานเกิดของเจาของ

รานมาเพียวๆเลย ทำใหความรูสึกเวลากินเขาไป มัน

เขมขนกวาเจาอื่นๆ อยากรูวาเปนอยางที่บอกหรือไม

ก็ลองไปอุดหนุนกันดู ไดอรรถรสแบบอินตะระเดีย

แทๆแน เพราะขนาดคนขายยังพูดไทยไมคอยชัดเลย

32

ปดทายดวยเมนูวัดใจของใครหลายๆคน นั่นคือ

บรรดาแมลงนอยผูนารักที่ถูกทอดกรอบราดซอส

เหยาะพริกไทยและจับใสปาก แมลงทอดรานนี้ทำไดเบสิก

มากไมตางจากรานอื่น แตที่มัดใจลุกคาเลย คือ การ

ตามใจ หรือเรียกงายๆวา “แถม!”

*เวลาขาย 9 โมงเชา - 3 ทุม

ดวยความอิจฉาริษยาความหลอของพอคา เรา

เลยสบประมาทไวกอนวา ที่มีลูกคาเยอะขนาดนี้คงเปน

เพราะะหนาตาไมใชรสชาติอยางแนนอน แตปรากฏวา

พอไดชิมเฉากวยของที่นี่แลว บอกตรงๆวามันกลม

หลอมกวาที่อื่นๆจริงๆ ใครสนใจไปชิมกันได อิ่มทอง

และอิ่มตาไปในตัว(โดยเฉพาะสาวๆ)

*เวลาขาย 8 โมงเชา - 6 โมงเย็น

รานขายผลไมสดสีสันสุดจี๊ดรสชาติสุดเจ็บนี้

สังเกตไดงายมาก ถาใครเขาไปใน บขส.สระแกว

ผลไมของที่นี่มีแทบจะครับทุกชนิด มะมวง ฝรั่ง แตง

โม แคนตาลูป ฯลฯ ความเด็ดของมันคือ ผลไมทุก

ชิ้นเย็นชื่นใจ บงบอกไดถึงความสด ใหม ที่เดฟดมาก

ไปกวานั้นคงเปนพริกเกลือ 8 รส อยากรูวาทั้ง 8

รสชาติมีอะไรบาง ก็แวะไปอุดหนุนกันไดเลย

*เวลาขาย 10 โมงเชา - 6 โมงเย็น

*เวลาขาย 4 โมงเย็น - 3 ทุม

เฉากวยลาม็องต

(หนาหางภิญญาฯ)

ผลไมสด เฉาะแหลก

(บขส.สระแกว)

แมลงทอดปาปราณี

(หลัง บขส.สระแกว)

ปดทายดวยเมนูวัดใจของใครหลายๆคน นั่นคือ

บรรดาแมลงนอยผูนารักที่ถูกทอดกรอบราดซอส

เหยาะพริกไทยและจับใสปาก แมลงทอดรานนี้ทำไดเบสิก

มากไมตางจากรานอื่น แตที่มัดใจลุกคาเลย คือ การ

ตามใจ หรือเรียกงายๆวา “แถม!”

*เวลาขาย 9 โมงเชา - 3 ทุม

ผานไปผานมาเห็นรานไหนคนเยอะๆทีไร ตองเขาไปลิ้มลองครั้งแลวครั้งเลา แลว

จับมาลง “ลิงแซบ” ซะทุกครั้ง ใหนักชิมทั้งหลายไดลองไปทานดูเชนกัน ฉบับนี้ขอนำ

เสนออาหารที่ชื่อเจาของประเทศเขาไมมีอาหารชนิดนี้ “ขนมจีน” นั่นเอง

รานขนมจีนที่เราจะพาไปรานนี้คือ “ขนมจีนแมวัลลา” นั่นเปนชื่อราน สวนตัวเจา

ของรานจริงๆนั้นชื่อ คุณพรรณี ศรีสมร คุณพรรณีเลาใหเราฟงวา ราขนมจีนแม

วัลลา เปดขายคูกับตลาดโตรุงสระแกวมาตั้งแตยุคแรกเริ่ม ก็ประมาณ 20 กวาปเห็นจะ

ได ดวยเมนูเด็ดทั้งเรื่องเสนขนมจีนและน้ำยาแตละชนิด รวมถึงราคาที่สมเหตุสมผลนั้น

ทำใหรานมีคนแวะเวียนมากินกันแทบทุกวัน วาแลวก็ไมรอชา เราจึงสั่ง ขนมจีนน้ำยา

ปลาชอน น้ำยาปา น้ำเงี้ยว น้ำพริก แกงเขียวหวานไก เพิ่มไขตมและขาไก ผสมเขามา

ในจานเพื่อทวีคูณความอรอยใหมากขึ้น

ทีเด็ดน้ำยาแหงโตรุงสระแกว!!!“ขนมจีนแมวัลลา”

ลิงแซบ

word&illus : โยงเอง

64

65ราน ”ขนมจีนแมวัลลา” กลางซอยตลาดโตรุงสระแกว

เปดบริการทุกวันตั้งแตเวลา 16.00 น. เปนตนไป

ดวยการแตงกายใหการยิ้มแยมของเจาของราน

ทำใหขนมจีนน้ำยาตางๆอรอยมากยิ่งขึ้น เราจึงหยอด

ถามถึงเมนูเด็ด ก็ไดคำตอบวา “น้ำยากะทิไขตมกับขาไก”

นี่แหละที่เด็ดสุด เราเลยตองสั่งกันอีกจาน

หลังจากอิ่มหนำสำราญเรียบรอย ก็ถึงเวลาเรียก

เสี่ยวเออคิดเงิน ปรากฏวาราคาเพียงจานละ 30 บาท

อยางที่กลาวเอาไวในตอนแรกวาสมเหตุสมผล

การเดินทางมารานนี้กไมยาก ก็ตรงโตรุงสระแกว

นั่นแหละ รานอยูประมาณกลางซอย จุดสังเกตุที่งายมาก

คือปายรานบนรถเข็น จะเห็นเปนสีเขียวโดเดน รวมถึง

ปายไฟใตหลังคารถเข็นที่จะมีตัวอักษรคอยวิ่งบอกถึง

เมนูตางๆ และสโลแกนยืนยันวา “สด สะอาด อรอย”

ใหอารมณแบบนั่งกินขนมจีนแมวัลลาพรอมกับดู The

Star ไปในตัว (555 ไปกันใหญแลว สวัสดีครับ :)

“โลโกที่ติดอยูหลังรถมอเตอรไซคที่ใชตระเวนสงผา ผลคือมีทั้งคนเห็นแลวยืนยิ้ม บางคนหยุดยืนแลวหัวเราะ

บางคนถึงขนาดบิดมอเตอรไซคตามเพื่อขอถายรูป เรารูสึกวานอกจากรถคันนี้จะทำหนาที่โปรโมทราน

และคอยสงผามันยังพาความสุขไปสงดวย”

(จากนิตยสาร a day ฉบับที่ 136 คอลัมน Think positve)

www.facebook.com/KhunsaardLopburi

ไมงอแดด อบผาแทนการตากบริการซักแหง ซัก-อบ-รีด เสื้อผาทุกชนิด

บริการงานคุณภาพ ดวยทีมงานมืออาชีพหนาหมูบานไพเราะ สะพาน33 โทร.080-4223749

“คุณสะอาด ซักแหง”

“ดวยจรรยาบรรณของชางรีดผา จึงไมอาจใหเห็นใบหนาที่แทจริงได”