lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah ...kc.umn.ac.id/2330/1/halaman awal.pdf ·...
TRANSCRIPT
Team project ©2017 Dony Pratidana S. Hum | Bima Agus Setyawan S. IIP
Hak cipta dan penggunaan kembali:
Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli.
Copyright and reuse:
This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.
PERANCANGAN IDENTITAS VISUAL
DAPUR CIANJUR
Laporan Tugas Akhir
Ditulis sebagai syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Desain (S.Ds)
Nama : Andrey
NIM : 11120210070
Program Studi : Desain Komunikasi Visual
Fakultas : Seni & Desain
UNIVERSITAS MULTIMEDIA NUSANTARA
TANGERANG
2015
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
ii
LEMBAR PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Andrey
NIM : 11120210070
Program Studi : Desain Komunikasi Visual
Fakultas : Seni & Desain
Universitas Multimedia Nusantara
Judul Tugas Akhir : Percanangan Identias Visual Dapur Cianjur
JUDUL TUGAS AKHIR/SKRIPSI PRODI DESAIN KOMUNIKASI
VISUAL FAKULTAS SENI & DESAIN UNIVERSITAS MULTIMEDIA
NUSANTARA.
dengan ini menyatakan bahwa, laporan dan karya tugas akhir ini adalah asli dan
belum pernah diajukan untuk mendapatkan gelar sarjana, baik di Universitas
Multimedia Nusantara maupun di perguruan tinggi lainnya.
Karya tulis ini bukan saduran/terjemahan, murni gagasan, rumusan dan
pelaksanan penelitian/implementasi saya sendiri, tanpa bantuan pihak lain, kecuali
arahan pembimbing akademik dan nara sumber.
Demikian surat Pernyataan Originalitas ini saya buat dengan sebenarnya,
apabila di kemudian hari terdapat penyimpangan serta ketidakbenaran dalam
pernyataan ini, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa pencabutan
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
iii
gelar (S.Ds.) yang telah diperoleh, serta sanksi lainnya sesuai dengan norma yang
berlaku di Universitas Multimedia Nusantara.
Tangerang, 2 Juli 2015
Andrey
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
iv
HALAMAN PENGESAHAN TUGAS AKHIR
Perancangan Identitas Visual Dapur Cianjur
Oleh
Nama : Andrey
NIM : 11120210070
Program Studi : Desain Komunikasi Visual
Fakultas : Seni & Desain
Tangerang, 2 Juli 2015
Ketua Program Studi
Desi Dwi Kristanto, M.Ds.
Penguji
Darfi Rizkavirwan, S.Sn, M.Ds.
Ketua Sidang
Ferdy Tanumihardjo, S.Sn, M.Ds.
Pembimbing I
Chara Susanti, S.Ds., M.Ds.
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
v
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat
rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir
dengan judul “Perancangan Identitas Visual Dapur Cianjur”. Adapun tujuan dari
penyusunan Laporan Tugas Akhir ini adalah sebagai salah satu bagian dari
pemenuhan syarat kelulusan Strata 1 Jurusan desain grafis, di Universitas
Multimedia Nusantara.
Ide perancangan identitas visual ini berawal dari rasa penasaran penulis
terhadap Dapur Cianjur dan setelah melakukan sejumlah riset, penulis
memutuskan untuk membuat identitas visual baru untuk Dapur Cianjur. Alasan
utamanya adalah terjadinya pergantian kepemilikan dan pergantian sistem kerja
pada Dapur Cianjur namun belum merubah identitas visualnya.
Laporan Tugas Akhir ini tidak akan selesai tanpa adanya dukungan,
bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, oleh sebab itu melalui kesempatan ini
penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:.
1. Bapak Desi Dwi Kristanto, M.Ds selaku Ketua Program Studi Desain
Komunikasi Visual Universitas Multimedia Nusantara.
2. Ibu Chara Susanti, S.Ds., M.Ds selaku dosen pembimbing.
3. Bapak Ferdy Tanumihardjo, S.Sn, M.Ds selaku ketua sidang.
4. Bapak Darfi Rizkavirwan, S.Sn, M.Ds selaku penguji sidang.
5. Sopian dan Elia selaku orang tua saya yang selalu memberi bantuan
baik moril maupun materi.
6. Yolanda Effendi selaku pemilik Dapur Cianjur
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
vi
7. Maria Yovita Karyadi, Ridwan Nasution, , Sergie Livio, Febrian
Pottanobu, Nowin, dan semua pihak yang turut membantu pembuatan
laporan tugas akhir ini yang tidak bisa disebutkan satu persatu.
Tangerang, 2 Juli 2015
Andrey
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
vii
ABSTRAKSI
Dalam dunia modern saat ini, persaingan didunia bisnis sangat ketat sehingga
sangat penting memiliki identitas visual yang jelas sebagai pembeda dari
perusahaan sehingga dapat mudah diingat masyarakat. Namun kenyataannya tidak
semua perusahaan memiliki identitas visual yang jelas, salah satunya adalah
Dapur Cianjur. Hal ini dikarenakan penggantian kepemilikan yang menyebabkan
perubahan sistem pada Dapur Cianjur, sehingga identitas visual yang lama sudah
tidak relevan dengan Dapur Cianjur saat ini.
Perancangan identitas visual ini akan dititik beratkan pada pembuatan logo
yang menggunakan 1 warna dengan tujuan untuk mempermudah audiens
mengenal logo Dapur Cianjur dan menggunakan Fibonacci untuk pengaturan
konfigurasi logo dan juga graphic standard manual sebagai panduan dalam
pengaplikasian logo baru. Metode penelitian yang akan digunakan adalah
kuantitatif dan kualitatif. Kuantatif digunakan untuk mengumpulkan data dari
audiens Dapur Cianjur yang berada di daerah Tanjung Duren dan metode
kualitatif digunakan untuk wawancara dengan pengurus atau pemilik Dapur
Cianjur. Hasil dari perancangan identitas visual ini diharapkan dapat membantu
Dapur Cianjur untuk dapat lebih dikenal masyarakat sebagai restoran tradisional
Sunda.
Kata kunci: Restoran Sunda, Identitas Visual, Logo
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
viii
ABSTRACT
At this modern live, business competition is very tight so it is important to have a
clear visual identity as a differentiator from the other companies so the people can
easily remember, but the reality not all companies have a clear visual identity, one
of them is the Dapur Cianjur. This is because the replacement of ownership that
causes changes in the Dapur Cianjur workflow and better taste, so that the visual
identity of the old one is not relevant to the current Dapur Cianjur.
The design of this visual identity focused on the creation of the logo that uses one
color to make easier to remember and using Fibonacci for logo configuration and
also graphic standards manual as guide in application of the new logo. The
research method used is quantitative and qualitative. Quantitative used to collect
data from audiences Dapur Cianjur located in Tanjung Duren and qualitative
methods are used for interviews with the owner of Dapur Cianjur. Results of this
visual identity design is expected to help Dapur Cianjur raised brand awarness as
a traditional Sundanese restaurant.
Keywords: Sundanese Restaurant, Visual Identity, Logo
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN TUGAS AKHIR................................................ IV
KATA PENGANTAR ......................................................................................... IV
ABSTRAKSI ...................................................................................................... VII
ABSTRACT ...................................................................................................... VIII
DAFTAR ISI ........................................................................................................ IX
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... XII
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 15
1.1. Latar Belakang ...................................................................................... 15
1.2. Rumusan Masalah ................................................................................. 17
1.3. Batasan Masalah.................................................................................... 17
1.4. Tujuan Tugas Akhir .............................................................................. 17
1.5. Manfaat Tugas Akhir ............................................................................ 18
1.6. Metode Pengumpulan Data ................................................................... 18
1.7. Metode Perancangan ............................................................................. 19
1.8. Skematika Perancangan ........................................................................ 21
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 22
2.1. Branding ................................................................................................ 22
2.2. Identitas Visual...................................................................................... 24
2.1.1. Logo .......................................................................................... 25
2.1.2. Gestalt ....................................................................................... 28
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
x
2.1.3. Golden Ratio ............................................................................. 30
2.1.4. Warna ........................................................................................ 32
2.1.5. Tipografi .................................................................................... 35
2.1.6. Penerapan identitas.................................................................... 37
2.3. Fotografi ................................................................................................ 40
BAB III ANALISIS DATA PENELITIAN ...................................................... 41
3.1. Gambaran Umum Data Primer.............................................................. 41
3.2. Wawancara ............................................................................................ 41
3.2.1. Hasil Wawancara ...................................................................... 41
3.2.2. Kesimpulan Wawancara............................................................ 45
3.3. Pengamatan Lapangan/Observasi ......................................................... 45
3.3.1. Hasil Pengamatan Lapangan ..................................................... 47
3.3.2. Pengamatan Terhadap Target/Sasaran ...................................... 49
3.3.3. Kesimpulan ............................................................................... 49
3.4. Hasil Survey Angket atau Questioner ................................................... 50
3.4.1. Hasil Survey/ Questioner .......................................................... 51
3.4.2. Kesimpulan ............................................................................... 53
3.5. Analisis Data ......................................................................................... 54
3.6. Studi Existing ........................................................................................ 54
BAB IV ................................................................................................................. 56
KONSEP DAN PERANCANGAN .................................................................... 56
4.1. Konsep Perancangan .......................................................................... 56
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
xi
4.1.1. Tujuan Perancangan .................................................................. 56
4.1.2. Strategi Perancangan ................................................................. 57
4.1.3. Mindmapping ............................................................................ 58
4.1.4. Brainstorming ............................................................................ 58
4.1.5. Perancangan .............................................................................. 59
4.2. Budgeting .............................................................................................. 77
BAB V ................................................................................................................... 78
PENUTUP ............................................................................................................ 78
5.1. Kesimpulan ........................................................................................... 78
5.2. Saran ...................................................................................................... 79
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... XIV
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1. Skema Perancangan.......................................................................... 21
Gambar 2.1. Contoh Proximity ............................................................................. 29
Gambar 2.2. Contoh Continuity ............................................................................ 29
Gambar 2.3. Contoh Similarity ............................................................................. 30
Gambar 2.4. Contoh Logo Apple .......................................................................... 31
Gambar 2.5. Contoh Finonacci ............................................................................. 31
Gambar 2.6. Contoh Logo 1 .................................................................................. 32
Gambar 2.7. Contoh Logo 2 .................................................................................. 32
Gambar 2.8. Contoh Logo 3 .................................................................................. 33
Gambar 2.9. Contoh Logo 4 .................................................................................. 33
Gambar 2.10. Contoh Logo 5 ................................................................................ 34
Gambar 2.11. Contoh Logo 6 ................................................................................ 34
Gambar 2.12. Contoh Logo 7 ................................................................................ 35
Gambar 2.13. Contoh Pedoman Identitas ............................................................. 38
Gambar 2.14. Contoh Stationary ........................................................................... 38
Gambar 2.15. Contoh Marktingkit ........................................................................ 39
Gambar 2.16. Contoh Kendaraan .......................................................................... 39
Gambar 2.17. Lighting Setup ................................................................................ 40
Gambar 3.1. Logo Dapur Cianjur ......................................................................... 42
Gambar 3.2. Analisis SWOT ................................................................................ 44
Gambar 3.3. Tampak Depan ................................................................................. 45
Gambar 3.4. Interior .............................................................................................. 45
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
xiii
Gambar 3.5.Pilihan Makanan ................................................................................ 46
Gambar 3.6. Dokumentasi Wawancara ................................................................. 46
Gambar 3.7. Restu 1 .............................................................................................. 48
Gambar 3.8. Restu 2 .............................................................................................. 48
Gambar 3.9. Waroenk Kito ................................................................................... 49
Gambar 3.10. Kuisioner ........................................................................................ 50
Gambar 3.11. Contoh Kuisioner ........................................................................... 50
Gambar 3.12. Hasil Kuisioner 1 ............................................................................ 51
Gambar 3.13. Hasil Kuisioner 3 ............................................................................ 51
Gambar 3.14. Hasil Kuisioner 5 ............................................................................ 52
Gambar 3.15. Hasil Kuisioner 6 ............................................................................ 52
Gambar 3.16. Hasil Kuisioner 7 ............................................................................ 53
Gambar 3.17. Lembur Kuring ............................................................................... 54
Gambar 3.18. Sogan Village ................................................................................. 55
Gambar 3.19. Pawon Tlogo .................................................................................. 55
Gambar 4.1. Mindmapping ................................................................................... 58
Gambar 4.2. Brainstorming ................................................................................... 59
Gambar 4.3. Logo Dapur Cianjur ......................................................................... 60
Gambar 4.4. Color Chart ....................................................................................... 60
Gambar 4.5. Bilangan Fibonacci ........................................................................... 61
Gambar 4.6. Konfigurasi pada Logo ..................................................................... 62
Gambar 4.7. Sketsa 1 ............................................................................................ 62
Gambar 4.8. Sketsa 2 ............................................................................................ 63
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015
xiv
Gambar 4.9. Sketsa 3 ............................................................................................ 63
Gambar 4.10. Sketsa 4 .......................................................................................... 64
Gambar 4.11. Sketsa Digital ................................................................................. 64
Gambar 4.12. Pemilihan Typeface ........................................................................ 65
Gambar 4.13. Logo ............................................................................................... 65
Gambar 4.14. Kartu Nama .................................................................................... 67
Gambar 4.15. Amplop ........................................................................................... 67
Gambar 4.16. Brosur Meja .................................................................................... 68
Gambar 4.17. Flyer ............................................................................................... 69
Gambar 4.18. Packaging ....................................................................................... 70
Gambar 4.19. Seragam .......................................................................................... 70
Gambar 4.20. GSM1 ............................................................................................. 71
Gambar 4.21. GSM2 ............................................................................................. 72
Gambar 4.22. GSM3 ............................................................................................. 73
Gambar 4.23. GSM4 ............................................................................................. 74
Gambar 4.24. GSM5 ............................................................................................. 75
Gambar 4.25. GSM6 ............................................................................................. 76
Gambar 4.26. Budgeting ....................................................................................... 77
Perancangan Identitas..., Andrey, FSD UMN, 2015