Team project ©2017 Dony Pratidana S. Hum | Bima Agus Setyawan S. IIP 

 

 

 

 

 

Hak cipta dan penggunaan kembali:

Lisensi ini mengizinkan setiap orang untuk menggubah, memperbaiki, dan membuat ciptaan turunan bukan untuk kepentingan komersial, selama anda mencantumkan nama penulis dan melisensikan ciptaan turunan dengan syarat yang serupa dengan ciptaan asli.

Copyright and reuse:

This license lets you remix, tweak, and build upon work non-commercially, as long as you credit the origin creator and license it on your new creations under the identical terms.

Lampiran A: Absensi Bimbingan Tugas Akhir

Perancangan Promosi...,Jo Edwin Yonanta Siswanto,FSD UMN,2017

Lampiran B: Display Pameran Tugas Akhir

Perancangan Promosi...,Jo Edwin Yonanta Siswanto,FSD UMN,2017

Lampiran C: Transkrip Wawancara Dyriana Bakery

E: Sejarah dari Dyriana Bakery?

A: Untuk sejarah dari Dyriana ada kaitannya dengan Bandeng Juwana. Waktu itu

ayah mertua saya Dr Daniel, terinspirasi oleh Holland Bakery sebelum tahun 80 an

untuk membuat bakery. Namun niatannya sempat urung karena untuk membuat

bakery membutuhkan banyak modal. Singkat cerita pada tahun 81 kita mulai

membuat usaha Bandeng Juwana. Singkat cerita setelah mendapat modal dari

Bandeng Juwana, baru tanggal 21 April 1986 Dyriana mulai dibuka.

E: Visi & misi dari Dyriana Bakery?

Untuk visi misi nya berdasarkan kasih, karena kita ingin dapat mewujudkan cinta

kasih kita didalam usaha bakery ini kepada sesama, dalam artian menciptakan

lapangan kerja baru dan berhubungan dengan kustomer. Karena kita dalam usaha

ini tidak serta merta menjual suatu produk tapi kepada menjaga relasi hubungan

dengan baik. Artinya kalau misalkan ada sesuatu, kita sangat terbuka dalam

menerima kritik, karena kami merasa dengan adanya masukan itu sangat

membantu untuk kemajuan suatu produk.

E: Kalau dari misinya sendiri apakah berhubungan dengan visi itu sendiri?

A: Misinya adalah kita kepingin untuk Dyriana Bakery ini, kita harus kreatif, jadi

mengembangkan bakery ini secara kreatif, artinya tren nya apa kita ikutin, artinya

seperti kalau misalkan edwin tahu, saat ini tren, selain kreatif kita juga ingin sesuatu

yang terbaik, artinya saat kita ingin mencontoh sesuatu produk yang ngetren. Kita

Perancangan Promosi...,Jo Edwin Yonanta Siswanto,FSD UMN,2017

juga harus memperhatikan kualitas kualitas yang ada. Jadi ada 2 yaitu kreatif dan

kualiti yang menjadi misi dari Bandeng Juwana maupun Dyriana Bakery. Produk

yang kami produksi itu benar benar memperhatikan kualitas, misalkan ada brownies

kukus saat Dyriana mengembangkan kita ingin itu menjadi sesuatu yang terbaik.

E: Kalau dari produk unggulannya sendiri kalau dari Roti Dyriana apa ya?

A: Kalau unggulan pasti yang laku, sebenernya banyak, kami memiliki di toko lain

tidak ada seperti mini brownies, karena ditempat lain belom ada. Kalau untuk

produk unggulannya yang lain seperti wingko, mini brownies, ganjel rel, pisang

dyriana, pisang kampung, soft cookies karena kita ingin the best dengan apa yang

kita buat.

E: Kalau dari target jangka panjang dari Dyriana sendiri bagaimana?

A: yang jelas kita ingin mempertahankan supaya tidak menurun, dalam arti menjaga

kualitas, produktivitas, mengkreativitas produk produk yang ada. Ada sesuatu

produk yang kita buat lebih menarik. Karena untuk mempertahankan suatu brand

tidak mudah. Untuk kedepannya diharapkan kita bisa menciptakan suatu makanan

olahan yang bisa jadi sudah ada dan dikembangkan seperti ganjel rel atau yang

bener bener baru.

E: Kalau dari Ganjel Rel sendiri bagaimana pak?

A: Kalau dari sejarah ganjel rel sendiri kami baru memunculkan pada tahun 2006,

10 tahun yang lalu saat dimana pada saat itu ada event SPA ( semarang pesona asia)

oleh pak walikota Sutawi Sutarip.

Perancangan Promosi...,Jo Edwin Yonanta Siswanto,FSD UMN,2017

Dimana waktu itu istrinya membuat PKK dimana untuk menggali kuwih tempo

dulu Semarang yaitu Ganjel rel. Dari info itu kami mengembangkan , oh ternyata

Semarang memiliki roti Ganjel Rel yang dulunya terkubur. Kemudian kami

mempelajari roti ganjel rel yang ada di gang baru dan pasar tradisional. Namun dari

tekstur dan bentuknya masih alakadrnya, kemudian kami mengembangkan dengan

cara Dyriana, disini roti ganjel rel dikemas dengan rasa khas Dyriana. Karena itu

kue tempo dulu kami meramu dengan ramuan tempo dulu dengan adas, aroma

rempah yang kuat.

E: Kalau dari jangka panjang dari ganjel rel dyriana sendiri

A: Kalau dari jangka panjangnya kami bersyukur adanya ciri khas Semarang ada

ganjel rel dan Dyriana mengemas ganjelrel untuk oleh oleh. Kami ingin ganjel rel

tidak merosot penjualannya tetap bertahan bahkan semakin jauh kedepan semakin

bisa meningkat penjualannya.

E: Kalau dari ganjel rel dyriana sendiri target ke usia brapa ya?

A: Saya sebenernya tidak mengkotakkan usia berapa pun. Dyriana mengemas roti

ganjelrel dikembangkan dengan tidak melihat usia, terlepas dari embel embel

kuwih tempo dulu. Kepinginnya cita rasa itu bisa diterima oleh semua segment

tidak mengenal usia. Diterima di semua kalangan.

Perancangan Promosi...,Jo Edwin Yonanta Siswanto,FSD UMN,2017

Lampiran D: Pertanyaan Tester

Perancangan Promosi...,Jo Edwin Yonanta Siswanto,FSD UMN,2017

Lampiran E: Pertanyaan Kuisioner Tugas Akhir

1. Nama Anda?

2. Domisili?

o Semarang

o Luar Semarang

3. Umur Anda?

4. Pengeluaran dalam 1 bulan?

o 500.000 - 1.500.000

o 1.500.001 - 3.000.000

o 3.000.001 - 4.500.000

o > 4.500.000

5. Apakah Anda mengetahui Dyriana Bakery?

o Ya

o Tidak

6. Menurut Anda apa yang dijual Dyriana bakery?

o Tokyo Banana

o Roti Ganjel Rel

o Proll Tape

o Wingko Babat

o Bakpia Pathok

o Brownies kukus

o Tidak Tahu

Perancangan Promosi...,Jo Edwin Yonanta Siswanto,FSD UMN,2017

7. Apakah Anda mengetahui gambar makanan ini merupakan makanan khas

Semarang?

o Ya

o Tidak, tidak tahu

8. Jika tidak, mengapa Anda tidak mengetahui roti ganjel rel tersebut?

o Belum pernah membeli

o Belum pernah mendengar

o Sudah pernah mengetahui

9. Media Promosi apa yang biasa Anda lihat ketika berkunjung ke toko roti atau

kue

o Brosur

o Leaflet

o Televisi

o Media Sosial

o Banner

o Poster

o Web Banner

o Packaging

o Merchandise

o POV ( Point of View )

10. Apa yang pertama kali anda lihat dalam media promosi suatu makanan

o Harga

o Warna

o Varian Rasa

o Gambar

o Bentuk

o Tulisan ( bentuk huruf, gaya penyampaian)

Perancangan Promosi...,Jo Edwin Yonanta Siswanto,FSD UMN,2017

11. Menurut Anda gambar manakah yang menarik?

o

o

o

Perancangan Promosi...,Jo Edwin Yonanta Siswanto,FSD UMN,2017

o

o

Perancangan Promosi...,Jo Edwin Yonanta Siswanto,FSD UMN,2017