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Proyecto de Desarrollo Comunitario de La Aldea
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 2
INDICE
A.- BREVE HISTORIA DEL PROYECTO............................................................................... 3
PRESENTACIÓN ............................................................................................................ 3
A.1.- LOCALIZACIÓN DEL PUEBLO .............................................................................. 4
HISTORIA ...................................................................................................................... 4
B.- MATERIAL AUDIOVISUAL DEL PROYECTO ................................................................. 6
B.1. MAPA DE LA ISLA. .................................................................................................. 6
B.2. MAPA DEL MUNICIPIO DE LA ALDEA DE SAN NICOLÁS ...................................... 7
B.3.- CALLEJERO Y UBICACIÓN DE LOS MUSEOS ....................................................... 8
C. PRESENTACIÓN GENERAL DE ESTA GUÍA ................................................................... 9
C.1.- PRESENTACIÓN .................................................................................................... 9
C.2. OBJETIVOS GENERALES ....................................................................................... 10
C.3.-COMPETENCIAS .................................................................................................. 10
C.4.-CONTEXTO ......................................................................................................... 12
C.5.-METODOLOGÍA .................................................................................................. 12
C.6.-RECURSOS ........................................................................................................... 12
C.7.- PRODUCTO FINAL ............................................................................................. 12
D. GUÍA DIDÁCTICA PROFESOR .................................................................................... 13
MUSEO MOLINO DE AGUA ....................................................................................... 13
E. MUSEO DE LA GAÑANÍA ............................................................................................ 18
ENLACES DE INTERÉS ...................................................................................................... 34
BIBLIOGRAFÍA ................................................................................................................. 34
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS A.- BREVE HISTORIA DEL PROYECTO
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 3
A.- BREVE HISTORIA DEL PROYECTO
PRESENTACIÓN
La experiencia didáctica y etnográfica desarrollada por el Proyecto Cultural de
Desarrollo Comunitario de La Aldea desde el año 1980 hasta el presente, en el
pueblo de La Aldea (Gran Canaria), se ha convertido por sus objetivos y por su
particular metodología en un encomiable ejemplo de respeto, identificación,
revalorización y difusión de la cultura popular tradicional de Canarias.
Desde sus inicios, ha sido un proyecto integrador en cuanto a las relaciones
intergeneracionales, fomentando, de una manera u otra, la implicación y
participación de todo un pueblo.
Gracias al tesón y a la permanente dedicación al desarrollo armónico del citado
proyecto, con un riguroso respeto hacia los valores de la cultura popular tradicional
del Oeste de la isla de Gran Canaria, se ha conseguido alcanzar dos objetivos
fundamentales. El primero se refiere al notable acierto de ofrecer a las actuales
generaciones de escolares, no sólo de La Aldea sino del resto del Archipiélago
Canario, la posibilidad del reencuentro con el pasado histórico más inmediato. El
segundo ha consistido en propiciar los estímulos para la formación de un espíritu de
orgullo legítimo entre los más viejos de La Aldea de San Nicolás, quienes han
acogido como un compromiso personal la transmisión de su experiencia y sabiduría
en todos aquellos aspectos de la cultura popular tradicional (música, gastronomía,
artesanía, juegos, oficios y cultivos tradicionales...), que desde tiempos
inmemoriales les ha permitido enraizarse en la tierra sobre la que se establecieron
sus antepasados.
Buena muestra de este impresionante legado colectivo queda plasmado en la
gran variedad de museos vivos que conforman este proyecto, considerado como de
los más importantes de toda Europa. El Proyecto Cultural de Desarrollo
Comunitario de La Aldea ha trabajado durante mucho tiempo tanto por la defensa
de nuestro Patrimonio Cultural, tangible e intangible, como por la divulgación de
este patrimonio desde un planteamiento educativo, en el que nuestros mayores y
toda la comunidad han sido y serán siempre los verdaderos protagonistas.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS A.- BREVE HISTORIA DEL PROYECTO
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 4
A.1.- LOCALIZACIÓN DEL PUEBLO
HISTORIA
La Aldea de San Nicolás se encuentra ubicada al oeste de la isla de Gran Canaria.
Su relieve, erosionado y muy abrupto, está seccionado por numerosos barrancos. Su
clima es seco con un paisaje semiárido, a excepción de las zonas más húmedas,
planos de barrancos y sus alturas coronadas de extensos pinares.
En el área de la desembocadura del barranco de La Aldea se concentró el más
importante asentamiento aborigen de la comarca: el poblado de Los Caserones, en
el que el historiador Víctor Grau-Bassas contabilizó de 800 a 1.000 casas
aborígenes, y de las que actualmente se conservan algunos restos.
En la época precolonial, arribaron a la Playa de La Aldea, a mediados del siglo
XIV, unos frailes mallorquines que construirían una ermita, “mitad cueva, mitad
piedra” como dicen las crónicas antiguas, en honor a San Nicolás de Tolentino.
A principios de abril de 1483 y cuando se acercaba el momento de concluir la
Conquista de Gran Canaria, se produjo en este municipio la famosa batalla de
Ajódar, probablemente en la montaña de Hogarzos, la que supuso sin lugar a dudas
la mayor derrota sufrida por el castellano Pedro de Vera y su ejército en la conquista
de esta isla.
Tras la conquista de la Isla por los castellanos, la ermita construida por los
misioneros mallorquines fue clausurada en 1582, y se construyó otra en el interior
del valle. Esta sería nombrada parroquia independiente en 1783 y en 1960, tras su
destrucción total, se sustituiría por la obra actual. Los orígenes del municipio
arrancan desde la antigua jurisdicción de los siglos XVII y XVIII, y se consolida como
municipio moderno en 1812-1836.
Las mejores tierras del Valle de La Aldea quedaron, desde finales del siglo XVII,
vinculadas al marquesado de Villanueva del Prado y explotadas en el régimen de
tenencia de medias perpetuas por los vecinos. Estos mantuvieron un litigio por la
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS A.- BREVE HISTORIA DEL PROYECTO
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 5
propiedad de la tierra, el denominado “Pleito de La Aldea”, hasta que el estado
intervino y lo solucionó en 1927. A principios del siglo XX se alcanzó un gran
desarrollo económico y demográfico gracias a los cultivos de tomates y algunas
plataneras, lo que atrajo a mucha población sobre todo de las cumbres cercanas.
El aislamiento terrestre se rompe con la apertura, en condiciones muy precarias,
de la carretera Agaete-La Aldea en 1939, lo que traerá consigo una nueva etapa
expansiva, donde la comercialización del tomate pasaría progresivamente a manos
de empresas familiares locales.
Después de una nueva crisis económica sufrida en los años 60, surgen las
cooperativas agrícolas de comercialización, las cuales se afianzan como base
económica local e introducen progresivamente notables adelantos tecnológicos;
como los sistemas de riego por ordenador, la hidroponía, etc.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS B.- MATERIAL AUDIOVISUAL DEL PROYECTO
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 6
B.- MATERIAL AUDIOVISUAL DEL PROYECTO
(Libros, vídeos, fotos, material audio).
www.proyectolaaldea.com
B.1. MAPA DE LA ISLA.
"Mal camino, todo de laderillas angostas de tierra movediza poblada de pinos. Pásase por los
Llanos de Tirma. La Aldea es un valle llano y vistoso, que se extiende como una legua hacia el mar"
(VIERA Y CLAVIJO, Fr. J. de: Noticias de la Historia
General de las islas Canarias, T. II, 1978, p. 397).
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS B.- MATERIAL AUDIOVISUAL DEL PROYECTO
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 7
B.2. MAPA DEL MUNICIPIO DE LA ALDEA DE SAN NICOLÁS
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS B.- MATERIAL AUDIOVISUAL DEL PROYECTO
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 8
B.3.- CALLEJERO Y UBICACIÓN DE LOS MUSEOS
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS C. PRESENTACIÓN GENERAL DE ESTA GUÍA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 9
C. PRESENTACIÓN GENERAL DE ESTA GUÍA
C.1.- PRESENTACIÓN
Con la elaboración de estas guías didácticas se pretende ofrecer un material que
sea de ayuda y apoyo al profesorado en las actividades desarrolladas en los museos
de “La Aldea Cultura Viva” del Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario de La
Aldea.
En estos museos existen muchas posibilidades para la integración de contenidos
que puedan servir para trabajar competencias básicas del currículo escolar.
Lo que pretendemos aportar son sugerencias, para que cada docente pueda
adaptar su actividad, en función de sus intereses u objetivos, así como de las edades
de los niños/as y las características específicas de su grupo.
La visita a los museos se podrá estructurar en varias fases:
1. Trabajo de motivación en información en sus aulas antes de la visita.
Se comenzará con las actividades previas, para lo cual el profesor, con ayuda
de esta guía, dará una descripción breve de los contenidos generales,
valiéndose de los recursos educativos que se ofrecen en la página web.
Realizará un sondeo sobre los conocimientos previos que tienen los alumnos
del contenido de la visita.
2. Visita por los museos según el itinerario establecido por los profesores,
donde el alumnado participará activamente en alguno de ellos.
Durante la visita el alumnado recogerá información directa de los
informantes y participarán en las tareas que se les ofrecen en la gañanía:
hacer el pan, el queso, moler el grano…
3. Trabajo posterior a la visita: actividades de refuerzo de lo aprendido, puesta
en común, elaboración de conclusiones y valoración de la experiencia.
Con posterioridad a la visita se les vuelven a proponer actividades de los
recursos de la página web que les permitan interiorizar y expresar lo
aprendido.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS C. PRESENTACIÓN GENERAL DE ESTA GUÍA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 10
Esperamos que esta guía les pueda ser de utilidad para abordar el trabajo de
programación y aplicación de las actividades propuestas.
C.2. OBJETIVOS GENERALES
(Estos objetivos los adaptarán cada grupo visitante a su nivel relacionándolos con los
objetivos curriculares que les corresponda y las competencias básicas).
1. Contactar con el medio rural haciendo una comparativa con el medio urbano
en el que se encuentran.
2. Conocer una iniciativa pionera en Europa que revoluciona el concepto de
“museo". Son las personas mayores del pueblo de La Aldea las que realizan
tareas que se han perdido actualmente pero que las reviven como antaño.
3. Contribuir a la adquisición de las competencias con la participación activa en
el Proyecto.
4. Valorar la tradición como medio para entender el presente cultural y su
contribución al fortalecimiento de la identidad.
5. Realizar una tarea que recoja, como producto final, todos aquellos aspectos
que se trabajan: culturales —tanto orales como escritos— musicales, agrícolas,
artesanos, etc.
6. Transmitir a sus compañeros aquellos conocimientos, sensaciones y
pensamientos que les ha supuesto la experiencia, a través de una tarea
audiovisual para fomentar la adquisición de la competencia digital.
C.3.-COMPETENCIAS
1. EN COMUNICACIÓN LINGÜÍSTICA: Expresar de forma oral y escrita,
pensamientos, emociones, vivencias, opiniones y creaciones usando un
registro lingüístico adecuado al contexto y dotando a sus discursos de la
coherencia y cohesión necesarias que impliquen la búsqueda, recopilación,
comprensión y análisis de diversas informaciones.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS C. PRESENTACIÓN GENERAL DE ESTA GUÍA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 11
2. MATEMÁTICA: Seguir determinados procesos de pensamiento (como la
inducción y la deducción, entre otros). Comprender una argumentación
matemática.
Integrar el conocimiento matemático de forma natural en otros tipos de
conocimiento presentados en el entorno.
3. COMUNICACIÓN E INTERACCIÓN CON EL MUNDO FÍSICO: Identificar y
valorar la diversidad natural. Reconocer los comportamientos responsables
del ser humano para el uso de los recursos naturales. Valorar la interacción
del hombre con el medio de forma sostenible para el medio ambiente.
4. CULTURAL Y ARTÍSTICA: Conocer y contribuir a la conservación del
patrimonio cultural y artístico de la comunidad y de otros pueblos.
Valorar la libertad de expresión, el derecho a la diversidad cultural y el
diálogo intercultural.
5. TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN Y C. DIGITAL: Buscar, recopilar,
analizar, seleccionar, registrar, tratar y transmitir, la información utilizando e
integrando las TIC de una forma coherente y adecuada a cada situación.
Dominar distintas situaciones y contextos de los lenguajes específicos
básicos: textual, numérico, icónico, visual, gráfico y sonoro.
6. APRENDER A APRENDER: Planificar, organizar, sintetizar, consultar
informaciones e integrarla en un producto (texto amplio, esquema, resumen
mapa conceptual…).
7. AUTONOMÍA E INICIATIVA PERSONAL: Planificar y elaborar proyectos
personales.
8. SOCIAL Y CIUDADANA: Reflexionar de forma crítica y lógica sobre diferentes
hechos y problemas. Expresarse oralmente aportando sus puntos de vista,
respetando las opiniones de los compañeros, aceptando sus
responsabilidades ante las normas establecidas en el grupo.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS C. PRESENTACIÓN GENERAL DE ESTA GUÍA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 12
C.4.-CONTEXTO
Desde hace muchos años se viene trabajando en un Proyecto de Desarrollo
Comunitario donde participa todo el pueblo. La muestra más relevante es la
creación de numerosos museos vivos entre los que destacan: El Molino de Agua
(importancia de las ingenierías hidráulicas y el aprovechamiento del agua) y La
Gañanía (finca con vivienda, estructuras hidráulicas y pecuarias donde se desarrolla
la vida rural cotidiana y la economía de subsistencia), a lo que se completa un
recorrido por los oficios y actividades del pueblo en el siglo XX: Museo de la
Tienda, Museo de la Música, Museo de la Loza, Museo de la Barbería, etc.
C.5.-METODOLOGÍA
La idea clave de esta Guía es que el alumnado, desde un principio tome
contacto con el Proyecto de una forma activa, formando parte, como elemento
humano de una forma de ver la vida y sobre todo recrearla. El aspecto
metodológico más sobresaliente es que, puesto en antecedentes de lo que va a vivir
a través de los contenidos de las diversas áreas, se sienta partícipe de lo que ve.
Para que esto sea más eficaz, son los mayores del pueblo, los abuelos y abuelas, los
que les expliquen qué hacen. Ellos preguntarán y luego serán capaces de hacer lo
mismo: descamisar el millo, tostar, moler, amasar el pan después de amasarlo, etc.
C.6.-RECURSOS
a. Guías didácticas.
b. Bibliografía.
c. Material audiovisual cedido por el Proyecto a través de la página web.
d. Cámaras de fotos o vídeos para grabar y luego preparar la tarea final.
C.7.- PRODUCTO FINAL
El alumnado responderá a una batería de actividades que recojan los tres
procesos cognitivos. Además preparará un trabajo audiovisual donde se incluyan
videos y fotos tomadas por los coordinadores del Proyecto en los diversos museos
vivos que visiten y las entrevistas realizadas a las personas mayores mientras
desarrollaban sus actividades tradicionales, para una posterior valoración lingüística
y cultural y, como colofón, el alumnado se ha de sentir protagonista de estas tareas
observadas en los museos.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS D. MUSEO MOLINO DE AGUA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 13
D. GUÍA DIDÁCTICA PROFESOR
MUSEO MOLINO DE AGUA
TTTAAARRREEEAAA VAMOS A DESCUBRIR LOS MOLINOS DE AGUA
ANTES DE LA VISITA
Esta presentación es para que el docente obtenga más información sobre el
museo que va a visitar con su grupo de alumnos/as, por si desea ampliar las
actividades antes o después de la visita.
PRESENTACIÓN DEL MUSEO
A principios del siglo XX ya funcionaban en La Aldea muchos molinos para hacer
gofio, unos eran de viento y otros de agua. Actualmente, podemos encontrar cinco
molinos restaurados, dos de agua y tres de viento. Uno de los molinos de agua es el
de La Rapadura, (incluido dentro de las visitas para escolares), también conocido
por El Molino de agua de la Ladera (Molino de Antonio Bautista), Éste se encuentra
en el interior del valle, en el cruce de la carretera de Mogán.
Este molino de agua fue muy importante en su época. Inaugurado el 5 de
noviembre de 1898, acabó trágicamente con el derrumbe del cubo, que mató a un
niño de 13 años, y dejó varios heridos.
La estructura se compone de cuatro módulos: el cubo, la sala del molino, el
desagüe subterráneo y un cuarto anexo. Todos ellos construidos de mampostería
de piedra y barro, a excepción del interior del cubo que queda recubierto con
mortero de cal y arena. La maquinaria de molturación y accesorios son similares a
los de los restantes molinos de Gran Canaria, aunque tiene dos ruedas con sus
correspondientes muelas.
El molino de la Rapadura dejó de funcionar a mediados de los años cincuenta
del siglo pasado y quedó abandonado hasta 1998, año en que comenzó su
restauración.
El entorno geográfico tradicional de este molino se dibuja entre un espacio
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS D. MUSEO MOLINO DE AGUA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 14
urbano del siglo XVIII, La Ladera, donde hasta mediado del siglo XX se localizaban
molinos de viento, panaderías, tiendas, latonería, pilar, separado de un espacio
agrícola por camino, carretera, era de trilla… y las cadenas de cultivo de
medianeros de la gran Hacienda Aldea de San Nicolás, que a pocos metros tenía
una gran finca y centro de administración conocido como la Casa Nueva.
(Ver en www.ceiplaladera.com historia de este lugar).
DURANTE LA VISITA
Soluciones a la actividad 1ª:
1.- Acequia.
2.- Cubo.
3.- Tolva.
4.- Canaleta.
5.- Pescante.
6.- Cubrepolvo.
7.- Muelas.
8.- Bocín.
9.- Árbol.
10.- Rueda.
11.- Aliviadero.
12.- Desagüe.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS D. MUSEO MOLINO DE AGUA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 15
1º.-Observa el molino que estás visitando. Descubre o pregunta al molinero, por los
nombres de los elementos que lo forman guiándote por el dibujo:
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS D. MUSEO MOLINO DE AGUA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 16
DESPUÉS DE LA VISITA
1º.- Con las palabras que has descubierto haz la sopa de letras siguiente:
2º Describe los elementos del molino en tu cuaderno, o busca en el diccionario.
Identifícalos en las fotos del anexo.
1.- Acequia o canal: Espacio por donde corre el agua.
2.- Cubo: Recipiente que sirve para recoger el agua cuando es poca, a fin de
que, reunida mayor cantidad, pueda mover la muela.
3.- Tolva: Caja en forma de tronco de pirámide o de cono invertido y abierta
por abajo, dentro de la cual se echan granos u otros cuerpos para que
caigan poco a poco entre las piezas del mecanismo destinado a triturarlos,
molerlos.
4.- Canaleta: Conducto por donde pasa el millo
5.- Pescante: Brazo de una grúa.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS D. MUSEO MOLINO DE AGUA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 17
6.- Cubre polvo: Madera para cubrir el polvo.
7.- Muela: Disco de piedra que se hace girar rápidamente alrededor de un eje
y sobre la solera (disco de piedra fija), para moler lo que entre ambas
piedras se interpone.
8.- Bocín: En los molinos de cubo, agujero estrecho por donde cae el agua.
9.- Árbol: Eje que mueve las ruedas del molino impulsadas por el agua.
10.- Rueda: Pieza mecánica en forma de disco que gira alrededor de un eje.
(Muela de Molino).
11.- Aliviadero: Vertedero de aguas sobrantes embalsadas o canalizadas.
12.- Desagüe-desaguadero: Conducto o canal por donde se da salida a las
aguas.
3º.- Cuéntanos qué has aprendido de esta visita, qué te ha gustado más y dibuja
alguna parte del molino que recuerdes mejor o si sacaste fotos puedes hacer un
dossier de la visita en grupo, para subirla a la página web del proyecto, del centro o
en la página de facebook para compartirla con todos/as.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS E. MUSEO DE LA GAÑANÍA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 18
E. MUSEO DE LA GAÑANÍA
TTTAAARRREEEAAA CÓMO VIVÍAN NUESTROS ABUELOS
ANTES DE LA VISITA
Esta presentación es para que el docente obtenga más información sobre el
museo que va a visitar con su grupo de alumnos/as, por si desea ampliar las
actividades antes o después de la visita.
PRESENTACIÓN DEL MUSEO
El Museo de la gañanía se encuentra ubicado en una finca en la zona
denominada Cabo Verde, en el Barranquillo de la Plaza en La Aldea de San Nicolás.
Allí podemos encontrar una serie de casas de principio del siglo XX, con la
arquitectura y materiales propios de la época (paredes de piedras encaladas, techos
de astillas de tea, cañizo y palos de pino canario, barro y tejas con la tipología de la
zona). En estas casas podemos encontrar la habitación principal con el ajuar propio
de la época, otra habitación donde se guardaba la comida, la cocina, etc.…Por los
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS E. MUSEO DE LA GAÑANÍA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 19
alrededores se preparaban distintos
espacios destinados al cuidado de los
animales que servían para el trabajo y para
la comida: vacas, burros, gallinas, pavos,
cochinos, vacas…el terreno de cultivo
donde se siembra el trigo y el millo.
El museo “la Gañanía” se compone
de una vivienda con sus distintas
dependencias: la gañanía, el pozo, el
molino y el estanque, así como el terreno
de cultivo próximo a la casa.
1.- Estanque y Molino (aeromotor).
2.- Cocina.
3.- Horno de pan.
4.- Vivienda principal: camas, ajuar,
telar…
5.- Habitación donde se guardan los víveres: grano, carne salada, queso…
6.- Ganado: ovejas y cabras.
7.- Choza para descamisar.
8.- Aves: gallinas y pavos; cochinos negros.
9.- Cuarto de aperos de labranza: sacho, arado, yugo, trillo…
10.- Gañanía: vacas.
11.- Corral de los burros y el dromedario: utilizados para el trabajo, Terreno de
cultivo.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS E. MUSEO DE LA GAÑANÍA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 20
En este museo, a parte de los objetos que se puedan apreciar y las actividades
a realizar, están y mucho más importante, las personas. Antes de la visita es
importante preparar al alumnado para ello. Insistir en su presentación, ser educados
y cariñosos, participar en todo lo que puedan. Si entrevistan a alguna persona
mayor, darles algunas pautas metodológicas que se ofrecen en los recursos, para
que sepan hacerlo de forma correcta. Las personas mayores que están en los
museos lo hacen de forma altruista y lo único que quieren a cambio es cariño,
respeto y que los valoren.
1.-Soluciones a la actividad: Busca las siguientes palabras en el diccionario.
Pileta: Pila de cocina o de lavar.
Abrevadero: Estanque, pilón o paraje del río, arroyo o manantial a propósito
para dar de beber al ganado.
Horno: Fábrica para caldear, en general abovedada y provista de respiradero o
chimenea y de una o varias bocas por donde se introduce lo que se trata de
someter a la acción del fuego.
Telar: Máquina para tejer.
Hilar: Reducir a hilo el lino, cáñamo, lana, seda, algodón, etc.
Huso: Instrumento manual, generalmente de madera, de forma redondeada,
más largo que grueso, que va adelgazándose desde el medio hacia las dos
puntas, y sirve para hilar torciendo la hebra y devanando en él lo hilado.
Rueca: Instrumento que sirve para hilar, y se compone de una vara delgada con
un rocadero hacia la extremidad superior.
Quesera: Mesa o tabla a propósito para hacer el queso.
Almud: Unidad de medida de áridos y a veces de líquidos, de valor variable
según las épocas y las regiones.
Cañizo: Hecho o cubierto de cañas.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS E. MUSEO DE LA GAÑANÍA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 21
Gofio: Harina gruesa de maíz, trigo o cebada tostados, a veces azucarada.
Choza: Construcción rústica pequeña y tosca, de materiales pobres,
generalmente palos entretejidos con cañas, y cubierta de ramas, destinada
a refugio o vivienda de pastores, pescadores y gente humilde.
Tostador: Instrumento o vasija para tostar algo.
Cedazo: Instrumento compuesto de un aro y de una tela, por lo común de
cerdas, más o menos clara, que cierra la parte inferior. Sirve para separar
las partes sutiles de las gruesas de algunas cosas, como la harina, el suero.
Apero: Conjunto de instrumentos y demás cosas necesarias para la labranza.
Sacho: Instrumento de hierro pequeño y manejable, en forma de azadón, que
sirve para sachar.
Trillo: Instrumento para trillar, que comúnmente consiste en un tablón con
pedazos de pedernal o cuchillas de acero encajadas en una de sus caras.
Arado: Instrumento de agricultura que, movido por fuerza animal o mecánica,
sirve para labrar la tierra abriendo surcos en ella.
Yugo: Instrumento de madera al cual, formando yunta, se uncen por el cuello las
mulas, o por la cabeza o el cuello, los bueyes, y en el que va sujeta la lanza
o pértigo del carro, el timón del arado, etc.
2.- Elaboramos preguntas para hacer por grupo en la visita: (ejemplos).
2.1.- Referentes al Telar o al trabajo de la lana.
Para qué se hacen las telas en los telares.
Qué hilos utilizan.
2.2.- Referentes a la elaboración del queso.
Como se prepara la leche para hacer el queso.
¿Cualquier leche sirve?
2.3.- Referentes al proceso del grano:
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS E. MUSEO DE LA GAÑANÍA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 22
Qué cereales se suelen plantar para hacer gofio.
2.4.- Referentes al trabajo con los animales: productos que se obtienen.
Qué uso tiene la vaca en la gañanía.
Que uso tiene el burro y la camella.
2.5.- Referentes a los aperos de labranza.
Cómo se llama el apero para hacer surcos.
2.6.- Referentes al reparto de las tareas.
Cómo se repartían las tareas del Hogar.
o Quién cultivaba la tierra.
o Quién cuidaba de los animales.
o Quién hacía la comida…
ACTIVIDADES DURANTE LA VISITA
¿QUÉ PODEMOS HACER PARA AYUDAR A LAS PERSONAS QUE NOS RECIBEN
EN EL MUSEO?
a. Hacemos el pan.
b. Hacemos el queso.
c. Ayudo en el proceso del grano: descamisar, desgranar, tostar, moler.
Observación de los elementos que forman el MUSEO.
o Intentar buscar los elementos del vocabulario para ver su función.
Identificar los objetos del vocabulario estudiado. Sacar fotos para el trabajo
posterior, o utilizar las del anexo.
Escucha atenta de las explicaciones de las personas que están en el museo.
o Los niños tienen que estar motivados para que se comporten con atención
con las personas mayores del museo.
Observación y participación activa de las tareas del museo.
o Que participen en todos los trabajos.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS E. MUSEO DE LA GAÑANÍA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 23
Preguntas a las personas que se encuentran en el museo.
o Practicar en clase antes para las preguntas.
ACTIVIDADES POSTERIORES A LA VISITA
Vaciado de la información y completar:
Identificar las fotografías y unirlas al vocabulario estudiado.
Redactar o secuenciar:
La elaboración del pan, RECETA.
Elaboración del queso.
Proceso del grano.
CRUCIGRAMA: (solución)
VERTICALES
2.- Acción de pelar piñas de millo.
4.- Máquina para tejer.
6.- Construcción rústica pequeña y tosca, de materiales pobres,
generalmente palos entretejidos con cañas, y cubierta de ramas,
destinada a refugio o vivienda de pastores, pescadores y gente
humilde.
9.- Especie de criba
para cernir granos,
cuya base de
entrelazado metálico
de huecos, mayores
que los de un
cedazo, permite
separar las
impurezas.
10.- Instrumento de madera al cual, formando yunta, se unen por el
cuello las mulas, o por la cabeza o el cuello, los bueyes, y en el que
va sujeta la lanza o pértigo del carro, el timón del arado, etc.
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LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS E. MUSEO DE LA GAÑANÍA
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 24
HORIZONTALES
3.-Instrumento o vasija para tostar algo, por lo general granos.
1.- Instrumento manual, generalmente de madera, de forma
redondeada, más largo que grueso, que va adelgazándose desde el
medio hacia las dos puntas, y sirve para hilar torciendo la hebra y
devanando en él lo hilado.
5.- Estructura hecha o cubierta de cañas. Especie de caja hecha de
cañas donde se guardaba en el alto el queso.
7.- Pequeño recipiente de obra de fábrica destinado a recoger agua
para dar de beber al ganado.
8.- Instrumento para cernir harina y gofio compuesto de un aro y de
una tela, por lo común de cerdas, más o menos clara, que cierra la
parte inferior. Sirve para separar las partes sutiles de las gruesas de
algunas cosas, como la harina, el suero.
Comenta por escrito lo que más te ha llamado la atención de este museo y
dibuja algo alusivo.
Ponerlo en común con todos los compañeros/as y el resultado enviarlo al
[email protected] para subir a la página web y a la página de facebook y
así compartirlo con otros colectivos.
LA RUTA DE LOS MUSEOS VIVOS F. RECORRIDO POR LOS OFICIOS Y ACTIVIDADES PERDIDOS EN EL TIEMPO
Proyecto Cultural de Desarrollo Comunitario La Aldea 25
F. RECORRIDO POR LOS OFICIOS Y ACTIVIDADES PERDIDOS EN EL TIEMPO
TTTAAARRREEEAAA VOY A CONOCER LOS OFICIOS Y ACTIVIDADES DE
NUESTROS ABUELOS
ACTIVIDADES PREVIAS
Observa el callejero e identificar los museos que vamos a visitar.
Buscar las siguientes palabras en el diccionario o pregunta a los mayores de
tu entorno.
VOCABULARIO
LA TIENDA DE ACEITE Y VINAGRE JUAN DÉNIZ
Ultramarinos: Se dice de los géneros o comestibles traídos de la otra parte del
mar, y más particularmente de América y Asia, y en general de los
comestibles que se pueden conservar sin que se alteren fácilmente.
Manufactura: Obra hecha a mano o con auxilio de máquina.
Trueque: Intercambio directo de bienes y servicios, sin mediar la intervención
de dinero.
Pesa: Pieza metálica que se utiliza como término de comparación para
determinar el peso de un cuerpo.
Bomba: Máquina o artefacto para elevar el agua u otro líquido y darle
impulso en una dirección determinada.
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LA MÚSICA
Ánimas: Alma que pena en el purgatorio antes de ir a la gloria.
Banda: Conjunto de instrumentistas, con o sin cantantes, que interpreta
alguna forma de música popular.
Orquesta: Grupo de músicos que interpretan obras musicales con diversos
instrumentos.
Parranda: Cuadrilla de músicos o aficionados que salen de noche tocando
instrumentos de música o cantando para divertirse.
EL ALMACÉN DE EMPAQUETADO DE TOMATES LOS VELÁZQUEZ
Vitola: Plantilla para calibrar.
Viruta: Hoja delgada que se saca con el cepillo u otras herramientas al labrar
la madera o los metales, y que sale, por lo común, arrollada en espiral.
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CENTRO LOCERO ADELFINA CUBAS
Barro: Material arcilloso moldeable que se endurece por la cocción, utilizado
en alfarería y cerámica.
Almagre: Óxido rojo de hierro, más o menos arcilloso, abundante en la
naturaleza, y que suele emplearse en la pintura
Arcilla: tierra empapada en agua, da color característico, se hace muy plástica,
y por calcinación pierde esta propiedad, se contrae y queda
permanentemente endurecida.
LA ZAPATERÍA DE NASO
Pata de cabra: Instrumento de boj o de hueso con que los zapateros alisan los
bordes de las suelas después de desvirarlas.
Horma: Se llama así principalmente el que usan los zapateros para hacer
zapatos.
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LA CARPINTERÍA
Cepillo: Instrumento de carpintería formado por un prisma cuadrangular de
madera dura, que lleva embutido, en una abertura transversal y sujeto
por una cuña, un hierro acerado con filo, el cual sobresale un poco de la
cara que ha de ludir con la madera cuya superficie se quiere alisar.
Escofina: Pieza de hierro o acero, que usan los carpinteros para trabajar e
igualar las piezas. Es por lo regular un cuadrilongo sin mango, recio y
como de unos dos decímetros de largo.
Berbiquí: Manubrio semicircular o en forma de doble codo, que puede girar
alrededor de un puño ajustado en una de sus extremidades, y tener
sujeta en la otra la espiga de cualquier herramienta propia para taladrar
LA BARBERÍA
Cortapelo: Máquina para cortar el pelo.
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Peine: Utensilio de madera, marfil, concha u otra materia, provisto de dientes
muy juntos, con el cual se desenreda y compone el pelo.
Brocha: Escobilla de cerda atada al extremo de un mango.
LA MEDICINA RURAL D. PACO
Rural: Perteneciente o relativo a la vida del campo y a sus labores.
Tradicional: Que sigue las ideas, normas o costumbres del pasado.
Parteras: Personas que sin estudios pero con mucha practica ayudan a nacer
a los bebés.
LA ESCUELA CARMITA AFONSO
Enciclopedia: Conjunto de todas las ciencias.
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Pluma: instrumento para escribir
Pizarrín: Barrita de lápiz o de pizarra no muy dura, generalmente cilíndrica,
que se usa para escribir o dibujar en las pizarras de piedra.
LA HERRERÍA
Yunque: Prisma de hierro acerado, de sección cuadrada, a veces con punta
en uno de los lados, encajado en un tajo de madera fuerte, y a propósito
para trabajar en él a martillo los metales.
Fragua: Fogón en que se caldean los metales para forjarlos, avivando el fuego
mediante una corriente horizontal de aire producida por un fuelle.
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ACTIVIDADES DURANTE LA VISITA
DESCUBRE:
¿En qué museo se encuentran las manufacturas?
En la tienda.
¿En qué consiste el trueque? Dibuja una acción.
Cambiar un producto por otro sin moneda.
¿Cuál es la manifestación más antigua en el museo de la música?
Los ranchos de ánimas.
¿En qué formación musical se podía tocar el violín?
En la parranda tradicional.
¿Qué fruta se empaquetaba en La Aldea que le dio un gran empuje
económico al pueblo en el siglo XX?
Los tomates.
¿Hacia dónde se enviaban los seretos de tomates que se empaquetaban?
Hacia el Norte de Europa, Inglaterra, Holanda…
La tradición de la loza llegó desde qué lugar a la Aldea….
Desde Lugarejo Artenara con la familia Cubas.
Descubre qué le da el color rojo a las piezas de barro.
El almagre.
Dónde se guisaba la loza en un horno o en el guisadero al aire libre.
Al aire libre al igual que los aborígenes.
Averigua como se llama la herramienta que se utiliza en la carpintería para
abrir agujeros.
Berbiquí.
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El zapatero hace los zapatos guiándose por la
Horma.
Utiliza material de
Piel.
La herramienta donde apoya el zapato se llama
Pata de cabra.
En los pueblos los que curaban, sacaban muelas y ponían ventosas eran los
Barberos.
Los niños nacían ayudados por
Las parteras.
Los primeros médicos curaban con medicinas
Naturales.
El primer médico en La Aldea que utilizó la penicilina para curar a los
enfermos fue:
Don Francisco León Herrera.
Averigua cómo era la escuelita de nuestros abuelos:
¿Había niños y niñas dentro de la misma aula?
No, los niños en una escuela y las niñas en otra.
¿Cómo iban vestidos?
Con el cubre polvo.
¿Cuántos libros utilizaban para estudiar?
Sólo uno la enciclopedia.
¿A parte de los lápices y la pluma donde escribían para no gastar papel?
En la pizarra individual y con el pizarrín.
En el Museo de la Herrería se combinan dos elementos muy importantes en
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nuestras vidas ¿cuáles son? Descúbrelos.
El agua y el fuego.
¿Cómo se llama el artilugio donde se prende fuego para derretir el hierro?
Fragua.
Herramienta imprescindible en la Herrería.
El yunque.
Descubre qué hacían los Herreros y anótalo.
Herraban animales, hacían aperos para la labranza, etc.
ACTIVIDADES DESPUÉS DE LA VISITA
Vete a la página web www.proyectolaaldea.com, puedes ver de nuevo los
museos que has visitado, identifícalos y anota el recorrido que hiciste.
Abre el archivo de fotografías e identifica en qué museos observaste los
elementos de las imágenes.
¿Qué te gustó más del recorrido? Cuenta a tus compañeros lo que te llamó más
la atención.
Recorta el rompecabezas y adivina qué museo es.
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ENLACES DE INTERÉS
http://www.cartaetnograficagc.org/hidraulica.php#cantoneratronera
http://bibliografiamolinosgc.blogspot.com/
http://archivografico.ulpgc.es/cdm4/item_viewer.php?CISOROOT=/MDC&CISOPTR=7254
5&CISOBOX=1&REC=2
http://www.gevic.net/info/contenidos/opcionesMenu_preview.php?opcion=1&idcomarca=
-1&idcon=-1&idcap=93&idcat=22&idcomplemento=39
http://olmo.pntic.mec.es/~jpag0004/molino%20de%20agua.htm
http://www.gobcan.es/educacion/WebDGOIE/scripts/default.asp?IdSitio=13&Cont=153#
www.proyectolaaldea.com
www.ceiplaladera.com
http://www.culturatradicionalgc.org/Gastronomia-Tradicional/Productos/Pan.html
http://blog.truekenet.com/?tag=hablamos-del-trueque
BIBLIOGRAFÍA
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aspectos generales.la aldea de San Nicolás (1890-1950). Infonorte digital.
LUJÁN HENRÍQUEZ, José A. (2006): Aportación para la historia de la alfarería
de Lugarejos, Artenara (Gran Canaria). Ayuntamiento de Artenara.
MURCIA SUÁREZ, Macarena (1997): Herreros y Latoneros: El trabajo
tradicional del metal en Gran Canaria. FEDAC/Cabildo de Gran Canaria. Las
Palmas de Gran Canaria.
SUÁREZ MORENO, Francisco (1994): Ingenierías Históricas de La Aldea.
Cabildo de Gran Canaria. Las Palmas de Gran Canaria.
SUÁREZ MORENO, FRANCISCO (2001): La Cultura del Cereal en el Suroeste
de Gran Canaria. Historia, Conservación y propuestas didácticas. Ayuntamiento
de Mogán-Ayuntamiento de La Aldea de San Nicolás.
SUÁREZ MORENO, Francisco, SUÁREZ PÉREZ, Amanhuy, (2005): Guía del
Patrimonio etnográfico de Gran Canaria. Cabildo de Gran Canaria. Las Palmas
de Gran Canaria.
JOSÉ PEDRO SUÁREZ Y LIDIA SÁNCHEZ. Juegos y juguetes de nuestros
mayores. Libretas Canarias. Materiales Curriculares INNOVA. Dirección
General de Ordenación e Innovación Educativa.