longhorn · 520 homemade onion chips a1,c,g,j 6,60 € hausgemachte, frittierte zwiebelchips mit...
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LONGHORNTEXAS KITCHEN
geö�netSonntag bis Freitag ab 11 Uhr
Samstag ab 17 Uhr
Werktags wechselnde Mittagsgerichte!Bitte fragen Sie oder schauen Sie auf die Tafel über der Eingangstür.
Auf Wunsch faxen wir Ihnen die Angebote auch gern zu.
Oder Sie schauen ins Internet: wwwlonghorn.de
LONGHORN®
Texas Bar und Restaurant
H.Pietsch & C Symm GbR
Neuteichnitzer Str. 35
02625 Bautzen
Telefon 03591/30 50 90
www.longhorn.de
ESTABLISHED 1997
520 Homemade Onion Chips A1,C,G,J 6,60 €
Hausgemachte, frittierte Zwiebelchips mit Honig –Senfsauce
und Weißer BBQ Sauce
521 Shrimp Medley A1,C,G,N 8,80 €
4 verschieden panierte Shrimps und eine gegrillte Riesengarnele
mit Chilisauce und Knoblauch Dip
522 Sweed Potato Crisscuts G 4,90 €
Frittierte Süßkarto�eln im Wa�elschnitt mit Sauerrahm
524 Steak Tatare A1,C 13,80 €
Fein Gehacktes vom gereiften Färsen�let mit einer Kräuter – Gewürzau�age
und Wachteleigelb, dazu frisches Baguette ,Öl und Balsamicoessig
525 Chili con Queso A1,C,3 4,80 €
Hausgemachter Käse Dip mit Bacon, Chili und Knoblauch, dazu
warme Tortillachips
526 BBQ Ham & Onion Quesadilla A1,G,3,4,6 6,70 €
Gegrillte Tortilla Ecken mit BBQ - Sauce, Käse-, Schinken-,
Lauchzwiebelfüllung, dazu Sauerrahm und Guacamole
APPETIZERVorspeisen
530 Tomato Chicken Soup G,I 4,50 €
Stückige Tomatensuppe mit Hähnchen�eisch, abgerundet mit Koriander
und Limette, garnierte mit Tortilla Stücken und Monterey Käse
531 Green Pea and Asparagus Soup G,I, H4 4,20 €
Gemüserahmsuppe von Erbsen und grünem Spargel mit Basilikumöl
und Pecannüssen
537 Tuna and white Bean Salad D 7,80 €
Thun�schsalat mit Cannellini Bohnen, roten Zwiebeln, Paprika und
Petersilie auf Babyspinat Salat
Caesar Salad A1,C,G,J
Römersalat mit Grana Padano, Kalamata Oliven, Caesardressing und Weizencroutons
wahlweise:
532 mit gegrillter Hähnchenbrust 9,70 €
534 mit gegrillten Jumbo Shimps N 13,90 €
536 House Salad G 15,30 €
Gegrilltes Hüftsteak mit Blattsalat Mix, Kalamata Oliven, Cherrytomaten
und Kräutervinaigrette, darauf gebratene Champignons und Feta
SOUPS & SALADSSuppen und Salate
560 Baked Potato Backkarto�el mit Sauerrahm G 3,90 €
561 Steak Fries Pommes Frites 2,30 €
562 Texas Fries Karto�elspalten mit Sauerrahm G 2,80 €
563 Baked Beans Gebackene Wachtelbohnen mit Cheddar G 3,00 €
564 Garlic Bread Knoblauchbaguette A1,G 2,80 €
565 Wild Rice Pilav Wildmischreis mit Erdnüssen 2,80 €
566 Corn Cob Gegrillter Maiskolben 3,80 €
567 Green Beans grüne Bohnen mit Bacon 3 3,10 €
568 Roasted Mushrooms Gebratene Steinchampignons 2,90 €
269 Coleslaw Hausgemachter Krautsalat C,G 2,50 €
570 Mixed Green Broccoli, Zucchini und Zuckererbsenschoten 2,90 €
571 Mac & Cheese Käse Makkaroni in Beilagen Größe A1,C,G 2,80 €
Ketschup oder Mayonnaise C,G,J je 0,50 €
BURGER552 Longhorn Texas Burger A1,C,G,I,K,1,3,7 8,90 €
Unser Klassiker – 200g hausgemachtes Rind�eisch Patty mit Gewürzgurke,
Tomate, Salat, Käse, BBQ Sauce und Mayonnaise in einem Weizenbrötchen
553 Pulled Pork Burger A1,G,C,I,1,3,7 7,80 €
Saftige, langsam gegarte Schweine�eischfetzen mit hausgemachten Krautsalat,
Röstzwiebel - Schinkenmayonnaise und Apfel – Honig BBQ Sauce in einem
Sauerteigbrötchen
554 Alabama Wihte BBQ Chicken Roll A1,C,G,2 6,90 €
Gegrilltes Hähnchenbrust�let mit Salat, Gurken Relish, Montery Käse
und weißer BBQ Sauce
SIDE DISHESBeilagen
580 Chicken Wings A1,3,7 9,20 €
Große Portion kross gebackene Hähnchen�ügel mit Chili- und BBQ Sauce
588 Chicken a la King G 9,20 €
Sahniges Hähnchen Ragout mit Paprika, Champignons, Pimento Chilis
und einem kleinen Schuss Sherry
583 Spare Ribs 3,7 8,80 €
Kurze gegrillte Schweinerippchen mit BBQ – Sauce
584 Texas Short Ribs 3,7 9,90 €
Langsam im Ofen gebackene Rinderrippen mit rauchig –würziger Note
585 San Antonio Beef Brisket 3,7 9,20 €
Perfekt abgehangene, bei niedrigen Temperaturen, langsam gegarte
Ochsenbrust
582 Three Little Pics G,3 10,70 €
3 Schweinelenden Medaillons mit Bacon ummantelt gegrillt
und mit Apfel – Zwiebelbutter glasiert
587 Blue Cheese & Onion Pork Chop G 8,20 €
Gegrilltes Schweinekotelett mit Röstzwiebeln und Gorgonzola überbacken
CHICKEN, RIBS & PORK
Hänchen, Rippen und Schweine
602 Chicken Fajita Style Quesadilla A1,G,6 9,80 €
Gegrillte Weizentortilla mit einer Füllung aus Cheddar, Hähnchenbrust,
Paprika und Zwiebeln nach Fajita Art, dazu Sauerrahm und Guacamole
603 Tuna Enchilada A1,G,D 9,70 €
2 kleine Weizentortillas gefüllt mit Thun�sch, Mais, Erbsen
und roten Zwiebeln, überbacken mit Sauerrahm, Tomate und Käse
604 Steak Taco A1,C,G,6 13,60 €
3 gebacken Weizentortillas gefüllt mit Bacon Mayonnaise, Römersalat,
gegrillten Steakstreifen und Avocado, garniert mit Roten Zwiebeln,
Sauerrahm und Käse
SEAFOODFisch und Meeresfrüchte
590 Grilled Sea Bass D,F,K,G 12,50 €
Gegrilltes Wolfsbarsch�let auf Algensalat mit Zitronengras – Limettenbutter
591 Grilled Trout D,G 9,20 €
Gegrillte Regenbogenforelle mit Zitronen, - Ahorn, - Pinienbutter und Estragon
Grilled Jumbo Shrimp N,C,G 15,30 €
5 gegrillte Riesengarnelen mit hausgemachten Chili- und Knoblauch Dips
TEX - MEX
LONGHORN SPECIAL 633 Bone in Rib Eye(800) 36,80
Das ultimative Cowboy Steak – für Fleischliebhaber mit großem Hunger,
perfekt gereift und am Knochen gegrillt
634 Longhorn Combo 3,7 19,70 €
200g Hüftsteak, je eine halbe Portion Spar Ribs und Chicken Wings
mit BBQ Sauce und Chili Dip
635 Steak with Shrimp G,N 21,90 €
250g Filetsteak mit Jumbo Shrimp und Kräuterbutter
636 Dallas Drunken Steak F 16,50 €
250g Rib Eye Steak mariniert mit Bourbon und Sojasauce
200g 300g 400g
Sirloin Steak 11,50 € 16,80 € 19,20 €
Hüftsteak
New York Strip 13,90€ 19,80 € 23,50 €
Rumpsteak mit Fettrand
Tenderloin Steak 16,80 € 22,80 € 31,20 €
Filetsteak
Rib Eye Steak 15,10 € 20,60 € 25,90 €
Rippensteak
Toppings – Extras zum Steak
Kräuterbutter G, Röstzwiebel oder Knoblauchcreme C,G je 1,00 €
Gorgonzola G oder gemischter Salat G je 2,80 €
Gegrillter Jumbo Shrimp N je 3,50 €
STEAKS
641 Old Fashioned Buttermilk Pie A1,C,G 5,80 €
Buttermilchkuchen nach traditioneller Art mit Brombeerragout
und Mangospalten
642 Mississippi Mudslides G 6,50 €
Der Südstaaten Milchshake mit Schokolade, Ka�ee und einem kleinen
Schuss Bourbon
643 Pecan Praline Deep – Dish Skillet Cookie 5,90 € A1,C,G,H4
Großer in der Pfanne gebackener und servierter Cookie mit Pecannüssen,
Karamell – und Schokostückchen, Schokosauce und Vanilleeis
610 Vegetable Enchilada A1,C,G 8,80 €
Weizentortilla gefüllt mit Wildmischreis, Tomate, Mais, Champignons
und schwarzen Bohnen, überbacken mit Sauerrahm und Käse
611 Pasta Peperonata A1,C,G 11,20 €
Pasta mit leicht scharfer Paprika – Frischkäsefüllung, an geschwenkt
mit Kaiserschoten, Cherrytomaten und Basilikum
612 Filled Baked Potatoes G 8,20 €
2 gebackene Karto�eln mit einer Füllung aus Champignons, Zucchini,
Lauchzwiebeln und Kräutern mit Sauerrahm und Cheddar
DESSERT
MEATLESS(Auch wenn´s schwer fällt)
0,2 l 0,4 l
Pepsi Cola 1,11 1,80 € 3,00 €
Pepsi Cola light 1,7,8,11 1,80 € 3,00 €
Mirinda 1 1,80 € 3,00 €
7 UP 1,80 € 3,00 €
Tonic 12 1,80 € 3,00 €
Ginger Ale 1,2 1,80 € 3,00 €
Bitter Lemon 12 1,80 € 3,00 €
Saftschorle 1,80 € 3,00 €
JARRITOS – MEXICO – LIMONADE 1,2,6
Lime, Guave, Ananas, Mandarine, Grapefruit und Mango 0,37 l Flasche 3,20 €
Gerolsteiner Gourmet
0,25l 0,5 l
Gerolsteiner Sprudel 1,80 € 2,70 €
Mineralwasser mit quelleigener Kohlensäure
Gerolsteiner Stille Quelle 1,80 € 2,70 €
Mineralwasser mit reduzierter Kohlensäure
Gerolsteiner Naturell 1,80 € 2,70 €
0,2 l 0,4 l
Gerolsteiner Apfelschorle 1,80 € 2,70 €
Lausitzer Säfte
Apfel, Orange, Banane, Multivitamin, Mango, Kirsche, 0,2 l
Cranberry und Tomate je 2,00 €
ALKOHOLFREIEGETRÄNKE
Ka�ee 11 2,00 €
Doppelter Espresso 11 3,80 €
Heiße Schokolade mit Sahne G 3,00 €
Heiße Zitrone 2,00 €
Glühwein L 2,30 €
Grog (4 cl Rum) 3,80 €
HEISSGETRÄNKE
0,3 l 0,5 l
Bautzener Edelkupfer 2,40 € 3,60 €
Radeberger Pilsner 2,40 € 3,60 €
Eibauer Schwarzbier 2,40 € 0,4 l 3,60 €
Radler / Diesel 2,40 € 3,60 €
MEXICO – Flaschenbiere 0,33l 3,30 €
Clausthaler alkoholfrei 0,33 l 2,40 €
Schö�erhofer Weizenbiere / alkoholfrei 0,5 l 3,40 €
BIERE
Soft – Drinks mit je 4 cl Spirituose 6,50 €
LONGDRINKS
2 cl 4 cl
Jubiläums Aquavit 2,00 € 4,00 €
Malteser Aquavit 2,00 € 4,00 €
Sambuca Molinari 2,00 € 4,00 €
Gordon`s Dry Gin 2,00 € 4,00 €
Southern Comfort 2,00 € 4,00 €
,,Graf Hardenberg” Premiumkorn 2,00 € 4,00 €
Wodka Absolut 2,00 € 4,00 €
SPIRIZUOSEN
2 cl 4 cl
Jägermeister 2,00 € 4,00 €
Kümmerling 2,00 €
Underberg 2,00 €
Fernet Branca 2,00 € 4,00 €
Wilthener Gebirgskräuter 1,80 € 3,50 €
Ramazzotti 2,00 € 4,00 €
KRÄUTER
2 cl 4 cl
Feiner Alter Wilthener V.S.O.P. 1,80 € 3,50 €
Wilthener Nr. 1 XO 2,00 € 4,00 €
Cognac Remy Martin V.S.O.P. 3,70 € 7,40 €
Calvados Papidou 2,00 € 4,00 €
Grappa 2,00 € 4,00 €
Williams Birne 2,00 € 4,00 €
BRÄNDE
2 cl 4 cl
Johnny Walker Red Label 2,00 € 4,00 €
Bushmills 10 Years 3,20 € 6,40 €
Glen�ddich 12 Years 3,00 € 6,00 €
Tullamore Dew 2,10 € 4,20 €
Dimpel 2,90 € 5,80 €
Jack Daniel`s 2,10 € 4,20 €
Jim Beam 2,00 € 4,00 €
Markers Mark 2,40 € 4,80 €
Woodfort Reserve 3,90 € 7,80 €
Jose Cuervo Silver 2,00 € 4,00 €
Jose Cuervo Expecal 2,00 € 4,00 €
Da wir ständig weitere Marken im Angebot führen, wenden Sie sich bitte an unser
Servicepersonal.
WHISKEY, BOURBON& TEQUILA
2 cl 4 cl
Bailys Irish Creme 1,50 € 3,00 €
Batida de Coco 1,50 € 3,00 €
Amaretto 1,30 € 2,60 €
Martini 5 cl 3,20 €
DIVERSE
Hausweine L
0,2 l
Rotwein / Weißwein ,, Golden Country“ 3,80 €
Weißweine L
0,2 l Flasche 0,75 l
Sissi & Franz Deutschland 5,20 € 19,50 €
Pfalz / lieblich
Conyon Road USA 5,90 € 22,00 €
Chardonnay halbtrocken
Cono Sur ,, Tocornal” Chile 4,80 € 18,00 €
Savignon Blanc / Semillon
Hacienda Los Haroldos Argentinien 5,30 € 19,50 €
Torrontés
Roséweine L
Conyon Road USA 6,30 € 23,00 €
Zinfandel Rosé
Santa Digna Chile 6,90 € 25,70 €
Cabernet Sauvignon Rosé
WEINE
0,1 l Flasche 0,75 l
,,Lausitzer Zeitgeist“ 2,50 € 17,60 €
halbtrocken
,,Lausitzer Zeitgeist“ 2,50 € 17,60 €
trocken
Rotwein L
0,2 l Flasche 0,75 l
Canyon Road USA 5,90 € 22,00 €
Cabernet Sauvignon, lieblich
Cristobal 1492 Argentinien 6,00 € 22,40 €
Merlot, halbtrocken
Cono Sur ,,Torconal” Chile 4,80 € 18,00 €
Cabernet / Merlot, trocken
Hacienda Los Haroldos Chile 5,30 € 19,50 €
Malbec
SEKT
WEINE
ZUSATZSTOFFE& ALLERGENE
Zusatzsto�e Allergene
1 mit Farbsto� A1 enthält Weizen
2 mit Konservierungssto� A2 enthält Roggen
3 mit Nitritpökelsalz A3 enthält Gerste
4 mit Phosphat A4 enthält Hafer
5 mit Geschmacksverstärker B enthält Krebstiere
6 mit Antioxidationsmittel C enthält Ei / Eibestandsteile
7 mit Süßungsmitteln D enthält Fisch / Fischerzeugnisse
8 enthält eine Phenylalaninquelle E enthält Erdnüsse
9 geschwefelt F enthält Soja
10 geschwärzt G enthält Milch / Milchbestandteile
11 ko�einhaltig H1 enthält Mandeln
12 chininhaltig H2 enthält Haselnüsse
13 gentechnisch verändert H3 enthält Walnüsse
H4 enthält Pecanuss
H5 enthält Kokos Nuss
I enthält Sellerie
J enthält Senf
K enthält Sesam
L enthält Schwefeldioxid / Sulphite
M enthält Lupinen
N enthält Weichtiere