lorincz piroska tezĂ de doctorat - usamvcluj.ro · anul 1573 cartoful se cultiva în spania. se...
TRANSCRIPT
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
1
UNIVERSITATEA DE ŞTIINłE AGRICOLE ŞI MEDICINĂ VETERINARĂ CLUJ–NAPOCA
ŞCOALA DOCTORALĂ FACULTATEA DE AGRICULTURĂ
Ing. LORINCZ Piroska
REZUMATUL TEZEI DE DOCTORAT
CERCETĂRI PRIVIND TEHNOLOGIA ŞI CONSUMUL DE APĂ LA CARTOF IRIGAT ÎN CONDIłIILE AGRICULTURII ECOLOGICE DIN
ZONA SUBUMEDĂ A TRANSILVANIEI
CONDUCĂTOR ŞTIINłIFIC: Prof. univ. dr. Emil LUCA
CLUJ – NAPOCA 2010
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
2
INTRODUCERE
Una dintre activităŃiile permanente şi de bază ale omenirii a fost şi va rămâne
producerea şi diversificarea alimentelor la care, în prezent, se adaugă şi preocupările pentru
ocrotirea mediului înconjurător şi evitarea poluării de orice natură.
În soluŃionarea crizei de alimente la începutul celui de al XXI-lea secol, când în urma
exploziei demografice populaŃia Globului a depăşit 6 miliarde de locuitori, iar resursele
alimentare şi potenŃialul de producŃie al mediului ambient nu sunt întotdeauna correlate cu
producŃii satisfăcătoare şi cu cerinŃele de alimente, cartoful se dovedeşte a fi un produs de
mare speranŃă. Nici o altă cultură agricolă, cu excepŃia grâului, a porumbului şi a orezului
nu se bucură de o mai mare popularitate.
Cartoful, cu o istorie foarte veche şi glorioasă, este originar din America Centrală şi
de Sud, unde, împreună cu porumbul, a constituit unul dintre alimentele de bază, care nu se
ştie câte milenii a hrănit şi a susŃinut o uimitoare civilizaŃie şi o înfloritoare cultură a
indienilor şi a asigurat măreŃia Imperiului Inca. Locuitorii Imperiului Inca sacrificau oameni
pentru a fertiliza cu sângele acestora pământurile pe care cultivau cartof.
După descoperirea “Lumii noi”, în anii 1492-1496, cartoful a ajuns în “Bătrâna
Europa” în jurul anilor 1533, ca o plantă necunoscută, de unde, mai târziu, a pornit să
cucerească întreaga Omenire. Acest drum a fost dificil şi a durat peste 460 de ani.
În Europa cartoful a ajuns pe căi avenruroase, poate întâmplătoare. Până în prezent
nu există nici un document recunoscut din punct de vedere istoric din care să rezulte anul în
care acesată plantă a ajuns pe coasta Peninsulei Iberice. Din documente însă rezultă că în
anul 1573 cartoful se cultiva în Spania. Se presupune că în Europa a ajuns pe două căi şi
anume prin filiera spaniolă, adus de conchistadori şi prin filiera engleză, adus de corsair în
secolul al XVI-lea.
La început s-a răspândit foarte încet din cauza unor păreri şi concepŃii greşite.
Locuitorii Burgundiei erau convinşi că prin consumarea cartofului se îmbolnăvesc de lepră.
A trebuit să treacă mult timp până când din curiozitate botanică, plantă ornamentală şi
medicinală sau moft culinar este redescoperit şi începe să devină după anii 1800, în multe
Ńări, o sursă importantă de hrană şi o cultură de bază de mare importanŃă economică.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
3
După descoperirea importanŃei sale alimentare în Europa şi extinderea culturii
cartofului înŃări ca Germania, FranŃa, Olanda, Belgia , aceste Ńări au cunoscut prosperitatea
economic. Aşa se explică faptul că în Europa, la sfârşitul secolului XIX-lea, se cultivau déjà
aproape 10 milioane de hectare cu cartof.
La noi în Ńară, cartoful a apărut prima dată în Transilvania, fiind adus din Germania
în jurul anilor 1676-1705. În principatele Moldova şi Muntenia a fost introdus mult mai
târziu, pe la sfârşitul secolului al XVIII-lea, începutul secolului al XIX-lea. Cu o tradiŃie de
peste 200 de ani a devenit în multe zone un produs strategic pentru existenŃa populaŃie.
Datorită calităŃilor sale nutritive şi a producŃiilor realizabile, în secolul al XX-lea este
introdus şi în Ńările cu deficit de hrană şi foamete ca cele din: Asia, Africa, America de Sud.
În urma interesului manifestat faŃă de această cultură în întreaga lume, se poate
afirma că, după peste 460 de ani, de când se cunoaşte şi se cultivă în Europa, cartoful a
rămas încă o plantă nouă, misterioasă şi cu mari perspective în viitor.
În experienŃele care stau la baza prezentei teze de doctorat, ne-am propus testarea, în
condiŃiile de climatice şi agropedologice ale Transilvaniei, a unor astfel de soiuri de cartof
performante. Cercetările efectuate în perioada 2001-2003 în câmpul experimental al AsociaŃiei
Bioagricultorilor Bioterra de la Luna de Sus, judeŃul Cluj, au vizat în principal stabilirea
gradului de înfluenŃă a unor factori tehnologici şi a regimului de irigare asupra producŃiei şi a
calităŃii acesteia, la cultura de cartof.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
4
CAPITOLUL I
PROBLEME ACTUALE ALE PRODUCTIEI DE CARTOF
1.2. CULTURA CARTOFULUI PE PLAN MONDIAL ŞI ÎN ROMÂNIA
Pe glob, cartoful este rǎspândit în ambele emisfere, pe toate continentele. Dupǎ
porumb, cartoful este planta cu cea mai mare plasticitate ecologicǎ, fiind întâlnitǎ în peste
140 de Ńări de pe şase continente, unde se cultivǎ în principal, în scop alimentar, dar şi
pentru industrializare în vederea obŃinerii unor derivate organice şi minerale.
Nivelul tehnologic şi producŃiile cele mai mari sunt concentrate în zonele temperate şi în
Ńǎrile dezvoltate din punct de vedere economic precum: Maria Britanie, Noua Zeelandǎ, FranŃa,
Irlanda, Olanda, Germania, Danemarca, Statele Unite sau Japonia, unde, la producŃii medii
obşnuite de peste 30-40 de tone la hectar, cartoful aduce importante profituri (tabelul 1.3.).
Tabelul 1.3. łǎrile cu cele mai performante producŃii de cartof din lume şi suprafaŃa cultivatǎ
(Sursa: SOEL-FIBL, 2003) Nr. crt. łara ProducŃia medie (kg/ha) SuprafaŃa cultivatǎ (mii ha)
1. Maria Britanie 45.000 140 2. Noua Zeelandǎ 44.247 11 3. S U A 43.552 439 4. FranŃa 43.176 147 5. Olanda 42.459 161 6. Irlanda 41.666 12 7. Germania 40.381 276 8. Suedia 40.737 12 9. Danemarca 40.000 40 10. Austria 36.111 22 11. Israel 34.375 16 12. Japonia 32.954 88
Media mondialǎ 17.261 18.652
România 13.982 285 În România cartoful se cultivǎ pe o suprafaŃǎ mare, comparativ cu suprafaŃa cultivatǎ
în celelalte Ńǎri din Europa. Dinamica suprafeŃelor cultivate cu cartof şi nivelul producŃiilor
realizate în Ńara noastrǎ sunt prezentate în tabelul 1.4.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
5
Tabelul 1. 4. Dinamica suprafeŃelor cu cartof şi a randamentelor la hectar în România
(Sursa: SOEL-FIBL, 2003) Perioada SuprafaŃa (mii ha) ProducŃii medii (kg/ha)
1961-1965 300 - 312 8.308
1966-1970 306 9320
1976-1980 291 14.730 1981-1989 292 13.412
1989-1991 292 10.517 1995 244 12.360 2000 283 12.273
2001 276 14.445 2002 283 14.398
2003 282 13.997 2004 266 15.925
2005 285 13.982
În România, cartoful se cultivǎ în toate zonele agricole, de la producerea cartofului
extratimpuriu pânǎ la cultura pentru consum de toamnǎ şi pentru producerea de sǎmânŃǎ în
zonele umede şi rǎcoroase din zona montanǎ, situate la mare altitudine.
Tabel 1.5.
Topul producatorilor de cartof în perioada 2006-2007
Cantitate (t), 2007 Kg /locuitor, 2006
1. China 72 000 000 1. Belorusia 835.6 2. Rusia 35 718 000 2. Olanda 415.1 3. India 26 280 000 3. Ucraina 414.8 4. Ucraina 19 102 300 4. Danemarca 291.1 5. USA 17 653 920 5. Letonia 286.0 6. Germania 11 604 500 6. Polonia 271.5 7. Polonia 11 221 100 7. Belgia 267.4 8. Belorusia 8 497 000 8. Lithuania 261.2 9. Olanda 7 200 000 9. Rusia 259.0 10. Franta 6 271 000 10. Kyrgyzstan 219.4
Sursa: FAOSTAT, 2008
1.3. ASPECTE PRIVIND CULTURA ECOLOGICĂ A CARTOFULUI
Curentul agriculturii ecologice a ajuns şi în România, deşi el nu a fost făcut cunoscut
decât după 1990.
Începuturile cercetărilor în domeniul ecologiei agricole se leagă de investigaŃiile
celui mai de seamă agronom român - fostul academician Gheorghe Ionescu - Siseşti (1885
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
6
- 1967) . Acesta, în perioada interbelică a efectuat, în cadrul Institutului de Cercetări
Agronomice al României (ICAR), al cărui fondator a şi fost, cercetări privind fenomenele
de distrugere şi reconstituire a solului (1925), care în ecologia contemporană le găsim sub
denumirea de retrogresiuni şi restaurări ecologice, studii complexe legate de cultura
porumbului şi a grâului în care sunt descrişi factorii climatici care influenŃează obŃinerea
unor recolte ridicate, descrierea stării fertilităŃii solurilor din România.
În 17 aprilie 2000, Guvernul României a adaptat OrdonanŃa de UrgenŃă nr.34 privind
produsele agroalimentare ecologice care defineşte înŃelesul producŃiei ecologice, termenele de
specialitate, stabileşte regulile de producŃie ecologică, sistemele de inspecŃie şi certificare,
etichetarea produselor ecologice, importul şi exportul, sancŃiunile (Legea nr.38 / 2001).
Această reglementare creează cadrul legal de existenŃă ca alternativă a agriculturii
ecologice şi în Ńara noastră, ne permite alinierea la legislaŃia ComunităŃii Economice Europene
astfel încât să putem deveni şi să ne ocupăm locul pe care îl merităm, prin tradiŃia agricolă
românească, la schimbul de produse şi alimente ecologice pe piaŃa Uniunii Europene.
Agricultura ecologică, ca alternativă, este mai puŃin intensivă, fără o extindere
exagerată a mecanizării şi cu o productivitate mai scăzută. Ea singură nu poate face faŃă
cerinŃelor crescânde de alimane datorate valurilor demografice.
Putem însă sublinia faptul că agricultura ecologică, ca alternativă, are totuşi un viitor
atât în Ńările cu o agricultură dezvoltată, dar mai ales în cele în care această ramură
economică are un grad mic de intensivizare.
Cultivarea cartofilor în sistem ecologic poate fi o nişă de piaŃă importantă, în
condiŃiile în care doar 1% din cartofii cultivaŃi în Uniunea Europeană sunt organici, potrivit
institutului german ZMP, citat de Organic Market. În cele 27 de state membre, numai pe
circa 23.000 hectare de teren se cultivă cartofi în sistem ecologic, ceea ce reprezintă 1% din
suprafaŃa totală ocupată de această cultură. Cele mai importante Ńări producătoare de cartofi
bio sunt Germania – circa 7.500 hectare, Austria – 2.426 hectare – şi Marea Britanie – 2.360
hectare. Raportat la suprafaŃa totală cultivată cu cartofi, suprafaŃa organică este mai mare în
Austria (11 %), Germania având doar 2,7 %.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
7
CAPITOLUL III
3.1. STADIUL ACTUAL AL CERCETĂRILOR CU PRIVIRE LA REGIMUL DE
IRIGARE AL CARTOFULUI
Cartoful face parte dintre plantele cu cerinŃe mari faŃă de umiditate, deşi coeficientul de
transpiraŃie este mai scăzut decât la cereale. NOVIKOV (1947) citat de VELICAN (1965)
stabileşte acest coeficient între 242 - 265, care este mult influenŃat de însuşirile anatomice şi
biologice ale soiurilor, îndeosebi de dezvoltarea masei folosite până la înflorire şi de
umiditatea relativă scăzută a aerului (SALONTAI, 1976).
Apa este unul dintre principalii factori care influenŃează puternic nivelul producŃiei.
Între producŃia de cartof şi umiditatea solului s-a constatat că există o corelaŃie pozitivă.
Seceta, respectiv deficitul de apă din sol, poate anula efectul pozitiv al fertilizării, a
materialului de plantare de calitate, măsurile luate pentru protecŃia culturii, etc., verigi
tehnologice de altfel foarte costisitoare.
Astfel, apa poate fi considerată cel mai important factor limitativ al producŃiei, care
în mare măsură determină şi rentabilitatea culturii în condiŃii neirigate.
Cultura cartofului a fost, până nu demult, considerată cu pretenŃii moderate faŃă de
apă, care se poate cultiva în condiŃii neirigate pe tot teritoriul României, exceptând doar
zonele aride de stepă.
Datorită climatului continental din Ńara noastră, caracterizat prin veri calde şi cu precipitaŃii
reduse, în a doua parte a perioadei de vegetaŃie a cartofului, apar frecvent în toate zonele de
cultură, perioade secetoase care influenŃează negativ formarea şi acumularea producŃiei.
S-a dovedit că prin irigare se pot obŃine producŃii cu 20 – 50 % mai ridicate, iar
producŃia de tuberculi de calitate (pentru comercializare) creşte cu 10-20 %, ceea ce face
rentabilă acestă măsură tehnologică.
Irigarea, pe lângă asigurarea apei necesare plantelor, are un rol important şi în
reglarea regimului termic al aerului şi al solului.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
8
CAPITOLUL IV
SCOPUL LUCRĂRII, OBIECTIVELE PROPUSE ŞI METODA DE LUCRU
4.1. SCOPUL Ş IMPORTANłA TEMEI CERCETATE
Cartoful este una din principalele plante de cultură. Pe plan mondial ocupă o suprafaŃă de
circa 18.314.000 ha, situându-se pe locul al 13-lea în rândul plantelor cultivate (MORARU, 1999).
Pe glob cartoful este răspândit în ambele emisfere, pe toate continentele. După porumb,
cartoful este planta cu cea mai mare plasticitate ecologică, fiind întâlnit în peste 140 de Ńări de
pe şase continente, unde se cultivă în principal, în scop alimentar, dar şi pentru industrializare în
vederea obŃinerii unor derivate organice şi minerale (MORARU, 1999).
Cultura cartofului a cunoscut o dezvoltare continuă de-a lungul secolului XX, atât în
Europa cât şi în România, datorită utilităŃii sale în alimentaŃia umană şi animalieră precum
şi a valorificării superioare a producŃiei secundare.
Pas cu pas dezvoltarea acestei culturi a condus la obŃinerea unor producŃii rentabile,
la specializarea agricultorilor în zonele de cultură, la dezvoltarea unei industrii proprii de
prelucrare a produselor secundare.
Scopul principal al experienŃelor, care s-au organizat în vederea elaborării prezentei
teze de doctorat, a fost urmărirea şi studiul influenŃei regimului de irigare asupra nivelului
producŃiei şi a calităŃii cartofului în condiŃiile zonei subumede a Transilvaniei.
S-au mai făcut cercetări şi cu privire la efectul îngrăşămintelor şi a soiurilor de cartof
în regim irigat şi neirigat.
Considerăm că rezultatele acestor cercetări vor avea o utilitate deosebită pentru
producătorii agricoli, atât privaŃi cât şi societăŃi comerciale, datorită faptului că în această
zonă a Transilvaniei, cultura cartofului are tradiŃie şi este cultura care aduce venituri
însemnate producătorilor.
4.2. OBIECTIVELE CERCETĂRIILOR
Cele mai importante obiective ale tezei de doctorat au fost:
• Realizarea unei caracterizări, din punct de vedere al condiŃiilor naturale, a zonei
în care s-au desfăşurat experienŃele;
• Stabilirea efectului regimului de apă asupra creşterii cartofului şi asupra calităŃii lui;
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
9
• Studiul influenŃei agrofondului asupra creşterii şi calităŃii cartofului;
• Identificarea soiurilor de cartof cu cea mai mare productivitate şi calitate superioară în
condiŃii de irigare şi neirigare, în condiŃiile subumede din Transilvania;
• Studiul dinamicii umidităŃii solului în funcŃie de regimul de apă;
• ObŃinerea datelor pentru determinarea bilanŃului apei din sol;
• Determinarea consumului de apă prin metode directe;
• Determinarea consumului lunar şi diurn şi variaŃia acestuia în timp;
• Determinarea producŃiei de cartof în funcŃie de regimul de apă, agrofond, a
uniformităŃii tuberculilor şi a conŃinutului de amidon, pe variantele studiate;
• Determinarea producŃiei de cartof obŃinută în condiŃii de agricultură ecologică;
• Calculul eficienŃei economice a culturii cartofului în diferite condiŃii tehnologice.
În vederea realizării acestor obiective au fost efectuate cercetări de teren, analize de
laborator, calcule pentru prelucrarea datelor, în cadrul experienŃelor în câmp derulate pe
perioada 2001-2003, la Luna de Sus, judeŃul Cluj.
4.3. FACTORI ŞI GRADUĂRI În vederea elaborării tezei de doctorat, au fost studiaŃi următorii factori:
Factorul A – regimul de irigare cu două graduări:
a1 - neirigat
a2 - irigat cu 50% din I.U.A.
Factorul B- soiul cu cu următoarele graduări:
b1 - Santé, provenienŃă Olanda;
b2 - Desirée, provenienŃă Olanda;
b3 - Ostara, provenienŃă Olanda;
Factorul C – agrofondul cu următoarele graduări:
c1 - nefertilizat;
c2 - fertilizat cu îngrăşământ verde ( soia ) toamna târziu, încorporat cu arătură adâncă;
c3 - fertilizat cu gunoi de grajd primăvara înainte de plantare (doza 30 t / ha);
c4 - fertilizat cu îngrăşământ chimic - primăvara înainte de plantare doză moderată
(300 kg/ha îngrăşământ complex, 20-20-0), adică N60 P60 K 0).
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
10
Tabel 4.1.
Variantele experimentale rezultate în urma combinării factorilor studiaŃi şi graduările acestora
Varieties of the experience - the result of crossing different facors
Nr. var. No.var
Factorul A – Irigare Factor A - Breed
Factorul B - Soi Factor B - Agromedia
Factorul C - Agrofond Factor C - Fertilization
CombinaŃia factorilor
Combination of
factors V1 Neirigat Ostara Nefertilizat a1 b1 c1
V2 Irigat Ostara Nefertilizat a2 b1 c1
V3 Neirigat Ostara Îngrăşământ verde a1 b1 c2
V4 Irigat Ostara Îngrăşământ verde a2 b1 c2
V5 Neirigat Ostara Gunoi de grajd a1 b1 c3
V6 Irigat Ostara Gunoi de grajd a2 b1 c3
V7 Neirigat Ostara Îngrăşământ chimic a1 b1 c4
V8 Irigat Ostara Îngrăşământ chimic a2 b1 c4
V9 Neirigat Desirée Nefertilizat a1 b2 c1
V10 Irigat Desirée Nefertilizat a2 b2 c1
V11 Neirigat Desirée Îngrăşământ verde a1 b2 c2
V12 Irigat Desirée Îngrăşământ verde a2 b2 c2
V13 Neirigat Desirée Gunoi de grajd a1 b2 c3
V14 Irigat Desirée Gunoi de grajd a2 b2 c3
V15 Neirigat Desirée Îngrăşământ chimic a1 b2 c4
V16 Irigat Desirée Îngrăşământ chimic a2 b2 c4
V17 Neirigat Sante Nefertilizat a1 b3c1
V18 Irigat Sante Nefertilizat a2 b3 c1
V19 Neirigat Sante Îngrăşământ verde a1 b3 c2
V20 Irigat Sante Îngrăşământ verde a2 b3 c2
V21 Neirigat Sante Gunoi de grajd a1 b3 c3
V22 Irigat Sante Gunoi de grajd a2 b3 c3
V23 Neirigat Sante Îngrăşământ chimic a1 b3 c4
V24 Irigat Sante Îngrăşământ chimic a2 b3 c4
4.6. MATERIALUL BIOLOGIC UTILIZAT
Ca material biologic s-au folosit soiurile Ostara, Sante şi Desirée, pe perioada celor
trei ani de experienŃe. Aceste soiuri sunt foarte bine adaptate şi recomandate pentru
condiŃiile de cultură din Câmpia Transilvaniei.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
11
CAPITOLUL VI REZULTATELE DETERMINĂRILOR EFECTUATE ÎN CÂMPUL
EXPERIMENTAL
6.3. OBSERVAłII ŞI DETERMINĂRI EFECTUATE ÎN CÂMPUL EXPERIMENTAL ÎN ANUL 2003
6.3.1 Plantarea cartofului
Înainte de plantare pentru soiurile experimentate în anul 2003 s-a făcut determinarea ca
medie a masei tuberculilor plantaŃi, separat pe cele trei soiuri (tabelul 6.9.).
Tabelul 6.9. Masa şi numărul tuberculilor plantaŃi pe varianta experimentală şi corespondentul la ha. Tubers number and weight planted in the experimental field and per hectare equivalence
(Luna de Sus, 2003)
Tuberculi STAS (30-45mm) Standard tubers (30-45mm)
Soiul Species
Gr. med. tub. plantat.(gr.)
Average weight tuber
plant(gr)
Gr. med. tub. pl. varianta exp.(kg) Average weight
tuber plant/vartant(kg)
Nr. tub. pl. varianta exp.(buc)
Average weight tuber
plant/vartant(buc)
Gr. tub. pl./ Ha/kg
Average weight tuber
plant(Ha/kg)
Nr. tub pl. Ha/buc
Average weight tuber
plant(Ha/buc)
OSTARA 47 4,700 100 2984,50 63500.00 DÉSIRÉE 37 3,700 100 2349,50 63500.00 SANTE 46 4,600 100 2921,00 63500.00
În procesul răsăririi plantelor interacŃionează o serie foarte largă de factori printre care
foarte importanŃi sunt: calitatea materialului de plantare, condiŃiile pedoclimatice din anul de
experimentare, pregătirea terenului, etc, totalitatea acestora condiŃionând într-o măsură mai
mică sau mai mare procentul plantelor răsărite şi uniformitatea lanului de cartof.
La plantare greutatea medie per tuberculul plantat a fost de aproximativ 47 grame
(fracŃia standard 30-45 mm) la soiul Ostara, de 37 grame (fracŃia standard 30-45 mm) la
soiul Désirée, respectiv de 46 grame (fracŃia standard 30-45 mm) la soiul Sante.
Plantarea celor trei soiuri experimentate s-a făcut la data de 26 aprilie 2003.
Răsărirea a fost aproximativ uniformă la soiurile Ostara, Désirée şi Sante, aceste
soiuri fiind catalogate ca soiuri semitârzii, cu o perioadă de vegetaŃie medie de 108-120 zile,
în funcŃie de interacŃiunea factorilor fiziologici, pedoclimatici şi tehnologici.
Durata medie a acestei perioade la cele trei soiuri, fiind de aproximativ 30-36 zile,
notându-se ca perioadă de răsărire intervalul 22-28.05.2003.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
12
6.3.2 Răsărire – îmbobocire-înflorire
Efectuându-se observaŃii vizuale asupra procesului de răsărire la toate variantele
experimentale şi realizându-se calculul procentului de răsărire la toate cele trei soiuri
experimentate, se remarcă un procent de peste 99,90 la sută plante răsărite, ceea ce ne
determină să afirmăm că la nivelul anului 2003, golurile existente în variantele
experimentale nu au influenŃat calculul analizei varianŃei polifactoriale şi implicit
determinarea testului Duncan.
Efectuându-se observaŃii vizuale, notificări şi calculul numărului de tulpini
principale/cuib la cele trei soiuri experimentate se observă că numărul mediu de tulpini
principale/cuib este de 3,5 tulpini/cuib la soiul Ostara, 3,0 tulpini/cuib la soiul Désirée, şi de
3,8 tulpini/cuib la soiul Sante (tabelul 6.10.).
Tabelul 6.10. Numărul mediu de tulpini principale formate la soiurile experimentate
(Luna de Sus, 2003)
Soiul Species
Nr.tuplini principale/cuib No. of main stems/planting hole
Nr.tuplini principale/ha No. of main stems/ha
Ostara 3,5 249998,00 Désirée 3,0 214284,00 Sante 3,8 271426,40
În ceea ce priveşte durata medie a perioadei de la răsărire la imbobocire şi de la
imbobocire la înflorire, se observă că sant aproape identice la soiurile Ostara, Desiree şi
Sante (tabelul 6.11.).
Tabelul 6.11. Durata medie a fenofazelor de la răsărire-imbobocire-inflorire la soiurile
experimentate.(Luna de Sus, 2003)
Soiul Species
Răsărire-îmbobocire (zile) Springing-buding (days)
Îmbobocire-inflorire (zile) Buding-blossoming (days)
Ostara 26 15 Désirée 24 14 Sante 23 16
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
13
6.3.3 Înflorire – maturitate.
Efectuându-se observaŃii vizuale şi notificări în ceea ce priveşte durata medie a perioadei de
la înflorire la maturizarea fiziologică, se observă că la soiul Ostara un număr de 77 zile, Desiree
un număr de 78 zile, şi Sante cu o medie de aproximativ 79 zile, caracterisitici determinate de
caracterele morfo-fiziologice specifice soiurilor experimentate (tabelul 6.12.).
Tabelul 6.12 Durata medie a fenofazei de înflorire - maturizare fiziologică la soiurile experimentate.
(Luna de Sus, 2003)
Soiul Species
Înflorire-maturizare fiziologică (zile) Blossoming - physiological ripeness stage (days)
Ostara 77 Désirée 78 Sante 79
Elementele capacităŃii de producŃie, determinate prin cântărire şi numărare au fost:
numărul şi greutatea tuberculilor per cuib, per varianta experimentală, respectiv pe fracŃii de
mărimi.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
14
CAPITOLUL VII
REZULTATELE CERCETĂRILOR PRIVIND INFLUENłA IRIGĂRII,
MATERIALULUI BIOLOGIC ŞI A FERTILIZĂRII ASUPRA PRODUCłIEI
LA CULTURA CARTOFULUI
7.4. REZULTATELE CERCETĂRILOR MEDII OBłINUTE ÎNTRE ANII
2001-2003
Tabel 7.36. InfluenŃa factorului C (Agrofond) ) asupra producŃiei la cultura de cartof
(Luna de Sus, 2001-2003) The C Factor (fertilization) ) influence on the obtained yields
(Luna de Sus, 2001-2003) Simbol Symbol
Varianta Variant
ProducŃie realizată to/ha Potato production to/ha %
DiferenŃa (kg/ha) Diference (kg/ha)
SemnificaŃia Significance
c1 Nefertilizat martor 21,94 100,00 0,00 Mt. c2 Îngrăşământ verde 27,28 124,30 5,33 *** c3 Gunoi de grajd 31,22 142,30 9,28 *** c4 Îngrăşământ chimic 29,11 132,70 7,17 ***
DL/ LSD (p 5%) 1,30
DL/ LSD (p 1%) 1,74
DL / LSD (p 0.1%) 2,29
InfluenŃa fertilizării ( factorul C ) asupra producŃiei la cultura de cartof, este evidentă la toate variantele fertilizate ( cu îngrăşământ verde, gunoi de grajd şi îngrăşământ chimic), realizîndu-se diferenŃe foarte semnificative .(Tabel 7.36).
Tabel 7.37. InteracŃiunea factorilor B (Soi) x A (regim de irigare) asupra producŃiei la cultura de cartof
(Luna de Sus, 2001-2003)
Interaction of B Factor (crop variety) x A (irrigation) on the obtained yields (Luna de Sus, 2001-2003)
Nr. Crt. Item
no.
Simbol
Varianta Variant
ProducŃie realizată to/ha Potato production to/ha %
DiferenŃa (kg/ha) Diference (kg/ha)
SemnificaŃia Significance
1. b3a1 Sante neirigat 29,83 100,00 0,00 Mt. 2. b1a1 Ostara neirigat 21,75 72,90 -8,08 0 3. b2 a1 Desiree neirigat 24,75 83,00 -5,08 - 4. b3 a2 Sante irigat 34,83 100,00 0,00 Mt. 5. b1a2 Ostara irigat 24,67 70,80 -10,17 00 6. b2 a2 Desiree irigat 28,50 81,80 -6,33 0
DL / LSD (p 5%) 6,08 DL/ LSD (p 1%) 8,84 DL/ LSD (p 0.1%) 13,27
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
15
InteracŃiunea soiului (factorul B ) cu regimul de irigare (factorul A) asupra producŃiei la cultura de cartof, a dat rezultate nesemnificative ( negative) la toate variantele, în comparaŃie cu soiul Sante considerat martor, la care s-au obŃinut rezultatele cele mai bune (Tabel 7.37).
Tabel 7.42.
InteracŃiunea factorilor C (agrofond) x A (regim de irigare) x B (soi) ) asupra producŃiei la cultura de cartof (Luna de Sus, 2001-2003)
Interaction of C Factor (fertilization) x A (irrigation system ) x B (crop variety) on the obtained yields (Luna de Sus, 2001-2003)
Simbol Symbol
Varianta Variant
ProducŃie realizată
to/ha Potato
production to/ha
%
DiferenŃa (kg/ha)
Diference
(kg/ha)
SemnificaŃia Significance
c1 a1 b1 Nefertilizat-Neirigat-Ostara 16,33 100,00 0,00 Mt. c2 a1 b1 Îngrăşământ verde-Neirigat-Ostara 22,67 138,80 6,33 *** c3 a1 b1 Gunoi de grajd-Neirigat-Ostara 26,00 159,20 9,67 *** c4 a1 b1 Îngrăşământ chimic-Neirigat-Ostara 22,00 134,70 5,67 *** c1 a1 b2 Nefertilizat-Neirigat-Desiree 20,00 100,00 0,00 Mt c2 a1 b2 Îngrăşământ verde - Neirigat-Desiree 23,33 116,70 3,33 * c3 a1 b2 Gunoi de grajd- Neirigat-Desiree 29,67 148,30 9,67 *** c4 a1 b2 Îngrăşământ chimic-Neirigat-Desiree 26,00 130,00 6,00 *** c1 a1 b3 Nefertilizat-Neirigat-Sante 24,67 100,00 0,00 Mt c2 a1 b3 Îngrăşământ verde - Neirigat - Sante 30,00 121,60 5,33 ** c3 a1 b3 Gunoi de grajd -Neirigat -Sante 32,67 132,40 8,00 *** c4 a1 b3 Îngrăşământ chimic –Neirigat - Sante 32,00 129,70 7,33 *** c1 a2 b1 Nefertilizat-Irigat-Ostara 19,33 100,00 0,00 Mt. c2 a2 b1 Îngrăşământ verde-Irigat-Ostara 25,00 129,30 5,67 *** c3 a2 b1 Gunoi de grajd-Irigat-Ostara 28,33 146,60 9,00 *** c4 a2 b1 Îngrăşământ chimic-Irigat-Ostara 26,00 134,50 6,67 *** c1 a2 b2 Nefertilizat-Irigat-Desiree 23,00 100,00 0,00 Mt. c2 a2 b2 Îngrăşământ verde - Irigat-Desiree 27,33 118,80 4,33 ** c3 a2 b2 Gunoi de grajd-Irigat-Desiree 32,33 140,60 9,33 *** c4 a2 b2 Îngrăşământ chimic-Irigat-Desiree 31,33 136,20 8,33 *** c1 a2 b3 Nefertilizat-Irigat-Sante 28,33 100,00 0,00 Mt. c2 a2 b3 Îngrăşământ verde - Irigat -Sante 35,33 124,70 7,00 *** c3 a2 b3 Gunoi de grajd -Irigat -Sante 38,33 135,30 10,00 *** c4 a2 b3 Îngrăşământ chimic –Irigat - Sante 37,33 131,80 9,00 ***
DL/ LSD (p 5%) 3,18 DL/ LSD (p 1%) 4,25 DL/ LSD (p 0.1%) 5,61
Dacă analizăm efectul interacŃiunii regimului de fertilizare ( factorul C ) x regim de irigare (factorul A) şi soiul ( factorul B) asupra producŃiei la cultura de cartof, vom constata că, s-au obŃinut rezultate foarte semnificative, la aproape toate variantele de fertilizare. ( Tabelul 7.42)
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
16
CAPITOLUL VIII
REZULTATELE CERCETĂRILOR PRIVIND INFLUENłA IRIGĂRII,
MATERIALULUI BIOLOGIC ŞI A FERTILIZĂRII ASUPRA CALITĂłII
PRODUCłIEI LA CULTURA CARTOFULUI
8.4. REZULTATELE CERCETĂRILOR PRIVIND INFLUENłA IRIGĂRII,
MATERIALULUI BIOLOGIC ŞI FERTILIZĂRII ASUPRA CALITĂłII PRODUCłIEI LA
CULTURA CARTOFULUI ÎN PERIOADA 2001- 2003
Tabel .8.13
InfluenŃa soiurilor asupra producŃiei de amidon (t/ha) Luna de Sus, 2001-2003
The infuence of variety upon starch production (t/ha)Luna de Sus, 2001-2003
Soiul Variety
Media 2001-2003(t/ha)
Average
2001-2003(t/ha)
ProducŃia relativă(%) Relative
Production(%)
DiferenŃa (t/ha)
Difference
(t/ha)
SemnificaŃia Significance
Ostara (M) 3,56 100 - - Desirée 4,67 131,18 1,11 * Santé 5,07 142,42 1,51 * DL 5 %=1,08 t/ha DL 1 %= 1,79 t/ha DL 0,1 % = 3,35 t/ha
În privinŃa calităŃii, soiurile Sante şi Desiree au depăşit în medie pe trei ani soiul
Ostara cu 42 respectiv 31 de procente, diferenŃe semnificative (Tabel 8.13 ).
5,07
3,56
4,67
0
1
2
3
4
5
6
Soiul
Pro
du
cŃie m
ed
ie a
mid
on
(t/h
a)
Ostara
DesireeSante
Fig. 8.7. InfluenŃa soiului asupra producŃiei de amidon
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
17
The influence of crop variety upon strach production
Tabel 8.14
InfluenŃa fertilizării asupra producŃiei de amidon (t/ha) Luna de Sus, 2001-2003
The influence of fertilzation upon starch production (t/ha )Luna de Sus, 2001-2003
Agrofond Fertilization.
Media 2001-2003(t/ha) Average
2001-2003(t/ha)
ProducŃia relativ(%) Relative
Production(%)
DiferenŃa (t/ha) Difference
(t/ha)
SemnificaŃia Significance
Nefertilizat (M) Not fertilized
3,76
100 - -
Îngrăşământ verde Green manure
4,35
115,69 0,59 -
Gunoi de grajd Farm manure
5,19
138,03 1,43 *
Îngrăşământ chimic Chemical fertilization
5,23
139,10 1,47 *
DL 5 %= 1,05 t/ha DL 1 %= 1,69 t/ha DL 0,1 % = 3,00 t/ha
Fertilizarea în medie pe trei ani de studiu a adus sporuri semnificative de producŃie de
amidon doar la variantele cu gunoi de grajd şi îngrăşământ chimic (Tabel 8.14).
Tabel 8 15.
InfluenŃa irigării asupra producŃiei de amidon (t/ha) Luna de Sus, 2001-2003
The influence of irrigation upon starch production (t/ha) Luna de Sus, 2001-2003
Regimul de irigare
Irrigation system
Media2001-2003(t/ha)
Average2001-
2003(t/ha)
ProducŃiarelativă(%) RelativeProduction(%)
DiferenŃa(t/ha)Diffeence(t/ha)
SemnificaŃia Significance
Neirigat (M) No irrigation (M)
3,99 100 - -
Irigat Irrigation
5,55 139,10 1,56 **
DL 5 %= 0,30 t/ha DL 1 %= 0,69 t/ha DL 0,1 % = 2,20 t/ha
Prin irigare sporurile de producŃie de amidon au depăşit 39 de procente în medie pe
trei ani studiaŃi,sporuri distinct semnificative (Tabel 8.15 ).
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
18
Tabel 8.16
InfluenŃa interacŃiunii Soi x Agrofond asupra producŃiei de amidon (t/ha)
Luna de Sus, 2001-2003
The influence of interaction between Variety x Fertilization upon starch production (t/ha)
Luna de Sus, 2001-2003
Soiul Variety
Agrofondul Fertilization.
ProducŃia amidon(t/ha)
Starch
production(t/ha)
ProducŃia relativă %)
Relative
Production(%)
DiferenŃa(t/ha) Difference
(t/ha)
SemnificaŃia Significance
Nefertilizat 2,90 100.00 - Îngrăşământ verde 4,03 124.85 1.13 ***
Gunoi de grajd 4,60 128.36 1.70 *** Ostara
Îngrăşământ chimic 3,91 124.11 1.01 *** Nefertilizat 3,72 122.93 0.82 **
Îngrăşământ verde 4,18 125.77 1.28 *** Gunoi de grajd 5,54 134.16 2.64 ***
Desire
Îngrăşământ chimic 4,86 129.96 1.96 *** Nefertilizat 4,43 127.31 1.53 ***
Îngrăşământ verde 5,46 133.66 2.56 *** Gunoi de grajd 5,99 136.93 3.09 ***
Sante
Îngrăşământ chimic 5,80 135.76 2.90 *** DL 5 %=0.461 t/ha DL 1 %=0.652 t/ha DL 0.1 %=0.948 t/ha
Analizând influenŃa interacŃiunii Soi x Agrofond asupra producŃiei de amidon,în medie pe
trei ani de studiu se constată producŃia maximă de amidon se obŃine prin cultivarea soiului
Sante şi fertilizarea cu gunoi de grajd,sporurile fiind foarte semnificative (Tabel 8.16 ).
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
19
CAPITOLUL IX
REZULTATELE CERCETĂRILOR PRIVIND CONSUMUL DE APĂ LA CULTURA DE CARTOF ÎN ZONA SUBUMEDĂ A TRANSILVANIEI
9.1. Determinarea consumului de apă la cartof după metode directe - metoda
bilanŃului apei din sol
Consumul de apă - lunar şi diurn -la cartoful neirigat şi irigat s-a deteminat prin
metoda bilanŃului apei din sol.
Analiza datelor de consum lunar pe media celor trei ani ne arată că valoarea totală este
mai mare în cazul cartofului irigat (4679 m3), în comparaŃie cu varianta neirigată (3681 m3).
Dacă analizăm valorile lunare (tabelul 9.1) obŃinute, se poate vedea că acestea sunt
identice în luna aprilie, la începutul perioadei de vegetaŃie, atât în cazul cartofului irigat cât şi
în varianta neirigată. Consumul cel mai mare în varianta neirigat a fost realizat în luna iunie
(924 m3 ). În varianta irigată valoarea cea mai mare a fost obŃinută în luna iulie ( 1362 m3).
Dacă sunt analizate valorile medii obŃinute la consumul de apă diurn (tabelul 9.1), se
poate face următorea constatare: la începutul perioadei de vegetaŃie, în lunile aprilie, mai şi
iunie, valorile sunt relativ identice – atât în varianta irigată cât şi neirigată. În lunile cu
dezvoltare fiziologică puternică, în lunile iulie şi august, valorile consumului de apă în
varianta irigată aproape că sunt duble faŃă de varianta neirigată ( 42 şi 31 faŃă de 23 şi 17).
La sfârşitul perioadei de vegetaŃie, în luna septembrie, valorile obŃinute sunt din nou
foarte apropiate.
Unul dintre obiectivele importante ale experienŃelor din perioada 2001 -2003, l-a
constituit determinarea consumului total de apă la cultura de cartof, deopotrivă în condiŃii de
irigat şi neirigat. S-a mai deteminat consumul diurn în medii lunare, diferenŃiat în funcŃie de
regimul de irigare.
LO
RIN
CZ
Pir
oska
TE
ZĂ
DE
DO
CT
OR
AT
20
Tab
el 9
.1.
Con
sum
ul d
e ap
ă la
car
tof
în a
nii 2
001-
2003
Lun
a de
Sus
, 20
01-2
003
Wat
er c
onsu
mpt
ion
of p
otat
o in
the
peri
od 2
001
-200
3
Nei
riga
t Not irrigated
Ir
igat
Irrigated
Anu
l Year
IV
V
VI
VII
V
III
IX
Tot
al
IV
V
VI
VII
V
III
IX
Tot
al
Con
sum
ul d
e ap
ă lu
nar
(m c
ubi/
ha)
Monthly water consumption ( cubic m
eter / ha)
2001
16
4 58
8 12
55
723
776
- 35
06
164
588
584
1880
92
5 -
4121
20
02
633
376
678
280
125
1161
32
53
633
598
978
810
916
628
4563
20
03
630
775
840
1116
71
3 21
1 42
85
630
837
1080
13
95
992
420
5354
M
edia
47
5 57
9 92
4 70
4 53
8 45
7 36
81
475
974
881
1362
94
4 34
9 46
79
Con
sum
ul d
e ap
ă di
urn
(m c
ubi /
ha)
Daily water consumption ( cubic m
eter/ha)
2001
6
19
42
23
25
- -
6 19
19
60
30
-
- 20
02
21
12
23
9 4
39
- 21
19
33
21
30
21
-
2003
21
25
28
36
23
7
- 21
27
36
45
32
14
-
Med
ia
16
20
31
23
17
15
- 16
22
29
42
31
12
-
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
21
Fig.9.1. Consumul de apă lunar la cartofi în anii 2001-2003
Montly water consumption for potato in 2001-2003
Fig. 9.2. Consumul de apa diurn
Daily water consumption
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
22
Fig. 9.3. Consumul de apă lunar la cartofi în anii 2001-2003
Montly water consumption for potato in 2001-2003
În tabelul 9.2 sunt prezentate valorile consumului de apă la cartof pe faze de
vegetaŃie, atât în varianta irigată cât şi neirigată. Din analiza valorilor medii se poate
concluziona că în perioada de plantare – răsărire precum şi îmbobocire, valorile sunt
apropiate atât în varianta irigată cât şi neirigat ( 485 – 485, 874 – 814).Consumul cel
mai mare se realizează în perioada de înflorire – maturare, când valorile de până acum
sunt aproape triplate: 1829 m3 în cazul cartofului neirigat şi 2635 m3 în cazul
cartofului irigat.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
23
CAPITOLUL X
EFICIENłA ECONOMICĂ A CULTURII CARTOFULUI ÎN ZONA SUBUMEDĂ A TRANSILVANIEI
10.4. Rezultate obŃinute privind eficienŃa economică media pe anii 2001-2003
Tabel 10.18 Tabel centralizator analize eficienŃă economică media pe 3 ani (Luna de Sus2001-
2003)
Calcule/soi Ostara Desiraa Sante
Marja brută la ha total venituri – total
costuri directe 12376.80 14572.50 18257.60
Cost pe unitatea de produs total costuri
directe / nr.unităŃi produs principal 0.251 0.220 0.183
Modificarea marjei brute total venituri /
total venituri martor 112% 133% 133%
Modificarea costului pe unitate de produs
cost per unit produs / cost per unit produs
martor
77% 77% 77%
Modificarea producŃiei nr.unităŃi produs
principal / nr.unităŃi produs principal
martor
133% 133% 133%
Comparând cele trei souri în privinŃa producŃiei obŃinute pe unitatea de suprafaŃă,
rezultă că pe varianta irigată şi fertilizată unde a fost realizată cea mai mare producŃie,
Plafonul maxim de profit, se realizeaza la soiul Sante 18257,60 RON/HA şi cel
mai mic profit aduce Ostara.
Tabel 10.19. Principalii indicatori de producŃie la cultura cartofului în sistem irigat şi neirigat
media pe 3 ani (Luna de Sus, 2001-2003)
Denumire Ostara Desiree Sante
producŃia medie fert 21733.00 24749.00 29813.00
martor 16300.00 18562.00 22349.00
Depăşire kg 5433.00 6187.00 7464.00
Valoarea realizata lei fert 15821.80 18017.50 21702.60
martor 14163.56 13512.80 16270.30
Depăşire mart % 112% 133% 133%
Cost per producŃie lei fert 3445.00 3445.00 3445.00
martor 3345.00 3345.00 3345.00
% faŃă de mart 103% 103% 103%
Beneficiu per producŃie fert 12376.80 14572.50 18257.60
martor 10818.56 10167.80 12925.30
Dif. Lei faŃă de mart 1558.24 4404.70 5332.30
Beneficiu faŃă de
martor% 114% 143% 141%
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
24
Figura. 10.4. EficienŃa economică realizată la hectar (Luna de Sus, 2001-2003)
În privinŃa valorii realizate pe unitatea de suprafaŃă se detaşează soiul Sante, urmand
de soiul Desiree şi Ostara
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
25
CAPITOLUL XI.
CONCLUZII ŞI RECOMANDĂRI
11.2. CONCLUZII REFERITOARE LA REZULTATELE MEDII OBłINUTE
ÎN PERIOADA 2001-2003
• Luând în considerare influenŃa soiului de cartofi asupra producŃiei de tuberculi
realizată În medie între anii 2001-2003 ,se observă superioritatea soiului Sante faŃă de
celelalte soiuri ,care a depăşit în toŃi anii de studiu producŃia soiurilor Ostara şi Desire.
• Analizând rezultatele obŃinute în medie pe trei ani se observă că în privinŃa
producŃiei de tuberculi soiul Sante a depăşit cu 38 % soiul Ostara,diferenŃă
semnificativă.
• Fertilizarea a indus în medie pe trei ani sporuri distinct semnificative,producŃia
maximă s-a obŃinut prin fertilizare cu gunoi de grajd,variantă care a făcut posibilă
obŃinerea unui spor de peste 42 % în comparaŃie cu varianta nefertilizată.
• Irigarea a adus sporuri de producŃie de tuberculi de peste 61% ,în medie pe trei
ani de studiu,sporuri semnificative.
• In medie pe trei ani din studiul interacŃiunii Soi x Agrofond a rezultat că
producŃia maximă de tuberculi se obŃine prin cultivarea soiului Sante şi fertilizarea cu
gunoi de grajd.
• In privinŃa calităŃii, soiurile Sante şi Desiree au depăşit în medie pe trei ani soiul
Ostara cu 42 respectiv 31 de procente,diferenŃe semnificative.
• Fertilizarea în medie pe trei ani de studiu a adus sporuri semnificative de
producŃie de amidon doar la variantele cu gunoi de grajd şi îngrăşământ chimic.
• Prin irigare sporurile de producŃie de amidon au depăşit 39 de procente în
medie pe trei ani studiaŃi,sporuri distinct semnificative.
• Analizând influenŃa interacŃiunii Soi x Agrofond asupra producŃiei de amidon,
în medie pe trei ani de studiu se constată că producŃia maximă de amidon se obŃine
prin cultivarea soiului Sante şi fertilizarea cu gunoi de grajd, sporurile fiind foarte
semnificative.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
26
11.3. CONCLUZII REFERITOARE LA REZULTATELE OBłINUTE ÎN PRIVINłA CONSUMULUI DE APĂ LA CARTOF
Consumul de apă al cartofului s-a deteminat prin metoda directă – metoda
bilanŃului apei în sol, sprijinită pe controlul periodic al umidităŃii solului şi
menŃinerea rezervei de apă pe adâncimea de udare între plafonul minim şi capacitatea
de câmp.
Analiza datelor de consum lunar pe media celor trei ani ne arată că valoarea totală
este mai mare în cazul cartofului irigat ( 4679 m3 ), în comparaŃie cu varianta neirigată
( 3681 m3 ).
Consumul cel mai mare în varianta neirigată, a fost realizat în luna iunie
(924 m3 ), iar în varianta irigată, în luna iulie ( 1362 m3).
Valorile medii obŃinute la consumul de apă diurn sunt diferite şi anume: la
începutul perioadei de vegetaŃie, în lunile aprilie, mai şi iunie, valorile sunt relativ
identice – atât în varianta irigată cât şi neirigată. În lunile cu dezvoltare fiziologică
puternică, iulie şi august, valorile consumului de apă în varianta irigată aproape că
sunt duble faŃă de varianta neirigată ( 42 şi 31 faŃă de 23 şi 17).
Din analiza valorilor medii la consumul de apă, pe faze de vegetaŃie se poate
concluziona că, în perioada de plantare – răsărire precum şi îmbobocire, valorile sunt
apropiate , atât în varianta irigată cât şi neirigată ( 485 – 485, 874 – 814).
Consumul cel mai mare se realizează în perioada de înflorire – maturare, când
valorile medii de consum sunt aproape triplate: 1829 m3 în cazul cartofului neirigat şi
2635 m3 în cazul cartofului irigat.
11.4. CONCLUZII REFERITOARE LA REZULTATELE ECONOMICE
Realizarea unor producŃii mai stabile şi eficiente din punct de vedere economic
are la bază aplicarea unor tehnologii moderne, adaptate condiŃiilor pedoclimatice ale zonei
şi a bazei materiale de care trebuie să dispună unitatea producătoare.
Din punct de vedere economic, cultura cartofului este o cultură intensivă, care
necesită un consum relativ mare de forŃă de muncă manuală şi mecanică precum şi un
important volum de costuri materiale, însumând o valoare de investiŃii tehnologice de
circa 3450 lei / ha.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
27
Prin optimizarea principalilor factori tehnologici se pot reduce costurile de
producŃie.
Comparând cele trei soiuri în ce priveşte producŃiile obŃinute pe unitatea de suprafaŃă,
rezultă că varianta irigată şi fertilizată a dat rezultatele cele mai bune. Se remarcă soiul
Sante ( 18.775 kg / ha), urmat de Désirée ( 15.592 kg / ha) şi Ostara ( 13.692 kg / ha).
Venitul net maxim obŃinut - respectiv valoare medie pe cei trei ani - se
încadrează între 18.257,60 Lei/ha ( realizat la soiul Sante), respectiv de 12.376,80
Lei/ha ( obŃinut în cazul soiului Ostara).
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
28
RECOMANDĂRI
Promovarea irigării în tehnologia de cultură a cartofului se poate face şi în zona
colinară subumedă a Transilvaniei, areal din care face parte şi judeŃului Cluj, întrucât
cantitatea de precipitaŃii şi mai ales repartizarea acestora nu se corelează cu nevoile de
consum ale plantelor.
Astfel, în sol se manifestă un stres hidric, codiŃiile de microclimat sunt
neprielnice, iar sporurile de producŃie obŃinute şi valorificarea mai bună a apei
consumate justifică aplicarea irigării.
Prin aplicarea unor norme moderate de udare – de 400 respectiv 600 m³ apă/ha ,
în momentele critice pentru apă din perioada de vegetaŃie a culturii, se pot obŃine
sporuri de producŃie însemnate, în comparaŃie cu variantele neirigate, în măsură să
acopere prin nivelul lor cheltuielile făcute cu aplicarea udării şi să conducă la
realizarea de beneficii.
Valorificarea superioară a apei de irigaŃie se obŃine numai în condiŃiile folosirii
unei agrotehnici superioare, cu lucrări ale solului de bună calitate, executate la timpul
optim, începând cu preătirea patului germinativ şi continuând cu celelalte lucrări pe
parcursul perioadei de vegetaŃie.
Trebuie să se aplice un sistem de fertilizare adecvat, în conformitate cu nevoile
plantelor, corelate cu elementele nutritive ale solului în care se cultivă cartofii.
Cel mai potrivit pentru cultura cartofului – atât în sistem ecologic cât şi
convenŃional – este fertilizarea cu gunoi de grajd şi aplicarea îngrăşămintelor verzi,
Ńinând cont şi de considerente economice şi de protecŃia mediului.
În condiŃiile agriculturii ecologice este foarte important alegerea soiurilor
adecvate pentru acest sistem de cultură.Astfel, criteriul de bază în alegerea soiurilor
este rezistenŃa acestora la atacul de boli şi dăunători, cartoful fiind o plantă la care
numărul agenŃilor patogeni şi dăunătorilor este relativ mare.
În zona colinară a Transilvaniei se recomandă soiurile Sante şi Désirée,
recomandarea fiind făcută pe baza rezultatelor obŃinute în cadrul experienŃelor.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
29
BIBLIOGRAFIE SELECTIVĂ
1. Ardelean, M., 1986, Ameliorarea plantelor horticole şi tehnică experimentală,
Curs, Tipo Agronomia, Cluj – Napoca;
2. Bálint, J.,és társai, 2006, Ökologiai gazdálkodás a felsıfokú szakképzés hallgatói
számára, Szaktudás Kiadó Ház, Budapest pg 13-16, 56-103;
3. Bâlteanu, G, şi colab., 1967, Manualul inginerului agronom, vol I, pag. 321-340;
4. Berca, M., 2004, Prezent şi viitor în combaterea buruienilor - Studiu
bibliografic, Revista ProtecŃia plantelor;
5. Berindei, M. şi col., 1961, InfluenŃa regimului de irigare asupra producŃiei şi
calităŃii tuberculilor de cartof. Analele ICCA, vol. XXIX seria A;
6. Botzan, M, 1972, BilanŃul apei în solurile irigate, Ed. Academiei, Bucureşti;
7. Draica, C., 1977, Calitatea materialului de plantat şi desimea de plantare, factorii
importanŃi în obŃinerea producŃiilor mari de cartof. Rev. Horticultura, nr. 4 – 5.
8. Duda, M. M., Vârban D.I., Muntean S., 2003, Fitotehnie, Ed. Academic
Pres, Cluj Napoca;
9. Grumeza, N, Alexandru, I, Ionescu, P, 1979, Tehnica irigării culturilor
hortiviticole, Ed. Ceres, Bucureşti;
10. Ianoşi, S., 1978, Irigarea raŃională, mijloc de intensivizare a producŃiei de cartof,
Rev. Horticultura, nr.4;
11. Ianosi, S., 1995, Pregătirea materialului de plantat, Cartoful în România, vol. 5,
nr.1, ian – mart., p. 18 – 19;
12. Ianosi, S., 1995, Norma de plantare la cartof , Cartoful în România, vol.5, ian –
mart. p. 20 – 24;
13. Lorincz Piroska, 2007, Ghid legislativ pentru agricultura ecologică, Ed. Roprint,
Cluj-Napoca.
14. Luca, E, Fărcaş, I, 1999, O cultură de bază în agricultura Transilvaniei, cartoful,
Rev. Bioterra, an I;
15. Luca, E, Nagy, Z, 1999, Irigarea culturilor, Ed.Genesis, Cluj-Napoca;
16. Luca, E., Vârban, D.I., Mihai, Gh., Bodis, A., Albert, I., 2005 Tehnologii
ecologice pentru cultura plantelor, Ed. Risoprint, Cluj- Napoca
17. Morar, G. 1999, Cultura cartofului, Ed. Risoprint Cluj-Napoca;
18. Muntean, L.S. şi col., 1995, Fitotehnie, Ed. Didactică şi Pedagogică, Bucureşti;
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
30
19. Muntean, L.S., Borcean, I., Roman, Gh. V., Axinte, M., 2003 Fitotehnie, Ed I.
Ionescu de la Brad, Iaşi;
20. Muntean, L.S., Luca, E., FiŃiu, A., Munteanu, L., Munteanu, S., Albert, I.,
2005, Bazele agriculturii ecologice, Ed. Risoprint, Cluj Napoca;
21. Mureşan, S.,1998, Calitatea cartofului de consum (I), Cartoful în România, vol.8,
nr.3, p.30-32;
22. Nagy, Z. şi colab., 1962, InfluenŃa diferitelor metode de forŃare asupra producŃiei
la cartof. Lucrări ŞtiinŃifice, vol.XVIII, Institutul Agronomic, Cluj-Napoca, p.131
142;
23. Nagy, Z., Turdeanu, Al., 1990, Cercetări privind regimul de irigare, consumul de
apă şi stabilirea necesarului de apă de irigaŃie la cartof în zona colinară a
Transilvaniei, Buletinul Institutului Agronomic, Seria Agricultură şi Horticultură,
vol. 41/ 1, Cluj-Napoca, p.91-122;
24. Nagy, Z., Luca, E., Turdeanu, Al., 1992, Irigarea şi rolul ei în realizarea
producŃiei vegetale, Revista Agricultura, nr.2-3, p.21-23;
25. Nagy, Z., Luca, E., Turdeanu, Al., 1992, Efectul irigării asupra producŃiei şi a
însuşirilor fizice, chimice şi hidrofizice ale solului, Buletin USA-CN, Seria
Agricultură – Horticultură, vol.46/ 1, Cluj;
26. Rusu, T., 2004, Aplicarea îngrăşămintelor organice, Revista Bioterra;
27. Rusu T., Albert I., Bodiş A., 2005, Metode şi tehnici de producŃie în agricultura
ecologică, Ed. Risoprint, Cluj- Napoca ;
28. Rusu T., Albert I., Bodiş A., 2007, Ecotehnica culturilor de câmp, Ed. Risoprint,
Cluj - Napoca
29. Săulescu, N. şi col., 1971, Agrotehnică şi fitotehnie, Ed. Pedagogică, Bucureşti;
30. Schmid, O., Henggeler S., 1989, Szelid növényvédelem, Ökoszerviz kiadó
Budapest
31. Sebök M.P., P. Guş, şi A. Mester, 1982 , Lucrări practice de agrotehnică şi
tehnică experimentală . Partea a II – a : Tehnica experienŃelor de câmp, Tipo
Agronomia Cluj
32. Toncea I., 1999, Agricultura ecologică în contextul agriculturii durabile.
Simpozion ASAS „Agricultura Durabilă- Performantă”;
33. Toncea I., 2002, Ghid practic de agricultură ecologică: tehnologii ecologice de
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
31
cultivare a terenurilor, Editura AcademicPres, Cluj- Napoca;
34. Velican, V., 1959, Manualul Inginerului Agronom,vol.I, Ed.Agro-Silvică,
Bucureşti;
35. Velican,V., 1965, Plante producătoare de tuberculi şi rădăcini, Fitotehnie, vol II,
Ed. Agro-Silvică, Bucureşti;
36. Zaag, van der D.E., 1992, Cartoful şi cultivarea lui în Olanda, Wageningen,
Olanda;
37. *** Anuarul Statistic al României, 1981, Ed. Centrală de Statistică
38. *** Ghid de bune practici în producŃia agricolă ecologică, 2008, Ed. Stef, Iaşi;.
39. *** Ghid legislativ pentru agricultura ecologică în uniunea europeană, 2009, Ed
USAMV Iaşi.
40. *** Ghid legislativ pentru agricultura ecologică, 2004, Ed. Risoprint, Cluj- Napoca;
41. ***Institutul German ZIP. ( Organic Market);
42. ***Potato World Magazin (Leo Hause, 2007);
43. ***Elemente tehnologice specifice agriculturii ecologice - extras din norme IFOAM -;
44. *** Verkaupsreise im ökologischen Landbau;2001, Ed. Druckerei Plump OHG
45. www.fibl.org – The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2007
46. www.madr.ro
47. http://www.agroinfo.ro;
48. http://www.ifoam.org
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
32
UNIVERSITY OF AGRICULTURAL SCIENCES AND VETERINARY MEDICINE CLUJ–NAPOCA
PhD SCHOOL FACULTY OF AGRICULTURE
Eng. LİRINCZ Piroska
SUMMARY OF THE PhD THESIS
RESEARCH REGARDING THE TECHNOLOGY AND WATER CONSUMPTION AT IRRIGATED POTATOE IN THE CONDITIONS
OF ORGANIC AGRICULTURE IN TRANSILVANIA
SCIENTIFIC COORDINATOR: Prof. univ. dr. Emil LUCA
CLUJ – NAPOCA 2010
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
33
INTRODUCTION
One of the main and permanent activities of mankind, it was and remains the
production and diversification of foodstuff for human consumption, to which, it has to be
added in present time the need for environmental protection, to preserve and to protect our
natural environment, and to fight against environmental pollution with all means.
In order to solve the problem of food crisis, at the beginning of the XXI’s century,
when, as a result of demographic boom, the population of the Globe increased above
the figure of 6 billion inhabitants, and the food resources and production potential was
not all the time at satisfactory level, potatoes proves to be one of the main crops to
offer a solution for such cases. No other agricultural crop, with the exception of wheat,
maize and rice, has a higher popularity amongst consumers.
Potatoes, with a very old and glorious history, has its origins in Central and South
America, where, together with maize, constituted the main food sources, which does not
know exactly since when was feeding the mankind and by this sustained the development
of the incredible civilization of the Indians - the original population of that part of the
Globe ( Inca’s Empire). These people, according to their religious rituals, were offering
human sacrifices – human blood to fertilize the land cultivated with potatoes.
After the discovery of the “New World”, between the years 1492-1496,
potatoes reached also the borders of “ Old Europe ” around the year 1533, as an
unknown crop, from where it started, later on, to conquer the whole World.
This road was very difficult and it took more than 460 years.
In Europe potatoes “arrived “ in very strange ways. Until the present days, there
is no clear documented evidence – historically recognized, to prove exactly the year in
which potatoes arrived on the Iberian coast. There is evidence in documents regarding
the fact that potato was cultivated in Spain in the year 1573. We can presume that
potato arrived by two ways in Europe : one is linked to the Spanish conquerors and the
second to the English pirates, in the XVI’s century.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
34
There were a lot of misunderstandings about the quality and benefits of potato,
for this reason the spreading out it was very difficult. As an example for this, in France
inhabitants were afraid that they will get ill, if they shall eat potatoes.
The botanical curiosity or ornamental, medical plant was very difficultly
transformed, at the beginning of the years 1800, in many countries, into a very
important source of food and a crop with high economical value...
Many countries from Western Europe (Germany, France, Holland, Belgium)
had a great economical development, after potato was introduced in cultivation.
At the end of the XIX century, in Europe there were cultivated almost 10
million hectares of potato.
In Romania potatoes was introduced for the first time in Transylvania, being
brought from Germany, around the years 1676-1705. In the other regions of the
country, in Moldova and Muntenia, it was introduced later on, at the end of the
XVIII-s century. Now, with a tradition of more than 200 years, it became in many
regions a strategic crop for the population.
Due to its nutritional qualities and high production potential, at the beginning of
the XX’s century, it was introduced into cultivation, in the countries which have high
difficulties with feeding the population (countries in Asia, Africa, South America).
In the experiences which are the basis of this PhD. Thesis, we proposed to make
some tests in the geographical and climatic conditions of Transylvania, with somehigh
value potatoes varieties. The research was done in the period between 2001-2003, on the
research field of Bioterra Association for Organic Agriculture in Luna de Sus village,
Cluj county.
The main issue of the research was to establish the influence of some technological
factors and of the irrigation system, upon the yield and quality of potato production.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
35
CHAPTER I
ACTUAL PROBLEMS OF POTATO PRODUCTION
1.2. POTATO CULTIVATION AROUND THE WORLD AND IN ROMÂNIA
On the globe, potato is spread out almost everywhere, on each continent. After
maize, potatoes is the most important crop, being cultivated in more than 140
countries, on six continents, where it is cultivated mainly for human consumption, but
also for industrial reasons, in order to obtain some organic and mineral by products.
Potatoes is cultivated with the highest technology and high production yields in the
following Western European countries : Great Britain, New Zeeland, France, Ireland,
Holland, Germany, Denmark, United States of America and Japan, where , with the
average production yields around 30-40 tons / hectare, potatoes can bring high economical
results – profits (table 1.3.).
Table 1.3. Countries with the most important productions for potatoes in the world and cultivated
(Source: SOEL-FIBL, 2003)
Nr. crt. Country Average production
(kg/ha) Cultivated surface
(thous. ha) 1. Great Britain 45.000 140 2. New Zeeland 44.247 11 3. USA 43.552 439 4. France 43.176 147 5. Holland 42.459 161 6. Ireland 41.666 12 7. Germany 40.381 276 8. Sweden 40.737 12 9. Denmark 40.000 40
10. Austria 36.111 22 11. Israel 34.375 16 12. Japan 32.954 88
World average 17.261 18.652 Romania 13.982 285
In Romania potatoe is cultivated on large surfaces, in comparison with the
surfaces cultivated in other countries in Europe. The development of the surfaces
cultivated with potato and the yields of production obtained in our country are
presented in table 1.4.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
36
Table 1. 4.
The development of the surfaces and yields of production in Romania
(Source: SOEL-FIBL, 2003) Period Surface (thous. ha) Average production (kg/ha)
1961-1965 300 - 312 8.308 1966-1970 306 9320 1976-1980 291 14.730 1981-1989 292 13.412 1989-1991 292 10.517
1995 244 12.360 2000 283 12.273 2001 276 14.445 2002 283 14.398 2003 282 13.997 2004 266 15.925 2005 285 13.982
In Romania, potatoes is cultivated in each agricultural region, from the first
crop in the extra season of production, until the main crop for winter consumption and
production of propagation material ( seed potato), with a high biological value.
Table 1.5.
The top of potato producers in the period 2006-2007
Quantity (t), 2007 Kg /person, 2006
1. China 72 000 000 1. Belorusia 835.6 2. Rusia 35 718 000 2. Olanda 415.1 3. India 26 280 000 3. Ucraina 414.8
4. Ucraina 19 102 300 4. Danemarca 291.1 5. USA 17 653 920 5. Letonia 286.0
6. Germania 11 604 500 6. Polonia 271.5 7. Polonia 11 221 100 7. Belgia 267.4
8. Belorusia 8 497 000 8. Lithuania 261.2 9. Olanda 7 200 000 9. Rusia 259.0 10. Franta 6 271 000 10. Kyrgyzstan 219.4
Source: FAOSTAT
1.3. ORGANIC POTATO CULTIVATION - SURFACES AND PRODUCTION
The trend of organic agriculture reached Romania too, even if it was described
only after the year 1990.
The beginnings of the research regarding organic agriculture is linked to the
most important Romanian agronomist - late academician Gheorghe Ionescu - Siseşti
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
37
(1885 - 1967), who in the period between the World Wars, has elaborated, at the
Romanian Institute for Agricultural Research (ICAR), of who’s founder he was, some
research regarding the factors of the destruction and reconstruction of the soil (1925).
These were some complex studies elaborated for maize and wheat, document in which
there is a detailed description of the climatic factors which have a major impact on
production yields, including the description of the soil fertility in Romania.
In the 17th of April 2000, the Romanian Government elaborated the Govn.
Ordinance no.34 regarding the production of organic foodstuff, which defines the
meaning of organic production including the special terms used, establishing the rules of
production, system of inspection and certification, labeling of organic products, import
and export, sanctions (Law no.38 / 2001).
This regulation has created the legal frame for the existence of organic agriculture in
our country, as an alternative for different agricultural practices, permitting us to be equal, in
this sense, with the legal requirements of the European Community, in order to take our
place between the European countries, as a country with great potential for organic
agriculture, by tradition, in the exchange with organic products on the European market.
Organic agriculture, as an alternative, it is less intensive, without exaggerated
mechanization of the works and with lower productivity. Due to this fact, organic
agriculture will never take the role of saving mankind from hunger. It is just a
production method for high quality and healthy food.
In this sense, organic agriculture, as an alternative, has a future in the countries
with a well developed agriculture but also in the countries with less industrial
development, as a source of living and earning for many people.
The cultivation of potatoes, in accordance with the organic requirements,
could represent an important niche market, in the present when only 1% of the
potatoes cultivated in the European Union is certified as organic, according to the data
from the German Institute ZMP, mentioned by Organic Market. In the 27 member
states, only 23.000 hectares are cultivated with organic potatoes, which represent 1%
of the total surface cultivated with this crop. The most important producers of organic
potatoes are: Germany – cca 7.500 hectare, Austria – 2.426 hectare – Great Britain –
2.360 hectare. Reported to the total surface cultivated with potatoes, the organic
surface is the biggest in Austria (11 %), Germany having only 2,7 %.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
38
CHAPTER III
3.3. RESEARCH REGARDING THE IRRIGATION SYSTEM OF POTATO
Potato is one of the most sensitive cultivated plants, as it concerns its need for
water.According to scientists like NOVIKOV (1947) and VELICAN (1965), the
transpiration indicator of this plant is lower than in the case of cereals.This indicator
was established between 242 - 265, and it is very much influenced by the anatomical
and bological factors of the species of plants, in special those stages of high
development of the plants ( vegetative parts, blooming.
Water is one of the most important factors which have a high influence on
production yields.A direct and positive corelation wasestablished between potato
production and soil humidity.
Drought, respectively the deficit of water in the soil, could have a negative
effect on the production results, even if other factors are present at optimal levels.
In this case, it can be said that water is the most important factor for potato
production, and in such case, can highly infuence the profitability of the not irrigated
potato production.
Not very long ago, potato was concidered as a plant / crop with low
requirements for water.It was concidered that potato can be cultivated in all regions of
Romania, excepting just the arid regions.
Due to the continental climate of Romania, characterized by hot summers and low
quantities of rainfall,in the second part of the vegetative period of potato, very frequently
will occur in all areas of cultivation,very dry periods which will have a negative influence
on the development of the new crop and finally on potato production.
It is scientificaly proved that with irrigation potato yields can be increased with
20 – 50 %, and the quality of potato tubers (trading value) will increase too with 10-20
%, which makes irrigation - this measure, this technological factor more efficient.
Irrigation, not only that is assuring the requested quantities of water but also has
a very important role to keep in balance the temperature of the soil and atmosphere.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
39
CHAPITER IV.
SCOPE AND OBJECTIVE OF THE STUDY, RESEARCH METHODS
4.1.IMPORTANCE AND ACTUALITY OF THE STUDY
Potatoes are one of the main agricultural crops. Worldwide occupies around
18.314.000 ha, situated on the 13-th place amongst the cultivated plants (MORARU, 1999).
On the globe, potatoes is cultivated on each continent, in more than 140 countries,
being the most important cultivated plant after maize, mainly for human consumption but
for industrialization too. (MORARU, 1999).
Potatoes cultivation has a great and continual development during the XX
century, in Europe and in Romania too, due to its high nutritional value in human
consumption and for animals too.
Step by step, the development of this crop leaded to higher production yields, to
the specialization of agriculture in well defined areas of cultivation, to the
development of its own processing industry for by products.
4.2.SCOPE OF THE RESEARCH
The main scope of the research, which was organized for the elaboration of the
thesis, consists of the study of some production factors and their influence upon the
yields and quality of production, at potatoe crop, in Transylvania.
Complementary studies were done in order to establish the influence of different
fetiliyation means upon the potatoe varieties, in irrigated and non- irrigated conditions.
We consider that the results will have a great utility for the agricultural
producers from the mentioned region, private persons or commercial societies, due to
the fact that, potatoes cultivation in this region of Transylvania, has a great tradition
and represents an important source of income for the producers.
4.3. OBJECTIVES OF THE RESEARCH
The most important objective of the Doctoral thesis was:
• To realize a characterization of the area in which the experience was
organized, as it concerns the natural climatic conditions;
• To establish the effects of irrigation, water consuption, sources and quality of
water ;
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
40
• To study the influence of fertilization on production and quality of potato;
• To identify the most productive potatoe species, with high qualitative value, in
irrigated and non-irrigated conditions;
• To study the changes of soil humidity, based on natural conditions;
• To establish the ‘ water balance " of the soil;
• To establish the water consumption in the plane of Transilvania;
• To determine the monthly and daily water consumtion;
• To determine the potato production, based on the water sources, soil
fertility, uniformity of the tubers, the starch content of the varieties;
• To establish the sources of water, in order to cover the needs of the plants;
• To establish the production yields, in the organic system;
• To calculate the economical efficiency of potato production.
To realize the above mentioned objectives, field research, analyses and
calculations were done, in the experimental fields, between 2001-2003, in Luna de
Sus.
4.4.FACTORS AND GRADUATION
In order to elaborate the Doctoral thesis, the following factors were studied:
The effect of fertilization upon potatoe production:
Factor A – Irrigation system :
a1 – not irrigated
a2 - irrigated
Factor B - potatoe varieties with the following graduation :
b1 - Santé, (Holland)
b2 - Desirée (Holland)
b3 - Ostara (Holland)
Factor C – fertilization system with the following graduation :
c1 - not fertilized
c2 - fertilized with green manure ( soy beans ) late autumn, incorporated with soil
tillage
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
41
c3 - fertilized with farm manure, in spring before planting ( 30 t / ha)
c4 - fertilized with synthetic fertilizer, in spring before planting (300 kg/ha
complex, 20-20-0 = N60 P60 K 0)
Table 4.1.
Variants of the experience - the result of interation of different factors
. No.
varant
A Factor – Irrigation
B Factorul Species
C Factor Fertilization
Combination of factors
V1 Neirigat Ostara Nefertilizat a1 b1 c1
V2 Irigat Ostara Nefertilizat a2 b1 c1
V3 Neirigat Ostara Îngrăşământ verde a1 b1 c2
V4 Irigat Ostara Îngrăşământ verde a2 b1 c2
V5 Neirigat Ostara Gunoi de grajd a1 b1 c3
V6 Irigat Ostara Gunoi de grajd a2 b1 c3
V7 Neirigat Ostara Îngrăşământ chimic a1 b1 c4
V8 Irigat Ostara Îngrăşământ chimic a2 b1 c4
V9 Neirigat Desirée Nefertilizat a1 b2 c1
V10 Irigat Desirée Nefertilizat a2 b2 c1
V11 Neirigat Desirée Îngrăşământ verde a1 b2 c2
V12 Irigat Desirée Îngrăşământ verde a2 b2 c2
V13 Neirigat Desirée Gunoi de grajd a1 b2 c3
V14 Irigat Desirée Gunoi de grajd a2 b2 c3
V15 Neirigat Desirée Îngrăşământ chimic a1 b2 c4
V16 Irigat Desirée Îngrăşământ chimic a2 b2 c4
V17 Neirigat Sante Nefertilizat a1 b3c1
V18 Irigat Sante Nefertilizat a2 b3 c1
V19 Neirigat Sante Îngrăşământ verde a1 b3 c2
V20 Irigat Sante Îngrăşământ verde a2 b3 c2
V21 Neirigat Sante Gunoi de grajd a1 b3 c3
V22 Irigat Sante Gunoi de grajd a2 b3 c3
V23 Neirigat Sante Îngrăşământ chimic a1 b3 c4
V24 Irigat Sante Îngrăşământ chimic a2 b3 c4
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
42
4.6.THE BIOLOGICAL MATERIAL UTILIZED IN THE EXPERIENCE
The planting material utilised in the experiences is consisting of three potato
species Ostara, Sante and Desirée, original from Holland but from many years are
already cultivated in Transylvania, with good results.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
43
CHAPTER VI
RESULTS OF THE STUDIES IN THE EXPERIMENTAL FIELD
6.3. OBSERVATIONS DONE IN THE EXPERIMENTAL FIELD IN YEAR 2003
Planting
Before planting, some studies were done in order to establish the average weight of
the planted tubers, separately for the three species (tabelul 6.9.).
Table 6.9.
Tuber number and weight in the experimental field and per hectare equivalence
(Luna de Sus, 2003)
Standard tubers (30-45mm)
Species Gr. med. tub.
plantat.(gr.)
Average weight
tuber plant(gr)
Gr. med. tub. pl.
varianta exp.(kg)
Average weight tuber
plant/vartant(kg)
Nr. tub. pl. varianta
exp.(buc)
Average weight tuber
plant/vartant(buc)
Gr. tub. pl./
Ha/kg
Average weight
tuber plant(Ha/kg)
Nr. tub pl.
Ha/buc
Average weight
tuber plant(Ha/buc)
OSTATA 47 4,700 100 2984,50 63500.00
DÉSIRÉE 37 3,700 100 2349,50 63500.00
SANTE 46 4,600 100 2921,00 63500.00
During the spring out of the young plants, there are a number of factors which will
influence this phases of development. The most important is the following : the quality of
the planting material, soil and climatic conditions during the year, soil preparation, etc. All
these factors have a different influence upon the spring out of the plants and the
uniformity of the crop.
At planting, the average weight per planted tuber was approximately 47
gramms (standard 30-45 mm) at Ostara variety, 37 grame ( standard 30-45 mm) at
Désirée variety, respectively 46 gramms ( standard 30-45 mm) at Sante variety.
The planting of the three varieties in the experimental field was realized on 26
aprilie 2003.
The spring out of the young plants was approximatively uniform at all varieties
(Ostara, Désirée and Sante), all these varieties being included in the middle –late
varieties, as it concerns the duration of the vegetation period. This is in average about
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
44
108-120 days, taking into consideration the interaction of the physiological,
pedoclimatic and technological factors.
In average, the total lengths of this phase was about 30-36 days, the spring out
was realized between 22-28.05.2003.
Spring out – buding – flowering
Vizual observations have been done to evaluate the spring out of the plants, the
calculations done for year 2003 shows that the percentage is around 99,90, which
means that the results are quite good.
The calculation done to establish the number of stems/ planting hole, for the
three varieties taken into study, it shows that the average number of stems/ planting
hole is 3,5 stems/planting hole in the case of Ostara variety, 3,0 stems/planting hole in
the case of Désirée variety and 3,8 stems/planting hole in the case of Sante variety
(table 6.10.).
Table 6.10.
Average number of main stems for the experimented varieties
(Luna de Sus, 2003)
Species No. of main stems/planting hole No. of main stems/ha
Ostara 3,5 249998,00 Désirée 3,0 214284,00 Sante 3,8 271426,40
As it concerns the average period between spring out and bud phase and from
bud to flowering, we can observe that the data is almost identical for all varieties -
Ostara, Desirée şi Sante (table 6.11.).
Table 6.11.
Average lenght of the vegetation stages from springing to buding and blossoming
for the studied varieties (Luna de Sus, 2003)
Species Springing-buding (days) Buding-blossoming (days) Ostara 26 15 Désirée 24 14 Sante 23 16
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
45
Flowering – maturity
The observations done to determine the average period from flowering and up to
maturity, the results shows that in the case of Ostara variety this period is about 77
days, for Desirée variety a number of 78 days and for Sante variety about 79 days, the
differences are due to the morphological and physiological characteristics of the
varieties taken into study (table 6.12.).
Table 6.12
Average lenght of the blossoming - physiological ripeness stage for the studied
varieties (Luna de Sus, 2003)
Species Blossoming - ripening (days)
Ostara 77
Désirée 78
Sante 79
The elements to determine the production capacity were the following: number
and weight of the tubers per planting hole, for each experience done.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
46
CHAPTER VII
RESULTS OF THE RESERCH REGARDING THE PRODUCTION OF
POTATO
7.4. AVERAGE RESULTS OF THE RESEARCH DONE BETWEEN 2001-2003
Table 7.36. The C Factor (fertilization) ) influence on the obtained yields
(Luna de Sus, 2001-2003) Simbol Symbol
Varianta Variant
ProducŃie realizată to/ha Potato production to/ha %
DiferenŃa (kg/ha) Diference (kg/ha)
SemnificaŃia Significance
c1 Not fertilized Control 21,94 100,00 0,00 Mt. c2 Green manure 27,28 124,30 5,33 *** c3 Farm manure 31,22 142,30 9,28 *** c4 Chemical fertilizer 29,11 132,70 7,17 ***
DL/ LSD (p 5%) 1,30 DL/ LSD (p 1%) 1,74
DL / LSD (p 0.1%) 2,29
The influence of fertilization (C factorul )upon potato production,can be easily distinguished at all fertilization variants, the results are highly significant. .(Tabel 7.36).
Tabel 7.37.
Interaction of B Factor (crop variety) x A (irrigation) on the obtained yields (Luna de Sus, 2001-2003)
Nr. Crt. Item
no.
Simbol
Varianta Variant
ProducŃie realizată to/ha Potato production to/ha %
DiferenŃa (kg/ha) Diference (kg/ha)
SemnificaŃia Significance
1. B3a1 Sante not
irrigated 29,83
100,00
0,00 Mt.
b1a1 Ostara not
irrigated 21,75 72,90 -8,08 0
2. b2 a1 Desiree not
irrigated 24,75 83,00 -5,08 -
b3 a2
Sante irrigated 34,83 100,0
0 0,00 Mt.
b1a2 Ostara irrigated 24,67 70,80 -10,17 00 4 b2 a2 Desiree irrigated 28,50 81,80 -6,33 0 DL / LSD (p 5%) 6,08 DL/ LSD (p 1%) 8,84 DL/ LSD (p 0.1%) 13,27
The interaction of species (B factorul )with irrigation system (A factorulA)
upon potato production,shows not significant results ( negative) at all variants,in comparison with Sante species, concidered as control species,where the results are better (Tabel 7.37).
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
47
Tabel 7.42.
Interaction of C Factor (fertilization) x A (irrigation system ) x B (crop variety) on the obtained yields (Luna de Sus, 2001-2003)
Simbol
Symb
ol
Varianta Variant
ProducŃie realizată to/ha
Potato production
to/ha
%
DiferenŃa (kg/ha)
Diference
(kg/ha)
SemnificaŃia
Significanc
e
c1 a1 b1 No fert.-No irrig.-Ostara 16,33 100,00 0,00 Mt.
c2 a1 b1 Green man.-No irrig-Ostara 22,67 138,80 6,33 ***
c3 a1 b1 Farm manure –No irrig.-Ostara 26,00 159,20 9,67 ***
c4 a1 b1 Chemical fert.-No irrig Ostara 22,00 134,70 5,67 ***
c1 a1 b2 No fert.-No irrig.-Desiree 20,00 100,00 0,00 Mt
c2 a1 b2 Green man. – No irrig Desiree 23,33 116,70 3,33 *
c3 a1 b2 Farm man.- No irrig.-Desiree 29,67 148,30 9,67 ***
c4 a1 b2 Chemical fert.-No irrig Desiree 26,00 130,00 6,00 ***
c1 a1 b3 No fert.-No irrig.-Sante 24,67 100,00 0,00 Mt
c2 a1 b3 Green man. - No irrig.- Sante 30,00 121,60 5,33 **
c3 a1 b3 Farm man. –No irrig -Sante 32,67 132,40 8,00 ***
c4 a1 b3 Chemical fert. –No irrig. - Sante 32,00 129,70 7,33 ***
c1 a2 b1 No fert.-Irrigated-Ostara 19,33 100,00 0,00 Mt.
c2 a2 b1 Green man.-Irrigated-Ostara 25,00 129,30 5,67 ***
c3 a2 b1 Farm man. -Irrigated-Ostara 28,33 146,60 9,00 ***
c4 a2 b1 Chemical fert.-Irrigated-Ostara 26,00 134,50 6,67 ***
c1 a2 b2 No fert.-Irrigated-Desiree 23,00 100,00 0,00 Mt.
c2 a2 b2 Green man. - Irrigated-Desiree 27,33 118,80 4,33 **
c3 a2 b2 Farm man.-Irrigated-Desiree 32,33 140,60 9,33 ***
c4 a2 b2 Chemical fert.-Irrigated-Desiree 31,33 136,20 8,33 ***
c1 a2 b3 No fert.-Irrigated-Sante 28,33 100,00 0,00 Mt.
c2 a2 b3 Green man. - Irrigated -Sante 35,33 124,70 7,00 ***
c3 a2 b3 Farm man. -Irrigated -Sante 38,33 135,30 10,00 ***
c4 a2 b3 Chemical fert.-Irrigated - Sante 37,33 131,80 9,00 *** DL/ LSD (p 5%) 3,18 DL/ LSD (p 1%) 4,25 DL/ LSD (p 0.1%) 5,61
If we analise the efects of interaction between fertilization system (C factorul ),
irrigation system (A factor) and species (B factorul) upon potato production, we shall see that the obtained results are very significant, at almost all variants of fertilization.( Tabelul 7.42)
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
48
CHAPTER VIII
RESULTS OF THE EXPERIENCE REGARDING THE INFLUENCE OF
IRRIGATION, BIOLOGICAL MATERIAL AND FERTILIZATION
UPON THE QUALITY OF POTATO PRODUCTION
As it concerns the quality, the average results for the period of the three years, were
higher for the varieties Sante and Desirée,with more then 42 respectively 31 percent in
comparison with Ostara variety, the difference being highly significant (Tabel 8.13).
Table 8.13.
The infuence of variety upon starch production (t/ha) Luna de Sus, 2001-2003
Variety Average
2001-2003(t/ha)
Relative
Production(%)
Difference
(t/ha) Significance
Ostara (M) 3,56 100 - -
Desirée 4,67 131,18 1,11 *
Santé 5,07 142,42 1,51 *
DL 5 %=1,08 t/ha DL 1 %= 1,79 t/ha DL 0,1 % = 3,35 t/ha
5,07
3,56
4,67
0
1
2
3
4
5
6
Soiul
Pro
ducŃie m
edie am
idon (t/ha)
Ostara
DesireeSante
Fig. 8.7. Influence of variety upon starch production
The fertilization brought in average significant results on starch production –
only in the case of fertilization with farm manure and chemical fertilizer. (Table 8.14).
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
49
Table 8.14
The influence of fertilzation upon starch production (t/ha)Luna de Sus, 2001-2003
Fertilization Average 2001-2003(t/ha)
Relative Production(%)
Difference (t/ha)
Significance
Not fertilized (M) 3,76
100 - -
Green manure 4,35
115,69 0,59 -
Farm manure 5,19
138,03 1,43 *
Chemical fertilization 5,23
139,10 1,47 *
DL 5 %= 1,05 t/ha DL 1 %= 1,69 t/ha DL 0,1 % = 3,00 t/ha
With irrigation, the starch production increased with 39 %, as an average for the
three years taken in the study, the result is highly significant (Table 8.15).
Table 8.15
The influence of irrigation upon starch production (t/ha) Luna de Sus, 2001-2003
Irrigation system Average20012003(t/ha) Relative Production(%)
Diffeence(t/ha) Significance
No irrigation (M) 3,99 100 - -
Irrigation 5,55 139,10 1,56 **
DL 5 %= 0,30 t/ha DL 1 %= 0,69 t/ha DL 0,1 % = 2,20 t/ha
Analizing the influence of interaction between Variety x Fertilization upon
starch production, the average results for the three years studied shows that the
highest starch production was obtained cultivating Sante breed and farm manure
fertilization, the result being highly significant (Table 8.16).
Table 8.16
Influence of interaction between Variety x Fertilization upon starch production (t/ha)
Luna de Sus, 2001-2003
Variety Fertilization Starch production(t/ha) Relative Production (%)
Difference (t/ha)
Significance
Not fertilized 2,90 100.00 -
Green manure 4,03 124.85 1.13 ***
Farm mnure 4,60 128.36 1.70 ***
Ostara
Chemical fertilizer 3,91 124.11 1.01 ***
Not fertilized 3,72 122.93 0.82 **
Green manure 4,18 125.77 1.28 ***
Farm mnure 5,54 134.16 2.64 ***
Desirée
Chemical fertilizer 4,86 129.96 1.96 ***
Not fertilized 4,43 127.31 1.53 ***
Green manure 5,46 133.66 2.56 ***
Farm mnure 5,99 136.93 3.09 ***
Sante
Chemical fertilizer 5,80 135.76 2.90 ***
DL 5 %=0.461 t/ha DL 1 %=0.652 t/ha DL 0.1 %=0.948 t/ha
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
50
CHAPTER IX
WATER CONSUMPTION OF POTATO CULTIVATED IN TRANSILVANIA
9.1. ESTABLISHING WATER CONSUMPTION OF POTATO CROP,
ACCORDING TO DIRECT
One of the major objectives of the experience from the period 2001 -2003, it was to
establish the total water consumption of potato, both in irrigated and non-irrigated
conditions. It was also established the average daily consumtion differentiated
according to the applied irrigation system
Water consumption was established with the “soil water balance“ method
It was established :
• Total consumption
• Monthly consumption
• Daily consumption
If we analize the data obtained in the case of average monthly water
consumption, it can be said that the highest value was obtained in the case of irrigated
potatoe (4679 m3), in comparison with the non irrigated variety (3681 m3).
If we take into account the monthly data obtained (presented in table 9.1), it
shows that this data is identical in April, which is the start of the vegetation period, in
both cases - irrigated and non irrigated potatoe. The highest value for water
consumption was realized in June, at non irrigated variety (924 m3). At the irrigated
variety the highest value was obtained in July ( 1362 m3).
If we follow the average data for daily consumption (table 9.1), we can make
the following statement: at the beginning of the vegetation period, in April, May and
June, the values are almost identical in both varieties – irrigated and non irrigated. In
the following period, in July and August, when the plants are in a strong development,
the values of water consumption obtained at the irrigated variety are almost double, in
comparison with the non irrigated version (42 and 31 in comparison with 23 and 17).
At the end of the vegetation period, in September, the obtained value is again
very close.
LO
RIN
CZ
Pir
oska
TE
ZĂ
DE
DO
CT
OR
AT
51
Tab
le 9
.1.
Wat
er c
onsu
mpt
ion
of p
otat
o in
the
per
iod
2001
-20
03
Not
irri
gate
d Ir
riga
ted
Y
ear
IV
V
VI
VII
V
III
IX
Tot
al
IV
V
VI
VII
V
III
IX
Tot
al
Mon
thly
wat
er c
onsu
mpt
ion
( m
3 / ha)
2001
16
4 58
8 12
55
723
776
- 35
06
164
588
584
1880
92
5 -
4121
2002
63
3 37
6 67
8 28
0 12
5 11
61
3253
63
3 59
8 97
8 81
0 91
6 62
8 45
63
2003
63
0 77
5 84
0 11
16
713
211
4285
63
0 83
7 10
80
1395
99
2 42
0 53
54
Ave
r.
475
579
924
704
538
457
3681
47
5 97
4 88
1 13
62
944
349
4679
Dai
ly w
ater
con
sum
pti
on (
m3 /h
a)
2001
6
19
42
23
25
- -
6 19
19
60
30
-
-
2002
21
12
23
9
4 39
-
21
19
33
21
30
21
-
2003
21
25
28
36
23
7
- 21
27
36
45
32
14
-
Ave
r.
16
20
31
23
17
15
- 16
22
29
42
31
12
-
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
52
Fig. 9.1.Montly water consumption for potato in 2001-2003
Fig. 9.2. Daily water consumption
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
53
Fig. 9.3. Montly water consumption for potato in 2001-2003
As it concerns the water consumtion in the vegetation period of potato, it
can be seen in both irrigation systems that in the period between planting and
buding, the results are very close, suc as 485 – 485 and 874 – 814. The highest
consumtion was realized in the period between flowering and maturity, when the
data is almost triple: 1829 m3 in case of not irrigated potatoe and 2635 m3 in case
of irrigated potato.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
54
CHAPTER X
ECONOMICAL EFFICIENCE OF POTATO CULTIVATED IN
TRANSILVANIA
10.4. Results regarding economical efficience - average for 2001-2003
Table 10.18
Economical efficience – average for 3 year (Luna de Sus2001-2003)
Calculations / species Ostara Desiree Sante
Gross margin / ha total income – total direct costs
12376.80 14572.50 18257.60
Cost per production unit total direct cost / nr.units main product
0.251 0.220 0.183
Variation of gross margin total income / total income witness
112% 133% 133%
Variation of unit cost per unit / cost per unit product witness
77% 77% 77%
Variation of production nr. Product units main product / nr.units main product witness
133% 133% 133%
If we compare the results obtained at production, in the case of both three
varieties, we can see that the highest yields were obtained at irrigated and fertilized
variety.
The highest profit was realized at Sante variety ( 18257,60 lei/ha) and the
lowest yield at Ostara species.
Table 10.19.
Main indicators for potatoes production, irrigated and non-irrigated system Average for 3 years (Luna de Sus, 2001-2003)
Description Ostara Desiree Sante
Average production Fert 21733.00 24749.00 29813.00
Witness 16300.00 18562.00 22349.00
Outrunning kg 5433.00 6187.00 7464.00
Realized value lei Fert 15821.80 18017.50 21702.60
Witness 14163.56 13512.80 16270.30
Outrunning mart % 112% 133% 133%
Cost per production lei Fert 3445.00 3445.00 3445.00
Witness 3345.00 3345.00 3345.00
%according to witness 103% 103% 103%
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
55
Profit Fert 12376.80 14572.50 18257.60
Witness 10818.56 10167.80 12925.30
Dif. Lei acc. To witness 1558.24 4404.70 5332.30
Profit acc.to witness% 114% 143% 141%
Fig. 10.4. Economical efficiency realized per hectare (Luna de Sus, 2001-2003)
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
56
The data shows that the most significant results were obtained in the case of Sante
variety, followed by Desirée and Ostara species.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
57
CHAPTER XI
CONCLUSIONS AND RECOMMANDATIONS
11.2. CONCLUSIONS REGARDING THE AVERAGE RESULTS
OBTAINED IN THE PERIOD BETWEEN 2001-2003
Taken into concideration the influence of potatoe varieties upon the
realized average production ( yields) in the period between 2001-2003 , the
superiority of Sante variety can be observed, in comparison with the other
varieties taken in study, variety which every year has outrunned the other two -
Ostara and Desirée.
The average results obtained during the three years taken in study shows
that tuber production was higher at Sante variety with more than 38 %, in
comparison with Ostara variety, the difference being significant.
• Fertilization also had a positive influence on potatoe production, the average results
for the studied period are very significant. The highest production was obtained in the
case of fertilization with farm manure, with more then 42 %, in comparison with the
not fertilized variety.
• Irrigation of the crop was leading to higher production yields, an increase
of about 61% , as an average result for the studied period.
• If we analize the interaction between Variety x Fertilization, the results
shows that the maximum production was obtained at Sante variety, fertilized with
farm manure.
• As it concerns the quality of the products, Sante and Desirée variety have
outrunned the witness variety Ostara with 42 respectively 31 percent, the
difference being significant.
• Fertilization also leaded to positive result, if we analyse the average results
for the studied period, the results are significant for starch production in the
following cases: fertilization with farm manure and chemical fertilizer.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
58
• With irrigation starch production yields increased with 39 %, in average for
the whole period, the result being highly significant.
• Analyzing the influence of interaction between Variety x fertilization upon
starch production, the average results for the whole period shows that maximum
starch production was obtained in the case of Sante variety, fertilized with farm
manure, the result being highly significant.
11.3. CONCLUSIONS REGARDING THE RESULTS OBTAINED FOR WATER CONSUMPTION OF POTATO
The water consumption of potato was determined by direct method : balance
of water in the soil.
The highest amount for water consumption, in the case of irrigated potato is
about 4679 m3, in comparation with the non irrigated variant ( 3681 m3 ).
The monthly data shows that the result are identical, in April, at the
beggining of the vegetation period, in both variants ( irrigated and non irrigated).
The highest water consumption in the non irrigated variant was realized in
June
( 924 m3 ), the irrigated variant has realized the highest value in July ( 1362
m3).
11.4. CONCLUSIONS REGARDING THE ECONOMICAL EFFICIENCY
In order to realize high and profitable potato yields, importance has to be
given to the applied technology, which has to be adapted to the soil and climatic
conditions of the region .
From economical point of view, potato production it is a very intensive
crop,which is requesting large amont of man power, mechanical work and materials.
The investment for one hectare is around 3450 lei, including all costs.
If we optimize the main technological factors, we can reduce the cost of
production.
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
59
If we compare the results obtained for three potato species included in the
expereince – as it concerns the production yields per hectare, the result, for both
irrigated and non irrigated variants are good. The best results were obtained at Sante
species ( 18.775 kg / ha), followed by Désirée ( 15.592 kg / ha) and Ostara species (
13.692 kg / ha).
The highest profit realised – as an average result for the three years of the
experience – is included between 18.257,60 Lei/ha ( realized at Sante species),
respectively 12.376,80 Lei/ha ( obtained in the case of Ostara species).
LORINCZ Piroska TEZĂ DE DOCTORAT
60
11.5. RECOMMENDATIONS
The results of the expereince shows that irrigation can lead to higher potato
yields, even in the hilly region of Transylvania, region where Cluj county is
included too.
The argument for this is the fact that the quantity of the total rainfalland
especially the monthly quantities does not correspond with the needs of the
plants,in the different development staged.
With the application of some moderate irrigation norms ( between 400 and
600 m³ apă/ha), in the critical stages of development - need for water, higher
yields of production can be obtaine,in comparation with the the non irrigated
variants.
As it concerns the fertilization system, the most adequate method, based on
the obtained results, – both for organic and conventional system –it is the
fertilization with farm manure and the aplication of green manure.
In the organic production method, a high priority has to be given to the
cultivated species. In this sense, the most important criteria is to select the most
proper species for the given cultivation circumstances ( eg.resistence to desease
and attack of pests).
In this area of Transylvania, where the experiment was done, it is
recommended to cultivate the species of potato Sante and Désirée, the argument is
based on the results obtained within the experiement