los 10 remedios caseros para la diabetes mas probados que realmente funcionan
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8/19/2019 Los 10 Remedios Caseros Para La Diabetes Mas Probados Que Realmente Funcionan
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LOS 10 REMEDIOS CASEROS PARA LA DIABETES MAS
PROBADOS QUE REALMENTE FUNCIONAN!!!
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DESAYUNO PARA DIABETICOS
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Avena de frambuesaImprimir
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Burrto !ara el desa"uno al estlo del suroesteImprimir
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Avena con !asas " canelaImprimir
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Batdo de bananaImprimir
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A#$UER%O PARA DIABETICOS
Menú y Dieta para DiabetesFecha de actualización: 2010-05-10
AUTORES:
Alejandra Riera !"rresDipl"#ada en $utrición %u#ana y Diet&tica 'u(s )* M"r+n Fa,úndezDipl"#ad" en $utrición %u#ana y Diet&tica
Matilde !rii" ."z" !&cnic" /uperi"r en Diet&ticanidad de $utrición l(nica y Diet&tica* %"spital niersitari" ir,en Macarena3/eilla4 )* Mar(a Rabat Restrep"M&dic" nidad de $utrición l(nica y Diet&tica* %"spital niersitari" ir,enMacarena 3/eilla4
CONTENIDOS:
1. DENOMINACIÓN GENÉRICA DE LA DIETA
2. CARACTERÍSTICAS
3. OBJETIVOS
4. INDICACIONES
5. VARIANTES DIETOTERÁPICAS
6. RECOMENDACIONES DIETÉTICAS ADICIONALES
. MEN!S
SEMANA 1
SEMANA 2
". EJEMPLO DE CON#ECCIÓN DE DIETAS POR INTERCAMBIOS
1. DENOMINACIÓN GENÉRICA DE LA DIETA:
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D6!A DA78!A
2. CARACTERÍSTICAS:
'as dietas 9ue se e#plean c"#" parte del trata#ient" de la diabetes #ellitusse basan en el c"ntr"l de la in,esta de cal"r(as pr"te(nas ,rasas e hidrat"s decarb"n"* 6ntre las c"nsideraci"nes adici"nales se incluyen la re,ularidad en el
h"rari" de las c"#idas la distribución uni;"r#e de <il"cal"r(as e hidrat"s decarb"n" entre las c"#idas y el c"ntr"l de la in,esta de <il"cal"r(as ,rasasaturada y c"lester"l*
'as rec"#endaci"nes diet&ticas espec(=cas y la i#p"rtancia de lasc"nsideraci"nes adici"nales ar(an se,ún el tip" de diabetes #ellitus y elpr",ra#a de trata#ient" #&dic" inte,ral*
6n este d"cu#ent" se ha establecid" una dieta diab&tica c"n un ap"rteapr">i#ad" de 2*000 <cal* en 2? h"ras*
3. OBJETIVOS:
• .r"p"rci"nar una in,esta adecuada c"n un niel calóric" diri,id" al",rar y@" #antener un pes" deseable*
• .reenir la hiper,luce#ia y la hip",luce#ia*
• "ntr"lar l"s nieles de l(pid"s tensión arterial y "tr"s ;act"res deries," ascular*
• .reenir y tratar la aparición de c"#plicaci"nes a,udas y crónicas*
• ntentar #ej"rar l"s h+bit"s ali#entari"s de l"s pacientes diab&tic"s*
4. INDICACIONES:
'a dieta a diri,ida a pacientes diab&tic"s 3DM tip"1 y DM tip" 24*
5. VARIANTES DIETOTERÁPICAS:
D6!A DA78!A /$ /A' 3er rec"#endaci"nes DIETA $IPOSÓDICA4*D6!A DA78!A RA 6$ F7RA 3er rec"#endaci"nes DIETA PARA ELESTRE%IMIENTO4
6. RECOMENDACIONES DIETÉTICAS ADICIONALES:
A c"ntinuación se #uestran c"nsej"s c"#unes a t"das las dietas 9ue debese,uir un paciente c"n diabetes #ellitus:
• .ara reducir la ,rasa en la dieta la &'()' puede ser *'+,--*-* 6s unali#ent" b+sic" del 9ue si es p"sible n" se deber(a prescindir nunca*/e rec"#ienda #edi" litr" diari" en un adult" san"* /e pueden sustituir100 cc de leche desnatada 3#edi" as"4 p"r un y",ur desnatad" per"n" p"r 9ues"s curad"s 9ue s"n #uy ric"s en ,rasas saturadas*
• 6l /-, #+s rec"#endad" es el 0,'-& p"r9ue su c"ntenid" en =brapr"duce #en"r eleación de ,luce#ia 3azúcar en san,re4 9ue el pan
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blanc"*
• 'a - puede ser de cual9uier tip" 9uiz+s c"n la e>cepción delc"nsu#" ;recuente " e>cesi" de pl+tan"s y uas* .r"curar t"#arlas;rescas y crudas n" en c"#p"ta " preparadas* /e rec"#ienda t"#ar ald(a *+ '+ /0'-+*
•
6s ac"nsejable 9ue la (-,' sea de p"ll" 3sin piel4 pa" c"nej" "ternera sie#pre #uy li#pia* /ól" se t"#ar+n carnes r"jas unas cuatr"eces al #es 3aca buey t"r" carne de caza4*
• 6l /'+(-* puede ser blanc" " azul* .r"curar sie#pre t"#ar #+spescad" 9ue carne y al #en"s d"s " tres eces p"r se#ana t"#arpescad" azul*
• /e rec"#ienda n" t"#ar #+s de 4 )'7+ - &- +'8-,-*
• 'as 7'*-+ deben t"#arse *+ 7'('+ -& *9- las #+s rec"#endadass"n las 9ue se c"nsu#en ;rescas 3en ensalada picadill" ,azpach"4*
• 6l -('0' #+s ac"nsejable es el de &07- 70', '-* $" se debeutilizar #anteca ni #ante9uilla en sustitución del aceite p"r9uepr"ducen las #is#as cal"r(as y llean ,rasas saturadas 9ue s"n #+sperjudiciales para la salud*
• .ara endulzar n" utilizar azúcar* sar -+/--8 +-(-0,- 9ue n"llean cal"r(as e intentar eitar el s"rbit"l " la ;ruct"sa 3s( lleancal"r(as y ap"rtan hidrat"s de carb"n"4*
• /e desac"nseja t"#ar ali#ent"s para diab&tic"s* /e debe intentar teneruna ali#entación l" #+s parecida al rest" de la ;a#ilia*
• L'' detenida#ente el '0;'-* de t"d"s l"s pr"duct"s ali#entari"s9ue se c"nsu#an* /ustancias c"#" el s"di" la de>tr"sa la sacar"sa la;ruct"sa " el s"rbit"l se encuentran en #uch"s ali#ent"s 9ue n" sehubiera i#a,inad"* 6ite l"s ali#ent"s li,htB 9ue ten,an s"rbit"l ";ruct"sa*
• 'a bebida ideal a l" lar," del d(a y en las c"#idas debe ser el --* !a#bi&n se puede t"#ar de ;"r#a libre el t& y "tras in;usi"nes*
• 6n ;unción del c"ntenid" del principi" in#ediat" pred"#inante en lac"#p"sición de l"s ali#ent"s 3hidrat" de carb"n"C pr"te(nas ,rasas4p"dr+ interca#biarl"s c"nsultand" las tablas de interca#bi"s "e9uialencias:
E+-'0-+ /-- '& --80', *0'<0(
Factor Diabetes tipo 1 Diabetes tipo 2
Calorías totales A!orte aumentado de calor&as're(uerdo !ara alcan)ar el !eso
A!orte reducdo de calor&as!ara !acentes obesos
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" restaurar los te*doscor!orales
Efecto de la dieta
Se re(uere control de la deta "tratamento con nsulna !aracontrolar el nvel de +lucosa ensan+re
S,lo la deta !uede sersufcente !ara controlar elnvel de +lucema ensan+re
Distribución de lascalorías
#os carbohdratos se debenrestrn+r !or +ual en lasdferentes comdas o a*ustar sucantdad con la nsulna
#a dstrbuc,n !or +ual delos carbohdratos a"uda-es!ecalmente s se usansulna.
Uniformidad enlos horarios decomida
Crucal !ara los !ro+ramas densulna
Deseable' es!ecalmente sse usa nsulna
Alimentos entrecomidas o antes deacostarse
Son frecuentemente re(uerdosNo se recomenda e/ce!tocomo !arte en un !lan decomdas !ro+ramado
"ler al (ndice de c"ntenid"s
. MEN!
O/(0,'+ *' *'+-=, ', &- *0'- *0-><0(-
Opción 1Leche desnatada sola/café y edulcorante o yogur natural/desnatado sin azúcar
Pan integral con aceite de oliva virgen extra
Zumo natural o fruta entera
Opción 2Leche desnatada sola/café y edulcorante o yogur natural/desnatado sin azúcar Galletas integrales tipo “Mara!Zumo natural o fruta entera
Opción 3Leche desnatada sola/café y edulcorante o yogur natural/desnatado sin azúcar
"ereales integrales de desayuno sin azúcar
Zumo natural o fruta entera
Opción 4#nfusi$n con edulcorante
Pan integral con %ueso fresco o re%ues$nZumo natural o fruta entera
Opción &atido de leche desnatada o yogur natural/desnatado sin azúcar con fruta
Pan integral con aceite de oliva virgen extra y 'am$n cocido/fiam(re de pavo
O/(0,'+ *' 8'*0- 8-?-,-@'(',- ', &- *0'- *0-><0(-
Opción 1 )ruta entera
Opción 2Leche desnatada o yogur natural/desnatado sin azúcar con galletas integrales tipo!Mara!
Opción 3 Pan integral con 'am$n cocido/fiam(re de pavo
O/(0,'+ *' 8'0',*- ', &- *0'- *0-><0(-
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Opción 1Leche desnatada sola/café y edulcorante o yogur natural/desnatados sin azúcar
Galletas integrales tipo !Mara!
Opción 2*ueso fresco
Pan integralZumo natural o fruta entera
Opción 3+ogur natural o desnatado sin azúcar
)rutos secos
Opción 4 #nfusi$n o zumo naturalPan integral con aceite de oliva virgen extra y 'am$n cocido/ fiam(re de pavo
Opción Macedonia de frutas con yogur natural o desnatado sin azúcar
O/(0,'+ *' -&8'+ = (',-+
SEMANA 1
!U"E#
A!$UE%&O CE"A
' !ente(as estofadas con puerro ) *anahoria' +acalao al horno' Ensalada de lechu,a ) tomate' -an inte,ral ) fruta
' #opa castellana con (amón serrano .sintocino/' %e0uelto de patatas champión )esprra,os' -an inte,ral ) )o,ur desnatado
$A%E#
A!$UE%&O CE"A
' 5udías 0erdes salteadas con a(o' ernera encebollada con patatas ) *anahorias' -an inte,ral ) fruta
' Co,ollos aliados con pimiento morrón' Filete de perca a la plancha
' Arro* salteado' -an inte,ral ) fruta
$67%CO!E#
A!$UE%&O CE"A
' $acarrones con salsa de tomate' -e* espada a la plancha' Ensalada de col lombarda tomate ) maí*' -an inte,ral ) fruta
' #opa de fideos con picatostes' ortilla de espinacas ) 8ueso .29: $;/' &anahoria aliada' -an inte,ral ) fruta
5UE<E#
A!$UE%&O CE"A' Cocido de ,arban*os .sin embutidos/' Filete de pa0o a la plancha' -ipirrana .pepino pimiento ) cebolla/' -an inte,ral ) fruta
' -isto manche,o' Dorada al horno' -atatas panaderas' -an inte,ral ) fruta
<6E%"E#
A!$UE%&O CE"A
' Ensalada de lechu,a champión cebolla )pia' -atatas ,uisadas con choco
' Crema de calaba*a' =ambur,uesa casera de pollo a laplancha
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' -an inte,ral ) )o,ur desnatado' Espa,uetis con a(o ) pere(il' -an inte,ral ) fruta
#>+ADO
A!$UE%&O CE"A
' #opa de 0erduras' #almón a la plancha' -ur? de patata ) *anahoria' -an inte,ral ) fruta
' -icadillo de tomate pimiento cebolla )at@n' ortilla de patatas cocidas' -an inte,ral ) fruta
DO$6";O
A!$UE%&O CE"A
' Ensalada de espinacas tomate ) 8ueso .29:$;/' Arro* en paella con pollo' -an inte,ral ) fruta
' -urrusalda .patatas ) puerros/' $erlu*a en salsa 0erde' -an inte,ral ) fruta
SEMANA 2
!U"E#
A!$UE%&O CE"A
' !asaa de 0erduras .calabacín *anahoriapuerro tomate/' Filete de lubina a la plancha' &anahorias salteadas con a(o ) pere(il' -an inte,ral ) fruta
' Ensalada de lechu,a tomate aceitunaspatatas ) remolacha' %e0uelto de habas tiernas' -an inte,ral ) )o,ur desnatado
$A%E#
A!$UE%&O CE"A
' Espinacas con ,arban*os' #olomillo de cerdo al a(o' Alcachofa salteada' -an inte,ral ) fruta
' #almore(o' %osada a la plancha' Ensalada simple .lechu,a ) tomate/' -an inte,ral ) fruta
$67%CO!E#
A!$UE%&O CE"A
' Ensalada de lechu,a tomate maí* ) nueces' -atatas ,uisadas con ca*ón' -an inte,ral ) fruta
' Arro* tres delicias' Filete de pollo a la plancha' Calabacín salteado con *anahoria' -an inte,ral ) fruta
5UE<E#
A!$UE%&O CE"A
' 5udías blancas estofadas con alme(as' ortilla francesa' Ensalada de pepino ) tomate' -an inte,ral ) fruta
' #opa de 0erduras' !en,uado al horno' -atatas a0ellana' -an inte,ral ) fruta
<6E%"E#
A!$UE%&O CE"A
' Ensalada de col lombarda man*ana maí* )tomate' Caldero marinero con fideos .,ambas
' Crema de ,uisantes' +eren(enas al horno ,ratinadas con 8ueso.29: $;/
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me(illón ) rape/' -an inte,ral ) )o,ur desnatado
' omate natural en roda(as' -an inte,ral ) fruta
#>+ADO
A!$UE%&O CE"A
' Arro* de la huerta .con 0erduras ) habas/' -ollo en salsa' Champión salteado' -an inte,ral ) fruta
' #opa de fideos' $ero al horno' Ensalada de lechu,a maí* ) tomate' -an inte,ral ) fruta
DO$6";O
A!$UE%&O CE"A
' Crema de calabacín' At@n encebollado' -atatas cocidas' -an inte,ral ) fruta
' Ensalada de lechu,a tomate pimiento )esprra,os' %oti de pa0o asado' Arro* salteado' -an inte,ral ) fruta
EJEMPLO DE DIETA POR INTERCAMBIOS
6je#pl" de dieta 150 <cal p"r raci"nes " interca#bi"s 35 in,estas4
D'+-=,
M'*0-8-?-,-
C80*-M'0',*-
C',-
L(' 1 1
$0*(->,-* 2 2 5 1 4
P'9,- 5 2 5 15
V'*- 1 1
#- 2 2 1 2
G-+- 6 0,'(-8>0+ /-- * '& *9-
D'+-=,:
- 1 ración l+cte": 200 #l de leche desnatada- 2 raci"nes de hidr"carb"nad": ?0 , pan inte,ral- 2 raci"nes de ;ruta: 200 , naranja- 1 ración ,rasa: 10 , aceite de "lia 31 cucharada s"pera4
M'*0- 8-?-,- 3las raci"nes de ali#ent"s hidr"carb"nad"s de la #edia#aana puede interca#biarse p"r raci"nes de ;ruta4:
- 2 raci"nes de hidr"carb"nad": ?0 , pan inte,ral- 05 raci"nes de pr"te(na: 25 , ja#ón c"cid"- 1 ración de ,rasa: 10 , de aceite de "lia
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C80*-:
- 5 raci"nes de hidr"carb"nad": ?0 , de pan inte,ral 32 raci"nes4 E0 , de lentejas 3 raci"nes4- 2 raci"nes de pr"te(na: 110 , bacala"- 1 ración erdura: 150 , lechu,a y 50 , t"#ate 32@ ración4 0 , puerr" 15 , zanah"ria 2 , de aj" para las lentejas 31@ ración4- 2 raci"nes de ,rasa: 20 , de aceite de "lia
M'0',*-:
- 1 ración l+cte": 0 , de 9ues" tip" 7ur,"s- 1 ración de hidr"carb"nad": 20 , pan inte,ral- 1 ración de ;ruta: 100 , #anzana
C',-:
- ? raci"nes de hidr"carb"nad":
?0 , de pan para la s"pa castellana 32 raci"nes4 50 , de patata para el reuelt" 31 ración4 20 , de pan inte,ral 31 ración4- 15 raci"nes de pr"te(nas:
1 hue" 305 ración4 50 , ja#ón serran" para la s"pa castellana 31 ración4- 1 ración erdura: 100 , de cha#pión y 100 , de esp+rra,"s 31 ración4- 2 raci"nes de ;ruta: 150 , de pera- 2 raci"nes de ,rasa: 20 , de aceite de "lia*
ENSALADAS PARA DIABETICOS
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'"s ele#ent"s trazase de=nen c"#" l"snutri#ent"s 9ue el
cuerp" necesita enc"ncentraci"nes deuna parte p"r#illón yc"#prenden #en"sde 0*01 G del pes"
c"rp"ral t"tal* n ele#ent" se c"nsidera esencial si su de=ciencia en la dieta resulta en una;unción bi"ló,ica an"r#al 9ue se puede preenir " reertir c"n la in,esta de dich" ele#ent"*."r ell" se describen las caracter(sticas 9u(#icas el papel bi"ló,ic" y el #ecanis#" de accióndel cr"#" y el cinc s"bre la re,ulación de la secreción de la insulina y en la e>presión "
actiidad del recept"r de insulina* /u ;unción es c"ntribuir para una #ay"r e;ectiidad en la#"l&cula de insulina para el transp"rte de ,luc"sa* 6l cr"#" y el cinc tienen acción s"bre lasreacci"nes celulares b+sicas para #antener la h"#e"stasis en el #etab"lis#" decarb"hidrat"s l(pid"s y pr"te(nas as( c"#" en la pr"ducción de ener,(a* !a#bi&n se in;"r#a9ue tienen cierta inHuencia para el desarr"ll" y pr",resión de la diabetes #ellitus y de lahipertensión arterial* 6sta bree reisión #uestra la eidencia y la as"ciación de est"s d"sele#ent"s traza s"bre la acción de la insulina*
'as interacci"nes entre l"s ele#ent"s traza ta#bi&n s"n de ,ran i#p"rtancia pues unain,esta e>cesia de al,un" especial#ente de l"s 9ue s"n i"nes dialentes c"#" el cinc
8/19/2019 Los 10 Remedios Caseros Para La Diabetes Mas Probados Que Realmente Funcionan
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#a,nesi" calci" y el hierr" puede inhibir la abs"rci"n y causar la de=ciencia de "tr"* ."r elc"ntrari" la de=ciencia de al,un ele#ent" puede per#itir la abs"rci"n de "tr"* Al,unas delas alteraci"nes en la secreci"n y en la acci"n de la insulina se pueden relaci"nar c"n ladis#inuci"n en las c"ncentraci"nes del cr"#" " cinc* 6studi"s in itr"?- e in i"I-12 indican9ue la de=ciencia de est"s ele#ent"s predisp"ne a alteraci"nes en el #etab"lis#" de la,luc"sa e insulina y a ;utur" pueden pr""car resistencia a la insulina int"lerancia a la,luc"sa diabetes #ellitus ater"scler"sis y en;er#edades cardi"asculares*
C8
6n el cuerp" hu#an" l"s "r,an"s 9ue al#acenan altas cantidades de cr"#" s"n el rin"nhJ,ad" #uscul" baz" c"raz"n pancreas y hues"* /e e>creta principal#ente p"r el rin"n y en#en"r cantidad en el sud"r heces y en el cabell"*1E 6n 1KK /triLer y c"lab"rad"resde#"strar"n e>peri#ental#ente 9ue el cr"#" ejerce accin en la e>presi"n " actiidad delrecept"r de insulina*1 ."steri"r#ente 'u<as<i describi" la acci"n bi"l",ica del cr"#" en lare,ulaci"n de la secreci"n de la insulina c"n la =nalidad de tener una #ay"r e;ectiidad de la#"lecula de insulina*
0,(
6l cinc es un" de l"s "li,"ele#ent"s #as i#p"rtantes en la nutrici"n y la salud en el h"#brepues dese#pena un papel i#p"rtante en una serie de pr"ces"s #etab"lic"s: participa en elsiti" catalJtic" de ari"s siste#as enzi#atic"s c"#" las #etal"enzi#as? c"#" i"nestructural en #e#branas bi"l,icas5 en el creci#ient" y di;erenciaci"n celularE en elsiste#a in#un"l",ic" en la re,ulaci"n del AD$ y la ap"pt"sisI ade#as ,uarda unarelaci"n estrecha c"n la sJntesis de ciertas pr"teJnas c"#" la insulina*K /e c"n"ce desdehace decadas 9ue e>iste una relaci"n entre la insulina y el cinc en la celula beta?0 d"ndedese#pena un clar" papel en la sJntesis al#acena#ient" y secreci"n de insulina asJ c"#" enla estructura he>a#erica de esta h"r#"naC apr">i#ada#ente 0*5G de la insulina cristalina es
cinc*
6l papel del cinc en el #etab"lis#" de l"s carb"hidrat"s es de ,ran interes p"r la acci"n deeste ele#ent" s"bre la insulina* 6studi"s realizad"s en ani#ales y hu#an"s indican 9ue lade=ciencia de cinc se as"cia c"n la reducci"n en la secreci"n de insulina
6n 1KEE Nuater#an y c"lab"rad"res de#"strar"n 9ue la de=ciencia de cinc en las ratasinducida p"r la dieta ó pr"ducJa una dis#inuci"n en la capacidad del pancreas para secretarinsulina en respuesta a una car,a de ,luc"sa*?E ."c"s an"s despuOs 7"9uist y c"lab"rad"resrealizar"n un estudi" en ha#sters 9ue ali#entar"n c"n una dieta de=ciente de cincCde#"strar"n 9ue l"s ani#ales cursaban c"n hiper,luce#ia*? 6st" su,iere 9ue la de=ciencia
de cinc reduce la capacidad del pancreas para resp"nder apr"piada#ente ade#as e>iste unadis#inuci"n en la ,ranulaci"n de la celula beta pancreatica*?
"nclusi"nes 6l cr"#" y el cinc tienen acci"n s"bre las reacci"nes celulares basicas 9ue sere9uieren tant" para #antener la h"#e"stasis en el #etab"lis#" de carb"hidrat"s lJpid"s ypr"teJnas c"#" la pr"ducci"n de ener,Ja y asJ tener cierta inHuencia 9uiza c"#" preenci"npara el desarr"ll" y pr",resi" de en;er#edades cr"nicas de,eneratias c"#" la diabetes#ellitus y la hipertensi"n arterial* /e debe dar i#p"rtancia a la utilizaci"n de est"s ele#ent"sesenciales para el trata#ient" indiidual " en c"#binaci"n c"n al,un"s trata#ient"s;ar#ac"l",ic"s antihiper,luce#ic"s*
8/19/2019 Los 10 Remedios Caseros Para La Diabetes Mas Probados Que Realmente Funcionan
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