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LOVAINE FIEL DE QUEVEDO
Planejamento de Hortas
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Perspectivas do Planejamento Conceitos e Aplicações
O crescimento e expansão da produção olerícola.
Função do planejamento. O que? Quanto? Quando? Como?
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Olericultura
O que é afinal olericultura?Qual a finalidade da olericultura?Olericultura é o mesmo que Horticultura?
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Características da Exploração de hortaliças
Ciclo cultural curtoAproveitamento de áreas marginais Utilização de pequenas áreasDiversificação de culturas e aproveitamento
de alta renda bruta e líquida por unidade de área plantada.
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Produto Área (ha) Quantidade (t)
Valor total (R$ )
Valor por ha(R$)
Cebola 66.830 1.184 662.976,00 9.920,34Batata 146.693 2.897 869.242,00 5.925,58Tomate 58.061 3.443 929.817,00 16.014,49Fonte – Agrianual 2004 – adaptado. Obs.: no caso do tomate inclui-se o tomate para indústria
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Tipos de Exploração Olerícola
Comercial Diversificada Comercial Especializada Para fins industriais
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Considerações Gerais Sobre Planejamento
Condições ClimáticasMercado consumidorDemanda e uso intensivo de Tecnologia
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O que produzir?
A escolha e decisão sobre as espécies olerícolas que comporão o empreendimento, passa pelo conhecimento de três aspectos fundamentais:
mercadoviabilidade econômica tecnologia disponível.
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Quanto Produzir?
As hortaliças não toleram prolongado como a maioria do produtos agrícolas.
Assim, o mercado, o estudo de viabilidade econômica e a tecnologia disponível voltam a ser aspectos de importante consideração.
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Quando Produzir?
Escalonamento da Produção.Preços de Mercado.Demanda.
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Como Produzir?
Quantidade Qualidade FreqüênciaTecnologia disponível
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Planejamento
‘’Planejar significa organizar atividades em forma de projeto para se conseguir alcançar um objetivo definido’’.
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Fases do Planejamento
Levantamento de Dados. Coleta de dados: -dados de mercado-dados da propriedade
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Fases do Planejamento
Elaboração do Projeto.-Produção escalonada -Cronograma de atividades-Produção de mudas-Plantio-Tratos e Desenvolvimento-Colheita-etc...
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Orçamento
Custo de Insumos.Produção de MudasServiços: -Mão de Obra (Horas/Homem).-Uso de implementos (Horas/Maquinas).Outros.
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Ferramentas de Auxilio
Horta Fácil: Programa computacional desenvolvido por
pesquisadores de instituições de ensino e de pesquisa publicas e privadas : UNIFENAS ( Professor Ernani C. da Silva), UFLA (Wilson R. Maluf e Luiz A. A. Gomes) , UFM (Thiago V. Conrado).
O Horta Fácil é um software de uso gratuito e distribuição irrestrita. Nele você poderá obter facilmente a dimensão de cada área a ser plantada semanalmente para se obter uma produção contínua de diversas hortaliças com entregas semanais constantes sem o desperdício de área ou produção.
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Horta Fácil
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Muito Obrigado !!!!