luigi campanella università la sapienza, dip.to chimica
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Il contributo della Chimica verde a interventi di disinfestazione garanti della salute dei cittadini e dell’ambiente. Luigi Campanella Università La Sapienza, Dip.to Chimica. TossicitàDegradabilitàAccumulabilità. I FN R. D. T. NR. A. ND. NT. NA. FN filtro naturale R rimosso - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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Il contributo della Chimica
verde
a interventi di disinfestazione
garanti della salute
dei cittadini e dell’ambiente
Luigi Campanella
Università La Sapienza, Dip.to Chimica
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Tossicità DegradabilitàAccumulabilità
I FN RNR
DA
ND
T
NTNA
FN filtro naturaleR rimossoD degradatoA accumulatoT tossico
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M P
Acido diLewis
accettoreelettronico
Base diLewis
donatoreelettronico B* D*
InsetticidiPesticidiErbicidi(P, N, Cl)
Denaturazioneenzimatica
A* M* Metallo ione
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Tossicità
Inibizione
enzimatica
Accumulo
in organi
bersaglio
Stress
ossidativo
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t. sano t. marginale t. tumorale ind. sano feto
Cd 133 ± 12 174 ± 18 170 ± 29 47 ± 9 0
Zn 198 ± 14 283 ± 38 258 ± 27 100 ± 10 37 ± 9
Pb 571 ± 58 444 ± 63 680 ± 131 128 ± 22 0
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Età [Cu] (mg\ Kg)
in tessuto sano
[Cu] (mg\ Kg)
in tessuto malato
0-29 1,0 ± 0,5 0,9 ± 0,5
30-39 1,3 ± 0,2 0,7 ± 0,3
40-49 0,9 ± 0,2 0,4 ± 0,1
50-59 0,5 ± 0,2 0,3 ± 0,2
60-69 0,4 ± 0,1 0,3 ± 0,2
> 70 0,2 ± 0,1 0,2 ± 0,1
Età [Zn] (mg\ Kg)
in tessuto sano
[Zn] (mg\ Kg)
in tessuto malato
0-29 36 ± 7 25 ± 9
30-39 39 ± 4 32 ± 5
40-49 40 ± 4 26 ± 4
50-59 21 ± 2 17 ± 3
60-69 17 ± 2 15 ± 2
> 70 11 ± 2 11 ± 3
Media dei valori per il rame
Media dei valori per lo
zinco
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Accumulo pesticidi nel fegato
0
1
2
3
4
5
6
7
8
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12campioni
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Inibizione enzimatica
Metallo enzimi
(M - P) I(D) M I + P*
(M - P) I(A) M* P + M
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Misura di radicali liberi
Rene sano Rene tumoraleRene malato
1 : 1,8 : 2,5
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Ingegneria Genetica Biologia Molecolare
CHIMICA DELLE SOSTANZE NATURALI
- Metodi di estrazione
- Metodi di riconoscimento
- Metodi di purificazione
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Farmacologia
Farmaci
naturali
Estrazione
Stabilità
Funzionalità specifiche
Farmaci
sintetici
Residui
Polifunzionalità
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Gli insetti sono particolarmente sensibili alle molecole aromatiche
perché comunicano essenzialmente tramite messaggi chimici.
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Alcune piante fabbricano per allontanarli olii essenziali
insetto-repellenti e persino insetticidi, capaci di disturbare
il loro sistema nervoso o i loro processi enzimatici.
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Possiamo usare gli olii essenziali di queste piante al fine
di proteggerci anche noi, diffondendoli nell’ambiente
o spalmandoli sul nostro corpo.
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Essenze
R, D, NA, NT
Oli essenziali
dissuasivi
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È molto apprezzata per il profumo
fresco, intenso e fragrante.
La coltivazione del bergamotto
si è sviluppata per la produzione
di profumi e più in generale
nell’industria cosmetica.
L’essenza e il distillato di
Bergamotto G
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Del bergamotto sono note tre cultivar:
il Femminello a rapido accrescimento ma di ridotto sviluppo produttivo, poco longevo ma precoce, con foglie di media grandezza e frutti a buccia sottile (la raccolta comincia a fine ottobre);
il Castagnaro pianta a notevole sviluppo, produzione alternante, con foglie grandi, rustica e longeva, frutti a buccia di medio spessore (la raccolta comincia a novembre);
il Fantastico albero di notevole sviluppo, con foglie più grandi delle altre cultivar (la raccolta avviene in novembre-dicembre).
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Citronella (Graminacee Cymbopogon nardus)
olio essenziale (geraniolo, citronellale,
limonene, borneolo)
miscibile
di Ceylon più economico
di Giava più pregiato
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Chimica Verde
Rivoluzione produttiva (‡ da
disinquinamento)
Nuove Materie Prime
Nuovi processi (economia atomica)
No a reazioni secondarie
No a scarti
Si a ricicli e recuperi
Biotecnologia
Applicazione di bioprocessi
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Test chimici in vitro
interazione SB I
Chimica
Verde
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Chimica Verde
Sostituire Solventi, Acidi MW
Trappole ad acqua azione larvicida
C.B.
MW
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Vigilanza chimica
Difensiva
(monitoraggio)
Sensori, sonde(sistemi di allarme)
Offensiva
(armi chimiche)