lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · nÆringen – marked vare mengde (tonn) verdi...
TRANSCRIPT
![Page 1: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/5.jpg)
•
![Page 6: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/6.jpg)
•
•
•
•
![Page 7: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/8.jpg)
![Page 9: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/9.jpg)
1961
1965 1986 1997 2005 2012
1993 2007
2011
1960 1970 1980 1990 2000 2010
2015
2010
![Page 10: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/11.jpg)
NÆRINGEN – MARKED – historien bak produktet -
I 2009 ble det eksportert laks tilsvarende 10 millioner laksemåltider hver dag.
![Page 12: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/12.jpg)
NÆRINGEN – MARKED
Vare Mengde
(Tonn)
Verdi (kr/kg)
Verdiøkning
Fersk laks med hode 568 088 30,72
Fersk laksefilet 57,113 46,95 53 %
Totalt fersk fisk 689 762 29,64
Totalt fersk filet 68 636 48,22 63 %
* Hentet fra månedsstatistikk Desember 2009 EKSPORTUTVALGET FOR FISK AS
Dessverre ble bare 100 000 av disse måltidene delvis videreforedlet her hjemme.
![Page 13: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/13.jpg)
NÆRINGEN – MARKED
I 2009 ble det eksportert oppdrettstorsk tilsvarende 52 000 måltider hver dag.
![Page 14: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/14.jpg)
NÆRINGEN – MARKED
Vare Mengde
(Tonn)
Verdi (kr/kg)
Verdiøkning
Oppdrettstorsk hel 8 366 24,76
Oppdrettstorsk filét 1 112 61,48 148 %
Totalt fersk fisk 689 762 29,64
Totalt fersk filet 68 636 48,22 63 %
* Hentet fra månedsstatistikk Desember 2009 EKSPORTUTVALGET FOR FISK AS
Dessverre ble bare 6000 av disse måltidene delvis videreforedlet her hjemme.
![Page 15: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/15.jpg)
NÆRINGEN – UTFORDRINGER
Ferskheten til produktet
Tid og avstand har tidligere vært en barriere for norsk torsk. SuperFRESH øker holdbarheten og dermed markedet.
![Page 16: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/16.jpg)
VERDEN – UTFORDRINGEN
BEFOLKNINGSVEKST (http://www.un.org/esa/population/publications/longrange2/WorldPop2300final.pdf)
MILLIARDER
ÅRSTALL
![Page 17: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/17.jpg)
VERDEN – UTFORDRINGEN
Maten som kastes i USA og Europa i dag kan fø 3 ganger jordas befolkning (www.nextgenerationfood.com)
![Page 18: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/18.jpg)
NÆRINGEN – VERDISKAPNING
![Page 19: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/19.jpg)
NÆRINGEN – VERDISKAPNING
For å øke verdiskapning og norske merkevarer må avstand mellom produksjon og konsument reduseres.
![Page 20: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/20.jpg)
NÆRINGEN – UTFORDRINGER
Holdbarheten til produktet
![Page 21: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/21.jpg)
06
/ 2
1
NÆRINGEN – PRODUKTET- En emballasje med lang historie-
UTDATERT
INNOVATIV
ENKEL TEKNISK
![Page 22: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/23.jpg)
FILM
FISK
EMITTER
BEGER
SUPERFRESH – KONSUMENTEMBALLASJE
Et komplett emballasjesystem med produkttilpasset emitter for lengre holdbarhet og optimal transport
![Page 24: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/24.jpg)
SUPERFRESH – VIRKEMÅTE
Emballasjen fylles med pakkegass og forsegles.
![Page 25: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/25.jpg)
SUPERFRESH – VIRKEMÅTE
Fisken tar opp CO2 og danner sur hinne som forhindrer bakterievekst.
![Page 26: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/26.jpg)
SUPERFRESH – VIRKEMÅTE
Fisken avgir vann til emitteren
![Page 27: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/27.jpg)
SUPERFRESH – VIRKEMÅTE
Emitteren avgir CO2 som holder CO2-konsentrasonen i emballasjen konstant og forlenger levetiden.
![Page 28: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/28.jpg)
SUPERFRESH – FORDELER- HOLDBARHET -
La g e r t id ( D a g e r )
Me
ng
de
ba
kte
rie
(L
og
cfu
/c
m2)
Melkesyrebakter ie i Torsk
Å p e n m e d i s
V a k u u m
M A P G P 2 :1
M A P E m it t e r G P 1 :1
![Page 29: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/29.jpg)
3 DELER GASS + 1 DEL PRODUKT 1 DEL GASS + 2 DEL PRODUKT + EMITTER
600
400
400
0,5 kg
48 kg
0,5 kg
24 kg
SUPERFRESH – FORDELER- TRANSPORT -
![Page 30: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/30.jpg)
SUPERFRESH – MÅLET
![Page 31: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/31.jpg)
•
•
•
•
•
SUPERFRESH – FRA INNOVASJON TIL HANDLING
- PÅ TIDE Å TA ANSVAR -
![Page 32: Lysbilde 1 - emballasjeforeningen · 2018-05-09 · NÆRINGEN – MARKED Vare Mengde (Tonn) Verdi (kr/kg) Verdiøkning Fersk laks med hode 568 088 30,72 Fersk laksefilet 57,113 46,95](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022081612/5f7ad142e221d451951c84a0/html5/thumbnails/32.jpg)