mælk og sundhed - hvad er det du drikker?
DESCRIPTION
Slides fra præsentationen af bogen "Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?" - læs mere på www.nomilk.dkTRANSCRIPT
![Page 1: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/1.jpg)
Troels V. Østergaard: Præsentation af bogen
Mælk og SundhedHvad er det du spiser?
www.nomilk.dk
19/5-2010, Landbohøjskolen
![Page 2: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/6.jpg)
1,6 1,8 2 2,2 2,4 2,6 2,8 3
0
5
10
15
20
25
30
35
Incidens af diabetes 1 blandt 2-årige (pr. 100.000)
Indtag af A1 β-kasein g/døgn
Island
Norge
Danmark
Sverige
Finland
![Page 7: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/7.jpg)
![Page 8: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/8.jpg)
IGF-1:
Insulin-like growth factor
"Voksehormon"
![Page 9: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/9.jpg)
Virkninger af ændret insulin–IGF-1 akse
![Page 10: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/10.jpg)
IGF-1 og mælk4 – 50 μg/l i komælk mere i mælk
fra køer behandlet med BST
overlever behandling på mejeri og i fordøjelsen
Komælks IGF-1 identisk med menneske IGF-1
bioaktiviteten øges med kasein
mængden øges med kasein
ymerbørn
![Page 11: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/12.jpg)
![Page 13: Mælk og sundhed - Hvad er det du drikker?](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022042816/5594c8761a28abff238b4655/html5/thumbnails/13.jpg)