magyarul: a dió... és kalandozások a torták világában

7/27/2019 Magyarul: A di... s kalandozsok a tortk vilgban

1/24

Bdor Tnde Katalin

Magyarul: A di... s

kalandozsok

a tortk vilgban

2013

- 1 -


2/24

- 2 -

Tartalomjegyzk(Juglans Regia)

1 2) Fedlap, tartalomjegyzk

3) Bevezets

4 - 6) Milotai mzes ditorta/grillzstorta receptje

7 - 8) Gundel torta receptje

9 - 10) Eszterhzy torta receptje

11 24) Magyarorszg torti fnykpeken s linkeken

2013.09.25 - 2013.10.06.

- 2 -


3/24

- 3 -

BEVEZETS

Az sz jellegzetes nvnye a di (Juglans regia).Ki-ki hogyan ismeri:gygynvnyknt vagy gy, mint a betakartand termnytvagy mint a megvsroland friss dit a stemnyhez.

Amint tmt kerestem a dihoz, rengeteg dis stemny receptet talltam.Se szeri, se szma a vltozatosabb s mg vltozatosabb fajtknak magyarnyelven is, st mg egy hatalmas klfldi dis stemny receptgyjtemnyre isrbukkantam, magyarra fordtva, Orosz Pter: Knyv a dirl cm mverszeknt, amit melegen ajnlok mindenkinek.http://dioskonyv.bionuss.eu/01-01/1.htm#tart

Legjobban a tortareceptjei fogtak meg...gy bukkantam a torta tmra a Googlekeresben s a Milotai mzes ditortra, ami Magyarorszg tortja lett2013-ban.Hatalmas szerencsvel megtalltam a Gundel torta receptjt is, amit pedigszigoran riztek 2011 karcsonyig.Harmadikknt az Eszterhzy tortt csodltam krl.Mind a hrom magyar tortba kerl di, melyek receptje s fnykpe ismegtallhat az rsban.

Ezutn tovbb keresgltem dis tortavltozatok utn s Magyarorszg tortikztt talltam kettt, amihez tesznek dit: rtelemszeren van a Milotai mzesditortban s van a Szatmri szilvatortban. A receptjket kzlm. A tbbinem dis tortavltozat fnykpeit sszegyjtttem.

Magyarorszg tortja 2007 ta kszl augusztus 20-ra.http://augusztus20.kormany.hu/magyarorszag-tortaja-2013http://egycseppfigyelem.hu/esemenyeink/magyarorszag_cukormentes_tortaja

Egy hatalmas tglalap alak tortacsodt a Parlamentben mutatnak be s vankr alak, akr tbbszintes vltozata is. A gyztes tortbl vsrolni arendezvny Magyar zek utcjn s egyes cukrszdkban lehet.

Magyarorszg tortinak fnykpes bemutatja 14 oldalasra sikerlt, de hamartfuthat s a linkek tovbbi kalandozsra hvnak dis- s nem dis tortkkrben.

- 3 -
http://dioskonyv.bionuss.eu/01-01/1.htm#tarthttp://augusztus20.kormany.hu/magyarorszag-tortaja-2013http://egycseppfigyelem.hu/esemenyeink/magyarorszag_cukormentes_tortajahttp://augusztus20.kormany.hu/magyarorszag-tortaja-2013http://egycseppfigyelem.hu/esemenyeink/magyarorszag_cukormentes_tortajahttp://dioskonyv.bionuss.eu/01-01/1.htm#tart


4/24

- 4 -

http://www.cukraszat.net/

MILOTAI MZES DITORTA/GRILLZSTORTAa 2013-as v Magyarorszg Tortja

receptura 16 szeletes torthoz

I.Grillzs felvert:

3 db tojssrgja3 db tojsfehrje

50 g cukor

50 g di grillzs (45 g cukor, 26 g durva di)-165 fokig melegteni, 5 mm vastagra nyjtani kzzel aprra trni.

50 g liszt70 g prklt darlt di

15 g olaj5 g vanlis cukor1 db citrom hja

>a felvertet a hagyomnyos mdon elksztjk, s a bekeversnl a liszttel egytt szrjuk belea grillzstrmelket s a prklt, darlt dit.

2 db 24 cm-es tmrj lapot tudunk ebbl stni (180 Celsius fokon 8-10 percig)>a felvertet ahagyomnyos mdon elksztjk, s a bekeversnl a liszttel egytt szrjuk bele a

grillzstrmelket s a prklt, darlt dit.

II. Ropogs pralinkrm:(ezt elre rdemes elkszteni)

1. 30 g vizet 30 g cukorral gyenge szlprbig fzzk2. 7,5 dkg darlt dit belekeverjk s lehtjk krbell 29 Celsius fokig, majd beppestjk

(ha nincs hengergp botmixerrel is megoldhat)3. 25 g fehrcsokit adunk hozz kzel azonos hmrskleten

4. Lehtjk kb. 20 Celsius fokra s5. 20 g karamellizlt ostyatrmelket kevernk bele

III. Dis krm:50 g tej

60 g cukor (a tejet, cukrot s a tojssrgjt 72 Celsius fokig melegtjk)50 g tojssrgja1 db citromhj

5 g vanlis cukorHa a krm kb. 27 Celsius fok, akkor hozzadjuk a

20 g oldott zselatint ( 1 dl vz 15 g zselatin feloldva ebbl mrjk ki)300 g tejsznhabot (30%-os llati tejszn)120 g prklt s finomra rlt di
http://www.cukraszat.net/http://www.cukraszat.net/


5/24

- 5 -

IV. Mzes krm:

1. A tejet, mzet s tojssrgjt 72 Celsius fokig melegtjk:

50 g tej80 g vegyes virgmz (minl sttebb annl zesebb)

50 g tojssrgja2. Ha a krm kb. 27 Celsius fok, akkor hozzadjuk a:

15 g oldott zselatint200 g tejsznhabot

Karamell-bevonat:

95 g cukor (karamellizlni 170 Celsius fokig melegtjk)150 g tej30 g vaj

6 g kemnyt (kemnytt feloldjuk hideg vzben)12 g hideg vz

10 g oldott zselatin

A kristlycukrot megkaramellizljuk, rntjk a tejet, vajat s ha a cukor felolddott,belentjk az elkevert kemnytt, kiforraljuk s belekeverjk az oldott zselatint.

1. a torta sszelltsa tortakarikkba trtnik, amit vaxpapirral blelnk ki2. alulra tesszk az egyik felvert lapot, s rtertjk a papiron vkonyra kinyjtott,

ropogs pralinkrmet3. a pralinkrmre rtltjk a dis krmet, majd rhelyezzk a kvetkez pisktalapot

4. a mzes krmet is rkenjk, majd ha megkttt, rntjk a szoba-hmrskletkaramell bevonatot

5. szeletenknt dis-roppans lappal dsztjk, oldalt pedig 1 cm magasan a disroppans lap trmelkbl ksztett morzsval panrozzuk

VI. Dis-roppans lap(ezt elre rdemes elkszteni)

65 g narancsl (frissen csavarva)65 g vaj

150 g porcukor75 g darlt di

30 g liszt


6/24

- 6 -

1. felforraljuk a narancslevet a vajjal2. forrn hozzntjk a tbbi hozzvalt melyeket elzetesen sszekevertnk

3. fl rt pihentetjk, majd 5-s simacsves nyomzskba tesszk, s teflonos papirra

zldbors nagysg gmbket formzunk egymstl legalbb 8 cm-re4. 180 Celsius fokon aranybarnra stjk5. ezt kveten fakanlra vagy vkony csre tesszk vesen megdermedni

6. a megmaradt dszeket sszetrjk, s panrozsra hasznljuk.

http://geletacukraszda.hu/writing/magyarorszag-tortaja-2013/

http://www.eharmonia.hu/kostold-meg-az-orszag-tortajat-a-milotai-mezes-grillazstortat-recepttel/

MILOTAI MZES DITORTA/GRILLZSTORTAa 2013-as v Magyarorszg Tortja
http://geletacukraszda.hu/writing/magyarorszag-tortaja-2013/http://www.eharmonia.hu/kostold-meg-az-orszag-tortajat-a-milotai-mezes-grillazstortat-recepttel/http://www.eharmonia.hu/kostold-meg-az-orszag-tortajat-a-milotai-mezes-grillazstortat-recepttel/http://geletacukraszda.hu/writing/magyarorszag-tortaja-2013/http://www.eharmonia.hu/kostold-meg-az-orszag-tortajat-a-milotai-mezes-grillazstortat-recepttel/http://www.eharmonia.hu/kostold-meg-az-orszag-tortajat-a-milotai-mezes-grillazstortat-recepttel/


7/24

- 7 -

GUNDEL-TORTA

http://www.ajandekosztas.hu/karacsonyi-cikkek/

Gundel-torta-karacsonyra/87/

Hozzvalk:

a tsztjhoz: 5 darab tojs,10 deka kristlycukor, 4 deka liszt,

5 deka di,

2 deka mandula s5 dekagramm olvasztott csokold;

a krmhez: 4 deciliter tejsznt s40 deka, minimum 50 szzalkos

csokold szksges.

http://www.gundel.hu/butik/
http://www.ajandekosztas.hu/http://www.ajandekosztas.hu/karacsonyi-cikkek/http://www.ajandekosztas.hu/karacsonyi-cikkek/Gundel-torta-karacsonyra/87/http://www.gundel.hu/butik/http://www.gundel.hu/wp-content/uploads/2013/07/Gundel-torta-4-szeletes-665x768.jpghttp://www.ajandekosztas.hu/http://www.ajandekosztas.hu/karacsonyi-cikkek/http://www.ajandekosztas.hu/karacsonyi-cikkek/Gundel-torta-karacsonyra/87/http://www.gundel.hu/butik/


8/24

- 8 -

GUNDEL-TORTA

A tsztjhoz az 5 tojssrgjt 2,5 deka kristlycukorral habosra kell keverni.A maradk 7,5 dekagramm kristlycukrot a tojsfehrjvel verik fel. Atojssrgs masszhoz hozzadjk az olvasztott csokoldt. A fehrjs

masszhoz adjk a csokolds-tojssrgs rszt, a vgn pedig a lisztet, a dit sa mandult. Ezutn tortaformba tltik, s 190 fokon stik meg.

Kzben elkszlhet a krm. Ehhez felforralnak 4 deciliter tejsznt smegolvasztanak 40 deka, minimum 50 szzalkos csokoldt. Ha a tejszn forr,belekeverik a megolvasztott csokit. Pr pillanatig fzik, majd kihtik. A torta

megkense eltt a krm masszjt felhabostjk.

A kislt pisktt hrom szeletbe vgjk, az als kt szelet kz t deknyimarcipnmasszt kennek, majd a csokolds, gynevezett trffel stlus

krmmel folytatjk a rtegezst. A tetejt csokoldkrmmel kenik meg, skszen kaphat csokipasztillkkal dsztik, de gyis izgalmas, ha olvasztott fehr

csokoldval mrvnyozzk.

http://www.gundel.hu/cukraszda/

GUNDEL-TORTA
http://www.gundel.hu/wp-content/gallery/cukraszda/torta.jpg


9/24


10/24

- 10 -

ESZTERHZY TORTA

A tszthoz 10 db tojsfehrjt habb vernk, a habvers vgn hozzadunk 30 dkg cukrotaprnknt, majd beleforgatunk 33 dkg darlt dit s 2 dkg lisztet. 5 kerek lapot kennk

belle, s 220 C'-os stben kistjk.

A krmhez 0,5 dkg zselatinport megduzzasztunk 0,5 dl hideg vzben.

2,5 dl tejet egy csomag vanlis cukorral felforralunk. 5 db tojssrgjt 12 dkg cukorralkikevernk, majd a forrsban lv tejbe ntjk. Gyorsan keverve felforraljuk, s hozzadjuka duzzasztott zselatint. Ha kihlt ez a massza, akkor kikeverjk 30 dkg vajjal, 5 dkg darlt

dival s 0,5 dl konyakkal.

Tltse:az Eszterhzy lapokat megspricceljk egy kis konyakkal, majd beletltjk a krm80%-t. Krbehzzuk krmmel, de a tetejt nem! A tetejt lekenjk felforralt

baracklekvrral.

Fondant bevonatnak ksztse:25-30 dkg kristlycukorhoz 1-1,5 dl vizet adunk s nhny csepp ecetet, majd kevers mellett

melegtjk, amg a cukor felolddik. Forrs kzben mr nem szabad keverni, de az anyagnakfolyamatosan forrnia kell. A szirup eleinte habosan f s gyorsan sztpattan buborkokatvet. Ahogy srsdik az oldat, a felsznen egyre nagyobb buborkok lesznek, amelyekhlyagosak, de nem pattannak szt. A fzsi id nhny perc s ha az llag megfelel, a

szirupbl kivett mintt vzbe cseppentve, az a vzben sszell, golyt forml. Ekkorzesthetjk pl. rumaromval de maradjon fehr. Felhasznlskor a szirup tetejre kevs vizetntnk s kikeverjk, majd gz fltt addig melegtjk, amg megolvad, ha tl sr egy kevs

vizet adhatunk hozz. A fondant ezutn a tsztalap kzepre ntjk s szles ksselsztkenjk. vatosan dolgozzunk vele, mert gyorsan szrad.

Az olvasztott csokoldt fecskendez zskba tltjk s 2 cm-es tvolsgra felspricceljk r a

jellegzetes mintt. A mg meg nem kttt fondantba kssel fel s lefele hzva kialaktjuk azEszterhzy torta jellegzetes rcsos motvumt.

Az oldalt bevonhatjuk tejsznhabbal, s szeletelt mandulval.

ESZTERHZY TORTA


11/24

- 11 -

MAGYARORSZG TORTI

MADRTEJ TORTA- 2007http://www.cukraszat.net/19-tortak/132-orszag-tortaja-az-elozo-evekben

http://2007augusztus20.freeblog.hu/archives/2007/08/09/Az_Orszag_Tortaja_-_a_hivatalos_recept/

Az Orszg Tortja - a hivatalos recept

MADRTEJ TORTA- 2007
http://www.cukraszat.net/19-tortak/http://www.cukraszat.net/19-tortak/132-orszag-tortaja-az-elozo-evekbenhttp://2007augusztus20.freeblog.hu/archives/2007/08/09/http://2007augusztus20.freeblog.hu/archives/2007/08/09/Az_Orszag_Tortaja_-_a_hivatalos_recept/http://2007augusztus20.freeblog.hu/archives/2007/08/09/Az_Orszag_Tortaja_-_a_hivatalos_recept/http://www.cukraszat.net/19-tortak/http://www.cukraszat.net/19-tortak/132-orszag-tortaja-az-elozo-evekbenhttp://2007augusztus20.freeblog.hu/archives/2007/08/09/http://2007augusztus20.freeblog.hu/archives/2007/08/09/Az_Orszag_Tortaja_-_a_hivatalos_recept/http://2007augusztus20.freeblog.hu/archives/2007/08/09/Az_Orszag_Tortaja_-_a_hivatalos_recept/


12/24

- 12 -SZATMRI SZILVATORTA 2008

http://www.konyhamuveszet.hu

http://www.dombovar.hu/hircentrum/index.php?azon =569&menu=6

/hu/content/orszagtorta_2008

http://www.harmonet.hu/orulet/17299-szatmari-szilvapalinka -csordogal-iden-magyarorszag-tortajaban.html

http://w3.reggel.hu/nyomtat.php?cikk=168324
http://www.konyhamuveszet.hu/http://www.dombovar.hu/hircentrum/index.php?azonhttp://www.dombovar.hu/hircentrum/index.php?azon=569&menu=6http://www.dombovar.hu/hircentrum/index.php?azon=569&menu=6http://www.konyhamuveszet.hu/hu/content/orszagtorta_2008http://www.harmonet.hu/orulet/17299-szatmari-szilvapalinkahttp://www.harmonet.hu/orulet/17299-szatmari-szilvapalinka-csordogal-iden-magyarorszag-tortajaban.htmlhttp://w3.reggel.hu/nyomtat.php?cikk=168324http://www.konyhamuveszet.hu/http://www.dombovar.hu/hircentrum/index.php?azonhttp://www.dombovar.hu/hircentrum/index.php?azon=569&menu=6http://www.konyhamuveszet.hu/hu/content/orszagtorta_2008http://www.harmonet.hu/orulet/17299-szatmari-szilvapalinkahttp://www.harmonet.hu/orulet/17299-szatmari-szilvapalinka-csordogal-iden-magyarorszag-tortajaban.htmlhttp://w3.reggel.hu/nyomtat.php?cikk=168324


13/24

- 13 -

http://www.tortaimado.hu/2010/01/szatmari-szilvatorta-orszag-tortaja.html

A tortalap hozzvali 23 cm tmrj, 16 szeletes torthoz:

34 dkg aszalt szilva, 6 cl rum7 dkg rlt di

12 dkg vaj, 12 dkg porcukor3 tojs, 14 dkg liszt

1/2 csomag stpor, 1/2 csomag fahj1/2 citrom reszelt hja, 1 csipetnyi s

1 vanlis rd

A marcipnkrm hozzvali:

1,3 dl tej, 4 tojs srgja12 dkg marcipn (1x-es), 2 dkg cukor

13 dkg tejsznhab, 3 dkg fztt zselatin

A csokoldkrm hozzvali:

1 dl tej, 2 tojs srgja3 dkg keser csoki, 6 dkg cukor

10 dkg tejsznhab, 2 dkg fztt zselatin

Fztt zselatinhoz: 2.5 dl vz, 4 dkg zselatin

Tltshez tovbbi adalkok: hzi szilvalekvr, prklt di

A szilvaplinks szirup hozzvali:

3 cl eredeti szilvaplinka, 3 cl 50%-os cukorszirup

Dsztshez: tejsznhab, aszalt szilva, prklt mandula

SZATMRI SZILVATORTA - 2008
http://www.tortaimado.hu/2010/01/szatmari-szilvatorta-orszag-tortaja.htmlhttp://www.nassoljunk.hu/alapanyagok/alapanyagok/cukorszirup.htmhttp://www.tortaimado.hu/2010/01/szatmari-szilvatorta-orszag-tortaja.htmlhttp://www.nassoljunk.hu/alapanyagok/alapanyagok/cukorszirup.htm


14/24

- 14 -

Piskta elksztse:Az aszalt szilvt felkockzzuk, majd egy ednybe vizet forralunk, s mikor forr a vz, belerakjuk a szilvt, saddig hagyjuk a vzben, mg felpuhul (nem szabad megfzni). A szilvt leszrjk, s azonnal lehtjk hideg

vzzel. Az elhabart tojsba belekaparjuk a vanlia rd belsejt.A szilvt belerakjuk egy stbe, s rntjk a rumot.

A vajat a porcukorral habosra keverjk (nagyon habosra), majd hozzadjuk a tojskeverket, s addigkeverjk (habostjuk), mg egy nagyon knny krmm nem vlik.

Ha mindent a megfelel idben, illetve hmrskleten csinlunk, akkor nem fog sszefutni.

A kihabostott alapot rntjk a szilvra, majd knnyedn sszekeverjk gy, hogy kzben hozzszrjuk azelre sszekevert szrazanyagokat. Addig keverjk, mg egynem nem lesz. Nem szabad tl sokig keverni,

mert nagyon tmrr vlik.A kikevert masszbl hrom (nyersen) 34 dkg-os adagot tudunk kimrni, majd azokat egy-egy 23 cm

tmrj stlapra 1 cm magasan elterteni. A pisktalapokat 210 C-on 10 percig stjk.

Ha ksz, a tetejt meghintjk cukorral, majd megfordtjuk.

Marcipn alapkrm:A tejet (2/3 rszt) a cukorral felforraljuk, s fokozatosan hozzadjuk a lereszelt marcipnokat, majd a

maradk tejjel (1/3 rsz) elkevert tojst. Folyamatosan keverjk, hogy ne legyen csoms, s ne gjen le.Fzs utn turmixoljuk.

Csokold alapkrm:A tejet (2/3 rsz) a cukorral felforraljuk, majd fokozatosan (kevers kzben) hozzadjuk a kakamasszt s a

maradk tejjel (1/3 rsz) sszekevert tojst. Addig fzzk, mg be nem srsdik. Vigyzni kell, mertknnyen leg! Fzs utn turmixoljuk. Lehetleg a betlts eltti napon fzzk meg.

A tltelk krmek elksztshez a tejsznhabot a hideg alapkrmekbe forgatjuk lazn. A zselatint ttetszre

feloldjuk kis lngon folytonos keverssel, majd kimrjk belle a megfelel mennyisget, s elkeverjkelszr kevs krmmel, amit a nagyobb mennyisghez adunk.

Betltsi technolgia:A (zselatin megfzse, s a tltkrmek sszelltsa utn a) kislt pisktalapokat megkenjk a plinks

sziruppal, majd minden lapra 5 dkg hzi szilvalekvrt kennk, s megszrjuk prklt finomdival (laponknt2 dkg).

Egy lemezre rakunk egy 23 cm-es tmrj s 6 cm magas karikt. Azrt kell karikba tlteni, mert a krmeka betltsnl mg nagyon lgyak.

A karikba helyeznk egy megkent pisktt, s a receptben megadott csokolds krmet beletltjk, de nem

az sszest, mert kell hagyni egy keveset a tetejre (kb. 3 dkg).Egyenletesen elkenjk, majd rhelyezzk a kvetkez megkent pisktt, s rkenjk a bekevert marcipnoskrm 3/4 rszt.

Erre a krmre rakjuk a harmadik pisktalapot, majd rkenjk a maradk marcipnos krmet, s a flrerakottcsokolds krmmel megmrvnyostjuk a fellett.

Htbe tesszk, majd kb. 3 ra elteltvel szeleteljk (16 szeletre), s tejsznhabbal, aszalt szilvval, valamintvgott prklt mandulval dsztjk.

Javaslat a tltshez: ne keverjk be elre a krmeket csak akkor s csak azt, amit ppen tltnk!

SZATMRI SZILVATORTA - 2008


15/24

- 15 -

PNDI MEGGYTORTA 2009

http://www.tortaimado.hu/2009/08/pandi-meggytorta.html

www.sutoipariegyesules.hu/index .php?

option=com_content&view=category&layout=blog&id=20&Itemid=58https://picasaweb.google.com/sztaniol/OrszagTortaja?feat=flashslideshow#5368998655877589714

https://picasaweb.google.com/sztaniol/OrszagTortaja?feat=flashslideshow#5368998626046457458

https://picasaweb.google.com/09aug20/AzOrszagTortaja2009PandiMeggytorta?feat=flashslideshow#5366858646193600002

PNDI MEGGYTORTA - 2009
http://www.tortaimado.hu/2009/08/http://www.tortaimado.hu/2009/08/pandi-meggytorta.htmlhttp://www.sutoipariegyesules.hu/indexhttp://www.sutoipariegyesules.hu/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=20&Itemid=58http://www.sutoipariegyesules.hu/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=20&Itemid=58http://www.sutoipariegyesules.hu/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=20&Itemid=58https://picasaweb.google.com/sztaniol/OrszagTortaja?feat=flashslideshow#5368998655877589714https://picasaweb.google.com/sztaniol/OrszagTortaja?feat=flashslideshow#5368998655877589714https://picasaweb.google.com/sztaniol/OrszagTortaja?feat=flashslideshow#5368998626046457458https://picasaweb.google.com/sztaniol/OrszagTortaja?feat=flashslideshow#5368998626046457458https://picasaweb.google.com/09aug20/AzOrszagTortaja2009PandiMeggytorta?feat=flashslideshow#5366858646193600002https://picasaweb.google.com/09aug20/AzOrszagTortaja2009PandiMeggytorta?feat=flashslideshow#5366858646193600002http://1.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/SoheSlU4J3I/AAAAAAAADDQ/p4XQ8nBqfkY/s1600-h/p%C3%A1ndi+szelet+003.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_6k4IsiA1haY/SoheSaBlQJI/AAAAAAAADDI/Q8aEdtTfl-E/s1600-h/p%C3%A1ndi+003.jpghttp://www.tortaimado.hu/2009/08/http://www.tortaimado.hu/2009/08/pandi-meggytorta.htmlhttp://www.sutoipariegyesules.hu/indexhttp://www.sutoipariegyesules.hu/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=20&Itemid=58http://www.sutoipariegyesules.hu/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=20&Itemid=58http://www.sutoipariegyesules.hu/index.php?option=com_content&view=category&layout=blog&id=20&Itemid=58https://picasaweb.google.com/sztaniol/OrszagTortaja?feat=flashslideshow#5368998655877589714https://picasaweb.google.com/sztaniol/OrszagTortaja?feat=flashslideshow#5368998655877589714https://picasaweb.google.com/sztaniol/OrszagTortaja?feat=flashslideshow#5368998626046457458https://picasaweb.google.com/sztaniol/OrszagTortaja?feat=flashslideshow#5368998626046457458https://picasaweb.google.com/09aug20/AzOrszagTortaja2009PandiMeggytorta?feat=flashslideshow#5366858646193600002https://picasaweb.google.com/09aug20/AzOrszagTortaja2009PandiMeggytorta?feat=flashslideshow#5366858646193600002


16/24

- 16 -

SZILVAGOMBCTORTA 2010

http://receptgyujtes.network.hu/blog/receptgyujtes_klub_hirei/szilvagomboc-torta-orszag-tortaja-2010

ht tp://www.nepszava.hu/articles/article.php?id=337438

SZILVAGOMBCTORTA 2010
http://receptgyujtes.network.hu/blog/receptgyujtes_klub_hirei/szilvagomboc-torta-orszag-tortaja-2010http://receptgyujtes.network.hu/blog/receptgyujtes_klub_hirei/szilvagomboc-torta-orszag-tortaja-2010http://www.nepszava.hu/articles/article.php?id=337438http://pctrs.network.hu/clubblogpicture/1/3/2/_/132303_746736294_big.gifhttp://receptgyujtes.network.hu/blog/receptgyujtes_klub_hirei/szilvagomboc-torta-orszag-tortaja-2010http://receptgyujtes.network.hu/blog/receptgyujtes_klub_hirei/szilvagomboc-torta-orszag-tortaja-2010http://www.nepszava.hu/articles/article.php?id=337438http://www.nepszava.hu/articles/article.php?id=337438


17/24

- 17 -

KECSKEMTI BARACKOS KLESTORTA - 2011

http://magyarorszagtortaja2011.hu/

http://magyarorszagtortaja2011.hu/

http://welovebudapest.com/hu/budapest-magyarorszag/cikkek/2011/08/16/orszag-tortaja- 2011-kecskemeti-barackos-kolestorta
http://magyarorszagtortaja2011.hu/http://magyarorszagtortaja2011.hu/http://welovebudapest.com/hu/http://welovebudapest.com/hu/budapest-magyarorszag/cikkek/2011/08/16/orszag-tortaja-2011-kecskemeti-barackos-kolestortahttp://welovebudapest.com/hu/budapest-magyarorszag/cikkek/2011/08/16/orszag-tortaja-2011-kecskemeti-barackos-kolestortahttp://magyarorszagtortaja2011.hu/tartalom/uploads/2011/08/MG_0617.jpghttp://magyarorszagtortaja2011.hu/http://magyarorszagtortaja2011.hu/http://welovebudapest.com/hu/http://welovebudapest.com/hu/budapest-magyarorszag/cikkek/2011/08/16/orszag-tortaja-2011-kecskemeti-barackos-kolestortahttp://welovebudapest.com/hu/budapest-magyarorszag/cikkek/2011/08/16/orszag-tortaja-2011-kecskemeti-barackos-kolestortahttp://welovebudapest.com/hu/budapest-magyarorszag/cikkek/2011/08/16/orszag-tortaja-2011-kecskemeti-barackos-kolestorta


18/24

- 18 -

http://rozmaringesibolya.blogspot.hu/2011/07/kecskemeti-barackos-kolestorta.htmlfoto:Zila Kvhz - Krisztina Cukrszda

http://augusztus20.kormany.hu/magyarorszag-tortaja-2011

KECSKEMTI BARACKOS KLESTORTA 2011
http://rozmaringesibolya.blogspot.hu/2011/07/kecskemeti-barackos-kolestorta.htmlhttp://augusztus20.kormany.hu/magyarorszag-tortaja-2011http://rozmaringesibolya.blogspot.hu/2011/07/kecskemeti-barackos-kolestorta.htmlhttp://augusztus20.kormany.hu/magyarorszag-tortaja-2011


19/24

- 19 -

SZABOLCSI ALMS MKTORTA 2012

http://www.veszport.hu/tartalom/cikk/4382_rajt_cel_gyozelmet_hozott_az_almas_maktorta

http://www.femcafe.hu/cikkek/recept/almas-maktorta-magyarorszag-tortaja-2012 #
http://www.veszport.hu/tartalom/cikk/4382_rajt_cel_gyozelmet_hozott_az_almas_maktortahttp://www.femcafe.hu/cikkek/recept/almas-maktorta-magyarorszag-tortaja-2012http://www.veszport.hu/tartalom/cikk/4382_rajt_cel_gyozelmet_hozott_az_almas_maktortahttp://www.femcafe.hu/cikkek/recept/almas-maktorta-magyarorszag-tortaja-2012


20/24

- 20 -http://www.haon.hu/augusztus-20-

szabolcsi-almas-maktorta-lett-magyarorszag-tortaja/2055376

http://www.mindmegette.hu/szabolcsi-almas-maktorta-orszag-tortaja-2012-haziasszony-modra.rece pt

http://gepnarancs.hu/2012/08/szabolcsi-almas-maktorta-lett-magyarorszag-tortaja/

SZABOLCSI ALMS MKTORTA 2012
http://www.haon.hu/augusztus-20-http://www.haon.hu/augusztus-20-szabolcsi-almas-maktorta-lett-magyarorszag-tortaja/2055376http://www.mindmegette.hu/szabolcsi-almas-maktorta-http://www.mindmegette.hu/szabolcsi-almas-maktorta-orszag-tortaja-2012-haziasszony-modra.recepthttp://gepnarancs.hu/2012/08/szabolcsi-almas-maktorta-lett-magyarorszag-tortaja/http://gepnarancs.hu/2012/08/szabolcsi-almas-maktorta-lett-magyarorszag-tortaja/orszag_tortaja/http://www.haon.hu/augusztus-20-http://www.haon.hu/augusztus-20-szabolcsi-almas-maktorta-lett-magyarorszag-tortaja/2055376http://www.mindmegette.hu/szabolcsi-almas-maktorta-http://www.mindmegette.hu/szabolcsi-almas-maktorta-orszag-tortaja-2012-haziasszony-modra.recepthttp://www.mindmegette.hu/szabolcsi-almas-maktorta-orszag-tortaja-2012-haziasszony-modra.recepthttp://gepnarancs.hu/2012/08/szabolcsi-almas-maktorta-lett-magyarorszag-tortaja/


21/24

- 21 -

CUKORMENTES ALMATORTA EGRESSEL 2012

http://www.femcafe.hu/cikkek/recept/almas-maktorta-magyarorszag-tortaja-2012 #ennek volt a prja

http://napidoktor.hu/cikk/101.20553/Megvan-Magyarorszag-Cukormentes-Tortaja

CUKORMENTES ALMATORTA EGRESSEL 2012
http://www.femcafe.hu/cikkek/recept/http://www.femcafe.hu/cikkek/recept/almas-maktorta-magyarorszag-tortaja-2012http://napidoktor.hu/cikk/101.20553/Megvan-Magyarorszag-Cukormentes-Tortajahttp://www.femcafe.hu/cikkek/recept/http://www.femcafe.hu/cikkek/recept/almas-maktorta-magyarorszag-tortaja-2012http://napidoktor.hu/cikk/101.20553/Megvan-Magyarorszag-Cukormentes-Tortaja


22/24

- 22 -

MILOTAI MZES DITORTA - 2013



MILOTAI MZES DITORTA 2013
http://geletacukraszda.hu/writing/magyarorszag-tortaja-2013/http://geletacukraszda.hu/writing/magyarorszag-tortaja-2013/http://geletacukraszda.hu/writing/magyarorszag-tortaja-2013/http://geletacukraszda.hu/writing/magyarorszag-tortaja-2013/


23/24

- 23 -

CUKORMENTES RIBIZLIHABOS-ALMS RTEGES

TORTA 2013

http://cukkerberg.blog.hu/2013/08/08/a_gyoztes_ribizlihabos-almas_retegeshttp://cukkerberg.blog.hu/2013/08/08/a_gyoztes_ribizlihabos-almas_reteges

lhttp://index.hu/belfold/2013/08/07/teszte tuk_magyarorszag_tortai t/Fot: Sos Lajos
http://cukkerberg.blog.hu/2013/08/08/a_gyoztes_ribizlihabos-almas_retegeshttp://cukkerberg.blog.hu/2013/08/08/a_gyoztes_ribizlihabos-almas_retegeshttp://cukkerberg.blog.hu/2013/08/08/a_gyoztes_ribizlihabos-almas_retegeshttp://cukkerberg.blog.hu/2013/08/08/a_gyoztes_ribizlihabos-almas_retegeshttp://index.hu/belfold/2013/08/07/teszteltuk_magyarorszag_tortait/http://cukkerberg.blog.hu/2013/08/08/a_gyoztes_ribizlihabos-almas_retegeshttp://cukkerberg.blog.hu/2013/08/08/a_gyoztes_ribizlihabos-almas_retegeshttp://cukkerberg.blog.hu/2013/08/08/a_gyoztes_ribizlihabos-almas_retegeshttp://cukkerberg.blog.hu/2013/08/08/a_gyoztes_ribizlihabos-almas_retegeshttp://index.hu/belfold/2013/08/07/teszteltuk_magyarorszag_tortait/http://index.hu/belfold/2013/08/07/teszteltuk_magyarorszag_tortait/http://index.hu/belfold/2013/08/07/teszteltuk_magyarorszag_tortait/http://index.hu/belfold/2013/08/07/teszteltuk_magyarorszag_tortait/


24/24

- 24 -

http://www.kiskegyed.hu/kikapcsolodas/szines-hirek/orszagtorta-2013-milotai-mezes-grillazs-123642

http://augusztus20.kormany.hu/magyarorszag-cukormentes-tortaja-2013

CUKORMENTES RIBIZLIHABOS-ALMS RTEGES

TORTA 2013
http://www.kiskegyed.hu/kikapcsolodas/szines-hirek/http://www.kiskegyed.hu/kikapcsolodas/szines-hirek/orszagtorta-2013-milotai-mezes-grillazs-123642http://augusztus20.kormany.hu/magyarorszag-cukormentes-tortaja-2013http://www.kiskegyed.hu/kikapcsolodas/szines-hirek/http://www.kiskegyed.hu/kikapcsolodas/szines-hirek/orszagtorta-2013-milotai-mezes-grillazs-123642http://augusztus20.kormany.hu/magyarorszag-cukormentes-tortaja-2013

magyarul: a dió... és kalandozások a torták világában

Documents