makalah kewirushaan bakso
DESCRIPTION
berwirausaha merupakan kegiatan berusaha. usaha dalam bentuk jual beli. Menjual makanan merupakan kegiatan yang menjanjikan. usaha bakso menjadi kegiatan yang menjanjikan. dengan modal yang sedikitTRANSCRIPT
P a g e | 1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Secara harfiah Kewirausahaan terdiri atas kata dasar wirausaha yang
mendapat awalan ked an akhiran an, sehingga dapat diartikan kewirausahaan
adalah hal-hal yang terkait dengan wirausaha. Sedangkan wira berarti keberanian
dan usaha berarti kegiatan bisnis yang komersial atau non-komersial, Sehingga
kewirausahaan dapat pula diartikan sebagai keberanian seseorang untuk
melaksanakan suatu kegiatan bisnis.
Dalam bahasa Inggris wirausaha adalah enterpenuer, istilah ini pertama
kali diperkenalkan oleh Richard Cantillon, seorang ekonom Prancis. Menurutnya,
entrepreneur adalah “agent who buys means of production at certain prices in
order to combine them”. Dalam waktu yang tidak terlalu lama, ekonom Perancis
lainnya- Jean Baptista Say menambahkan definisi Cantillon dengan konsep
entrepreneur sebagai pemimpin. Secara umum banyak sekali definisi yang
dikemukakan oleh para ahli, mengenai kewirausahaan, dibawah ini akan saya
kemukakan beberapa pendapat tersebut, yang diambil dari berbagai sumber :
Harvey Leibenstein (1968, 1979), mengemukakan, kewirausahaan
mencakup kegiatan-kegiatann yang dibutuhkan untuk menciptakan atau
melaksanakan perusahaan pada saat semua pasar belum terbentuk atau belum
teridentifikasi dengan jelas, atau komponen fungsi produksinya belum diketahui
sepenuhnya. Penrose (1963) : Kegiatan kewirausahaan mencakup indentifikasi
peluang-peluang di dalam sistem ekonomi. Kapasitas atau kemampuan manajerial
berbeda dengan kapasitas kewirausahaan.
Makanan merupakan salah satu kebutuhan yang paling penting bagi
manusia untuk menunjang kelangsungan hidupnya sehari-hari. Maka dari itu,
membuka usaha rumah makan merupakan salah satu peluang yang bagus dapat
menghasilkan keuntungan yang cukup besar. Apalagi Indonesia mempunyai
beragam jenis makanan yang mempunyai cita rasa berbeda, itu membuat
kunsumen ingin mencicipi makanan-makanan dari daerah yang berbeda.
P a g e | 2
Walaupun demikian, Namun para wirausaha harus benar-benar dapat melihat
peluang usaha itu dengan jeli untuk dapat menarik konsumen dan tetap
mempertahankan usahanya.
Oleh karena itu, para wirausaha harus menciptakan sesuatu tampilan
yang berbeda dan unik, yaitu dengan memberikan nama yang yang unik serta
cita rasa yang berbeda, akan tetapi tidak menghilangkan cita rasa masakan yang
sebenarnya. Bukan hanya itu saja karena persaingan yang begitu ketat maka
harga pun menjadi salah satu alas an penting untuk membuka usaha, karena
dikhawatirkan apbila menjual makanan yang begitu mahal para konsumen tidak
ingin membelinya. Untuk itu diperlukan pemaparan mengenai usaha rumah
makan.
1. Apa sajakah yang dapat dijalankan dalam memulai ini ?
2. Apa alasan membuka usaha ini?
3. Berapa modal yang diperlukan dalam memulai usaha ini?
4. Berapa omset dan keuntungan yang di dapatkan dari ini ?
5. Apa saja kesulitan yang dihadapi selama menjalankan usaha dan
bagaimana mengatasinya ?
6. Apa saja kiat-kiat sukses dalam membuka usaha ?
B. Tujuan Wawancara
Adapun beberapa tujuan yang ingin dicapai dalam wawancara ini adalah:
a. untuk mengetahui kiat-kita sukses membuka usaha rumah makan
P a g e | 3
b. untuk mengetahui kendala-kendala yang dialami selama membuka rumah
makan
c. untuk mengetahui modal, omset, laba dalam usaha rumah makan ini
C. Manfaat Wawancara
Saya berharap makalah hasil wawancara saya dengan pengusaha
warung makan ini ini dapat memberikan banyak manfaat dan inspirasi kepada
kita semua khususnya pada para pemuda-pemudi yang bercita-cita menjadi
seorang pengusaha sukses.
Adapun manfaat-manfaat yang terpenting seperti dapat mengetahui kelemahan-
kelemahan dalam berwirausaha sehingga bisa diperbaiki dan ditingkatkan
kembali agar usaha bisa lebih maksimal dan menguntungkan. Dapat menjadi
inspirasi masyarakat yang lain yang ingin ikut membuka usaha.
P a g e | 4
BAB II
ISI
A. Tempat dan Waktu Wawancara
1. Tempat
Lokasi yang dilakukan untuk wawancara terletak di kawasan Jalan
Raden Gunawan samping Indomaret BLPP yaitu warung ‘Bakso dan
Mie Ayam Mbak Yem’yang didirikan oleh Pak Rusdi.
2. Waktu
26 anuari 2013
B. Jenis Usaha
Usaha yang telah berjalan 2 tahun ini ialah usaha yang berskala
menengah tetapi bisa menjanjikan dengan pendapatan yang lumayan
memuaskan. Usaha yang berjalan di bidang industri makanan ini
bernama “Bakso dan Mie Ayam Mbak Yem”. Warung ini menyediakan
bakso, mie ayam serta aneka minuman. Bakso yang di jual merupakan
bakso produksi sendiri dengan citarasa yang khas.
C. Hasil wawancara dengan Pak Rusdi pemilik “Bakso dan Mie Ayam
Mbak Yem”
1. Sudah sejak kapan anda memulai usaha ini?
Saya mulai berjualan sejak tahun1999, dan membuka warung ini tahun
2011
2. Kenapa anda memilih untuk berwirausaha?
Karena sebelumnya saya tidak memiliki pekerjaan tetap
3. Alasan anda memilih usaha “Bakso dan Mie Ayam Mbak Yem” ini?
P a g e | 5
Setiap orang memiliki keahlian berbeda beda, dan saya ahli membuat
bakso.
4. Berapa modal yang Anda keluarkan untuk membuka usaha ini?
Modal awal saya ± Rp. 100.000,- tapi sebenarnya keyakinan lah yang
mendasari usaha saya
5. Berapa jumlah tenaga kerja?
Sampai sekarang usaha ini diolah oleh saya dan istri saya.
6. Berapa jumlah omzet yang anda capai saat ini?
Omzet yang saya dapat untuk per bulan kira-kira Rp. 9.000.000 –an.
7. Apa kesulitan yang anda hadapi selama menjankan usaha ini dan
bagaimana mengatasinya ?
Tidak stabilnya harga bahan-bahan dan banyaknya pedagang bakso dan
mie ayam yang baru. Saya tetap optimis dengan mempertahankan rasa
serta tidak terpengaruh akan adanya bahan-bahan yang baru
8. Apa rencana dan harapan anda kedepan?
Bisa membuka cabang agar bakso dan mie ayamnya banyak dikenal dan
dapat dinikmati orang. Pak Rusdi berharap usahanya akan terus maju
dan Ia dapat menyekolahkan anaknya sampai tinggi. Ia ingin anaknya
memperoleh pendidikan yang layak dan menjadi orang sukses
P a g e | 6
BAB III
PENUTUP
KESIMPULAN
Kesimpulannya yaitu memang saat ini usaha rumah makan sedang banyak
digemari oleh para usahawan, ada juga yang bermula dari sekedar hobi memasak
hingga akhirnya memutuskan untuk membuka usaha rumah makan. Di Indonesia
banyak sekali berbagai macam makanan khas, seperti makanan khas sunda,
makanan khas padang, makanan khas yogyakarta, makanan khas jakarta, makanan
khas Lampung dan masih banyak lagi. Bisnis rumah makan adalah bisnis yang
menjanjikan.
SARAN
Saran dari penulis yaitu dalam berbisnis apapun kita harus mempunyai
kreatifitas yang tinggi, sehingga para konsumen tidak bosan atau jenuh untuk
memakan atau memakai produk yang kita buat. Dalam berbisnis rumah makan
kita harus mempunyai konsep untuk menarik para konsumen, sehingga banyak
konsumen yang datang ke rumah makan itu sendiri, kita juga harus
memperhatikan lokasi tempat usaha, sebaiknya lokasi berbisnis harus strategis
sehingga banyak konsumen yang berdatangan, dan juga kita harus mengingat
bahwa pembeli adalah raja sehingga kita harus ramah pada setiap konsumen atau
pembeli yang berdatangan.
P a g e | 7
LAMPIRAN
P a g e | 8
Gambar 1. Tampak depan warung ‘Bakso dan Mie Ayam Mba Yem’
Gambar 2. Foto pemilik usaha, Pak Rusdi dan istri dengan saya
P a g e | 9