makalah tanaman obat tradisional

7/24/2019 Makalah Tanaman Obat Tradisional

1/10

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar BelakangTanaman obat sudah banyak sekali digunakan oleh manusia sejak zaman dahulu.

Bahkan dipercaya mempunyai khasiat yang lebih ampuh daripada obat-obat dokter.

Namun, karena perkembangan jaman dan semakin meningkatnya pengetahuan

manusia tentang farmakologi dan ilmu kedokteran, banyak masyarakat yang

beralih ke obat-obatan dokter karena lebih mempercayai obat-obatan kimia yang

telah teruji khasiatnya secara laboratorium, dibandingkan dengan obat tradisional

yang banyak belum bisa dibuktikan secara laboratorium.

Seiring berjalannya waktu, kehidupan berubah. engan adanya krisis moneter,

masyarakat terdorong kembali menggunakan obat-obat tradisional yang boleh

dikatakan bebas dari komponen impor, terutama bebas dari bahan-bahan kimia

yang kemungkinan dapat berakibat fatal bagi kesehatan tubuh. !arena dengan

perkembangan teknologi pula, semakin banyak tanaman obat tradisional yang telah

bisa dibuktikan khasiatnya secara laboratorium dan dijamin aman untuk

dikonsumsi dan bisa menyembuhkan penyakit tanpa menimbulkan efek samping.

Banyak bagian tumbuhan yang bisa digunakan sebagai obat, diantaranya adalah

bagian buah, batang, daun, dan akar atau umbi. "leh karena pentingnya tanaman-

tanaman obat tersebut maka perlu kita mempelajarinya dengan baik sehingga dapat

berdaya guna bagi kita.

B. Rumusan Masalah

#. $pa pengertian tanaman obat%

&. $pa saja bagian dan jenis tanaman obat%

'. Bagaimana teknologi pengolahan obat%C. Tujuan

#. (ntuk mengetahui pengertian tanaman obat

&. (ntuk mengetahui bagian dan jenis tanaman obat

'. (ntuk mengetahui teknologi pengolahan obat

BAB II

PEMBAHASAN


2/10

A. Pengertian Tanaman !at

Sejak terciptanya manusia di permukaan bumi, telah diciptakan pula alam sekitarnya

mulai dari sejak itu pula manusia mulai mencoba memanfaatkan alam sekitarnya

untuk memenuhi keperluan alam bagi kehidupannya, termasuk keperluan obat-obatan

untuk mengatasi masalah-masalah kesehatan. !enyataan menunjukkan bahwa dengan

bantuan obat-obatan asal bahan alam tersebut, masyarakat dapat mengatasi masalah-

masalah kesehatan yang dihadapinya. )al ini menunjukkan bahwa obat yang berasal

dari sumber bahan alam khususnya tanaman telah memperlihatkan peranannya dalam

penyelenggaraan upaya-upaya kesehatan masyarakat. Tanaman obat merupakan segala

jenis tumbuh-tumbuhan yang mempunyai khasiat atau kegunaan sebagai obat.

B. Bagian "an jenis tanaman #!at$% Ba&ang Putih'(arli)*Allium sati+um% termasuk "alam ,amilli Lil-a)ea.

Tanaman ini berbentuk rumput dan mempunyai suing tunas yang timbul pada

pangkal batang bentuknya lebih menyerupai umbi-umbi kecil yang telah berubah

bentuk dan fungsinya. (mbi-umbi kecil tersebut disebut suing.

an"ungan imia "an egunaann-a /

Senyawa yang ada pada bawang putih adalah alisin. !etika bawang putih

dimemarkan*dihaluskan, zat aliin yang sebenarnya tidak berbau akan terurai.

engan dorongan enzim alinase, aliin terpecah menjadi alisin, amonia, dan asam

piru+at. Bau tajam alisin disebabkan karena kandungan zat belerang. $roma khas

ini bertambah menyengat ketika zat belerang sulfur dalam alisin diterbangkan

ammonia ke udara, sebab ammonia mudah menguap. Senyawa alisin berkhasiat

menghancurkan pembentukan pembekuan darah dalam arteri, mengurangi gejala

diabetes dan mengurangi tekanan darah. Selain alisin, bawang putih juga memiliki

senyawa lain yang berkhasiat obat, yaitu alil. Senyawa alil paling banyak terdapat

dalam bentuk dialil-trisulfida yang berkhasiat memerangi penyakit-penyakit

degeneratif dan mengaktifkan pertumbuhan sel-sel baru.

Man0aat !a&ang 1utih untuk tera1i antara lain /

$. Sebagai obat batuk, sakit gigi, sakit telinga, atherosclerosis, diare, disentri, diptheri

dan +aginitas.

2. enurunkan takanan darah tinggi

3. enurunkan kolesterol

4. enurunkan gula darah pada penderita diabetes

5. endorong reaksi penawar racun

6. eningkatkan system kekebalan tubuh


3/10

7. elindungi serangan kanker dan jantung.

8. $ntimikrobaantibakteri, anti jamur, anthelmintic

9. /engobatan asma dan gangguan pernafasan lain

$:. /engobatan gangguan pencernaan.

2% ;#rtel 'Carr#t * Dau)us )ar#ta%< termasuk "alam 0amili Um!eli0l#raetanaman ini memiliki batang yang sangat pendeksehingga hampir tidak kelihatan

sebagai batang pada umumnya

Man0aat rtel untuk tera1i< antara lain -aitu/

#. embantu indera penglihatan

&. encegah kanker dan paru-paru

'. enurunkan kolesterol darah dan mencegah konstipasi.

0ortel mengandung pro +itamin $ yang sangat tinggi, oleh karena sangat baik

untuk menjaga kesehatan mata, khususnya pada anak-anak dan dapat

meningkatkan ketahanan tubuh terhdap penyakit infeksi. !andungan karotenterutama bet karoten dalam wortel berfungsi sebagai anti kanker. /enelitian di

Swedia tahun #123 mengemukakan bahwa wortel adalah satu dari & bentuk

dietsatunya diet jeruk untuk menghalangi kanker pankreas. (ntuk memperoleh

zat anti kanker yang lebih banyak, sebaiknya wortel dikonsumsi dalam keadaan

masak, karena pemasakan akan membantu meningkatkan karoten & kali lebih

banyak. Namun pemasakan yang terlalu lama akan menghilangkan beta karoten

tersebut. Serta dengan mengkonsumsi &44g wortel mentah tiap pagi maka

kolesterol darah akan turun 5 ##6.

hasiat ;#rtel

#. Baik (ntuk /englihatan dan 7munitas

0ortel merupakan jenis sayuran terpopuler kedua setelah kentang. 0ortel

mengandung +itamin $ yang tinggi. 8itamin $ dan Beta karoten kadang-

kadang diresepkan untuk hal yang sama, karena beta karoten di dalam tubuh

dikon+ersi menjadi +itamin $. Beta karoten sendiri termasuk dalam golongan

karotenoida dan telah diidentifikasi terdapat lebih dari 344 jenis karoten yang

berbeda. $ntara lain yang cukup dikenal di dunia kesehatan adalah karoten,

lutein, dan lycopen. Beta karoten merupakan bagian penting dari karoten. 9ika

tubuh diberi asupan beta karoten maka tubuh akan membentuk +itamin $ sesuai

yang diperlukan tubuh sehingga menyantap wortel menjadikan cara yang aman

untuk memperoleh +itamin $.&. encegah kanker


4/10

ibandingkan dengan sayuran lain, wortel paling banyak mengandung beta

karoten, rata-rata #&.444 7(: para ahli menganjurkan #;.444-&;.444 7( per

hari. /enelitian dari National alami. ?ain lagi dengan

penelitian di !anada yang menguji kekebalan tubuh pada ;4 orang yang

berusia di atas 3; tahun mendapatkan nutrisi yang mengandung beta karoten

dan +itamin @ dalam jumlah ekstra. Setelah beberapa saat mereka menjadi lebih

jarang mengalami batuk pilek, flu, dan infeksi lain dibandingkan orang yang

tidak menggunakan suplemen. an jika mereka sakit, mereka lebih cepat

sembuh.

'. encegah rabun senja dan memperbaiki penglihatan

!aroten juga baik untuk kesehatan mata. embantu mencegah terjadinya rabun

senja dan memperbaiki penglihatan yang lemah. !ekurangan +itamin $ atau

yang dikenal dalam istilah kedokteran sebagai $+itaminosis $ dapat

menyebabkan buta ayam atau rabun senja.

3% Lengkuas merah

?engkuas yang biasanya digunakan untuk pengobatan adalah jenis lengkuas merah

$lpinia purpurata ! Schum. alam farmakologi


5/10

Bengkuang merupakan buah yang kaya akan berbagai zat gizi yang sangat penting

untuk kesehatan terutama +itamin dan mineral. 8itamin yang terkandung dalam

bengkuang yang paling tinggi adalah +itamin


6/10

!encur !aempferia galanga ?. adalah salah satu jenis empon-empon*tanaman

obat yang tergolong dalam suku temu-temuan Eingiberaceae. Cimpang atau

rizoma tanaman ini mengandung minyak atsiri dan alkaloid yang dimanfaatkan

sebagai stimulan.

hasiat en)ur

Cimpang kencur bermanfaat sebagai sumber minyak atsiri, penyedap makanan,

minuman, juga bahan jamu dan obat. inyak atsiri dalam kencur berupa sineol,

asam metal kanil, dan pendekaan. inyak atsiri ini bias diperoleh dengan cara

menyuling rimpangnya. Berdasarkan analisis laboratorium, minyak atsiri dalam

rimpang kencur mengandung kurang lebih &' macam senyawa. Tujuh belas di

antaranya mengandung senyawa aromatic, monoterpena, dan seskuiterpena.

Senyawa terakhir punya efek mengurangi dan menghilangkan rasa nyeri dayaanalgesic. !encur juga bersifat stimulant, sehingga bias sebagai penambah tenaga.

6% Da"a1 Sere1

!andungan dan anfaat aun dadap serep mengandung zat alkaloida yang

sifatnya mendinginkan dan antiradang. !ulit kayunya berkhasiat mengencerkan

dahak.

!egunaan (ntuk mengobati emam

!ulit dan cabang muda dadap serep diremas, sedikit adas dan pulosari diseduh

dengan # gelas air. inum ramuan ini &F sehari. an masih banyak kegunaan lain

dari dadap serep ini.

7% Sele"ri 'A1ium gra+e#lens< Linn.%

/enyakit Aang apat iobati )ipertensi, Sakit mata, Ceumatik.

/emanfaatan

#. (ntuk obat mata yang memiliki khasiat mengatasi sakit mata kering.

Bahan & tangkai daun seledri, & tangkai daun bayam, # tangkai daun kemangi.


7/10

hidrat arang G,3 gram

kalsium ;4 mg

fosfor G4 mg

besi # mg

aun seledri juga banyak mengandung apiin, di samping substansi diuretik

yang bermanfaat untuk menambah jumlah air kencing.

C. TENL(I PEN(LAHAN TANAMAN BAT

#. /enyortiran

/enyortiran harus segera dilakukan setelah bahan selesai dipanen, terutama untuk

komoditas temu-temuan, seperti kunyit, temulawak, jahe dan kencur. Cimpang

yang baik dengan yang busuk harus segera dipisahkan juga tanah, pasir maupun

gulma yang menempel harus segera dibersihkan. emikian juga untuk tanaman

obat yang diambil daunnya maupun herba Sambiloto, pegagan, setelah dipanen

langsung disortir, daun yang busuk, kering maupun gulma lainnya harus segera

dipisahkan.

&. /encucian

Setelah disortir bahan harus segera dicuci sampai bersih jangan dibiarkan tanah

berlama-lama menempel pada rimpang karena dapat mempengaruhi mutu bahan.

/encucian harus menggunakan air bersih, seperti air dari mata air, sumur atau

/$.


8/10

terkelupas, tidak mengandung benda asing dan tidak berjamur, utu 77 bobot #;4-

&G1 g*rimpang, kulit tidak terkelupas, tidak mengandung benda asing dan tidak

berjamur dan utu 777 bobot lebih kecil, kulit terkelupas maksimum #46, benda

asing maksimum '6 dan kapang maksimum #46.

G. /enyimpanan

9ika belum diolah bahan dapat dikemas dengan menggunakan jala plastik, kertas

maupun karung goni yang terbuat dari bahan yang tidak beracun*tidak bereaksi

dengan bahan yang disimpan. /ada kemasan jangan lupa beri label dan cantumkan

nama bahan, bagian tanaman yang digunakan, no*kode produksi, nama*alamat

penghasil dan berat bersih. )al-hal yang perlu diperhatikan untuk ruangpenyimpanan, yaitu gudang harus bersih, +entilasi udara cukup baik, tidak bocor,

suhu gudang maksimal '4H


9/10

BAB III

PENUTUP

A. esim1ulan

a /engertian tanaman obat

Tanaman obat merupakan segala jenis tumbuh-tumbuhan yang mempunyai khasiat

atau kegunaan sebagai obat. Banyak bagian tumbuhan yang bisa digunakan sebagai

obat, diantaranya adalah bagian buah, batang, daun, dan akar atau umbi. "leh

karena pentingnya tanaman-tanaman obat tersebut maka perlu kita mempelajarinya

dengan baik sehingga dapat berdaya guna bagi kita. !arena dengan perkembangan

teknologi pula, semakin banyak tanaman obat tradisional yang telah bisa

dibuktikan khasiatnya secara laboratorium dan dijamin aman untuk dikonsumsi dan

bisa menyembuhkan penyakit tanpa menimbulkan efek samping.

b Teknologi pengolahan obat

#. /enyortiran

&. /encucian

'. /enirisan dan /engeringan

G. /enyimpanan

;. /engolahan

B. Saran

/enyusun menyarankan pada para pembaca sekalian untuk semakin menggalakkan

penggunaan tanaman obat karena melihat bahwa tanaman obat memiliki fungsi dan

khasiat yang lebih ampuh dibandingkan dengan obat-obatan kimia. Selain itu juga

tanaman obat lebih mudah didapat dan diolah dengan teknologi yang lebih sederhana

serta pembudidayaannya juga tidak membutuhkan banyak biaya.


10/10

DA,TAR PUSTAA

Santoso, )ieronimus Budi .#11I. Tanaman "bat !eluarga.AogyakartaTeknologi Tepat

Duna

http**www.duniaflora.com*mod.php%modJpublisherKopJprintarticleKartidJGG

http**putramaja.tripod.com*Tanaman*/engobatan.htm

www.asiamaya.com

http**www.ubb.ac.id*menulengkap.php%judulJTeknologi6&4/engolahan6&4Tanaman

6&4"bat6&4dan6&4/eranan6&4Tanaman6&4"bat6&4alam6&4/engembangan

6&4)utan6&4TanamanKKnomorurutLartikelJ&1G

makalah tanaman obat tradisional

Documents