malle kallus, anne metsmaa, heli hinrikson ja maie jesjutina: läti kogemus projektis "sharing...
TRANSCRIPT
![Page 1: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/1.jpg)
Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum – Pärnumaa KHK majutusteeninduse õppekava õpetajate kogemuste
vahetamine Riia Hotellikooli õpetajatega.
16. jaanuar- 22.jaanuar Pärnu30.aprill- 6. mai Riia
![Page 2: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/2.jpg)
Projektis osalejad:Anne Metsmaa, Maie Jesjutina, Malle Kallus ja Heli Hinrikson
![Page 3: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/3.jpg)
Projekti eesmärk
• Kuna projekt oli kahepoolne, meie projekti ja meie väliskülastuse eesmärgid langesid kokku.
• Eesti ja Läti majutusteeninduse ja hotellierialade õpetajate kogemuste vahetus.
• Lätlastel tutvumine PKHK hotelli erialaga ja kooli teiste erialadega. Meie õpetajatel kogemuste jagamine ja võrdlus milline on õppetöö ülesehitus rakenduslikus kõrgkoolis hotelli erialal.
• Samuti Eesti ja Läti kultuuriga tutvumine.• Riia Hotellikooli õpetajate eesmärgi saavutamine: said väga hea
ülevaate meie kooli erialadest ja tasemest, kuna olid vaatlejad 21. jaanuaril kooli sisestel kutsevõistlustel. Neile avaldas muljet meie kooli õppijate tase ja meie ilusad kooliruumid ja praktika klassid.
![Page 4: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/4.jpg)
Külaliste vastuvõtt Pärnus
• Koolide tutvustamine. Praktilisest pagari tunnist osavõtt.• 5 tärni hotelli Ammende Villa hotelli ruumide tutvustus ja
praktika baasiks kontaktide loomine.• Tutvumine meie Spa hotellidega Spa Tervis ja Spa
Estonia ja Strand.• Külaskäigud Pärnu Muuseumi ja Uue Kunstimuuseumi.• Pidulik koosviibimine koduses õhkkonnas, kus teemaks
olid eesti rahvusroad ja võrdlused meie rahvaste roogadega, kus on palju ühist.
![Page 5: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/5.jpg)
Pidulik projekti lõpetamine PKHK koolis ja tunnistuste jagamine
![Page 6: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/6.jpg)
Mida meie õppisime välislähetusest
• Läti kultuuriga tutvumine. Osavõtt Läti taasiseseisvumise päevast. Õpilaste poolt valmistatud rahvusköögi toitude degusteerimine.
• Alati on kasulik õpetajatel võrrelda enda taset teiste koolidega ja silmaringi arendada.
• Riia Hotellikooli praktikad toimuvad välisriikides. Nägime ka praktika kaitsmist ja milline näeb välja praktika esitlus.
• Malle ja Heli on seotud hotellieriala toiduvalmistamise tundidega ja oli huvitav kogeda ja osaleda praktilises toiduvalmistamise tunnis.
• Saime ülevaate milline näeb välja suur toiduainete ja toitlustustarvikute ladu, mis varustab toitlustusettevõtteid ja tarnib oma kaupu ka Eestisse.
• Osalesime ühe õpperühma psühholoogia rühmatöö tunnis ja saime mõned head metoodilised oskused, mida saame kõik kasutada oma teooria tundides.
![Page 7: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/7.jpg)
Mida meie õppisime välislähetusest ja vaba aja sisustamine.
• Samuti oli piisavalt aega tutvuda Riia kultuuriväärtustega. Külastasime Portselani -ja Merevaigu muuseumi.
• Käisime Riia Toomkirikus oreli ja viiuli kontserdil.• Tutvustati 3 väga erineva interjööri ja erineva sihtgrupi hotelli. Ka
meie ööbisime vanalinnas asuvas seitsmest eri majast koosnevas hotellis. Meie akna alt liikusid pidevalt giididega turismigrupid millest ammutasime lisateadmisi.
• Tutvusime Riia raamatukoguga, kus toimus ekskursioon giidiga, arhitektuuri konkursi võitjaks osutus Kanadas elav lätlasest arhitekt. Arhitektuur on lähtunud Läti vanast muinasjutust.
• Riia on väga rikas erinevate arhitektuuri stiilide poolest. Liikudes linnas juhtis Malle neile erilist tähelepanu. Eriti huvitav oli Riia juugendstiilis kvartal, mis on UNESCO kaitse all.
• Vene-, inglise- ja saksa keele praktiseerimine.
![Page 8: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/8.jpg)
Õpilaste esitlused koos Läti toitudega ja psühholoogia tund
![Page 9: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/9.jpg)
Praktiline tund koos õpilastega
![Page 10: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/10.jpg)
Aktiivsed õpilased oma magustoitudega
![Page 11: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/11.jpg)
Riia linna uus ja moodne raamatukoguKanadas elav lätlasest arhitekt. Arhitektuur on lähtunud Läti vanast muinasjutust.Kasutatud sisekujunduses seintel naturaalset Lätist pärit kaselauda ja põrandaid katab Kanadast pärit vaher.Esimese korruse kivipõranda muster on tuletatud lätlaste rahvakunsti tekstiili toodete mustritest.
![Page 12: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/12.jpg)
Läti iseseisvumispäeval sissepääsu ootajate
järjekord renoveeritud kunstimuuseumi
![Page 13: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/13.jpg)
Hotell Justus- nime saanud filmi „ 17 kevadist hetke“ peaosatäitja
varjunime järgi. Seal filmiti stseene Šveitsist
![Page 14: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/14.jpg)
Romantiline Justuse hotell
![Page 15: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/15.jpg)
Hotelli Justuse hotellitoad
![Page 16: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/16.jpg)
Aafrika motiividega sisekujundus, sest arhitekt oli elanud Aafrikas
Hotell Berg
![Page 17: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/17.jpg)
Riia UNESCO, kvartal kus asuvad erinevate maade saatkonnad
![Page 18: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/18.jpg)
![Page 19: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/19.jpg)
![Page 20: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/20.jpg)
Imeilusad juugendstiilis ehitiste detailid
![Page 21: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/21.jpg)
Portselani muuseum
![Page 22: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/22.jpg)
Romantilised
lillemotiividega taldrikud
![Page 23: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/23.jpg)
Nõukogudeaegne ette antud teemal keraamika
![Page 24: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/24.jpg)
Riia vanalinna kaart hotellis Justus
![Page 25: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/25.jpg)
Baroki stiilis Peetri kirik
![Page 26: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/27.jpg)
Õhtune vanalinnas jalutamine, toredad looduslikust materjalist skulptuurid.
![Page 28: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/28.jpg)
Riia ilusad kevadised pargid
![Page 29: Malle Kallus, Anne Metsmaa, Heli Hinrikson ja Maie Jesjutina: Läti kogemus projektis "Sharing experiences on hospitality management courses and curriculum"](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022081511/589fea8b1a28abf3238b6897/html5/thumbnails/29.jpg)
Mida me soovitame teistele kolleegidele
• Julgeda osaleda rahvusvahelistes projektides.• Julgeda rääkida (valesti) võõrkeeltes.• Julgeda jagada oma kogemust teistele.• Huvituda teistest kultuuridest.• Avardada oma silmaringi.• Kaasata projektidesse oma õpilasi ja kolleege.• Arvame, et teame palju oma naabritest, kuid alati on
üllatusi!