1. 1. MltidsansvarigVision fr mltidssituationen i Stockholms lns landsting2012-07-01LS 1104-0575r 2016 serveras alla patienter, inom Stockholms lns landsting en godsmaklig och nringsriktig mat utifrn deras individuella behov, nskemloch preferenser fr att de ska f en positiv mltidsupplevelse. Matenserveras i en stimulerande mltidsmilj och det finns tillgng till matdygnet runt. Nrstende och medfljande ska kunna kpa varm matdygnet runt.
2. 2. Slutrapport frn mltidsutredningenMat och mltidermed patienten i centrumMltidsutredning 2011-2012Mltidens fem aspekter FAMM (Five Aspects of MealModel, Gustafsson, 2006).
3. 3. FAMMModellen bygger p ett tnkt besk p en restaurang dr gstenshelhetsupplevelse av mltiden pverkas av rummet, mtet ochprodukten (mat och dryck) som tillsammans med styrsystemetbildar den helhet som kallas fr "stmning" eller mltidsmilj.RummetMtetProduktenStyrsystemet
4. 4. Uppdateringar i AIVOAlla rtter blir sockerfria, drfr ingen speciell diabeteskostMinskat rull-listan frn 34 till 23 val, infrs DecemberAvvikelselistan, minskat antal allergenerSNR-kosten omarbetas, ej sta desserterNy uppdatering av AIVO under nsta r (2015), medinnehllsfrteckningSNR- Endast frsk frukt, eller br med mjlk till dessertSNR-LT, A-kost eller E-kost i stllet
5. 5. LedningsbeslutMltidsansvarig i alla avdelningskk 2014-2015 Rtt person p rtt platsRtt kost till rtt patient, kat energiintagSkerstlla rtt bestllningar- patientskerhetSS vergripande arbetsbeskrivning, med egna rutineravdelningsvis
6. 6. 2015 tv olika ntverkEtt fr Mltidsansvariga och ett fr Ssk och Usk somnutritionsansvariga
7. 7. 2015 tv olika ntverkEtt fr Mltidsansvariga och ett fr Ssk och Usk somnutritionsansvariga