8/18/2019 Mamini Brzi Stapici Sa Sirom

1/1

mamini brzi štapići sa sirom prhki , fini, pečem ih kad radim neki kolač ili pečenje pa u ventilacijsku

 pećnicu ubacim još jedan lim s ovim grickama da iskorisitim toplinu ...začas gotovo

 Autor: brzigonzales

  Jednostavno

Sastojci

1/2 ili 1 kiselo vrhnje

50-100g margarina/maslaca

1-2 mliječna namaza

2-4kom trokutića sira zdenka za mazanjeclasic

1 žlica svinjske masti (vjerujem da suzato prhkiiiii)

koliko treba brašna

1/2 -1kom prašak za pecivo

10-15dag fino ribanog sira trapista

Priprema

1. Mokre sastojke staviti u posudu za miksanje i dobro umiksati, postupno dodavati brašnodok dobijete finu meku masu ali da se ne lijepi za prste.

2. Oblikujte valjak i narežite ga na jedno 6 komada, svaki komad uvaljajte dobrano u

brašno (meko je jako i fino se oblikuje valjkom, samo nabrašnite) i razvaljate krug odsvakog tog komadića i izrežite točkićem trokutiće ili štapiće, nije bitna pedantnost...slažite na pleh obložen pek-papirom, stavite u vruću pećnicu (180-200) i kad porastuizvadite kratko pogurajte ih blizu jedand rgome jer više neće rasti nego će se zapeći iposipajte sirom trapitom ribanim na najsitniji ribež (iako možete sir posuti na prijesno,al ova prva metoda mi se učinila bolja za dobar utrošak sira). Zapecite da finoporumene inače neće biti prhki.

www.coolinarika.com