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Manejo de Residuos y Efluentes en el feedlotGestión ambiental e Instalaciones
Mariano Alende, Médico Veterinario, M.Sc., PhD.
Investigador INTA EEA Anguil –La Pampa, Argentina
Coordinador Proyecto Nacional de Alimentación de Rumiantes de Carne
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http://inta.gob.ar/documentos/gestion-
ambiental-en-el-feedlot/
http://inta.gob.ar/documentos/feedlot.-
alimentacion-diseno-y-manejo/
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Metano
Nitrógeno
HecesConsumo
Fósforo
75-85%N
>60%P
Orina
Heces
Orina
.
¿Por donde contamina un bovino?
Ineficiencias (pérdidasambientales)
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Consumo MS: 9 kg MSProteína: 12%
1.100 g PB / día(180 g N)
Ganancia de peso: 1.200 g
Proteína: 180 g (30 g N)
Retención de proteína: 20%
El resto se pierde
como Nitrógeno en orina y heces
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Escurrimiento
Infiltración
Olores
Polvo
Imagen del
confinamiento
¿Cuáles son los riesgos de contaminación o degradación ambiental?
Agua
Aire
Paisaje
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Localización
DiseñoEscala
Gestión Ambiental en el feedlot
Gestión ambiental
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3. Geografía y suelos
1. Aptitud ambiental de la región
4. Paisaje
2. Aguas:
Ubicación de acuíferos
Recursos hídricos superficiales
Profundidad de freáticas
Calidad de aguas de bebida
1. Clima:
Temperatura
Precipitaciones
Vientos
5. Escala regional
6. Densidad de población
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2. Aptitud ambiental del sitio
Ubicación geográfica:
a. Proximidad a acuíferos y recursos hídricos superficiales
b. Dirección de vientos
c. Proximidad a áreas pobladas o de alto tránsito
d. Proximidad a centros recreativos y culturales
e. Proximidad a otros feedlots
Suelo:
a. Topografía y pendientes
b. Textura
c. Profundidad a freática
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Riesgo
bajo medio alto
1. Profundidad de freática > 2m 1 a 2 m < 1m
2. Ubicación topográfica área alta pendientes depresión
3. Proximidad rec. hídricos > 2 km 1 a 2 km < 1 km
4. Pendientes >1% o < 4% 4 al 6 % <0.25 o > 6%
5. Probabilidad anegam. < a 1c/50 años 1 c/20 a 50 > 1 c/20
6. Tipo de suelos Arcillo, limosos, Franco areno., Arenosos,
prof., c/perfil c/perfil sin perfil
petrocálcico petrocálcico petrocácico
7. Precipitación annual, mm < 600 600 a 1200 > 1200
8. Temperaturas templadas tropicales altas
9. Proximidad a áreas > 8 km 5 a 8 km < 5 km
urbanas o culturales
11. Dirección vientos opuesto al cambiantes en la direc.
predominantes poblaciones poblaciones
10. Proximidad a rutas > 3km >3 a 1 km < 1 km
Vulnerabilidad del sitio a la contaminación o degradación ambiental
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Riesgo
bajo medio alto
1. Profundidad de freática > 2m 1 a 2 m < 1m
2. Ubicación topográfica área alta pendientes depresión
3. Proximidad rec. hídricos > 2 km 1 a 2 km < 1 km
4. Pendientes >1% o < 4% 4 al 6 % <0.25 o > 6%
5. Probabilidad anegam. < a 1c/50 años 1 c/20 a 50 > 1 c/20
6. Tipo de suelos Arcillo, limosos, Franco areno., Arenosos,
prof., c/perfil c/perfil sin perfil
petrocálcico petrocálcico petrocácico
7. Precipitación annual, mm < 600 600 a 1200 > 1200
8. Temperaturas templadas tropicales altas
9. Proximidad a áreas > 8 km 5 a 8 km < 5 km
urbanas o culturales
11. Dirección vientos opuesto al cambiantes en la direc.
predominantes poblaciones poblaciones
10. Proximidad a rutas > 3km >3 a 1 km < 1 km
Vulnerabilidad del sitio a la contaminación o degradación ambiental
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Riesgo
bajo medio alto
1. Profundidad de freática > 2m 1 a 2 m < 1m
2. Ubicación topográfica área alta pendientes depresión
3. Proximidad rec. hídricos > 2 km 1 a 2 km < 1 km
4. Pendientes 1% a 4% 4 al 6 % <0.25 o > 6%
5. Probabilidad anegam. < a 1c/50 años 1 c/20 a 50 > 1 c/20
6. Tipo de suelos Arcillo, limosos, Franco areno., Arenosos,
prof., c/perfil c/perfil sin perfil
petrocálcico petrocálcico petrocálcico
7. Precipitación annual, mm < 600 600 a 1200 > 1200
8. Temperaturas templadas tropicales altas
9. Proximidad a áreas > 8 km 5 a 8 km < 5 km
urbanas o culturales
11. Dirección vientos opuesto a cambiantes en la direc.
predominantes poblaciones poblaciones
10. Proximidad a rutas > 3km >3 a 1 km < 1 km
< 2 km
Vulnerabilidad del sitio a la contaminación o degradación ambiental
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• 1. Diseño de corrales de alimentación, calles de
alimentación y movimiento, corrales de manejo,
instalaciones de acopio de alimento.
• 2. Diseño de sistema de captura y
manejo de efluentes (canales y lagunas)
• 3. Diseño de extracción y manejo del estiércol
Diseño del feedlot
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Loma deestiércol
-
Sedimentosac u mulados
Aplicación de estiércol en
lotes agrícola
Retorno de aguas del drenaje de lotes bajo riego con efluentes
Recolección de efluentes de los
corralesRecolección de efluentes del área afectada al feedlot
Escorrentía superficial
Corrales de alimentación
Remoción del estié r col
Protección permanente de vientos
Protección estacional de vientos
Corrales de manejo
Traslado de estiércol a
trincheras de almacenaje
Lote de aplicación de estiércol como fertilizante orgánico
(alejado)
Lote de riego por aspersión (cercano al
predio)
Pileta de sedimentación
Laguna aeróbica(evaporación)
Laguna anaeróbica
(almacenamiento)
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2,5%
50m60m
2 a 4% de pendiente
corralescomederos
Camino de tránsito con
alimento o animales
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Alomado
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60 m
50 m
Calle de tránsito de los animales
Calle de alimentación
PendientesLoma más de 2 m de ancho y 1 m de altura en la cresta
Comedero
Vereda o
guardapolvo
Canal de drenaje
Sentido del drenaje
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Manejo de los efluentes líquidos
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Sistema de captura, sedimentación y acopio de efluentes
Canales: Primarios secundarios terciarios
Sistemas de AlmacenamientoSistema de altaevaporación
Laguna aeróbica
Laguna aeróbica
Laguna aeróbica
Sistema de bajaevaporación
Laguna aeróbica
Laguna anaeróbica
Laguna anaeróbica
Sistema de sedimentación
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Laguna de
sedimentación y
almacenamiento
Area
feedlot
(captura
efluente)
Franja de
vegetación
“filtro verde”
Laguna de
sedimentación y
almacenamiento
Alternativas de manejo de efluentes
en sistemas de bajo costo
Sistema de captura, sedimentación y contención de efluentes
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Sistema de recolección y manejo del
estiércol
• 1. Determinación de la producción
• 2. Diseño del sitio de acumulación (apilado o
atrincherado)
• 3. Remoción de los corrales
• 4. Uso - destino
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Consumo MS: 9 kg MSDigestibilidad: 85%
Producción diaria1,35 kg MS
20% MS
7 kg Heces húmedas/ animal/ día
1000 animales200 días de engorde
1400 toneladas de hecesfrescas / año
Producción anual de estiercol
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Sistema de recolección y manejo del estiércol
• Se suele recolectar una o dos veces al año
• Se realizan apilados en la forma de hileras de 5 a 6 m de
ancho por 2 a 3 m de altura en su cresta y por el largo que el
sitio permita (trincheras).
• Entre las hileras deberá dejarse una distancia de al menos
4 a 6 m para poder circular con palas o tractores.
• Mantener “aireadas” las pilas de estiércol y el menor nivel
de humedad posible.
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Abonado con estiercol
• Una tonelada de heces contiene: 5 kg de N, 1 kg de P y 4 kg de K
• Se aplica entre 8 y 15 tn / ha
• Disponer 1 ha a fertilizar cada 25 animales
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Loma deestiércol
-
Sedimentosac u mulados
Aplicación de estiércol en
lotes agrícola
Retorno de aguas del drenaje de lotes bajo riego con efluentes
Recolección de efluentes de los
corralesRecolección de efluentes del área afectada al feedlot
Escorrentía superficial
Corrales de alimentación
Remoción del estié r col
Protección permanente de vientos
Protección estacional de vientos
Corrales de manejo
Traslado de estiércol a
trincheras de almacenaje
Lote de aplicación de estiércol como fertilizante orgánico
(alejado)
Lote de riego por aspersión (cercano al
predio)
Pileta de sedimentación
Laguna aeróbica(evaporación)
Laguna anaeróbica
(almacenamiento)
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Conclusiones
La instalación de un feedlot debe contemplar : Localización, externalidades de acuerdo a la escala y un diseño a priori que permita manejar efluentes y estiércol .
Regiones o localizaciones de alta vulnerabilidad requieren esfuerzos mayores, e incluso pueden ser no aptas para la instalación de feedlots.
El diseño del feedlot debe contemplar superficies, frente de comedero, limpieza de los comederos, tránsito de maquinaria, manejo de efluentes y estiércol y un destino final para ambos.
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Muchas Gracias