manejo dos animais...conduÇÃo dos animais do pasto para o curral com calma; sem correrias ou...
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MANEJO DOS ANIMAIS
http://www. Gazetadopantanal.inf.br
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CONDUÇÃO DOS ANIMAIS DO PASTO PARA CONDUÇÃO DOS ANIMAIS DO PASTO PARA O CURRALO CURRAL
�com calma;
�sem correrias ou gritos;
�deslocando os animais de preferência ao passo.�deslocando os animais de preferência ao passo.
Use sempre um cavaleiro em frente ao gado “chamando” os animais (ponteiro).
� Não use ferrão e evite usar o bastão elétrico.
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http://www.grupoetco.org.br/arquivos_br/pdf/manual_embarque.pdf
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ACOMODAÇÃO DOS ANIMAIS NO CURRALACOMODAÇÃO DOS ANIMAIS NO CURRAL
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APARTAÇÃO DOS ANIMAISAPARTAÇÃO DOS ANIMAIS
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Fonte: <http://www.execucaodecurrais.com.br>
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EMBARQUE DOS ANIMAISEMBARQUE DOS ANIMAIS
http://www.grupoetco.org.br/arquivos_br/pdf/manual_embarque.pdf
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http://www.grupoetco.org.br/arquivos_br/pdf/manual_embarque.pdf
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Competência do motoristaCompetência do motoristaOs motoristas são responsáveis pela manutenção das boas Os motoristas são responsáveis pela manutenção das boas condições de conservação e de limpeza de seus veículos, além condições de conservação e de limpeza de seus veículos, além de transportar os animais até o seu destino final.de transportar os animais até o seu destino final.
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-- Falta de planejamentoFalta de planejamento
--Alta densidade de animais nos caminhões e carretasAlta densidade de animais nos caminhões e carretas
--Falta de cuidado durante a viagemFalta de cuidado durante a viagem
Situações que resultam em problemas durante o Situações que resultam em problemas durante o transporte:transporte:
TRANSPORTE DOS ANIMAISTRANSPORTE DOS ANIMAIS
--Falta de cuidado durante a viagemFalta de cuidado durante a viagem
-- Má conservação do veículo e do compartimento de cargaMá conservação do veículo e do compartimento de carga
-- Manejo inadequadoManejo inadequado
-- Longas distânciasLongas distâncias
-- Problemas com as estradasProblemas com as estradas
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TRANSPORTETRANSPORTE DEDE BOVINOSBOVINOS NONO BRASILBRASILaa cadacada anoano 4545,,44 milhõesmilhões dede bovinosbovinos sãosão abatidosabatidos ((AnualpecAnualpec,, 20052005))
MAIS DE 95% DO TRANSPORTE É RODOVIÁRIOMAIS DE 95% DO TRANSPORTE É RODOVIÁRIORede de rodovias brasileiras => mais de 1,6 milhões de KmRede de rodovias brasileiras => mais de 1,6 milhões de Km-- + de 1,3 milhões de Km de estradas municipais,+ de 1,3 milhões de Km de estradas municipais,-- + de 230 mil Km de rodovias estaduais+ de 230 mil Km de rodovias estaduais-- + de 72 mil Km de rodovias federais (DNIT, 2004)+ de 72 mil Km de rodovias federais (DNIT, 2004)
Condições das rodovias
(toda malha federal pavimentada e
principais rodovias estaduais,
90945 Km avaliados)
- 14,7% ótimas,
- 26,5% boas,
- 33,4% regulares,
- 17,4% ruins e
- 8% péssimas.
(CNT, 2010)
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TRANSPORTE DOS ANIMAISTRANSPORTE DOS ANIMAIS
� RIISPOA artigo nº 110
- 24 horas de descanso com dieta hídrica (mais de
300km)300km)
- 12 horas (próxima)
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Adaptado de Tseimazides (2006)
Adaptado de Tseimazides (2006)
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Compartimento de carga 1: NA= 2,35/0,51= 4,6 => 4
animais
Compartimento de carga 2 : NA=5,51/0,51= 10,8 => 10
animais
Compartimento de carga 3 : NA=2,45/0,51= 4,8 => 4
animais
Para animais de 500kgPara animais de 500kg
Adaptada de Tseimazides (2006), dissertação de
mestrado, Programa de Pós-Graduação em
Zootecnia, FCAV-UNESP, Jaboticabal-SP
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Andrade e Coelho (2004)Andrade e Coelho (2004)
2 frigoríficos do MT (121 carcaças)2 frigoríficos do MT (121 carcaças)
-- 1,2 lesões/carcaça (0,550 kg),1,2 lesões/carcaça (0,550 kg),
-- 79,64% lesões recentes (até 24 horas)79,64% lesões recentes (até 24 horas)
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Paranhos da Costa (2011)
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Paranhos da Costa (2011)Paranhos da Costa (2011)
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Cortes Porcentagem de lesões
Lagarto 28,14 Alcatra 15,18 Coxão duro 14,81 Costela 12,22 Paleta 11,48 Fraldinha 2,69 Contra-filé 3,70
Porcentagem de lesões nos cortes comerciais da carcaça
de bovinos submetidos ao transporte rodoviário.
Contra-filé 3,70 Peito 2,59 Cupim 1,85 Patinho 1,85 Pescoço 1,11 Coxão Mole 1,11 Maminha 1,11 Músculo 0,74 Picanha 0,37 Filé mignon 0,37 Pata dianteira 0,37
Fonte: Andrade, 2007
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☺ Conduzir os animais com calma e respeitar a lotação do caminhão;
☺ Evitar o cutucões e pancadas;
☺Apartar os lotes de acordo com a capacidade do caminhão;
COMO REDUZIR HEMATOMAS NA CARCAÇA
☺Apartar os lotes de acordo com a capacidade do caminhão;
☺ Conduzir até o embarcadouro o número exato de animais de cada
compartimento;
☺ Os vaqueiros acostumados com o gado devem conduzí-los no
embarque.
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Razões para ter em conta o bem-estar dos bovinos
1. Tem efeito sobre a saúde dos animais
2. Tem efeito sobre a eficiência produtiva
3. Tem efeito sobre a qualidade dos produtos
4. É uma demanda dos consumidores