manual de camarista

U n i v e r s i d a d N a c i o n a l D e l A l t i p l a n o

“UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO”

FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES

E S C U E L A P R O F E S I O N A L D E T U R I S M O

MANUAL BÁSICO DEL CAMARISTA

PUNO-PERÚ

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INTRODUCCIÓN

El departamento de pisos, específicamente el área de CAMARISTA, perteneciente al

departamento de alojamiento, se conforma (aun no siendo un departamento de servicios,

pues no es facturable) como uno de los departamento de línea clave del hotel, ya que se

encarga del mantenimiento, orden y limpieza del producto básico que es la habitación. La

limpieza no es algo abstracto, y se puede observar tanto en un hotel nuevo como en un

hotel antiguo, por lo que la tarea del personal de este departamento no debe ser

infravalorada. La falta de aseo es uno de los argumentos más importantes para no volver a

un hotel.

Las competencia de este departamento pueden diferir entre establecimiento dependiendo

de criterios organizativos. Así, la mayoría de los hoteles dependen de este departamento

lencería – lavandería, e incluso, el servicio de habitación roon service.

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I . - O B J E T I VO :

Este manual intenta proporcionar los conceptos y las herramientas necesarias y

útiles a las personas que desempeñan el cargo de Camarista o cuartelero; para ello

se complementa un conjunto de procedimientos y cuestiones básicos para mantener

una habitación higiénicamente limpia y ordenada aportando así al logro eficiente

del área.

I I . - C A R A C T E R Í S T I C A S :

2 . 1 C A M A R I S TA O C U A R T E L E R O :

Se les denomina así a las personas responsables de limpiar las habitaciones. Cada

una de ellas tiene: una lista de verificación de tareas a realizar en cuanto a la

limpieza de cada habitación, y una hoja de trabajo diario o libro de pendientes para

notar los blancos – sabanas, fundas, toallas, etc. que se suministran a cada

habitación.

2 . 2 P E R F I L D E L C A M A R I S TA

- Puntualidad y disciplina.

- Educación y cortesía hacia sus superiores y compañeros.

- Conocimiento del régimen interno del hotel.

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- Responsabilidad con respecto a las llaves del piso, y no dejando entrar a nadie en

las habitaciones de los clientes si no van acompañados por ella (botones, mozos,

etc.).

- Estar uniformada impecablemente hasta el final de la jornada de trabajo.

- No debe cambiar el turno de trabajo con una compañera sin preavisar a la

gobernanta.

- No sacar fuera del hotel el uniforme de trabajo.

- Entregar las llaves y controles.

La mucama debe informar a su gobernanta de:

- Toda rotura o daño que presente la habitación.

- Huéspedes sin o con poco equipaje.

- Sobre valores, joyas olvidadas por el huésped.

- Sobre llaves olvidadas por el huésped.

- Si detecta humo o fuego.

2 . 3 I N F R A E S T R U C T U R A :

Las instalaciones de una habitación deberán ser sencillas, higiénicas, duraderas, poco

delicadas y lavables.

Deberá amortiguar el nido sobre todo en los tabiques de separación y ventanas dobles.

Cabe destacar que las instalaciones de una habitación varían según el tipo de habitación,

clase de hotel y categoría del mismo

En lo concerniente a los suministros que deben encontrar en una habitación tenemos en:

- Mesa de noche: Un cenicero, cigarrillos, directorio telefónico, libreta de apuntes y

un lápiz, (en algunos hoteles se colocara una revista del día u otras revistas conocida

de ultima edición) así mismo en caso de que el hotel cuente con cable tv, cable

mágico, etc. Deberá tener la guía de programación y los canales

- Cómoda: Menú de room service directorio de servicios, cinco lijas de lavandería, dos

bolsas de nylon (para ropa seca) cinco hojas de papel menbretado, trece sobres

menbretados y una pluma (algunos hoteles se ponen tarjetas postales del hotel y

publicidad de los servicios que ofrece el hotel)

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- Puerta: “No molestar”, y “hacer limpieza” así mismo algunos hoteles ponen el

reglamento del hotel con los derechos y obligaciones del huésped así como del hotel,

se coloca en el interior de la habitación, puerta.

- Closet: Este debe ser empotrado, en su interior ganchos para ropa de hombre y de

mujer así como debe contar con portamaletas, el tamaño del clóset depende a la

categoría del hotel, según el reglamento de hospedajes, así mismo también depende del

criterio del hotelero.

- Baño: Toallas de baño y de mano, faciales, pastillas de jabón de 18 gr. Papel

higiénico, alfombra doblada sobre la tina y tapete dentro de este, cortina de baño,

vasos en el lavado dentro de bolsas de nylon. La cantidad de la toallas los jabones los

vasos y demás enseres dependerá del tipo de habitación que se trate, por ejemplo en

una doble o matrimonial se coloca siempre dos de cada uno, en las suites se colocan

adicionales como tollas mas grandes, etc.

2 . 4 H E R R A M I E N TA S :

Escobas y cepillos.

Mechudos para polvo.

Trapos sacudidores.

Barredora de alfombras.

Aspiradoras eléctricas.

Telas.

máquina secadora eléctrica.

Recipientes.

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2 . 5

6


E Q U I PA M I E N T O :

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2 . 6 . T É C N I C A S D E L I M P I E Z A

2 . 6 . 1 . L i m p i e z a d e H a b i t a c i o n e s :

Tocar antes de entrar, luego de asegurarnos que no está el letrero de "no molestar"

Ver si el huésped ha olvidado algo o si se ha llevado algo del cuarto y comunicarlo

a recepción.

Cambiar la ropa de cama.

De ser necesario, ventilar la habitación.

Aspirar alfombra.

Vaciar y limpiar los ceniceros y basureros.

Eliminar el polvo y pulimentar todas las superficies.

Colocar nuevos suministros.

Revisar el funcionamiento de luces y aparatos eléctricos y reportar cualquier falla

al ama de llaves.

Tomar en cuenta que:

Se debe evitar perturbar al huésped, con ruidos, risas, gritos, ruido con el equipo o

las vajillas.

Sus pertenencias sólo deben ser movidas en caso necesario.

No se deben abrir los cajones de los muebles de un cuarto ocupado, pero sí colgar

las ropas dentro del ropero o closet.

Los periódicos y demás papeles que no estén en el basurero, deben ser recogidos y

arreglados, y dejados en el cuarto.

Dejar la puerta abierta mientras se hace la limpieza.

No dejar el equipo y los agentes de limpieza regados por el pasillo, ni colocarse

sobre la cama o los muebles del cuarto.

El carrito transportador debe estacionarse fuera de la puerta.

2 . 6 . 2 . L i m p i e z a d e b a ñ o s :

Sacar toallas sucias y cambiar los vasos.

Vaciar el basurero.

Lavar el inodoro.

Limpiar la bañera, la regadera y el lavabo.

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Limpiar los accesorios y superficies adicionales.

Colocar toallas y tapetes de baño limpios. Revisar si hay jabón, papel sanitario,

toallitas para el lavabo, pañuelos desechables, etc.

Limpiar el piso.

Eliminación de manchas.

Muchas manchas recientes de té, café, grasas, etc., pueden quitarse mediante lavado,

pero las manchas de proteína como huevo, sangre, goma, sudor, etc. se quitan mejor

remojándolas primero en agua tibia con un detergente que contenga enzimas.

Los principales agentes removedores de manchas son los siguientes:

Solventes orgánicos.

Ácidos.

Álcalis, como la soda, el bórax y el amoníaco.

Blanqueadores.

Enzimas.

Tomar en cuenta que:

En materiales de color, las manchas son de muy difícil remoción, pues la mayoría

de los agentes limpiadores afectan el color de las telas.

En alfombras y tapicería las manchas son difíciles de quitar porque se deben tratar

donde están y su color, el acojinado y la tela pueden presentar problemas.

La remoción de manchas es una tarea que requiere conocimientos especiales y no

debe tomarse a la ligera.

Tener las debidas precauciones en el uso de los agentes limpiadores para evitar

accidentes.

Reglas para la eliminación de manchas:

Tratar las manchas lo más pronto posible.

Tener en cuenta la fibra de que está hecha la tela.

Si se trata de un artículo de color, probar el efecto del removedor sobre una parte

oculta del artículo cuando sea posible.

Usar primero los métodos menos fuertes.

Usar varias veces una solución débil, en lugar de una fuerte.

Después de usar una sustancia química debe neutralizarse o enjuagarse bien.

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2 . 6 . 3 . L i m p i e z a d e á r e a s p ú b l i c a s y o f i c i n a s .

Puede ser realizado por mozos, camaristas o afanadoras.

Los corredores, pasillos y escaleras no se limpian hasta después del desayuno para

evitar perturbar a los huéspedes.

Se pueden limpiar primero una mitad y luego la otra, si el paso de las personas es

muy frecuente.

Los salones deben limpiarse por la mañana, antes del desayuno.

Las oficinas deben limpiarse antes de que llegue el personal que labora en ellas.

2 . 7 . F O R M A D E H A C E R L A S C A M A S

En todos los países las camas no se hacen de igual forma, o lo que es lo mismo, no están

vestidas de igual manera.

Explicaremos en primer lugar la forma de preparar la cama en España y, brevemente de

pasada, haremos referencia a como se hace en otro países europeos

Cama española

Una vez que hemos puesto sobre el somier el cubresomier y el colchón (sea con funda o

sin ella ) , colocaremos encima , bien extendido y sin arrugas , el muletón .Si el muletón es

grande y cubre todo el colchón , se remeterá todo el alrededor , poniendo especial

cuidado en que quede tirante , sin arrugas y con las esquinas bien hechas (ver figura). Si

el muletón es solamente es un tercio de la cama se remeterá igualmente por lo lados y

también se procurada que quede tirante y sin arrugas (véase figura )

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Puesto el muletón , se procederá a colocar la sabana bajera. Esta también tendrá que

estar bien tirante y sin arrugas, bien remetidas todo el alrededor del colchón y con las

esquinas bien hechas.

A continuación se colocara la sabana encimera , cuidando que el anagrama quede bien

centrado y al revés (para ello la sabana se habrá puesto del revés de la cama ), se calculara

la cantidad de tela que se debe dejar para el embozo y se estira el resto de la sabana hacia

los pies de la cama , procurando que quede bien estirada. Una ves colocada la sabana

encimara se pondrá la manta y la colcha de noche o blanca .Tanto la manta como la

colcha deben colocarse al borde del colchón por la parte de la cabecera y estirar el resto

hacia los pies , donde se remeterá todo junto (sabana encimera , manta y colcha ) Acto

seguido ,se saca el embozo(que, puesto que la sabana se puso al revés, al darle la vuelta

quedara del derecho )e se remete la ropa por los costados de la cama , dejando bien

hechas las esquinas de la parte de los pies de la cama .

La ropa , insistimos , ha decorarse al borde del colchón por las parte de la cabecera , ya

que se si no se hace así, cuando el cliente se acuesta , la ropa quedara baja y tirante , con la

que se encontrara cómodo.

La cama hecha, se coloca con la colcha de día , empezando por los pies y encajando bien

las esquinas (figura 4.17), se estirada hacia la cabecera y se dejara doblada por el lado de

la cabecera a una parte de la colcha (figura 4.18) a manera de embozo, que es al que

albergara la almohada . Se colocara la almohada sobre esta parte de la colcha (figura

4.20).

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Cama Francesa

La forma de vestir la cama en Francia no difiere mucho como lo hacemos en España

En muchas regiones aun se usa una especie de colchón fono de plumas llamado plumón ,

que se coloca sobre el colchón y sobre el cual se coloca la sabana bajera .Es algo así como

un edredón de plumas , pero sin bastear

Las sabanas bajeras son bastantes mas largas que las nuestras (un metro mas,

aproximadamente), ya que en lugar de funda para la almohada, esta queda cubierta con las

sabana ; mejor dicho, la almohada queda enrollada dentro de la sabana (ver figura ).Por

otra parte, las almohadas son redondas de la forma cilíndrica, y casi siempre de plumas

El resto de la cama se viste igual que al cama española

1 2


Cama Inglesa

En Inglaterra la cama es mas complicada, aunque sigue teniendo la sabana bajera, la

encimera y el colchón igual al nuestro

En al cama inglesa, la almohada se coloca igual que en Francia , es decir, enrollada con la

sabana bajera , por lo que , lógicamente , la sabana ha de ser mas larga que las nuestras

La cama se hace con la sabana encimera y la manta, pero en lugar de colocar la colcha de

noche blanca , se pone encima una un edredón de plumas y colocan un cuadrante, también

de plumas, sobre la almohada

Todo esto lo cubren con la colcha de día, con lo que la cama , una vez hecha , tiene el

aspecto de haberse dejado olvidado dentro del cliente

Cama Alemana

Nada mas dispar que nuestra forma e hacer la cama y la forma como la hacen los

alemanes y generalmente, todos los pases nórdicos

En primer lugar, el colchón Alemán se compone de cuatro piezas independiente. El

colchón propiamente dicho esta dividido entres trozos(figura 4.22). Naturalmente, la

cama (el mueble) ya no es igual al nuestro, pues para evitar que cada trozo o parte del

colchón salga cada uno por su lado, las camas tienen un bastidor, en el cual están

encajados estos tres trozos de colchón o colchones pequeños (figura 4.23)

Y si los franceses duermen sobre colchones blandos, incluso de plumas, los alemanes usan

colchones de crin durísimos a lana muy apretada

1 3


Sobre los trozos del colchón, confeccionados como si fueran tres pequeños colchones

basteados y con burletes todo alrededor, colocan la sabana bajera

Naturalmente, como hacemos dicho que están encajados en la cama, estos colchones se

han de levantar, meter las sabanas y volverlos a encajar en el mueble

La cuarta pieza de este colchón es una especie de cuña (igual que el colchón con burlete

de la misma tela) del mismo tamaño en cuanto a la anchura de una de las piezas del

colchón y un poco mas estrecho .Esta cuña ña envuelven en una especie de sabanita

pequeña, con las esquinas hechas como un paquete, y la colocan sobre la cabecera con la

parte mas fina de una cuña hacia el centro de la cama . A continuación ponen un

edredón de plumas metido en una funda de tela lavable (un poco mas fuerte que al sabana

bajera) y un cuadrante con unas funda iguala al del edredón

Y eso es todo. El edredón enfundado de sabana hace de sabana encimera , manta y

colcha .Repetimos :dejan este edredón hablado sobre la cama sin remeter ni nada y debajo

solamente ponen la sabana bajera

Ni que decir tiene que ,con la sabana bajera queda perfectamente remetida y encajada en el

bastidor de la cama y es bastante penoso quitarla y ponerla , solamente se mueve cuando

se cambia la sabana sucia por limpia

El resto de los días solo se estira un poco , se sacude un poco por encima y ya esta . El

edredón y el almohadón se sacude un poco para ahuecarlos , se vuelven a colocar sobre

la cama y ... ya esta hecha la cama .Cómodo y rápido, ¿no es verdad?

LA COBERTURA.

Cobertura es la preparación de la habitación para la noche, o lo que es lo mismo, las tareas

a realizar por la camarera para dejar la habitación arreglada para que el cliente al

prepararse para el descanso encuentre todo ordenado y a la mano con el menor esfuerzo

posible.

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2 . 8 . A M E N I T I E S :

• 1 shampoo condicionador de una onza (30 c.c. aprox.), aroma reconocido y

empaque transparente.

• 1 crema de manos.

• 1 enjuage bucal.

• 1 jabón facial de 35 gramos y empacado.

• 1 jabón cuerpo de 64 gramos y empacado.

• 1 gorro de baño (shower cap) empacado en bolsa de plástico.

• 1 costurero.

• 2 papel higiénico. Uno puesto y otro disponible con su empaque decorativo.

• 1 bolsa para toalla higiénica.

• 1 lustra calzado.

• 3 vasos de vidrio de 8 onzas con protector de plástico y portavaso.

• 1 banda de higienizado para el inodoro.

1 5


Requeridos de acuerdo a las exigencias del mercado

• 1 kit dental.

• 1 peinilla.

• 1 máquina de afeitar.

Flores, suministros y cortesías.

Los arreglos florales generalmente no son responsabilidad de la camarista, pero de

todos modos, cuando los clientes traen flores o las reciben, lo usual es que se les

proporcione los floreros necesarios y se haga cargo del arreglo cuando se lo piden.

Los suministros varían de acuerdo al tipo y costumbre del establecimiento.

Las cortesías.

2 . 9 . - F O R M AT O S :

F I C H A D E L AVA N D E R I A Q U E U S A L A C A M A R I S TA

A LENCERIA-LAVANDERIACambio de ropa para lavar lo que necesite Fecha _______________

Piso Nº _________

Sabanas bajera cameras

Sabanas encimeras cameras

Fundas de almohada cameras

Muletones cameras

Colchas (blanda o de noche)

Cubre camas (colcha de día)

Sabanas bajeras M.

Sabanas encimeras M.

Muletones

Fundas de almohadas M.

Cubre camas M.

Toallas baño (manta o sabana de baño)

Toallas piscina

Toallas rusas (toalla de lavado o de rizo)

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Toallas de crepe o hilo

Toallas bide

Alfombras baño

Cuadrantes

Fundas cuna

Sabanas cuna

Bayetas limpieza

Paños

____________CAMARERA

Reportes.

Reporte del ama de llaves.

Reporte del camarista.

Reporte de discrepancias.

Inspección de habitaciones.

Orden de reparación urgente.

Vale a ropería.

Conteo de ropa a camaristas.

Reporte diario de costureras.

Reporte de bajas y pérdidas.

Lista de asistencia.

Requisición al almacén.

Solicitud de comprar.

Autorización de tiempo extra.

Etiquetas para objetos olvidados.

2.10. Terminología.

SUMINISTROS: Es todo aquello que se le proporciona al huésped, en la utilización de

la habitación y se Checa diariamente, Lo conforman el jabón de tocador, shampoo,

plumas, libretas, directorios, toallas, ceniceros, cerillos, etc.

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CAMARISTA: Es la persona encargada del aseo de las habitaciones, checa que no le

falten suministros al huésped durante su estancia, y que las habitaciones se encuentren

en buen estado ocupadas o vacías.

BLANCOS: Lo conforman las toallas, sabanas, fundas, tapetes, servilletas, manteles,

etc

BAJAS: cuando se observa que algún blanco está deteriorado.

PERDIDAS: cuando la camarista reporta el robo de algún blanco de una LLAVE

MAESTRA: Esta llave abre todos los cuartos del hotel, pero no es efectiva cuando la

cerradura de la habitación tiene el seguro puesto.

LLAVE GRAN MAESTRA: Con esta llave se pueden abrir todas las habitaciones del

hotel con o sin seguro.

INSPECTORA: Encargada de supervisar el trabajo que realizan las camaristas.

LIMPIEZA : Aseo de las habitaciones, para prepararlas para el siguiente huésped

CARRITO DE LA CAMARISTA: donde se guardan todas los productos que utiliza la

camarista para limpiar y preparar la habitación, se utiliza para agilizar la limpieza.

AREAS PUBLICAS: Lugares de gran importancia debido a que de ellas depende la

imagen del hotel, por ser más concurridos. Baños públicos, Pasillos, Oficinas, Lobby.

SUPERVISIÓN: Evaluación y chequeo de limpieza, suministros y mantenimiento;

para cerciorarse de que no falle nada.

HABITACIÓN PARA VIPS : Habitaciones que se refieren a los huéspedes muy

importantes (Very Important Person)

AREAS DE ROPERIA: lavandería, vestidores de empleados y oficina, ama de llaves

INVENTARIOS: Se contabilizan los objetos de cada habitación para tener un mejor

control contable y administrativo son necesarios.

EQUIPO DE LIMPIEZA: Se compone de pulidoras, aspiradoras, camas extras.

1 8


I I I . O R G A N I Z A C I Ó N :

A M A D E

L L AV E S

A S I S T E N T E

D E A M A D E

L L AV E S

E N C A R G A D

A M O Z O S

D E R O P E R I A

S U P E R V I S O

R A SJ E F E D E

C A M A R I S TA

S

C O S T U R E R A

SM O Z O S

1 9


F U E N T E :

T E C N I C A H O T E L E R A – L A M B E R T I N E L E O N I E

C O M B L E C E

G t e . A M A D E

L L AV E SG t e . A M A D E

L L AV E S

D E C O R A D O R A SD E C O R A D O R A S S E C R E TA R I A SS E C R E TA R I A S

A M A D E

L L AV E SA M A D E

L L AV E S

J E F E

G U A R D A R R O PA

S

J E F E


S

G U A R D A R R O PAG U A R D A R R O PA


P I S C I N AG U A R D A R R O PA

P I S C I N A

C A M A R I S TAC A M A R I S TAJ E F E D E

B L A N C O SJ E F E D E

B L A N C O S

M O Z O S D E

P I S C I N AM O Z O S D E

P I S C I N A

C A M A R I S TA

D E G U A R D I AC A M A R I S TA

D E G U A R D I A

C A M A R I S TA

R O TAT I VAC A M A R I S TA

R O TAT I VA

C A M A R I S TA

P E R S O N A LC A M A R I S TA

P E R S O N A L

AY U D A N T E SAY U D A N T E S

R O TAT I V O SR O TAT I V O S

C O S T U R E R A SC O S T U R E R A S

2 0


F U E N T E :

T E C N I C A H O T E L E R A – L A M B E R T I N E L E O N I E

C O M B L E C E

H A B I TA C I O N E S

R O P E R I A S E RV I C I O S

C A P I TA N D E

B O TO N E S

B O TO N E S

E L E VA D O R E S

P O RT E R O S

A M A D E L L AV E S

AY U D A N T E S

C A M A R I S TA S

M O Z O S

2 1


3 . 1 C A R G O

Denominación del puesto laboral: Cuartelero/Camarista Áreas públicas.

Dependencia Jerárquica: Gerencia Corporativa Supervisión de pisos.

Dependencia Funcional: Gerencia Corporativa de ama de llaves.

R e s p o n s a b i l i d a d

Mantener la limpieza de todas las áreas públicas del hotel. Llevar el control y

mantenimiento adecuado de los instrumentos e insumos de limpieza a su cargo.

F u n c i o n e s

Realiza la limpieza de los diferentes áreas públicas asignadas a clientes internos

como externos, así como de oficinas administrativas, asignadas

Informar sobre algún desperfecto encontrado en las instalaciones del Hotel que

pertenecen a áreas publicas

Otras tareas que le designe su Jefe inmediato le asigne.

M e t a

Lograr superar las expectativas de los clientes internos y externos

3 . 2 F U N C I O N E S

F u n c i o n e s d e l a m u c a m a :

Revisar si el huésped ha olvidado algo.

Comprobar si el cliente se ha llevado algo y comunicarlo, por teléfono a recepción.

Cambio de ropa de cama.

Limpieza de habitaciones y baños.

Reposición de suministros.

Cambio de toallas, jabones, papel higiénico, etc.

2 2


Revisión del funcionamiento de luces y aparatos eléctricos.

Informar al ama de llaves sobre cualquier objeto roto o descompuesto.

Llenar los formatos correspondientes.

Recolección de las bolsas de ropa sucia de los huéspedes para la lavandería.

En el turno nocturno, hacer la "cortesía", destendiendo camas y cerrando cortinas.

To d a l i m p i e z a d e b e s e g u i r u n o r d e n :

Limpieza rápida del pasillo: ceniceros, sillones, etc.

Limpieza a fondo de las escaleras (tramo que le corresponde a cada piso).

Repaso de las habitaciones libres.

Limpieza de las habitaciones de salida.

Limpieza de habitaciones ocupadas a limpiar.

Llevar los blancos sucios de las habitaciones a la lavandería.

Retirar de la lavandería los blancos limpios para armar las habitaciones.

Limpieza a fondo del pasillo.

Repasar las escaleras.

Llenar la hoja de control de pisos.

L a C a m a r i s t a d e l t u r n o t a r d e :

Pequeñas limpiezas complementarias: limpiar dorados, limpiar los apliques y lámparas de

los pasillos, encerar las puertas de los pasillos, atender las llamadas de los clientes, hacer

las coberturas de las camas.

N e c e s i d a d e s b á s i c a s q u e p i d e l a d e m a n d a s o b r e l a h a b i t a c i ó n

B á s i c a m e n t e e l h u é s p e d e s p e r a e n c o n t r a r e n s u h a b i t a c i ó n :

L i m p i e z a

Luz: a partir del impacto de la iluminación natural o artificial sobre el ambiente se

va conformando el espacio de residencia del huésped que debe buscar

2 3


permanentemente sensaciones de bienestar para el mismo, resultando de suma

importancia para el éxito de este emprendimiento la utilización del color.

El color debe ser considerado como un elemento básico de calidad espacial, ya que

el color influye en los estados de ánimo del huésped produciendo el rechazo o

atracción del espacio donde el mismo se desenvuelve. Debe ser considerado a

partir de la interrelación de la intensidad, el matiz y el tono que lleva a un conjunto

de combinaciones básicas que va desde la monocromía - diferentes tonos o

intensidades a partir de un solo color- o el contraste - colores opuestos a partir del

circulo cromático -a fin de obtener un conjunto armónico del ambiente que le

permita el mayor grado de bienestar durante su estadía.

Diseño y calidad espacial: En este caso se plantea la interrelación entre los

materiales de decoración del ambiente y el equipamiento. Los materiales como

alfombras, revestimientos - maderas, cerámicas, revoques, etc.- que permiten la

decoración del ambiente, generan de acuerdo a la utilización de las mismas

distintas sensaciones en el huésped - calidez, sobriedad, frialdad, elegancia, etc.-

Equipamiento adecuado: El mobiliario y los amenities conforman la base para este

punto. El equipamiento como muebles, adornos - cuadros, lámparas, espejos, etc.-

junto a las cortinas o herramientas informáticas en el caso de los viajeros de

negocios, conforman pautas importantes para lograr una sensación de permanente

confort; debiendo ser utilizados en cada caso adecuadamente y armónicamente

para obtener espacios de alta valoración para la demanda. En el caso de los

amenities, la incorporación de estos elementos - cepillos de dientes descartables,

pantuflas, golosinas, etc.-, los mismos generan sensaciones de trato personalizado

y valoración de acuerdo a cada grupo de demanda.

Confort: En este caso se plantea la alta valoración por ejemplo que presta el

servicio de refrigerio en la habitación, ya que la misma genera sensaciones de

independencia en el huésped.

2 4


3.3 RELACIONES

R e l a c i ó n i n t e r d e p a r t a m e n t a l

2 5

P I S O S

R e l a c i ó n

s u b

R e l a c i ó n

i n t e r d e p a r t a

O t r o s

d e p a r t a m e

R e c e p c i ó

nC o n s e r j e

r í aTe l é f o n o s

R e s t a u r a

n t eC o c i n a

E c o n o m a

t oR o o n

s e r v i c i eS e r v .

T é c n i c o

M a n t e l e r í a y r o p a d e

s e r v i c i o

P r o v i s i ó n , m a t e r i a l

u s o y c o n s u m o

R o p a p e r s o n a l y

o t r o s

M a n t e l e r í a y r o p a d e

s e r v i c i o s

I n f o r m a c i ó n



S e r v i c i o s c o m u n e sL i m p i e z

a

L a v a n d e

r í a

L e n c e r í

a

P r o v i s i ó n r o p a

h o t e l y c l i e n t e s

P r o v i s i ó n d e

l e n c e r í a a p i s o s

M i s i o n e

s

- Limpieza y preparar habitaciones- Conservación del mobiliario, etc.- Limpieza de pasillos, cristales- Revisión de habitaciones, entrada –salida- Atención al huésped- Control de stock, inventarios.- Cambios de ropa.- Cambios de habitación.- Conservación de lencería, etc.

R e p a r a c i o n e s


E l d e p a r t a m e n t o d e c a m a r i s t a d e b e m a n t e n e r e x c e l e n t e

r e l a c i ó n c o n t o d o s l o s d e p a r t a m e n t o s d e l h o t e l y c a d a

d e p a r t a m e n t o e s d e p e n d i e n t e d e l o t r o p o r i n f o r m a c i ó n y / o

s e r v i c i o e s t o s d e b e n t r a b a j a r e f i c i e n t e m e n t e d e b e e x i s t i r u n a

r e a l c o o p e r a c i ó n y b u e n a c o m u n i c a c i ó n t o d o e s t o p a r a e v i t a r a

t o d a c o s t a u n a “ q u e j a ” c o n r e c e p c i ó n e l á r e a d e p i s o s y l a

r e c e p c i ó n a m b a s t r a b a j a n c o n h a b i t a c i o n e s d e b e h a b e r u n

c o n s t a n t e c a m b i o d e i n f o r m a c i ó n e n t r e l o s d o s d e p a r t a m e n t o s

c a d a u n o d e b e e n t e n d e r e l t r a b a j o y l a s p o s i b l e s d i f i c u l t a d e s

d e l o t r o .

L a g o b e r n a n t a d e b e e s t a r i n f o r m a d a p o r l a r e c e p c i ó n c a d a d í a

d e l o s p a s a j e r o s q u e l l e g a n y s a l e n , c u a n d o s e e s p e r a a u n

c l i e n t e v i p . L o s m o v i m i e n t o s r e q u e r i d o s p a r a l o s p e d i d o s c o m o

p o r e j e m p l o n i ñ e r a , c a m a , e t c .

D e b e e s t a r a l d í a c o n t e s t a i n f o r m a c i ó n :

R e p o r t e d e g o b e r n a n t a

B l o q u e o d e c u a r t o s

A t e n c i o n e s e s p e c i a l e s

C a m b i o d e c u a r t o

2 6


C a m a s e x t r a s

H u é s p e d e s e n f e r m o s

C O N R E S E R VA C I O N E S

P r o n o s t i c o d e o c u p a c i ó n f u t u r a

C u a r t o s p o r h u é s p e d e s i m p o r t a n t e s

C O N C A J A D E R E C E P C I Ó N

C a r g o d e l a v a n d e r í a

C a r g o p o r a r t í c u l o s q u e m a d o s

C O N V E N TA S

N o t i f i c a c i o n e s d e g r u p o p a r a a r r e g l o d e s a l o n e s

A r r e g l o d e s e c c i o n e s e s p e c i a l e s

C O N C O M P R A S

2 7


S e l e c c i ó n d e p r o v e e d o r e s

S e l e c c i ó n d e a r t í c u l o s

A d q u i s i c i ó n d e c o m p r a s

C O N A L M A C E N ( E C O N O M AT O )

A d q u i s i c i ó n d e l a p a r t e d e i n v e n t a r i a d o s m á x i m o ,

m í n i m o .

H o r a r i o s d e s u r t i d o

P E R S O N A L

A s i s t e n c i a d e p e r s o n a l

C o n t r a t a c i ó n , v a c a c i o n e s , p e r m i s o s

P e r s o n a l e v e n t u a l

C O N R E S TA U R A N T E

M a n t e l e r í a y r o p a d e s e r v i c i o ( u n i f o r m e )

C O N R O O M S E R V I C E

M a n t e l e r í a y r o p a d e s e r v i c i o

C O N A L I M E N T O S Y B E B I D A S

B l a n c o s

L i m p i e z a d e á r e a s .

2 8


U n i f o r m e s

C O N M A N T E N I M I E N T O

D e s p e r f e c t o s

C o n s e g u r i d a d

P r e v e n c i ó n d e f u e g o s y r o b o s

E N C A R G A D O D E R O P E R I A Y L AVA N D E R I A .

L l e v a r e l c o n t r o l d e e n t r a d a s y s a l i d a s d e b l a n c o s s u c i o s

y l i m p i o s .

L a v a d o y p l a n c h a d o d e b l a n c o s o m a n d a r l o s a l a

l a v a n d e r í a .

R e p a r a c i ó n d e b l a n c o s .

E n a l g u n o s l u g a r e s , l a v a r y p l a n c h a r o m a n d a r a l a

l a v a n d e r í a , l o s u n i f o r m e s d e l p e r s o n a l .

M O Z O .

L i m p i a r á r e a s p ú b l i c a s : e l e v a d o r e s , p a s i l l o s , o f i c i n a s ,

l o b b y , e t c .

M o v e r m u e b l e s , q u i t a r a l f o m b r a s , e t c .

L a b o r e s p e s a d a s d e l i m p i e z a .

2 9


VA L E T.

R e c o g e r l a r o p a d e l o s c l i e n t e s p a r a l a l a v a n d e r í a y

e n t r e g a r l a l i m p i a .

L i m p i e z a d e c a l z a d o , p r i n c i p a l m e n t e , m a s c u l i n o .

C o o r d i n a c i ó n c o n o t r o s d e p a r t a m e n t o s

D u r a n t e e l d e s e m p e ñ o d e s u s f u n c i o n e s , l a c a m a r i s t a e n t r a e n

c o n t a c t o c o n e l p e r s o n a l d e o t r o s d e p a r t a m e n t o s d e l h o t e l y

d e b e e x i s t i r u n a e s t r e c h a c o o p e r a c i ó n i n t e r d e p a r t a m e n t a l p a r a

q u e t o d o f u n c i o n e b i e n .

R E C E P C I O N .

o L a r e l a c i ó n e n t r e a m b o s d e p a r t a m e n t o s e s m u y

e s t r e c h a , i n f o r m a n d o a r e c e p c i ó n l o s c u a r t o s q u e

e s t é n " l i s t o s " p a r a o c u p a r s e d e n u e v o y l o s c u a r t o s

q u e p o r a l g u n a r a z ó n e s t é n f u e r a d e s e r v i c i o , y

e n t r e g a n d o l a l i s t a d e o c u p a c i ó n p a r a q u e e l

r e c e p c i o n i s t a p u e d a v e r i f i c a r s u r e g i s t r o d e

d i s p o n i b i l i d a d y r e s e r v a c i o n e s . L a r e c e p c i ó n a s u

v e z d e b e n o t i f i c a r l a l l e g a d a y s a l i d a d e h u é s p e d e s ,

a s í c o m o e l a r r i b o d e p e r s o n a s i m p o r t a n t e s ( V I P s ) y

l a s p e t i c i o n e s e s p e c i a l e s ( c a m a s a d i c i o n a l e s , t o a l l a s

e x t r a s , e t c . )

3 0


M A N T E N I M I E N T O .

o I n f o r m a n d o l o s d e s p e r f e c t o s q u e e n c u e n t r e n e n l a s

h a b i t a c i o n e s c o n e l f i n d e q u e s e h a g a n l a s

r e p a r a c i o n e s n e c e s a r i a s l o a n t e s p o s i b l e .

R E S TA U R A N T E Y C O C I N A .

o S u r e l a c i ó n s e r e f i e r e , p r i n c i p a l m e n t e , a b l a n c o s

u t i l i z a d o s e n a m b a s á r e a s .

P E R S O N A L .

o E n e l c o n t e o d e l a s h o r a s t r a b a j a d a s , p a r a e l p a g o y

e l o t o r g a m i e n t o d e p r e s t a c i o n e s y v a c a c i o n e s .

S E G U R I D A D .

o P a r a e v i t a r i n c e n d i o s y r o b o s y e n l a c u s t o d i a d e

l l a v e s y o b j e t o s e x t r a v i a d o s .

C O N C O M P R A S .

o E n l a e l e c c i ó n d e l o s m e j o r e s p r o d u c t o s a u t i l i z a r

c o n e l m e j o r c o s t o d e c o m p r a .

L AVA N D E R I A ( c u a n d o n o f o r m a p a r t e d e l m i s m o

d e p a r t a m e n t o ) .

E n l a e n t r e g a y d e v o l u c i ó n r á p i d a d e b l a n c o s

3 1


I V. - P R O C E D I M I E N T O S

L a s c a m a r e r a s a l e n t r a r p o r l a m a ñ a n a l o p r i m e r o q u e d e b e n

h a c e r e s u n a l i m p i e z a r á p i d a d e l p a s i l l o , y a q u e l a l i m p i e z a a

f o n d o s e h a r á a l t e r m i n a r l a l i m p i e z a d e t o d a s l a s

h a b i t a c i o n e s .

S i e l p a s i l l o e s t a a l f o m b r a d o t o t a l m e n t e o e n p a r t e , n o u s a r a

e n a s p i r a d o r a p r i m e r a h o r a d e l a m a ñ a n a p a r a e v i t a r r u i d o s ,

p e r o l i m p i a r a l o s c e n i c e r o s y t o d o l o q u e d e l u g a r a q u e e l

p a s i l l o n o p r e s e n t e u n a s p e c t o l i m p i o .

L a s e s c a l e r a s ( t r a m o q u e l e c o r r e s p o n d e a c a d a p i s o ) s i l o

l i m p i a r a a f o n d o a p r i m e r a h o r a d e l a m a ñ a n a , p u e s c u a n d o l o s

h u é s p e d e s s a l g a n d e l a s h a b i t a c i o n e s l a d e b e n e n c o n t r a r

l i m p i a s .

L I M P I E Z A D E L A S H A B I TA C I O N E S

C o m p r o b a r l a s l u c e s .

D e s c o n e c t a r e l a i r e a c o n d i c i o n a d o .

L i m p i a r c e n i c e r o s y p a p e l e r a s .

3 2


A b r i r l a s v e n t a n a s .

O r d e n a r e l d o r m i t o r i o .

H a c e r l a c a m a .

L i m p i a r ( p o l v o , s u e l o , a l f o m b r a s )

L i m p i a r e l c u a r t o d e b a ñ o .

E l o r d e n a l l i m p i a r e l c u a r t o d e b a ñ o :

C o m p r o b a r l a s l u c e s

D e s c a r g a r d o s o t r e s v e c e s l a c i s t e r n a m i e n t r a s s e l i m p i a

c e n i c e r o s y p a p e l e s .

R e c o g e r t o a l l a s y r o p a s u c i a .

F r e g a r b a ñ e r a , b i d é e i n o d o r o .

E l l a v a d o y e l e s p e j o , a l i c a t a d o s .

C o l o c a r e l p a p e h i g i é n i c o y t o a l l a s .

F r e g a r e l s u e l o .

E n c a s o d e q u e s e a l a h a b i t a c i ó n c o n s a l ó n o b i e n u n a

s u i t e , l o u l t i m o q u e s e l i m p i a r a s e r á l o s c u a r t o s d e b a ñ o

y a s e o s .

R o p a s d e n o c h e :

3 3


L a r o p a d e n o c h e c o m o c a m i s o n e s , p i j a m a s , b a t a s , e t c . S e

d e b e n d e j a r c o l g a d o s e n e l c u a r t o d e b a ñ o .

E s c o s t u m b r e m e t e r l o s c a m i s o n e s , p i j a m a s d e b a j o d e l a

a l m o h a d a .

L e v a n t a r l a c a m a :

U n a v e z l a s l u c e s c o m p r o b a d a s y d e s c o n e c t a d o e l a i r e

a c o n d i c i o n a d o , c e n i c e r o s y p a p e l e r a s l i m p i o s , t o d o

r e c o g i d o y o r d e n a d o .

S e p r o c e d e r á a l e v a n t a r l a c a m a , q u e e s l o m i s m o , a

q u i t a r l a r o p a

Q u i t a r c o l c h a d e n o c h e .

Q u i t a r m a n t a s .

Q u i t a r s a b a n a s .

Q u i t a r f u n d a s .

S i s e c a m b i a n s a b a n a s , s e d e j a r a n a p a r t e d o n d e n o s e

p u e d a n p i s a r .

C o n l a c o l c h a d e n o c h e s e h a d e t e n e r l a m i s m a

p r e c a u c i ó n

Te r m i n a r l a l i m p i e z a d e l d o r m i t o r i o .

C u a n d o t o d o e s t a r e c o g i d o y l a s c a m a s h e c h a s .

P r o c e d e r a h a c e r l a l i m p i e z a d e l a h a b i t a c i ó n .

Ta l c o m o , q u i t a r p o l v o , s u e l o , a l f o m b r a s , e t c .

3 4


U n a v e z q u e t o d o e s t a l i m p i o .

C u i d a r q u e l o s m u e b l e s q u e d e n b i e n c o l o c a d o s y

o r d e n a d o s p u e s p o r m u y l i m p i a s q u e e s t e l a h a b i t a c i ó n , s i

s e d e j a l o s s i l l o n e s d e s p l a z a d o s , l a s s i l l a s l a d e a d a s , l a

a l f o m b r a t o r c i d a y l o s c u a d r o s y l a s t u l i p a s d e l a s

l á m p a r a s y a p l i q u e s d e m e d i o l a d o , e l e f e c t o s e r á

d e s a s t r o s o y t e n d r á a s p e c t o d e e s t a r s u c i a .

A l s a l i r d e l d o r m i t o r i o s e d e j a r a l a p u e r t a e n t o r n a d a .

C u a r t o d e b a ñ o .

D e b e e s t a r e x t r e m a d a m e n t e l i m p i o .

L o s a p a r a t o s s a n i t a r i o s t i e n e n q u e p r e s e n t a r u n a s p e c t o

r e l u c i e n t e y e s t a r s i e m p r e c o n a s p e c t o s d e n u e v o s .

E l s u e l o , l a s r e p i s a s , t o a l l e r o s , e s p e j o s , c o r t i n a s , e t c .

A s p e c t o d e n u e v o .

To d o d e b e e s t a r e n p e r f e c t o u s o , l o s g r i f o s c e r r a r a n b i e n ,

y n o g o t e a r a n , l a c i s t e r n a n o p e r d e r á a g u a , e l s i s t e m a d e

d e s a g ü e d e l a c i s t e r n a f u n c i o n a r a p e r f e c t a m e n t e y c o n

s u a v i d a d .

E l t a b l o n c i l l o d e l i n o d o r o p e r f e c t a m e n t e l i m p i o y s i n

n i n g ú n d e t e r i o r o .

L a s c o r t i n a s d e l a d u c h a c o r r e r á n b i e n .

R o p a s u c i a d e l c l i e n t e :

B o l s a s p a r a l a r o p a s u c i a d e l c l i e n t e .

3 5


C o l o c a r l a s d e t r á s d e l a p u e r t a d e l c u a r t o d e b a ñ o , d e b e n

t e n e r e l n u m e r o d e l a h a b i t a c i ó n .

L a c a m a r e r a n o e n v i a r a n u n c a l a r o p a d e u n h u é s p e d a

l a v a r s i n o e s t a d e n t r o t e l a b o l s a . C u a n d o l a v e a t i r a d a

p o r e l s u e l o d e b e r e c o g e r l a , h a c e r u n p a q u e t e y p o n e r l a

e n u n l u g a r s e g u r o d e l a h a b i t a c i ó n .

S i e l c l i e n t e s e 1 0 d i j o d e p a l a b r a o b i e n h a d e j a d o u n a

n o t a h e c h a y l a l i s t a c u m p l i m e n t a o f i r m a d a , s e p r o c e d e r á

a e n v i a r a l a v a n d e r a .

L a l i s t a d e b e d e e s t a r d e n t r o d e l a r o p a s u c i a .

E l l a v a d e r o a l d e v o l v e r l a r o p a l i m p i a h a c e l a f a c t u r a p o r

t r i p l i c a d o ; e l o r i g i n a l l o m a n d a a r e c e p c i ó n p a r a q u e 1 0

i n c l u y a a m a n o c o m e n t e .

L a p r i m e r a c o p i a s e l a e n v í a a l c l i e n t e c o n l a r o p a

l i m p i a , y l a s e g u n d a c o p i a l a a r c h i v a e n l e n c e r í a

j u n t a m e n t e c o n l a l i s t a q u e l l e g o c o n l a r o p a s u c i a .

Te r m i n a r l i m p i e z a d e h a b i t a c i ó n o c u p a d a .

U n a v e z e l d o r m i t o r i o y b a ñ o l i m p i o s .

D e j a r e l b a l c ó n c e r r a d o .

L a s c o r t i n a s y p e r s i a n a s e n t o r n a d a s y l o s v i s i l l o s y

e s t o r e s c e r r a d o s .

S i l a s c o r t i n a s t i e n e n l o s p l i e g u e s f o r m a d o s s o l a m e n t e s e

c o r r e r á n h a s t a d o s t e r c i o s d e l a v e n t a n a o b a l c ó n

c u b i e r t o s , s i n o l o s t i e n e n c u i d a r d e d e j a d o s l o m a s

r e g u l a r a a m b o s l a d o s .

3 6


Vo l v e r a c o n e c t a r e l a i r e a c o n d i c i o n a d o y d e j a r l o t a l y

c o m o s e e n c o n t r ó a s u l l e g a d a .

S a c a r l a c l a v i j a d e c o n t a c t o ( l l a m a d a c h i c h a r r a )

H a c e r l a a n o t a c i ó n c o r r e s p o n d i e n t e e n l a h o j a d e c o n t r o l

y s a l i r d e l a h a b i t a c i ó n d e j á n d o l a b i e n c e r r a d a .

E s i m p o r t a n t e q u e l a s p u e r t a s d e l a s h a b i t a c i o n e s d e b e n

e s t a r s i e m p r e c e r r a d a s , n o s e d e b e d e t e n e r a b i e r t a m a s

q u e d u r a n t e e l t i e m p o d e l i m p i e z a , t a n t o s i e s t á n

o c u p a d a s o l i b r e s .

P a r t e d e a v e r í a s

L a c a m a r e r a c u a n d o v e a a l g ú n d e s p e r f e c t o e n u n

d o r m i t o r i o d e b e a n o t a r l o e n e l b l o c d e l p a r t e d e a v e r í a s .

E n e l s e h a r á c o n s t a r l a a v e r í a c o n t o d o d e t a l l e y s e

p o n d r á e l n u m e r o d e h a b i t a c i ó n .

E s t a p a r t e d e a v e r í a s l a c a m a r e r a l o h a r á p o r d u p l i c a d o y

c u a n d o s e l o e n t r e g u e a l a g o b e r n a n t a e s t a l o f i r m a r a .

N o s e d e b e c o n f i a r n a d a a l a m e m o r i a y s e b e b e n a p u n t a r

t o d a s l a s i n c i d e n c i a s .

H a b i t a c i ó n d e s a l i d a :

H a b i t a c i ó n q u e q u e d a l i b r e p o r q u e e l h u é s p e d s e m a r c h a

d e f i n i t i v a m e n t e , o u n c a m b i o d e h a b i t a c i ó n .

3 7


V. - F L U J O G R A M A S :

V. - C A S U I S T I C A :

C A S O 1

R a m ó n G u i m e n e z t r a b a j a d o r e n á r e a d e H k , d e s p u é s d e h a b e r

t e r m i n a d o c o n l a l i m p i e z a r u t i n a r i a d e c a d a d í a .

E n l a h a b i t a c i ó n 3 0 7 d e l h o t e l d o n d e t r a b a j a R a m ó n l l e g a e l

h u é s p e d y s e p e r c a t a q u e l a h a b i t a c i ó n e s t a f r í a y n o e n u n

a m b i e n t é q u e d e b e r í a e s t a r e n t r e l o s 2 0 0 2 2 g r a d o s , e n t o n c e s

e l h u é s p e d v a a r e c e p c i ó n y h a c e r s u r e c l a m o c o r r e s p o n d i e n t e .

R a m ó n q u i e n t e r m i n o l a l i m p i e z a d e l a s h a b i t a c i o n e s e s t a

m a ñ a n a , n o s e p e r c a t o n i i n s p e c c i ó n e l c a l e f a c t o r d e l a

h a b i t a c i ó n 3 0 7 y a q u e e l e s t a b a p e n s a n d o e n u n a c i t a m a s

t a r d e c o n l a c h i c a q u e l e g u s t a .

R e c e p c i ó n t u v o q u e h a c e r e l c a m b i o d e h a b i t a c i ó n

c o r r e s p o n d i e n t e , y p o r e l e r r o r d e R a m ó n , e l H o t e l t u b o

p e r d i d a a p a r e n t e d e v e n t a d e d i c h a h a b i t a c i ó n . P e r o a l d i a

s i g u i e n t e R a m ó n t u v o q u e s e r r e p o r t a d o l o s u c e d i d o y c o m o e l

h o t e l n u n c a p i e r d e t u b o q u e s e r d e s c o n t a d o l a t a r i f a d e l p r e c i o

d e l a h a b i t a c i ó n .

3 8


C A S O 2

P a o l a Á l v a r e z , e s l a c a m a r i s t a d e n u e s t r o h o t e l , . E l l a c u m p l e

c o n s u s o b l i g a c i o n e s d i a r i a s d e h a c e r e l c h e c k o u t d e c a d a

h a b i t a c i ó n y h a c e r e l r e p o r t e c o r r e s p o n d i e n t e i i n f o r m a r d e l a s

c o s a s q u e f a l t a n o h a n s i d o r o t a s e n c a d a h a b i t a c i ó n .

P a o l a u n d í a q u e e n t r o a l a h a b i t a c i ó n 4 0 9 o b s e r v o q u e f a l t a b a

u n a a l m o h a d a e n l a h a b i t a c i ó n , a s í q u e d e i n m e d i a t a m e n t e

r e p o r t o e l c a s o a l a a m a d e l l a v e s q u i e n a s u v e s i n f o r m o a

r e c e p c i ó n , p a r a h a c e r l a c o b r a n z a c o r r e s p o n d i e n t e p o r r o b o ,

p e r o c u n a d o e n r e c e p c i ó n c o m u n i c a r o n a l o s h u é s p e d e s d e l a

f a l t a d e l b i e n e l l o s d i j e r o n q u e n o l l e v a n n a d a , a s i q u e

d e s p u é s d e u n t i e m p o d e c o n f u s i ó n , l a a m a d e l l a v e s v a a l a

h a b i t a c i ó n a r e v i s a r b i e n , y s e d a c o n l a s o r p r e s a q u e l a

a l m o h a d a f a l t a n t e e s t a b a m e t i d a d e n t r o d e l a c a b e c e r a d e l a

c a m a .

E s t a f a l t a d e e f i c i e n c i a e n P a o l a l e c o s t o s u p u e s t o d e t r a b a j o

y u n a v e r g ü e n z a f r e n t e a l o s h u é s p e d e s .

3 9


V I . - C U E S T I O N A R I O .

1 . C O M C E P T O D E C A M A R I S TA :

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2 . M E N C I O N E E L M AT E R I A L D E T R A B A J O D E L A

C A M A R I S TA .

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3 . C U A L E S E L O T R O N O M B R E Q U E S E L E C O N O C E A

L A C A M A R I S TA E N C A S O E S T E S E A M A S C U L I N O

4 0


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4 . C U A L E S E L P R E O C E D I M I E N T O D E L O S PA S I L L O S

O A R E A S P U B L I C A S .

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5 . E N C A S O E L T R A B A J A D O R E N H K E N C U E N T R E

A L G U N A B J E T O O LV I D A D O P O R U N H U E S P E D C U A L

E S E L P R E O C E D I I E N T O A S E G U I R .

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6 . C U A L E S E L P R E C E D I M I E N T O D E U N A H A B I TA C I O N

O C U PA D A .

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4 1


7 . Q U E M AT E R I A L E S L L E VA E L C A M A R I S TA E N E L

C A R R I T O D E C A M A R I S TA M E N C I O N E S U S

F U N C I O N E S .

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8 . C U E L E S E L P R E C E D I M I E N T O D E I N V E N TA R I O D E

L A H A B I TA C I O N .

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4 2

manual de camarista

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