manual do produto - arkeantes de utilizar o seu produto arke leia atentamente este manual, temos...
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Antes de utilizar o seu produto Arke leia atentamente este manual,temos certeza que lhe será bastante útil.
Vector Plastimetal LtdaRua Elisa Benettti Mutti, 203 Bairro Bela Vista
95076-110 Caxias do Sul/RSFone: 54 3218-3700 Fax: 54 3218-3722
E-mail: [email protected]
www.arke.com.br
Churrasqueiras Rotativas
CRIS E CRID
Manual do produto
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COMPONENTES CRIS
PARABÉNS POR SUA ESCOLHA!Você adquiriu um produto de qualidade comprovada. CHURRASQUEIRAS CRISE CRID ARKE À CARVÃO são sinônimo de tecnologia , sendo ideal para assar
alimentos com praticidade e economia, Neste manual você encontrará todas asinformações para uso, montagem e construção de alvenaria onde você
instalará sua churrasqueira ARKE.Os espetos posicionam-se horizontalmente, impedindo que no assado o sabor
de um alimento interfira no outro.A seguir, apresentamos as instruções para o uso deste produto.
Para demais informações e sugestões, favor contatar com o nosso Depto. de Vendaspelo telefone 0(xx)54 3218-3700
EM CASO DE DÚVIDA, CONSULTE A ASSISTÊNCIA TÉCNICA DE SUA REGIÃO, OU SEPREFERIR, NA FÁBRICA PELO FONE 0(XX)54 3218-3727 OU
E-MAIL: [email protected]
4 - CORAÇÃOAMILANESA
5 - MATAMBRE RECHEADO
CONDIÇÕES DAGARANTIA
Eventuais ônus, por conta do Consumidor:
Ficam excluídos desta garantia, os seguintes casos:
O FABRICANTE DESTE PRODUTO, SE RESERVAO DIREITO DEALTERARAS CARACTERÍSTICAS GERAISE DE DESIGN DOS SEUS PRODUTOS, SEM PRÉVIOAVISO.
1 Kg de coração de frango, gado ou porco cortados em pequenos pedaços, temperar no mínimo 20 minutos antesde assar, com alho, sal, pimenta ou meio copo de vinho branco. Passe-os no ovo batido, emseguida na farinha de rosca. Espete e leve ao giratório por aproximadamente 40 minutos.
Tempere o matambre com sal, pimenta, alho e amaciante de carne. Abra-o deixando que a parte gordurosa fiquepara dentro, colocando batatas cortadas em rodelas, cebola, tomates picados e bastante salsa. Envolva todo otempero, enrolando o matambre com firmeza, passando um fio de linha bem apertado. Espete-o bem e enrole empapel laminado, asse por 90 minutos. Tire o papel e deixe-o dourar por aproximadamente 30 minutos.
Os produtos ARKE possuem garantia de 6 (seis) meses contra qualquer defeito de fabricação, montagem e nosmateriais, à contar da data de venda ao consumidor, e quando nossaAssistência Técnica comprovar o defeito.Esta garantia é válida somente na FÁBRICAou nos postos deASSISTÊNCIATÉCNICAAUTORIZADA, desde que:
a) O produto de nossa fabricação somente tenha sido utilizado segundo as instruções, funções e aplicaçõesconstantes no MANUALDO PRODUTO/USUÁRIO.b) O produto não tenha sido aberto, violado ou reparado por pessoa ou firma NÃOAUTORIZADAPELAFÁBRICA.c)Apresentar a NOTAFISCALou XEROX ao procurar aAssistência TécnicaAutorizada.ANÃO OBSERVÂNCIADE QUALQUER UMADAS CONDIÇÕESACIMAEXIMEAFÁBRICADE EFETUARSEM ÔNUS O REPARO DO DEFEITO NO PRODUTO.
Em caso de necessidade de atendimento a domicílio, será pago àAssistência TécnicaAutorizada “ Taxa de Visita”,conforme valor estabelecido pelaARKE.Transporte do produto à Fábrica,Assistência TécnicaAutorizada ou loja.Agarantia é válida somente para mão-de-obra e peças que estão na garantia, conforme abaixo.
Os eventuais defeitos decorrentes do desgaste natural do produto, negligência e/ou mau uso porparte do consumidor.Se o produto for ligado a voltagem diferente da especificada pela Fábrica ;Má instalação ou instalação em local sujeito à interpéries ( maresia, etc...);Componentes tais como: vidros, lâmpadas, fusíveis, chaves contatoras, fiação elétrica, etc...;Utilização de peças, componentes e/ou acessórios não recomendados pelaARKE;
FORO: Fica eleito desde já o foro de Caxias do Sul (RS) para qualquer ação.
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ESPETO SIMPLES ESPETO TRIPLO
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FIGURA 1
Manual do Produto Arke - (54) 3218.3700 Manual do Produto Arke - (54) 3218.3700
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COMPONENTES CRID .
OBS.:Toda carne deve ser assada de preferência com a caloria máxima da churrasqueira. O tempo de assardepende do tipo de carne ( macia, dura, fina,normal). O bom churrasco depende da boa qualidade da carne, emalguns casos também o tipo de tempero. Toda carne deve ser bem distribuída no espeto.
Apicanha deve ser assada em pedaços, salgar com sal médio ou fino de 10 a 15 minutos antes de assar.Espetar a carne e levar ao giratório por mais ou menos 45 minutos.
Temperar a gosto no mínimo 20 minutos antes de assar. Espetar e levar ao giratório por aproximadamente 45minutos.
1 Kg de coração de frango, porco ou gado cortados em pequenos pedaços. Temperar com alho, pimenta, sal emeio copo de vinho branco, no mínimo 20 minutos antes de assar. Espetar e levar ao giratóriopor aproximadamente 40 minutos. Servir com farofa.
RECEITAS
1 - PICANHA
2 - CARNE DE FRANGO
3 - CORAÇÃO
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FIGURA 1
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Manual do Produto Arke - (54) 3218.3700 Manual do Produto Arke - (54) 3218.3700
CAIXA DO MOTORGUIA INFERIOR DOS ESPETOSDESCANSO DOS ESPETOSSUPORTEHASTETUBOEIXOEIXO INTERMEDIÁRIOBASE TRASEIRAANEL ELÁSTICOARRUELAPORCA 1 / 2”BUCHA DISTANCIADORAPARAFUSO 5 / 16” x 2”CONTRAPINOPARAFUSO 1 / 4”ESPETO SIMPLESESPETOS TRIPLOS
1 -2 -3 -4 -5 -6 -7 -8 -9 -
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CRIS 05 CRIS 06 CRIS 08
ESPETO SIMPLES ESPETO TRIPLO
FIGURA 16
Detalhe do Encaixe
ModelosCRIS 05CRIS 06CRIS 08CRID 09CRID 11CRID 15
LC76,588,0110,565,576,599,5
HC43,043,043,065,065,065,0
Altura limite
Tomada
Chaminé
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INICIANDOACONSTRUÇÃO DE SUACHURRASQUEIRA
Inicialmente marque no piso as dimensões de acordo com seu modelo de churrasqueira conforme figura 13.Construa a churrasqueira mantendo sempre boa prumada e alinhamento das fiadas. Deixe o espaço interno livrede acordo com seu modelo de churrasqueiraARKE.
Aseguir siga as fiadas até atingir a altura limite de 50 cm onde será construída a base de apoio do carvão ( figura 14). Para construir a base faça forma de madeira estruturada por baixo e apoiada sobre as paredes de alvenaria.A espessura da laje deve ser de 8 cm com malha de ferro CA 50 A 5/16” com distância de 12 x 12 cm ( figura 14 ).Para concretar utilize argamassa de cimento, areia e brita nº 2 com traço 3:1.
Após concretar a laje continue com alvenaria até aproximadamente 80 cm de altura do piso. Na parte frontal deixeo vazio onde será instalado sua Churrasqueira ARKE. Nas laterais e na parede siga com os parâmetrosperfeitamente prumados e alinhados ( figura 16 ) até a altura aproximada de 2,0 metros.Para construir a coifa de alvenaria recue as fiadas, tijolo sobre tijolo, em aproximadamente 3,5 cm cada fiada atéatingir a altura limite ( figura 16 )Recomendamos nunca deixar o espaço interno livre da chaminé menor do que 20 cm na largura e 35 cm nocomprimento a fim de obter melhor sucção de calor.Ao erguer sua coifa determine o local onde deseja a iluminação e deixe um ponto de espera para tal.
INSTRUÇÕES DE MONTAGEM
Após conferir se todos os itens estão na embalagem vamos iniciara montagem de sua churrasqueira:Você pode escolher montar a Caixa do motor no lado direito ouesquerdo, conforme sua necessidade ou gosto. Estes modelospermitem esta opção pois são simétricos.
1- Conecte o Tubo (6) na Caixa do motor (1), usando o Contrapino(16) conforme figura 03 e com o auxílio de uma chave de fendadobre as pontas após atravessar o eixo do motor.
2- Após coloque o Guia inferior dos espetos (2) entre a Caixa domotor (1) e o Suporte (4) juntando estas duas peças (2 e 4) com aHaste (5) e com a porca (12), conforme figura 04.
3- Posicione as buchas distanciadoras (3) entre o suporte (4) e acaixa do motor (1) e fixe os elementos com os parafusos (13)conforme figura (06).
4- Coloque a Haste (5) no furo da Base traseira (9) deixando umaPorca (12) pelo lado de dentro ,encaixando o suporte (4) e comoutra Porca (12) de aperto pelo lado de fora, conforme figura 05.
OBS: Você é quem vai determinar a profundidade
OBS: A Haste deve estar com a Porca (12) a uma distância de 20mm de sua ponta , conforme figura abaixo:
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FIGURA 4
FIGURA 5
Manual do Produto Arke - (54) 3218.3700 Manual do Produto Arke - (54) 3218.3700
CAIXA DO MOTORGUIA INFERIOR DOS ESPETOSDESCANSO DOS ESPETOSSUPORTEHASTETUBOEIXOEIXO INTERMEDIÁRIOBASE TRASEIRAANEL ELÁSTICOARRUELAPORCA 1 / 2”BUCHA DISTANCIADORAPARAFUSO 5 / 16” x 2”CONTRAPINOPARAFUSO 1 / 4”ESPETO SIMPLESESPETOS TRIPLOS
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CRID 09 CRID 11 CRID 15ISOLANDO SUACHURRASQUEIRA:
FONTE DEALIMENTAÇÃO:
Para ter melhor aproveitamento do calor de sua churrasqueirarecomendamos revestir internamente com tijolos refratários (aproximadamente 60 unidades de 23 x 11 x 2,5 cm ) e argamassa refratária (aproximadamente 10,0 Kg ).
Alimentação da energia elétrica para o giro de sua churrasqueira deve serfeito por condutor elétrico 2 x 1,5 mm² instalado próximo ao motor.Recomendamos também deixar um ponto para instalação de iluminação.
FIGURA 12
22 11
5,5
2311
2,5
AL C interno
FIGURA 13
FIGURA 14
FIGURA 15
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1412
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FIG. 3
FIG. 4
FIG. 5
FIG. 6
FIG. 7
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desejada, se sobrar um pedaço da Haste (5) para trás que prejudique a montagem na alvenaria, corte o pedaçoexcedente usando uma serra para metal.
5- Coloque o Eixo (7) por trás, no furo ao lado do Eixo intermediário (8) e fixe o mesmo usando o Parafuso (17),encaixando no tubo (6).
6-Após estar montada sua churrasqueira aperte bem todas as porcas e parafusos.
7- Teste sua churrasqueira na alvenaria a ser adaptada, verificando alinhamento, nível etc...
8-Após, introduza novamente a sua churrasqueira na alvenaria sem chumbá-la.
4 - Você pode utilizar o apoio superior para espetos com alimentos que não necessitem serem assadosimediatamente.
Para maior durabilidade de sua churrasqueira, recomendamos periodicamente retirá-la da alvenaria e limpá-la,utilizando pano úmido e detergente.Acada assado, recomendamos limpar com pano com álcool as partes metálicas e de fácil acesso.Nunca utilize na limpeza objetos cortantes ( como faca ), abrasivos etc...Para sua segurança, na operação de limpeza retire a flecha da tomada.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS
- Consumo de energia elétrica equivalente à uma lâmpada de 60 W.- Capacidade de cada espeto: 1,5 Kg de carne.- Distância entre espetos: 113 mm.- Os modelos CRID ( dupla galeria) possuem embuchamento de bronze para aplicação semi-comercial.
INSTRUÇÕES DE USO
LIMPEZA
LUBRIFICAÇÃO
PROBLEMAS E SOLUÇÕES
Que fazer:
DIMENSÕES
CONSTRUÇÃO DAALVENARIA
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Quando o rotativo não girar - Verifique se a instalação elétrica, principalmente a tomada, está em bom estado.Após, teste a churrasqueira em outra tomada. Caso a churrasqueira ainda não funcione, com uma chave girelevemente o espeto.
Agora vamos construir sua Churrasqueira em alvenaria. A seguir relacionamos algumas recomendações sobrecomo construir de forma correta e adequada
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CHAVE SELETORADE VOLTAGEM
Manual do Produto Arke - (54) 3218.3700 Manual do Produto Arke - (54) 3218.3700
1 - Verifique a posição da chave seletora de voltagem (conformefigura 08), a mesma possui opções 110/220 V. Ajuste de acordocom a voltagem de sua região
2 - Ao espetar os alimentos, tenha cuidado de distribuí-loshomogeneamente no espeto, para que possam girar livremente.Espetos com má colocação da carne (fora de centro) podemdanificar a caixa redutora do motor.
3 - Nunca ligue o motor antes de colocar os espetos com a carne.Para retirá-los, desligue sempre primeiro o motor.
Para um melhor funcionamento de sua churrasqueirarecomendamos que seja feita a lubrificação das buchas dos espetosconforme figura 09, pingando apenas duas gotas de óleo de máquinasobre as buchas e engrenagens.
FIGURA 10
FIGURA 8
L T
L 540 a 640 mm
450 a 550 mm
130
R
300
máx.
263
máx.
VISTA FRONTAL VISTA LATERAL
ModelosCRIS 05CRIS 06CRIS 08
L625738964
LT7558681094
Peso liq.10,511,513,5
LT
350
MÁ
X.
450 A 550 mm.
540 A 640 mm.
130 L
R
ModelosCRID 09CRID 11CRID 15
L512625851
LT642755981
Peso liq.17,118,521,3
FIGURA 11
FIGURA 9