márcio milan vice-presidente abras - a embrapa - portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010...
TRANSCRIPT
![Page 1: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/1.jpg)
Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS
1
![Page 2: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/2.jpg)
65 anos Professor e Administrador de empresas. 43 anos atuando no Grupo Pão Açúcar Diretor de relações governamentais GPA Vice Presidente de relações políticas e institucionais da ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados). Representante da CNC (Confederação Nacional do Comércio)
MARCIO MILAN
2
![Page 3: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/3.jpg)
SISTEMA FEDERATIVO: A Abras lidera a ação das 27 Associações Estaduais
3
![Page 4: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/4.jpg)
83,7% de todo o abastecimento no Brasil é feito pelos Supermercados
RESUMO RESUMO
DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS
4
![Page 5: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/5.jpg)
SÃO MAIS DE 84 MIL LOJAS… E CERCA DE 4 MILHÕES DE FUNCIONÁRIOS DIRETOS/INDIRETOS
5
![Page 6: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/6.jpg)
6
NICHOS DE MERCADO: COMO APROVEITAR AS OPORTUNIDADES
FLV (Frutas, legumes e verduras) Vinhos Avicultura: Frango Caipira Suínos Orgânicos Alimentos Funcionais, orgânicos e medicinais Ornamentais, flores e fibras Frutas e hortaliças (FLV) Carne de ovinos e caprinos Produtos alimentícios à base de leite de caprinos
6
![Page 7: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/7.jpg)
Economia e Mercado Consumidor Demanda e Comunicação Qualidade e Embalagem Distribuição e Logística Rastreabilidade Regulamentação
PENSAR NOS DESAFIOS
7
![Page 8: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/8.jpg)
8
2,76
0,78
-1,59
5,78
8,96
5,48
4,18 3,71
5,30 5,36
1,90
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014*
Índice Nacional de Vendas (% a.a.) Deflacionado pelo IPCA
Fonte: Abras *2014 Projeção
Projeção para 2015 é de crescimento de 2,5%
DESAFIO ECONÔMICO
Vendas do setor
desaceleram em
2014, mas
continuam
positivas...
![Page 9: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/9.jpg)
*Volume ponderado entre as diferentes unidades de medidas kg, litros e unidades
Classe AB Classe DE
Valor
Frequência (idas ao PDV)
+15% +16% +18%
-3 idas -6 idas -5 idas
Classe CC TOTAL
+16%
-5 idas
Volume* +3% +5% +6% +4%
VARIAÇÃO DO
CONSUMO
Volume Médio (por ocasião de compra))
+3% +13% +20% +12%
Evolução CONSUMO % Variação S1.2014 vs. S1.2013
Todas as classes continuam impulsionando o consumo, mas
frequência de compra é reduzida nas classes mais baixas...
Fonte: Kantar WorldPanel
DESAFIOS DA DEMANDA
9
![Page 10: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/10.jpg)
TODOS OS DIAS CERCA DE 25 MILHÕES DE PESSOAS ENTRAM NOS SUPERMERCADOS DE TODO O PAÍS!
Fonte: Kantar WorldPanel
VAREJO É OPORTUNIDADE
10
![Page 11: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/11.jpg)
Consumidor ávido por novidades Supermercados atentos ao consumidor Qualidade e eficiência Boa distribuição e pontualidade na entrega Logística adequada Rastreabilidade é diferencial para nichos agrícolas
VER AS OPORTUNIDADES
11
![Page 12: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Programa RAMA: FOCO RASTREABILIDADE
![Page 13: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/13.jpg)
7. Gera Transparência
RASTREABILIDADE: POR QUE É IMPORTANTE?
1. Assegura o
atendimento das
exigências de Saúde
Pública, Legal e
Comercial
2. Possibilita o entendimento
entre os resquisitos do mercado
e o que entregamos
3. Reduz riscos
4. Cria um caminho auditável 6. Gera Consistência
5. Potencializa
automação Logística 13
![Page 14: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/14.jpg)
14
De onde veio O que é Para onde Vai
O QUE É PRECISO PARA RASTREAR?
![Page 15: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/15.jpg)
O Relatório da ANVISA 30/10/2013
15
Relatório
ANVISA,
30/10/2013
![Page 16: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/16.jpg)
METODOLOGIA do Programa RAMA
Coleta de Amostra
PARA
Coleta de Amostra
RAMA
RASTREAMENTO
16
![Page 17: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/17.jpg)
RESULTADOS PARA O CONSUMIDOR
Segurança do Alimento e Cuidado com a Saúde do Consumidor
Transparência
17
![Page 18: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/18.jpg)
Acordo de Cooperação
19/10/2012 Assinado no MDIC por 9 Associações Representativas
Do Setor
Aumentar Consumo de 1,9L para 2,5L
Até 2016 Ações a serem
efetivadas pelo
GTT
RESULTA
DOS
NICHO ALVO : VINHOS DO BRASIL
18
1,9 L
2012
![Page 19: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/19.jpg)
19
NICHO ALVO : VINHOS DO BRASIL
19
![Page 20: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/20.jpg)
20
ABNT/CEE-214 Projeto 214:000.00-001
Objetivo: Norma ABNT para disciplinar a produção, abate e identificação do frango caipira. Definição: O termo frango caipira designa frango de exploração extensiva, ou semiextensiva com restrição de linhagem (raças de crescimento lento para corte) sem uso de antibióticos. Rotulagem / informação ao consumidor:
• Identificação na rotulagem aprovada pelo órgão responsável;
• Somente empresas produtoras que estiverem de acordo com a norma terão direito de comercializar com o termo “Frango Caipira”.
NICHO ALVO : AVICULTURA - FRANGO CAIPIRA
20
![Page 21: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/21.jpg)
NICHO ALVO : SUÍNOS
21
A mudança na percepção sobre cortes suínos já é evidente. Anteriormente, os consumidores gostavam da carne suína, mas a consumiam com “restrições” por conta de preconceitos sobre sua saudabilidade. Atualmente, depois de anos de trabalho, já é frequente encontrar pessoas comuns defendendo o produto como saudável, de alta qualidade, saboroso e acessível.
![Page 22: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/22.jpg)
Mercado de orgânicos movimenta anualmente US$ 250 milhões e a área destinada ao cultivo cresce cerca de 30% ao ano Estimativas apontam crescimento entre 15% e 25% nos próximos anos Olimpíada Verde no Brasil em 2016: maior divulgação dos alimentos orgânicos naturais e sustentáveis Supermercados abrem cada vez mais espaço nas gôndolas para esses produtos: tendência de consumo saudável
NICHO ALVO : ALIMENTOS ORGÂNICOS
22
![Page 23: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/23.jpg)
TENDÊNCIA: Maior expectativa de vida dos brasileiros Aumento do aparecimento de doenças crônicas como obesidade, aterosclerose, hipertensão, osteoporose, diabetes e câncer Tendência: alimentação saudáveis Crescimento do consumo de alimentos funcionais, como soja, azeite extra virgem, aveia, hortaliças, peixes, linhaça, pimenta e vinho, entre outros.
NICHO ALVO : ALIMENTOS FUNCIONAIS
23
![Page 24: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/24.jpg)
Supermercado
Consumidor
Produção
Indústria EVOLUÇÃO CONTÍNUA
EVOLUÇÃO CONTÍNUA
24
![Page 25: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/25.jpg)
25
RESUMO
Novos nichos de mercado:
Saber aproveitar as oportunidades!
![Page 26: Márcio Milan Vice-Presidente ABRAS - A Embrapa - Portal ... · 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Índice Nacional de Vendas ... e pontualidade na entrega](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022021808/5bf839d909d3f209398c030d/html5/thumbnails/26.jpg)
26
Marcio Milan Vice-Presidente da Abras
OBRIGADO!
Elaborado por Comunicação ABRAS www.abras.com.br