margin pemasaran produk pertanian …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan...
TRANSCRIPT
![Page 1: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/1.jpg)
MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN DAN ELASTISTAS TRANSMISI
Lecture Notes :Tatiek Koerniawati A.,SP.MP.
![Page 2: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/2.jpg)
Harga produk pertanian: antara teori dan realita
� Asumsi dasar teori harga dalam tata niagaproduk pertanian adalah bahwa produsenbertemu langsung dengan konsumen akhirsehingga harga pasar merupakanperpotongan antara kurva penawaran danpermintaan.
� Realitasnya, aliran produk pertanian dariprodusen ke konsumen harus menempuhjarak dan rantai pemasaran yang panjang
![Page 3: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/3.jpg)
Konsep dasar margin pemasaran
� Dua sisi analitis: harga dan biaya pemasaran� Dari aspek harga produk: margin pemasaran
adalah selisih harga yang dibayar konsumenakhir dan harga yang diterima oleh petaniprodusen
� Pada tataniaga produk pertanian banyaklembaga pemasaran yang terlibat, jadimargin pemasaran didistribusikan di antaraprodusen, lembaga pemasaran dankonsumen
![Page 4: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/4.jpg)
Konsep dasar: elastisitastransmisi
� Digunakan untuk menjelaskan rasiopersentase perubahan harga di tingkatpengecer (konsumen) dan di tingkat petaniprodusen
� Informasi elastisitas transmisi bermanfaatuntuk:� Memperbaiki efisiensi pemasaran� Stabilisasi harga antar daerah pemasaran� Mengurangi resiko produksi dan pemasaran� Dasar untuk formulasi kebijakan tataniaga
![Page 5: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/5.jpg)
MARGIN PEMASARAN
� Komponen margin pemasaran:� Functional cost� Profit lembaga pemasaran
� Persamaan matematis margin pemasaran
∑∑ ∑ +== =
πjCMm
i
n
jij
1 1
![Page 6: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/6.jpg)
Persamaan matematis
� M adalah margin pemasaran� Cij adalah biaya pemasaran untuk melakukan
fungsi pemasaran ke i oleh lembaga ke j
� πj adalah keuntungan yang diperolehlembaga pemasaran ke j
� m adalah jumlah jenis biaya pemasaran� n adalah jumlah lembaga pemasaran
![Page 7: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/7.jpg)
Modifikasi kurva penawaran dankurva permintaan
� Permintaan konsumen atas produk pertanian ditingkat pengecer disebut permintaan primer
� Permintaan produk pertanian oleh pedagangpengepul, tengkulak atau lembaga pemasaran lain di tingkat petani disebut permintaan turunan
� Penawaran produk pertanian oleh petani padatengkulak adalah penawaran primer
� Penawaran produk pertanian oleh lembagapemasaran kepada konsumen adalah penawaranturunan
![Page 8: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/8.jpg)
Modifikasi kurva penawaran dankurva permintaan
� Harga yang dibayarkan konsumen adalahharga di tingkat pengecer
� Harga tersebut merupakan perpotonganantara kurva permintaan primer dengankurva penawaran turunan
� Harga di tingkat petani merupakan kurvapermintaan turunan dengan kurva penawaranprimer
![Page 9: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/9.jpg)
Hubungan antara kurva permintaanprimer dan kurva permintaan turunan
![Page 10: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/10.jpg)
Hubungan antara kurva permintaanprimer dan kurva permintaan turunan
� Mo=A-B=Pr-Pf� M1=C-D=Pr’-Pf’� Hubungan antara margin pemasaran dan
jumlah permintaan produk pertanian:� Q bertambah (Q1>Q0), margin pemasaran
bertambah (M1>Mo)� Q1>Q0, M1=M0� Q1>Q0, M1<M0
![Page 11: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/11.jpg)
Hubungan antara kurva penawaranprimer dan kurva penawaran turunan
![Page 12: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/12.jpg)
Hubungan antara kurva penawaranprimer dan kurva penawaran turunan
� M0=Pr-Pf=F-G� M1=Pr’-Pf’=H-I� Hubungan :
� Q1>Q0, M1>M0� Q1>Q0,M1=M0� Q1>Q0,M1<M0
![Page 13: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/13.jpg)
Kurva permintaan dan penawaranproduk pertanian
![Page 14: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/14.jpg)
Kurva permintaan danpenawaran
� Kurva permintaan primer berpotongandengan kurva penawaran turunanmembentuk harga di tingkat pengecer (Pr)
� Kurva permintaan turunan berpotongan kurvapenawaran primer membentuk harga ditingkat petani produsen (Pf)
� M=Pr-Pf, dengan asumsi jumlah produkpertanian yang ditransaksikan sama besar
![Page 15: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/15.jpg)
Nilai margin pemasaran (VM)
� VM= (Pr-Pf)Q*� VM = nilai marjin pemasaran� Pr = harga di tingkat pengecer� Pf = harga di tingkat petani� Q* = jumlah produk pertanian yang ditransaksikan
� Pada gambar 3 nilai margin pemasaran = luas segi empat PrPfBA
![Page 16: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/16.jpg)
Margin pemasaransebagai fungsi biaya
� Margin pemasaran merupakan fungsi daribiaya jasa pemasaran
� Jasa pemasaran adalah fungsi daripenambahan utility (form, place, time, possesion utilities)
� Produk yang berbeda memiliki VM nyaberbeda sebab biaya jasa pemasarannyajuga berbeda
� Margin pemasaran tinggi tidak selalumengindikasikan keuntungan yang tinggi, tergantung dari biaya pemasaran
![Page 17: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/17.jpg)
Distribusi margin pemasaran
� Distribusi margin pemasaran adalah bagiankeuntungan lembaga pemasaran atas biayajasa yang telah dialokasikan untukmelakukan fungsi pemasaran
� SBij=[cij/(Pr-Pf)]100%� Cij=Hjj-Hbj-cij� Skj=[Pij/(Pr-Pf)]100%� Pij=Hjj-Hbj-cij
![Page 18: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/18.jpg)
keterangan
� SBij = bagian biaya untuk melaksanakan fungsipemasaran ke i oleh lembaga pemasaran ke j
� Cij = biaya untuk melaksanakan fungsi pemasaranke i oleh lembaga pemasaran ke k
� Pr =harga di tingkat pengecer� Pf = harga di tingkat petani� Hjj = harga jual lembaga pemasaran ke j� Hbj= harga beli lembaga pemasaran ke j� Skj=bagian keuntungan lembaga pemasaran ke j
![Page 19: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/19.jpg)
Perubahan margin pemasaran
� Jumlah yang dikonsumsi Qc dipengaruhi olehvariabel harga eceran dan pendapatan konsumen
� Jumlah yang ditransaksikan lembaga pemasarandipengaruhi oleh harga di tingkat petani, hargaeceran dan variabel yang mempengaruhi perilakutata niaga secara berkelompok
� Jumlah yang ditawarkan produsen dipengaruhi olehharga di tingkat petani dan variabel eksogenousyang mempengaruhi produksi pertanian
![Page 20: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/20.jpg)
Elastisitas transmisi
� Elastisitas transmisi adalah rasio perubahanharga di tingkat pengecer dan di tingkatpetani
� Et=dPr/dPf.Pf/Pr� Et = elastisitas transmisi� Pr = harga di tingkat pengecer� Pf = harga di tingkat petani� dPr = perubahan harga di tingkat pengecer� dPf = perubahan harga di tingkat petani
![Page 21: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/21.jpg)
Elastisitas transmisi
� Et <1, 1% perubahan harga di tingkatpengecer, menyebabkan perubahan harga ditingkat petani kurang dari 1%
� Et=1, 1% perubahan harga di tingkatpengecer, menyebabkan perubahan harga ditingkat petani sama dengan 1%
� Et>1, 1% perubahan harga di tingkatpengecer, menyebabkan perubahan harga ditingkat petani lebih besar dari 1%
![Page 22: MARGIN PEMASARAN PRODUK PERTANIAN …tatiek.lecture.ub.ac.id/files/2009/07/materi-5.pdfperpotongan antara kurva penawaran dan permintaan. Realitasnya, aliran produk pertanian dari](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052205/5cc9808188c993570d8c45f5/html5/thumbnails/22.jpg)