ปจจยสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ทมผลตอความจงภกดของผบรโภค

Marketing Mix Factors of Coffee Shop Affecting Customer Loyalty in Hatyai, Songkhla

อธศกตต สนธระหส*

บทคดยอ การวจยครงน มวตถประสงค 1) เพอศกษาพฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสดของผบรโภค 2) เพอศกษาสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสด 3) เพอศกษาความจงภกดของผบรโภคในการใชบรการรานกาแฟสด 4) เพอศกษาความสมพนธระหวางปจจยสวนบคคล กบพฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสด และ 5) เพอศกษาปจจยสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดทมผลตอความจงรก ภกดของผบรโภค กลมตวอยางเปนผบรโภคทใชบรการรานกาแฟสด ในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา จ านวน 400 ตวอยาง สถตทใชคอ คาความถ รอยละ คาเฉลย สวนเบยงเบนมาตรฐาน ใชคาสถต ไคสแควร (Chi-Square) และการหาคาการวเคราะหถดถอยแบบพหคณ (Multiple Regression Analysis) ผลการวจย พบวา ผบรโภคสวนใหญเปนเพศหญง มอายระหวาง 31 - 45 ป สถานภาพแตงงาน การศกษาระดบปรญญาตร อาชพธรกจสวนตว มรายไดตอเดอน 20,001 บาท/เดอนขนไป โดยนยมบรโภคเครองดมประเภทกาแฟ เหตผลทใชบรการเพราะความชอบ ซงมความถในการใชบรการ วนละ 1 ครง ระยะเวลาในการใชบรการ ½ – 1 ชวโมง โดยมคาใชจายแตละครงในการใชบรการ 100-200 บาท/ครง นยมใชบรการชวงวนเสาร-อาทตย ในชวงเวลา 10.00 - 12.00 น. ซงบคคลทไปใชบรการดวย คอ เพอน และสอทท าใหรจกรานกาแฟสด คอ เพอนแนะน า ซงผบรโภคมระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสด โดยภาพรวมอยในระดบมาก เมอพจารณาเปนรายดาน พบวา ผบรโภค มระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา อยในระดบมากทกดาน ไดแก 1. ดานผลตภณฑ 2. ดานการจดจ าหนาย 3. ดานลกษณะทางกายภาพ 4. ดานบคลากร 5. ดานการสงเสรมการตลาด 6. ดานกระบวนการใหบรการ 7. ดานราคา ตามล าดบ และผบรโภค มระดบความจงภกดในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา โดยภาพรวมอยในระดบมาก ซงปจจยสวนบคล ไดแก เพศ อาย สถานภาพ ระดบการศกษา อาชพ และรายไดตอเดอน มความสมพนธกบประเภทเครองดมทนยมบรโภค สวนระดบการศกษา อาชพ และรายไดตอเดอน มความสมพนธกบเหตผลทใชบรการ สวนเพศ มความสมพนธกบความถในการใชบรการ สวนเพศ ระดบการศกษา อาชพ และรายไดตอเดอน มความสมพนธกบระยะเวลาในการใชบรการ คาใชจายแตละครงในการใชบรการ และชวงวนทใชบรการ สวนเพศ ระดบการศกษา และรายไดตอเดอน มความสมพนธกบชวงเวลาทใชบรการ สวนเพศ อาย สถานภาพ และอาชพ มความสมพนธกบบคคลทไปใชบรการดวย และอาชพ และรายไดตอเดอน มความสมพนธกบสอทท าใหรจกรานกาแฟสด นอกจากนยงพบวาปจจยสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสด ไดแก ดานบคลากร ดานกระบวนการใหบรการ และดานลกษณะทางกายภาพ สามารถรวมกนพยากรณความจงภกดของผบรโภคในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ไดรอยละ 42.6 (R2 = .426) อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05

ค าส าคญ: ปจจยสวนประสมทางการตลาด, ความจงรกภกดของผบรโภค

ABSTRACT

The purposes of this research were to study 1) customer behavior to use coffee shop service 2) marketing mix of coffee shop 3) customer loyalty to use coffee shop service 4) the relationship between personnel factor and behavior to

*หลกสตรบรหารธรกจมหาบณฑต สาขาวชาบรหารธรกจ คณะบรการธรกจ สาขาวทยบรการเฉลมพระเกยรต มหาวทยาลยรามค าแหงจงหวดสงขลา ปการศกษา 2561

use coffee shop service and 5) the marketing mix factor (7Ps) of coffee shop affecting customer loyalty. Sample of this research were 400 consumers who used coffee shop service in Hatyai, Songkhla. The statistical methods used in data analysis were the frequency, percentage, mean, standard deviation, Chi-square and multiple regression analysis Research findings were as follows : Most of consumers are female age between 31 to 45 years old, married status, holding bachelor degree, self-employed business, and had the average income higher to 20,001 baht per month. They preferred to drink coffee. The reasons to use coffee shop service due to preference which the frequency of using service once a day and 1 hour at a time. The expense of using service is 100 to 200 baht per a time. The channel that made known the coffee shop is friend. They often using service with their friends during 10.00 a.m. to 12.00 p.m. on Saturday and Sunday. The importance of consumers on marketing mix (7Ps) of coffee shop were on the high level. The result found that the consumers important on marketing mix of coffee shop in every aspect were high level; included product, place, physical evidence and presentation, people, promotion, process, and price. The customer loyalty on using coffee shop service in Hatyai, Songkhla were high level. The individual factors whether sexual, age, status, educational, occupation, and income per month related with the beverage which prefer to drink. The educational, occupation, and income related the reason used service. The sexual related the frequency of use service. The sexual, educational, occupation, and income related the expense, time and day of using service. The sexual, educational, and income related the period of using. The sexual, age, status, and occupation related the person who accompanied. The occupation and income related the channel that make known that coffee shop. Moreover, the finding indicated that the marketing mix of coffee shop included people, process, and physical. They could anticipated the customer loyalty of using coffee shop service in Hatyai, Songkhla were 42.6 (R2 = .426) which statistically significant at .05.

Key words: Marketing Mix Factors, Affecting Customer Loyalty

บทน า ปจจบนธรกจรานกาแฟสดเปนธรกจทมอตราการเตบโตอยางตอเนอง และมการขยายตวออกไป ตามยานเศรษฐกจ แหลงทองเทยวตางๆ เพอรองรบความตองการทหลากหลายของลกคาทเขามาในรานกาแฟ ไมวาจะเขารานเพอลมรสชาตจากกลนทหอมหวานของกาแฟ หรอเครองดมตาง ๆ หรอเพอเปนแหลงนดเพอน ๆ มาพบปะสงสรรค ประชมนอกสถานท หรอบางกมานงอานหนงสอ ท างาน โดยคนไทยไดหนมานยมเขารานกาแฟสด โดยมการดมกาแฟเฉลย 200 แกว/คน/ป (วษณ ศศธรวน และเพญจรา คนธวงศ, 2556) ดงนนจงไมใชเรองแปลกวาบางคนดมทกวน วนละหลายๆ แกว โดยเฉพาะในกลมนสตนกศกษา หนมสาววยท างานและกลมธรกจ จงท าใหกจการรานกาแฟสดเกดขนมากมายและมแนวโนมขยายตวเพมขน ท าใหเกดสภาวะการแขงขนกนสงขนเรอยๆ (อภญญา ศกยาภนนท, 2555) มงสรางความแตกตางในการตกแตงสถานท มจดเดนของรานทสรางความแปลกใหม รสชาตทกลมกลอมของกาแฟ เพอเนนการตอบสนองตอความตองการของผบรโภค โดยอาศยปจจยสวนประสมทางการตลาด 7P’s เปนปจจยในการพจารณาขอได เปรยบและขอเสยเปรยบของความสามารถตอบสนองความตองการของผบรโภคใหไดรบความพงพอใจสงสด ดวยเหตน ผวจยในฐานะผประกอบการรานกาแฟสดในพนทอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา จงมความสนใจทจะศกษาพฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสด และปจจยสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ทมผลตอความจงภกดของ

ผบรโภคในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา เพอจะไดน าผลการศกษาครงนเปนแนวทางใหแกผประกอบการธรกจรานกาแฟสด ไดพฒนาการบรการดานตางๆ ใหมประสทธภาพเพมขน

วตถประสงคของการวจย 1. เพอศกษาพฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสดของผบรโภคในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา 2. เพอศกษาสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา 3. เพอศกษาความจงภกดของผบรโภคในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา 4. ศกษาความสมพนธระหวางปจจยสวนบคคล กบพฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา 5. เพอศกษาปจจยสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวด สงขลา ทมผลตอความจงภกดของผบรโภค

สมมตฐานการวจย 1. ปจจยสวนบคคลของผบรโภครานกาแฟสด มความสมพนธกบพฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา 2. สวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ไดแก ดานผลตภณฑ ดานราคา ดานชองทางการจดจ าหนาย ดานการสงเสรมการตลาด ดานบคลากร ดานกระบวนการใหบรการ ดานลกษณะทางกายภาพ มผลตอความจงภกดของผบรโภคในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา

กรอบแนวความคดการวจย

กรอบแนวความคดการวจย 1

ปจจยสวนบคคล - เพศ - อาย - สถานภาพ - ระดบการศกษา - อาชพ - รายไดเฉลยตอเดอน

พฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสดของผบรโภคในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา

- ประเภทเครองดมทนยมบรโภค - เหตผลทใชบรการ - ความถในการใชบรการ - ระยะเวลาในการใชบรการ - คาใชจายแตละครงในการใชบรการ - ชวงวนทใชบรการ - ชวงเวลาทใชบรการ - บคคลทไปใชบรการดวย - สอทท าใหรจกรานกาแฟสด

ตวแปรอสระ ตวแปรตาม

กรอบแนวความคดการวจย 2 ตวแปรอสระ ตวแปรตาม

นยามศพทเฉพาะ พฤตกรรมการใชบรการ หมายถง พฤตกรรมของผบรโภคทใชในการเลอกใชบรการรานกาแฟสด เพอตอบสนองความตองการ เชน ประเภทเครองดมทนยมบรโภค เหตผลทใชบรการ ความถในการใชบรการ เปนตน ผบรโภค หมายถง ผบรโภคทใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา รานกาแฟสด หมายถง รานกาแฟสด ในเขตพนทอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา สวนประสมทางการตลาด หมายถง สงทเปนลกษณะในดานบวกหรอลบอยางใดอยางหนงทมผลตอการตดสนใจเลอกซอสนคา 7 ดาน ไดแก 1. ดานผลตภณฑ หมายถง เครองดมทผบรโภคไดรบจากการมาใชบรการทรานกาแฟสด โดยวตถดบทใชมคณภาพ ปรมาณเหมาะสมกบราคา รสชาตถกใจผบรโภค ภาชนะทใสสะอาด มขนาดทเหมาะสม 2. ดานราคา หมายถง ความเหมาะสมของราคาเมอเทยบ กบปรมาณและคณภาพจากการซอเครองดมนนๆ 3. ดานชองทางการจดจ าหนาย หมายถง มบรรยากาศผอนคลาย เหมาะในการนงพกผอน 4. ดานการสงเสรมการตลาด หมายถง วธการจงใจททางรานกาแฟใชแนะน าผบรโภคใหรจกกบเครองดมทมใหบรการ เชน มการแสดงรปภาพของเครองดมตางๆ การโฆษณาผานทางเพจ Facebook Line การท าโปรโมชนลดราคา 5. ดานบคลากร หมายถง พนกงานของรานกาแฟสดทท าหนาทตอบสนองความตองการและสอสารกบผบรโภค โดยตองใหบรการ แนะน า โนมนาวใหผบรโภคซอสนคาแลบรการ และสามารถแกไขปญหาตางๆ หรอสรางคานยมทด 6. ดานกระบวนการใหบรการ หมายถง การบรการจากทางรานกาแฟสด ตงแตการกลาวทกทาย ความรวดเรว การบรการทมมตรไมตร ยมแยมแจมใส รวมไปถงความเปนกนเองตอลกคา 7. ดานลกษณะทางกายภาพ หมายถง รปแบบตางๆ ภายในรานทจดท าเพอเสนอแกลกคา ไดแก การตกแตง ความสะอาด ความสะดวกสบาย เพอสรางความพงพอใจแกลกคา ความจงภกด หมายถง หมายถง ผบรโภคมทศนคตทดกบการบรการของรานกาแฟสด รสชาตของกาแฟอรอย เกดความเชอมน มความสมพนธทดในระยะยาว และสงผลใหเกดพฤตกรรมการกลบมาใชบรการ และพฤตกรรมการบอกตอกบผอน

ดานผลตภณฑ

ความจงรกภกดของผบรโภครานกาแฟสด ในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา

ดานราคา ดานชองทางการจดจ าหนาย ดานการสงเสรมการตลาด ดานบคลากร

ดานกระบวนการใหบรการ

ดานลกษณะทางกายภาพ

ประโยชนทคาดวาไดรบ 1. ผลการศกษาครงนสามารถเปนแนวทางใหแกผประกอบการธรกจรานกาแฟสด ไดพฒนาบรการ ใหมประสทธภาพเพมขน มการบอกตอกบผทรจก เปนการขยายฐานลกคาใหม มการรกษาฐานลกคาเดมใหกลบมาใชบรการซ า 2. เพอเปนขอมลเบองตนส าหรบใชในการพฒนา ปรบปรง และวางแผนทางการตลาดของรานกาแฟสดในพนทอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา

แนวคดทฤษฎและงานวจยทเกยวของ แนวคดและทฤษฎเกยวกบพฤตกรรมผบรโภค สกญญา ชายกลาง (2553) พฤตกรรมผบรโภค หมายถง การแสดงออกของแตละบคคลทมความเกยวของโดยตรงกบการใชซอสนคาและการใชบรการทางเศรษฐกจ รวมทงกระบวนการส าหรบใชในส าหรบการตดสนใจทจะมผลตอการแสดงออกของบคคลเกยวกบการซอสนคาและบรการโดยค านงถงเหตผลวาจะซอสนคาและบรการอะไรบาง แนวคดเกยวกบทฤษฎสวนประสมทางการตลาดบรการ (Service Marketing Mix) ทฤษฎสวนประสมทางการตลาดส าหรบธรกจบรการ หมายถง เครองมอทางการตลาดทใชส าหรบธรกจบรการ เพอท าใหเกดการบรหารคณภาพรวมทจะสรางคณคาใหกบลกคา โดยค านงถงความพงพอใจของลกคาเปนส าคญ สวนประสมทางการตลาดดงเดมถกพฒนาขนมา (ยพาวรรณ วรรณวาณชย, 2549, น. 29) แนวคดทฤษฎเกยวกบความจงรกภกด หทยรตน ตนสวรรณ (2550, น. 20) กลาวไววา ความจงรกภกด สามารถแบงได 3 ดาน ดงน 1) การแสดงออกถงความรก อยากอย อยากท างานดวย และพรอมทจะท าตามทกกระบวนการ 2) มความประทบใจ อยากอยดวย ท างานดวย มผกพนอยากปฏบตดวย 3) รสกเชอถอตอผบงคบบญชา มความรสกโดยตรงวามความรสกจงรกภกดตอองคกร งานวจยทเกยวของ วศรต เลาหะเธยรประธาน (2559, น. (1)) ศกษา เรอง ความจงรกภกดและความพงพอใจของผบรโภครานกาแฟในเขตพนทกรงเทพมหานคร กรณศกษา Black Canyon ผลการศกษา พบวา กลมตวอยางใหระดบความส าคญตอความพงพอใจ ทแตกตางกนอยางมนยส าคญทางสถต และ การวเคราะหความสมพนธ ดานภาพลกษณ ดานคณภาพ ดานคณคา ดานความพงพอใจ มความสมพนธกนอยางมนยส าคญทางสถต ควรใหความสมพนธกบภาพลกษณองคกร การยอมรบคณคา ซงเปนปจจยส าคญทสงผลตอความพงพอใจส าหรบกลมลกคารานกาแฟแบลคแคนยอน สกญญา ละมล (2559) ศกษา เรอง ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการตดสนใจเลอกใชบรการรานกาแฟสด คาเฟอเมซอน ผลการศกษา พบวา กลมตวอยาง พบวา มความคดเหนตอดานกระบวนการใหบรการ มากทสด ดานบคลากร ดานชองทางการตลาด ดานลกษณะทางกายภาพ ดานผลตภณฑหรอการบรการ ดานราคา และดานการสงเสรมการตลาด

ระเบยบวธการวจย ประชากรและกลมตวอยาง เนองจากไมมขอมลเกยวกบผบรโภคทใชบรการรานกาแฟสด ในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ทแนนอน ดงนนผวจยจงใชวธการก าหนดขนาดกลมตวอยางจากการประมาณคารอยละ กรณไมทราบประชากร โดยใชสตรของ Cochran W.G. (1977) ผวจยใชวธการสมตวอยางแบบสะดวก ท าการแจกแบบสอบถามใหกบผบรโภคทมาใชบรการรานกาแฟสด ในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา จ านวน 20 แหง แหงละ 20 ตวอยาง ทงหมด 10 วน ไดขนาดตวอยางทงหมด 400 ตวอยาง

เครองมอทใชในการวจย เครองมอทใชในการวจยครงน ผวจยใชแบบสอบถามในการเกบรวบรวมขอมล แบงเปน 4 สวน คอ สวนท 1 แบบสอบถามเกยวกบปจจยสวนบคคลผตอบแบบสอบถาม สวนท 2 แบบสอบถามเกยวกบพฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสดของผบรโภคในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา สวนท 3 แบบสอบถามเกยวกบสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ซงเปนแบบมาตรสวนประมาณคา 5 ระดบ สวนท 4 แบบสอบถามเกยวกบความจงภกดของผบรโภคในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอ หาดใหญ จงหวดสงขลา ซงเปนแบบมาตราสวนประมาณคา 5 ระดบ วธเกบรวบรวมขอมล จดท าแบบสอบถามตามจ านวนเทากบกลมตวอยางทใชในการวจย ประสานงานกบเจาของกจการหรอผจดการรานกาแฟสดทง 20 แหง ในเขตอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา เพอชแจงวตถประสงคและขอความรวมมอเพออ านวยความสะดวกในการเกบรวบรวมขอมล 3) น าแบบสอบถามฉบบสมบรณไปเกบรวบรวมขอมลกบกลมตวอยาง จ านวน 400 คน วธวเคราะหขอมล 1. วเคราะหขอมลดวยสถตเชงพรรณนา ไดแก คาความถ คารอยละ คาเฉลย และคาเบยงเบนมาตรฐาน 2. วเคราะหขอมลดวยสถตเชงอนมาน เพอทดสอบความสมพนธระหวางตวแปรอสระ และตวแปรตามในสมมตฐานตาง ๆ โดยก าหนดคาความเชอมนท 95% คา p-value ท .05 ขอมลทใชในการวเคราะหม ดงน 2.1) ใชสถต ไคสแควร 2.2) การหาคาการวเคราะหถดถอยแบบพหคณ เพอวเคราะหปจจยสวนประสมทางการตลาด (7Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ทมผลตอความจงภกดของผบรโภค

ผลการวจย 1. ผบรโภคสวนใหญเปนเพศหญง คดเปนรอยละ 54.75 มอายระหวาง 31 - 45 ป คดเปนรอยละ 45.00 สถานภาพแตงงาน คดเปนรอยละ 47.75 ซงสวนใหญมการศกษาระดบปรญญาตร คดเปนรอยละ 44.00 มอาชพธรกจสวนตว คดเปนรอยละ 36.00 และสวนใหญมรายไดตอเดอน 20,001 บาท/เดอนขนไป คดเปนรอยละ 43.00 2. พฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสดของผบรโภคในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ผบรโภคสวนใหญนยมบรโภคเครองดมประเภทกาแฟ คดเปนรอยละ 58.50 โดยมเหตผลทใชบรการ เพราะความชอบ คดเปนรอยละ 50.25 ซงมความถในการใชบรการ วนละ 1 ครง คดเปนรอยละ 61.00 สวนใหญมระยะเวลาในการใชบรการ ½ – 1 ชวโมง คดเปนรอยละ 45.25 โดยมคาใชจายแตละครงในการใชบรการ 100-200 บาท/ครง คดเปนรอยละ 43.50 สวนใหญนยมใชบรการชวงวนเสาร-อาทตย คดเปนรอยละ 45.25 โดยนยมใชบรการชวงเวลา 10.00 - 12.00 น. คดเปนรอยละ 39.25 ซงบคคลทไปใชบรการดวย คอ เพอน คดเปนรอยละ 48.00 และสอทท าใหรจกรานกาแฟสด คอ เพอนแนะน า คดเปนรอยละ 49.75 3. ระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ตารางท 1 คาเฉลย คาเบยงเบนมาตรฐาน และระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา

สวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสด X S.D. ระดบความส าคญ 1. ดานผลตภณฑ 4.18 0.65 มาก 2. ดานราคา 3.88 0.80 มาก 3. ดานการจดจ าหนาย 4.11 0.63 มาก 4. ดานการสงเสรมการตลาด 3.95 0.74 มาก 5. ดานบคลากร 4.03 0.68 มาก

ตารางท 1 (ตอ)

สวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสด X S.D. ระดบความส าคญ 6. ดานกระบวนการใหบรการ 3.90 0.71 มาก 7. ดานลกษณะทางกายภาพ 4.06 0.65 มาก

โดยรวม 4.02 0.69 มาก

จากตารางท 1 พบวา ผบรโภค มระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา โดยภาพรวมอยในระดบมาก ( X = 4.02, S.D.= 0.69) เมอพจารณาเปนรายดาน พบวา ผบรโภค มระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา อยในระดบมากทกดาน ไดแก 1. ดานผลตภณฑ 2. ดานการจดจ าหนาย 3. ดานลกษณะทางกายภาพ 4. ดานบคลากร 5. ดานการสงเสรมการตลาด 6. ดานกระบวนการใหบรการ 7. ดานราคา 4. ระดบความจงภกดของผบรโภคในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอ หาดใหญ จงหวดสงขลา ตารางท 2 คาเฉลย คาเบยงเบนมาตรฐาน และระดบความจงรกภกดของผบรโภคในการใชบรการรานกาแฟสดใน อ า เ ภ อหาดใหญ จงหวดสงขลา

ความจงรกภกดของผบรโภคในการใชบรการรานกาแฟสด X S.D. ระดบความส าคญ 1. เมอจะดมกาแฟ กจะนกถงรานกาแฟสดเปนอนดบแรก 4.05 0.69 มาก 2. มความรสกผกพนกบรานกาแฟสดทใชบรการ 4.03 0.72 มาก

จากตารางท 1 พบวา ผบรโภค มระดบความจงภกดในการใชบรการรานกาแฟสด ในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา โดยภาพรวมอยในระดบมาก ( X = 4.04) เมอพจารณาเปนรายขอ พบวา ผบรโภค มระดบความจงรก ภกดในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา อยในระดบมากทกขอ ไดแก 1. เมอจะดมกาแฟ กจะนกถงรานกาแฟสดเปนอนดบแรก 2. มความรสกผกพนกบรานกาแฟสดทใชบรการ การทดสอบสมมตฐาน ความสมพนธระหวางปจจยสวนบคคลของผบรโภครานกาแฟสด กบพฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ตารางท 3 ผลการวเคราะหความสมพนธระหวางปจจยสวนบคคล กบพฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอ ห า ด ใ ห ญ จงหวดสงขลา ตามประเภทเครองดมทนยมบรโภค

ปจจยสวนบคคล ประเภทเครองดมทนยมบรโภค

Chi-square Sig. เพศ 7.384 .025* อาย 41.427 .000* สถานภาพ 34.552 .000* ระดบการศกษา 44.599 .000*

.385

ตารางท 3 (ตอ)

ปจจยสวนบคคล ประเภทเครองดมทนยมบรโภค

Chi-square Sig. อาชพ 51.422 .000* รายไดตอเดอน 105.188 .000*

* มนยส าคญทางสถตทระดบ .05 จากตารางท 3 พบวา ผลการวเคราะหความสมพนธระหวางปจจยสวนบคคล กบพฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ตามประเภทเครองดมทนยมบรโภค พบวา เพศ อาย สถานภาพ ระดบการศกษา อาชพ และรายไดตอเดอน มความสมพนธกบประเภทเครองดมทนยมบรโภค อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 2. ปจจยสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ทมผลตอความจงภกดของผบรโภค ปจจยสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสด สามารถรวมกนพยากรณความจงภกดของผบรโภคในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ไดรอยละ 42.6 (R2 = .426) อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 โดยตวแปรทสามารถพยากรณไดอยางมนยส าคญทางสถต ไดแก ดานบคลากร ดานกระบวนการใหบรการ และดานลกษณะทางกายภาพ สรปตวแบบ (Model) ทไดจากผลการวจยพรอมคาสมประสทธถดถอยของตวแปรพยากรณในรปแบบของคะแนนมาตรฐานได ดงน

ตวแปรอสระ ตวแปรตาม (Independent Variables) (Dependent Variables)

อภปรายผล ปจจยสวนบคคลผตอบแบบสอบถาม ผบรโภคสวนใหญเปนเพศหญง การศกษาระดบปรญญาตร สอดคลองกบการศกษา ของกานดา เสอจ าศล (2555, น. ค) ศกษา เรอง พฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสด อเมซอนของผบรโภคในจงหวดปทมธาน ผลการศกษา พบวา ผบรโภคสวนใหญเปนเพศหญง การศกษาระดบปรญญาตร มอายระหวาง 31 - 45 ป สอดคลองกบการศกษาของภรณทพย พลผล (2556, น. ง) ศกษา เรอง ปจจยทางการตลาดทมผลตอการด าเนนธรกจแฟรนไชส รานคาเฟอเมซอน ในจงหวดชลบร ผลการศกษา พบวา ผตอบแบบสอบถามม อาย 34-45 ป สถานภาพสมรส สอดคลองกบการศกษาของสภาภรณ จนดาวงษ (2558, น.ง) ศกษา เรอง การศกษาพฤตกรรมการเลอกใชบรการรานกาแฟสด ของผบรโภคในอ าเภอเมอง จงหวดนครปฐม กรณศกษา รานบานไรกาแฟ สาขาท 209 ผลการศกษา พบวาผบรโภคสวนใหญมสถานภาพสมรส ประกอบอาชพธรกจสวนตว สอดคลองกบการศกษาของณภชา จฑะพทธ (2559) ศกษา เรอง ความพงพอใจของลกคาตอสวนประสมทางการตลาดของรานคาเฟอเมซอน ในสถานบรการน ามนของบรษท แมโจออยลเซอรวส จ ากด ผลการศกษา พบวา กลมตวอยางสวนใหญมอาชพธรกจสวนตว และสวนใหญมรายไดตอเดอน 20,001 บาท/เดอนขนไป สอดคลองกบการศกษาของสกญญา ละมล (2559) ศกษา เรอง ปจจยทมผลตอพฤตกรรม การตดสนใจเลอกใชบรการรานกาแฟสด คาเฟ อเมซอน ผลการศกษา พบวา รายได 20,001-30,000 บาทตอเดอน

ดานบคลากร

ดานกระบวนการใหบรการ

ดานลกษณะทางกายภาพ

ความจงรกภกดของผบรโภคในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา

.158

.139

พฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสดของผบรโภคในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ผบรโภคสวนใหญนยมบรโภคเครองดมประเภทกาแฟ สอดคลองกบการศกษาของทพยพมล ดวงจนทร (2558) ศกษา เรอง สวนประสมการตลาดทมผลตอพนกงานในเขตนคมอตสาหกรรม จงหวดล าพน ในการเลอกรานกาแฟ ผลการศกษา พบวาสนคาทนยมบรโภคในรานกาแฟ คอ เครองดมกาแฟ มเหตผลทใชบรการ เพราะความชอบ สอดคลองกบการศกษาของภรณทพย พลผล (2556, น. ง) ศกษา เรอง ปจจยทางการตลาดทมผลตอการด าเนนธรกจแฟรนไชส รานคาเฟอเมซอน ในจงหวดชลบร ผลการศกษา พบวา ผตอบแบบสอบถามใชบรการรานกาแฟสด ชนดเอสเปรสโซ และคาปชโน เพราะความชอบ ความถในการใชบรการ วนละ 1 ครง สอดคลองกบการศกษาของวทยสรช กองสวรรณคร (2552, น. ข) ศกษา เรอง การศกษาพฤตกรรมการบรโภคและระดบความส าคญของปจจย ในการตดสนใจซอกาแฟเพอสขภาพของผบรโภคในเขต กรงเทพมหานคร ผลการวเคราะหขอมล พบวา ผบรโภคสวนใหญ มความถในการบรโภคทกวน ระยะเวลาในการใชบรการ ½ – 1 ชวโมง มคาใชจายแตละครงในการใชบรการ 100-200 บาท/ครง สอดคลองกบการศกษาของ ณฐปภสร ศรบญญะพฒน (2553, น. ง) ศกษา เรอง ปจจยสวนประสมทางการตลาดทมผลตอการตดสนใจของผบรโภคในการเลอกใชบรการรานกาแฟ ในศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต ผลการศกษา พบวา กลมตวอยางสวนใหญคาใชจายตอครง 100-200 บาท นยมใชบรการชวงวนเสาร-อาทตย สอดคลองกบการศกษาของกานดา เสอจ าศล (2555, น. ค) ศกษา เรอง พฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสด อเมซอนของผบรโภคในจงหวดปทมธาน ผลการศกษา พบวา ผบรโภคสวนใหญนยมใชบรการชวงวนเสาร-อาทตยเปนสวนใหญ ใชบรการชวงเวลา 10.00 - 12.00 น. บคคลทไปใชบรการดวย คอ เพอน สอดคลองกบการศกษาของธนน ศรมาตย (2553, น. (4)) การศกษาเปรยบเทยบการบรโภคกาแฟสดของผบรโภค ในกรงเทพมหานครและปรมณฑล ผลการศกษา พบวา ผบรโภคทใชบรการรานกาแฟสดสวนใหญบรโภคกาแฟสดโดยทราบขอมลขาวสารจากเพอน ๆและสอทท าใหรจกรานกาแฟสด คอ เพอนแนะน า สอดคลองกบการศกษาของวารณ พนหน (2551, น. (4)) ศกษา เรอง การศกษาพฤตกรรมการเลอกบรโภคกาแฟสดของประชาชน ในศนยการคาจงหวดปทมธาน ผลการศกษา พบวา ผมอทธพลในการเลอกบรโภค คอ เพอน ระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา จากผลการวจย พบวา ปจจยดานผลตภณฑ มระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ดานผลตภณฑ อยในระดบมาก ซงสงผลตอตอความจงรกภกดของผบรโภคกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา สอดคลองกบการศกษาของทพยพมล ดวงจนทร (2558) ศกษา เรอง สวนประสมการตลาดทมผลตอพนกงานในเขตนคมอตสาหกรรม จงหวดล าพน ในการเลอกรานกาแฟ ผลการศกษาปจจยสวนประสมการตลาดทมผลตอพนกงานในเขตนคมอตสาหกรรม จงหวดล าพน ในการเลอกใชบรการรานกาแฟ พบวาผตอบแบบสอบถามใหระดบความส าคญดานผลตภณฑ อยในระดบมาก และสอดคลองกบการศกษาของณภชา จฑะพทธ (2559) ศกษา เรอง ความพงพอใจของลกคาตอสวนประสมทางการตลาดของรานคาเฟ อเมซอน ในสถานบรการน ามนของบรษท แมโจออยลเซอรวส จ ากด ผลการศกษา พบวา ปจจยสวนประสมทางการตลาดบรการ ดานผลตภณฑ อยในระดบมากเชนกน จากผลการวจย พบวา ปจจยดานการจดจ าหนาย มระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ดานการจดจ าหนาย อยในระดบมาก ซงสงผลตอตอความจงรกภกดของผบรโภคกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา สอดคลองกบการศกษาของทพยพมล ดวงจนทร (2558) ศกษา เรอง สวนประสมการตลาดทมผลตอพนกงานในเขตนคมอตสาหกรรม จงหวดล าพน ในการเลอกรานกาแฟ ผลการศกษา พบวาผตอบแบบสอบถามใหระดบความส าคญดานชองทางการจดจ าหนาย และสอดคลองกบการศกษาของ ณภชา จฑะพทธ (2559) ศกษา เรอง ความพงพอใจของลกคาตอสวนประสมทางการตลาดของรานคาเฟอเมซอน ในสถานบรการน ามนของบรษท แมโจออยลเซอรวส จ ากด ผลการศกษา ปจจยสวนประสมทางการตลาดบรการ ดานชองทางการจดจ าหนาย อยในระดบมาก จากผลการวจย พบวา ปจจยดานลกษณะทางกายภาพ มระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ดานลกษณะทาง

กายภาพ อยในระดบมาก ซงสงผลตอตอความจงรกภกดของผบรโภคกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา สอดคลองกบการศกษาของทพยพมล ดวงจนทร (2558) ศกษา เรอง สวนประสมการตลาดทมผลตอพนกงานในเขตนคมอตสาหกรรม จงหวดล าพน ในการเลอกรานกาแฟ ผลการศกษา พบวาผตอบแบบสอบถามใหระดบความส าคญดานลกษณะทางกายภาพ อยในระดบมาก และสอดคลองกบการศกษาของ ณภชา จฑะพทธ (2559) ศกษา เรอง ความพงพอใจของลกคาตอสวนประสมทางการตลาดของรานคาเฟอเมซอน ในสถานบรการน ามนของบรษท แมโจออยล เซอรวส จ ากด ผลการศกษา ปจจยสวนประสมทางการตลาดบรการ ดานลกษณะทางกายภาพ อยในระดบมากเชนกน จากผลการวจย พบวา ปจจยดานบคลากร มระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ดานบคลากร อยในระดบมาก ซงสงผลตอตอความจงรกภกดของผบรโภคกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา สอดคลองกบการศกษาของทพยพมล ดวงจนทร (2558) ศกษา เรอง สวนประสมการตลาดทมผลตอพนกงานในเขตนคมอตสาหกรรม จงหวดล าพน ในการเลอกรานกาแฟ ผลการศกษา พบวาผตอบแบบสอบถามใหระดบความส าคญดานบคลากร อยในระดบมาก จากผลการวจย พบวา ปจจยดานการสงเสรมการตลาด ดานการสงเสรมการตลาด อยในระดบมาก ซงสงผลตอตอความจงรก ภกดของผบรโภคกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา สอดคลองกบการศกษาของทพยพมล ดวงจนทร (2558) ศกษา เรอง สวนประสมการตลาดทมผลตอพนกงานในเขตนคมอตสาหกรรม จงหวดล าพน ในการเลอกรานกาแฟ ผลการศกษา พบวาผตอบแบบสอบถามใหระดบความส าคญดานการสงเสรมการตลาดอยในระดบมาก จากผลการวจย พบวา ปจจยดานกระบวนการใหบรการ มระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ดานกระบวนการใหบรการ อยในระดบมาก ซงสงผลตอตอความจงรก ภกดของผบรโภคกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา สอดคลองกบการศกษาของทพยพมล ดวงจนทร (2558) ศกษา เรอง สวนประสมการตลาดทมผลตอพนกงานในเขตนคมอตสาหกรรม จงหวดล าพน ในการเลอกรานกาแฟ ผลการศกษา พบวาผตอบแบบสอบถามใหระดบความส าคญดานกระบวนการใหบรการ อยในระดบมาก จากผลการวจย พบวาปจจยดานราคา มระดบความส าคญของสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ดานราคา อยในระดบมาก ซงสงผลตอตอความจงรก ภกดของผบรโภคกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา สอดคลองกบการศกษาของทพยพมล ดวงจนทร (2558) ศกษา เรอง สวนประสมการตลาดทมผลตอพนกงานในเขตนคมอตสาหกรรม จงหวดล าพน ในการเลอกรานกาแฟ ผลการศกษา พบวาผตอบแบบสอบถามใหระดบความส าคญดานราคา อยในระดบมาก และสอดคลองกบการศกษาของ ณภชา จฑะพทธ (2559) ศกษา เรอง ความพงพอใจของลกคาตอสวนประสมทางการตลาดของรานคาเฟอเมซอน ในสถานบรการน ามนของบรษท แมโจออยลเซอรวส จ ากด ผลการศกษาปจจยสวนประสมทางการตลาดบรการ ดานราคา อยในระดบมาก ระดบความจงภกดของผบรโภคในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอ หาดใหญ จงหวดสงขลา ผบรโภค มระดบความจงภกดในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา โดยภาพรวมอยในระดบมาก สอดคลองกบการศกษาของมตธมา กรงเตน (2555, น. ง) ศกษา เรอง ปจจยทมความสมพนธตอความจงรกภกดของลกคาตอตราสนคาราคาเฟอเมซอน ในสถานบรการน ามน ปตท. เขตเทศบาลเมองนครปฐม ผลการศกษา พบวา มความจงรก ภกดในตราสนคา โดยรวมอยในระดบมาก เมอพจารณาเปนรายขอ พบวา ผบรโภค มระดบความจงรก ภกดในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา อยในระดบมาก การทดสอบสมมตฐาน ความสมพนธระหวางปจจยสวนบคคลของผบรโภครานกาแฟสด กบพฤตกรรมการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ปจจยสวนบคล ไดแก เพศ อาย สถานภาพ ระดบการศกษา อาชพ และรายไดตอเดอน มความสมพนธกบพฤตกรรมทมตอความจงรกภกดของผบรโภคอยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 ปจจยสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสด สามารถรวมกนพยากรณความจงรกภกดของผบรโภคในการใชบรการรานกาแฟสดในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ไดรอยละ 42.6 (R2 = .426) อยางมนยส าคญทางสถตทระดบ .05 โดยตวแปรทสามารถพยากรณไดอยางมนยส าคญทางสถต ไดแก ดานบคลากร ดานกระบวนการใหบรการ และดานลกษณะทางกายภาพ การ

ใหบรการของบคลากรมผลตอการด าเนนกจการรานกาแฟ เพราะผรบบรการรสกยนดเมอไดรบการบรการเปนอยางดจากพนกงานใหบรการ รวมถงกระบวนการบรการทประทบใจ ตลอดจนสถานทตงของรานทมการตกแตงรานทสวยงาม มบรรยากาศทปลอดโปรงและสบาย ซงสงผลตอการด าเนนกจการรานกาแฟใหมผมาใชบรการอยางตอเนอง

ขอเสนอแนะจากผลงานวจย ดานผลตภณฑ ใหความส าคญในการคดเลอกวตถดบทมคณภาพในการผลตท าตามสตรเพอไมใหรสชาตผดเพยน คงทสม าเสมอ มการปรบ เปลยนตามความตองการของผบรโภคได แตตองมเอกลกษณทชดเจน สวนบรรจภณฑ และควรมการออกแบบและพฒนาบรรจภณฑใหมความทนสมยมากยงขน ดานราคา ผบรโภคใหความส าคญในระดบมาก คอ ราคามความเหมาะสมกบปรมาณ จงไมควรมการขนราคาผลตภณฑ โดยใหคงราคาขายไวเทาเดม ใหมการซอ 2 แถม 1 หรอ ซอครบ 10 ครง ฟร 1 ครง เพอเปนการกระตนใหผบรโภคเกดความอยากทจะซอสนคา และบรการนน ๆดานการจดจ าหนาย ผบรโภคใหความส าคญอยในระดบมากทสด คอ รานมความสะอาด ซงความสะอาดมความส าคญตอธรกจเปนอนมาก ถอเปนกลยทธในการสรางความภกดของลกคา เพราะการดแลความสะอาดใหไดมาตรฐานดานสขอนามย จะสามารถเพมรายไดไดมาก ดานการสงเสรมการตลาด ผบรโภคใหความส าคญอยในระดบมากทสด ชอเสยงของราน ดงนนควรสรางการรบรเพอสอสาร ไปยงกลมผบรโภคใหเกดการจดจ าและเกดความตองการเขาใชบรการดวยการโฆษณาอยางตอเนอง โดยใชชองทางอนเตอรเนตมากขน เปนสอทมตนทนไมสง และเขาถงกลมเปาหมายทเปนคนวยท างานไดด ดานบคลากร ผบรโภคใหความส าคญอยในระดบมากทสด คอ พนกงานบรการมอธยาศยด ดงนนควรมการจดอบรม พนกงานอยางสม าเสมอและใหมการประเมนผลการท างาน เพอใหพนกงานมใจรกและเตมใจใหบรการ มมนษยสมพนธตอลกคา มการทกทายกบลกคา ดวยกรยามารยาททด เพราะพนกงานเปนผสอสารกบลกคาโดยตรง ท าใหลกคาสมผสและประเมนความพงพอใจตอพนกงานไดอยางรวดเรวกวาประเมนความพงพอใจตอสนคาของราน และเนนย าใหพนกงานใหบรการดวยความเทาเทยมกน ดานกระบวนการใหบรการ ผบรโภคใหความส าคญอยในระดบมากทสด คอ ใหบรการดวยความรวดเรว ดงนนควรมระบบการท างานทมประสทธภาพตงแตขนตอน การรบค าสงซอจากลกคา การสงมอบสนคาและบรการ และขนตอนการช าระเงน เพอความถกตอง และสะดวกสบายในการเลอกใชบรการของลกคา อนจะท าใหผบรโภคไดรบสนคาทมคณภาพ ดานลกษณะทางกายภาพ การบรหารจดการดานทตงของสถานประกอบการทมงใหเกดประสทธภาพสงสด จ าเปนตองมการดแลทงดานโครงสรางและระบบสาธารณปโภค ตลอดจนใหมการบ ารงรกษาอยางสม าเสมอ เพอใหเกดความสะดวกและปลอดภยกบผใชบรการ มบรรจภณฑทเปนมตรกบสงแวดลอม การใชบรรจภณฑทปลอดภยและเปนมตรตอสงแวดลอมไดรบความสนใจและพดถงในวงกวาง พรอมทงไดเหนวธการจากแบรนดใหญระดบโลกหลายๆ แบรนดน ารองออกนโยบายในการเปลยนจากการใชหลอดพลาสตกมาเปนหลอดกระดาษทยอยสลายไดงายและสงผลกระทบตอสงแวดลอมนอยกวาพลาสตกหรอโฟม ปจจยสวนประสมทางการตลาด (7 Ps) ของรานกาแฟสด ในอ าเภอหาดใหญ จงหวดสงขลา ทมตอความจงรก ภกดของผบรโภค ในดานบคลากร ดานกระบวนการใหบรการ และดานลกษณะทางกายภาพ ถาหากผบรโภคไดรบการบรการดวยความประทบใจจากบคลากรผใหบรการ จากกระบวนการใหบรการ และมลกษณะทางกายภาพทสรางความพงพอใจใหกบผบรโภค

ขอเสนอแนะส าหรบงานวจยครงตอไป 1) ควรศกษาการวจยเชงคณภาพรวมดวยโดยเปนการศกษาขอมลในเชงลก เชน การสมภาษณผใชบรการ การศกษาจดแขง จดออนของรานกาแฟ เพอใหไดขอมลทมความละเอยดและมคณภาพยงขน เพอท าใหสามารถน ามาแกไขและพฒนาคณภาพการบรการใหตรงกบความตองการของผบรโภค 2) ในการศกษาครงตอไปควรศกษาปญหาและอปสรรค ทเกดขนในกระบวนการ ใหบรการ เพอน าขอมลมาแกไข และปรบปรงใหเกดความประทบใจและสงผลใหลกคากลบมาใชบรการ

เอกสารอางอง ณภชา จฑะพทธ. (2559). ความพงพอใจของลกคาตอสวนประสมการตลาดบรการของรานคาเฟอเมซอน ในสถานบรการ น ามนของบรษท แมโจออยลเซอรวส จ ากด. การคนควาแบบอสระบรหารธรกจมหาบณฑต บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยเชยงใหม. ณฐปภสร ศรบญญะพฒน. (2553). ปจจยสวนประสมทางการตลาดทมผลตอการตดสนใจของผบรโภคในการเลอกใช บรการรานกาแฟ ในศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต. การคนควาอสระบรหารธรกจ มหาบณฑต บณฑตวทยาลย, มหาวทยาลยเชยงใหม. ภรณทพย พลผล. (2556). ปจจยทางการตลาดทมผลตอการด าเนนธรกจแฟรนไชส รานคาเฟอเมซอน ในจงหวดชลบร. งานนพนธการจดการมหาบณฑต สาขาวชาการจดการวสาหกจขนาดกลางและขนาดยอม คณะการจดการและ การทองเทยว มหาวทยาลยบรพา. ทพยพมล ดวงจนทร. (2558). สวนประสมการตลาดทมผลตอพนกงานในเขตนคมอตสาหกรรม จงหวดล าพน. ปรญญาบรหารธรกจมหาบณฑต บณฑตวทยาลย, มหาวทยาลยเชยงใหม. ธนน ศรมาตย. (2553). การศกษาเปรยบเทยบการบรโภคกาแฟสดของผบรโภค ในกรงเทพมหานครและปรมณฑล. วทยานพนธบรหารธรกจมหาบณฑต มหาวทยาลยอสเทรนเอเชย. มตธมา กรงเตน. (2555). ปจจยทมความสมพนธตอความจงรกภกดของลกคาตอตราสนคารานคาเฟอเมซอนในสถาน บรการน ามน ปตท.เขตเทศบาลเมองนครปฐม. วทยานพนธบรหารธรกจมหาบณฑต มหาวทยาลยศลปากร. ยพาวรรณ วรรณวาณชย. (2549). การตลาดบรการ. กรงเทพฯ: มหาวทยาลยเกษตรศาสตร. วารณ พนหน. (2551). การศกษาพฤตกรรมการเลอกบรโภคกาแฟสดของประชาชน ในศนยการคา จ ง ห ว ด ป ท ม ธ า น . วทยานพนธบรหารธรกจมหาบณฑต มหาวทยาลยอสเทรนเอเชย. วทยสรช กองสวรรณคร. (2552). การศกษาพฤตกรรมการบรโภคและระดบความส าคญของปจจยในการตดสนใจซอกาแฟ เพอสขภาพของผบรโภคในเขต กรงเทพมหานคร. วทยานพนธครศาสตรอตสาหกรรมมหาบณฑต สาขาวชาธรกจ อตสาหกรรม ภาควชาบรหารธรกจอตสาหกรรม บณฑตวทยาลย, มหาวทยาลยเทคโนโลยพระจอมเกลาพระนครเหนอ. วศรต เลาหะเธยรประธาน. (2559). ความจงรกภกดและความพงพอใจของผบรโภครานกาแฟในเขตพนทกรงเทพมหานคร กรณศกษา Black Canyon. การคนควาอสระบรหารธรกจมหาบณฑต วทยาลย น ว ต ก ร ร ม ก า ร จ ด ก า ร , มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคลรตนโกสนทร สกญญา ละมล. (2559). ปจจยทมผลตอพฤตกรรมการตดสนใจเลอกใชบรการรานกาแฟสด คาเฟาอเมซอน. การคนควา อสระบรหารธรกจมหาบณฑต มหาวทยาลยกรงเทพ. สภาภรณ จนดาวงษ. (2558). การศกษาพฤตกรรมการเลอกใชบรการรานกาแฟสดของผบรโภคในอ าเภอเมอง จงหวด นครปฐม. วทยานพนธบรหารธรกจมหาบณฑต หลกสตรบรหารธรกจมหาบณฑต บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยศลปากร. หทยรตน ตนสวรรณ. (2550). ปจจยดานวฒนธรรมองคกร ความจงรกภกดตอองคกรและบรรยากาศในองคกรทมผลตอ ประสทธภาพการท างานของพนกงานการนคมอตสาหกรรมประเทศไทย ส านกงานใหญ. วทยานพนธปรญญา มหาบณฑต มหาวทยาลยศรนครนทรวโรฒ.