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DESAYUNOS
BOWL DE FRUTA$8.800
GRANOLA*con yogur natural de vainilla, lechede soya o lechede almendras
$17.200leche $16.100
TOSTADAS FRANCESAScon banano y miel de maple
$14.700
BOWL DE AÇAÍcon granola, semillas de
chía y frutos rojos$13.500
con granola, mantequillade maní y banano
$13.900
PANCAKEScon mantequilla y
miel de maple$13.700
QUESO A LA PLANCHA$7.300
TOSTADAScon mantequilla y
mermelada$5.200
BOWL DE AVENAmantequilla de almendras, arandanos, banano y miel
$13.300
HUEVOS
MENÚ - MAÑANA 1/11
HUEVOS REVUELTOS$6.900
HUEVOS FRITOS$6.900
HUEVOS REVUELTOScon jamón, queso, champiñón, maíz o tomate y cebolla
$13.800
FRITTATAhuevos al horno con queso y vegetales
$13.800
HUEVOS TIBIOSal gusto acompañados de pan country sour
$10.200
HUEVOSSHAKSHUKA
con tomate, pimentón, cebolla y especias
$13.600
HUEVOS A LA CREMA con jamón ahumado
sellado en miel, acompañado de pan baguette gratinada
$18.900
*Cont
iene n
ueces
CROISSANT DE JAMÓN & QUESO
$6.600
ROSCÓN DE AREQUIPEO BOCADILLO
$4.000
DANISH DE PECANSY CARAMELO
$6.000
CROISSANT$3.700
CROISSANT DE QUESO$7.200
CROISSANT DEALMENDRAS*
$6.600
PAIN AU CHOCOLAT$6.300
CROISSANTDE PISTACHO
$8.600
DANISH DE CANELA$5.000
CRUFFIN AREQUIPE / AVELLANA
$5.900
HOJALDRES
DOUGHNUTS PAN
2/11MENÚ - MAÑANA
AREQUIPE,AZÚCAR & CANELA,
CREMAPASTELERA, MORA
$3.900
CHOCOLATE$5.300
ZANAHORIA$6.300
CANASTA DE PAN 5 panes de su elección: croissant,
pain au chocolat, cruffin, finlandés, challah, pain de canela, pan de mie integral,
baguette, country sour, miche levain$17.000
CANASTA DE PAN DE LA CASA5 panes de nuestra selección
$15.900
CANASTA DE AMASIJOS$14.300
PAN DE YUCA$3.300
ALMOJÁBANA$3.300
*Cont
iene n
ueces
MENÚ - MAÑANA 3/11
SÁNDWICH
MASAhuevo, queso y
tocineta en muffin inglés acompañado de un bowl de fruta
$17.000
GRILLED CHEESEqueso campesino y sabana en pan
de mie o pan árabe
$14.600
GRILLED HAM & CHEESE
jamón, queso campesino y
sabana en pan de mie o pan árabe
$17.000
CROISSANT huevo, jamón y
queso$17.900
CROQUE MADAME jamón, queso
gruyere, huevos fritos, salsa
bechamel en pan country sour
$20.600
BRKFST BRGRhuevo, queso
cheddar, tocineta y sriracha en pan
brioche$17.500
TARTINE DE AGUACATE &
HUEVO* huevos revueltos
con queso monterrey jack en pan miche levain
$19.400
TARTINE DEAGUACATE*
tomates cherry, semillas de girasol
y germinados en pan miche levain
$17.900
BAGEL CON SALMÓN AHUMADO
queso crema, aguacate, tomate cebolla encurtida
y alcaparras$24.000
*Cont
iene n
ueces
MENÚ - MAÑANA 4/11
PANADERÍA
KIT DE HARINA PARA HACER PAN EN CASA
$6.900
KITDE PAN # 1
$36.900
MUFFININGLÉS X 6
$8.200
PANÁRABE X 5
$7.500 PANCOUNTRY SOUR
$8.900BATARD $9.500MOLDE $9.500PAN DE BANANO
$10.900
PAN DE MIE$11.100
PRETZEL$3.700 PAN DE
MIE INTEGRAL$12.800
PANFINLANDES
$13.500
PAN INTEGRALNUECES Y UVAS
$19.800
PANMICHE LEVAIN
$11.900
PAN ROLL5 GRANOS
$16.000
PAN ROLLCHALLAH$10.200
KITDE PAN # 2
$41.800
PAN BRIOCHEDE CANELA
$12.900
PAN SINGLUTEN CONSEMILLAS
(SOLO MIÉRCOLES)$23.500
PAN BLANCOSIN GLUTEN
CON SEMILLASDE AJONJOLÍY AMAPOLA(SOLO MIÉRCOLES)
$19.500
PAN PERROPQT. X 6 UNDS
$9.800
PANHAMBURGUESAPQT. X 6 UNDS
$9.100
MENÚ - MAÑANA / TARDE 5/11
BATIDOS DE FRUTAS & VEGETALES
#1 BANANO. ARÁNDANO. DÁTILES. KALE.
ESPINACA. COCOA.$17.100
#2PIÑA. BANANO. ZANAHORIA. LIMÓN.
JENGIBRE.$14.800
#3REMOLACHA. FRESA. PIÑA. BANANO.
MORA. ARÁNDANO.FRAMBUESA. LIMÓN.
$14.800
#4AGUACATE. BANANO. ESPINACA.
DÁTILES. LIMÓN. JENGIBRE.$14.800
#5PIÑA. BANANO. FRESA. PEPINO
COHOMBRO. PITAYA.$14.800
#6 MANGO. PIÑA. PAPAYA. ZANAHORIA.
LIMÓN.$14.800
#7
NAIDÍ (ACAI). BANANO. FRESA. PITAYA. MANTEQUILLA DE MANÍ.
$14.800
#8NAIDÍ (ACAI). BANANO. FRESA.
GUAYABA. ESPINACA. MANTEQUILLA DE MANÍ.
$14.800
#9BANANO. PIÑA. NARANJA. AGUACATE. PEPINO COHOMBRO. ESPINACA. KALE.
$14.800
#10MORA. FRAMBUESA.
ARÁNDANO. BANANO. FRESA. DÁTILES. KALE. COCOA.
$17.100
REPOSTERÍA
AVENA,CHUNKS DE CHOCOLATE,
CHOCOLATE + CHOCOLATE*
$5.000
FINANCIER*$2.600
CAJA X 4 $8.900
SURTIDASCAJA X 4 $19.400
MASA DEGALLETAS PARA HORNEAR
EN CASA$21.800
GALLETAS TARTALETASALMENDRA & AGRÁS*
$53.400PORCIÓN $9.200
LIMÓN$46.700
PORCIÓN $9.200
FRESA$53.400
PORCIÓN $9.200
PISTACHO$60.700
PORCIÓN $9.200
MANZANA$59.500
PORCIÓN $9.200
TORTASAGRÁS & AMAPOLA
$64.500PORCIÓN $9.200
CHOCOLATE$90.400
800 $57.700PORCIÓN $9.200
SELVA NEGRA$62.400
ZANAHORIA$55.100
PORCIÓN $9.200
POSTRESBREAD PUDDING
$7.700
BROWNIE$5.800
CHEESECAKEFRUTOS ROJOS
$72.200PORCIÓN $11.100
HELADO VAINILLA$3.900
SÁNDUCHEDE HELADO
$5.800
HELADO
AREQUIPE, BLANCO & NEGRO, CHOCOLATE,
LIMÓN, VAINILLA$5.600
CUPCAKES
6/11MENÚ - TARDE
DOUGHNUTS
AREQUIPE, AZÚCAR & CANELA, CREMA PASTELERA, MORA
$3.900
CHOCOLATE$5.300
ZANAHORIA$6.300
*Cont
iene n
ueces
SÁNDWICH
ATÚNlomitos de atún,
mayonesa, manzana, y apio en pan country
sour$22.200
PROSCIUTTO& SOPRESSATA
queso gouda, gruyere, rúgula, y tomates secos en pan rústico italiano
$27.000
MOZZARELLAtomates secos y pesto
en pan country sour$22.200
POLLO AL LIMÓNqueso campesino, pimentón asado,
rúgula y pesto enpan country sour
$24.500
REUBENcorned beef, queso gouda y salsa rusaen pan de centeno
$29.800
POLLO & AGUACATEcilantro, tomate y queso fresco en
pan baguette$24.400
STEAK & EGGroast beef, cebolla
caramelizada, huevofrito y jalapeños, en pan rústico italiano
$28.700
GRILLED CHEESEqueso campesinoy sabana en pande mie o árabe
$18.400
GRILLED HAM & CHEESE jamón, queso
campesino y sabana en pan de mie o árabe
$19.200
POLLO CROCANTE queso cheddar,
ensalada de repolloy salsa bbq en pan
brioche $24.400
JAMÓN Y TRES QUESOS
jamón, queso gouda, gruyere y sabana,
acompañado de una salsa aioli en pan
country sour$24.900
PAVO*tocineta, aguacate,
queso y salsa romesco en pan integral de
nueces y uvas$24.700
BERENJENASAL HORNO
queso mozarella fresco, mermeladade tomate y rúgula
en pan árabe $19.600
FALÁFELqueso feta, pepino cohombro, cebolla
encurtida, tzatziki y tahina en pan focaccia
$19.700
STEAK SÁNDWICHqueso cheddar,
aguacate, tomate fresco y cebolla caramelizada
en pan miche levain$28.500
7/11MENÚ - TARDE
*Cont
iene n
ueces
MENÚ - TARDE
ENSALADAS
VINAGRETAS
PROTEÍNA
BALSÁMICACILANTROCLÁSICA
JENGIBRE & AJONJOLÍMANZANA
NARANJA & MOSTAZAACEITE DE OLIVA
PEPINO & HABANEROPESTOTAHINA
VEGETALES
APIO ARVERJABRÓCOLI
CEBOLLA ENCURTIDACHAMPIÑONES
ESPINACAPALMITOS
PIMENTÓN ASADORAICES CHINAS
REMOLACHATOMATE
TOMATES SECOSZANAHORIA
ARROZ DE COLIFLORBROCOLI AL HORNO
PEPINOTOMATES CHERRIES
RUGULAKALE CHIPS
ATÚNBOCCONCINICAMARONES
FALÁFELHUEVO
PARMESANOPAVO
POLLOQUESO CAMPESINO
QUESO FETATOCINETA
TOFUPOLLO CAJÚN
ENTRE $1.200 Y $3.700ENTRE $2.200 Y $2.500
ENTRE $2.000 Y $7.900
ARROZ INTEGRALARROZ CROCANTE
QUINOA ROJA Y ARROZ BASMATIGARBANZO
GARBANZO CROCANTECUSCÚS
LENTEJAS CROCANTESMAÍZ
QUINOA HIERBAS Y ARÁNDANOSQUINOA BLANCA
OTROS
ACEITUNASAGUACATEMANZANANARANJA
MANÍNUECES CARAMELIZADAS
RISONI, TOMATES Y QUESO FETASEMILLAS DE GIRASOL
TABOULÉTORNILLOS DE PASTA
UVAS PASASARÁNDANOS SECOS
TZATZIKI
ENTRE $1.200 Y $4.400
ENSALADA DELA BARRA $6.800
ENSALADA DEFALÁFEL $19.900
ESCOJA ENTRE LECHUGA MIX, LECHUGA ROMANA O SIN LECHUGA
8/11
ENTRE $1.800 Y $3.300
GRANOS
MENÚ - TARDE
RETAIL
CAFÉ1/2 LIBRA $15.600
LIBRA $28.900
CRISPETAS DECARAMELO
$10.500
KIT DECUMPLEAÑOS
$15.100
MERMELADA DEAGRAS, FRESA, LULO,
MORA, DURAZNO O UCHUVA$14.000
DRAGEES DEALMENDRAS
$21.100
DRAGEES DE CHOCOLATECROCANTE
$16.000
GRISSINIS DEPARMESANO
$11.200
LAVASH CON SAL MARINA$9.100
BARRAS DE CHOCOLATE, BANANO, UCHUVA,
SAL MARINAENTRE $17.000 Y $19.500
GRANOLA$21.900
TARTINES
SALMÓN AHUMADOcrema agria, alcaparras, cebolla
encurtida y sumac en pan miche levain$28.900
AGUACATE*tomates cherry, semillas de girasol
y germinados en pan miche levain$17.900
ROAST BEEFtajadas de lomo, rúgula, mostaza y
confit de tomates en pan miche levain$24.400
TARTINE DE AGUACATE,HUEVO & QUESO*
huevos revueltos con queso monterrey jack en pan miche levain
$ 19.400
9/11
SOPAS MEDIA SOPA$7.600
SOPA$12.600
*Cont
iene n
ueces
10/11MENÚ - TARDE
JUGOSNARANJA $7.300
MANDARINA $8.000NARANJA & TORONJA $8.300
TORONJA $8.900LIMONADA $5.800
LIMONADA & HIERBABUENA $6.900LIMONADA & JENGIBRE $6.900
LIMONADA DE AGUACATE $6.900LIMONADA DE COCO $6.900
CHICHA DE PATILLA, LULO, MANGO, GUANÁBANA, FRESA, UVA $6.800
BEBIDASAGUA MANANTIAL $5.600
AGUA SAN PELLEGRINO $11.300ACQUA PANNA $11.300
GASEOSAS $4.600 / TÉ HATSU $6.800HAPPY KOMBUCHA BOTELLA X 160ML $11.700
MIMOSA BOTELLA $131.200 COPA $14.500
CAFÉ & BEBIDASCALIENTESESPRESSO $3.900
DOPPIO $5.200AMERICANO $3.900MACCHIATO $4.200CAFÉ LATTE $5.600COLD BREW $5.500
CAPPUCCINO FRÍO O CALIENTE $5.600CHOCOLATE $5.800
MILO FRÍO O CALIENTE $6.200CAFÉ EN CHEMEX 2 TAZAS $9.800
CAFÉ EN PRENSA FRANCESA $9.800CAFÉ EN V60 2 TAZAS $9.800
INFUSIONES & TÉGENMAICHA TÉ VERDE BANCHA MEZCLADO CON
ARROZ TOSTADOCACAO VITAL TÉ VERDE, GUAYUSA, CACAO Y
MENTALEVITANTE TÉ NEGRO AROMATIZADO CON FLORES
DE LAVANDA, JAZMÍN Y BERGAMOTASUSURRO ANDINO TE NEGRO, HOJA DE COCA Y
MENTAALIVIO MISTERIOSO MANZANILLA, LULO,
JENJIBRE, MANZANA Y CIDRONENAMORA MORA DE CASTILLA, FRESA,
ALBAHACA, FLOR DE JAMAICA Y CANELA$5.100
TURMERIC LATTE JENGIBRE, PIMIENTA Y LECHE DE ALMENDRAS FRIO O CALIENTE
$6.900TE CHAI FRIO O CALIENTE
$6.700AROMÁTICA DEL PÁRAMO LAVANDA CANELÓN
$3.800AROMÁTICA DE FRUTAS, MARACUYA, PIÑA,
UCHUVA Y CARAMBOLO$4.400
11/11MENÚ - EN CASA
MASA EN CASA
ARROZ QUINUA$12.500
COUSCOUS$14.300
FALÁFEL$10.000
LENTEJA CROCANTE$11.600
NUECESCARAMELIZADAS
$23.900
PECHUGA DE PAVO$47.500
PIMENTÓN ASADO$11.800
POLLO LIMÓNCUBOS$21.700
POLLO MEXICANO$21.700
QUINUA, ALMENDRAY ARÁNDANOS
$13.700
JENGIBRE YAJONJLÍ$20.200
BALSÁMICACILANTRO
PESTOMANZANANARANJAPEPINO &
HABANERO SIMPLE$17.800
CALABAZA,LECHE DE COCO
Y CURRY$18.500
LENTEJA ROJA$18.500
LENTEJAS$18.500
MEXICANA$18.500
POLLO YVEGETALES
$18.500
ZANAHORIA$18.500
SOPAS VARIOS VINAGRETAS
MOLCAJETE$13.100
SHAKSHUKA$13.100
SALSASBATIDOS DEFRUTAS &
VEGETALESENTRE $14.800 Y $17.100