Materi MK Gizi dalam Kespro

Prinsip Gizi Balita

Balita menunjukkan pertumbuhan badan pesat, paling sering menderita gangguan gizi

Setelah satu tahun menu variasi utk cegah kebosanan

Makanan bentuk padat belajar mengunyah Hindari pemberian susu saja, karena susu bukan

pengganti makanan Dipengaruhi gizi ibu saat hamil

Cara pengolahan makanan

Menu sama dengan orang dewasa makan bersama

Tidak pedas Konsistensi lebih lunak Memperhatikan menu seimbang (nasi, lauk hewani

dan nabati, sayur, buah dan lebih baik ditambah susu)

ASI tetap diberikan sampai usia 2 tahun

Manfaat Gizi bagi balita

Pengetahuan tentang gizi harus diketahui oleh orang tua atau guru (bila sudah sekolah)

Nutrien cukup untuk memelihara kesehatan atau memulihkannya bila sakit.

Mendidik kebiasaan makanan yang baik Membiasakan untuk menyukai makanan bergizi

Kecukupan Gizi Balita

1. Energi yang terdiri ; 50-60% KH, 25-35% lemak, dan 10-15% protein

2. Protein ; - 2,5-3 gr/Kg BB- Cukup asam amino essensial- Mudah cerna dan diserap- Kualitas protein tinggi tu. hewani

3. Mineral & Vit- Kalsium dan pospor tulang dan gigi- Susu sapi sumber Ca dan P yang baik

Lanjutan kecukupan…..

4. Cairan ; - 1 - 1,5 Ltr/hari

- Dalam keadaan tertentu (infeksi, diare atau muntah) masukan cairan ditingkatkan

Pengaruh gizi thd pertumb & perkembangan Kekurangan gizi retardasi pertumbuhan,

kelebihan gizi obesitas

Morbiditas dan mortalitas Peran ASI ; gizi tinggi, imunitas dan mendekatkan

hubungan antara ibu dan anak Monitoring pertumbuhan dng KMS cegah

malnutrisi

James Grant (UNICEF)

Mempertahankan kelangsungan hidup anak dengan

GOBI FFF Growth Monitoring Oral Rehidration Breast feeding Imunization Family planning Female education Food suplementation

Menu seimbang balita

1. PagiBubur beras atau roti oles mentega/margarinTelur, daging atau ikanSatu gelas susu

2. Snack ; biskuit, kue basah atau es krim

3. SiangNasiDaging, ayam, ikan, telur, tahu atau tempeSayur ; tomat, wortel, bayam

Lanjutan Menu ….

4. Snack ; biskuit, kue basah atau es krim

5. MalamNasi atau roti oles mentega/margarinDaging, ayam, ikan, tahu atau tempeSayur –mayurBuah atau pudingSatu gelas susu contoh menu

Sekian ….Sampai jumpa

kembali

kembali

kembali

kembali