Pengolahan Pangan dan Pengembangan Bisnis Pangan Lokal Berbasis Tepung-TepunganDahrul Syah, Supriyanto, Nurheni Sri Palupi

IsiPembangkit SemangatPengantar Materi : TPU dan TPKPokok Bahasan ARantai nilai, nilai tambah dan pengolahan komoditi pangan Pokok Bahasan BPengembangan Bisnis Pangan Berbasis Potensi LokalPokok Bahasan C : Pengantar DiskusiPokok Bahasan D : Presentasi Kelompok

Kondisi kita (1)Kaya sumberdaya alam, tetapi net importir di kawasan ASEANEksport : 24,6 Milyar USDImport : 27,2 Milyar USDPenghasil minyak mentah terbesar di ASEAN, tetapinilai tambah dinikmati SingapuraKilang Minyak terbesar di Asia PasifikPenghasil Biji Coklat kedua di dunia, tetapiPabrik pengolahan kakao terbesar di MalaysiaSugiharto (2010), Gatra 4/XVII

Kondisi kita (2)PDB total tertinggi, PDB per kapita ke enamBanyanya penduduk masih menjadi bebanPergeseran Pertanian Industri tidak dibarengi pertumbuhan kesempatan kerja1990 1997 : 6,86 %2003 2007 : 3,35 %Sugiharto (2010), Gatra 4/XVII