matériel de boulangerie professionnel
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ÉQUIPEMENT /
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F / SERIEAEF 15 35 50 80 100
ABX 50 80 100
R / SERIE
AFR 100 150
AXR 100 150
ATR 80 100
ETX
I / SERIE
AFI 100 150
AXI 100 150
ATI 150 200
ETX
PÉTRIN À SPIRALE
Capacité farine
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PÉTRIN À SPIRALE
CMF416AEF ABX AFR AXR ATR
ETX [R / I / SERIE]AFI AXI ATI
AEF AFR ATI
F / SERIE R / SERIE
I / SERIE
ATR AFI
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BATTEUR PLANÉTAIRE
BTF BTI EBF
BTF BTIEBF
F / SERIE I / SERIE
Capacité cuve
F / SERIE BTF 10 20 40 60
R / SERIEBTI 80 100 120 140
EBF
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LAMINOIR
LSA LMA
LMA
LongueurLargeur
F / SERIE
LSA 0,5 1,6 2,0
LMA0,5 1,6 2,0
0,6 1,6 2,0 2,4 3,0
R / SERIE LMR 0,64 3,2 4,2
F / SERIE R / SERIE
LMR
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DIVISEUSE
DMF DQM DSF
DSF/DSADMF
PiècesPoids Pâton
DSA
DMF3 15 30
8 8 15 20 30
DMQ 8 5-100
DSF3 15 22 30 36
3,65 15 22 30
DSA3 15 22 30 36
2,43 54
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LIGNE DE FONÇAGEET MODELATION
PMF
PMFLMM
Longueur tableN.º files
F / SERIEPMF 1
PTF 1 un
I / SERIE LMM 4/5 4 5 8
PTF
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TABLE DE DÉCOUPE
MTF MCVMCF
MCF MCV
LongueurLargeur
F / SERIE
MTF0,6-0,8-1
2 3 4 5 6 7 8
MCF 2 3 4 5 6 7 8
MCV 3 4 5 6 7 8
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CPF
TRANCHEUSE À PAIN
CPRCMF
CPR
Autres épaisseur (nombre pair): 14, 18 et 20mm
Longueur. max. pain Épaisseur tranche
CPF
CMF 440 12 16 22
CPF400 12 16 22
600 12 16 22
CPR 450 >8
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EQUIPMENTS DE FROID
RAF AFF CRF MRX
Capacité (l)
Portes (un)
Plaques (un)
Chariots (un)
RAF 100 200 300 400
MRX 1 2 3 4
AFF 20 40 60
CRF 1 2 3 4 5 6
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FAÇONNEUSE À BAGUETTE
FVF
FVF
Poid par pièces Production
FVF 50-1200 1200
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EXTRUDEUSE POUR PATÊ
EMA
EMA
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ÉQUIPEMENT /