Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 1.

Nyårsdagen

2. 3. 4. 5. 6.Tretton-dagen

7. 8.

9. 10. 11. 12. 13.Tjugondag Knut

14. 15.

16.V. 4Lökveckan

17. 18. 19. 20. 21.Internationella kramdagen

22.

23. 24. 25. 26. 27. 28. 29.

30. 31.

Lök är otroligt mångsidigt och finns i de flesta maträtter, verkar det som. Lök är även gott i bröd! Istället för att köpa en färdig bagett med vitlökssmör lagar du denna, ännu godare variant själv (och kan känna dig stolt över resultatet). Följande recept finns också i Flera Favoriter .

Klickbröd med vitlöksgömma(12 st)4 dl vetemjöl½ tsk salt2 tsk bakpulver50 g margarin1½ dl mjölk

Fyllning:50 g margarin1-2 vitlöksklyftor2 msk hackad persilja

Garnering:gourmésalt

250o, ca 12 minuter

Blanda mjöl salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt matfett skuret i mindre bitar och knåda till en grynig massa. Häll i mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. Klicka ut 12 bullar på en plåt. Gör fyllningen: Rör matfettet mjukt tillsammans med pressad vitlök. Skölj av och hacka persiljan; tillsätt den i smöret. Gör med mjölat finger en grop i varje klickbröd. Fördela vitlökssmöret i groparna. Tryck till degen lite runt om, så att inte smöret rinner ut under gräddningen. Strö gourmésalt över och grädda bröden. Låt svalna något innan servering.

Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag1. 2. 3. 4. 5.

Runebergs- dagen

6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.

13. V 7:Potatis-vecka

14.Alla hjärtans dag

15. 16. 17. 18. 19.

20.

Sportlovs-vecka

21.Fastlags-tisdag

22. 23. 24. 25. 26.

27. 28. 29.Skottdagen

Potatis är ju bokstavligen vardagsmat för de flesta av oss (som inte hakat på någon LCHF-diet eller andra moderna fantasier). Men varför inte prova på en annorlunda rätt?

Poatatisrulltårta med bacon och västerbottenost8-10 fasta potatisar½ tsk salt1 krm svartpeppar1 msk smör1 pkt (170 g) bacon1 dl örtkryddor 3 dl västerbottenost

Servering:Gräddfilssås (t.ex. tzatsiki)Sallad

225o, ca 20 min + 250o, ca 10 min

Skala och riv potatisen grovt. Kläm ur överflödig vätska och blanda med salt och peppar och bred ut över smort bakplåtspapper. Sek ca 15 min i ugnen. Bryn baconbitar knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.Ta ut potatisen och strö över baconet. Rulla ihop till en rulltårta. Höj värmen i ugnen och gratinera på översta falsen. Låt vila innan den skärs i skivor.Servera med sallad och gräddfilssås – gärna också grillkorv till.

Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag

1. 2. 3. 4.

5.V 10:Svamp-vecka

6. 7. 8.Kvinnodagen

9. 10. 11.

12. 13. 14. 15. 16. 17. 18.

19.Minna Canth -dagen

20.V 12:Ört-vecka

21. 22. 23. 24. 25. Marie Bebådelse-dag = våffeldagen

26. 27. 28. 29. 30. 31.

175o, 30 min + 150o, 30 min

Vispa ägg och socker pösigt. Vispa grädden. Blanda samman de torra ingredienserna. Rör in grädden i äggblandningen. Tillägg mjölblandningen och sirapen turvis. Slutligen tillägg det smälta margarinet.Häll blandningen i en smord och bröad form för torrkakor.

Detta recept finns i båda mina kokböcker, men det verkar inte riktigt befästs hos allmänheten ännu att man ska äta Minna Canth –kaka på Minna Canth –dagen, så här är mitt bidrag för att hjälpa detta på traven – receptet ännu en gång!

Minna Canth kaka2 ägg2 dl socker4 dl vispgrädde6 dl vetemjöl2 tsk soda1 msk pomeransskal1 tsk nejlika1 tsk ingefära2 dl sirap4 msk margarin

Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag 1.

2. 3. 4. 5. 6.Långfredag

7. 8.

9.Annandag påsk

10.V 15: Gurkvecka

11. 12.Lakrits-dagen

13. 14. 15.

16. 17. 18. 19. 20. 21. 22.

23. 24. 25. 26. 27. 28. 29.

30.

Gurkveckan – ännu en orsak att äta smörgås med ost och gurka – eller en sallad till maten. Men vill man variera sig mera kan man t.ex. göra tzatziki och servera med grillkorv, bröd – eller vad som helst…

Tzaziki5 dl turkisk yoghurt1 gurka1-2 klyftor vitlökSalt & peppar

Riv gurkan grovt på rivjärn. Krama ur vattnet. Blanda gurka, yoghurt och pressa över vitlök. Smaka av med svartpeppar och salt. Låt helst så kallt minst en timme innan servering.

Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag Lördag Söndag1.1:a maj

2. 3. 4. 5. 6.Anti bantnings-dagen

7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Morsdag

14.Citron-pepparns dag

15.V 20: Tomat-vecka

16. 17.Kristi himmels-färd

18. 19. 20.

21. 22. 23. 24. 25. 26. 27.

28. 29. 30.

Den ”viktigaste” dagen för oss att fira i april tycker jag är Antibantningsdagen! Visst bör vi i dagen västerländska samhälle kanske tänka på vad vi äter, på att ibland hålla igen lite – men det får inte gå till överdrift! Vi måste också någon gång unna oss nåt gott utan malande samvete! På antibantningsdagen skall vi äta riktigt vad vi känner för – frossa om så önskas! När jag vill äta något gott – något snabbt och enkelt – ändå festligt; då blir det ofta cupcakes. Här har jag lagat Tiger Cupcakes, enligt smet på tigerkaka, och toppat med färskost- vispgräddsblandning och ringlat lite smält choklad över… Mums!