mayonesas caseras
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8/13/2019 MAYONESAS CASERAS
1/2
MAYONESA DE SOJA
1 T porotos hervidos
1 diente ajo
3 hojas de albahaca
T aceite 1 huevo hervido
Sal
i!"n
icuar todo con al#o de leche
$ariaci"n% to!ate o aceitunas
MAYONESA &ASE'A (1 )#*En licuadora%
Ajo
Albahaca
+ ,anahorias- previa!ente hervidas en l a#ua- reservar l./uido0
T aceite
+ o 3 & vina#re Ju#o de + li!ones
Sal
Espesar el l./uido con 3 & de harina
r a#re#ando el 2lti!o preparado de a poco- adicionar + & !osta,a o !aonesa
(conservante*
MAYONESA 4ASE (!a!i* 1T leche (en polvo- 5uerte*
1 & harina
6ervir- dejar entibiar0
icuar lo anterior con%
T aceite
Ju#o de li!"n
Sal
Sabori,ar% pastr"n- /ueso- ajo- at2n- ,anahoria- !orr"n- ro/ue5ort- aceitunas-
pat7- picadillo- !osta,a- etc0
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8/13/2019 MAYONESAS CASERAS
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MAYONESA $E8ETA
+ papas
1 ,anahoria
Sal
Aceite
Ju#o de li!"n
6ervir las papas ,anahoria
icuar con los otros in#redientes0