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McMenu : Do-It -Yourself McDonald's Restaurante
Receitas Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's Corporation.
http://www.geocities.com/mcburgers_com/McD.html (arquivo em PDF elaborado pela
XAM2001 - 06/10/01 )
Receitas baseado no antigo McDonald's métodos de produção dos 50 's, 60's e 70's.
Estas receitas são o que fez McDonald's famoso! Tabela de Conteúdos
Dicas de Culinária Importante ............................................... ............................. 2
Todos os rissóis da carne .............................................. ........................................... 2
Searing os rissóis de carne .............................................. ................................... 2
Hambúrgueres Tempero seu ............................................... ............................ 2
Brindando os bolos ............................................... ............................................. 2
Vestindo seu Burgers ............................................... ...................................... 2
"Q -ing " Métodos ............................................ .................................................. . 3
McDonald's Tempero Hamburger ................................................ ................. 4
McDonald's Big X-tra ? Tempero ............................................ ..................... 4
Scrambling Ovos em McDonald's .................................................. .................... 4
Hamburger regular ................................................ ................................. 5
Quarter Pounder ................................................ ...................................... 7
Cheeseburger ................................................. ......................................... 8
Bacon Cheeseburger duplo .............................................. .................... 8
McD.L.T. .................................................. ................................................ 9
Arch Deluxe ................................................ ........................................... 10
Big Mac ................................................ .................................................. 11
Big X-tra .............................................. .................................................. 12
Libra Quartas-de- queijo Cheddar -Melt ............................................ .................... 13
Chicken Sandwich McGrill ............................................... ...................... 14
Big -N- Tasty ............................................. ............................................... 15
McLean Deluxe ............................................... ....................................... 16
Sanduíche McRib ................................................ .................................... 17
Filet -O- Fish ............................................. ............................................... 18
Filet -O -Fish molho tártaro ........................................... ................................... 18
McChicken ................................................. ............................................ 19
Molho McChicken ................................................ .......................................... 19
Batata Frita ................................................ ........................................... 20
Milkshakes ................................................. ............................................ 21
Fajitas de Frango ................................................ ...................................... 22
Chicken McNuggets ................................................ ............................... 23
Molhos Mergulhando ................................................ ...................................... 24
McDonald's Hot Molho de Mostarda ............................................... ..................... 24
McDonald's Doce e molho Sour .............................................. ................. 24
McDonald's Molho Agridoce (simplificado ) ........................................... . 24
McDonald's Molho Barbecue ................................................ ......................... 24
McDonald's O mel que mergulha o molho ............................................... .................. 24
Burritos ................................................ .................................. 25
Egg McMuffin ................................................ ......................................... 26
Biscoitos ................................................. ................................................. 27
McMuffin Sausage ................................................ ......................................... 27
McMuffin Sausage com Ovo .............................................. ............................ 27
McDonald's Biscoitos ................................................. ...................................... 27
McDonald's Biscuit vestir ................................................ ......................... 28
Salsicha com ovo Biscuit .............................................. ................................ 28
Salsicha e McMuffin Sausage com Ovo McMuffin ..................................... 28
Muffins ................................................. .................................................. 29
Bran Muffins ................................................ .................................................. 29
McDonald's McMuffins Apple ................................................ ......................... 29
McDonald's Apple McMuffins (simplificado )............................................. .......... 29
Hot Apple e tortas de cereja ............................................. ....................... 30
Mexidos Ovos e batatas fritas ............................................... ........ 31
Hotcakes ................................................. ............................................... 32
Brócolis Sopa de Queijo ............................................... ............................ 33
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Culinária dicas importantes Todos os rissóis da carne A carne moída que você usa é um fator crítico para a duplicação da McFlavor . McDonald's usa
apenas USDA certificada
100% de carne moída.
Bem , se o supermercado é como o meu, há 5 ou 6 tipos diferentes para escolher. Terra
redonda? Solo
Sirloin ? Ultra- magra? A carne à terra ? Chuck terra ?
McDonald's Chuck usa chão. Esta é a gordura magra exata para relação. Chuck terra é de 80%
magra. Portanto, se seu
supermercado não oferece chuck chão, em seguida, comprar carne moída que é 80% magra. É a
mesma coisa .
Searing os rissóis de carne Um passo muito importante para a recriação da McDonald's sabor hambúrguer é candente -los
adequadamente.
Searing é o processo de aplicação de pressão para os hambúrgueres congelados, eles cozinham
na grelha. Isso é feito
cerca de 20 segundos depois que os hambúrgueres na grelha , pressionando com as costas de
uma espátula , acrescentando
pressão da sua mão livre.
Pressione firmemente para baixo por cerca de 2-3 segundos em tamanho regular rissóis , e 5-6
no segundo trimestre rissóis libra .
Searing selos nos sucos e sabores. Mas também torna o hambúrguer dificil de virar.
Devidamente rissóis seared será
pau para a grelha, e você deve realmente " cortar " a carne para fora da superfície como você
ativá-los .
Non-stick superfícies de ajuda, mas eles também tornam difícil obter o mesmo escuro searing
você precisa para uma grande
McBurgers . Sugiro uma superfície de cozimento que não é anti-aderente ... e uma espátula
muito forte , aguda .
Temperando seu Hambúrgueres Use o tempero especial descrito neste site, e usá-lo livremente. Não seja mesquinho , colocar
um monte sobre os rissóis
enquanto estiver cozinhando . Uma boa quantidade de que vai "flutuar" acabar com a gordura.
Este é um fator importante na
" McFlavor ".
precisa usar mais sobre os rissóis Quarteirão .
Brindando a Buns Os pães em todas as McDonald's hamburgueres deve ser torrado. (A única exceção é o Filet -O
- Fish ? .
Isto é feito colocando os pãezinhos de bruços sobre uma pré-aquecido a 375 chapa ? elétrica.
Você precisa aplicar a luz
pressão para os pães , a fim de conseguir uniformes , até mesmo brindes . Este processo leva
cerca de apenas brindar um
minutos . Os pães podem ser brindados com antecedência , tops (coroas ) e fundo ( saltos ). Eles
serão re -aquecido
de qualquer maneira. Brindando com antecedência permite-lhe tempo extra para vesti-los ,
como os rissóis de carne cozinhar muito rápido.
Vestindo seu Burgers Cada receita é muito específico em relação ao que condimentos são adicionados ao pão. Os
valores variam
dependendo do que receita você está executando.
Na hambúrgueres que usam ketchup e mostarda, a mostarda é sempre aplicado em primeiro
lugar. Cinco pequenos " beijos " no
diâmetro de um lápis ir uniformemente ao redor do torrado coroa ( topo) do rolo sobre uma
meia polegada da borda . (Se você
ligado os pontos, que faria um pentágono)
O ketchup é também aplicado com cinco " deita ". muito maior, do tamanho de um níquel. E
o padrão é fácil - quatro espaçados " esguichos " em torno da borda da coroa, e um no meio. É
deverá ser parecido com o que é um "5" se parece em dados.
Para os outros condimentos , consultar o específico receita você está fazendo.
O Ketchup A partir da década de 1950 a 1980, McDonald's utilizados ketchup Hunt ? tomate. Em 1980, a
empresa procedeu
com planos de produzir todos os seus condimentos em suas próprias instalações. Hunt ? perdeu
uma grande conta , e isso quase
jogou-os à falência.
McDonald's fez basicamente o que você está fazendo , visitando este site: Clonaram ketchup
Hunt ? .
ketchup Hunt ? ( que agora soletrar ketchup) tem um zip , sutil picante que Heinz ? não tem.
Isto é devido a uma
ingrediente extra não foi encontrado no Heinz ? - alho em pó. É também um pouco mais fino de
consistência, permitindo uma melhor
cobertura em seus hamburgueres .
A mostarda McDonald's hambúrgueres usa uma quantidade tão pequena de mostarda , honestamente
qualquer mostarda amarela clássico vai funcionar
apenas multa. Para você morrer hards , eu sugiro amarelo francês ? clássico. Mais uma vez,
francês ? contém um ingrediente
que adiciona um zip , pequeno extra para o sabor. Você entendeu : alho em pó.
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O Pickles McDonald's usa uma muito distinta , uma fatia de endro azedo. Os únicos produtos que
se aproximam são
Heinz ? Genuine Dill ( endro azedo original)
Vlasic ? Original Dills (não dills kosher ) Heinz ? é o mais próximo McDonald's, Mas Vlasic ? é bastante estreita. O problema é que
nenhum dos
estes produtos picles vêm pré- cortada , então você vai ter que cortá-los você mesmo.
Divida-as muito finas. Sugiro um bandolim de consumo, como o K -Tel ? Dial-A - Slice . Você
pode fazê-lo com uma faca,
mas mantê-lo uniformemente fina é difícil. Além disso, estes são feitos picles de pepinos
bastante pequenos, então cortá-los em
um ângulo para obter maiores fatias dill diâmetro.
O Cebola Os hambúrgueres regular, o Big Mac ? eo burrito do pequeno almoço todos usam reconstituído
cebolas. Você pode comprar
estes em seu supermercado local no corredor da especiaria. Basta olhar para a seca de cebola
picada . Certifique-se que são
cebola picada , e não moída.
Para hidratar novamente ou reconstituir essas cebola seca , basta adicionar quatro partes de água
para uma parte seca da cebola , cubra e
refrigerar 30 minutos.
, escorra o líquido e BAM - lá estão eles ! McDonald's pouco cebolas bebê.
Utilize a quantidade adequada necessária para o seu receita, e leve à geladeira (coberta) as
sobras.
"Q -ing " Métodos "Q -ing " foi um McDonald's prazo para ajudar os sabores se misturem por meios mecânicos,
por exemplo - lâmpada de calor
ou no microondas.
Envolver seu Burgers Use papel encerado. Os hambúrgueres de tamanho regular exigem uma folha de cerca de 12 "
x12 "quadrado. Os hambúrgueres são maiores
melhor com 12 " x16 " folhas. (Big Macs? requerem cerca de 12 "x18" )
Envolvê-los de que o hambúrguer acabado de cabeça para baixo no centro do papel manteiga .
Dobre as duas partes para que
se sobrepõem. Ele vai se assemelhar a um tubo oblongo com o hambúrguer no meio, e duas
extremidades abertas. (com a costura de
baixo) Dobre as extremidades abertas sob o hambúrguer bem. O hambúrguer agora está
enrolado .
O Big Mac? é feito de forma diferente . Coloque-o no centro do lado direito para cima do papel
encerado . Em seguida, dobre dois lados
de papel manteiga por cima do topo , mais uma vez a criação de um "tubo "oblongos . a costura
em cima , dobre os outros dois
termina embaixo.
Re- Aquecimento seus hamburgueres Outro passo importante para conseguir que " McFlavor "é o processo de re-aquecimento .
Muitos de hoje McDonald's pararam de microondas , mas os que ainda costumam sobre
microondas
elas. Isso os torna absolutamente horrível .
O que a maioria das lojas estão fazendo agora é nojento. Os pré- cozinhar a carne e lançá-lo em
uma banheira que é um aquecimento "
gaveta " . Eles também manter os pãezinhos quentes desse jeito. Então eles fazem o seu
hambúrguer quando encomendá-lo.
Desculpe - mas até mesmo nos ambientes mais estéreis vai permitir que as bactérias crescem em
alimentos. Se você tiver encontrado recentemente
mesmo tendo que correr para o banheiro , sente-se e retirar -se como Jeff Daniels fez no filme "
Dumb
and Dumber " cerca de uma hora depois de tragar um Big Mac? é porque a comida fica lá muito
tempo.
Acontece que , as lâmpadas de calor não estava tão ruim assim. Na boa gestão McDonald's
lojas , a comida era jogado fora,
ou " perdido " após 10 minutos embrulhado sob as lâmpadas de calor. Agora, um dia ... quem
sabe quanto tempo a carne
rissóis são dolorosas em uma incubadora eles chamam de " gaveta de aquecimento "?
Re- aquecimento em casa Você pode usar o forno como um "calor da lâmpada " substituto envolvendo os hambúrgueres
em papel encerado e colocá-los
em um forno definido como "quente" por 5-10 minutos.
Eu sugiro que você realmente microondas estes hamburgueres , ainda embrulhado, não mais que
15 segundos cada. Se você
tenho um microondas, agradável de alta potência como eu faço ... você pode fazer 4 delas em 30
segundos e eles vão sair
perfeita. Lembre-se ... não sobre micro-los .
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McDonald's Tempero Hamburger Use temperos isso em todos os McDonald's hambúrgueres.
4 colheres de sopa de sal
2 colheres de sopa Accent ? (MSG)
1 colher de chá de pimenta do reino
1 / 4 colher de chá de cebola em pó
Misture bem todos os ingredientes . Use em um agitador de especiarias com grandes buracos
suficiente para a pimenta a fluir.
Esse tempero é usado livremente em todos os McDonald's hamburgers durante o cozimento .
McDonald's Big X-tra ? Tempero 3 colheres de sopa de sal Lawry ? experientes
3 colheres de chá Jollytime ? tempero Buttery
1 cubo de ouro esmagado carne
1 / 4 colher de chá de pimenta do reino
Esse tempero é usado exclusivamente no Big X -Tra ?
Scrambling Ovos em McDonald's Anos atrás, nós mexidos 8 ovos em um momento no milkshake multi- robots . Nós adicionamos
sem sal e sem pimenta.
Maneiras corretamente Scramble Seu Ovos Eu sugiro comprar a Hamilton Beach ? DrinkMasterTM . de consumo do multi- robots Ray
Kroc foi vendido aos irmãos McDonald , em 1950. Você também pode usar este aparelho para
fazer perfeito
McDonald's milkshakes. ( eu tenho o meu na Wal- Mart por US $ 25 e amá-lo )
Alternativas para embaralhar a ovos, Em ordem de preferência
liquidificador de mão
liquidificador Standard
método Shaker
Batedor de arame
DrinkMasterTM Instruções Crack o número desejado de ovos na taça de prata , mistura que vem com o DrinkMasterTM .
Scramble pelo menos 4, e não mais que 8.
Siga as instruções DrinkMasterTM para a mistura rápida. Não adicione o tempero. Embaralhar
o ovos 30-45
apenas alguns segundos antes do tempo de cozimento. Eles serão totalmente amarelo-laranja e
muito espumante. Essa é a chave para
McDonald's mexidos ovos - A consistência espumosa / frothy causados pelo uso do
DrinkMasterTM , seguido por
cozinhar imediatamente após scrambling.
Hand-Held Instruções Blender Crack a quantidade de ovos que você precisa em uma tigela pequena e misture com a varinha de
mão em seu
configuração mais alta por 30-45 segundos. Veja acima o resultado desejado. Cook
imediatamente.
Blender instruções padrão Crack a quantidade desejada de ovos no jarro e use o botão liquefazer . Blend 30-45 segundos,
até o
ovos é uma cor sólida, e muito espumante. Cook imediatamente.
Shaker Instruções Crack a quantidade necessária de ovos em um recipiente do tipo Tupperware ? , feche a tampa e
agite-a vigorosamente
por cerca de 2 minutos. ser muito, muito cansado. Cook imediatamente.
Bata Instruções Wire Faça como a mãe lhe ensinou, mas certifique-se que não há traços de brancos. Eu não sugiro
usar este método, como
ele não terá a espuma que você precisa.
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Hamburger Regular A McDonald's Hamburger regular é aquele que tem tudo começou em 1948. É tão básico como
pode ser ... No entanto, o
aqueles que servem hoje em dia não gosto mesmo perto! Torná-los exatamente como eu instruir,
e você pode apreciar que a longo
perdeu o sabor , mais uma vez .
(Em meados dos anos 80 , McDonald's começou a cozinhar os dois lados da carne , ao mesmo
tempo . Este foi cortar cozinha
em meia hora. Mas isso também mudou para sempre o sabor dos hambúrgueres original ! -
todos eles)
Ray Kroc descobriu o irmão McDonald's de San Bernardino, Califórnia restaurante em 1954 ao
vender multi-
misturadores. (máquinas de milk shake ) Ele ficou tão impressionado com seus métodos, ele
atingiu-se um acordo de franquia, e em
1955 abriu sua primeira loja em De Plaines Illinois. Ah, e ele passou a ganhar muitos milhões . "Dez Regs por favor " ... "Dez Regs , obrigado "
( Uma chamada de produção antigas para hamburgueres dez)
Ingredientes Um mandril Ground Pound (80% magra)
10 Pequenos pães de hambúrguer
10 fatias de dill Hamburger
10 colheres de chá seco, cebola picada
McDonald's Tempero Hamburger
Mostarda, ketchup ... e ... papel encerado
O tempero Hamburger 4 colheres de sopa de sal
2 colheres de sopa Accent ? (MSG)
1 colher de chá de pimenta do reino
1 / 4 colher de chá de cebola em pó
Misture bem todos os ingredientes em um shaker tempero com grandes buracos o suficiente
para permitir o fluxo de pimenta . Faz cerca de 3
onças. Use a ALL McDonald's hambúrgueres. (a menos que você é alérgico a MSG, então é só
usar sal e pimenta)
Os rissóis da carne Separe 1 kg de carne em 10 bolas de igual tamanho . Formulário para fora um rissol de cada
esfera de cerca de 4 centímetros de diâmetro e 1 / 4
polegada de espessura. Faça isso em papel encerado.
Agora congelar os rissóis pelo menos uma hora. (isso os impede de cair aos pedaços quando
você grill-los )
você vai fazer isso com antecedência de "tempo de hambúrguer ". É muito difícil fazer rissóis
este pequeno, por isso, se você vem
com 9 hambúrgueres , eu vou te perdoar.
O Cebola Coloque as cebolas secas em um recipiente , oh .. como Tupperware ... e adicionar água. A água
deve ser alguns centímetros mais
parte superior da cebola. ( melhor ter muita água que não suficiente) Cubra e leve à geladeira
cerca de meia hora.
Escorra o líquido, e BAM ... você tem McDonald's pouco cebolas bebê.
Cubra novamente e leve à geladeira até a hora do hamburguer .
O Pickles McDonald's fatias de picles são exclusivos no sabor , muito dills azedo. O único produto que
eu conheço que se aproxima
o sabor característico é HEINZ Genuine Dills . ( dill azedo original) Mas eles não vêm em fatias
, para cortar o seu próprio
Muito fina. Eu não posso fazer isso muito bem com uma faca , então eu uso um K -Tel "dial- a-
slice " cortador de legumes em casa. Também ...
Vlasic "original" dills tem esse sabor azedo. Certifique-se que não é "kosher" dills . Wal-Mart?
carrega Vlasic
dills original, e você tem que cortar os demais. (nota , esses picles são muito pequenos , então
corte em ângulo ...
você vai ter chips maiores dill ) USO EM TODOS ESTES PICKLES McDonald's
Hambúrgueres!
Os bolos Use o pequeno , simples cheapo armazenar pães de hambúrguer da marca. Você sabe , eles vêm
de 8 ou 12 em um pacote . - Normalmente
cerca de 59-69 centavos de dólar por um pacote de 8.
( Você vai querer separar os tops, ou " coroas "do fundo , ou " saltos " ... como mais provável
que eles vão ser
ligado um pouco sobre uma borda) Quando é "tempo de hambúrguer " , você estará brindando
os pãezinhos . Essas instruções são
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- XAM2001 - Página 6 chegando. ? WalMart vende um produto excelente para bolos regular - Grande marca ValueTM
"jumbo" pães de hambúrguer .
Eles são quase exatamente como McDonald's pães e um pouco maior do que os pães de
hambúrguer outros disponíveis no
sua supermercado.
Culinária Seu Hambúrgueres Pré-aqueça o forno para aquecer - seu nível mais baixo , isso é para mais tarde. Você vai
precisar de dois grelhadores eléctricos - uma
para grelhar a carne , o outro de brinde os pãezinhos . Pré-aquecer a grelha de carne para ? e
chapa o pão para
cerca de 350 ? (esta receita tem que cozinhar quatro de cada vez )
Nota: antes de começar, certifique-se de ter todos os seus condimentos PRONTA (porque isso
tudo acontece muito rápido)
1. Brinde as coroas de 4 pães ( tops) Faça isso colocando-as viradas para baixo na grelha juntos.
Coloque um
Forno holandês (pote) do lado inferior para baixo diretamente em cima dos pãezinhos . (lado
aberto virado para cima) Isto é apenas para aplicar
pressão de mãos-livres para os bolos que eles farão um brinde uniformemente. (Não use TOO
nada pesados como o ferro fundido. Você
esmagar os pães )
2. Coloque os hambúrgueres congelados na grade outros . Após cerca de 20 segundos, " sear
"eles exercendo uma pressão uniforme
com as costas de uma espátula de metal , e empurrando para baixo na parte dianteira com a mão
livre. ( cuidado para não queimar seu
dedos) Faça isso apenas por cerca de 2 segundos ... você deve ouvi-los chiar mais alto enquanto
você " sear -los ". Depois
queimando -os , polvilhe generosamente com McDonald's hambúrguer tempero.
3. Neste ponto, seus bolos são quase feito. Eles terão uma cor uniforme castanho quando
terminar. Removê-los,
e repetir o "pão torrar "o processo com os calcanhares. (fundos )
4. Após cerca de um minuto desde searing os rissóis , entregá-los. Cuidado, não rasgue o lado
que você queimou .
Adicione uma outra pitada de tempero e cerca de uma colher de chá de cebola a sua preparação.
(Não seja anal e usar um
colher-medida ... sem tempo ... apenas dois dedos e um polegar inteiro)
5. Agora rapidamente seu vestido pães. (coroa, ou parte superior) de mostarda primeiros ...
cinco " beijos "o diâmetro de um lápis
espaçados em um círculo de cerca de meia polegada da borda.
Em seguida, o ketchup, (uso de Hunt se você pode ) cinco esguichos do tamanho de um níquel ..
no padrão encontrado em dados. Coloque
a calda no meio.
6. Até o momento de concluir que , a carne vai ser feito. (cerca de 1 minuto depois de ligar ou
1:10 ) Retire a carne
e inclinação para o lado para permitir que o excesso de gordura para escorrer . Use sua mão
livre para segurar as cebolas. Coloque rissóis
lado de cebola em cima da coroa , vestido , top com torradas de saltos. ( o hambúrguer será
upside-down )
7. Coloque um hambúrguer acabado , ainda de cabeça para baixo , no centro do seu papel pré-
cortadas encerado. Enrole o papel
em todo o hambúrguer bem. Ele deve se parecer com um tubo muito alongado , com duas
extremidades abertas, eo hamburguer na
média. Em seguida, enrole as extremidades abertas sob o fundo do hambúrguer por isso é
fechada hermeticamente.
"Q -ing " Métodos "Q -ing " foi um McDonald's lâmpada de calor ou seja , prazo para ajudar os sabores se
misturem por meios mecânicos
microondas.
1. Coloque hambúrguer enrolado em seu forno pré-aquecido. ( remember. .. forno é apenas um
pouco sobre a quente) Mantê-los
lá dentro cerca de 80-10 minutos. Hey! Isso é tempo suficiente para cozinhar um outro lote. (se
você não cozinhar outro lote
Embora estes sejam "envelhecimento corretamente " , raspe o material preto e cebolas
queimadas para o lado antes de começar )
Importante: Alguns fornos ficar demasiado quente mesmo em baixo, e isso pode secar o seu hambúrguer .
Se eles parecem tentar secar
a alternativa "Q -ing " método abaixo.
2. Um suplente "Q -ing " método seria para embrulhar o sanduíche bem no papel de cera e deixe
descansar por 5 minutos, e
no microondas por 15 segundos (ainda embalados) Isto irá completar a "Q -ing " processo sem
mais
microwaving -los como eles fazem agora. Na verdade, eles quase gosto mais dessa forma . Na
verdade, você pode usar esse método
Em todas as receitas de hambúrguer no site, com exceção do McD.LT
APROVEITE! Isto é como costumava ser. Isto é como eles foram feitos para ser.
( Você pode considerar brindar seus bolos em primeiro lugar, pelo menos, as coroas, para dar-
lhe tempo extra para vesti-los )
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Quarteirão Ingredientes 1 Topp de 1 / 4 £ rissol de carne congelada
Um pão com gergelim
1 colher de sopa de cebola fresca ... cubos
mostarda, ketchup
HEINZ 2 fatias de hambúrguer ( picles)
2 fatias de queijo americano real (opcional)
McDonald's Tempero Hamburger
Alternativa Patty Carne você não consegue encontrar Topp'sTM 04/01 rissóis libra , use uma bucha moída , divida em 4
partes iguais e
formar os rissóis cerca de 5 cm de diâmetro e 1 / 4 "de espessura.
Faça isso em papel encerado, e congelar até que necessário.
Culinária Seu PounderTM Trimestre Pré-aqueça uma grelha elétrica a 400 graus. (Se cozinhar mais de um ... também pré-aquecer
uma grade elétrica para torrar
os bolos de sésamo ) Coloque a carne de bovino congelada patty na grelha, e após
aproximadamente 20 segundos ", sele -lo ". Sear um
pouco mais difícil e um pouco mais do que com hambúrgueres regular. Você deve aplicar uma
forte pressão por 6-8
segundos. Polvilhe generosamente com tempero McD's Hamburger . (ver hambúrgueres regular
para fazer isso) Sobre 2_ -3
minutos após a cauterização, por sua vez . Tenha cuidado para não rasgar a trava que você criou.
Adicionar outro tempero traço. Leigos
a coroa do bolo virado para baixo em uma parte , não utilizados limpo da grelha. Será brinde
muito rapidamente, portanto mova-o
em torno de um movimento circular para evitar que queime. Após cerca de 30 segundos, o bolo
será brindado suficiente.
Remova a roupa, e colocar o calcanhar virado para baixo para o mesmo lugar na grelha. (Se
cozinhar mais de um , siga
o pão torrar instruções para o hambúrguer regular)
Vestir a Bun Coloque cinco " beijos " de mostarda em torno da coroa sobre torradas 1 / 2 polegada da borda ,
igualmente espaçados. Em seguida, coloque
cinco esguichos de ketchup no padrão de cinco em dados e do tamanho de um níquel sobre o
pão torrado . ( Faça o
centro de um do tamanho de um quarto ) Adicionar cerca de uma colher de sopa de cebola
picada recém- branco, e os dois picles
fatias, espaçadas.
você está fazendo um Quarteirão com CheeseTM , coloque uma fatia de queijo americano real
em cima do
condimentos. A maioria das fatias de queijo são um pouco grande demais , para cortar ou
arrancar cerca de 1 / 4 de polegada , fazendo uma ligeira
retângulo.
Até agora ... sua carne deve ser feito. ( mais cerca de 2-3 minutos após o giro ) Smash a carne
com o rissol
espátula para "espremer" a gordura em excesso , e depois remover . Esmagá-lo novamente entre
uma espátula e sua livre
mão adicionalmente drenar a gordura. Coloque-o em cima de sua coroa e vestida adicionar o
torrado calcanhar. (Se você está
fazer um Quarteirão com CheeseTM , coloque outra fatia de queijo americano real em cima do
hamburguer
antes de adicionar o calcanhar. Posicione os cantos fora de alinhamento com a fatia de queijo
outra)
Embrulhe-a em um corte pré- 12 "x12" folha de papel manteiga e ou microondas por 15
segundos , ou permitir que seja
" esquentou "no seu ( mais baixa ) forno pré-aquecido por 8-10 minutos . (ou usar o alternativo "
Q- ing " método)
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Cheeseburger Cozinhe os hambúrgueres utilizando o hambúrguer regular receita e coloque uma fatia fina de
queijo americano sobre o
lado da coroa antes de adicionar hambúrguer de carne . Não use singles Kraft ou Velveeta . ( ou
algo denominado como "American
alimentos processados queijo) Utilize apenas real queijo americano. Que é a chave !
Observação: A maioria fatias de queijo americano são muito grandes para McDonald's
cheeseburgers. Então, demora cerca de 1 / 4 "
fora de dois gumes para fazer uma pequena praça.
Bacon Cheeseburger duplo Ingredientes 2 preparado rissóis da carne
Um bolo preparado
2 fatias de queijo americano
1 fatia Oscar Mayer? bacon Pronto MadeTM
Prepare os rissóis e empadas de carne como indicado no hambúrguer regular receita. Veste o
pão da mesma maneira.
Microondas o bacon pré-cozido por cerca de 15-20 segundos, rasgá-la pela metade , e se deitou
ao lado a lado em pedaços
a coroa vestida. Siga isso com uma fatia de queijo. Coloque um rissol de carne cozida em cima
do queijo , adicionar
outra fatia de queijo e carne patty 2. Adicione o calcanhar torrado e embrulhe em um 12 " x16 "
folha de cera
de papel. (ver cozinhar hambúrgueres regular para as instruções na embalagem)
Deixe descansar por 5-7 minutos, depois de microondas ( ainda embalados) por 15 segundos até
ficar bem quente .
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McD.L.T. Ingredientes 1 TOPPS 1 / 4 de libra rissol de carne congelada, ou alternativas *
Um pão com gergelim
1 fatia de queijo americano real
1 / 4 xícara de alface americana
1 fatia de tomate de mesa (2 , se for pequeno )
1 colher de sopa de cebola branca picada
3 fatias de picles de aneto
McDonald's Tempero Hamburger
Ketchup, mostarda, maionese
Cozinhar o McD.L.T. # 060 ; ? / b>
Pré-aqueça uma chapa elétrica a 400 graus , eo brinde as duas metades do rosto do bolo
para baixo na grelha. É
deve brinde rapidamente e terá uma cor uniforme castanho-claro quando terminar.
Depois de torrar , defina o pão torrado
lado. Na superfície de grill mesmo , cozinhe o rissol de carne da mesma forma que um
Quarteirão ? (ver cozinha
instruções para o Quarteirão ?
Dress Your Bun
Na metade da coroa , aplicar mostarda, ketchup , cebola e , tal como descrito nas quartas-
PounderTM receita. Em seguida,
adicionar 3 fatias de picles , a alface , seguido por uma colher de sopa de maionese. Top
que, com o tomate, em seguida, o
fatia de queijo. ( Isto pode ser feito , e deve ser feita de 10-15 minutos antes de a carne é
cozida) Coloque no
geladeira. Quando a carne estiver pronto, coloque-o na lateral do calcanhar do bolo.
Então, tirar o lado vestido coroa de
a geladeira, tapa os dois juntos, e BAM - uma McD.L.TTM já não está disponível !
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Arch Deluxe Arch Molho Secret Deluxe
1 colher de sopa de maionese
1 / 2 colher de chá de mostarda Grey Poupon pimenta da especialidade
Ingredientes
1 pão de hambúrguer semente de gergelim (estilo rolo de batata com coroa split)
1 / 4 de libra de carne patty Topp
1 fatia de queijo americano
1-2 rodelas de tomate
1-2 folhas de alface picada
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de cebola branca
McDonald's tempero hambúrguer
Cozinhar o Arco DeluxeTM
1. Em uma tigela pequena , misture a maionese ea mostarda Dijon. Ponha de lado . Este é
o molho secreto. 2.
Brinde o rosto de cada um dos pães em uma frigideira , conforme descrito em todas as
outras receitas.
3. Siga Quarteirão instruções de preparação para o rissol de carne .
4. Vista o seu BUN na seguinte ordem : Na coroa ( topo do bolo )
molho especial
ketchup
cebolas
alface
tomate
queijo
5. Adicione o rissol de carne cozida , em seguida, o torrado calcanhar.
Faz 1 Arch Deluxe # 060 ; ? > </ nobr
Se você quiser um Arch Deluxe com bacon , pré- cozinhar algumas fatias grossas Hormel
bacon pimenta? , quebrando uma fatia
por hambúrguer ao meio. Coloque duas metades do lado a lado em cima do queijo antes
de adicionar a carne. ( Ou simplesmente use espessura
bacon em fatias , adicionando uma pitada de pimenta na cozinha )
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Big Mac Big Mac Special Sauce
1 / 4 xícara Miracle Whip KRAFT
1 / 4 de xícara de maionese
2 colheres de sopa , acumulando , salada Wishbone deluxe molho francês (o material de
laranja)
1 / 2 colher de sopa de relish doce HEINZ
2 colheres de chá , acumulando , VLASIC pickle relish de endro ( dill Heinz relish também
funciona)
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá seco, cebola picada
1 colher de chá de vinagre branco
1 colher de chá de ketchup
1 / 8 colher de chá de sal
Misture tudo muito bem em um pequeno recipiente . Não há melhor haver listras !
Microondas 25 segundos, e mexa bem
novamente. Cubra e leve à geladeira no mínimo 1 hora antes de usar. (para permitir que
todos os sabores de " fundir ") torna quase
1 xícara ... suficiente para cerca de 8 Big MacsTM .
Ingredientes:
(por sanduíche)
1 pão de semente de gergelim tamanho normal
1 pão de tamanho regular planície
2 previamente congelada regular rissóis da carne
2 colheres de molho de Big Mac
2 colheres de chá de cebola reconstituída
1 fatia de queijo americano real
2 fatias de picles de hambúrguer
1 / 4 xícara de alface picado
Cozinhar o Big MacTM
Rejeitar a metade da coroa do bolo regular , mantendo o calcanhar. O método de
cozimento para o Big é MacTM
basicamente o mesmo que os hambúrgueres normal, apenas pão torrar o método é
ligeiramente diferente. No Big Mac's
Caso você brindar o fundo ( calcanhar) em primeiro lugar. Faça isso com o calcanhar
extra. ( este será o seu bolo do meio)
Cozinhe os dois all- hambúrgueres de carne bovina como os hambúrgueres regular.
Depois que as peças são pão torrado , coloque 1 colher de sopa de
" Mac molho " em cada um dos calcanhares. ( torrado lado) Em seguida, adicione 1 / 8
xícara de alface picada a cada um. Na verdade
bun fundo , coloque uma fatia fina de queijo americano em cima da alface. Sobre o "
calcanhar " extra, o bolo do meio,
coloque duas fatias de picles em cima da alface. Brinde a "coroa" (parte superior) do bolo
também. Quando os rissóis de carne
são feitas , colocá-los um a um em ambos os pães preparados. Empilhe o bolo meio em
cima do bolo de fundo,
e colocar a coroa em cima.
Para o " envelhecimento " bom ou " Q- ing " ... embrulhe a terminar Big Mac? em um 12
"x18" folha de papel encerado da seguinte forma
1. Centro de hambúrguer , lado direito para cima, sobre o papel encerado . Dobre o
"longo" as extremidades do papel até ao topo. (É
será semelhante a um tubo com o hambúrguer no centro)
2. Dobre as duas pontas restantes embaixo. Wrap confortável , mas não atropele -lo como
os hambúrgueres regular.
3. Deixe descansar 5-8 minutos , permitindo que os sabores " fundir ".
4. Micro-ondas, ainda embrulhado , 15 segundos em alta.
Desfrute de uma IMPRESSIONANTE Big Mac ? sanduíche !
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-Tra Ingredientes
1 pão grande semente de gergelim (4 3 / 4 polegada de diâmetro)
1 / 3 do mandril moída
Lawry ? sal temperado
McDonald's tempero hambúrguer
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa de maionese
1 colher de sopa de cebola branca
3 dill HEINZTM fatias Genuine
1 / 2 xícara de alface americana
1 fatia de tomate grande ou dois pequenos
Big X-tra ? Tempero
3 colheres de sopa de sal Lawry ? experientes
3 colheres de chá Jollytime ? tempero Buttery
1 cubo de ouro esmagado carne
1 / 4 colher de chá de pimenta do reino
Esse tempero é usado exclusivamente no Big X -Tra ?
Cozinhar o Big X- TraTM
1. Forma o mandril terra em uma empada grande, fino no papel de cera. Torná-lo cerca
de 5 1 / 2 a 6 polegadas em
diâmetro. Congele este patty por algumas horas antes de cozinhar. ( Você pode pensar em
fazer algum de antecedência,
congelamento para uso futuro)
2. Brinde as faces do pão de hambúrguer , conforme indicado no Quarteirão receita.
3. Grelhe o hambúrguer de congelados em uma frigideira 400 graus por 2-3 minutos de
cada lado . Polvilhe um lado com sal temperado
e do outro lado com McDonald's hambúrguer tempero. (receita está localizada em
Hamburgers regular mais
instruções especiais )
4. O vestido da coroa ( topo do bolo ) , na seguinte ordem
ketchup
maionese
cebola
salmoura
alface
tomate
* queijo ( opcional)
5. Adicione o patty cozidos e depois torrados do calcanhar ( coque baixo)
6. Envolver o Big X- TRATM em um 12 " x16 " folha de papel encerado e deixe descansar
3 minutos, então coloque no microondas por 10
segundos. Sirva .
Faz um Big X-tra ?
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Libra Quartas-de- queijo Cheddar -Melt Ingredientes
1 / 4 de libra de Topp ? rissol de carne
Um sanduíche de pão de centeio (estilo de hambúrguer)
1 colher de sopa McDonald's * molho cheddar
02/11 trimestre colheres de sopa de cebola branca
1 colher de chá de molho teriyaki
McDonald's tempero
(se você não consegue encontrar um pão de hambúrguer de centeio , um rolo de sanduíche
kaiser -soft funciona bem)
O molho de queijo
1 / 4 xícara Cheez- Whiz # 060 ; ? /> nobr
1 1 / 2 colheres de sopa de queijo cheddar ralado
1 / 8 colher de chá seco, mostarda à terra
sal traço
Em uma panela pequena , aqueça os ingredientes no ponto baixo até que o queijo cheddar
é derretido e misturado bem com o
Queijo Whiz ? Tenha cuidado e mexa quase continuamente para evitar degola. Você pode
considerar usar um
banho-maria ou microondas . Cubra e refrigere até ser necessário .
O Cebola
Use uma cebola média branca grande . Cortá-la muito fina. Você vai utilizar cerca de 2
fatias de pão integral por sanduíche. Ela pode ajudar a
use um cortador de legumes, ou algum tipo de dispositivo que foi projetado para fazer
fatias finas. (Eu uso o K -Tel ? dial- A-
SliceTM ) As fatias devem ser de cerca de 1 / 8 de polegada de espessura .
Crosscut a cebola cortada em 4 partes iguais (total de 8) Pense na fatia de cebola, uma
pizza que você está
corte em 4 partes iguais utilizando duas cortes.
Coloque os pedaços em uma tigela pequena , e " atirar "para separar . Você vai ter um
monte de lua de quarto -shaped
cebola picada . Ponha de lado .
Preparando o Cheddar -Melt
1. Complete o molho de queijo receita, e pique a cebola.
2. Pré-aqueça uma chapa elétrica para 400? Você estará brindando seus bolos e cozinhar a
sua carne , conforme descrito no
Quarter Pounder - receita.
3. Em uma frigideira pequena, saut? suas cebolas com o molho teriyaki em fogo médio, até
ficar macio e ligeiramente
marrom. Use Pam? para evitar degola. Retire do fogo , tampe e reserve.
4. Embora sua carne rissóis são de cozinha, microondas o molho de queijo pré-fabricados
para aquecer . Adicione cerca de 1
colher o pão torrado superior. Coloque as cebolas salteadas no próximo.
5. Quando o rissol de carne é feito, adicioná-lo ao lado , então o fundo ( calcanhar) bun. (
O hambúrguer será upside-down )
6. Embrulhe em um 12 " x16 " folha de papel manteiga e deixe descansar por 3-4 minutos.
7. Micro-ondas por cerca de 10-15 segundos , ainda embrulhado , para aquecer . Não mais
de microondas.
8. Desfrute de um grande McDonald's Libra Quartas-de- queijo Cheddar - Melt! Sugestão de servir
Adicione duas fatias de bacon cozido em um "X" antes de adicionar a carne para uma McDonald's Bacon
Cheddar -Melt . Um mesmo
oferta de tempo mais limitados, como eles dizem.
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Chicken Sandwich McGrill
Ferramentas Especiais
Grelhador eléctrico de cozinha duplo. ( Grill? Sim, certo. Estes produtos são glorificados
frigideiras )
Eu recomendo o George Forman Grill? ou Hamilton Beach ? ExpressTM Maker refeições
. Qualquer casa grelhar item
cozinheiros que ambos os lados simultaneamente vai funcionar. Ou você pode usar uma
daquelas frigideiras com a grade levantada "
fabricante de marca ". (veja abaixo para instruções )
Você também vai precisar de um martelo de carne, e uma chapa separada elétrica (
superfície lisa) para tostar os pães.
Ingredientes
2 filés de peito de frango
4 pães de grande semente de gergelim
alface, fatias de tomate , maionese
Escabeche
1 / 2 xícara de água
1 / 4 xícara de óleo vegetal
2 colheres de chá Kraft ? queijo parmesão ralado
1 colher de chá (ou um cubo) caldo de galinha
1 colher de chá de sal
1 / 2 colher de chá de suco de limão (de concentrado)
1 / 4 colher de chá de fumaça líquida ( Wright ? funciona melhor)
1 / 4 colher de chá de cebola em pó
1 / 8 colher de chá de pimenta do reino
1 / 8 colher de chá de páprica
Preparação
1. Prepare a marinada , misturando os ingredientes em uma tigela de tamanho médio.
Leve à geladeira até mais tarde.
2. Corte as duas partes da mama pela metade, criando 4 hambúrgueres de frango . Libra -
los com um martelo de carne para 3 / 8 "de espessura ,
em seguida, aparar as arestas para fazer redonda como possível. Devem ser cerca de 4 cm
de diâmetro.
3. Coloque as porções de mama terminou na marinada preparada , cutucando vezes a
cada 5 ou 6 com um garfo. (Isso permite que
a marinada para penetrar no interior) Deixe -os de molho na mistura de várias horas
antes de cozinhar.
4. Pré-aqueça o George Foreman Grill? ou produto similar de acordo com instruções do
fabricante.
5. Brinde os bolos , usando McDonald's método.
6. Colocar os rissóis de mama na parte inferior do produto pré-aquecido, grelhar, e perto
do topo. Deixe cozinhar 5-8
minutos, dependendo do número que você está cozinhando .
7. Vestir a torrada coroa (topo ) do seu bolo como se segue:
1 colher de sopa de maionese , 1 / 4 xícara de alface , uma fatia de tomate grande.
8. Depois que o frango estiver pronto, coloque-a sobre o bolo , vestido , e boné com o
torrado calcanhar.
(o frango deve ser bastante uniforme na cor , sem rosa no centro)
9. Enrole a terminar McChicken grelhado? em uma folha grande de papel manteiga, deixe
repousar por 5 minutos,
microondas 20 segundos para aquecer novamente . (micro-ondas e ainda embalados)
Fritar Instruções Pan
Se você estiver usando uma frigideira ( com marcas de grill levantado) , pré-aquecimento
para médio-alto e cozinhe os hambúrgueres de frango marinado
como segue
1. Coloque o frango na panela e sele imediatamente. ( sear pela aplicação de pressão por
cerca de 5 segundos)
2. Cozinhar 3-4 minutos de cada lado, dependendo da quantidade e temperatura real do
seu tabuleiro.
3. Quando o frango estiver terminado o cozimento , ele terá uma cor bastante uniforme ,
dourado- tan sem rosa no meio.
Proceda como indicado acima.
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Big -N- Tasty Em 2001, McDonald's introduziu um hambúrguer "novo" , o chamado Big -N- TastyTM . Adivinha o quê? É
realmente o McD.L.T.TM
reencarnado! A única coisa diferente é o lado quente e fria que a McD.LTTM destaque.
Ingredientes
1 TOPPS ? 1 / 4 de libra rissol de carne congelada
1 pão de semente de gergelim
1 fatia de queijo americano real
1 / 4 xícara de alface americana
1 fatia de tomate de mesa (2 , se for pequeno )
1 colher de sopa de cebola branca picada
3 fatias de picles de aneto
McDonald's Tempero Hamburger
Ketchup e maionese
Pré-aqueça uma chapa elétrica para 400? e de brinde as duas metades do rosto do bolo
para baixo na grelha. Deve brinde
rapidamente e têm uma cor uniforme castanho-claro quando terminar. Depois de torrar ,
defina o pão torrado de lado.
Na superfície de grill mesmo , cozinhe o rissol de carne da mesma forma que um quarto de
PounderTM (ver cozinha
instruções para os quartos-de- PounderTM )
Vestido com o seu bolo
Na metade da coroa , aplique o ketchup e cebola , como descrito nas quartas- PounderTM
receita. Em seguida, adicionar 3
fatias de picles , a alface , seguido por uma colher de sopa de maionese. Top que, com o
tomate, em seguida, a fatia de
queijo. (se você quiser queijo)
Quando a carne estiver pronto, colocá-lo na coroa , vestido e adicione o torrado calcanhar.
Embrulhe em um 12 " x16 " folha de
papel encerado e microondas por 12 segundos em alta. Lá vai você , um BIG- N
TASTYTM !
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McLean Deluxe
Este hambúrguer substituiu o D.L.T. Mc no menu de volta em 1990, e durou quase quatro anos . Era um baixo
teor de gordura , hambúrguer " magro "
comparado com os outros McDonald's ofertas de hambúrguer. ( ainda tinha muita gordura , embora)
Eles tentaram uma invasão através da tecnologia , que utilizou mar erva- extrato misturado com a carne para dar
mais sabor. Tal
pequena porcentagem foi usado que ele realmente não teve efeito sobre o sabor. Foi mais um truque para fazer as
pessoas pensarem , "uau,
uma nova tecnologia que vai fazer um gosto mais baixos de gordura de hambúrguer grande ... Eu tenho que
tentar um ".
nível de sódio foi quase o dobro dos hambúrgueres outros . Outro fato interessante é que o
extrato de algas foi realmente uma forma de glutamato monossódico, MSG , ou como você pode conhecê-lo , em
uma base de óleo de algas.
( alga é um vegetal , então basicamente nós estamos falando aqui de óleo vegetal )
Ingredientes:
(por sanduíche)
05/01 pound 92% de carne moída magra
1 / 4 colher de chá Accent # 060 ; ? > </ nobr
1 / 8 colher de chá de sal , não iodado
1 / 8 colher de chá de azeite de oliva
McDonald's Tempero Hamburger
Um pão com gergelim
1 colher de sopa de Hunt ? ketchup
1 colher de sopa Kraft ? maionese light
1 / 2 colher de sopa de cebola branca
1 / 4 xícara de alface americana
03/02 Heinz ? fatias dill genuína
1 fatia de tomate
non-stick cooking spray
A Patty Carne
1. Divida 1 quilo de carne em 5 partes iguais.
Adicione 1 / 4 colher de chá de acento ? (MSG), 1 / 8 colher de chá de sal não iodado , e 1 /
8 colher de chá de azeite para cada um.
2. Kneed da carne para misturar bem os temperos e óleo no fundo. Formulário de cada
peça em uma bola redonda.
3. No papel encerado , pressione a cada bola de carne em uma rodada 41 / 2 patty " de
diâmetro.
4. Congelar até que necessário.
Cozinhar o McLean Deluxe
1. Pré-aqueça uma frigideira elétrica para 400?
2. Brinde a Buns
3. Spray chapa do pré-aquecido levemente com spray anti-aderente para evitar degola , e
adicione imediatamente o congelado
carne patty.
4. Cerca de 20 segundos após a colocação do rissol de carne na grelha , SEAR levemente.
Polvilhe com uma quantidade generosa de
hambúrguer tempero. Vire depois de 2 minutos , tomando cuidado para não rasgar a
trava que você criou. Depois de girar , adicionar
outra pitada de tempero hambúrguer.
5. Vista o seu pão torrado (coroa lado) , na seguinte ordem : ketchup, maionese , cebola ,
picles , alface,
e tomate. Tutuca o ketchup em níquel empresas " pinceladas ", com o padrão parecido
com o 5 em um dado.
6. 2-3 minutos após ligar , remova o rissol de carne cozida e coloque sobre a coroa vestida.
7. Aplicar o salto, e embrulhe em um 12 " x16 " folha de papel encerado.
8. Deixe descansar por 5 minutos e coloque no microondas por 15 segundos, ainda
embrulhado.
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McRib Sandwich O McRib ? Sandwich estava na competição " experimental " estágios quando eu consegui a McDonald's. Tem
sido 18 anos desde então
E agora ... o McRib ? é, assim, na "experimental" estágios. Só Deus sabe por que eles ainda não adicionou esse "
tempo inteiro " . Se
Você está cansado de esperar um ano ou dois para que ofereçam um up ... Você veio ao lugar certo ! Agora você
pode fazê-los em
casa!
Ingredientes
1 JTM ? Marca " Grillin Ribs "patty porco
1 6 cm de comprimento pão de sanduíche
2 colheres de sopa McDonald's molho Barbecue (ver McNuggets Barbecue Sauce)
1 colher de sopa de cebola branca
3 fatias de picles azedo dill
Nota: JT- MTM é a única marca desses hambúrgueres de carne de porco prensadas e
formado, que eu já vi. Eles são em forma de
um rack de costelas , assim como na McDonald's. Recebo-os no Wal -Mart? Procure-os na
seção de carnes congeladas , perto
o pré-formados hambúrgueres .
Cozinhar o McRib # 060 ; ? / b>
1. Pré-aqueça sua chapa a 400 ? Cozinhe a carne de porco patty apenas como uma patty
trimestre libra de carne. (consulte o pacote
instruções para os tempos de cozedura e de confecção outros)
2. Brinde os rostos de ambas as metades do pão , utilizando o método pão torrar descritas
ao longo deste site.
3. No torrado meia coroa (parte superior) , aplique o molho barbecue pronto mista e
seguir com a salmoura de aneto
fatias, espalhar uniformemente.
4. Coloque a carne cozida " costela "patty no próximo , em seguida, acrescente a cebola ,
seguido pelo calcanhar. (parte inferior)
5. Enrole esta obra-prima em um 12 " x16 " folha de papel manteiga e deixe descansar por
5 minutos, no microondas sobre
15 segundos, ainda embrulhado.
6. Desfrute de um McRib maravilhoso? sanduíche !
Notas Importantes Isto é como nós o fizemos "naquela época ". No entanto, naquela época , também usado apenas Bullseye ? molho
barbecue da marca. (sabor original)
Você pode considerar essa opção.
Além disso - isso nunca ter sido um "oficial" McDonald's sanduíche, operadores de franquias diferentes podem
ter elaborado um pouco
diferente. Como colocar as cebolas ao lado da coroa, ou não colocar pickles sobre ele. Talvez colocar o molho em
ambos os lados ...
etc .. etc .. Apenas personalizá-lo à maneira que você se lembrar dela.
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Filet -O- Fish O primeiro item do menu realmente novo além de hambúrgueres e batatas fritas era
1963's Filet -O - Fish ? Inventado em Cincinnati , ele
foi um sanduíche alternativo adicionado ao menu para os católicos ainda podia comer em
Mickey -D na sexta-feira. Brilhante
Ray Kroc levou-o por todo o país no mesmo ano. A chave para esta receita é o molho
tártaro.
Ferramentas Especiais
Você vai precisar de uma frigideira de profundidade para um presente. (este é um serviço
per- receita. Multiplique tudo por cada serviço necessário)
patty peixe também pode ser cozido conforme as instruções do pacote.
Filet -O -Fish molho tártaro 1 / 2 xícara Kraft ? WhipTM Milagre
1 / 4 xícara Vlasic ? DILL relish
2 colheres de chá seco, cebola picada
2 colheres de meia e meia
1 colher de chá de flocos de salsa
1 / 2 colher de chá de suco de limão concentrado
12/10 alcaparras (pequena) , picada
1 / 8 colher de chá de açúcar
Combine em um jarro pequeno , misturar muito bem e leve à geladeira em um recipiente
hermético até que necessário.
Faça este molho tártaro com bastante antecedência. ( os sabores necessidade de " fusão ")
Ingredientes
1 Van de Camps patty empanados congelados de peixe branco *
Um pequeno pão de hambúrguer regular
1 colher de sopa de molho tártaro preparado
1 / 2 fatia de queijo americano real
sal traço
1 12 " x12 " folha de papel manteiga (para enrolar )
* Não use qualquer patty whitefish quadrados extra crocante , como a Sra. Paulo, ou
mesmo a marca da loja.
(como acontece com os hambúrgueres, pré-aqueça o forno para aquecer . Este é o seu
aquecimento "bin" )
Cozinhar o Filet -O - Fish # 060 ; ? / b>
Pré-aquecer você fritadeira 375-400 graus. Após o seu pronto, cozinhar o peixe por 3-5
minutos até ficar pronto. ( NÃO fazer descongelar primeiro)
Retire e adicione uma pitada de sal .
Nos velhos tempos , o bolo foi rápido aquecimento com vapor. Vamos usar o microondas.
Microondas a bun
cerca de 10 segundos , até ficar bem quente e húmido . (Faça o brinde do bolo NÃO )
Adicione cerca de 1 colher de sopa de tártaro preparado
molho ao lado da coroa do bolo. Coloque o filé de peixe cozido em cima , acrescente 1 / 2
fatia de queijo americano centrado na
o peixe, e adicionar calcanhar do bolo. Embrulhe em um 12 " x12 " folha de papel
manteiga e aqueça no nível mais baixo do forno
por 8-10 minutos . Aprofunde-se um fabuloso Filet -0 -Peixe !
Um suplente "Q -ing " método seria para embrulhar o sanduíche bem no papel de cera e
deixe descansar por 5 minutos, e
no microondas por 15 segundos (ainda embalados)
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McChicken Ingredientes
óleo vegetal ( na frigideira )
1 ovo
1 xícara de água
2 / 3 xícara de farinha de trigo
1 / 3 xícara de mistura de tempura (ou 1 / 3 xícara de farinha para um total de 1 copo , se
mistura tempura não está disponível)
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de cebola em pó
1 / 2 colher de chá Accent # 060 ; ? > </ nobr
1 / 4 colher de chá de pimenta
1 / 8 colher de chá de alho em pó
4 filés de peito de frango
4 pães de hambúrguer de sementes de gergelim
1 xícara de alface americana
McChicken Molho 1 / 4 de xícara de maionese
16/01 colher de chá de cebola em pó
Mexa tudo muito bem , leve à geladeira até que necessário.
Ferramentas Especiais
Fritadeira ; martelo de carne
Preparando seu McChicken ? Sandwich
1. Bata o ovo e depois combiná-lo com 1 copo de água em uma tigela pequena e rasa.
Mexer .
2. Misture a farinha , sal, pimenta , Accent ? pó da cebola e alho em pó em um tamanho de
um galão Zip Loc # 060 ; ? > </ nobr
saco.
3. Pound cada um dos filés de peito com um martelo até cerca de 1 / 4 de polegada de
espessura . Apare cada filé de peito até que ela é redonda.
4. Cubra cada filé com a mistura de farinha , agitando no Loc Zip? saco.
5. Retire e draga cada filé na mistura de ovo , revestimento bem. Depois, volte cada filé na
farinha / tempero
mistura. Shake para o revestimento. Coloque filés , saco e tudo, no freezer por pelo menos
uma hora . Cubra e leve à geladeira
restante mistura do ovo .
6. Após o congelamento , repita a " cobertura " do processo.
7. Frite os filés de frango em 375 ? por 10-12 minutos ou até marrom claro e crocante.
8. Enquanto o frango estiver fritando , torradas os pães com o método descrito na
culinária regular
hambúrgueres.
9. Do lado da coroa do bolo , aplique 1 colher de sopa da mistura de maionese, seguido por
1 / 4 xícara de
iceberg alface. Em seguida, cubra com o rissol de frango cozido e do calcanhar do bolo.
10. Embrulhe em um 12 " x16 " pedaço de papel manteiga e deixe descansar por 6-8
minutos .
11. No microondas , individualmente, por 15 segundos e sirva.
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French Fries Ingredientes
2 batatas grandes russet Idaho
1 / 4 de xícara de açúcar
2 colheres de xarope de milho
1-2 copos de água quente
6 xícaras de Crisco ? encurtamento
1 / 4 xícara de banha da carne (ou salvar a gordura de hambúrgueres previamente cozido
)
sal
Ferramentas Especiais
Fritadeira
Francês Fry Cutter ( ou paciência para as batatas corte)
Preparando a sua batata frita
Descasque as batatas . Em uma tigela grande , misture o açúcar , xarope de milho , e água
quente. Verifique se o açúcar é
dissolvido. Usando um cortador de francês fritar, corte as batatas descascadas em
cadarços. As batatas devem ser 1 / 4 "x
1 / 4 " de espessura, e cerca de 4 "a 6 "de comprimento. ( Você pode fazer isso com uma
faca , mas é muito trabalho )
Coloque as batatas sapato cordas dentro da tigela de água -de-açúcar , e leve à geladeira .
Deixe -os de molho cerca de 30
minutos.
Enquanto eles estão absorvendo , pacote a redução na fritadeira . Aumente a temperatura
para "cheio". A
encurtamento tem pré-aquecer por um tempo muito longo. Ele acabará por se liquefazer.
Depois de ter liquefeito e é pelo menos
375 ? Escorra as batatas e despejá-los na frigideira. (cuidado , ele vai ser feroz )
Após 1 a 1 1 / 2 minutos, retire as batatas e coloque-os sobre uma toalha de papel revestido
de placas. Deixe esfriar 8 a
10 minutos na geladeira.
Enquanto eles estão de resfriamento , adicione a banha ou gotejamentos de carne para a
Crisco quente? Mais uma vez , pôr em marcha a temperatura a cheia.
Misture a banha em que se funde com o óleo. Ele vai misturar pol
Após a fritadeira é reaquecido a 375 ? 400? Adicione as batatas e frite novamente por 5-7
minutos até dourar
marrom. Retire e coloque em uma tigela grande.
Polvilhe generosamente com sal , então " toss " as batatas fritas de misturar o sal por
igual. (Eu sugiro que cerca de 1 colher de chá de sal,
talvez um pouco mais)
Sirva quente , sirva imediatamente , e divirta-se! Dependendo do tamanho das batatas ,
esta receita faz cerca de 2
médio porte fritas . Notas Especiais
1. Se você quer mais batatas fritas , o dobro do receita - Mas não o dobro do óleo de cozinha. Basta cozinhá-los em
turnos , somando cerca de 1 / 4
mais Crisco copo ? e 1 colher de sopa de banha de porco para o segundo lote .
2. cozinhar por um minuto ou assim , removendo e retornando as batatas ao óleo parece ser uma dor na bunda ,
isso é porque ele
é. Mas é um importante passo " branqueamento "necessária para que gosto muito .
3. Para um mais fácil de clonar McDonald's Batatas fritas, você pode usar o congelado, pré-cortados Ore- Ida ?
batatas shoestring. Apenas
cozinhá-los na mesma combinação de Crisco ? e banha de porco , ignorando o processo de " branqueamento ".
Cozinhe-os ainda congelados para 10/06
minutos ( dependendo da quantidade ) até dourar . Eles são bons , mas não tão precisos em sabor e textura
a fresco receita.
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Batidos Os milkshakes foram alterados no início dos anos 80 para reduzir o teor de gordura e calorias. Estes McDonald's
shakes são como
eles provado a partir dos anos 50 até os anos 70. Naquela época, a palha , às vezes, entrar em colapso porque os
tremores foram tão
de espessura. APROVEITE!
Ferramentas Especiais
Eu sugiro começar um Hamilton Beach DRINK MASTER . de consumo do multi- mixer 's
Ray Kroc
usados para vender aos irmãos McDonald. (OR. .. liquidificador obras O.K. )
Vanilla Shake
2 xícaras de sorvete de baunilha
1 xícara de leite integral
04/01 meia xícara e meia
3 colheres de sopa de açúcar
1 / 8 colher de chá de extrato de baunilha
Chocolate Shake
2 xícaras de sorvete de baunilha
1 xícara de leite integral
04/01 meia xícara e meia
2 colheres de sopa de chocolate em pó sabor Nestlé Quik
Shake de Morango
2 xícaras de sorvete de baunilha
1 xícara de leite integral
04/01 meia xícara e meia
3 colheres de sopa sabor morango Nestlé Quik Pó
ShamrockTM Shake
2 xícaras de sorvete de baunilha
1 xícara de leite
04/01 meia xícara e meia
1 / 4 colher de chá de extrato de hortelã (sem pimenta)
8 gotas de corante alimentar verde
1. Combine a metade dos ingredientes para agitar o sabor de sua escolha na taça de prata
que vem no
DRINKMASTER , e bata em velocidade alta até ficar homogêneo. Despeje em um copo.
Repita o procedimento para agitar 2. Ou usar um
liquidificador e misture todos os ingredientes em velocidade alta até ficar homogêneo.
Parar liquidificador , mexa e misture novamente , se
necessário combinar os ingredientes .
2. Despeje em dois copos de 12 onças . Serve 2 pessoas .
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Fajitas Fajita tempero especial
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de chá de pimenta em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de açúcar
3 / 4 colher de chá de caldo de galinha esmagado cubo
1 / 2 colher de chá de cebola em pó
1 / 4 colher de chá de alho em pó
1 / 4 colher de chá de pimenta caiena
1 / 4 colher de chá de cominho
(ou tente usar McCormick fajita tempero ? - gosto muito e está perto o suficiente )
Ingredientes
2 peitos de frango grandes sem pele
1 / 2 xícara de pimentão verde picado
1 / 2 xícara de cebola branca
2 colheres de sopa McDonald's tempero fajita (veja acima)
2 colheres de sopa de água
1 / 2 colher de chá de vinagre branco
1 / 4 colher de chá de suco de limão, a partir de concentrado
2 fatias de queijo americano real
4 8 " tortillas de farinha
óleo de cozinha
Cozinhar o Fajitas
1.Cut o frango em tiras pequenas , nada mais do que dois centímetros, aproximadamente 1
/ 4 de polegada de espessura .
2. Combine fajita tempero com água , vinagre e sumo de limão em uma tigela pequena .
3. Marinar frango na mistura acima , coberta e refrigerada, por um par de horas.
4. Cozinhe as tiras de frango marinado em uma frigideira grande em fogo médio- alto até
dourar. ( manter marinada ) Use cozinha
óleo para evitar que grudem.
5. Adicione a pimenta verde e cebola, e refogue por 1 minuto .
6. Adicione a marinada restante, refogue até que o líquido " escapa ".
7. Spoon quarto da mistura no centro de uma tortilla de farinha e adicione 1 / 2 fatia de
queijo americano. Borrifar
com um traço de sua pré-misturada McDonald's fajita tempero. ( fazer isso para todos os
quatro )
8. Dobre como um burrito com uma extremidade aberta e enrole em um 12 "x12" folha de
papel de cera. Deixe descansar 5-7 minutos.
9. Micro-ondas, ainda envolto de 15 segundos cada. (separadamente)
10. Cair no chão , para um sabor mais autêntico.
11. Aprecie com Pace ? molho picante ao lado.
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Chicken McNuggets Ferramentas Especiais
Fritadeira
Ingredientes
óleo vegetal ( na frigideira )
1 ovo
1 xícara de água
2 / 3 xícara de farinha de trigo
1 / 3 xícara de mistura de tempura (ou 1 / 3 xícara de farinha para um total de 1 copo , se
mistura tempura não está disponível)
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de cebola em pó
1 / 2 colher de chá Accent # 060 ; ? > </ nobr
1 / 4 colher de chá de pimenta
1 / 8 colher de chá de alho em pó
4 filés de peito de frango , cortados aos bocados 6-7 pedaços .
Culinária Seu McNuggets
1. Bata o ovo e depois combiná-lo com 1 copo de água em uma tigela pequena e rasa.
Mexer .
2. Misture a farinha , o sal, Accent ? pimenta, cebola em pó e alho em pó em um tamanho
de um galão Zip Loc # 060 ; ? > </ nobr
saco.
3. Pound cada um dos filés de peito com um martelo até cerca de 1 / 4 de polegada de
espessura . Apare cada filé de peito em bocados
peças.
4. Cubra cada pedaço com a mistura de farinha , agitando no Loc Zip? saco.
5. Retire e draga cada pedaço na mistura de ovo , revestimento bem. Depois, volte cada
pepita para o
farinha de trigo / mistura de temperos. Shake para o revestimento. Coloque pepitas , saco
e tudo, no freezer por pelo menos uma hora . Cubra e
refrigerar a mistura restante do ovo.
6. Após o congelamento , repita a " cobertura " do processo.
7. Pré-aqueça o forno ea assadeira grande com 375 # 060 ; ? /> nobr
8. Frite o frango em 375 McNuggetsTM ? por 10-12 minutos ou até marrom claro e
crocante. ( cozinhe apenas
cerca de 9 por vez)
9. Escorra em papel absorvente por 3-5 minutos .
10. Coloque nuggets fritos em uma fôrma previamente aquecido no forno e asse por mais
5-7 minutos.
11. Sirva com o seu favorito McDonald's molho de mergulho .
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Mergulhando Molhos McDonald's Hot Molho de Mostarda 6 colheres de sopa de mostarda preparada amarelo ( Use marca da loja , eu uso o Crystal -
? francês não está certo )
2 colheres de xarope de milho escuro ( KaroTM Marca xarope de milho escuro)
4 colheres de chá de terra , a mostarda seca (sugiro Coleman ? se disponível)
11 / 2 colheres de chá de vinagre branco
1 colher de sopa de maionese
1 / 2 colher de chá de molho de soja
1 / 2 colher de chá de açúcar
16/01 colher de chá ( uma pitada ) colher de chá de pimenta caiena solo
Misture todos os ingredientes em um recipiente de microondas seguro até que é uma cor
sólida. Um garfo funciona bem para
isso. Microondas em alta de cerca de 35 segundos, e misture novamente. Cubra e leve à
geladeira pelo menos 6 horas (para permitir a
sabores se misturem ) Leve à geladeira até ser necessário , e lembre-se refrigerar porções
não utilizadas . Este receita faz uma
pouco mais de 4 "pacotes" de molho de mostarda quente. Duplo ou triplo -lo conforme
necessário. Este é um clone " receita", E é a coisa mais próxima da internet. Na próxima vez que você está no McD's , pegue
um pacote extra, e
comparar os ingredientes com outros " chamados " Top Secret Recipes . Você verá que este não só o gosto mais
próximo do real
coisa, mas os ingredientes combinam bem . Afinal, ingredientes adequados = melhor clone.
McDonald's Doce e molho Sour 1 / 4 xícara de pêssego preserva
1 / 4 xícara de damasco preserva
2 colheres de sopa de glucose de milho
5 colheres de chá de vinagre branco
1 1 / 2 colheres de amido de milho
1 / 2 colher de chá de molho de soja
1 / 2 colher de chá de mostarda amarela
1 / 4 colher de chá de sal
1 / 8 colher de chá de alho em pó
2 colheres de sopa de água
Misture todos os ingredientes exceto a água em um processador de alimentos ou
liquidificador e bata até obter uma mistura lisa.
Despeje a mistura em uma panela pequena em fogo médio. Adicione a água , mexa , e
trazer a mistura ao fogo até ferver . Deixe-o
ferver por cinco minutos , mexendo sempre. Quando o molho engrossar , retire-o do fogo e
deixe esfriar.
Guarde o molho em um recipiente coberto na geladeira.
McDonald's Molho Agridoce (simplificado) 1 xícara de damascos Preserva
3 colheres de sopa Heinz ? 57 molho
3 colheres de sopa Molho Italiano
3 colheres de sopa Molho de Soja
Misturar todos os ingredientes muito bem em uma jarra de microondas. Zap -o no
microondas por cerca de 45 segundos,
mexa bem novamente. Cubra e leve à geladeira até que necessário.
McDonald's Molho Barbecue 1 / 2 xícara de molho de churrasco Kraft sabor original
1 / 3 xícara Bullseye ? molho barbecue original
1 colher de chá de glucose de milho
Misture os ingredientes muito bem. Microondas em potência alta por cerca de 30
segundos, em seguida, agitar novamente. Use imediatamente,
ou a tampa e leve à geladeira até que necessário. Faz cerca de 6,5 oz (6 pacotes) de
McDonald's Barbecue Sauce.
McDonald's O mel que mergulha o molho MEL ... só , querida, você McFreak selvagem maluco!
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Burritos Ingredientes
4 oz Jimmy salsicha pequeno-almoço DeanTM
1 colher de sopa de cebola re- hidratado secos picados (ver Hamburger regular receita
para estes )
1 colher de sopa de pimentões verdes picados leve ( em lata)
1 colher de sopa de tomates em cubos (de lata , o líquido de drenagem)
4 ovos, Espancado ao esquecimento
sal, pimenta
4 8 polegadas tortillas de farinha
4 fatias de queijo americano REAL
No lado: ? Pace Picante Molho
Cozinhar o burrito do pequeno almoço
1. Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio. Esfarele a lingüiça na panela , junte a cebola.
Saut ? o
linguiça e cebola por 3 a 4 minutos ou até que a salsicha é bronzeada.
2. Adicione os pimentões verdes e tomates leve . Continuar a saut? por 1 minuto.
3. Despeje o batido ovos na bandeja e embaralhar o ovos com a salsicha e legumes.
Adicione uma pitada de
sal e pimenta.
4. Aqueça as tortilhas cozinhando -os no microondas em papel-toalha úmida ou um navio
de tortilla de 20 a
30 segundos.
5. Ruptura de cada fatia de queijo no meio e colocar duas metades fim -de-final no meio de
cada tortilla.
6. Para fazer com que o burrito colher, um quarto do ovo de enchimento para o queijo em
uma tortilla. Dobre um lado da tortilla
sobre o recheio , em seguida, dobra-se cerca de dois centímetros de uma extremidade.
Dobre a outra
lado da tortilla para completar o burrito (um fim devem permanecer abertos ). Sirva
quente com molho ao lado, se
desejado. Faz 4 burritos.
7. Cair no chão , e servir. (sabor mais autêntico )
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Egg McMuffin Ingredientes:
(por sanduíche)
Um grande Grau 1 ovo
Um muffin Inglês
manteiga ( REAL)
1 fatia de queijo americano ( real. .. não alimentos processados queijo)
1 fatia de bacon canadense
1 12 " x12 " folha de papel de cera
spray de cozinha antiaderente
Ferramentas Especiais
Você precisa de um anel de ovo. Encontre um em que você está loja da especialidade
favorita de cozimento.
Culinária Seu Egg McMuffin
1. Pré-aqueça uma chapa elétrica a 275 graus. Brinde seu muffin Inglês por que ambos os
lados bruços
a chapa de pressão e aplicação . Isso leva cerca de 1 a 1,5 minutos . (devem ser castanho
médio ) Definir
lado.
2. Coloque seu anel de ovo em cima da grelha pré- aquecida. Pulverizador com Pam para
evitar degola. Quebrar o ovo e despeje em
anel de ovo em cima da grelha . Pique a gema com um instrumento afiado para que ele
flui.
3. Manteiga tanto torrado metades do bolo Inglês generosamente com manteiga derretida.
Coloque uma fatia de queijo americano
na metade inferior .
4. Cerca de 2 1 / 2 minutos depois que você começou a cozinhar o ovo , os brancos devem
firmar, ea gema ainda deve
ser um pouco " liquidy ". Retirar cuidadosamente o anel, deixando o ovo na grelha.
(você pode ter a "fatia" em torno das bordas se varas)
5. Muito cuidado vire o ovo mais , e colocar uma fatia de bacon canadense na grelha.
6. Após cerca de 30-45 segundos , "flip" o bacon canadense, e retire o ovo , colocando-o na
metade inferior
(metade cheesed ) do muffin Inglês.
7. Coloque o bacon canadense em cima, e cubra com o topo do bolo Inglês.
8. Embrulhe em papel de cera pré-cortados como as receitas de hambúrguer. Deixe
descansar por 5 minutos , 12 segundo depois de microondas
no alto, e comer.
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Biscoitos Ingredientes:
(por sanduíche)
1 Preparado Pillsbury ? biscuit GrandsTM (Or. .. torná-los a partir do zero )
1 Smithfield ? Restaurante Estilo hambúrguer de lingüiça (ou similar)
2 colheres de chá McDonald's biscuit decoração ( veja abaixo)
Salsicha e Biscuit Ovo O mesmo que acima , mais um ano Um ovo grande
McMuffin Sausage 1 Thomas ? muffin Inglês
2 colheres de chá de manteiga derretida
1 fatia de queijo americano real
McMuffin Sausage com Ovo O mesmo que acima , mais um ano Um ovo grande
A salsicha
O tipo de hambúrguer de lingüiça usado em McDonald's é pré- cozido e congelado. Na
costa leste, há uma quase
clone perfeito disponível no seu supermercado : ? Smithfield salsichas tipo de restaurante.
A
ingredientes combinam quase perfeitamente .
Tenho certeza que existem outros "regional" de marcas que combinam , basta verificar a
etiqueta e comparar com o
ingredientes listados para o McDonald's hambúrguer de lingüiça
McDonald's Salsicha Ingredientes: Carne de porco, água, sal , sálvia, temperos, sólidos do
xarope de milho, dextrose, açúcar, pimenta,
glutamato monossódico , aromatizantes, BHA propil galato , ácido cítrico.
McDonald's Biscoitos From Scratch:
Rendimento: 8 biscoitos
2 colheres de sopa de margarina derretida e dividido
2 xícaras de bicarbonato de Bisquick mix
2 / 3 xícaras de leitelho
1 colher de chá de açúcar
1 / 4 colher de chá de sal
1. Pré-aqueça o forno a 450 graus.
2. Combine a mistura de fermento , manteiga , açúcar, sal , e metade da margarina
derretida em uma tigela média. Mix
até ficar bem misturado .
3. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 30 segundos, ou
até a massa se torna elástica.
4. Rolo massa de cerca de 3 / 4 de polegada de espessura e punch out biscoitos com um
cortador de 3 polegadas . Arrume as fora -perfurado
massa em uma assadeira sem untar e asse por 10-12 minutos ou até que os biscoitos
fiquem dourados em cima e
duplicaram em altura.
5. Retire os biscoitos do forno e imediatamente escova cada um com uma leve camada de
os restantes
margarina derretida . Sirva quente .
De uma caixa de
Eu sugiro usar Pillsbury ? GrandsTM pronto para assar os biscoitos . Encontrá-los na
seção de refrigerados em seu
supermercado favorito. Você poderia torná-los a partir do zero , mas a ideia de fast food é
a conveniência. Isso
aplica-se também em casa , e estes estão perto o suficiente .
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- XAM2001 - Página 28 Asse os biscoitos com antecedência de acordo com as instruções da embalagem . a meio
cozimento, escova de cada biscoito com uma pequena quantidade de manteiga derretida.
Dependendo do número de biscoitos que você precisa, você pode assá-los todos de uma vez
(8) ou apenas fazer a metade , e
refrigerar o resto.
O aroma sutil vem do biscoito de vestir eo modo como ele combina com os outros
ingredientes .
McDonald's Biscuit Dressing
Óleo de soja spray de cozinha com base (como Pam?
1 / 8 colher de chá de sal
16/01 colher de chá de cebola em pó
16/01 colher de chá de Jolly -Time? tempero amanteigado (procure perto da pipoca no
supermercado)
5-6 gotas de sumo de limão concentrado
Em um recipiente muito pequeno, pulverizar o spray de cozinhar para 10-12 segundos.
(você vai receber cerca de 2 colheres de chá após o
espuma morre para baixo) Adicione os ingredientes restantes e misture bem. Separe até
biscoito.
( esta quantidade de biscuit curativo é suficiente para apenas um sanduíche, então você
pode querer para o dobro ou quádruplo
Se você estiver fazendo 2-4 sanduíches biscuit)
Preparando a sua salsicha Biscuit
1. Asse os biscoitos de acordo com as instruções da embalagem .
2. Pré-aqueça uma chapa elétrica para 400? Quando estiver pronto , coloque o número
desejado de hambúrgueres congelados na
superfície. , sele cada um deles cuidadosamente. (Eles devem chiar , quase gritando como
um porco
quando você faz isso )
3. Após 2 minutos , vire a (s) mais . Cozinhe mais 2-3 minutos.
4. Cortar ou quebrar o seu biscoito cozido ( s) uniformemente no meio e colocar 1 colher
de chá de sua McDonald's biscoito
vestir em cada metade - uniformemente dispersas .
5. Quando a salsicha é feita, colocá-la no fundo biscuit , adicione o topo, e embrulhe em
um 12 " x16 " folha de
papel encerado .
6. Deixe descansar por 5 minutos, depois de microondas ( ainda embalados) por 15-20
segundos.
Salsicha com ovo Biscuit Basta preparar tudo a mesma acima , e siga as instruções de cozimento do ovo McMuffin
para o ovo .
Linguiça e Salsicha McMuffin McMuffin com Ovo Para uma simples salsicha McMuffin ? o brinde do bolo Inglês , conforme descrito na
McMuffin ovo?receita. Adicionar
colher de chá de manteiga derretida a cada meia torrada , em vez de biscoito de vestir.
Por uma salsicha McMuffin ? com ovo , siga as McMuffin ovo? direções cozinhar, e usar o
hambúrguer de lingüiça
no lugar do bacon canadense.
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Muffins Bran Muffins Rendimento: 30 porções
Ingredientes
3 xícaras de leitelho
3 ovos
1 / 3 de xícara de óleo
1 1 / 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
1 1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de baunilha
1 xícara de açúcar
3 xícaras de flocos de Bran - ligeiramente esmagar
3 xícaras de farinha de trigo
Coloque os ingredientes primeiro através de liquidificador em alta velocidade de 20
segundos. Despeje numa tigela e bata no restante
ingredientes a baixa velocidade da batedeira até ficar completamente misturado. Cubra e
leve à geladeira 24 horas. Preencha untada muffin
bem quase cheio e leve ao forno a 400? por 20 a 25 minutos ou até quebrado em cima e um
palito inserido no centro
saia limpo. 1 colher de sopa plumped passas podem ser adicionados a cada poço da massa
antes de assar.
McDonald's Apple McMuffins Rendimento: 12 porções
Ingredientes
1 / 2 xícara de leite desnatado ou reconstituído - não leite em pó desnatado
1 / 2 pequena caixa batedores de ovo (= 1egg )
4 colher de chá de matéria gorda de iogurte natural *
2 / 3 de xícara de açúcar
1 xícara de maçã , cascas - grelha
1 / 2 colher de chá de canela
1 1 / 2 xícara de farinha com fermento
* Pode usar uma colher de chá de iogurte e maçã 2 colher de chá para mais muffins
úmido. Grease 12 poços muffin.
Pré-aqueça o forno a 400 ? Misture todos os ingredientes na tigela média usando batedeira
em velocidade média. Quando
totalmente combinados , misture farinha com fermento somente até a farinha é
completamente úmido e dissolvido. Não
sobre a mistura . Você não quer bater este como um bolo ou muffins será pesada e talvez
seco após cozido.
Divida a massa igualmente entre os 12 poços muffin preparado. Coza cerca de 18-20
minutos, até que um testador sai
limpa. Cool alguns minutos antes de soltar e remover a partir de latas do queque
McDonald's Apple McMuffins (simplificado) Rendimento: 24 porções
Ingredientes
21 torta de maçã onça enchimento
3 ovos
2 colheres de chá de especiarias torta de maçã
18 onças mistura de bolo amarelo
Bata tudo junto com a batedeira em velocidade média . Divida a massa em partes iguais
entre 24 cupcake papel revestido
poços. Asse em forno a 350? 25 a 30 minutos ou até que uma faca inserida sai limpo. Deixe
esfriar antes de descolar do papel
forros
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Hot Apple e tortas de cereja McDonald's tinha uma coisa muito saborosa durante vários anos com sua maçã quente e tortas de cereja . Eles
foram fritados , e
awesome. porque a tendência dos consumidores tem sido " saudável "e" menos de gordura " , o clássico receita
foi substituído por
o atual produto cozido. Agora você pode ter os gordurosos tortas , vulcão quente!
Ferramentas Especiais
Fritadeira , pistola de pulverização com água fresca , sacos zip-lock, e um cesto de fritar
extra.
Ingredientes
4-6 xícaras de óleo vegetal (de fritadeira )
1 pacote de Pillsbury ? maçã ou cereja turnovers ( Encontre-os na seção de refrigerados)
Preparação
1. Desenrole a Pillsbury ? massa volume de negócios. Você terá seis 3 "x3" pedaços. Você
usará quatro deles.
Alongá-los para cerca de 4 "x5" retângulos. Faça isso em papel encerado.
2. Espalhe 1 / 2 do recheio em uma massa, ea outra metade em outro , deixando cerca de 1
/ 2 polegada de massa
em torno das bordas . Limpar um 3 / 4 polegada espaço longitudinal no meio de ambos.
3. Coloque as restantes duas massas em cima dos dois com o recheio. Friso nas bordas.
Você terá que parece
como dois gigantes pop- tortas.
4. Corte ambos precisamente no meio , em que 3 / 4 polegada de espaço que você criou.
Crimp essas duas extremidades.
5. Manipulado como necessários para formar um atrativo, em forma de pizza uniforme .
Eles devem olhar como burritos pequenos , apenas
frisado nas bordas.
6. Coloque todos os quatro, apartamento em papel encerado, no congelador. Após cerca de
45 minutos , spray todos os lados de cada pizza com
água neblina. Retorne ao congelador por pelo menos mais uma hora.
7. Coloque num saco de freezer e vedação para uso futuro, ou prepare-se para fritar -los.
Culinária Seu Pies
1. Pré-aquecer o seu fritadeira a 375 ? Também pré-aquecer o forno para aquecer .
2. Rapidamente um mergulho pizza congelada em água fria, certificando-se de mergulhá-
lo completamente.
3. Gota a torta no óleo quente . Seja cuidadoso - splatter muito provável. Após as tortas
são na frigideira , coloque o seu
cesta da fritadeira de reposição sobre a parte superior . (" sanduíche " as tortas entre as
duas cestas ) , assegurando as tortas são
totalmente submersos . É importante que as tortas ficam completamente submersas ou
boa parte dele não vai cozinhar corretamente.
4. Cozinhar 5-7 minutos. Verifique após 5 minutos - a cor deve ser um marrom dourado.
Quanto mais velho o óleo , o
Quanto mais cedo ele vai virar marrom , e que pode lhe dar uma leitura falsa. 6 minutos é
geralmente em direito.
5. Depois de fritar , retire com cuidado as tortas cozidas e escorra para um minuto em
papel toalha. Em seguida, coloque
diretamente na cremalheira do forno no forno aquecido. Aqueça pelo menos 10 minutos, e
contanto que 30 minutos.
6. Aproveite o seu McDonald's maçã quente / torta de cereja, mas cuidado ... vai ser
quente.
Notas Importantes 1. As tortas não vai ser exactamente o mesmo que o antigo McDonald's tortas quentes . Eles também serão
menores. O sabor , no entanto,
será o mesmo . Como você comê-lo , você vai realmente ser capaz de sentir o pulsar de gordura em suas veias a
caminho de entupir suas artérias !
2. As tortas podem grudar na cesta de fritura. retire com cuidado usando uma faca. Você não quer rasgar a massa
.
3. Se o oozes preenchimento durante a cozedura, lembre-se de cravar as bordas da massa melhor da próxima vez .
Se você quer saber por que essas tortas devem ser congelados , é para obter uma crosta crocante. Pulverização
com água antes dá um pouco de gelo
esmalte que ajuda a crosta exterior atingir a textura correta . Por fim, mergulhando em água antes de colocar
apenas no óleo ajuda a formar uma
camada de bolo, crocante por fora, e as famosas crosta " pastosa " no interior.
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? Do-It -Yourself receitas do restaurante McDonalds
( Todos os produtos protegidos por direitos autorais pela McDonald's
Corporation)
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Mexidos Ovos e batatas fritas Ingredientes
A Ovos
A 8 ª série grande ovos
O Hash Browns
4 Ore- Ida ? Golden rissóis ? batatas congeladas *
4-6 xícaras de óleo vegetal (McDonald's usa óleo de soja)
* (o McDonald's "fábrica" tem equipamentos especiais, para máquinas ferramentas tais
rissóis hash marrom. Eles são
quase impossível reproduzir em casa)
Ferramentas Especiais
10 frigideira antiaderente polegadas
espátula de borracha (como Rubbermaid ?
fritadeira
Cozinhar o Ovos
1. Pré-aquecer a frigideira ao fogo baixo . Tenha cuidado para não torná-lo muito quente.
É melhor tê-lo muito legal que muito quente.
2. Embaralhar o ovos usando o McDonald's método.
3. Pulverizar a superfície de cozinhar com uma pequena quantidade de spray anti-
aderente , e despeje a ovos. Mexer com a borracha
espátula em movimentos circulares . Se, depois de um tempo , nada parece estar a
acontecer , desligue o queimador ligeiramente.
4. À medida que o ovos começam a se firmar, começar a " cortar "com a espátula de
borracha. Certifique-se de dobrá-los ao longo de um
algumas vezes para que o ovos cozinhar uniformemente. Uma vez que o ovos são bastante
firme com líquidos muito pouco, parar de dobrar, mas
continuar a picar .
5. A ovos vai ficar firme cada vez mais, e você vai continuar o movimento de corte ,
enquanto eles fazem.
Você quer eliminar qualquer " grande envergadura ".
6. Quando o ovos está finalmente pronto, use uma espátula de metal regulares para cortá-
los em pedaços de tamanho igual a 4 , utilizando-se
dois crosscuts . (Você terá 4 fatias de ovo)
7. Retire o cozido ovos da frigideira com a espátula metálica e sirva imediatamente com
batatas fritas .
Sal e pimenta a gosto.
Rendimento: 4 porções
Cozinhar McDonald's Hash Browns
1. Pré-aquecer o seu fritadeira a 350? 375 ? intervalo.
2. Coloque 4 congelada Ore- Ida ? hash rissóis marrom no cesto de fritar.
3. Abaixe a cesta no óleo quente e cozinhe durante 2-3 minutos até dourar.
4. Remova os rissóis hash brown , e colocar em uma toalha de papel revestido de placas.
Adicione uma pitada de sal imediatamente
cada lado, e deixe esfriar alguns minutos antes de servir.
5. Sirva com McDonald's mexidos ovos.
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Hotcakes Ingredientes
1 1 / 3 xícara Bisquick ? Original mix Pancake (do tipo instantâneo)
1 / 2 xícara de água
1 / 2 copo de Sprite # 060 ; ? /> nobr
Cozinhar Sentidos
Pré-aqueça uma chapa elétrica a 375 ?
ingredientes hotcake Misture com um batedor de arame até ficar homogêneo.
Aplicar cerca de 1 colher de chá de Crisco ? encurtamento para a grelha, espalhando bem
com uma toalha de papel. (Tenha cuidado
para não queimar os dedos )
Despeje a massa hotcake na grelha , untada pré-aquecido , formando hotcakes 5
polegadas.
Cozinhe até secar nas bordas, ( cerca de um minuto ) e depois vire .
Deixe cozinhar cerca de 40-50 segundos após a inversão, e remover.
Coloque o pão quente cozido em uma placa, forno seguro e aquecido em seu forno por 5-8
minutos. ( Isso ajuda a dar
o pão quente que a textura dura McDonald's é famosa por )
Sirva com Tia Jemima ? xarope de bordo original. (É o jogo mais próximo ingrediente
McDonald's hotcake
xarope) ? * Nota: A mistura da panqueca Bisquick está disponível em seu " Shake & Pour amp; quot; variedade Use o
tamanho de 7 onças , e siga as ? .
instruções da embalagem ... com 1 / 2 xícara de água e 1 / 2 copo de Sprite ? no lugar do 1 xícara de água
indicado na embalagem .
McDonald's Hotcake Big Breakfast
Sirva com pão quente cozido duas uma McDonald's salsicha patty. Nota Importante: McDonald's realmente não uso Sprite ? na sua massa hotcake . Este é um clone receita que se
aproxima da
o sabor de McDonald's Hotcakes . Eles têm sua própria mistura seca, que requer somente a adição de água .
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Brócolis Sopa de Queijo Rendimento: 4
Ingredientes
2 xícaras de água
1 / 2 xícara de farinha
12 xícaras de leite em pó seco
3 colheres de sopa de caldo de galinha em pó
1 colher de chá de cebola picada seca
pimenta preta
5 onças de brócolis congelado picado - cozinhar
1 colher de sopa de creme de leite
1 colher de manteiga
1 fatia Kraft Singles Cheddar
Blender em colocar 6 primeiros ingredientes. Bata em alta até ficar homogêneo. Escolha
pedaços maiores de brócolis e colocar em
liquidificador. Misture até que os pedacinhos . Ponha de lado três quartos da água do
cozimento do copo de brócolis e descartar resto da água.
Despeje a mistura de liquidificador em cima do banho-maria sobre água fervente,
mexendo até ficar homogêneo e engrossar. Agitar
água para cozinhar e brócolis , tudo bem picado . Adicione os ingredientes restantes.