me nÚ - marchicapalma · postre bebida eur p/p a compartir 43 menÚ dos edamame con 2 salsas...
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M EN ÚG R U P O S
PRINCIPAL
POSTRE
BEBIDA
EURP/P
36MENÚ UNO
EDAMAME CON 2 SALSAS (SÉSAMO Y KIMCHEE)
CROQUETAS DE PULPO AL ESTILO MARCHICA
TARTAR DE SALMÓN
SALMÓN ROLL
HOT ROLL
CORVINA SALVAJE LIGERAMENTE AHUMADA CON ÑOQUIS DE REMOLACHA Y AIRE DE YUZU
PLUMA IBÉRICA COCINADA A 65 GRADOS DURANTE 2 HORAS, TERMINADO EN PARRILLA CON VERDURAS Y MANZANAS GLASEADAS EN REDUCCIÓN DE OPORTO
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE COCO
MEDIA BOT. DE VERDEJO RUEDA O MEDIA BOT. DE TEMPRANILLO RIBERA DEL DUERO
AGUA
CAFÉ
ENTRANTES A COMPARTIR
ENTRANTES
PRINCIPAL
POSTRE
BEBIDA
EURP/P
A COMPARTIR
43MENÚ DOS
EDAMAME CON 2 SALSAS (SÉSAMO Y KIMCHEE)
CROQUETAS DE PULPO AL ESTILO MARCHICA
TARTAR DE ATÚN
SALMÓN ROLL
HOT ROLL
MUSLO DE PATO CONFITADO DURANTE 22H, BONIATO ASADO Y CHALOTAS GLASEADAS
O CORVINA SALVAJE LIGERAMENTE AHUMADA CON ÑOQUIS DE REMOLACHA Y AIRE DE YUZU
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE COCO
MEDIA BOT. DE EXCELLENS CUVEE RIOJA O MEDIA BOT. DE ROBLE TEMPRANILLO RIBERA DEL DUERO
AGUA
CAFÉ
ENTRANTES
PRINCIPAL
POSTRE
BEBIDA
EURP/P
48MENÚ TRES
EDAMAME CON 2 SALSAS (SÉSAMO Y KIMCHEE)
HOT ROLL
CROQUETAS DE PULPO AL ESTILO MARCHICA
TARTAR DE ATÚN
LINGOTE DE FOIE RELLENO DE QUESO Y MEMBRILLO CON CHUTNEY DE MANGO, REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ Y PAN TOSTADO
MUSLO DE PATO CONFITADO DURANTE 22H, BONIATO ASADO Y CHALOTAS GLASEADAS
O CORVINA SALVAJE LIGERAMENTE AHUMADA CON ÑOQUIS DE REMOLACHA Y AIRE DE YUZU
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE COCO
MEDIA BOT. DE MOLLET BLANC MALLORCA O MEDIA BOT. DE ROBLE TEMPRANILLO RIOJA
AGUA
CAFÉ
A COMPARTIR
M A R C H I C A P A L M A . C O M
F O L L O W U S :
W E ` L L L O V E Y O U R R E V I E W !
ALÉ RGENOS / A L L E R G E N S
SOJA / SOY
LÁCTEOS / DAIRY
PESCADO / FISH
SÉSAMO / SESAME
FRUTOS SECOS / NUTS
MARISCO / SEA FOOD
AJO / GARLIC
MOLUSCO / MOLLUSK
SETAS / MUSHROOMS
CHOCOLATE
APIO / CELERY
GLUTEN
HUEVO / EGGS
HUEVAS DE PESCADO FISH EGGS