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Medienbegleitheft zur DVD 14175
IM BANN DER DÜFTE Parfüm – Geschichte und Wirkung
Medienbegleitheft zur DVD 14175
38 Minuten, Produktionsjahr 2014
Inhaltsverzeichnis
1. Lückentext Funktionen des Geruchssinns ..................................................................... 4
2. Lösung Lückentext Funktionen des Geruchssinns ....................................................... 5
3. Recherche zum Thema Geruch ....................................................................................... 6
4. Lückentext Geruch und Partnerwahl .............................................................................. 7
5. Lösung Lückentext Geruch und Partnerwahl ................................................................. 8
6. Balkenrätsel Duft und Duftstoffe ..................................................................................... 9
7. Lösung Balkenrätsel Duft und Duftstoffe ..................................................................... 10
8. Linksammlung ................................................................................................................ 11
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1. Lückentext Funktionen des Geruchssinns
Füge folgende Wörter in den untenstehenden Text ein:
Düfte * emotionalen * Feind * Gedächtnis * Geruchssinns * Geschlechtspartner *
Homo sapiens * Immunsystem * Menschen * mischen * Nahrung * olfaktorische *
riechen * Sinnesorgan * Überlebensvorteil
Unser ganzes Leben lang stehen wir im Bann der ________________________.
Das _______________________________________ System ist das älteste
________________________________ der Lebewesen. Es befähigt uns
___________________ zu erkennen, den ______________ zu erahnen, aber auch
den richtigen __________________ zu finden.
An dem Satz „Man kann einen anderen ___________________ oder nicht“ ist
tatsächlich etwas Wahres dran. Wenn man sich mit einem Partner / einer Partnerin
einlässt, der / die zu ein ähnliches _______________________________ hat, dann
ist das kein ________________________. Wenn allerdings zwei unterschiedliche
Systeme zusammen kommen, dann kann die Natur hier sehr viel
________________, sie kann kombinieren und das ist wahrscheinlich die höchste
Aufgabe des ________________________________bei den höheren Säugern, vor
allem beim _______________________________.
Gerüche sind tief in unserem ___________________ verankert und sie helfen uns
dabei Erinnerungen abzurufen. Das liegt daran, dass die Geruchsverarbeitung im
Gehirn räumlich sehr nahe mit der ___________________________Verarbeitung
verknüpft ist.
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2. Lösung Lückentext Funktionen des Geruchssinns
Füge folgende Wörter in den untenstehenden Text ein:
Düfte * emotionalen * Feind * Gedächtnis * Geruchssinn * Geschlechtspartner *
Homo sapiens * Immunsystem * Menschen * mischen * Nahrung * olfaktorische *
riechen * Sinnesorgan * Überlebensvorteil
Unser ganzes Leben lang stehen wir im Bann der Düfte. Das olfaktorische System ist
das älteste Sinnesorgan der Lebewesen. Es befähigt uns Nahrung zu erkennen, den
Feind zu erahnen, aber auch den richtigen Geschlechtspartner zu finden.
An dem Satz „Man kann einen anderen riechen oder nicht“ ist tatsächlich etwas
Wahres dran. Wenn man sich mit einem Partner / einer Partnerin einlässt, der / die
ein zu ähnliches Immunsystem hat, dann ist das kein Überlebensvorteil. Wenn
allerdings zwei unterschiedliche Systeme zusammen kommen, dann kann die Natur
hier sehr viel mischen, sie kann kombinieren und das ist wahrscheinlich die höchste
Aufgabe des Geruchsystems bei den höheren Säugern, vor allem beim Homo sapiens.
Gerüche sind tief in unserem Gedächtnis verankert und sie helfen uns dabei
Erinnerungen abzurufen. Das liegt daran, dass die Geruchsverarbeitung im Gehirn
räumlich sehr nahe mit der emotionalen Verarbeitung verknüpft ist.
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3. Recherche zum Thema Geruch
Gruppenarbeit in der Kleingruppe
Folgende Begriffe sollen recherchiert und anschießend in Form eines Plakates bzw. eines
Handouts (1 A4 Seite) den anderen MitschülerInnen präsentiert werden. Jede Gruppe erhält
eine unterschiedliche Aufgabenstellung.
Gruppe 1: Findet möglichst viele (mindestens 10) Sprichwörter oder Redewendungen zum
Thema Riechen bzw. Nase. Erklärt was sie bedeuten könnten!
Gruppe 2: Wie funktioniert der Geruchssinn beim Menschen? Beschreibt das Sinnesorgan
Nase und die Geruchswahrnehmung. Welcher Zusammenhang besteht zwischen
Geschmacks- und Geruchssinn? Bitte Quellen zu den gefundenen Informationen angeben!
Gruppe 3: Erklärt den Zusammenhang von Geruch und PartnerInnenwahl beim Menschen.
Bitte Quellen zu den gefundenen Informationen angeben!
Gruppe 4: Erklärt den Zusammenhang zwischen Gedächtnis und Geruchsinn. In welchen
Gehirnregionen findet die Verarbeitung des Geruchsempfindens statt?
Bitte Quellen zu den gefundenen Informationen angeben!
Gruppe 5: Was sind Pheromone? Wo kommen sie im Tier- und Pflanzenreich vor? Was
bewirken sie? Bitte Quellen zu den gefundenen Informationen angeben!
Gruppe 6: Superlativen im Tierreich! Welche Tiere können am besten riechen? Wie
funktioniert der Geruchssinn bei Tieren die keine „Nase“ haben? Wie riechen z.B. Fische,
Reptilien, Insekten, Schnecken,…
Bitte Quellen zu den gefundenen Informationen angeben!
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4. Lückentext Geruch und Partnerwahl
Füge folgende Wörter in den untenstehenden Text ein:
Androstenon * angenehmeren * Desinfektionsmittel * Fotos * Geruch * Geruchsproben *
getragenen T-Shirts * harmonieren * Körpergeruch * männlichen * olfaktorischen Attraktivität
* optischen Attraktivität * schön (2 x) * Testosteron * überdecken * unangenehmeren *
Unterschied
Die Gesamtheit von Erscheinung und _________________ ist bei uns Menschen zum Teil
trügerisch, wie ein Versuch mit _________________________ von Carl Wedekind bewies.
Für dieses Experiment machte man _____________ von Frauen- und Männergesichtern und
nahm ___________________ derselben Personen in dem man sie T-Shirts tragen ließ, an
denen ihr _________________________ anhaftete. Fotos und T-Shirts wurden
anonymisiert, getrennt voneinander von Testpersonen bewertet.
In diesem Experiment über den Zusammenhang zwischen der _______________________
_______________ von Gesichtern und der ______________________________ von
Körpergeruch, stellt sich heraus, dass es einen ___________________ zwischen Frauen
und Männern gibt. Frauen, deren Gesichter als ____________ empfunden wurden, wiesen
für die bewertenden Testpersonen auch einen _______________________ Körpergeruch
auf. Ein anders Ergebnis lieferte die Bewertung von Fotos männlicher Gesichter und den
dazugehörigen getragenen T-Shirts. Männer deren Gesichter als ___________ bewertet
wurden, wiesen für die beurteilenden Testpersonen einen ________________ Körpergeruch
auf.
Dies lässt sich dadurch erklären, dass Männer mit besonders ausgeprägten
____________________ Gesichtszügen als schön beurteilt werden. Die typisch männlichen
Gesichtszüge werden durch einen höheren Gehalt des männlichen Geschlechtshormons
__________________ hervorgerufen. Testosteron wird im Körper zu
_____________________ abgebaut und der Geruch von Androstenon wird als sehr
unangenehm wahrgenommen. Freie Assoziationen des Geruchs wären Chemikalien,
_________________________ und Urin. Folglich haben Männer mit attraktiven Gesichtern
nicht nur höhere Testosteronwerte, sondern auch höhere Werte des unangenehm
riechenden Androstenons.
Lange Zeit glaubte man, dass Parfüms und Duftessenzen, die man sich aufträgt dazu dienen
um den eigenen Körpergeruch zu _____________________. Es stellte sich jedoch heraus,
dass Menschen eher Duftkompositionen auswählen, die mit ihrem eigenen Körpergeruch
____________________________ und ihn unterstützen.
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5. Lösung Lückentext Geruch und Partnerwahl
Füge folgende Wörter in den untenstehenden Text ein:
Androstenon * angenehmeren * Desinfektionsmittel * Fotos * Geruch * Geruchsproben *
getragenen T-Shirts * harmonieren * Körpergeruch * männlichen * olfaktorischen Attraktivität
* optischen Attraktivität * schön (2 x) * Testosteron * überdecken * unangenehmeren *
Unterschied
Die Gesamtheit von Erscheinung und Geruch ist bei uns Menschen zum Teil trügerisch, wie
ein Versuch mit getragenen T-Shirts von Carl Wedekind bewies.
Für dieses Experiment machte man Fotos von Frauen- und Männergesichtern und nahm
Geruchsproben derselben Personen in dem man sie T-Shirts tragen ließ, an denen ihr
Körpergeruch anhaftete. Fotos und T-Shirts wurden anonymisiert, getrennt voneinander von
Testpersonen bewertet.
In diesem Experiment über den Zusammenhang zwischen der optischen Attraktivität von
Gesichtern und der olfaktorischen Attraktivität von Körpergeruch, stellt sich heraus, dass es
einen Unterschied zwischen Frauen und Männern gibt. Frauen, deren Gesichter als schön
empfunden wurden, wiesen für die bewertenden Testpersonen auch einen angenehmeren
Körpergeruch auf. Ein anders Ergebnis lieferte die Bewertung von Fotos männlicher
Gesichter und den dazugehörigen getragenen T-Shirts. Männer deren Gesichter als schön
bewertet wurden, wiesen für die beurteilenden Testpersonen einen unangenehmeren
Körpergeruch auf.
Dies lässt sich dadurch erklären, dass Männer mit besonders ausgeprägten männlichen
Gesichtszügen als schön beurteilt werden. Die typisch männlichen Gesichtszüge werden
durch einen höheren Gehalt des männlichen Geschlechtshormons Testosteron
hervorgerufen. Testosteron wird im Körper zu Androstenon abgebaut und der Geruch von
Androstenon wird als sehr unangenehm wahrgenommen. Freie Assoziationen des Geruchs
wären Chemikalien, Desinfektionsmittel und Urin. Folglich haben Männer mit attraktiven
Gesichtern nicht nur höhere Testosteronwerte, sondern auch höhere Werte des
unangenehm riechenden Androstenons.
Lange Zeit glaubte man, dass Parfüms und Duftessenzen, die man sich aufträgt dazu dienen
um den eigenen Körpergeruch zu überdecken. Es stellte sich jedoch heraus, dass Menschen
eher Duftkompositionen auswählen, die mit ihrem eigenen Körpergeruch harmonieren und
ihn unterstützen.
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6. Balkenrätsel Duft und Duftstoffe
Löse das Rätsel mit Hilfe der unten angeführten Fragen. Das Lösungswort ist grau hinterlegt.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
1. Welche Blume ist ein beliebter Ausgangsstoff für Duftessenzen? __________________
2. Mit welchem bereits im 17. Jahrhundert bekanntem Verfahren kann man mit Hilfe von Verdampfung und Kondensation Duftessenzen gewinnen? _______________________
3. Was macht man, wenn der eigene Duft von Konsumartikeln nicht ausreicht? _____________________
4. Durch welches heute sehr verbreitete Verfahren kann man mit Hilfe flüchtiger Lösungsmittel Duftessenzen für die Parfümherstellung gewinnen? ________________
5. Welcher Lemure hat eine besondere Geruchssprache? ______________
6. Im alten Ägypten waren bereits raffiniert zusammengesetzte ___________ in Gebrauch.
7. Welche Herrscherin könnte man als das erstes „Role Model“ der Parfümbranche bezeichnen? _______________________
8. Wie heißt die Welthauptstadt des Parfüms? _______________.
9. Der Autor des Romans „Das Parfum“ heißt _____________ Süskind.
10. ParfümeurInnen müssen einen besonders feinen Geruchssinn haben, darum bezeichnet man sie auch als „Edel________“.
11. Ursprünglich wurden duftende Stoffe den Opfergaben für die Götter beigefügt, wenn diese verbrannt wurden, damit der _______________ nicht so zum Himmel stank.
12. Ein Hund kann am Menschen riechen, ob er eine bestimmte __________________hat.
13. Um Bestäuber anzulocken und zu täuschen, haben manche Orchideenarten einen betörend süßen Duft nach ______________, obwohl sie gar keinen produzieren.
Lösungswort: Das _____________________________ System ist das älteste Sinnesorgan der Welt.
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7. Lösung Balkenrätsel Duft und Duftstoffe
Löse das Rätsel mit Hilfe der unten angeführten Fragen. Das Lösungswort ist grau hinterlegt.
1 R O S E
2 D E S T I L L A T I O N
3 B E D U F T E N
4 E X T R A K T I O N
5 K A T T A
6 D U F T E S S E N Z E N
7 K L E O P A T R A
8 G R A S S E
9 P A T R I C K
10 N A S E N
11 R A U C H
12 K R A N K H E I T
13 N E K T A R
1. Die Blüten welcher Pflanze sind ein beliebter Ausgangsstoff für Duftessenzen? ROSE
2. Mit welchem bereits im 17. Jahrhundert bekanntem Verfahren kann man mit Hilfe von Verdampfung und Kondensation aus Blüten und Kräutern Duftessenzen für die Parfümherstellung gewinnen? DESTILLATION
3. Was macht man, wenn der eigene Duft von Konsumartikeln nicht ausreicht? BEDUFTEN
4. Durch welches heute sehr verbreitete Verfahren kann man mit Hilfe flüchtiger Lösungsmittel Duftessenzen für die Parfümherstellung gewinnen? EXTRAKTION
5. Welcher Lemure hat eine besondere Geruchssprache? KATTA
6. Im alten Ägypten waren bereits raffiniert zusammengesetzte DUFTESSENZEN in Gebrauch.
7. Welche Herrscherin könnte man als das erstes „Role Model“ der Parfümbranche bezeichnen? KLEOPATRA
8. Wie heißt die Welthauptstadt des Parfüms? GRASSE.
9. Der Autor des Romans „Das Parfum“ heißt PATRICK Süskind.
10. ParfümeurInnen müssen einen besonders feinen Geruchssinn haben, darum bezeichnet man sie auch als „EdelNASEN“
11. Ursprünglich wurden duftende Stoffe den Opfergaben für die Götter beigefügt, wenn diese verbrannt wurden, damit der RAUCH nicht so zum Himmel stank.
12. Ein Hund kann am Menschen riechen, ob er eine bestimmte KRANKHEIT hat.
13. Um Bestäuber anzulocken und zu täuschen, haben manche Orchideenarten einen betörend süßen Duft nach NEKTAR, obwohl sie gar keinen produzieren.
Lösungswort: Das olfaktorische System ist das älteste Sinnesorgan der Welt.
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8. Linksammlung
Planet Schule – Geruchssinn
http://www.planet-schule.de/wissenspool/total-phaenomenal-sinne/inhalt/hintergrund/der-
geruchssinn.html
Planet Schule – Interview mit dem Duftforscher und Zellphysiologen Hans Hatt
https://www.planet-wissen.de/natur_technik/sinne/riechen/interview_hatt.jsp
Planet Wissen - Geruchssinn
https://www.planet-wissen.de/natur_technik/sinne/riechen/index.jsp
Medieninhaber und Herausgeber: BUNDESMINISTERIUM FÜR BILDUNG UND FRAUEN Medienservice 1014 Wien, Minoritenplatz 5 Tel.: +43 1 53 120-4829, FAX +43 1 53 120-4848 E-Mail: [email protected] Ausgearbeitet von: Ute Schacherl-Huspeka Download unter: http://www.bmbf.gv.at/schulen/service/mes/specials.xml Bestellungen: AMEDIA Servicebüro 1140 Wien, Sturzgasse 1a Tel.: +43 1 982 13 22, Fax +43 1 982 13 22-311 E-Mail: [email protected] Verlags- und Herstellungsort: Wien