medizinischer fachkongress zu pflanzenbasierter ernährung · 2018-01-01 · medizinischer...
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2018
ALLGEMEINE INFORMATIONEN
Kongressort:Freie Universität Berlin, Henry-Ford-BauGarystraße 35, 14195 Berlin
Datum:Fachkongress: 20.-21. April 2018Publikumstag: 22. April 2018
Öffnungszeiten:Freitag, 20. April 2018, 12:30 - 21:00 UhrSamstag, 21. April 2018, 08:30 - 21:00 UhrSonntag, 22. April 2018, 09:00 - 16:45 Uhr (Publikumstag)
KURZBESCHREIBUNGDer europaweit einzigartige Fachkongress für Medizin und pflanzenbetonte Ernährung VegMed feiert sein fünfjährigesJubiläum. Der Kongress widmet sich der praktischen und wissenschaftlichen Etablierung einer zukunftsfähigen pflanzenbasiertenErnährung in Medizin und Gesellschaft. Am Publikumstag steht er allen interessierten Besuchern offen. VegMed richtet sich anÄrzte, Ökotrophologen, Wissenschaftler, Studierende der Medizin und Ernährungswissenschaften sowie an Menschen andererGesundheitsberufe. Erwarten dürfen Teilnehmende zahlreiche wissenschaftliche Vorträge weltweit führender Forscher und renommierter Ärzte, praxisorientierte Workshops, Podiumsdebatten, Plattformen für professionelles Networking, Mind-Body- Angebote, Pausen-Yoga und eine vielseitige sowie kulinarische Ausstellerauswahl.
KONTAKT
Organisation/Industrieausstellung:[email protected]
KONGRESSMANAGEMENTYvonne Boddenmedical event solutions GmbHTel.: +49 (0)30 700 78 950
WISSENSCHAFTLICHE LEITUNGProf. Dr. med. Andreas Michalsen Charité - Universitätsmedizin Berlin und Immanuel Krankenhaus Berlin
Dr. med. Christian Kessler, M.A.Charité - Universitätsmedizin Berlin und Immanuel Krankenhaus Berlin
Standardtarif 250,00 € 290,00 €
Studierende ermäßigt 90,00 € 120,00 €
Publikumstag Standardtarif 25,00 €
Publikumstag ermäßigt 15,00 €
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IFIZIERTZERTIFIZIER
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bis 31.12.2017 ab 01.01.2018
Weitere Informationen aufwww.vegmed.de
Preise:
HAUPTSAAL* HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2
12:30 Registrierung
14:00 Grußworte der Organisatoren Sebastian Joy, Prof. Dr. Andreas Michalsen, Rainer Plum
14:30 Keynote: Messer und Gabel - Massenver-nichtungswaffen oder Instrumente für Gesundheit und Heilung? Prof. Dr. Hans Diehl
15:00
15:30 „Lieber Gott, mach, dass die Vitamine vom Brokkoli in die Bratwurst kommen!“ Prof. Dr. Anja Kroke
Workshop: Pflanzenbasierte Ernährung bei Krebs-Chemothera pie: klinische Studien und praktische Erfahrungen Ärzteteam Charité Hochschulambulanz für Naturheilkunde
Die Lupine - Anbau, Qualitätssicherung und Vermarktung eines Eiweiss-Shootingstars Dipl.-Ing. agr. Elke zu Münster
16:00 Kaffeepause
16:30 Keynote: Nüsse! Gesundheitliche Vorteile regelmäßigen Nusskonsums Prof. Joan Sabaté
Die Software der Milch bei Gesundheit und Krankheit Prof. Dr. Bodo Melnik
Workshop: Vegan bei MangelerscheinungenWaldfriede Krankenhaus
17:00
17:30 Kalibrieren Sie Ihre innere Uhr mit pflanz-licher Ernährung Dr. Hana Kahleova
Peer-Review-Session: Stoffwechselge-sundheit Moderation: Dr. Hana Kahleova
Paläo: Sinn und Unsinn der vegan Stein-zeiternährung Prof. Dr. Andreas Hahn
18:00 Vegane Ernährung - ein vernachlässigtes Forschungsgebiet Prof. Dr. Markus Keller
18:30 Panel discussion: Die Milch-Kontroverse! n.n.
19:00
19:30 Filmscreening: n.n.
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* Alle Vorträge im Hauptsaal werden synchron übersetzt!
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20.–22. April 2018, Berlin
Medizinischer Fachkongress zu pflanzenbasierter ErnährungFür Ärzte, Ökotrophologen und andere Gesundheitsberufe mit Schwerpunkt Ernährung, sowie für Wissenschaftler und Studierende
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HAUPTSAAL* HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2
08:30 Registrierung
09:00 Grußworte Prof. Dr. Karl Lauterbach
09:30 Keynote: Wann und wie kommt pflanzli-che Ernährung in unsere Krankenhäuser Dr. Neal Barnard
10:00
10:30
Peer-Review-Session:Knochen/Muskelgesundheit Moderation: Prof. Dr. Claus Leitzmann
Workshop: Pflanzenbasierte Ernährung in der Arztpraxis - Prävention und Therapie mit Fallbeispielen Dr. Petra Bracht
11:30 Milchaufnahme und Risiko vonMortalität und Frakturen Prof. Karl Michaelsson
Peer-Review-Session: Gesundes Ernährungsverhalten Moderation: Prof. Dr. Armando Perez-Cueto
Workshop: PAN (Physicians Association for Nutrition) Gründungsworkshop Dr. Niklas Oppenrieder
12:00 Keynote: Gemeinschaftsverpflegung im Spannungsfeld veganer Ernährung Prof. Arens-Azevedo (Präsidentin der DGE)
12:30
13:00
13:15 Mittagspause Workshop: Medizin und Menschlichkeit (MuM) Dr. Eva Wartner13:30
14:00
14:30
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16:30
17:00 Ernährungsbedingte Treibhausgasemis-sionen und Nährstoffaufnahme in der LifeGene-Studie Prof. Dr. Katarina Bälter
Session zur VeChi-Studie Moderation: Dr. Markus Keller
Workshop: Vegetarischer Wegweiser für Italien Dr. Luciana Baroni
17:30 Lust auf gesunde Ernährung! Prof. Dr. Armando Perez-Cueto
18:00 Keynote: Den Proteinbedarf mit pflanzli-cher Ernährung decken Prof. Dr. Claus Leitzmann
18:30
19:30 In-vitro-Fleisch: Quo vadis? Dr. Mark Post
20:00 Filmscreening: End of meat
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HAUPTSAAL HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2
9:00 Registrierung
10:00
10:15
Grußworte Sebastian Joy, Dr. Christian Kessler
11:00 Fleischlos essen, aber wie? Prof. Dr. Heike Englert
11:30
11:45
Pause
12:00
12:30 Panel discussion: Wie wir unseren Planeten mit Ernährung retten können Sebastian Joy, Prof. Niko Paech + n.n. Moderation Dörthe Eickelberg
Das würzige Thema Vegetarismus aus indischer Perspektive: Fluch oder Segen? Dr. Vijay Muthy
Frag einen Veggie-Arzt Dr. Petra Bracht
13:00
13:15
14:30 Bock auf Broccoli? Jugendliche für pflanzenba-sierte Ernährung begeistern Dr. Hannah Ensaff
Pflanzenbasierte Ernährung: Boom unter Sportlern Prof. Dr. Katharina Wirnitzer
15:00
15:30
16:00
16:45 Abschluss
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Live-Experiment Wissenschaft: Umfrage zur Supplementation kritischer Nährstoffe Dr. Christian Kessler
Intermittierendes Fasten und pflanzenbasierte Ernährung: Konzept für ein langes Leben? Prof. Dr. Andreas Michalsen
Panel discussion: Begeistern oder missio-nieren? - wie effektiv Veg*ismus kommu-nizieren? Prof. Arens-Azevedo, Prof. Dr. Karl Lauterbach, Prof. Leitzmann, Dr. Hannah EnsaffModeration Dr. Christian Kessler
Workshop: Wildkräuter und derengesundheitlichen Vorteile Dr. Heidi Braunewell
Keynote: Pflanzenbasierte Ernährung - eine Lösung für Diabetes? Brenda Davis
Peer-Review-Session: Herz-Kreislauf-Gesundheit Moderation: Dr. Nico Steckhan
Workshop: Vorteile und Risiken der pflanz-lichen Ernährung während Schwanger-schaft, Stillzeit und im Kindesalter Dr. Leila Masson
Keynote: Alles Käse? Dr. Neal Barnard
Kulturfleisch als eine Alternative für die Zukunft? n.n.
Die Sojakontroverse - Wunderbohne oder Ge-fahrenquelle für die Gesundheit? Niko Rittenau
Gesprächsrunde: Wegbereiter für eine gesündere Gesellschaft - Interview mit erfolgreichen Health-InfluencernNiko Rittenau, Sarah Gebhardt, Moritz Ulrich + n.n.Moderation Melanie de Jong
Vegan unter anderen Umständen - gesunde Schwangerschaft Carmen Hercegfi & Sarah Gebhardt
Mittagspause
Kaffeepause
Panel discussion: Ultrasport und vegan - Leistung aus Pflanzen Patrik Baboumian, Prof. Dr. Katharina Wirnitzer, Ben Urbanke Moderation Dörthe Eickelberg
Weltweit vegan - ein pragmatischer Ansatz Tobias Lennaert
Von jetzt an vegan - so mache ich es richtig Dr. Sigrid Siebert
Keynote: Ernährung und Postwachs-tumsökonomie Prof. Dr. Niko Paech
Pause
PAN Europa: Vorstellung Niklas Oppenrieder
Workshop: Vegane Kost als Therapie bei krankheitsbedingter Mangelernährung - Möglichkeiten und Grenzen Team Krankenhaus Waldfriede Dr. Dr. Gerd Ludescher, Anne Herholz, Amelie Kahl, René Rößger
10:50
11:15
14:45
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Kaffeepause16:45