HKSCAN FINLAND OY, Väinö Tannerin tie 1, 01510 VantaaAsiakaspalvelu 010 570 130, www.hk.fi, www.hkscanpro.fi, www.hkscan.com

Meira Paino Ean Kespro Tuko Nova Heino

1625 HK Viljaporsaan niska n. 2,3 kg/vac. 2391162500001 20019186 745307 2025 911625

1491 HK Rypsiporsas® Pluma, pakaste, 280-380 g UUTUUS! 3 x n. 3 kg/ltk 6409100214913 21429816

1729 HK Rypsiporsas® Racks luulla, pakaste UUTUUS! 3 x n. 3 kg/ltk 6409100117290 21446839 9173600

3591 Annerstedt Porsaan lehtipihvi, pakaste, n. 150 g n. 3 kg/ltk 2391359100007 21306428

7334 HK Viljaporsaan Pluma, kypsä, pakaste UUTUUS! 2 x n. 2 kg/ltk 6409100273347

7539 HK Rypsiporsas® Filetto, kypsä, pakaste UUTUUS! 3 x 1 kg/ltk 6409100175399 21429814 9152224

7475 HK Rypsiporsas® Ylikypsä kylki n. 2,5 kg/vac. 2391747500006 20969570 957514 2511 8023027

7937 HK Sloppy Joe, pakaste UUTUUS! 3 x 1 kg/ltk 6409100179373 21429815 9152257 8056288

7912 Annerstedt BBQ Spare ribs, n. 900 g, pakaste n. 6,3 kg/ltk 6409100179120 21307614 9123761 8045681

7913 Annerstedt Korean BBQ Baby back ribs, n. 370 g, pakaste n. 6 kg/ltk 6409100179137 21307615 8045682

6122 Chosen Farmers Angus Naudan flanksteak n. 1,3 kg/vac. 2391612200000

3679 HK Naudan jauheliha 15-17 % n. 3 kg/vac. 2391367900002 20004441 706937 1842 9901700

3513 HK Naudan ulkofileepihvi, n. 200 g n. 1 kg/vac. 2391351300009 21220680 9168857 3513

6054 Chosen Farmers Härän ulkofilee makurasvalla n. 6,5 kg/vac. 2349605400005 21017248

3375 Tamminen Luomu Karitsan entrecôte, pakaste, n. 750 g n. 6 kg/ltk 6405244001426

3919 Tamminen Rotukarja Naudan tuore burgeripihvi, 160 g 1,6 kg/vuoka 6409100039196 21308374 1844

2530 Kariniemen Kananpojan Rintafilee, miedosti suolattu, n. 180 g n. 2 kg/vuoka 2391253000007

2210 Kariniemen Kananpojan Paistileike, miedosti suolattu, n. 75 g n. 2 kg/vuoka 2391221000008 21065928 882522 18247 8029778

7988 Flodins Kypsä Broilerin siipi, miedosti suolattu, pakaste 4 x 2,5 kg/ltk 6409100279882 21227537

5274 HK Maakarit® Huberin huilu, n. 110 g UUTUUS! n. 2 kg/vuoka 2391527400007 21445071 9138066 5274

5606 HK Maakarit® Bratwursti, n. 63 g UUTUUS! n. 2 kg/vuoka 2391560600006 5606

5099 HK Camping®, 100 g 400 g/pkt 6409100050993 20568533 354944 12958 8010771

7554 HK Maalaisperunasalaatti 3 kg/vuoka 6409100075545 21236538 839886 8051790

KESÄ 2017 TUOTTEET

1,5 kg HK Maakarit® Huberin Huilu (5274)

Lado makkarat Gn-vuokaan ja paista +150 °C uunissa 10-15 minuuttia.

KERMAVIILIKURKUT

0,6 kg kurkkua 0,3 kg kermaviiliä 0,003 kg lehtipersiljahaketta 0,01 l sitruunamehua suolaa mustapippuria

Viipaloi kurkut. Yhdistä kaikki ainekset ja anna maustua kylmässä.

SINAPINSIEMEN-PERUNASALAATTI

1,25 kg pieniä, kuorellisia perunoita kypsänä 0,1 kg kevätsipuliviipaleita 0,075 l sinapinsiemenpikkelssiä 0,003 kg lehtipersiljahaketta 0,05 l oliiviöljyä 0,02 l sherryviinietikkaa suolaa mustapippuria

Halkaise perunat. Yhdistä kaikki ainekset keskenään ja anna maustua kylmässä.

SINAPINSIEMENPIKKELSSI

0,2 l sinapinsiemeniä 0,2 l sokeria 0,2 l vettä 0,2 l väkiviinaetikkaa suolaa

Laita raaka-aineet kattilaan ja anna hautua, kunnes pikkelssi on hieman saostunut. Mausta suolalla.

HUBERIN HUILU JA SINAPINSIEMEN-PERUNASALAATTI

1,5 kg HK Rypsiporsas® Ylikypsä kylki (7475) 10 kpl briossisämpylää 0,05 kg kevätsipuliviipaleita

Leikkaa possunkylki noin 1 cm viipaleiksi. Paista tai grillaa palat ja valele soijasii-rapilla. Lämmitä briossisämpylät. Kokoa burgerit: levitä seesami-majoneesi säm-pylän pohjalle, lisää punakaalisalaatti, paistetut possunkylkiviipaleet ja viimei-seksi kevätsipuli. Voitele kansi majonee-silla ja nosta burgerin päälle.

SOIJASIIRAPPI

0,25 l soijakastiketta 0,25 l vettä 0,01 kg tuoretta inkivääriä 0,075 l limen mehua 0,2 l tummaa ruokosokeria 0,01 kg punaista chiliä, paloina

Viipaloi inkivääri ja paloittele chili. Laita kaikki ainekset kattilaan. Anna hautua miedolla lämmöllä, kunnes seos on siirappimaista. Siivilöi ja jäähdytä.

SEESAMI-MAJONEESI

0,25 kg majoneesia 0,025 l tummaa seesamiöljyä 0,01 kg seesaminsiemeniä 0,01 l sushi viinietikkaa ½ sitruunan kuori ja mehu mustapippuria

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tarkis-ta maku. Anna maustua hetki kylmässä.

KIRKAS PUNAKAALI COLE SLAW

1 kg punakaalisuikaleita 0,01 kg valkosipuliviipaleita 0,007 kg punaista chiliä viipaleina 0,025 l tummaa seesamiöljyä 0,025 l sushi viinietikkaa 0,005 kg seesaminsiemeniä 0,005 kg korianterihaketta 0,05 l oliiviöljyä 0,025 l sitruunamehua 0,005 kg tumma ruokosokeria suolaa mustapippuria

Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Tarkista maku. Anna salaatin maustua vähintään 2 tuntia kylmässä.

Kaikissa resepteissä annosmäärä 10

1,5 kg HK Rypsiporsas® Filetto, pakaste (7539) 0,1 l oliiviöljyä 1 rkl suolaa 1 rkl mustapippuria 0,1 l korianteria 30 kpl pehmeitä maissitortilloja

Grillaa filettoihin rapea pinta, mausta ja viipaloi. Valmista muut täytteet. Kokoa tacot ja nauti.

SALSA VERDE 0,2 kg tomatilloa 0,15 kg paprikaa (vihreä) 0,1 kg jalapenoa (tuore) 0,07 kg korianteria 2 limen mehu 0,05 l rypsiöljyä 1 rkl sokeria 2 tl suolaa

Yhdistä kaikki raaka-aineet ja soseuta monitoimilaitteella.

PICO DE GALLO 0,5 l tomaattikuutioita 0,1 kg sipulihaketta 0,3 l korianterihaketta 3 kpl jalapenoa (tuore) 1 limen mehu 1 rkl suolaa 2 rkl sokeria 0,05 l oliiviöljyä

Sekoita kaikki raaka-aineet ja tarkista maku. Anna maustua hetki

FILETTO-TACOT

PORK BELLY BURGER

GRILLATTUA PORSAAN PLUMAA JA FETA-PAPUSALAATTIA

2 kg HK Rypsiporsas® Pluma, pakaste (1491) 0,1 l oliiviöljyä 0,1 l timjamihaketta 2 rkl suolaa 2 rkl mustapippuria

Grillaa sulatetut possun plumat 3-4 minuut-tia molemmin puolin. Mausta ja anna vetäy-tyä 10 minuuttia. Viipaloi. Tarjoa mehevän possunlihan lisäkkeenä Feta-papusalaattia, valkosipulijogurttia ja uunisipuleita.

FETA-PAPUSALAATTI

0,3 kg neulapapuja 0,1 kg varsiselleriviipaleita 0,15 kg kukkakaalinuppuja 0,15 kg pikkelöityä punasipulia 0,1 kg pikkelöityä omenaa 0,15 kg Feta-juustoa 0,05 l oliiviöljyä suolaa mustapippuria

Yhdistä kaikki raaka-aineet ja anna maustua.

VALKOSIPULIJOGURTTI

0,5 l Turkkilaista jogurttia 3 kpl valkosipulinkynttä hienonnettuna 1-2 tl suolaa 0,5 tl mustapippuria 0,05 l oliiviöljyä

Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään ja anna maustua kylmässä.

UUNISIPULIT

5 kpl isoja sipuleita 0,05 l oliiviöljyä suolaa mustapippuria

Mausta kuorelliset sipulit suolalla, pippurilla ja öljyllä. Paahda +200 °C uunissa 35 minuuttia. Puolita sipulit pitkittäin.