melanzane grigliate al forno

DESCRIZIONE

Oggi vi propongo delle buonissime melanzane che al gusto sembrano grigliate, maper prepararle basta il forno. Vi assicuro che il risultato è davvero delizioso e veloceda preparare, parola di Chiara la mia nipotina.

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FASE 1

Basta tagliare le melanzane a fettine spesse di circa 5 mm, stenderle su una tegliaricoperta di carta forno, metterci sopra un pizzico di sale e un filo d’olio su ogni filadi esse. Infornare a 220 C° per circa 20 minuti girandole a metà cottura, fino aquando diventeranno dorate e morbide. Le togliamo dal forno, le lasciamoraffreddare e poi le sistemiamo in un piatto mettendoci sopra una foglia di menta eun pò d’aceto bianco. Continuiamo con un altro strato sempre con lo stessoprocedimento.

DIFFICOLTÀ

TEMPI DI PREPARAZIONE

Per 2 persone

melanzane

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MELANZANE SIMILGRIGLIATE - PAOLA PANICO - La Cucina di D http://la.repubblica.it/cucina/ricetta/melanzane-similgrigliate/37924/?ref=fblk

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