melhoramento genético de aves. produção frango de corte (dinâmica) (45g) 42 dias (1008 horas) ...
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Melhoramento
Genético de aves
Produção frango de corte (dinâmica)
(45g) 42 dias (1008 horas) (2,559 kg)
- ganhando 59,86 g/dia 2,49 g/hora
Cadeia produtiva de aves
• Linhas puras;• Pedigree;• Bisavós;• Avós;• Matrizes;• Frango de corte.
Composição do frango
O frango é um produto híbrido resultante do cruzamento de 3 ou 4 linhagens puras, normalmente duas linhagens dão origem à fêmea matriz e uma ou duas dão origem ao macho. Quatro anos são necessários para transferir os ganhos genéticos obtidos nas linhas puras com controle de pedigree para o frango (figura 1).
Cornish – Inglaterra - CarneCornish – Inglaterra - Carne
PM=5,3 kg/PF=4,0kg
Cornish Preta
Macho
Fêmea
Plymouth Rock – EUA – Ovos e Plymouth Rock – EUA – Ovos e aproveitamento para Carneaproveitamento para Carne
PM=4,7 kg/PF=3,8kg
Pele Amarelada Ovo Marrom
Plymouth Rock Barrada
Plymouth Rock Branca Fêmea
Macho
Macho
Fêmea
Leghorn Dourada
Leghorn – Mediterrânea - OvosLeghorn – Mediterrânea - Ovos
PM=3,0 kg/PF=2,3kg
Pele Amarelada Ovo Branco
Fêmea
Macho
New Hampshires - Inglaterra - OvosNew Hampshires - Inglaterra - OvosFoi desenvolvida a partir da
Rhode Island Red
Ovo Marrom
New Hampshires
Macho
Fêmea
Rhode Island Branca
Fêmea
Macho
Rhode Island Vermelha
Rhode Island - Ilha de Rhode - Rhode Island - Ilha de Rhode - Ovos e CarneOvos e Carne
PM=4,0 kg/PF=3,5kg
Pele Amarelada, Ovo Marrom
Fêmea
Macho
SEXAGEMSEXAGEM1.1.Empenamento rápido Empenamento rápido lentolento2.2.CorCor3.3.CloacaCloaca4.4.DNADNA
Corte-Empenamento rápido lento
•Linhagens - Cobb, Ross, Arbor Acres, Aviam Farms, Hubbard e etc.
Ela acrescenta que após 25 dias de vida do frango, as diferenciações podem ser descritas através da cristas e do empenamento.
Logo, o macho vai apresentar a crista mais desenvolvida que a fêmea.
Postura –•Para linhagens de ovo vermelho (Brown) o macho possui as penas mais claras [plumagem branca] e as fêmeas são marrons [para galinhas vermelhas];•Para galinhas carijós, os machos são pretos com uma pinta branca na cabeça e as fêmeas são totalmente pretas.
Cloaca – Todas as aves
Postura de ovos brancos e matrizes leves semipesadas e pesadas.
DNA – Todas as aves
Detecção pela reação de PCR (do inglês, Polymerase Chain Reaction) a presença ou ausência de um gene específico, o qual só pode ser encontrado nas fêmeas e nunca nos machos.
Macho Fêmea