memasak beras merah
TRANSCRIPT
-
7/24/2019 memasak Beras merah
1/2
Cara memasak beras merah dengan
menggunakan rice cooker atau magic com
yang baik dan benar
Cara memasak beras merah dengan menggunakan rice cooker atau magic com. Beras merah
merupakan jenis beras yang telah dipercaya sebagai bahan pangan pokok alternative untuk diet
sebagai pengganti beras putih. Beras merah merupakan pilihan tepat sebagai bahan pangan untuk
orang yang sedang berdiet karena beras merah memiliki kandungan serat yang tinggi dan kadar
gula yang rendah. Tingginya kandungan serat dalam beras merah membuat perut kita tidak
mudah merasa lapar, sehingga sangat baik untuk menurunkan berat badan. Dan rendahnya kadar
gula pada beras merah sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes bila dibandingkan dengan
beras putih biasa yang mempunyai kadar gula yang tinggi. Untuk memasak beras merah tidak
sama dengan beras putih biasa. Jika salah dalam memasak beras merah, maka nasi yang
dihasilkan akan menjadi keras dan kering. Untuk menghasilkan nasi merah yang enak dan pulen,
berikut ini tips atau cara memasak beras merah yang baik dan benar.
Gunakan takaran air yang lebih banyak dari beras putih biasa
Takaran air untuk memasak beras merah 2x lebih banyak dibanding dengan beras putih biasa.
Agar dapat menghasilkan nasi merah yang pulen, diperlukan air sebanyak 3-4 gelas untuk ukuran
1 gelas beras merah.
Tambahkan atau campuri dengan beras putih sedikit
Bagi kalian yang masih asing dengan rasa beras merah, anda bisa mensiasatinya dengan
mencampurnya dengan beras putih biasa. Misalnya, beras merah 300 gram ditambah dengan
beras putih 100 gram. Dengan menambahkan beras putih tersebut akan dihasilkan tekstur dan
rasa yang mirip dengan nasi putih biasa.
-
7/24/2019 memasak Beras merah
2/2
Rendam beras merah sebelum dimasak
Perendeman beras merah sebelum dimasak bertujuan agar beras merah menjadi cepat matang
dan lunak saat dimasak. Lakukan perendaman beras merah selama 30-60 menit sebelum
dimasak.
Masak beras merah dengan cara ditanak
Dengan cara menanak, nasi yang dihasilkan akan terasa lebih pulen dan wangi bila dibandingkan
dengan memasak dengan rice cooker. Namun bila anda ingin menggunakan rice cooker atau
magic com untuk memasak beras merah, maka tambahkan waktu rendamannya dan masaknya
karena beras merah lebih lama matangnya dibanding beras putih biasa. Caranya biarkan beras
merah tersebut terendam lebih lama di dalam rice cooker, namun rice cooker tersebut jangan
dinyalakan. Setelah 60 menit, anda bisa menyalakan rice cooker tersebut, dan tunggu hingga
matang.