menú del mar
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Menú del Mar
MENú GASTRONóMICo
ENTRANTES
Ostra francesa con agua de pepino y manzana verde
Tartar de tomate, rúcula y pan “sardo”
Ensalada de langostinos con soja, jengibre y cítricos
Navajas de Galicia a la plancha, tomate confitado y lima Kaffir
SEGUNDO
Pescado del día a la plancha con verduras al perfume de romero
POSTRE
Brownie de chocolate ecuatorial y helado de vainilla Bourbon
65€Servicio de pan y agua incluidos
IVA incluidoMenú servido a mesa completa hasta las 1500
ENTRANTES
Ostra francesa con salsa ponzu y caviar de trucha
Tartar de salmón, aguacate y huevas de trucha
Navajas de Galícia a la parrilla con un toque de cítricos
Berberechos al vapor con hinojo
Cigalas a la plancha
SEGUNDO
Arroz a la cazuela con nécoras
POSTRES
Cheesecake de La Taverna con mango, fruta
de la pasión y shortbread
80 €Servicio de pan y agua incluidos
IVA incluidoMenú servido a mesa completa hasta las 1500