menÚ diari dilluns · 2020-01-13 · la pluma de porc el pollastró sencer l’hamburguesa de...
TRANSCRIPT
MENÚ DIARI DILLUNS
1r, 2n, un pa, una beguda i unes postres inclòs
Primers
Segons
Buffet d'amanides
Calçots en tempura amb salsa romesco
Amanida de sis fulles, bonítol, pebrot escalivat i “piparra”
Favetes guisades amb calamarsets
Trinxat de Cerdanya amb rosta de xuia
Tàrtar de mango amb cues de llagostí coronat amb escalopa de foie gras (+4€)
Burrata sobre tomata Cor de Bou, espàrrecs blancs i tonyina (+3€)
Espàrrecs a la brasa amb formatge parmesà i ocs de foie d’ànec (+2,5€)
La nostra cuina
Fideuà negre amb sípia i un toc de brasa
Melós de vedella amb bolets
Filet de rosada en salsa verda amb xirles
La nostra brasa de carbó (amb guarnició)
Les cuixetes de pollastre
La cueta de rap
La botifarra sal i pebre
El “Churrasco” de vedella
Arròs caldós amb cargols, gírgoles, trompetes de la mort i escamarlans (mín.2pers) (+2,5€)
Entrecotte 250grs de vedella a la brasa (+2,5€)
Mitja entrama vedella a la brasa (+2,5€)
Pota de pop a la brasa amb patata al caliu i romesco (+5€)
Xai a la brasa amb guarnició (+5,5€)
Disposem d’informació en matèria d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries dels plats que oferim. Si vostè és al·lèrgic o intolerant, consulti al nostre personal.
+1€
12 €IVA INCLÒS
MENÚ DIARI DIMARTS
1r, 2n, un pa, una beguda i unes postres inclòs
Primers
Segons
Buffet d’amanides
Espàrrecs verds a la brasa amb bacó
Amanida Xató
Sopa de peix amb bacallà i cloïsses
Pebrots del Piquillo amb brandada de bacallà gratinats
Tàrtar de mango amb cues de llagostí coronat amb escalopa de foie gras (+4€)
Burrata sobre tomata Cor de Bou, espàrrecs blancs i tonyina (+3€)
Espàrrecs a la brasa amb formatge parmesà i ocs de foie d’ànec (+2,5€)
La nostra cuina
Estofat de vedella amb cous-cous i verdura
Caneló XXL de pop a la gallega amb beixamel de crustacis
Fideus de peix a la cassola
La nostra brasa de carbó (amb guarnició)
Els peus de porc
El nostre tronc de lluç
El quart de conill
La broqueta de pollastre i verduretes
Arròs caldós amb cargols, gírgoles, trompetes de la mort i escamarlans (mín.2pers) (+2,5€)
Entrecotte 250grs de vedella a la brasa (+2,5€)
Llom de bacallà d’Islàndia a la brasa amb mosselina d’allioli (+5€)
Pota de pop a la brasa amb patata al caliu i romesco (+5€)
Xai a la brasa amb guarnició (+5,5€)
Disposem d’informació en matèria d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries dels plats que oferim. Si vostè és al·lèrgic o intolerant, consulti al nostre personal.
+1€
12 €IVA INCLÒS
MENÚ DIARI DIMECRES
1r, 2n, un pa, una beguda i unes postres inclòs
Primers
Segons
Buffet d’amanides
Croquetes de salmó amb bouquet d’amanida
Amanida Catalana
Fideus Bulan saltats amb pollastre i verduretes
Patata Cocotte amb bacó i ou
Tàrtar de mango amb cues de llagostí coronat amb escalopa de foie gras (+4€)
Burrata sobre tomata Cor de Bou, espàrrecs blancs i tonyina (+3€)
Espàrrecs a la brasa amb formatge parmesà i ocs de foie d’ànec (+2,5€)
La nostra cuina
Caneló XXL de magret i foie amb salsa de fruits vermells
Suquet de peix i marisc
Jarret de xai guisat amb verduretes
La nostra brasa de carbó (amb guarnició)
La sipia
L’entrama de vedella
L’hamburguesa de pollastre i formatge
Galta de porc contada
Arròs caldós amb cargols, gírgoles, trompetes de la mort i escamarlans (mín.2pers) (+2,5€)
Entrecotte 250grs de vedella a la brasa (+2,5€)
Dorada sencera a la brasa (+2,5€)
Pota de pop a la brasa amb patata al caliu i romesco (+5€)
Xai a la brasa amb guarnició (+5,5€)
Disposem d’informació en matèria d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries dels plats que oferim. Si vostè és al·lèrgic o intolerant, consulti al nostre personal.
+1€
12 €IVA INCLÒS
MENÚ DIARI DIJOUS
1r, 2n, un pa, una beguda i unes postres inclòs
Primers
Segons
Buffet d’amanides
Amanida tèbia de bolets, nous i formatge de cabra gratinat
Cassoleta d’escalivada amb ou i xoriço
Tallarins amb gambetes i soja
Carxofes a la brasa amb pernil
Tàrtar de mango amb cues de llagostí coronat amb escalopa de foie gras (+4€)
Burrata sobre tomata Cor de Bou,espàrrecs blancs i tonyina (+3€)
Espàrrecs a la brasa amb formatge parmesà i ocs de foie d’ànec (+2,5€)
La nostra cuina
Mandonguilles de bacallà amb tomata i pèsols
L’arròs del Tips a la brasa
Pollastre Teriyaki amb fruits secs
La nostra brasa de carbó (amb guarnició)
Rodanxa de salmó
La pluma de porc
El pollastró sencer
L’hamburguesa de 160grs de vedella
Arròs caldós amb cargols, gírgoles, trompetes de la mort i escamarlans (mín.2pers) (+2,5€)
Mitja entrama vedella a la brasa (+2,5€)
Llom de bacallà d’Islàndia a la brasa amb mosselina d’allioli (+5€)
Pota de pop a la brasa amb patata al caliu i romesco (+5€)
Entrecotte de vedella 450grs a la brasa (+5,5€)
Disposem d’informació en matèria d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries dels plats que oferim. Si vostè és al·lèrgic o intolerant, consulti al nostre personal.
+1€
12 €IVA INCLÒS
1r, 2n, un pa, una beguda i unes postres inclòs
Primers
Segons
Buffet d’amanides
Amanida de cabdells de Tudela, anxoves i romesco
Escudella amb galets i mandonguilles
Pastís de patata amb tonyina,gratinat als dos formatges
Musclos a la marinera
Tàrtar de mango amb cues de llagostí coronat amb escalopa de foie gras (+4€)
Burrata sobre tomata Cor de Bou,espàrrecs blancs i tonyina (+3€)
Espàrrecs a la brasa amb formatge parmesà i ocs de foie d’ànec (+2,5€)
La nostra cuina
La carn d’olla amb verdura i grana
Cigrons amb bacallà
Fideuà de peix i marisc amb un toc de brasa
La nostra brasa de carbó (amb guarnició)
El bistec de culata de vedella
La broqueta de peix
El quart de pollastre
El costelló de porc contat amb un toc de brasa
Arròs caldós amb cargols, gírgoles, trompetes de la mort i escamarlans (mín.2pers) (+2,5€)
Entrecotte 250grs de vedella a la brasa (+2,5€)
Mitja entrama vedella a la brasa (+2,5€)
Pota de pop a la brasa amb patata al caliu i romesco (+5€)
Xai a la brasa amb guarnició (+5,5€)
MENÚ DIARI DIVENDRES
Disposem d’informació en matèria d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries dels plats que oferim. Si vostè és al·lèrgic o intolerant, consulti al nostre personal.
+1€
12 €IVA INCLÒS