menú escola sant vicenç octubre menú no ou · fricandó de vedella i guarnició d’enciam i...
TRANSCRIPT
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Crema de porro i patataPollastre al forn amb taronja i guarnició de
ceba confitadaFruita del temps
Llenties estofadesde xoriç*
Bistec de vedella planxa i amanida d’enciam i
blat de moroIogurt natural
Sopa de brou amb fideus*Peix blau fresc al forn/guisat
i patates panaderaFruita del temps
Arròs tres delícies (sense ou)
Salsitxes* de porc amanida d’enciam i olivesFruita del temps
Mongeta tendra amb patata Bròtola amb salsa de tomàquet i amanida d’enciam i remolatxa
Fruita del temps
Arròs integral amb salsade tomàquet
Daus de porc amb salsa de pinya
Fruita del temps
Bròquil amb patata Lluç a la llimona i amanida
d’enciam i brots de sojaFruita del temps
Cigrons estofats hortalissesMandonguilles* de
pollastre amb xampinyonsFruita del temps
FESTA
Macarrons*a la napolitanaFricandó de vedella i
guarnició d’enciam i brots de soja
Fruita del temps
Llenties estofadesamb hortalisses
Carn magra a la planxa i amanida d’enciam i
blat de moroIogurt natural
Espinacs amb patata(crema a P3, P4 i P5)
Bròtola planxa i guarnició de patates xips
Fruita del temps
Amanida completa amb bacon cruixent (sense
ou) i poma Fideuada* de peix
(sense allioli)Fruita del temps
Arròs a la cassola (salsitxes sense ou)
Lluç a la planxa i amanida d’enciam i coll llombarda
Fruita del temps
Crema de llegumsPit de pollastre arrebossat*
i amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Sopa de peix i arròs Bròtola a la planxa i
amanida d’enciam i olivesFruita del temps
Macarrons*a la italianaPollastre al forn i amanida
d’enciam i blat de moroIogurt natural
Coliflor amb patata Fogoner a la romana* i
amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Mongetes blanques saltejades amb bacon
(sense ou) Daus de vedella a l’orenga i
guarnició de tomàquetal forn
Fruita del temps
Bledes amb patata (crema a P3, P4 i P5)
Porc amb salsa de poma i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Llenties estofadesamb hortalisses
Lluç a la llauna i amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Crema de carbassai patata
Botifarra* de porc i guarnició de patates
fregidesCoca casolana*
*Plat o productes sense ou, ni traces.S’utilitza pasta de blat de moro i arròs, que no conté traces d’ou.
Es fa servir formatge ratllat sense lactosa. Postres làctics de la Fageda.
Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú no ou
5 6
10 11 12 13
16 17 18 19
9
3 42
20
23 2624 2725
30 31
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Crema de porro i patataPollastre al forn amb taronja i guarnició de
ceba confitadaFruita del temps
Llenties estofadesde xoriç*
Bistec de vedella planxa i amanida d’enciam i
blat de moroIogurt natural
Sopa de brou amb fideus*Peix blau fresc al forn/guisat
i patates panaderaFruita del temps
Arròs tres delícies (sense ou)
Salsitxes* de porc amanida d’enciam i olivesFruita del temps
Mongeta tendra amb patata Bròtola amb salsa de tomàquet i amanida d’enciam i remolatxa
Fruita del temps
Arròs integral amb salsade tomàquet
Daus de porc amb salsa de pinya
Fruita del temps
Bròquil amb patata Lluç a la llimona i amanida
d’enciam i brots de sojaFruita del temps
Cigrons estofats hortalissesMandonguilles* de
pollastre amb xampinyonsFruita del temps
FESTA
Macarrons*a la napolitanaFricandó de vedella i
guarnició d’enciam i brots de soja
Fruita del temps
Llenties estofadesamb hortalisses
Carn magra a la planxa i amanida d’enciam i
blat de moroIogurt natural
Espinacs amb patata(crema a P3, P4 i P5)
Bròtola planxa i guarnició de patates xips
Fruita del temps
Amanida completa amb bacon cruixent (sense
ou) i poma Fideuada* de peix
(sense allioli)Fruita del temps
Arròs a la cassola (salsitxes sense ou)
Lluç a la planxa i amanida d’enciam i coll llombarda
Fruita del temps
Crema de llegumsPit de pollastre arrebossat*
i amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Sopa de peix i arròs Bròtola a la planxa i
amanida d’enciam i olivesFruita del temps
Macarrons*a la italianaPollastre al forn i amanida
d’enciam i blat de moroIogurt natural
Coliflor amb patata Fogoner a la romana* i
amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Mongetes blanques saltejades amb bacon
(sense ou) Daus de vedella a l’orenga i
guarnició de tomàquetal forn
Fruita del temps
Bledes amb patata (crema a P3, P4 i P5)
Porc amb salsa de poma i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Llenties estofadesamb hortalisses
Lluç a la llauna i amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Crema de carbassai patata
Botifarra* de porc i guarnició de patates
fregidesCoca casolana*
No pa ratllat, pot contenir traces de fruits secs. Arrebossats amb pa ratllat sense gluten. *Plat oproducte sense ou, fruits secs, ni traces.
S’utilitza pasta de blat de moro i arròs, que no conté traces d’ou. Es fa servir formatge ratllat sense lactosa.
Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú no ou, no fruits secs
5 6
10 11 12 13
16 17 18 19
9
3 42
20
23 2624 2725
30 31
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Crema de porro i patata(llet sense lactosa)
Pollastre al forn amb taronja i guarnició de
ceba confitadaFruita del temps
Llenties estofades de xoriç*
Truita de formatge sense lactosa i amanida d’enciam i
blat de moroIogurt sense lactosa
Sopa de brou amb pistonsPeix blau fresc al forn/guisat
i patates panaderaFruita del temps
Arròs tres delícies(embotit de gall dindi*)
Salsitxes* de porc amanida d’enciam i olivesFruita del temps
Mongeta tendra amb patata Bròtola amb salsa de tomàquet i amanida d’enciam i remolatxa
Fruita del temps
Arròs integral amb salsade tomàquet
Daus de porc amb salsa de pinya
Fruita del temps
Bròquil amb patata Lluç a la llimona i amanida
d’enciam i brots de sojaFruita del temps
Cigrons estofats hortalissesMandonguilles* de
pollastre amb xampinyonsFruita del temps
FESTA
Llacets a la napolitanaFricandó de vedella i
guarnició d’enciam i brots de soja
Fruita del temps
Llenties estofadesamb hortalisses
Carn magra a la planxa i amanida d’enciam i
blat de moroIogurt sense lactosa
Espinacs amb patata(crema amb llet sense lactosa a P3, P4 i P5)
Bròtola planxa i guarnició de patates xips
Fruita del temps
Amanida completa amb embotit de gall dindi*
i poma Fideuada de peix amb
mica d’allioliFruita del temps
Arròs a la cassola (salsitxes sense lactosa)
Truita de tonyina i amanida d’enciam i coll llombarda
Fruita del temps
Crema de llegumsPit de pollastre arrebossat*
i amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Sopa de peix i arròs Truita a la paisana i
amanida d’enciam i olivesFruita del temps
Macarrons integrals a la italiana
Pollastre al forn i amanidad’enciam i blat de moro
Iogurt sense lactosa
Coliflor amb patata Fogoner a la romana* i
amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Mongetes blanquesamb oli
Daus de vedella a l’orenga i guarnició de tomàquet
al fornFruita del temps
Bledes amb patata (crema amb llet sense lactosa a P3, P4 i P5)
Porc amb salsa de poma i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Llenties estofadesamb hortalisses
Lluç a la llauna i amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Crema de carbassai patata
Botifarra* de porc i guarnició de patates
fregidesCoca casolana*
Postres làctics Kaiku sense lactosa.*Plat o producte sense lactosa, ni traces.
No es fa servir pa ratllat, pot contenir traces de fruits secs. Arrebossats enfarinats amb pa ratllat sense gluten.
Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú no lactosa
5 6
10 11 12 13
16 17 18 19
9
3 42
20
23 2624 2725
30 31
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Crema de porro i patataTempura de verdures
Fruita del temps
Llenties estofades amb hortalisses
Truita de formatge i amanida d’enciam i
blat de moroIogurt natural
Brou vegetal amb pistonsEmpedrat de mongetes
blanques (sense tonyina)Fruita del temps
Arròs tres delícies (sense pernil)
Crema de llegumsFruita del temps
Mongeta tendra amb patata Truita francesa i amanida
d’enciam i remolatxaFruita del temps
Arròs integral amb salsade tomàquet
Empedrat de mongetes blanques
(sense tonyina)Fruita del temps
Bròquil amb patata Arrebossat de formatge i amanida d’enciam i brots
de sojaFruita del temps
Cigrons estofats hortalissesTruita de xampinyons
Fruita del tempsFESTA
Llacets a la napolitanaHamburguesa casolana de
cigrons i guarnició d’enciam i brots de soja
Fruita del temps
Llenties estofadesamb hortalisses
Truita de patatesIogurt natural
Espinacs amb patata(crema a P3, P4 i P5)
Hamburguesa casolana de cigrons amb guarnició de
tomàquet amanitFruita del temps
Amanida completa amb formatge fresc i poma Fideuada de verdures amb
mica d’allioliFruita del temps
Arròs amb verduresTruita francesa i amanida d’enciam i coll llombarda
Fruita del temps
Crema de llegumsArrebossat de formatge i
amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Sopa de verdures i arròs Truita a la paisana i
amanida d’enciam i olivesFruita del temps
Macarrons integrals a la italiana
Empedrat de mongetes blanques
(sense tonyina)Iogurt natural
Coliflor amb patata Truita de carbassó i amanida d’enciam i
pastanagaFruita del temps
Mongetes blanques amb oliTempura de verdures
Fruita del temps
Bledes amb patata (crema a P3, P4 i P5)
Truita francesa i amanida d’enciam i remolatxa
Fruita del temps
Llenties estofadesamb hortalisses
Arrebossat de formatge i amanida d’enciam i
pastanagaFruita del temps
Crema de carbassa i patataTruita de patates amb guarnició de tomàquet
amanitPastís xocolata-Selva negra
Pa integral un dia a la setmana. Ús exclusiu d’oli d’oliva per cuinar i amanir.
Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda
Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú ovolactovegetarià
5 6
10 11 12 13
16 17 18 19
9
3 42
20
23 2624 2725
30 31
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Crema de porro i patataPollastre al forn amb taronja i guarnició de
ceba confitadaFruita del temps
Llenties estofades de xoriçTruita de formatge i amanida d’enciam i
blat de moroIogurt natural
Sopa de brou amb pistonsBistec de vedella a la planxa
i patates panaderaFruita del temps
Arròs tres delícies Salsitxes de porc amanida
d’enciam i olivesFruita del temps
Mongeta tendra amb patata Truita francesa i amanida
d’enciam i remolatxaFruita del temps
Arròs integral amb salsade tomàquet
Daus de porc amb salsa de pinya
Fruita del temps
Bròquil amb patata Arrebossat de formatge i amanida d’enciam i brots
de sojaFruita del temps
Cigrons estofats hortalissesMandonguilles de pollastre
amb xampinyonsFruita del temps
FESTA
Llacets a la napolitanaFricandó de vedella i
guarnició d’enciam i brots de soja
Fruita del temps
Llenties estofadesamb hortalisses
Carn magra a la planxa i amanida d’enciam i
blat de moroIogurt natural
Espinacs amb patata(crema a P3, P4 i P5)
Bistec de vedella a la planxa i guarnició de patates xips
Fruita del temps
Amanida completa amb bacon cruixent i poma Fideuada de verdures amb
mica d’allioliFruita del temps
Arròs a la cassola Truita francesa i amanida d’enciam i coll llombarda
Fruita del temps
Crema de llegumsPit de pollastre arrebossat i
amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Sopa de verdures i arròs Truita a la paisana i
amanida d’enciam i olivesFruita del temps
Macarrons integrals a la italiana
Pollastre al forn i amanidad’enciam i blat de moro
Iogurt natural
Coliflor amb patata Truita de carbassó i amanida d’enciam i
pastanagaFruita del temps
Mongetes blanques saltejades amb bacon
Daus de vedella a l’orenga i guarnició de tomàquet
al fornFruita del temps
Bledes amb patata (crema a P3, P4 i P5)
Porc amb salsa de poma i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Llenties estofadesamb hortalisses
Bistec de vedella a la planxa i amanida d’enciam i
pastanagaFruita del temps
Crema de carbassa i patataBotifarra de porc i guarnició
de patates fregidesPastís xocolata-Selva negra
Pa integral un dia a la setmana. Ús exclusiu d’oli d’oliva per cuinar i amanir.
Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda
Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE menú no peix
5 6
10 11 12 13
16 17 18 19
9
3 42
20
23 2624 2725
30 31
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Crema de porro i patataPollastre al forn amb taronja i guarnició de
ceba confitadaFruita del temps
Llenties estofades de xoriçTruita de formatge i amanida d’enciam i
blat de moroIogurt natural
Sopa de brou amb pistonsPeix blau fresc al forn/guisat
i patates panaderaFruita del temps
Arròs tres delícies Salsitxes de porc amanida
d’enciam i olivesFruita del temps
Mongeta tendra amb patata Bròtola amb salsa de tomàquet i amanida d’enciam i remolatxa
Fruita del temps
Arròs integral amb salsade tomàquet
Daus de porc amb salsa de pinya
Fruita del temps
Bròquil amb patata Lluç a la llimona i amanida
d’enciam i brots de sojaFruita del temps
Cigrons estofats hortalissesMandonguilles de pollastre
amb xampinyonsFruita del temps
FESTA
Llacets a la napolitanaFricandó de vedella i
guarnició d’enciam i brots de soja
Fruita del temps
Llenties estofadesamb hortalisses
Carn magra a la planxa i amanida d’enciam i
blat de moroIogurt natural
Espinacs amb patata(crema a P3, P4 i P5)
Bròtola planxa i guarnició de patates xips
Fruita del temps
Amanida completa amb bacon cruixent i poma
Fideuada de peix amb mica d’allioli
Fruita del temps
Arròs a la cassola Truita de tonyina i amanida
d’enciam i coll llombardaFruita del temps
Crema de llegumsPit de pollastre arrebossat i
amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Sopa de peix i arròs Truita a la paisana i
amanida d’enciam i olivesFruita del temps
Macarrons integrals a la italiana
Pollastre al forn i amanidad’enciam i blat de moro
Iogurt natural
Coliflor amb patata Fogoner a la romana i
amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Mongetes blanques saltejades amb bacon
Daus de vedella a l’orenga i guarnició de tomàquet
al fornFruita del temps
Bledes amb patata (crema a P3, P4 i P5)
Porc amb salsa de poma i amanida d’enciam i
remolatxaFruita del temps
Llenties estofadesamb hortalisses
Lluç a la llauna i amanida d’enciam i pastanaga
Fruita del temps
Àpat especial CastanyadaCrema de carbassa i patataBotifarra de porc i guarnició
de patates fregidesPastís xocolata-Selva negra
Pa integral un dia a la setmana. Ús exclusiu d’oli d’oliva per cuinar i amanir.
Es donarà fruita o verdura ecològica un cop per setmana. Postres làctics de la Fageda.
Menú escola Sant Vicenç OCTUBRE
5 6
10 11 12 13
16 17 18 19
9
3 42
20
23 2624 2725
30 31
Desglossament dels plats
Tots aquells plats guisats o estofats, es cuinen amb una base de sofregit de ceba, tomàquet, pebrot vermell, pebrot verd, all i oli d’oliva.
Llegum estofades amb hortalisses: ceba, tomàquet, pastanaga, pebrot verd i vermell, i llorer.Llenties estofades amb xoriç: llentia, ceba, tomàquet, pastanaga, pebrot verd i vermell, i llorer i xoriç.Sopa de brou amb pistons: pistons (pasta), pollastre, vedella, gallina, patata, pastanaga, porro, nap, xirivia i api. Crema de llegums: cigrons, patata, pastanaga, ceba i carbassó.Arròs a la cassola: arròs, salsitxes de porc, tomàquet, ceba, all, pebrot verd i vermell, pèsols, pebre i condiment.Sopa de peix i arròs: brou de peix, arròs, lluç, tomàquet, ceba, porro, julivert i oli d’oliva.Fideuada de peix: fideus, calamar, musclo, gambes, allioli, pastanaga, patata, api, nap, porro, xirivia, tomàquet, ceba, pebrot verd i vermell, all, condiment i oli d’oliva.
Pollastre al forn amb taronja: pollastre, ceba, taronja, all, oli d’oliva, condiment i sal.Peix blau fresc guisat: peix blau fresc, tomàquet, ceba, pebrot verd i vermell, patata, julivert, all, condiment, oli d’oliva i sal.Fricandó de vedella: vedella, ceba, tomàquet, fècula de blat de moro, llorer, all, pebre i oli d’oliva.Salsa de pinya (carn): pinya, ceba, all, condiment i oli d’oliva.Salsa a la italiana: tomàquet, ceba, all, alfàbrega, condiment i oli d’oliva.Salsa napolitana: salsa de tomàquet casolana i daus de carbassó. Salsa verda: picada ca solana d’all, julivert i oli d’oliva.
ARRIBA L’OCTUBRE I SORTIM A BUSCAR BOLETS!
Nutricionalment, el bolet és un aliment amb baix contingut calòric,que conté molta aigua, hidrat de carboni, fibra, poca proteïna ipràcticament gens de greix, a més a més, és molt ric en minerals comel iode, el fòsfor i el potassi, i és ric en vitamines, sobretot les del grupB, i la vitamina A.El consum dels bolets és una tradició gastronòmica molt antiga iactualment es poden trobar en moltes preparacions com sopes,cremes, fets a la brasa, en truites…
De bolets n’hi ha de moltes mides, formes i colors, aquestatardor, animeu-vos a buscar-los i tastar-los tots!
Font: http://bibliotecavirtual.diba.cat/es/salut/propietats-nutricionals-dels-boletsImatges: http://www.xn--caadorsdebolets-fmb.com/
CEP ROSSINYOL TROMPETA DE LA MORT
LLANEGA GROGA GIRGOLA REIG
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
Espaguetis amb verduretes i salsa de sojaLluç a la planxa i guarnició
d’enciamFruita del temps
Arròs amb salsa de tomàquet
Bistec a la planxa i guarnició de xips de moniato
Fruita del temps
Minestra de verduraPollastre a la planxa i guarnició d’enciam i
cogombreFruita del temps
Amanida verda amb formatge, pera i nous
Truita de patatesIogurt natural
Cigrons amb espinacsGall d’indi a la planxa amb
pebrot verd fregitFruita del temps
Amanida de llentiesPollastre a la planxa
i guarnició de cogombre i olives
Fruita del temps
Sopa de brou amb estrelletes
Truita a la francesa i guarnició de carbassó
Fruita del temps
Arròs amb verduresFogoner a la planxa i
guarnició de tomàquet amanit
Iogurt natural
FESTA
Patates amb picadad’all i julivert
Lluç a la planxa i guarnició d’escalivada
Fruita del temps
Amanida verda amb brots, pipes i magrana
Truita de carbassó i patataFruita del temps
Sopa de verduresPollastre al forn i amanida
d’enciam i olivesFruita del temps
Crema de carabassaamb pipes
Botifarra de porc i amanida de tomàquet i olives
Iogurt natural
Espirals a les fines herbes
Lluç al forn amb salsa de tomàquetFruita del temps
Bledes amb patataSalmó a la planxa i guarnició
de ceba confitadaFruita del temps
Espinacs amb patataLluç a la planxa amb
xampinyonsFruita del temps
Amanida verda amb formatge, pera i nous
Truita de patatesFruita del temps
Llacets al pestoGall dindi planxa i amanida
d’enciamFruita del temps
Arròs amb boletsBròtola a la planxa i
amanida d’enciam i brots de soja
Iogurt natural
Crema de pèsolsTires de calamars
arrebossatsFruita del temps
Mongeta tendraamb patata
Pollastre a la planxa i guarnició d’albergínia
Fruita del temps
Amanida verda amb brots, pipes i magrana
Pizza de tonyinaFruita del temps
Proposta de soparsOCTUBRE
5
9 10 11 12 13
16 17 18 19 20
643
23 24 25 26 27
2
30 31