menjadors escolars de proximitat ecolÒgics i de … · · conèixer els esmorzars i berenars...
TRANSCRIPT
MENJADORS ESCOLARS DE PROXIMITATECOLÒGICS I DE TEMPORADA
PROJECTE GLOBAL D’ALIMENTACIÓels nostres valors
PROJECTE GLOBAL D’ALIMENTACIÓels nostres valors
I ELS NOSTRES VALORS SON:
· ALIMENTS SANS, SENSE PESTICIDES, NI QUÍMICS · DE PROXIMITAT · DE TEMPORADA · SOSTENIBLES · ECOLÒGICS
APOSTEM PER LA PAGESIA LOCAL
Des dels nostres horts de Mataró i amb l'hort d'en Dídac,col·laborem amb la Fundació Mataró, un hort per treba-lladors amb discapacitat intel·lectual i del qual tota la pro-ducció va destinada a les escoles que gestionem
Compromís social amb la Fundació Maresme
NOU MODEL ALIMENTARI,BASAT EN:TASTAR - HÀBITS
CONDUCTES -NOUS ALIMENTS
"L’alimentació no és només menjar, es Vida"
...I COM HO FEM?
AMB PROVEÏDORS:
AMB MENÚS:
PROJECTE EDUCATIU:
· Producte fresc· No elaborats
· No pre-cuinats
· Confecció de menús· 6 setmanes
· Tast· Introducció d’aliments
· Aprenentatge· Aliments
· Consciència
COMPOSICIÓ DELS MENÚS
PRIMERS
SEGONS
ACOMP.
POSTRE
1 DIA 2 DIES
ArròsPasta
Llegums
Truitao
Proteïna vegetal
CerealsVerdures
Iogurt
Verdures(una en forma de crema)
Peixo
Carn
Amanida
Fruita
Truitao
Proteïna vegetal
...EL PROJECTE MENJADOR
AVANTATGES
OBJECTIUS ACTITUDS
· Dieta mediterrània· Model alimentari de salut i sostenuble que recolza l'OMS· Dieta acord amb al context territorial i socio-cultural· Respecte medi ambient i practicar dieta saludable· Visitar productors, conèixer origen aliments, si s'escau· Conèixer la feina dels productors· Conèixer els esmorzars i berenarssaludables· Potenciar menjadors ecològics i de proximitat· Reducció del consum d'envasos d'un sol ús i el consum energètic· Treballar amb les famílies per con-tinuar a casa
ACCIONS· Introducció a les escoles de produ-ctes ecològics· Verdura, fruita, pasta, arròs, llegums, làctics, ous, vedella, porc· Trobades per a les famílies en els dif-erents horts· Visites pels alumnes als horts· Oferir planters ecològics per poder-los treballar a les escoles· Rutines· Serveix-te· Projecte educatiu del joc lliure i del patí creatiu
· Bon servei d'alimentació, nutricio-nal i ben equilibrat· Oferir uns plats atractius i variats· Educar per a menjar de tot· Ensenyar a parar la taula· Educar en els hàbits del menjador· Valorar el menjar que tenim, no llençar-ho· Col·laborar en les tasques· Educar en la utilització dels dife-rents estris que es fan servir en el menjar· Potenciar el gust per el menjar· Ser bon company·Ser bon model de conducta pro-social
· Potenciar una actitud constructi-va, que ens ajudi a valorar els nos-tres camps, els nostres productes iels nostres productes· Potenciar una actitud de recerca, que ens ajudi a tastar nous aliments, que ens ensenyi a menjar d'una manera més sana· Potencia una actitud de compromís,que ens ajudi a ser més sostenibles, a cuidar més el nostre entorn i utilit-zar els recursos de forma cabal
