menÚs sandra´s catering 2019 menú francés entrada crema de …
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MENÚS SANDRA´S CATERING 2019
MENÚ FRANCÉSENTRADA
Crema de poro con papa con pesto de albahaca y pepitas verdesPLATO FUERTE
Suprema de ave rellena de queso crema con champiñones con salsa de tres quesos sobre puré de papa y verduras rostizadas.
POSTRECrepa con cajeta y nuez
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MENÚ ITALIANO CON SUPREMA DE POLLO
ENTRADACrema de zanahoria con nuez de castilla
PLATO FUERTESuprema de ave rellena de queso manchego con salsa italiana sobre espagueti con
amarre de verduras a la plancha y aceite de ajonjolíPOSTRE
Helado de vainilla con manzana caramelizada y buñuelo
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MENÚ MEXICANO
ENTRADACrema de frijol con fritura de tortilla con un toque de chipotle
PLATO FUERTESuprema de ave rellena de queso con salsa de tres chiles con parmesano sobre esquites preparados arroz blanco con plátano macho servido sobre una hoja de
plátanoPOSTRE
Flan napolitano con cajeta y nuez
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MENÚ DEL MAR
ENTRADABisque de camarón con crotón
PLATO FUERTEFilete de pescado zarandeado sobre frijol refrito y verduras rostizadas
POSTRECheese cake con fresas
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MENÚ CAMPESTRE
ENTRADACrema de cilantro con nuez
PLATO FUERTERollo de carne relleno de verdura con salsa de champiñones sobre puré de papa y
verduras rostizadasPOSTRE
Brownie de chocolate con helado de vainilla y salsa de chocolate
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MENÚ ITALIANO CONTEMPORÁNEO
ENTRADAEnsalada italiana PLATO FUERTE
Lasaña napolitana Tabla de pan horneado con ajo y parmesano y casse de tomate
POSTRECanasta con helado de vainilla chocolate y galleta de avellana
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MENÚ MEDITERRÁNEO
EntradaCrema de tomate rostizado con pesto de albahaca
PLATO FUERTEMedallones de pollo rellenos de verdura con salsa cremosa de chipotle arroz blanco
con verduras rostizadas POSTRE
Cheese cake con fresas en su jugo
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MENÚ ITALIANO VEGETARIANO
ENTRADACrema de champiñones
PLATO FUERTEPasta al pomodoro con verduras rostizadas
POSTREMousse de mango con salsa de frutos del bosque
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MENÚ DE GUISOS MEXICANOS
ENTRADACrema de frijol con fritura de tortilla
PLATO FUERTE Cochinita pibilPollo en mole
Nopalitos asadosChampiñones a la mexicana
Arroz blanco con verduraTodo servido sobre una hoja de plátano
POSTREFlan napolitano con cajeta y nuez
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MENÚ PUNTAS DE RES CON UN TOQUE DE CHIPOTLE
ENTRADACrema de chile poblano con elote
PLATO FUERTEPuntas de res a la mexicana sobre arroz blanco y frijol refrito
POSTREFlan napolitano con cajeta
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MENÚ MEDALLONES DE LOMO DE CERDO
ENTRADACrema de zanahoria con nuez de castilla
PLATO FUERTEMedallones de Lomo de cerdo con salsa cremosa de mostaza sobre arroz blanco y
floretes de brócoli con zanahoria a la mantequillaPOSTRE
Mousse de mango con fresa y blueberry