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Mensile - Anno 18° N. 141

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di Claudio Domenico D’Orazio

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Lamberto Selleri, Beppe Tassone

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Camillo Musso - Torino,

Roberto De Mattei - Milano,

Salvatore Longo - Milano,

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Franco Dattilo-Roma, Giuseppe Nobile - Sicilia

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Salvatore Braccialarghe, Pier Francesco Gasperi,

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TURISMOall’aria aperta

Editoriale

di Giuseppe Continolo

Il turismo trainala nostra economiaC ome è noto, il turismo “vale”

attualmente per l’Italia oltre il10% del Pil. L’attuale ministro

del Turismo Piero Gnudi ha dichiaratoche il suo “peso” sul sistema economi-co italiano potrà raddoppiare entro il2020.I segnali che siamo sulla buona stradanon mancano. Nonostante la crisi, cre-sce al di là di ogni aspettativa la spesaturistica nei Paesi del bacino delMediterraneo, Italia compresa: lo certifi-ca Visa Europe che contabilizzando letransazioni turistiche nelle nazioni del-l’area, ha registrato nell’ultimo quadri-mestre del 2011 (da settembre a dicem-bre) un volume di spesa di 10,3 miliardidi euro pari a un +17% rispetto allostesso periodo del 2010. Nel dettaglio,la spesa totale dei consumatori esteri inItalia nell’ultimo quadrimestre 2011 èstata pari a 2,47 miliardi di euro rispet-to ai 2,07 miliardi dell’anno precedente,registrando una crescita percentuale adoppia cifra di poco oltre il 19% anno

su anno.Non c’è dubbio che, correggendoopportunamente alcune storture chepenalizzano la nostra situazione, lacompetitività del Belpaese non potràche migliorare. Ci riferiamo, in partico-lare, ai fondi insufficienti destinati allamanutenzione dei beni culturali(Pompei ne è l’esempio più clamoroso),alla dispersione delle risorse destinatealla promozione (ognuno pensa a sestesso e non al sistema Italia) e alla scar-sa importanza attribuita all’Enit (chedovrebbe avere un ruolo più incisivonelle operazioni di vendita del turismoin Italia).Se si riuscirà a recuperare una intelligen-te “governance” dell’intero sistematuristico, il perseguimento dell’obiettivoindicato dal ministro Gnudi non potrànon realizzarsi. Tanto più che turismovuol dire non soltanto più ricchezza pro-dotta, ma anche più occupazione. Ilche, con l’aria che tira, si configurereb-be come un grande risultato.

4 TURISMO all’aria aperta

pag. 131

Castello di Pralormo

Editoriale pag. 3

News pag. 6

Attualità- Che fine fanno i soldi delle multe? pag. 26

- BIT 2012: una mostra in mezzo al guado pag. 32

- Paesi del Mediterraneo: +17% le spese turistiche pag. 36

Informazioni dalle aziende pag. 38

On the road- In Olanda e Germania con tanta voglia di campeggiare pag. 44

- Avignone: un grandioso paesaggio urbano pag. 52

- Valcamonica, un soleggiato pianoro paradiso del turismo pag. 58

- Un giardino all’italiana, uno stimolo alla fantasia pag. 62

- L’intrigante visione di Civita, la “Città che muore” pag. 68

- Serrone, topazio prezioso del Monte Scalambra pag. 72

- Nel cuore delle Marche appenniniche pag. 78

- Cilento, dove si è sviluppato il monachesimo

nel Medioevo pag. 86

On the road in breve- PUGLIA - Gargano pag. 94

- LOMBARDIA - San Benedetto Po,

uno dei borghi più belli d'Italia pag. 96

Benessere- PIEMONTE- TermeTorino pag. 98

RUBRICHE- Prossimi appuntamenti pag. 100

- Novità editoriali pag. 109

- Eventi e mostre pag. 110

- L’opinione di... Beppe Tassone pag. 114

Assicurazioni e dintorni pag. 116

Village for all pag. 120

ACTItalia Federazione pag. 122

Confedercampeggio pag. 124

La Vetrina pag. 126

Sommario

44IN OLANDA E GERMANIACON TANTA VOGLIA DI CAMPEGGIARE

68L’INTRIGANTE VISIONE DI CIVITA,LA “CITTÀ CHE MUORE”

78NEL CUOREDELLE MARCHE APPENNINICHE

News


Venezia: finalmente una schiarita sul fronte parcheggi

Q uell’ordinanza dello scorsodicembre del Comune diVenezia che vietava il parcheg-

gio di camper in tutto il territorio delComune e che fece un tale scalpore daessere immediatamente sospesa sino al28 febbraio, è stata oggetto in questigiorni di attento esame da parte della“Giunta Comunale”. Dalla riunione èemersa la decisione di riproporla a par-tire dal 1° marzo, notevolmente modi-ficata. Sarà in linea con quanto dettato

dal Codice della Strada, quindi camper,caravan, ecc. potranno sostare in cittàa condizione di non uscire dagli spaziprevisti e non essere di intralcio al nor-male traffico. Il Comune inoltre siimpegna a mettere a disposizionealcune aree dedicate, incrementandoquelle già previste dei parcheggi scam-biatori di via Miranese e di viaCastellana a Mestre, consentendo cosìdi ospitare non solo i residenti maanche i mezzi provenienti da fuori città.

In considerazione della disponibilità delComune di Venezia nel dare risposteadeguate a questo importante settore,da più parti è stata avanzata la richie-sta di attrezzare queste aree con scari-chi per le vasche biologiche, colonnineper la fornitura di energia elettrica edacqua ma visti i bilanci attuali delComune temo che questi desiderata,pur di indiscussa utilità, rimarranno perora “nel libro dei sogni”.

Gianantonio Schiaffino

Rimini nel top delle località mondiali del turismo

R imini è la località turistica prefe-rita dai russi nel Mediterrannocentrale. Questo il “voto” degli

utenti del più importante portale russo diinformazioni sui viaggi (www.travel.ru)visitato ogni mese da circa un milione e700mila utenti.Dal 2003 il portale turistico chiede aisuoi utenti - con il Premio “ZvezdaTravel.ru” - di indicare, ogni anno, ilmeglio dell’offerta turistica mondiale:dalle compagnie aeree agli aeroporti, daitour operator alle località turistiche, daisiti Internet turistici al meglio delle desti-nazioni.Nel 2011, nella categoria “The BestResort” mondiali, Rimini è tra le localitàpreferite assieme a Nizza (MediterraneoOccidentale), alla greca Halkidiki(Mediterraneo Orientale), a Tenerife(Costa Atlantica dell’Europa), Sharm el-Sheikh (Mar Rosso), Phuket (Sud EstAsiatico), Dubai (Oceano Indiano, MedioOriente e Asia Centrale), Zanzibar(Africa), Gold Coast (Australia e

Oceania), Punta Cana (Mar dei Caraibi),Miami (Nord e Sud America), Creta(Island Resort).E’ la prima volta che Rimini ottiene que-sto prestigioso riconoscimento interna-zionale confermandosi, per quello cheoffre a livello turistico, una destinazionealla moda tra i turisti russi.Un risultato doppiamente importantetenendo conto che le preferenze arriva-no dai russi che “viaggiano” sul Web

alla scoperta di viaggi e soggiorni e cheoggi costituiscono il 35% di chi favacanze.I numeri confermano questo interesseturistico dei russi per Rimini. L’aeroportointernazionale “Federico Fellini” diRimini ha raggiunto, nel 2011, la quotadi 408.863 passeggeri da e per la Russiarispetto ai 264.264 passeggeri dell’annoprecedente con un aumento del54,72%.

L a guida campeggi onlineaustriaca Camping.Info haattribuito il riconoscimento

“Camping.Info Award 2012” a 10campeggi europei. Quattro di questestrutture si trovano in Italia: due inVeneto e due in Alto Adige.Per effettuare tale selezione la reda-zione di camping.info ha fatto ricor-so a un database di 40.000 valuta-zioni formulate da 20.000 ospiticampeggiatori. 24.000 i campeggiregistrati.

Per stilare la Top 10 europea, la reda-zione ha tenuto conto dell’affidabili-tà e attualità delle opinioni.Camping.Info, infatti, segnala ai suoisei milioni di visitatori annuali qualiopinioni siano effettivamente degnidi fiducia. Un sistema di 13 indicato-ri misura per ciascun “ispettore cam-peggio-amatore” un fattore di credi-bilità. Affinché i risultati siano anco-ra più attendibili, i giudizi su cam-ping.info non possono essere anoni-mi.I 10 campeggi con la più alta soddi-

sfazione ospiti d’Europa sono:Marina di Venezia (Veneto), SeiserAlm (Alto Adige), JesoloInternational (Veneto), Caravan ParkSexten (Alto Adige), Hopfensee(Baviera), Sanssouci Potsdam/Berlin(Brandeburgo), Ferien-CampingMünstertal (Baden-Württemberg),Park-Camping Lindau am See(Baviera), CampingparkKühlungsborn (Mecleburgo-Pomerania inferiore), Nordsee-CampNorddeich (Bassa-Sassonia).

http://it.camping.info

Quattro campeggi italiani nella Top 10 di Camping.Info

Le città d’arte decisea promuoversi insieme

G ià sottoscritto da Roma, Venezia e Firenze, ilprotocollo d’intesa per una serie di azioni pro-mozionali congiunte sui mercati esteri di

lungo-raggio, è stato firmato anche da Napoli in occa-sione dell’edizione 2012 dell’Art Cities Exchange &MED Workshop svoltasi al Palazzo dei Congressi diRoma. La città partenopea aderisce così a una serie di futureiniziative promozionali condivise dalle principali cittàd’arte italiane, volte a sensibilizzare i bacini di trafficodelle Americhe, del Giappone e della Cina, che rap-presentano preziosi mercati, composti soprattutto daviaggiatori amanti dell’arte e della cultura.

Altre iniziativeRiunite nell’Associazione Circuito Città d’Arte dellaPianura Padana, con lo scopo di promuovere tramitetour guidati le proprie attrattive culturali ed enoga-stronomiche, 12 città di Piemonte, Lombardia edEmilia-Romagna annunciano un nuovo piano marke-ting rivolto non solo al nostro pubblico ma anche aquello internazionale.Spiega il presidente Paolo Moretti: «Dopo aver regi-strato moltissimi visitatori vivamente interessati ai per-corsi padani, presso lo stand dell’Associazione alla Bit,abbiamo pensato di cogliere al volo l’occasione perpromuovere in Italia e all’estero l’immagine turisticadelle città aderenti al Circuito, formulando un piano diinterventi immediati per coinvolgere i nostri operatorie gli specializzati nell’àmbito dei mercati europei diGermania, Francia, Gran Bretagna, Austria eSvizzera».«Il piano – prosegue Moretti – prevede oltre a un fittocalendario di educational tour nelle diverse città traaprile e ottobre, anche l’offerta di speciali Pacchetti atema, con durata da uno a 10 giorni, per city-break eitinerari guidati in merito a: cultura e arte, enogastro-nomia, cicloturismo, natura e benessere, eventi e tra-dizioni. Il tutto affiancato da un’ampia letteratura diguide, mappe e manuali specifici per l’ottimizzazionedell’offerta turistica».Aderiscono all’Associazione le città di Alessandria,Bergamo, Brescia, Cremona, Lodi, Modena, Monza,Parma, Pavia, Piacenza, Reggio Emilia, Vercelli.

www.cittadarte.it

Neewwss


50 anni dalla nascita dell'Unione delle Pro Loco

I l Presidente dell'Unione naziona-le delle Pro Loco, ClaudioNardocci, è stato ospite della tra-

smissione "Occhio alla spesa" del 1Febbraio dove ha sottolineato il gran-de impegno delle Pro Loco, in partico-lare per l'attenzione che rivolgonoalla realizzazione di sagre di qualità ealla cultura del territorio. Nardocci haricordato inoltre che quest'anno ricor-re il 50° anniversario della nascitadell'Unione delle Pro Loco e ha forni-to alcune anticipazioni al riguardo: treappuntamenti in tre diverse localitàper festeggiare il Cinquantenario. Sipartirà da Gallipoli l'ultimo fine setti-mana di Marzo, dal 23 al 25; a Romadal 22 al 24 Giugno e a Loano nei

giorni dal 19 al 21 Ottobre. A questesi aggiungeranno altre date e altrelocalità su tutto il territorio nazionale.Il conduttore della trasmissione,Alessandro Di Pietro, ha espresso ilsuo personale apprezzamento per lePro Loco, definendole «strutturesilenziose ma produttive come formi-cuzze sane» e ha dichiarato l'inten-zione di realizzare un'intera puntatadi "Occhio alla spesa" incentrata sul-l'utilità sociale e turistica delle nostrePro Loco.In diretta TV il Presidente UNPLI haillustrato poi le caratteristiche del car-ciofo IGP di Ladispoli, dalle pregiateproprietà nutrizionali e terapeutiche.«Il carciofo IGP deve le sue particolari

qualità ai preziosi minerali di cui sonoricchi i terreni locali e che provengonodai laghi di Bracciano e Martignano -ha spiegato il Presidente - ma il car-ciofo che assaporiamo non ha solo ilsapore, il profumo e una tenerezzaparticolari ma è anche custode dellastoria e della cultura del territorio».Claudio Nardocci ha invitato i tele-spettatori a partecipare alla rinomata"Sagra del carciofo romanesco" chesi svolge annualmente a Ladispoli nelmese di Aprile, quest'anno nei giorni13, 14 e 15, e che nei tre giorni è soli-ta ospitare ben trecento mila degu-statori.

DL semplificazioni: norme per il turismo

I l dl semplificazioni approvato dalConsiglio dei Ministri contieneanche una serie di misure che

riguardano il turismo, il suo sviluppo, el’Expo di Milano. In particolare, unanorma modifica e amplia il Codice delTurismo, approvato lo scorso anno,laddove prevede iniziative dedicate aicircuiti nazionali di eccellenza a soste-gno dell’offerta turistica. Un comma,infatti, coinvolge le imprese turisticheche si trovano in determinate aree eche potranno predisporre pacchettiche facilitino lo sviluppo del cosiddettoturismo accessibile: da quello per laterza età, al turismo per i disabili, aquello giovanile.«Questa disposizione è interessante –osserva Alberto Corti, direttore diFederviaggio-Confcommercio – per-ché, ampliando il Codice del Turismo,offre a Regioni e Province autonomel’opportunità di incentivare, con glioperatori turistici, una domanda diturismo alla quale il settore guarda concrescente attenzione e che riveste fral’altro una valenza sociale molto positi-va». Un’altra norma prevede che i beniconfiscati, che abbiano caratteristicheadatte, possano essere dati in conces-sione a cooperative di giovani, conmeno di 35 anni, i quali avrebberofinanziamenti agevolati per dare il viaad aggiustamenti e ristrutturazioni perl’utilizzo a fini turistici.«Anche questa novità ci piace – com-

menta Corti – perché sviluppa quellache è una vocazione del turismo, ovve-ro lavorare per il miglioramento del-l’immagine del paese e l’occupazionegiovanile, restituendo in questo casoun utilizzo appropriato a risorse cheprovenivano da attività illecite».Infine, il decreto prevede il potenzia-

mento delle modalità di finanziamentoper opere legate a Expo 2015. «Nonvorremmo che nel clima di recessionel’Expo passasse in subordine – conclu-de Corti – È proprio nei momenti didifficoltà che iniziative come questavanno sostenute e potenziate».

Neewwss


Al vertice Enit domina l’incertezza

D opo l’OK delle Regioni allanomina di Pier Luigi Celli(nella foto) a presidente

dell’Enit su proposta del ministro delTurismo Piero Gnudi il nuovo assettodell’Agenzia sembrava cosa fatta.L’Enit, invece, resta in mezzo alguado: a provocare questa inaspetta-ta situazione è il ricorso al Tar dell’expresidente-commissario MatteoMarzotto, al quale si è aggregato,sembra, anche il direttore generalePaolo Rubini, e insieme intendereb-bero far rispettare la scadenza natu-rale del proprio mandato, a settem-bre 2012. E vista la propensione delnuovo governo al rigore e alla sobrie-tà sembra esclusa la trattativa sullabase di una buonuscita importante.I tempi lunghi per il nuovo corsodell’Enit cancellano l’illusione coltiva-ta da molti che la vicenda si chiudes-se in pochi giorni, con la designazio-

ne di Pierluigi Celli alla presidenza e diDaniel John Winteler alla direzionegenerale.Tra l’altro il ricorso al Tar di MatteoMarzotto rimette indirettamente indiscussione la nomina di Celli, desi-gnato poche settimane fa dal mini-stro del Turismo Piero Gnudi. «L’hofatto per tutelarmi – ci ha dettoMarzotto – e vorrei anche chiarire chequesto ricorso ha una motivazionetecnica. Il mio è un atto dovuto, permettermi al sicuro». E ha aggiunto:«È legittimo che il ministro abbiapreso la decisione che riteneva piùgiusta, io non rivoglio indietro nulla.Ma se ho una responsabilità, devosapere di averla e me la prendo inpieno».Domina l’incertezza anche alDipartimento per la Competitività eper il Turismo, dove è ancora instand-by la poltrona lasciata libera da

Eugenio Magnani, tornato a NewYork. Fonti interne all’Enit danno permolto improbabile un suo rientro,verosimilmente troppo oneroso per legià esangui casse del turismo pubbli-co. Al ministro Gnudi resta la soluzio-ne del problema, e nel frattempo alivello istituzionale e decisionale nonsi muove quasi nulla.

www.enit.it

Big Blu: 6° Salone internazionale del turismo all’aria aperta

Una importante manifestazionededicata alla nautica, accesso-ri, attrezzature e servizi è stata

inaugurata il 18 febbraio, presso FieraRoma, dal ministro delle politicheagricole Mario Catania, che ha sotto-lineato l’importanza del settore per lanostra economia. Nella stessa giorna-ta l’Assemblea Generale della Nauticaha messo a fuoco le difficoltà cheinvestono il comparto e avanzato pro-poste di rilancio.In contemporanea, l’appuntamentocon la 2° edizione di OutdoorsExperience ha costituito un polo diattrazione per il turismo itinerantecon ampia panoramica di camper,caravan, motorhome, canoe, tende earticoli tecnici per campeggio, escur-sionismo, accessori ed equipaggia-mento. Gli appassionati hanno potu-to sperimentare il climbing, il nordicwalking e l’ebrezza del ponte tibeta-no, mentre nell’area camper test glioperatori offrivano consulenza perl’orientamento all’uso e alla scelta delmezzo. Il convegno regionale 2012“Percorsi evolutivi” di FaitaFedercampering Lazio ha focalizzatole difficoltà amministrative e urbani-stiche che frenano la crescita diimprese rivolte al turismo all’aria

aperta, secondo movimento turisticodel paese con 2.600 imprese e1.300.000 posti letto, tracciandolinee strategiche per il raggiungimen-to degli obiettivi.L’incontro dei presidenti dell’UnioneClub Amici, sabato 25, ha costituitoun’opportunità per i turisti del centrosud, privi di una manifestazione disettore.Altri focus di Big Blu sono: Boat ShowRoma per imbarcazioni fino a 55piedi, a motore e a vela, strumenta-zione e servizi, dove si effettuavanoprove subacquee e di derive a vela edè stato presentato il team azzurro dei

prossimi giochi olimpici di Londra.Gommoshow dedicato al battellopneumatico, con motori fuoribordo,package e carrelli. World Fishing, areadella pesca sportiva, con una grandevasca per il catch and release che pre-vede il rilascio del pesce dopo la cat-tura. Il Festival internazionale delmare è stato il prestigioso appunta-mento per il settore video e fotografi-co mentre ai giovani studenti è statarivolta la campagna di sensibilizzazio-ne “Un passaporto per il mare”,patrocinato dall’Unesco.

Tania Turnaturi

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Tassa di soggiorno, cresce l’allarme per gli hotel

C onfindustria AICA eConfindustria Alberghi ribadi-scono la loro netta contrarietà

alla tassa di soggiorno. «È una tassache penalizza fortemente il compartoturistico alberghiero e che si confermadannosa per l’economia, lo sviluppo e ilmercato – ha dichiarato Elena David,presidente di Confindustria AICA – allaluce soprattutto dell’accelerazione daparte di alcuni Comuni che hanno deci-so di attivare l’imposta di soggiorno purnon avendo ancora chiarito il nuovoquadro impositivo previsto dalle mano-vre Monti».«E c’è forte preoccupazione – sottoli-nea Maria Carmela Colaiacovo, presi-dente di Confindustria Alberghi –anche per la nuova IMU, per la previstarivalutazione dei valori catastali e delleaddizionali che vanno ad aggiungersi aigià elevatissimi costi che le aziendealberghiere sostengono per la Tia/Tarsued altri tributi comunali come l’imposta

sulla pubblicità, insegne, suolo pubbli-co, passo carrabile etc».«Per non parlare di specificità comequella di Milano – aggiunge Colaiacovo– con l’introduzione dell’Area C chegrava sugli ospiti degli alberghi, e diNapoli, città reduce dalla crisi dei rifiutiche ha colpito gravemente le aziendedel turismo».In assenza di una valutazione comples-siva degli effetti di questo inasprimentofiscale da parte dei Comuni – si legge inuna nota delle due associazioni – sirischia, da una parte, di affossare defi-nitivamente i conti economici deglioperatori turistico-alberghieri e dall’al-tro di indebolire ulteriormente la com-petitività del prodotto Italia proprioquando – come sottolineato dallo stes-so ministro del Turismo, Piero Gnudi – ilsettore turistico si presenta come fatto-re strategico per far uscire il nostroPaese dalla crisi.

www.confindustriaalberghi.it

Tassa di soggiorno, non siamo i soli a parlarne

A nche se non accenna a placar-si la polemica sulla tassa disoggiorno, soprattutto dopo

che il Decreto sulle Semplificazioni con-cede libertà ai Comuni italiani a voca-zione turistica di applicarla, il motore diricerca Trivago elenca i Paesi dove que-sta tassa è già applicata. In Francia, adesempio, hanno da poco festeggiato i100 anni della Taxe de séjour, l’impostacomunale istituita nel 1910 con l’obiet-tivo di ricavare fondi per finanziare lapromozione turistica.Nello studio di Trivago c’è una vera epropria comparazione della tassa nelleprincipali destinazioni europee con ilprezzo medio per notte. Si scopre cosìche se a Roma si va dai due ai tre euro,a Venezia, la tassa oscilla da uno a due

euro a persona.A Parigi, è in vigore una tassa pari al5% del soggiorno (meccanismo simileverrà introdotto a Berlino), come puread Amsterdam, dove vige sempre latassa pari al 5% sul costo del pernotta-mento (così come in molte altre locali-tá olandesi).Tra l’altro in Italia, dopo Roma, Veneziae Firenze, il 1° marzo sarà la volta diPisa, che ha deciso di introdurre latassa di soggiorno per tutti coloro chedormiranno all’ombra della Torre.Un’imposta che varia dai due euro anotte per chi sceglierà un hotel dilusso, a 1,50 euro per quelli che opte-ranno per un albergo al centro, a uneuro per coloro che preferiranno unasistemazione low cost. Anche a Milano

si sta discutendo sulla necessità di isti-tuire un contributo per lo sviluppo turi-stico, e nelle altre principali destinazio-ni italiane i turisti pagano ormai dadiverso tempo la tassa di soggiorno.In Germania, a Colonia e Duisburg l’ali-quota è del 5%, mentre a Brema si vada uno fino a tre euro a notte, a secon-da della tipologia di sistemazione. Inaltre cittá, come Dresda e Amburgo,l’introduzione é in discussione, mentremolte altre destinazioni turistichehanno optato per il no, come Lipsia eFrancoforte.In Spagna, la Catalogna si sta avviandoa introdurre questa imposta, che erastata testata anni fa senza successonelle Isole Baleari.

www.trivago.com

Tassa di soggiorno, anche la Fipe non è d’accordo

«C ome si fa a definire ilturismo “il petroliodell’Italia”, a conside-

rarlo il volano dell’economia, a spera-re che il suo peso sul Pil passi dal 13al 20% e poi pensare di estendere latassa di soggiorno a tutti i Comuni?»È quanto si chiede retoricamente LinoStoppani, presidente Fipe, la federa-

zione che riunisce 290mila imprese difondamentale importanza nel com-parto turistico. «La tassa di soggiorno – spiegaStoppani – è sbagliata nel principio,oltre che nei fatti, perché alimentainflazione e allontana i turisti. Il pro-blema non si risolve neanche sugge-rendo di spalmare il contributo su

tutti gli operatori del settore, ma cer-cando di recuperare le risorse neglisprechi. È l'approccio verso le poten-zialità del turismo che deve cambiare.Se ci fossero politiche adeguate nelturismo, non ci sarebbe bisogno dialtre vessazioni contributive per dareforza a tutto il comparto».

Neewwss


A ddormentarsi in macchina inseguito ai fumi dell'alcol puòcostare, in Italia, una condanna

per guida in stato di ebbrezza. Lo hastabilito la Cassazione, annullando unaprecedente decisione del Tribunale diTorino che aveva assolto un automobi-lista ubriaco sorpreso in sosta a fareuna "pennichella" appoggiato sopra alvolante. La Suprema Corte, infatti, haspiegato che, ai fini della contestazio-ne di questo reato, non è necessarioche il veicolo sia in movimento. Ma èsufficiente accertare che chi è al postodi comando abbia un tasso alcolicosuperiore a quello stabilito dalla legge.Tanto più che il conducente, al risve-glio, avrebbe potuto rimettersi in mar-cia prima di aver smaltito la "sbornia".Da sottolineare il fatto che la sentenzaindica l'importanza di ricostruire in che

modo il guidatore alticcio fosse arriva-to nel posto del ritrovamento.Andando a rintracciare tutti i suoi spo-

stamenti, dal luogo di partenza a quel-lo della destinazione che avrebbe volu-to raggiungere.

Sosta in stato di ebbrezza

UE: indice di accessibilità per i turisti diversamente abili

l e donne) e tra i giovani di 18-24 anni(24,6 contro il 10,0 delle donne).Infine, l'obesità aumenta dopo i 35

anni, sia per gli uomini sia per le donne,con differenze di genere a svantaggiodegli uomini che si riducono notevol-mente tra le persone anziane.AntonioTajani, vice presidente dellaCommissione Europea e responsabileper l'Industria, ha lanciato un’iniziativafinalizzata a rafforzare l'uguaglianzasociale, la libertà, la qualità della vita edei diritti dei turisti diversamente abili. Ilconsigliere speciale di Tajani per le tema-tiche della disabilità e accessibilità, PaoloBerro, sta già elaborando un ‘indice diaccessibilità’ per orientare questa fasciadi turisti verso le strutture più attrezzate

a livello europeo.L’iniziativa nasce dalla considerazione –espressa da Antonio Tajani nel corso diun'audizione sul turismo accessibileorganizzata dal Gruppo Ppe alParlamento Europeo – che nel nostrocontinente non esiste una serie di regolecomuni che regoli l'accessibilità allestrutture turistiche. «Si è costretti – haspiegato il vice presidente – a fare riferi-mento a norme nazionali che, spesso,rimandano a standard nazionali o a mar-chi e certificazioni locali». Questa situa-zione comporta, per il turista diversa-mente abile, notevoli difficoltà nel con-frontare e capire quali servizi siano effet-tivamente collegati a un determinatomarchio. È quindi essenziale consentirgli

di «prendere una decisione informata sudove andare, prima ancora di muoversida casa».L’indice, che consentirà al turista di capi-re e interpretare facilmente i diversi mar-chi di accessibilità, sarà messo a disposi-zione dei consumatori e dei potenzialiviaggiatori entro l'estate.L’importanza di questa iniziativa è con-fermata anche dai numeri: circa 80milioni di cittadini europei – ha ricordatoTajani – sono affetti da una qualcheforma di disabilità, e questa loro situa-zione si riflette, tra l’altro, anche sullescelte delle loro famiglie riguardo allevacanze.http://ec.europa.eu/atoz_en.htm

I n che modo l'alcol modifica ilcomportamento nel traffico? Unanuova pagina web di Dipendenze

Svizzera spiega quali sono i rischi e for-nisce dati importanti in modo concisoe interessante. Lo strumento didattico,concepito appositamente per il secon-do ciclo delle scuole medie, facilita ilcompito ai docenti che devono parla-re ai ragazzi di uno dei temi fonda-mentali per la sicurezza stradale. E'indispensabile sensibilizzare i ragazzi ilpiù presto possibile, visto che anch'es-si sono utenti attivi della strada e che

la maggior parte di loro in futuro gui-derà un'automobile. Nell'ambito delle sue attività preventi-ve per le scuole, Dipendenze Svizzeraintende attirare l'attenzione su unaltro aspetto della prevenzione, com-pletando, con una nuova offerta onli-ne, la sua proposta di strumenti didat-tici. Il sito sul tema dell'alcol nel traffi-co, che è disponibile in tedesco, fran-cese e italiano, è stato finanziato con ifondi del Programma Nazionale Alcol2008-2012, in collaborazione coneducazione + salute Rete Svizzera.

Evitando i toni paternalistici, il nuovostrumento didattico spiega come l'al-col modifichi la capacità di guidare unveicolo. Il sito si rivolge agli adolescen-ti tra i 13 e i 15 anni. "Spesso i giova-ni si muovono in bicicletta, motorino omonopattino e, tra qualche anno,molti di loro guideranno un'automobi-le", aggiunge Sabine Dobler, espertadi prevenzione e responsabile del pro-getto web per Dipendenze Svizzera. Ilsito, inoltre, fornisce suggerimenti aidocenti su come affrontare l'argo-mento durante le lezioni.

Un nuovo strumento on-line per sensibilizzarei giovani sul consumo di alcol

Neewwss

In forte espansione il turismo ‘Senior’

S econdo l’Eurostat, in Europa gli over 65 sono 86 milioni –il 17% della popolazione – e risulta che tra loro più del40% ha effettuato una vacanza con pernottamento supe-

riore alle quattro notti. Una percentuale destinata ad aumentarein modo esponenziale entro il 2050.In Italia questa schiera di ultrasessantacinquenni è pari a 12 milio-ni, ma solo il 30% di loro ha usufruito di una vacanza con quellecaratteristiche. Anche in questo caso però le previsioni parlano diun fortissimo aumento entro i prossimi 40 anni.Di preferenza questa categoria di turista si rivolge ad associazio-ni culturali, organizzazioni religiose e Cral aziendali. L’offerta ècaratterizzata prevalentemente da viaggi organizzati e di gruppo,e la tipologia varia dai soggiorni termali e terapeutici al turismoreligioso, culturale, enogastronomico, a quello “verde” fino alle“gite tutto compreso”.Dal 3 al 6 marzo prossimi, si svolgerà a Viterbo la XII edizionedella Borsa del Turismo Sociale e Associato (BTSA) nel corso dellaquale 90 buyer in rappresentanza di Cral, dopolavori, associazio-ni culturali, sportive, religiose si confronteranno con gli operatoridell’offerta nazionale. Alcuni di questi buyer verranno dall’estero(Germania, Nord ed Est Europa). Il Workshop si terrà il 5 marzoalla Domus La Quercia.

L a Bit ha fornito al ministrodel Turismo Piero Gnudi l’oc-casione per fare il punto sulla

politica con la quale il governo haannunciato di aggiungere almenocinque punti al contributo del turi-smo al Pil nazionale, portandoloaddirittura al 18% entro il 2020.Insieme al ministro Gnudi, AntonioTajani, vice presidente dellaCommissione Europea, e Taleb Rifai,il segretario generale della WorldTourism Organization, hanno inseritola prospettiva italiana nello scenariointernazionale, spaziando a tuttocampo, nell’incontro con i media,sulle questioni più attuali per l’indu-stria: dal ruolo dell’Enit e delle regio-ni nella promozione , al dialogo conl’Europa alla semplificazione del-l’emissione dei visti per i visitatoricinesi, ai meccanismi per ottenere unupgrading qualitativo dei servizi.Dunque l’Enit: «Tutti hanno capitoche serve un approccio diverso allapromozione – ha detto il ministro –le singole destinazioni potevano pro-muoversi singolarmente finché inostri bacini di mercato erano pochie molto importanti. Ora riceviamovisitatori dal tutto il mondo, il mes-

saggio locale rischia di disperdersi edi non essere compreso. Allora l’Enitdeve essere il braccio operativo delleRegioni» che hanno solo da guada-gnare sotto l’ombrello di una marcaforte e desiderata come l’Italia.Di più, ha sottolineato Rifai, «trabreve sarà necessario promuovereanche l’Italia sotto un brandMediterraneo del Sud. Perché l’Italiaè uno dei Paesi che hanno inventatoil turismo, ed è ora che questo teso-ro torni a fare la forza della marcaItalia».E quanto alle risorse necessarie«anche le Regioni hanno capito chenon c’è altra strada» ha detto il mini-stro del Turismo, glissando peraltrosul rinnovo del vertice dell’ente.Gnudi e Tajani hanno dato l’impres-sione di una forte sintonia tra istitu-zioni europee e italiane sul campodel turismo. Esemplare il caso deivisti d’ingresso dai Paesi delle econo-mie emergenti, dove Tajani sta pro-muovendo lo studio di una semplifi-cazione delle norme dopo il successodel 2011, quando in Cina il semplicedecentramento di un’apposita dele-gazione ha fatto raddoppiare gli arri-vi di cinesi in Italia.

Gnudi pensa positivo

Il turismo all’aria aperta compie 80 anni

E ccoci al doveroso, pur se prov-visorio, bilancio dell'edizione2011 (la diciassettesima) della

vendita di arance e marmellate nellepiazze italiane.Complessivamente sono stati incassaticirca 54.500 euro. Rispetto allo scorsoanno abbiamo avuto un incrementodel 5% e, considerati i tempi difficiliche stiamo vivendo, questo per noi èun risultato ancora più prezioso.

Q uest’anno ricorre l’80° anniver-sario della nascita, in Italia, delturismo campeggistico (1932).

Come è noto, l’evento è dovuto all’in-tuizione di un uomo, Luigi Bergera, fon-datore, nell’agosto del 1932, del primoclub di campeggiatori a Torino, l’ACCPiemonte, divenuto poi Acti Torino nel1940 e successivamente (1950)Confedercampeggio.Nel 1933, Bergera fu tra i fondatori

della F.I.C.C. (FederazioneInternazionale del Campeggio e delCaravanning).Auguri, quindi, a tutti i campeggiatori,ai campeggi ed alla loro logica evoluzio-ne, le aree di sosta. Ma auguri anchealla Confedercampeggio, che rappre-senta la continuità dell’opera di Bergera,e all’Acti Torino per i loro 80 anni di atti-vità.

Arance di Natale 2011, un primo bilancio

Siamo presenti a ITALIA VACANZE2 - 4 marzo 2012 - Novegro

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Se bevi alcol e ti metti al volante ora lavori per la città

S ervizi fotografici per le asso-ciazioni di volontariato. C'èanche Andrea (il nome è di

fantasia), un noto fotografo chelavora per agenzie pubblicitarie eriviste di moda, tra i 237 condannatia lavori di pubblica utilità dalTribunale di Torino dal settembre2010, ossia dall'ultima modifica delcodice della strada. Un'opportunitàper fare i conti con la giustizia offer-ta dalla legge a chi guida in stato diebbrezza o sotto l'effetto di stupefa-centi.Al Vssp, il centro servizi per il volon-tariato, dove sta scontando 180 oredi lavoro, Andrea ha organizzato unconcorso fotografico per le associa-zioni e ha fatto da reporter all'ultimocampo scuola della Protezione civile.Per quanto riguarda il Comune diTorino, la sperimentazione partita unanno fa alla Circoscrizione 10 hacoinvolto cinque persone e si espan-derà già dal prossimo mese. «Le

Circoscrizioni 3 e 4 si stanno perallacciare alla convenzione con ilTribunale - spiega Nadia Conticelli,coordinatrice dei presidenti - mentrenelle altre ci stiamo ancora organiz-zando: non sempre è facile trovareuna mansione adeguata per chi devescontare una pena, ma ci stiamoattrezzando».Il progetto è stato presentato marte-dì in Circoscrizione 4.«Impiegheremo i condannati secon-do le loro abilità», ha spiegato il pre-sidente Cerrato. Le mansioni potran-no andare dall'aperturadell'Ecomuseo alla pulizia delle areeverdi, dalla ritinteggiatura delle pan-chine alla sistemazione delle boccio-file, passando per piccole manuten-zioni delle aree gioco, ad esempio inpiazzetta Campidoglio.Con le nuove convenzioni, aumente-ranno i posti disponibili, che ad oggisono 230. Gli enti non devono soste-nere nessun costo, fatte salve le

spese di assicurazione. «Dopo la sen-tenza di condanna, quasi tutti scel-gono di svolgere lavori di pubblicautilità. Ricevo in media una dozzinadi avvocati al giorno i cui assistitisono stati fermati alla guida in statodi ebbrezza», spiega AlessandraAlbri, funzionario di servizio socialedella Procura. Si capisce il perché: chiporta a termine positivamente illavoro - il controllo sul suo effettivosvolgimento viene fatto dall'ufficioministeriale esecuzione penale -ottiene il dissequestro dell'auto, ildimezzamento della sospensionedella patente e, soprattutto, l'estin-zione del reato. A volte basta qual-che bicchiere di troppo a stomacovuoto per sforare i limiti. Con i lavoridi pubblica utilità la fedina tornapulita, ma attenzione: è una viad'uscita che si può ottenere dal giu-dice solo una volta.(Articolo pubblicato dal CUFRAD sulsito www.alcolnews.it)

Obbligo del giubbetto catarifrangente

I l giubbotto catarifrangente?Attenzione a come usarlo e adove tenerlo. E’ infatti recente la

sentenza della Corte di Cassazioneintervenuta circa l’obbligo d’uso diquesto oggetto che può anche salvar-ci la vita. Sentenza uscita a seguito diuna vicenda che ha avuto come prota-gonisti due automobilisti coinvolti inun incidente stradale e che, nelloscendere dall’auto per andare a pren-dere il triangolo ed il giubbino ripostinel bagagliaio, sono stati investiti. Unincidente avvenuto di notte a causaforse di una pozza d’acqua che avevafatto uscire di strada, mandandolalungo la corsia di sorpasso, la FiatPunto con a bordo le due vittime che,dopo l’investimento, hanno riportatogravi lesioni e fratture.Il Giudice Di Pace di Firenze, ha con-dannato l'imputato, ovvero l’investi-tore, alla pena di euro 1.500 di multa,nonché al risarcimento del danno infavore delle parti civili da liquidarsi inseparata sede, riconoscendo la provvi-sionale di euro 500.000 in favore diuno ed euro 300.000 in favore dell’al-tro.

Il conducente dell’auto ha però pro-posto impugnazione ed il giudicemonocratico del Tribunale di Firenzeha confermato la decisione di primogrado escludendo la ricorrenza di unconcorso di colpa a carico delle partioffese, osservando che queste eranoscese dalla macchina per prendere dalbagagliaio il segnale mobile di perico-lo e non avevano indossato subito ildispositivo retroriflettente di protezio-ne individuale perché anche questoera riposto nel retro della macchina.Inoltre, sempre per il Tribunale, le luciaccese dell'auto consentivano sicura-mente di potere vedere la presenzadei due che si trovavano vicini al vei-colo fermo.Il conducente, condannato, ha propo-sto ricorso per Cassazione tramite ilproprio avvocato che si è basato sulfatto che vi era quantomeno un rile-vante concorso di colpa a carico deisoggetti passivi del reato poiché scesidalla macchina in un punto di perico-loso transito degli altri mezzi sull'au-tostrada e senza indossare il giubbot-to di protezione obbligatorio. La moti-vazione del Giudice di Appello si pale-

sava dunque non corretta ed in chiaraviolazione della normativa del Codicedella Strada che, tra l'altro, facevadivieto espresso di scendere dall'autosenza il dispositivo retroriflettente adalta visibilità già indosso. Ciò, presup-pone che il giubboto debba dunqueesser tenuto all’interno dell’abitacoloe non in punti difficili da raggiungerecome, ad esempio, il bagagliaio.

Bologna: l'abuso dialcol è causa di oltreil 30% degli incidenti

Fiera di S.Orso

L' abuso di alcol è la causa di oltre il 30% degliincidenti stradali. Quello di droga del 10%.È quanto emerge dai dati sull'incidentalità a

Bologna e provincia rilevati nel corso della sperimen-tazione del nuovo protocollo basato sul prelievo disangue e saliva (anziché sui prelievi di urina) e presen-tati nel convegno "Sicurezza stradale e consumo disostanze stupefacenti e psicotrope" in Regione.Dal maggio 2010 al dicembre 2011 su 676 incidentistradali in 475 sono risultati negativi all'alcol e 132positivi, 521 negativi alle droghe e 56 positivi. "Il pro-getto pilota è stato applicato in caso di incidenti gravi- spiega Elia Del Borrello, responsabile del laboratoriodi tossicologia forense e medicina legaledell'Università di Bologna - e il dato che emerge è unforte abuso di alcol, presente in circa un terzo degliincidenti, e di droga, soprattutto cocaina, nel 10%dei casi". Come ha poi sottolineato Del Borrello, ildato allarmante è che nella maggior parte dei casi (31su 51 nel 2010 e 57 su 81 nel 2011) il tasso alcolicoè risultato oltre 1,5 grammi per litro (il limite è 0,5 g/l)."Alcol e droga sono un grande business - continuaDel Borrello - Dobbiamo tenerlo a mente se ci chiedia-mo a chi giova questa abbondanza". Sulle logiche dimercato insiste anche Giordano Biserni, presidentedell'associazione Amici e sostenitori della Polizia stra-dale (Asaps). "Quello dell'alcol è un tema su cui c'èdisattenzione - spiega - sia dal punto di vista fiscale,dato che in questo periodo alcol e superalcolici sonoforse gli unici settori che non hanno subito aumenti,sia da quello della comunicazione e della pubblicità incui si tende a far passare la cultura dell'alcolico vin-cente". Una cultura che, secondo Biserni, "dovrebbeessere scalfita".

N ei giorni 30 e 31 gennaio si è svolta adAosta la "Fiera di S.Orso", probabil-mente la più antica d'Italia. Migliaia i

visitatori, molti dei quali attirati dal padiglioneenogastronomico, dove era esposto il megliodella produzione tipica della Vallée, a comincia-re dalla celebre fontina Dop e dal lardo di Arnad.Ma c'era spazio anche per vini, salumi, carneecc...

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Istat: nel 2011 gli italiani hanno viaggiato di meno

N el 2011 è diminuito il nume-ro di italiani in viaggio sia pervacanza (-17%) sia per lavoro

(-13,1%): è quanto emerge dalla pub-blicazione dell’Istat sui viaggi e levacanze dei nostri connazionali. Ingenerale, i viaggi con pernottamentoin Italia e all’estero degli italiani sonostati 83 milioni 504 mila, per un tota-le di 532 milioni 448 mila notti, conuna flessione di oltre il 16% sul 2010.Le durate medie dei viaggi di vacanzae di lavoro nel 2011 – rispettivamentepari a 6,8 e 3,4 notti – sono invecerimaste stabili.I viaggi con mete italiane (l’81,7% delcomplesso dei viaggi) sono diminuitidel 16,5% a causa della riduzionedelle vacanze (-16,8%). I viaggi versol’estero sono diminuiti del 16,6%, inparticolari quelli diretti verso i Paesi aldi fuori dell’Unione Europea.Stabile l’utilizzo di internet per preno-tare l’alloggio e/o il trasporto

(34,2%); l’auto – utilizzata nel 62,9%dei viaggi – continua a rappresentare

il principale mezzo di trasporto.www.istat.it

Il ‘van’ trasformato in una vera e propriasuite viaggiante

È il mezzo senza dubbio sino-nimo di ‘avventura’: il furgo-ne trasformato in una suite

viaggiante, un po’ camper ed un po’auto per il quale non se ne escludeanche l’utilizzo come mezzo per lavo-ro.Dopo il tracollo subìto dal mercatodei camper dal 2007 fino allo scorsoanno con un calo delle vendite pari al50%, ecco che il segmento dei “fur-gonati” torna a dar respiro al settore.Si tratta di piccoli camper che vengo-no ricavati all’interno della scocca dimezzi commerciali e in grado dirichiamare l’attenzione di moltiappassionati poiché non solo posso-no essere usati durante le ferie ma,non richiedendo un complesso rimes-saggio, si possono tirar fuori dalgarage anche per trascorrere un soloweekend, senza escludere il fatto chepossiamo considerarla una secondaauto e darle un uso di più ampiorespiro.Un mezzo, conosciuto con il nome di‘Van’, che può trovare tranquillamen-

te come cliente tipo quei giovani chedesiderano avere un mezzo multiuso,non potendosi permettere il costo edil mantenimento di un camper; oppu-re da parte di quelle persone i cui figlisono ormai grandi e con una propriafamiglia, ma che non vogliono rinun-ciare ai viaggi.Un interesse in crescita per questimezzi che, immatricolati come cam-per, godono di minori costi di assicu-razione. Inoltre, quali che siano i postiletto, i passeggeri omologati sonoquattro, come quelli di un'utilitaria egrazie alle dimensioni del furgone,non hanno le limitazioni di sosta nellearee urbane imposte ai caravan.Ma come ci sono i pregi, ci sonoanche i difetti, a partire dal prezzo.Nella migliore delle ipotesi non siscende infatti sotto i 35mila eurochiavi in mano, mentre la media siaggira intorno ai 45mila , nel caso diun prodotto non seriale, è facile chesi arrivi oltre i 50mila.Che il prezzo sia un problema loammette anche Paolo Bicci, presiden-

te dell’Associazione produttori cara-van e camper. “Sempre alla ricercadelle soluzioni più avanzate – dice -,non abbiamo curato una clientelapotenziale, che magari richiederebbemezzi più spartani, ma anche piùeconomici”.Infine, come non accennare al fattoche in Italia stiamo scontando undeficit di strutture. “Rispetto aFrancia e Germania – riprende -,abbiamo circa un terzo delle aree disosta. C’è un pregiudizio – sottolineaBicci - che tende ad allontanare eghettizzare i viaggiatori in camper ovan, visti dagli operatori turisticicome ‘quelli che non spendono’. Unpregiudizio sbagliato se si pensa chenel 2010 la spesa media giornalieradel turista plein air è cresciuta del5,2% (cioè: un tasso triplo rispettoalla media di settore), arrivando a 55euro al giorno rispetto agli 87 eurodel turista tradizionale”.

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Un ricco calendario di eventi per i cento anni di Milano Marittima

È stato presentato il 1 marzo2012 - nella conferenza stam-pa presso l’Urban Center della

Galleria Vittorio Emanuele II - il calen-dario di appuntamenti per le celebra-zioni del Centenario di MilanoMarittima, fondata da un gruppo dimilanesi guidati dal pittore GiuseppePalanti il 14 agosto 1912. Alla presenza del Sindaco di MilanoGiuliano Pisapia, del Sindaco di CerviaRoberto Zoffoli, dell’Assessore alTurismo della Regione Emilia RomagnaMaurizio Melucci, dell’Assessore al turi-smo e marketing territoriale delComune di Milano Franco D’Alfonso, siè rinnovato il forte legame tra Milano ela città adriatica. Un sodalizio rafforza-to dal calendario di eventi proposto peril Centenario di Milano Marittima, lecui iniziative troveranno spazio anchenel capoluogo lombardo.Grazie alle iniziative previste, milanesi ecittadini di Milano Marittima, potrannoriscoprire una parte della propria storia.Gli appuntamenti milanesi inauguranoun ricco calendario di eventi. I centoanni di Milano Marittima sarannofesteggiati da spettacoli teatrali, mani-festazioni culturali e concerti musicali

che la animeranno per tutto il 2012.“A nome della città di Cervia – ha

dichiarato il Sindaco di Cervia RobertoZoffoli - esprimo l’immensa gioia diessere qui a Milano. Un ringraziamentoparticolare – ha proseguito Zoffoli - alsindaco Pisapia e ai suoi collaboratoriper aver accolto il nostro invito a gio-carci insieme questa partita. Celebrare

il secolo di vita di Milano Marittima –ha concluso il Sindaco di Cervia - signi-fica non solo rinsaldare il rapporto conla città di Milano, da cui sono partiti ifondatori, ma soprattutto valorizzarequegli ideali di sostenibilità e di bellez-za che ancora oggi accomunano laMilano di Pisapia alla nostra MilanoMarittima”.

Passeggiata serale in una via di Milano Marittima

Area di Sosta a Pesaro? No!

S trano ma vero. Il Camping ClubPesaro, noto per le sue attivitàdi fiancheggiamento delle isti-

tuzioni regionali nella promozione delturismo all’aria aperta, si vede chiude-re la porta in faccia dal comune doverisiede. Lo denuncia Alfredo Bonelli,Presidente Camping Club Pesaro, ilquale desidera ricordare che il suoSodalizio durante 30 anni di attività hacollaborato con svariati enti locali,dalla Regione Marche alla Provincia diPesaro e Urbino, dalle ComunitàMontane ai Comuni; ha sostenuto laprima Legge Regionale dedicata alturismo itinerante, che definisce,regola e finanzia la realizzazione diaree di sosta. Quella Legge ha fatto daapripista a tutta una serie di Leggi cheanche altre Regioni italiane hannoemanato e ha permesso la realizzazio-ne nella Regione di una capillare retedi aree di sosta, la migliore, a detta ditutti, nel panorama nazionale.

Insieme a Provincia di Pesaro e Urbinoe Regione Marche ha collaborato atti-vamente alla realizzazione di depliantche guidano il turista che arriva in queiterritori, con itinerari di visita e indica-zioni sulla collocazione delle aree disosta. La promozione del turismoall’aria aperta è passata e passa ancheattraverso l’organizzazione di eventi eraduni che richiamano nelle localitàdel nostro territorio decine e decine diequipaggi.A conferma del principio secondo ilquale “nemo propheta in patria” ilClub non ha mai potuto organizzarenessuna di queste iniziative a Pesaro,né possiede una risposta da dare aquei Club o a quei singoli camperistiche richiedono l’indicazione di un’areanella quale parcheggiare in sicurezzaper la visita della città. Da moltotempo è stata segnalata questa lacunaall’Amministrazione, cercando di tro-vare una soluzione.

Oggi, con vivo rammarico – affermaMonelli - il Club prende atto che ilComune di Pesaro non vuole proprioaccogliere il turismo all’aria aperta e siritaglia il ruolo di pecora nera deicomuni marchigiani. GliAmministratori hanno pensato beneche il problema degli ospiti indesidera-ti dell’unica area dedicata agli itineran-ti, poteva essere superato transennan-do il punto ecologico per lo scaricodelle acque e disattivando le colonni-ne erogatrici di corrente elettrica,chiudendo di fatto una struttura per laquale sono stati spesi soldi pubblici:avete presente la storiella del maritoche si taglia gli attributi per faredispetto alla moglie? Il risultato dellemisure prese dal Comune di Pesaroaccredita la storiella, perché ora icamperisti evitano di visitare Pesaro. E’questa la politica a favore del turismosbandierata ad ogni occasione dallacittà di Pesaro?

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Turismo termale al collasso: interverrà il Governo?

A gli Stati Generali delTermalismo promossi dallaA n c o t - A s s o c i a z i o n e

Nazionale Comuni Termali, il presi-dente di Federterme, CostanzoJannnotti Pecci, ha lanciato un gridod’allarme sullo stato nel quale versail turismo termale, che sarebbeprossimo al collasso. Pronta la rispo-sta del sottosegretario alla Salute,Elio Cardinale, che per rassicurare ilcomparto – che conta circa 380strutture in più di 180 comuni italia-

ni, con quasi 65mila addetti – hapromesso un intervento diretto delGoverno.«Si tratta di salvaguardare un patri-monio del nostro made in Italy turi-stico – ha dichiarato Cardinale – e intal senso sarà indispensabile pro-muovere una migliore comunicazio-ne con i cittadini e con i medici difamiglia per evidenziare l’utilità delsettore termale».

www.federterme.it

Presentato alla BIT a Milano il “Vaporetto dell’Arte”

D opo un primo annuncio aVenezia a dicembre scorso, èstato ufficialmente presentato

alla BIT di Milano, dall’assessore alturismo del Comune, dott. Pancera, il“Vaporetto dell’Arte” che a partire dalprossimo 1° giugno percorrerà quellache è considerata una delle vie d’acquapiù suggestive al mondo “Il CanalGrande”.Voluta dal Comune di Venezia e gesti-ta dal servizio pubblico ACTV Spa cheopera in città, questa nuova linea dinavigazione è rivolta a quei 24 milionidi turisti che ogni anno visitanoVenezia. Questo progetto condiviso daben 11 istituzioni culturali mira a pro-muovere e facilitare la visita ai museiche numerosi sono presenti lungo ilpercorso e nelle vicinanze del CanalGrande, consentendo agli ospiti divivere nel modo migliore la realtàveneziana. I tre “battelli” utilizzati,due dei quali a propulsione ibrida,avranno una capienza di circa 200 pas-seggeri ciascuno e saranno facilmentericonoscibili da una immagine chericorda Venezia; appositamente arre-dati con elevati standard di qualitàrispetto ai vaporetti tradizionali dilinea, presentano nuovi pavimenti,nuovi rivestimenti e poltrone moderna-mente attrezzate con monitor e aurico-lari in grado di trasmettere informazio-ni lungo la navigazione ma anche leofferte turistiche presenti in città.Consentiranno con i loro 80 comodiposti a sedere, un piacevole viaggiosenza soffrire la pressione costante-mente presente nelle normali linee di

navigazione, evitando inoltre quellefermate intermedie che meno interes-sano i visitatori. Questa linea esclusivafarà una serie di fermate in coinciden-za delle più prestigiose sedi del patri-monio artistico e culturale della cittàvisitabili lungo il percorso; i passeggeri-turisti potranno quindi salire e scende-re a piacimento per l’intera giornatafermandosi a visitare musei, monu-menti, teatri ed esposizioni. Otto sonole fermate previste con partenza dallaStazione Ferroviaria di Santa Lucia edarrivo alla Fondazione Cini, all’isola diSan Giorgio: S.Stae (Museo di Ca’Pesaro, Palazzo Mocenigo, FondazionePrada, Museo di Storia Orientale), Ca’d’Oro (Galleria Franchetti alla Ca’d’Oro), San Samuele (Palazzo Grassi,Teatro la Fenice), Accademia (Galleriedell’Accademia, Ca’ Rezzonico, PeggyGuggenheim Collection), Salute (Puntadella Dogana), San Marco Giardinetti(Palazzo Ducale, Museo Correr, MuseoArcheologico Nazionale, Biblioteca

Marciana, la Torre dell’ Orologio,Museo di Palazzo Grimani), SanGiorgio (Fondazione Cini); le fermatediventeranno dieci durante il periododelle Esposizioni Internazionali d’Arte edi Architettura della Biennale. Il “Vaporetto dell’Arte” partirà ogni

30 minuti dall’imbarcadero dellaStazione della Ferrovia, Santa Lucia,con inizio alle ore 9.00 sino alle 20.00;il costo per l’intera giornata sarà di20,00 euro, incluso un “Welcome kit”contenente una mappa turistica dellacittà e le principali informazioni sul ser-vizio. Il prezzo del biglietto è stato stu-diato per favorire il visitatore che inten-de fruire di questo nuovo comodo ser-vizio, tenendo presente che il costo diuna sola corsa del battello normale dilinea è di 6,50 euro. I titoli di viaggiopotranno essere acquistati sia “on siteche on line” e potranno essere ancheabbinati ad un normale titolo di viag-gio ACTV a tempo.

Gianantonio Schiaffino

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TURISMO all’aria aperta 25

Vacanze in libertà e senza limiti:è l’ora di GITANDO 2012

C on l’arrivo della primaveraritorna puntuale l’appunta-mento in Fiera di Vicenza con

Gitando, il Salone del turismo e dellavacanza all’aria aperta per tutti, chedal 22 al 25 marzo mette a confron-to numerosissimi operatori del turi-smo italiani ed esteri con migliaia diappassionati in cerca di idee e sugge-stioni per vivere al meglio il tempolibero e la natura.La manifestazione offre come di con-sueto un qualificato e ampio assorti-mento di proposte che consentono achiunque di progettare e costruireuna vacanza su misura, con un atten-zione specifica alle opportunità disoggiorno en plein air e senza barrie-re.Anche in quest’edizione infattiGitando punta i riflettori sul binomioturismo-accessibilità grazie alle pro-poste di Gitando.All, il Salone fruttodella collaborazione tra Fiera diVicenza e il network Village 4 All: unevento nell’evento che in soli tre anniha reso questa fiera un punto di rife-rimento nazionale ed europeo per ilturismo accessibile, cioè attentoanche alle esigenze delle persone condisabilità motorie, visive, uditive,degli anziani e delle famiglie conbambini piccoli.Particolarmente ricco il programma diincontri e seminari sul tema, a partiredal Meeting Internazionale sulle BestPractice del Turismo AccessibileEuropeo che coinvolge Ministero delTurismo, ENIT (Ente NazionaleItaliano del Turismo), l’ENAT(European Network for AccessibleTourism), EDF (European DisabilityForum), Confindustria – Assotravel eBITS (Bureau International duTourisme Sociale) e dal workshop“Buy Italy for All” che fa incontraresellers italiani del settore turismoaccessibile con buyers stranieri. Unospecifico progetto Education intendeavvicinare al mondo della disabilità glistudenti delle scuole attraverso il con-tatto diretto con atleti diversamenteabili. Tante anche le iniziative voltealla divulgazione del Manifesto del

Turismo Accessibile Italiano, docu-mento sottoscritto l’anno scorso daENAT che pone l’Italia in una posizio-ne all’avanguardia in questo campo eche nei prossimi mesi sarà anche alcentro del progetto “I diritti solcanol’oceano” del velista Andrea Stella.Tra gli eventi collaterali, da segnalarel’esposizione di una selezione diopere provenienti dal Museo tattileOmero di Ancona: calchi, oggetti esculture che per mezzo dell’osserva-zione tattile permettono anche a

individui non vedenti di apprezzare legrandi opere della storia dell’arte.E dal momento che tempo liberosempre più spesso è sinonimo diprendersi cura di sé, l’edizione 2012si arricchisce di nuovi contenuti e pro-pone la novità Gitando.Wellness:un’area espositiva interamente dedi-cata ai professionisti del wellness ealle offerte turistiche mirate sulbenessere della persona.

www.gitando.it www.vicenzafiera.it


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Che fine fannoi soldi delle multe?


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A rivelarlo un rapporto congiunto della Fondazione Luigi Gruccione Onlus,dell’Istituto Internazionale per il Consumo e l’Ambiente e di Ricerche e Serviziper il Territorio

Testo a cura della redazione

Attualità

È stata presentata direcente, allaCamera deiDeputati, un'inda-gine sull’impiegodei proventi delle

contravvenzioni elevate nei confrontidegli automobilisti. L’arco temporalepreso in considerazione va dal 2006 al2010, mentre la base di riferimento èstata rappresentata da 15 città metro-politane. Il rapporto conclusivo è statoillustrato dagli enti promotori dell’ini-ziativa, vale a dire dalla FondazioneLuigi Guccione e dall’IstitutoInternazionale per il Consumo el’Ambiente. L’elaborazione e l’analisisono state affidate a “Ricerche eServizi per il Territorio”.Secondo i risultati, le multe avrebberoconsentito di accumulare un “vero eproprio tesoro” di oltre 3 miliardi dieuro, in cinque anni, nelle sole 15città metropolitane prese in conside-razione. Lo Stato, nello stesso perio-do, per il Piano Nazionale per la sicu-rezza stradale avrebbe speso, inmedia, solo 30 milioni all’anno.“Proiettando questi dati a livellonazionale – spiega il rapporto - sicapisce come siano importanti i ricavidelle multe, che, complessivamente,sono comminate dalle polizie locali(per circa 1,6 miliardi di euro) e daquelle nazionali, Polstrada eCarabinieri (per circa 400 milioni dieuro) e portano nelle casse dello Statointorno a 2 miliardi di euro all’anno.Di conseguenza, nel decennio2001/2010 - prosegue - hanno fattoincassare agli enti pubblici circa 20miliardi di euro. E allora, perché la sicurezza stradalenon migliora come dovrebbe - l’Italiaè all’undicesimo posto nell’Europa a15 per diminuzione di morti e feritinella “classifica” del decennio appenachiuso - nonostante il reimpiego disomme così significative?”Dai dati forniti dai Comuni per svilup-pare il rapporto, emerge anche un uti-lizzo delle risorse finanziarie nonomogeneo rispetto a quanto indicatodallo stesso art. 208 del codice dellastrada (50% degli introiti), così distri-buiti:per miglioramento della segnaletica(almeno il 12,50%, dice la legge);per i controlli della polizia locale(almeno il 12,50%, dice la legge);per manutenzione delle strade, sicu-rezza utenti deboli, educazione stra-dale (25%).Per quanto concerne il miglioramento

della segnaletica, complessivamente le13 città (Firenze non ha risposto) vannoda impieghi dal 55,2% di Milano, al46,4% di Reggio Calabria, al 20,7% diPalermo i più alti, allo 0% di Genova,all’1,5% di Bologna, al 2,4% di Roma ipiù bassi. Complessivamente nel quin-quennio gli impieghi sono del 7,3% statilontani da quanto previsto dall’art. 208del Codice (almeno il 12,5%). E sonostati investiti 173.302.768 euro (mediaannua 35.036.767 euro).

Per quanto riguarda i controlli della poli-zia locale, a queste attività va il 9,3%,anziché “almeno il 12,5%” previsto dal-l’art. 208 del Codice. I più elevati impie-ghi si verificano a Venezia (31,9%),Reggio Calabria (28%), Messina(23,3%), Cagliari (17%), i più bassi aTorino (1%), Trieste (2,9%), Milano(4,5%). Bari non disponibile. Nel quin-quennio sono stati spesi 221.211. 623euro (media annua 45.108.815 euro).

Per la manutenzione delle strade, sicu-rezza utenti deboli, educazione stradale,si va da Trieste (massimo impiego)(85,1%), seguita da Bologna (80%),Palermo (59,7%), Milano (46,5%), Barinon disponibile, Reggio Calabria (0%),Messina (3,4%), Venezia (5,8%). Allamanutenzione vanno 833.226.228 euro(173.572.477 euro all’anno), 34,9% deltotale (ben oltre il 25% previsto dall’art.208 del Codice).Ed ancora gli investimenti delle quoteche i Comuni decidono di dedicare allasicurezza stradale non incidono nelledinamiche di diminuzione di morti, feritie costi sociali dell’incidentalità come

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emerge dall’indagine ed anche conposizioni molto differenziate tra cittàe città.

Interessante è anche vedere la pres-sione sanzionatoria (il prelievo proca-pite) nelle diverse città: a Roma la piùelevata (101 euro) seguita da Milano(100 euro), Bologna (97 euro), Torinoe Napoli (67 euro), la più bassa ReggioCalabria (10 euro), Messina (18 euro),Trieste (24 euro). Mediamente nelquinquennio gli abitanti delle 15 cittàhanno pagato 74 euro procapiteall’anno.

Per quanto riguarda invece la mortali-tà, tra le 15 città, Roma è la più insi-cura. In 5 anni, ben 1.002 mortiseguita a distanza da Milano (373morti), Napoli (230 morti), Torino (207morti), Palermo (194 morti), Catania(112 morti), Bologna (102), Messina eBari (84 morti), Genova (71), Trieste(65) e Venezia (64), Cagliari (61),Reggio C. (39).

Passando al trasporto pubblico locale,discorso a parte che riguarda preva-lentemente due città, Roma e Milanoè l’utilizzazione di risorse dai proventidelle multe per il TPL. Roma destinada tali risorse ben 711.861.617 perfinanziare metro e bus ed ancheMilano seppur in misura molto ridotta(49.236.190 euro).E’ un’interpretazione della norma, masarebbe utile se servisse a migliorare ilservizio e la sicurezza e della mobilitàcome è nello spirito dell’art. 208 delCDS.

Per quanto riguarda le cosiddette“utenze deboli”, piste ciclabili, educa-zione stradale, servizi di controllo not-turno e piani urbani del traffico, nonci sono cifre significative. Anche se sitratta di attività “di pregio” della sicu-rezza stradale dove ci vogliono idee,progetti ed impegno costante.Nessuna relazione-rendicontazioneviene fatta invece dai Comuni e nem-meno dal Ministero delleInfrastrutture e dei Trasporti sull’enti-tà e sulla spesa di tali somme nono-stante ci siano dei precisi obblighi dilegge (Legge 120/2010). Ma nemme-no la Corte dei Conti sembra interes-sata alla materia.I dati presentati grazie allaFondazione Luigi Guccione Onlus,“Sono il frutto di un’istanza di acces-so agli atti fatta nel mese di ottobre2011. E tra le 15 città – spiegano nella

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nota stampa - emerge anche che cisono metodi di rendicontazione moltodifferenti che non rendono chiarocosa viene fatto o, in alcuni casi, lestesse spese non vengono rendiconta-te analiticamente, ma indicate solocon una cifra totale. In sostanza – pro-seguono - non c’è un criterio omoge-neo di trasparenza dei dati e nessunavalutazione d’efficacia degli investi-menti effettuati: ad esempio i soldispesi a Roma per il trasporto pubblico,oltre 700 milioni su 1.350 milioni dieuro incassati dalle multe, non hannoinciso sul miglioramento del serviziocome sanno bene i romani. Ma lostesso art. 208 del Codice della stradanon prevede di utilizzare i soldi dellemulte per metropolitane e bus chehanno, invece, altri canali di finanzia-mento”.“Il fatto che a Roma – concludono -come nella maggior parte dei comuniitaliani, le (poche) risorse disponibilisiano impiegate in modo poco effica-ce può contribuire a spiegare perché iltasso di riduzione di mortalitàdell'Italia (- 42% tra il 2001 e il 2010)colloca il nostro Paese all'11° postotra i Paesi dell'UE15. Potremmo chie-derci – chiosano - perché e a qualicondizioni dieci Paesi europei abbianoraggiunto risultati più soddisfacenti diquelli italiani (in alcuni casi molto piùsoddisfacenti), se si tratti di un desti-no cinico e baro o se invece sia unproblema di politiche con un'efficaciamigliorabile e un sistema di spesapubblica che non riesce più a garanti-re standard economici e sociali accet-tabili. Roma, sotto questo profilo –conclude -, è solo un importanteesempio di un quadro nazionale dariformare profondamente”.


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BIT 2012:una mostra in mezzo al guado


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N el suo brillante ecoinvolgente inter-vento in occasionedel l ’ i l lustrazionedel progettoTurismo rurale

sostenibile in Puglia e del relativoAtlante - una delle più interessanti ini-ziative presentate in Bit 2012 - ilPresidente Niki Vendola, raccontandodi essere stato colpito da una fotosatellitare del nostro Paese nella qualela costa era una linea luminosa mentrel’interno era tendenzialmente buio,esprimeva il concetto che con il sostan-ziale abbandono di buona partedell’Italia rurale stiamo “danzando conleggerezza sull’orlo” di un baratroambientale.Il progetto Turismo rurale vuol portaree accrescere flussi turistici verso le areeinterne della Puglia integrando il turi-smo enogastronomico con quello natu-ralistico e slow, ampliando quindi l’of-ferta territoriale, valorizzando le comu-nità rurali e diffondendo una nuovacultura agricola che divenga anchesoggetto turistico.Le accorate parole del PresidenteVendola - che ben esprimevano l’inna-ta tendenza italiana a non guardareoltre ai dati positivi pensando che itrend favorevoli continuino all’infinitoe per forza d’inerzia - mi tornavano inmente ripensando all’edizione di Bit2012, alle impressioni provate e aicommenti di molti amici con cui ormaida anni seguo questa manifestazioneche si vorrebbe sempre propositiva einnovativa.Per carattere non sono pessimista (anziritengo il pessimismo una grave iatturanella vita di un uomo o di una società),ma, se fossi di Fiera Milano, sarei moltopreoccupato sulla tenuta nel tempo delSalone e non tanto per le assenze purimportanti (Francia, Val d’Aosta, ilcomparto delle crociere, per fare alcuniesempi) quanto per il perverso mecca-nismo che le defezioni di rilievo metto-no in atto - specialmente se dovesseroessere confermate in futuro - e per lemotivazioni addotte da alcuni assenti.Eventuali sostituzioni salvano le statisti-che, ma non l’immagine. Molti Saloni,anche importanti, hanno conosciutocrisi gravi, spesso irreversibili, per nonaver tempestivamente ascoltato i primisegnali d’allarme.È evidente che fare un Salone oggi èmolto più difficile che in passato, spe-cialmente nel settore turistico: si pensial tumultuoso irrompere e svilupparsidel web e alla mole di informazioni che

La 32ª edizione della Borsa Internazionale delTurismo si è presentata con un nuovo concept con cuirispondere alle esigenze dei mercati di un fenomenoin continua evoluzione. Un primo passo per esserequel Salone innovativo di cui necessita il Turismoeuropeo

Testo a cura di Salvatore Longo �


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dispensa. Il turismo è il settore leaderdell’economia digitale rappresentandocirca il 50% degli oltre 7,6 miliardi dieuro dell’e-commerce 2011 in Italia(dati del Politecnico di Milano), testi-

monianza del fatto che per il pubblicoè divenuto un interlocutore fondamen-tale e non solo per le informazioni.Giustamente, quindi, Fiera Milano hapotenziato e sviluppato la presenza sul

web con Bit Community e agli operato-ri (agenti di viaggio, tour operator,strutture ricettive e istituzioni) ha dedi-cato una serie di incontri di informazio-ne e formazione su temi di innovazionetecnologica e organizzativa.Ma a Bit 2012 è soprattutto mancataun’anima, cioè un fil rouge: c’è statoun affastellarsi di incontri, conferenze epresentazioni di programmi - spesso sisono sovrapposti rendendo impossibileseguire tutti quelli che offrivano motividi interesse. - ma sono stati assenti gliapprofondimenti sulle grandi temati-che del turismo e sulle tendenze futu-re. Spesso Bit è parsa solo un conteni-tore neutrale in cui ogni espositore simuoveva indipendentemente dal restodel Salone, tendendo a monopolizzarel’attenzione di stampa e operatori.Molto è derivato anche dall’apertura ai‘viaggiatori’ (come è stato chiamatoquest’anno il pubblico) anche del saba-to riducendo di fatto la manifestazioneai soli primi due giorni e creando unassurdo concentrarsi di eventi e presen-tazioni.Ho visitato l’area Tourism Collection alpadiglione 5 - esclusiva per gli operato-ri (ma che senso aveva tale esclusivitànei primi due giorni, cioè il 16 e 17,quando i ‘viaggiatori’ non eranoammessi all’intera Bit?) - sia il 16 sia il18 e mi auguro vivamente che le pre-senze del 18 non siano state il polsodegli operatori (al netto di quelli degliworkshop) presenti in Bit.Bit 2012 mi è parsa - al di là dei nume-ri e delle statistiche - una manifestazio-ne ‘in mezzo al guado’ (come del restoquel poco di politica turistica nazionaledi questi ultimi anni), per certi aspettiancora legata a un concetto di Turismoin parte superato, per altri proiettataverso il futuro.È ormai evidente come non esista più ‘ilTurismo’, ma ‘tanti Turismi’ quanti sonoi segmenti in cui si declina: enogastro-nomico, culturale, religioso, storico, maanche crocieristico, nautico, low cost,all’aria aperta…Quest’ultimo - che coinvolge più davicino la nostra testata - può vantareuna fascia notevole di utenti e, anchesotto l’aspetto statistico, numeri nonindifferenti sia per strutture sia per red-diti, ma è… un turismo di fantasmi:quando vengono delineate le lineedella politica nazionale campeggi, cam-peggiatori e camperisti scompaiono.In questo la Bit è perfettamente allinea-ta perché escludendo un mediocre ten-tativo (senza alcuna possibilità di riusci-ta per come era stato impostato) di

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qualche anno fa, il tema non esiste alSalone.La mia impressione è che sempre più sivenda quello che il mercato, cioèl’utenza, chiede e non più il prodottopreconfezionato dall’intermediario eche oggi i clienti grazie al web sianomolto più informati e sappiano con piùprecisione quello che vogliono: in que-st’ottica mi chiedo il significato attualee in prospettiva dei due giorni per ilpubblico. Meglio potenziare la comuni-cazione attraverso la Bit Community oaltri utilizzi del web e sviluppare inizia-tive come Tutto il Mondo in Città,Milano al Centro del Mondo, intelli-gentemente varata in occasione di Bit2012, che consente un contatto direttotra la città in tutte le sue componenti ele realtà (Nazioni estere nel 2012, mapotrebbe essere ampliata alle Regioniitaliane) presenti in Salone.Il Turismo è una voce importante del Pildel nostro Paese ed è un volano permolti altri settori produttivi: necessitaquindi di un grande momento fieristicoche sia anche fucina di idee e sappia

indicare le tendenze in atto e future.Alcune strutture regionali (FriuliVenezia Giulia, Toscana, Puglia), nono-stante l’attuale difficile congiunturaeconomica, hanno elaborato program-mi e impostato la loro partecipazionesul nuovo integrando i concetti tradi-zionali con le opportunità offerte dalweb, ma soprattutto cercando di offri-

re risposte alle esigenze emergentidalla clientela e modi diversi di farconoscere il proprio territorio anche sumercati lontani e in divenire.Bit può e deve essere un momento cen-trale per il turismo italiano (ed euro-peo) e svolgere in questo secondodecennio quel ruolo traente ricopertonegli anni Novanta.


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N onostante la crisi, cresce aldi là di ogni aspettativa laspesa turistica nei Paesi delbacino del Mediterraneo:

lo certifica Visa Europe che contabiliz-zando le transazioni turistiche nellenazioni dell’area, ha registrato nell’ulti-mo quadrimestre del 2011 (da settem-bre a dicembre) un volume di spesa di10,3 miliardi di euro pari a un +17%rispetto allo stesso periodo del 2010.Nel dettaglio, la spesa totale dei consu-matori esteri in Italia nell’ultimo quadri-mestre 2011 è stata pari a 2,47 miliardidi euro rispetto ai 2,07 miliardi dell’an-no precedente, registrando una crescitapercentuale a doppia cifra di poco oltreil 19% anno su anno.Il Rapporto di Visa Europe“Mediterranean Rim Tourism Monitor”indica inoltre che i visitatori provenientidalla Gran Bretagna continuano aoccupare la prima posizione nella listadei 10 “top spender” nei sei Paesi diriferimento (Francia, Grecia, Italia,Portogallo, Spagna e Turchia) nono-stante il più basso incremento anno suanno mai registrato, solo il 4,5% nelperiodo settembre-dicembre 2011. Ituristi francesi invece, per la primavolta, hanno superato la soglia delmiliardo di euro di spesa.In base ai dati di Visa Europe, la Franciacontinua a essere il Paese dove i visita-tori stranieri spendono di più, con unaspesa dei consumatori esteri che haraggiunto i 3,1 miliardi di euro nelperiodo settembre-dicembre 2011. InFrancia, infatti, la spesa nell’ultimoquadrimestre del 2011 è risultata dop-pia rispetto a quanto speso in Grecia(492 milioni di euro), Turchia (723milioni di euro) e Portogallo (569 milio-ni di euro) sommati insieme.Una crescita a doppia cifra nella spesadei consumatori esteri è stata registratada cinque dei sei Paesi presi in conside-razione, con al suo apice la Francia con

un incremento del 20,8%. Sebbene laGrecia registri una crescita totaleannuale intorno al 5,4%, il mercato diquesta nazione è il fanalino di coda nonsolo nel trend di crescita, ma anche perl’ammontare complessivo della spesaper i consumi da parte di stranieri, la

più bassa registrata nei sei Paesi medi-terranei per un valore di 492 milioni dieuro.Ancora una volta, poi, sono gli Usa itop spender nel periodo di riferimento,con una crescita del 15% anno suanno. I francesi continuano ad apprez-

La spesa totale dei consumatori esteri in Italia nell’ultimo quadrimestre 2011 è statapari a 2,47 miliardi di euro rispetto ai 2,07 miliardi dell’anno precedente, registran-do una crescita percentuale a doppia cifra di poco oltre il 19% anno su anno

Paesi del Mediterraneo:+17% le spese turistiche

Francia

Grecia

zare l’Italia, con un incremento di spesadi circa il 18%. Tedeschi, russi, svizzeri,giapponesi e brasiliani gli spender concrescita a doppia cifra. Più contenuti ivolumi di spesa di britannici e spagnoli.Comparando la spesa effettuata daivisitatori stranieri nel quadrimestre pre-cedente (maggio-agosto 2011) si regi-stra una contrazione del 28,87% chetuttavia riporta un trend più positivorispetto alla stessa comparazione datitra il terzo e il quarto quadrimestre del2010 che indicava una contrazione del31,41%.Su base mensile, la spesa complessivadei consumatori esteri in Italia è dimi-nuita mese dopo mese da settembre adicembre passando da 913,93 milionidi euro nel settembre 2011 a 364,57euro milioni nel dicembre 2011.Le prime 10 nazioni “top spender” inItalia nel periodo settembre-dicembre2011 hanno tutte incrementato i lorolivelli di spesa rispetto allo stesso perio-do dell’anno precedente. I visitatoriprovenienti dagli Stati Uniti occupanola prima posizione per spesa estera alconsumo nel nostro Paese nel periodoanalizzato, con un volume di spesa di344,8 milioni di euro e una crescita dicirca il 15% anno su anno.La maggiore impennata di spesa invalori percentuali è fatta registrare daivisitatori russi con un incremento del33,4% per un controvalore di circa 189milioni di euro. Una crescita significati-va della spesa estera al consumo in ter-ritorio italiano proviene dai visitatori delBrasile con circa +32% anno su annopari a 72,3 milioni di euro.Germania, Svizzera e Giappone regi-strano rispettivamente un incrementodi spesa nel periodo di 29,65%,27,13% e 22,74%, raggiungendo con-giuntamente un volume di spesa pari acirca 403 milioni di euro. Britannici espagnoli riportano tassi di crescita piùcontenuti, con 7,06% e 7,1% rispetti-vamente. Tuttavia i britannici occupanoil terzo posto tra i Paesi top spender inItalia con un volume di spesa di pocoinferiore ai 200 milioni di euro.Riguardo, infine, alle tipologie di leisurescelte dai viaggiatori-consumatori, ilRapporto certifica un vero e proprioboom del settore dell’intrattenimentocon +102,22% anno su anno. Venditeal dettaglio al top delle categorie dispesa dei consumatori stranieri.Crescita irrisoria di autonoleggi(1,27%) e ancora in discesa le lineeaeree con un -12%.

www.visaeurope.com


Informazioni dalle aziende

S terckerman lancia un’edizionespeciale della Starlett 400CP,caravan da quattro posti letto

con matrimoniale longitudinale ante-riore e dinette classica in coda. Ha unalunghezza totale di 586 cm e vanta unricco pacchetto di accessori (packPrimavera) comprendente lo stabilizza-tore AKS 1300, ammortizzatori, ampiogavone con sportello esterno da750x300 mm, Boiler Trumatherme da5 litri, predisposizione batteria, oblòpanoramico. Versione speciale ancheper la Starlett 470PE Kid’s, una caravanda 636 cm di lunghezza totale in gradodi offrire 6/7 posti letto. In questo casoil matrimoniale è disposto trasversal-mente e in coda sono presenti tre lettia castello, mentre la dinette classicatrasformabile si trova a centro veicolocontrapposta al blocco cucina.Entrambe le caravan si fregiano di unagrafica specifica. Tra i modelli chefanno il loro rientro figurano la Alizé370 CE e 490 PE, piante prima previstesolo nella gamma Starlett. La prima hauna lunghezza di 536 cm e il layoutprevede il living a divani longitudinalicontrapposti nella zona anteriore, ser-vizi al centro e letti a castello trasversa-li in coda, per un totale di quattro postiletti. La Alizé 490 PE, invece, graziealla lunghezza di 672 cm è in grado diospitare sei persone e dispone di matri-moniale trasversale anteriore e letti acastello a tutta larghezza in coda; ladinette trasformabile di tipo classico sitrova al centro, contrapposta alla cuci-na, e il locale toilette è adiacente ai lettia castello. Le dotazioni sono decisa-mente complete e comprendono tra glialtri lo stabilizzatore AKS e gli ammor-tizzatori, la stufa, il climatizzatore Telair7002, il forno a microonde. Tra imodelli inediti figura invece la EasyBoard 390CP, una caravan compatta(566 cm di lunghezza) in grado di ospi-tare quattro persone, messa in venditaal prezzo di 9050 euro, Iva compresafranco fabbrica. Il layout prevede ilmatrimoniale trasversale anteriore e ladinette classica trasformabile in coda.

STERCKEMAN: tutte le novità di primaveraLa campagna di primavera promossa da Sterckeman, valida fino al 28 aprile 2012, vede l’in-troduzione di un’edizione speciale della Starlett 400CP, della Starlett 470PE Kid’s, la reintro-duzione della Alizé 370 CE e della Alizé 490 PE e un modello inedito: Easy Board 390CP



L a nuova serie 8 si colloca nellafascia di prezzo dei profilati dialta gamma della Serie 70/70dF

e appena sotto la Serie 9dF. I modellidella serie 8 sono prima di tutto deiRapido, a partire dallo stile e dalla qua-lità delle rifiniture. La piantina delmodello 891 F è già presente con suc-cesso sul 991dF (Serie 9dF con doppiopavimento) e prevede una camera daletto in coda con un matrimoniale cen-trale di grandi dimensioni (193 x 140cm) incorniciato da 2 armadi e dotatodi un confortevole materasso in Bultex,con rete a doghe di legno sospese eaerazione permanente. Anche il lettobasculante anteriore offre il medesimolivello di confort. La camera è separatada una porta scorrevole rigida. Il bagnoè situato nella zona posteriore ed ècomposto da un vano doccia e un vanotoilette separati e contrapposti. Al cen-tro la cucina a “L” offre molteplici ser-vizi e dispone di una cappa aspirante diserie. Le bordature del piano di lavorosono in acero massiccio, per sottolinea-re l’aspetto qualitativo del prodotto.Gli stivaggi sono abbondanti ed è pre-visto anche il vano per l’installazionedel forno (in opzione). Il frigorifero è ilcapiente 150 litri con AES. La zonasoggiorno è degna del nome Rapido:ampia, in grado di accogliere fino a 5persone intorno al tavolo e con divanirivestiti di serie con tessuto Modena,bicolore, piacevole all’occhio e al tatto.Come gli altri integrali, anche Rapido891 F è dotato di una botola di stivag-gio nel pavimento e accessibile dall’in-terno con una capacità 123 litri (inno-vazione Rapido), permettendo di ripor-re per esempio delle bottiglie d’acqua. Le pareti e il tetto sono in vetroresina eassicurano un’efficacie protezione anti-grandine. Disponibile su meccanica FiatDucato con chassis Special, motore da130 o 150 Cavalli, e carreggiata poste-riore allargata a 1980 mm, Rapido 891F assicura un’eccellente stabilità, otti-mo confort di marcia e una sensazionedi sicurezza alla guida. Per quanto riguarda le dotazioni diserie, non mancano la radio di ultimagenerazione, l’ABS, l’Air bag condu-cente, il regolatore di velocità e il clima-tizzazione in cabina.

RAPIDO presenta la nuova serie 8Presentata ufficialmente all’ultimo salone di Stoccarda, la nuova serie 8 di Rapido rafforza illegame tra la gamma dei profilati e degli integrali Rapido, offrendo alla clientela un accessopiù facile all’universo dei veicoli integrali e al confort dei grandi spazi



E ura Mobil presenta il nuovoProfila T 590 FB, che cometutti gli altri modelli della

serie, dispone della moderna carroz-zeria senza legno in GFK a prova digrandine. Pavimento e pareti sonogiuntate con una moderna tecnicaadesiva per costituire una cellulaestremamente stabile e duratura.Eura Mobil è l’unico marchio sul mer-cato a offrire questo innovativo tipodi carrozzeria anche nella fascia diprezzo sotto i 50.000 euro. Con unprezzo base di 49.900 euro il nuovomodello vanta un rapporto prezzo-prestazioni particolarmente attraen-te.Il layout interno nasce dalla combina-zione di spazi aperti, dotazione com-pleta e compattezza del veicolo. Ilcomfort c’è e si percepisce, e nonsolo intorno alla comoda dinette a“L”. Il "Profila corto" offre lo stessogeneroso vano bagno dei suoi fratellipiù grandi. La cabina doccia integratasfrutta la completa larghezza delvano a disposizione e il pratico WC èottenibile su richiesta con coperturaribaltabile in legno. Con il fornello atre fiamme e un frigorifero da 97 litri,anche la cucina contiene tutto quelche serve. Lo spazioso armadio pervestiti si trova sotto il letto matrimo-niale posteriore. Un ulteriore esempio dell’intelligenteripartizione degli spazi è costituito dalmobile TV di fronte alla confortevoledinette a “L”, che nel suo elementoinferiore contiene uno sgabello ribal-tabile integrato, ideale come poggia-piedi per le serate televisive prolunga-te. Nonostante le sue dimensioni conte-nute, il Profila T 590 FB non rinnegale sue radici: con i suoi vani di stivag-gio addizionali nel doppio pianaleriscaldato e un "vero" garage, consportello alto 110 cm, anche il piùcompatto degli Eura Mobil soddisfa ilrequisito di una grande riserva di spa-zio di stivaggio.

EURA MOBIL: il nuovo Profila T 590 FBEura Mobil presenta il nuovo semintegrale della serie Profila. Lungo non più di 5,99 m, ilProfila T 590 FB è la nuova interpretazione Eura Mobil della pianta van compatta con garageposteriore



A rriva un nuova gamma in edi-zione limitata: si chiamaChallenger Graphite Edition ed

è composta da tre semintegrali con lettoa scomparsa sul living, soluzione tra lepiù apprezzate del momento. Il lookesterno è decisamente accattivante e siavvale di un’elegante colorazione grigioantracite metallizzato dell’intera cabina,a cui si accompagna una grafica vivacee giovanile. I fascioni sottoscocca sonobianchi, altra particolarità, e quale ele-mento distintivo della serie è stato idea-to un logo specifico in rilievo. Anchel’interno presenta caratteri di esclusività,grazie a una tinta del mobilio simile aiveicoli della serie Prium e alla cuscineriacompletamente rinnovata. Nuovi sonoanche i laminati lucidi dei piani di tavolie cucine e il rivestimento dei pavimenti,a larghi listoni e in netto e piacevolecontrasto con le tonalità del legno delmobili. È però nelle dotazioni di serieche emerge il carattere di questi nuoviveicoli. Innanzitutto quelle della basemeccanica, affidata al telaio del FiatDucato a carreggiata posteriore allarga-ta con motorizzazione 130 o 150 CV(quest’ultima in abbinamento con l’ESPe disponibile da maggio), che può con-tare su climatizzatore, doppio airbag eregolatore di velocità, ma anche su chiu-sura centralizzata, alzacristalli elettrici especchi retrovisori esterni con dispositi-vo di sbrinamento, cruscotto Technocon inserti in alluminio, radio CD concomandi al volante. Non meno interes-sante l’allestimento della cellula, cheannovera il doppio portellone per ilgarage e il tetto antigrandine, i sensoridi retromarcia, l’oblò panoramico e loSkyroof (tettuccio apribile) sui cupolini.Le fodere dei sedili della cabina di guidasono in tessuto coordinato con le cusci-nerie della cellula, per il televisore LCD èpresente una comoda slitta a scomparsae le padrone di casa possono contare sulmaxi frigorifero da 190 litri con cellafreezer separata (serie 8 AES) e sul forno(quest’ultimo solo per i modelli Mageo).I vetri della cabina di guida sono oscura-bili con tende plissettate scorrevoli e itavoli sono dotati di sostegno telescopi-co ad azionamento elettrico, mentre gliarmadi dispongono di illuminazione.I nuovi modelli della serie Graphite sono

il Genesis 56 e i Mageo 119 EB e 139: iprimi due ricalcano le piante di modelligià esistenti a catalogo, mentre ilMageo 139 (ottenibile su richiesta) pre-senta una soluzione abitativa inedita. IlGenesis 56, sei posti letto e cinqueomologati durante la marcia, per unalunghezza complessiva contenuta entroi sette metri, presenta un layout tra i piùapprezzati dal pubblico, in virtù delmatrimoniale regolabile in altezza(dispositivo EasyBed) disposto trasversal-mente su garage e del living affidato asemidinette e divanetto laterale. La toi-lette presenta la classica soluzione, caraal costruttore francese, con box docciaottenibile con un intelligente sistema diantine scorrevoli, mentre la cucina èposizionata di fronte all’ingresso ed è diforma angolare.Il Mageo 119 EB, cinque posti letto e

quattro omologati in marcia, per unalunghezza di 749 cm, si presenta invececon letto a penisola di derivazione nau-tica, anche questo regolabile in altezzasu garage, toilette e doccia in localiseparati, cucina ad L e dinette angolarecon divanetto laterale. Il Mageo 139, stessa lunghezza e mede-simo numero di posti del modello 119EB, propone un’uguale soluzione perquanto riguarda living, cucina e servizi,ma differisce per la zona notte posterio-re, affidata a due letti gemelli trasforma-bili in letto matrimoniale. Da segnalare che i due modelli più gran-di impiegano come impianto di riscalda-mento una caldaia Webasto Dualtop da6000 Watt a gasolio con boiler integra-to, mentre il Genesis 56 adotta una cal-daia da 4000 Watt alimentata anch’es-sa a gasolio, ma con boiler a gas.

CHALLENGER: arriva la gamma Graphite Edition Challenger, marchio del gruppo francese Trigano VDL, amplia la propria produzione con l’in-troduzione dell’inedita gamma Graphite Edition, tre semintegrali con letto a discesa sul living,dal design esclusivo e contraddistinti da una dotazione di serie particolarmente ricca



A rriva la pianta dell’831 anchesulla gamma Credo Emotionproposta nelle versioni con

letti gemelli in coda “L” e con lettocentrale posteriore “M”. Entrambe levarianti sono costruite di serie comemotorhome a tre assi con il collaudatotelaio ribassato AL-KO su base FiatDucato. Già nella versione di base, ilveicolo dispone della meccanica conpotenza di 148 CV e convince con uncom-portamento e prestazioni su stra-da eccellenti. Inoltre, grazie al nuovomotore Euro 5, il veicolo ha un impat-to minimo sull’ambiente e, con massacomplessiva da 5 tonnellate, non delu-de nemmeno per quanto riguarda ilcarico utile.Con una lunghezza della scocca di8,33 metri, questo lussuoso motorho-me offre tutto il comfort che il prestigiodel marchio Concorde promette. Laserie Credo convince grazie a un alle-stimento degli interni che generalmen-te è associato soltanto al segmentopremium più alto. Il “One LevelConcept”, coronato da gran successo,crea un’impressione di continuità deglispazi e generosità dalla cabina di guidafino alla zona posteriore del veicolo.Nell’uso quotidiano il “One LevelConcept” crea certamente un altro ele-mento di confort in quanto l’insidiosa“trappola che fa inciampare” non esi-ste più.All’interno si capisce subito che anchecon il Credo Emotion il cliente nondeve rinunciare alle comodità. La serieCredo mantiene le stesse caratteristi-che già proprie dei grandi modelli diConcorde. Anche nella riedizione diquesta pianta, infatti, sono di serietanto il doppio pavimento continuo eprivo di gradini, quanto il riscaldamen-to ad acqua calda e la concezioneinnovativa e collaudata delle pareti fir-mate Concorde.Anche la zona cucina è caratterizzatada un perfetto connubio fra qualità efunzionalità, soddisfacendo le esigenzepiù elevate. Quanto a ergonomia edesign, il fornello a tre fuochi, il rubi-netto miscelatore monocomando e ilpiano di lavoro in Corisan con lavellointegrato al suo interno, aprono nuoviorizzonti in questa categoria. I numero-

si e ampi spazi di stivaggio al di sopra esotto l’area di lavoro evidenziano lafunzionalità della cucina.I camper della serie Credo offrono ilmassimo comfort anche nella zonanotte. Oltre alle due varianti dellanuova pianta con letto posteriore,anche il letto basculante abbassabile,disponibile come optional, offre uncomfort abbondante per la notte. Lacaratteristica che li accomuna è il siste-ma letto “Concorde Comfort Plus”che, grazie a un perfetto abbinamentofra rete a doghe e materasso in schiu-ma a freddo, garantisce un sonno

ristoratore. I numerosi spot a led e l’il-luminazione secondaria rendono ilcomfort nella zona notte perfetto.Come in tutte le gamme Concorde,l’impianto elettrico del veicolo è collo-cato nella zona del garage posteriore,facilitando così l’assistenza e la manu-tenzione e aggiungendo un ulterioreelemento di comfort. Grazie a un intel-ligente sistema d’installazione dellebatterie, dei dispositivi di protezione edegli eventuali invertitori, non è piùnecessario smontare le strutture all’in-terno del veicolo per poter eseguirelavori di manutenzione.

CONCORDE presenta Credo Emotion 831Alla fiera CMT 2012, Concorde ha presentano la pianta classica 831 anche per la serie CredoEmotion. Il modello è proposto in due versioni: Credo Emotion 831 L con letti singoli longitu-dinali e Credo Emotion 831 M con letto centrale posteriore



N asce in casa Caravelair lanuova gamma di caravanBlue C, al momento declina-

ta in due modelli e contraddistinta dauna nuova grafica esterna in stilecodice a barre, finestra anteriore diserie e tessuti delle tappezzerie inmicrofibra. Il modello C 400, lun-ghezza fuori tutto di 586 cm perquattro posti letto, dispone di lettomatrimoniale trasversale nella zonaanteriore, dinette classica trasforma-bile a centro veicolo e cucina e toilet-te in coda. Il modello più grande, laBlue C 476, presenta una lunghezzatotale di 666 cm e si rivolge principal-mente alla famiglia, forte di un layoutche le consente di garantire sei postiletto. Anch’essa dispone di matrimo-niale fisso anteriore e dinette classicatrasformabile al centro, ma differisceper il blocco cucina, contrapposto alliving, e per l’aggiunta dei letti acastello trasversali in coda. Per que-st’ultimo modello è disponibile unapposito pacchetto di accessori, com-prensivo di climatizzatore Telair, frigo-rifero da 150 litri con cella freezerseparata, gavone portabiciclette eporta zanzariera, del valore di 1.600euro Iva inclusa. I prezzi sono estre-mamente competitivi: di 9.290 per laBlue C 400 e 11.590 euro per la BlueC 476, Iva compresa franco fabbrica.Su entrambi i modelli la stufa è optio-nal e le toilette sono prive di piattodoccia. E ritorna Antarès Luxe 416,una caravan compatta per famiglia inedizione limitata. La lunghezza fuoritutto è di 586 cm e i posti letto sonoquattro, grazie alla grande dinettetrasformabile anteriore e ai letti acastello trasversali in coda; i servizisono posizionati a centro veicolo.Ricca la dotazione di serie, che com-prende stufa, piatto doccia, maxi-fri-gorifero da 150 litri, gavone portabi-ciclette e ruota di scorta.

CARAVELAIR si tinge di BlueCaravelair rilancia la Antarès Luxe 416 in edizione limitata e presenta una nuova gamma entrylevel con due modelli: Blue C 400 e Blue C 476


In Olanda e Germaniacon tanta voglia di campeggiare

OntheRoadOlanda, Leeuwarden

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O landa, il paesedelle biciclette, deimulini a vento edei formaggi, del-l’arte e della cultu-ra, dei canali e

delle dighe, apre questo nuovo CALEI-DOSCOPIO EUROPEO 2012 all’insegnadei fiori più belli del mondo e dellanovità più golosa per i nostri camperi-sti, la nascita della catena di strutturerurali battezzate “CITYCAMPS”. Sono16 campeggi, di nascita recentissima,che, alleati fra loro, si trovano vicinoalle più belle città dei Paesi Bassi e delleFiandre. Offrono un’occasione unicaper vivere appieno la città e le bellezzenaturali in soggiorni brevi e lunghi..Dispongono di strutture per i camper eoffrono anche il noleggio di tende ecasette. Alcuni forniscono anche sacchia pelo, lenzuola e prima colazione.Sono dotati di ottimi collegamenti coni mezzi pubblici ma anche di biciclette anolo e di attrezzature tecnologiched’avanguardia. Ogni Citycamp disponedi negozi e sportelli informativi conbrochure nelle varie lingue. Tra le 16strutture modernissime, quelle più get-tonate sono vicino ad Amsterdam,Brema, Delft, Eindhoven, Groningen eNijmegen. Tramite il sito www.city-camps.com si ricevono info e l’opusco-lo con i 16 complessi. Per prenotare ilposto: www.citycamps.com/en/online-booking .Ora che sappiamo dove fermarci,andiamo a conoscere tutti i maggioriobiettivi cui mirare nella nostra avven-tura olandese. Partiamo subito per FLO-RIADE-VENLO, al centro di un quadratoautostradale e ferroviario che ha comeangoli olandesi MAASTRICHT e EIN-DHOVEN, e tedeschi a DUSSELDORF eWEEZE. Gli aeroporti sono collegati daRyanair con quelli di Bergamo, Pisa eRoma, Treviso e Bologna, mentre ilviaggio su gomma è comodo e velocegrazie al sistema autostradale belga-tedesco. VENLO, al confine con laGermania, si sta preparando da sei anniper offrire una FLORIADE senza prece-denti con la presenza di un centinaio diPaesi, aziende orticole e organismi pub-blici di tutto il mondo. Dal 5 aprile al 7ottobre, si ammireranno non solo i fioripiù belli, ma anche piante, alberi, frut-ta e verdura provenienti da ogni partedel pianeta. Il tema dell’edizione 2012:“Essere parte del teatro della natura,avvicinandosi alla qualità della vita”.Sarà il regno dei sensi, vista, olfatto,tatto, gusto e udito, ma anche dell’ar-te, grazie alla presenza creativa delTesto di Riccardo Rolfini

“Citycamps”: 16 campeggi di nascita recentissima chesi trovano vicino alle più belle città dei Paesi Bassi edelle Fiandre. In Baviera oltre 2.000 gli appuntamenti tra feste,spettacoli e originali iniziative per adulti e bambini

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designer olandese Jantaminiau, checreerà opere uniche nel mese di mag-gio.FLORIADE sarà godibile anche dall’altograzie alla nuova funivia, attrazioneunica nel suo genere nella piattissimaOlanda, che, dalle sue 42 cabine a 30metri di altezza, sorvolerà il parco indieci minuti.Altra novità, l’apertura di VILLA FLORAche, restaurata e inaugurata a fine2011, sarà una delle strutture icone delparco di FLORIADE 2012, con la suaimpressionante architettura e le straor-dinarie mostre di arte floreale “Greenemotion”, le esposizioni di altri paesi,tra cui Giappone, Israele e Buthan, e lecreazioni ideate, giorno dopo giorno,da compositori e artisti floreali.La regione è nota anche per i giardinidei suoi castelli, come quello di ARCENche possiede il più grande rosetod’Olanda e il Giardino acquatico orien-tale, o quelli di APPELTERN, con oltre

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Olanda, Leeuwarden - Canale di sera

Olanda, Villa Flora

190 esempi di giardini, che cambianoogni giorno grazie all’installazione dipiante e prodotti sempre nuovi. Nei din-torni della FLORIADE, in una regioneluminosa da scoprire in bicicletta,costeggiando la Mosa o le dune, si sco-prono laghi e parchi, paesi tranquilli eincantati e la piccola capitale dellaregione, VENLO, ricca di negozi, acco-glienti caffè, ristoranti e musei, opered’arte monumentali e antichi palazzi.Info e prenotazioni nella zona di FLO-RIADE visitando il sito www.coolbre-aks.com ; per info sulla manifestazione:www.floriade.comCon l’arrivo della Primavera, fiori e for-maggi sono in festa in tutta l’Olanda.Grandi manifestazioni che culmineran-no, in tutto il Paese, nelle sere del 29e30 aprile, nei giorni del compleannodella regina Beatrice, con gare sportive,giochi, eventi musicali e mercatinigastronomici e di ogni tipo.Il nostro mini-tour dei Paesi Bassi si con-clude nella storica regione della Frisia,sul Mare del Nord, a LEEUWARDEN,raggiungibile dalla capitale AMSTER-DAM percorrendo i trenta chilometri suldorso della spettacolare diga diAFTLUITDIJK, con lo sguardo che siperde nel grande specchio del mare.Qui in inverno si può assistere alla favo-losa gara sui pattini che parte dal capo-luogo e tocca, sui canali ghiacciati,undici città. Unica condizione per lacorsa, lo spessore del ghiaccio che deveessere almeno di 15 centimetri. In quel-l’occasione, le undici tranquille cittadine

OntheRoadOLANDA - GERMANIA


Olanda, Floriade 2012 - Green Engine

Olanda, Floriade 2012

Olanda, Citycamps Agnietenberg Zwolle

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della Frisia si animano in modo straordi-nario, fra incontri e feste che duranodalle 5, orario di partenza della gara,fino a notte. Leeuwarden si sveglia daun sonno secolare che si gusta negli altrigiorni dell’anno, in un’atmosfera senzatempo, girando a piedi, in bicicletta oin barca, fermandosi nei buoni e tran-quilli caffè, nelle gioiose birrerie, risto-ranti gastronomici, bottegucce delizio-se, chiese e musei, come quello dellaFrisia, che contiene una sala dedicata aMATA HARI, la mitica spia-ballerina quinata a fine ‘800. Il museo presenta, nelsettore dell’etnologia, i costumi indos-sati sulla scena da MargarethaGeertruida Zelle, nota come Mata Hari(“Occhio del giorno” in malese, nomedatole in Indonesia dove studiavadanza). La bella spia, fucilata dai fran-cesi nel 1917 per aver fornito informa-zioni militari ai tedeschi, è ricordata invari modi nella sua città natale, nellacasa della sua fanciullezza, in quella incui visse e in una statua, eretta nel cen-tenario della nascita, e che la immortalain un passo di danza. Veramente deli-ziosa la passeggiata alla ricerca delle

tracce della bella spia ballerina, deipalazzi e delle stradine in cui si affaccia-no case dalle imposte colorate, chieset-te e palazzi secolari, negozi dove i for-maggi la fanno da padrone.Info: Ente nazionale olandese per turi-smo e comgressi: tel. 02 76020252,sito: www.holland.com

GERMANIANella terra dei Nibelunghi un 2012 riccodi eventi curiosi, storici, culturali, gastro-nomici e sorprendenti. Partiamo daBAMBERGA, in Baviera, dove si celebra-no i mille anni dell’imponente Duomoche domina il centro storico patrimoniomondiale dell’Unesco. Il cuore della

Germania, Haardter Schlossel - Rolf Schadler

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Germania, Neustadt-Gimmeldingen-Herbst - Rolf Schadler


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città, esteso, antico e originale, è uninvito a passeggiate romantiche e cultu-rali, alla ricerca dei luoghi della famosaregina CUNEGONDA, santa e mogliedell’imperatore di Germania Enrico II,vissuta all’inizio dell’Anno Mille. Unborgo giovane, animato da birrerie eluoghi di incontro, “flaneries” seguen-do il fiume Meno che, lento e sinuoso,attraversa il bellissimo centro storico.Bamberg o Bamberga ci riporta ancheall’edizione tedesca della grande festadella Floriade olandese grazie alla suagrande mostra florovivaistica all’Erba-Park dal 26 aprile al 7 ottobre. Oltreduemila gli appuntamenti, tra feste,spettacoli, rassegne tematiche e origi-nali iniziative per adulti e bambini.Bamberga ha sempre avuto il polliceverde ed è nota in tutta Europa per isuoi storici Orti, situati in pieno centro eche offrono carote, cipolle, verdurevarie, erbe aromatiche, fiori, semi epiante. Da visitare anche il curiosoMuseo dedicato a questi prodotti sullaMittelstrasse.LIPSIA E NORIMBERGA, comeBamberga al centro della Germania,celebrano, quest’anno, due avvenimen-ti culturali di grande richiamo. ALipsia,nella chiesa di San Tommaso, dicui Bach è stato direttore musicale, fittocalendario di concerti, mostre e incontriin ricordo degli 800 anni del celebreCoro di voci bianche Thomanerchor. Dal7 al 17 giugno, invece, tradizionaleBACHFEST dedicata al grande musicistamorto a Lipsia nel 1750. NORIMBERGA,invece, celebra nel 2012 uno dei suoi

figli più famosi: Albrecht Durer, con lapiù importante mostra tedesca negliultimi 4 decenni. Al Museo nazionale,dal 24 maggio al 2 settembre saràmostrata l’opera del “Giovane Durer”,accompagnata da concerti, visite guida-te e altre iniziative.Una regione che non ti aspetti è laRENANIA- PALATINATO, fra l’Alsaziafrancese e le città tedesche di Magonzae Heidelberg. Una regione percorsa dainaspettate Strade dei vini e dei sapori,fra musei e castelli del Reno, dove Celtiprima e Romani poi hanno dominato ilterritorio. Ma stavolta parliamo di vino,di cibi, di patate straordinarie, di aspara-gi bianchi del Pfalz, di salsiccette affu-micate (sauschwanzle), di fragole e di

insaccati (saumagen), di brezel, il cibopiù antico del mondo, e di tanti dolcet-ti, ma anche di favole nei boschi e lungoil grande fiume. Partiamo da NEU-STADT, a sud di Francoforte, e ricono-sciuta “capitale del vino” di uve germa-niche, e dalla città SLOWFOOD DEIDE-SHEIM, per andare alla scoperta dimagnifici Riesling, Pinot neri e di ven-demmie tardive, che danno i singolariEiswin, i vini di ghiaccio. Strade riposan-ti e golose fra botti, bottiglie e villaggi-osterie dalle case a graticcio, fino a faretrekking fra i vigneti, a piedi o in bici-cletta, e sostare anche per una solanotte in aziende aperte e accoglienti.Numerose anche le “taverne storiche”,come quella del castello di Heidelberg

OLANDA - GERMANIA

Germania, Rebenblick-karl-hoffmann

Germania, Fontana della Elwetrische

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che conserva una gigantesca bottedipinta, o quello di Bad Durkheim, sem-pre sulla Deutsche Weinstrasse, cheospita al suo interno un noto ristorante.A settembre, la festa del vino più vivacedella zona, a Wurstmark dove le reginesono le salsicce, che dominano i merca-tini gastronomici locali. Con la passioneper i vini, il Palatinato ha creato ancheun singolare Weintheater, con attoriche ambientano le loro performanceartistiche fra i vigneti. Fra un brindisi el’altro non potevano mancare leggendee favole. Ed ecco quella, straordinaria,di “Tritsche”, il mitico uccello-donnaprotagonista della incredibile “Fontanadella Elwetrische”, al centro della piazzadi Neustadt. Di struttura curiosa, ilmonumento è composto da dieci colon-ne con altezze diverse, a rappresentarela città con i suoi nove villaggi. Sullasommità della colonna più importante,nei panni del mitico uccello, dalla cuibocca scende ottima acqua, fa capolinoil sindaco. La storia del “Tritsche”, timi-do, con le ali ma non per il volo, gran-de come un pollo con bocca e seni

muliebri, va indagata in loco, nei boschiattorno alla città, e fra gli abitanti chealle vostre domande risponderanno conuna risata.E, finalmente, eccoci a BERLINO e allavicina città di POTSDAM. La capitaletedesca festeggia il 300° anniversario diFederico il Grande, re di Prussia nato nel1712, uomo colto e amante delle artioltre che monarca versatile e grandecostruttore di castelli e giardini, comequelli di SANSSOUCI, a Potsdam.Proprio il Neues Palais e parco barocco,dimore estive del re, ospiteranno dal 28aprile al 28 ottobre una grande mostradedicata all’epoca di Federico, suddivisain dodici temi. Sarà anche l’occasioneper conoscere almeno alcune delle 70sale del castello, finora chiuse al pubbli-co, e aggirarsi nel Parco, dotato di unadecina di postazioni esterne da dove,dal 19 al 22 luglio, si potrà assistere aoriginali spettacoli equestri in costumibarocchi, intitolati “ Il carosello diSansouci”. Ma torniamo a Berlino perun “amarcord” sui 40 anni della cittàdivisa, ad oltre vent’anni dalla caduta

del Muro. Partiamo dai restauri dell’im-ponente torre della televisione svettantea 368 metri d’altezza vanto spettacola-re della DDR, ben visibile da BerlinoOvest. Il ristorante girevole a 207 metriè sempre molto gettonato. I lavori perrifare il trucco a “Telespargel” (teleasparago) come lo chiamavano i tede-schi dell’Est, stanno terminando proprioin marzo. Il passato recente rivive anchenel “Palazzo delle lacrime”, il padiglio-ne a vetrate adiacente alla stazione diFriedrichstrasse, dove, ai tempo dellaDDR, i visitatori occidentali si accomia-tavano da amici e parenti al terminedella visita a Berlino Est. All’insolita loca-tion è dedicata fino a settembre lamostra “Esperienze di confine” condocumenti angosciosi sui passaggi difrontiera fra Este e Ovest. In mostra,telecamere e specchi segreti che spiava-no chi arrivava e chi partiva, divise da“vopos” di frontiera, e altre nefandez-ze!Info: Germen National Tourist OfficeMilan, mail: [email protected]

Germania, Bamberg: ''Little Venice''

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OLANDA - GERMANIA

Germania, Potsdam: New Palace in the park of Sanssouci

Germania, Berlin: Charlottenburg Palace

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Avignone:un grandioso paesaggio urbano

Avignone - Palazzo dei Papi

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D estinazione idealeper una gita inProvenza, nobilecittà medievale,cuore della cristia-nità in un secolo

delicato e cruciale, Avignone si presen-ta oggi nel suo dipartimento diVaucluse come una città solenne e nelcontempo disinvolta, ricca di cultura edi arte di vivere. Con un ponte da leg-genda e il famoso Palazzo dei Papi, lemura intatte dei palazzi del diciassette-simo e diciottesimo secolo in tutta lacittà vecchia, giardini ariosi, chiese emusei di incredibile bellezza, Avignonesorprende i visitatori anche per l’atmo-sfera rilassata che vi si respira.Passeggiare nella città vecchia è nellostesso tempo un’attività piacevole eculturalmente intrigante. Si alza losguardo su monumenti che trasudanostoria e vengono alla memoria momen-ti fondamentali della storia d’Europa:non solo lo spostamento del Papato adAvignone durante il 1300, ma anche levicende personali, sentimentali e poeti-che di Francesco Petrarca. Qui, nellacattedrale di Avignone, il poeta conob-be Laura, divenuta per lui sinonimostesso dell’amore e della dedizioneassoluta. Poco lontano da qui, vicinoalla fonte di Vaucluse, il poeta la rividecon i capelli sciolti e la immaginòcosparsa di una pioggia d’oro, dedican-dole una delle sue poesie più celebri. Ma torniamo in città senza farci distrar-re troppo da memorie letterarie e per-corriamo un itinerario ideale che toccatutti i monumenti principali diAvignone. Innanzi tutto i due luoghi dichiarati“Patrimonio dell’Umanità”dall’UNESCO: il Palazzo dei Papi e ilPonte Saint Bénezet. Il Palazzo dei Papi è il simbolo dellapotenza dell'Occidente cristiano nelXIV secolo. Edificato in meno di ven-t'anni a partire dal 1335, rappresental’opera di due papi, Benedetto XII e ilsuo successore, Clemente VI, durante ilperiodo passato alla storia come“Cattività Avignonese” per indicarel'esilio del Papato da Roma, sua sedestorica. Il complesso è il più importante palazzogotico del mondo (basti pensare cheoccupa 15 000 metri quadrati di super-ficie, pari a 4 cattedrali gotiche), e offreai visitatori più di venti aree, dove sisono svolti eventi che hanno avutoripercussioni a livello mondiale, tra cuigli appartamenti privati dei Papi e imeravigliosi affreschi eseguiti dall'arti-Testo e foto di Franca Dell’Arciprete Scotti

Nel cuore della città un incomparabile complessoarchitettonico è inserito tra i monumenti patrimoniomondiale dell’umanità Unesco

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sta italiano Matteo Giovannetti. Il complesso presenta una teoria di torri,corti, appartamenti, cappelle costruiteintorno alla chiesa di Notre Dame de

Doms che si distingue per l'unità archi-tettonica unica nel suo genere.Tutto cominciò all’inizio del XIV secolo,quando durante terribili scontri all'inter-

no della cristianità, con Roma sottopo-sta a lotte intestine e il papato in diffi-coltà nei suoi rapporti con il re diFrancia, fu eletto papa il franceseClemente V, allora arcivescovo diBordeaux, che decise di non recarsi nellasede tradizionale, ma di istallarsi inmaniera provvisoria ad Avignone. Era il1305. Il papato rimarrà ad Avignonefino al 1377, ospitando 7 papi e 3 anti-papi. In questi anni la piccola, tranquillaAvignone divenne improvvisamente ilcentro del mondo cristiano, richiaman-do politici, artisti, banchieri, in grado ditrasformare l'antico palazzo episcopalein una residenza adatta al papato.I lavori del "palazzo vecchio" diBenedetto XII iniziarono nel 1335 con lacostruzione del mastio all’esterno delpalazzo, noto come "la Tour desAnges"a; fu quindi costruita la GrandeCappella, parallela alla CattedraleNotre-Dame des Doms. Dal 1338 al1342, vennero demolite e ricostruite levarie ali del palazzo, situate attorno adun chiostro fiancheggiato da duepotenti torri, che creavano l'impressionedi un’austera e potente fortezza. Nel1342, dopo la costruzione della TorreGarde-Robe, addossata al lato meridio-nale della Torre des Anges, Clemente VIintraprese nel 1344 "l'Opus Novum",dalla sala della Grande Audience, sor-montata dalla Grande Cappella. Lacostruzione dell’ala dei GrandsDignitaires, a squadra, ha creato unampio ed imponente Cortile d’Onore.La volontà di difesa divenne meno visi-bile, le facciate più eleganti. All’interno,abbondano volte ad ogiva e sculture. Inquesto ambiente lavorò sin dal 1343Matteo Giovannetti, pittore viterbese,dirigendo artisti venuti da tutta Europae in meno di trent'anni Avignone diven-

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Avignone FRANCIA

ne una delle più belle corti d'Europa. Dopo la partenza dei Papi, la Città Statodi Avignone ed il Comtat Venaissinrimasero di proprietà della Santa Sedeed il Palazzo servì da residenza a legati ea vicelegati italiani fino all’annessione diquesti territori alla Francia, nel 1791,durante la Rivoluzione. Saccheggiatodurante questo periodo di disordini, fuquindi utilizzato come caserma fino al1906, quando, ritornato alla città diAvignone, cominciarono i restauri. Nel 1995 il Palazzo e il centro storico diAvignone sono stati classificatiPatrimonio dell'Umanità dall'Unesco. Se è vero che il Palazzo dei Papi accogliepiù di 650.000 visitatori all’anno e faparte dei 10 monumenti più visitati diFrancia, bisogna però dire che il perio-do di maggior richiamo è senz’altro lastagione estiva, quando si svolgono nelCortile d’Onore del Palazzo le rappre-sentazioni del Festival di Avignone, fon-dato da Jean Vilar nel 1947. Il Palazzo dei Papi di Avignone non èsolo storia e cultura, ma anche piaceredel gusto e della gola. La Bottiglieria delPalazzo dei Papi, situata nella sala del-l’artiglieria, offre dal 1999, una selezio-ne di circa cinquanta tipologie di vini euno spazio conviviale nel quale i som-meliers sono a disposizione 365 giornil’anno. I vini prodotti sulle rive delRodano sono rinomati fin dal MedioEvo, e hanno conquistato un posto dirilievo tra i grandi DOC francesi. La Bottiglieria del Palazzo dei Papi èsostenuta dall’Interprossion dei vin DOCCôte du Rhône e Vallée du Rhône, di cuiAvignone è la capitale e offre degusta-zioni e possibilità di acquistare i migliorivini del territorio Côtes du Rhône aprezzo di produzione.C’è anche un Palazzo segreto: ognisabato e domenica, da settembre a finemaggio, è possibile fare una visita gui-data appassionante di luoghi solitamen-te chiusi al pubblico. Un’occasione perammirare gli scavi più recenti, apprezza-re la tranquillità dei giardini nascosti,entrare nell'intimità della vita dei ponte-fici che hanno soggiornato qui. Unbrunch, accompagnato dai vini delleCôtes du Rhône verrà servito sulla ter-razza dei Grandi Dignitari. Il sabato alle12h30 e la domenica alle 10h30(Prenotazione obbligatoria). Palazzo deiPapi www.palais-des-papes.com Dopo la pausa golosa, ecco a pochipassi dal Palazzo/Fortezza, i magnificigiardini nel rocher des Doms, da cui sigode un panorama straordinario sulPonte di Avignone, il Rodano, la vigna

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Avignone - Palazzo dei Papi, particolare


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du Pape. Qui si comprende come Avignone offrauna ambiente architettonico unico, clas-sificato dall’UNESCO PatrimonioMondiale dell’Umanità: l’insieme écostituito da Pont Saint-Bénezet,Remparts, il Museo del Petit Palais, laCathédrale des Doms, i Giardini desDoms e da impressionanti muraglie sucui si stagliano le quattro giganteschetorri del Palazzo dei Papi. Ovviamente tutti riconosceranno nel-l'antico Pont Saint Bénezet, il “Pontd'Avignon” reso celebre dalla popolarecanzone. Ma non tutti sanno che que-sto ponte sul Rodano, durante il perio-do del papato, collegava il palazzo alleresidenze cardinalizie costruite al difuori delle mura vere e proprie delpalazzo. Per chi vuole poi rifugiarsi negli interni,ecco le ricche collezioni dei musei avi-gnonesi, testimonianza della magnifi-cenza conosciuta dalla città con l’istitu-zione del Papato. Il Museo del PetitPalais, all’interno di un’antica casa arci-vescovile dell'epoca di Papa GiovanniXXII (inizio XIV secolo), ospita la colle-zione Campana di pitture italiane delMedioevo e del Rinascimento. Nelle saledel Museo Calvet è esposta una colle-zione di Belle Arti con opere di Soutinee Manet, mentre il Museo Angladon,che si trova in un hotel particulier dellacittà vecchia, presenta al pianterreno icapolavori del XIX° e XX° secolo (Degas,Van Gogh, Cézanne, Picasso) e al primopiano le collezioni di oggetti d’arte,mobili e quadri dei grandi maestri.www.petit-palais.orgwww.musee-ca lvet -av ignon.comwww.angladon.com

www.avignon-tourisme.comParadisi naturaliDalla cultura alla natura. Nei dintorni di

Avignone si distendono due magnificiparchi naturali. Il Parco NaturaleRegionale del Queyras si estende in

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Avignone - Centro storico Avignone - Centro storico Avignone - Finestra istoriata

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sette comuni tra i quali Saint-Véran, ilcomune più alto d’Europa. Incuneatoverso la frontiera italiana, il parco offreun tipico paesaggio montano e paesi trai più belli delle Alpi, dalle tradizioni cul-turali molto forti. Nel suo territorio sitrovano le pendici del Monviso, la cuivetta è sul versante italiano. Il territorioè oggi conosciuto soprattutto per lepossibilità di sport all’aria aperta, sci ininverno ed escursioni a piedi in estate.Un capitolo a sé merita il ciclismo: nelparco si trovano infatti due dei passialpini più celebri del Tour de France, ilColle dell’Agnello verso l’Italia e il Colde l’Izoard verso Briançon.www.pnr-queyras.fr Il Parco Naturale del Luberon, inseritonella Rete Mondiale di Riserve dellaBiosfera dell’UNESCO, comprende 72comuni nel dipartimento di Vaucluse eAlpi d’Alta Provenza, e ospita 1.500specie vegetali, 135 specie d’uccelli,2.300 specie di farfalle: il parco delLuberon, in un’area fortemente abitata,presenta una grandissima varietà di ter-ritori, flora, fauna. Lungo le pendici delMassiccio del Luberon si succedonoambienti diversi: garrigue (macchiamediterranea), praterie alpine, boschi diquerce e larici, falesie e gole scavate dafiumi impetuosi rappresentano un terri-torio di passaggio tra gli ultimi anfrattialpini e le pianure provenzali. www.parcluberon.frwww.hautes-alpes.net

Avignone FRANCIA

Aree di sosta: www.provenceguide.it/campingavi-gnon/avignon/detail.aspx

La regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra è un vero e proprio museo a cielo aperto.Ecco allora l’ultimo ritrovato della tecnologia: l’applicazione GalleryPaca, disponi-bile gratuitamente in italiano e scaricabile per iPhone e Android, che offre un iti-nerario a scelta tra i 50 luoghi che hanno affascinato i grandi maestri. La forza e lo splendore della natura, l’intensità della luce, la brillantezza dei colorihanno reso questa regione il luogo dei “pittori di paesaggio”, come Cezanne,Dérain e Van Gogh. L’applicazione può dunque aiutare ad organizzare il proprioviaggio sulle orme degli artisti, mostrare le opere pittoriche legate all’itinerario chesi sta percorrendo, sentire spiegazioni sulle opere e scoprirne i segreti. Tra gli itinerari previsti c’è anche Il Palazzo dei Papi ad Avignone, collegato allaomonima opera di Signac del 1909.

Avignone - Bottiglieria Palazzo dei Papi


Avignone - Giardini sul Rodano

Tra arte e tecnologia

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Valcamonica, un soleggiatopianoro paradiso del turismo

La cabinovia che collega Ponte di Legno al Passo del Tonale

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L a Valcamonica è lapiù estesa valle lom-barda dopo laV a l t e l l i n a .Rappresenta il proto-tipo di vallata fra le

più complete evidenziando caratteri-stiche tipicamente collinari nellaprima parte, montane in quella cen-trale e decisamente alpine in quellapiù elevata. Deve il proprio nome aiCamuni, popolo retoligure vinto e sot-tomesso dai Romani, e ha rappresen-tato in passato una delle vie più fre-quentate per i rapporti commercialitra la media pianura padana el’Europa Centrale. Essendo la zonatipicamente una palude, il fondovalleè stato più volte bonificato sia perpermettere la costruzione di nuoviedifici sia, soprattutto prima dell’av-vento del turismo, per favorire la col-tivazione e la pastorizia.La località turistica di Ponte di Legno (Pònt in dialetto camuno) è situata, inprovincia di Brescia, all’estremitàdella Valle e ne rappresenta l’ultimo e,per estensione territoriale, più gran-de Comune. Completamente immer-sa in un ampio fondovalle, funge daconfine tramite il Passo del Tonaletra la Lombardia e il Trentino e trami-te il Passo di Gavia fra le provincie diBrescia e Sondrio. Nel 1912 fu nomi-nata dal Touring Club Italiano primastazione italiana di turismo e sportinvernali. E’ rimasto leggendario ilprimo trampolino naturale di saltocon gli sci costruito in Europa chevenne inaugurato con una gara inter-nazionale nel 1929.

Situata in un soleggiato pianoro a1258 metri di altitudine è centro turi-stico montano, estivo ed invernale,considerato capitale indiscussadell’Alta Valle Camonica.Verso la metà del secolo scorso Pontedi Legno era – con le sue frazioni – unpaese di circa 1800 abitanti nellamaggioranza contadini, pastori, alcu-ni muratori e falegnami per lo piùcostretti all’emigrazione. In seguito,però, convertì il suo sviluppo nel turi-smo proprio grazie alle preziose risor-se ambientali e l’afflusso di clientiattratti dalla propaganda delle“Acque di S. Apollonia” conosciutegià nell’antichità per le positive pro-prietà terapeutiche.

La località è oggi definitivamentericonosciuta importante e modernastazione sciistica grazie anche allapresenza del ghiacciaio del Presenache consente anche lo sci estivo. InTesto di Rosanna Ojetti

La località turistica di Ponte di Legno è situata inprovincia di Brescia, all’estremità della Valle e nerappresenta l’ultimo e, per estensione territoriale,più grande comune

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estate sono possibili escursioni a piedio in mountain bike nel ParcoNazionale dello Stelvio e dell’Adamellotra boschi, prati fioriti, macchie dirododendri e numerose altre speciebotaniche.Le piste da sci sono piuttosto impe-gnative e, disegnate all’interno delbosco, sono particolarmente ampie epanoramiche. 32 gli impianti di risali-ta mentre una cabinovia collega in 15minuti al Passo del Tonale che con lesue piste relativamente facili e incampo aperto ha visto nascere e gene-razioni di sciatori. Con un’altra cabino-via si raggiunge il ghiacciaio Presena aquota 3000 metri con tracciati e pen-denze impegnativi dove lo sci prose-gue fino a primavera inoltrata. Lanatura, i suoi ampi spazi ed i silenzidella zona si apprezzano praticandosport alternativi e complementari allosci. Una passeggiata con le ciaspoleper esempio proietta in una atmosferamagica ed ovattata mentre una gita suuna slittta trainata dai cani husky dellaScuola di Sleddog garantisce un’espe-rienza veramente unica ed originale.In inverno le piste sono dotate di unsistema di innevamento programmatoche garantiscono ottima sciabilità.Dal paese si può ammirare per intero ilGruppo del Castellaccio, costituito dal-l’omonimo monte, dalla cimaLagoscuro e sempre dalla cima Payer. Salendo invece in Valbione e, diseguito, al Corno d’Aola ( circa 2000m s.l.m.) si domina l’intero paese.Proprio a Valbione “catturano” i turi-sti un laghetto per la pesca sportiva ditrote, un campo da golf a nove buchee un ristorante tipico che propone,ovviamente, piatti che recuperano neisapori e negli aromi la tipicità alpinadel territorio.L’ incantevole isola pedonale di Pontedi Legno offre molteplici opportunitàdi shopping, di sosta nei vari localiche costituiscono il “salotto monda-no” della piazzetta dove sorseggiareun grog in inverno o una frescabevanda in estate , fino a raggiungerei ristoranti che propongono i prodottitipici locali della tradizione camunasapientemente rivistati in chiavemoderna.Con la sua raffinata eleganza è una

località che ha saputo mantenere neltempo il fascino del paese di monta-gna. Il silenzio e la magia del luogosono un richiamo irresistibile per colo-ro che cercano il contatto vero con unambiente naturale.

CENNI DI STORIAE DI CULTURAIl territorio del comune era parte del-l’antica Dalaunia che comprendevaanche l’attuale Comune di Temù. Lalocalità deve il suo nome dal ponte diDalegno, l’antico Comune. Tramitel’etimologia del dialetto dalignese èpossibile risalire a civiltà e a popolimolto più antichi. Inizialmente si sup-pone fossero i Celti ad abitare questazona visti gli stretti legami fra la lorolingua e il dialetto del paese ma, inseguito, giunsero popoli ancora piùevoluti dotati della conoscenza deimetalli e delle armi e si presume fosse-ro provenienti dalla piana diSalisburgo. Successivamente il territo-rio fu poi occupato insieme al restodella valle dai romani.Ponte di Legno è stata ricostruita dopole distruzioni subite durante la primaguerra mondiale. Come ad esempio ilponte di legno al centro del paese.L’edificio artisticamente più noto è la

Parrocchiale del 1685 ( il campanile èdel cinquecento), all’interno l’altaremaggiore costituisce un complessomonumentale e compatto con statueimponenti: è la sintesi più matura ditutta la scultura lignea della valle. E’attribuito alla bottega d’intaglio diDomenico e Giovan Battista Ramusmentre il paliotto è invece attribuito aG.B. Zotti.

SPORTIl comune di Ponte di Legno è dotatodi interessanti impianti sportivi come,ad esempio, un attrezzatissimo pala-sport sede di competizioni internazio-nali di pallavolo, pallacanestro, tennisda tavolo e karate. E’ inoltre provvistadi un campo da golf in stile tipicamen-te alpino con diversi dislivelli da supe-rare. Il campo è provvisto di 9 buchecon doppie partenze sia per gli uominiche per le donne. Dotato anche diPutting Green, Piching Green campopratica con 15 postazioni di cui tre

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La piazzetta di Ponte di legno

coperte.Per quanto concerne lo sport del cal-cio, il comune ha recentementecostruito un moderno e attrezzatocampo da calcio con erba naturale.Ponte di Legno è famosa inoltre per losport del ciclismo essendo stata puntodi passaggio importante per i ciclistidel Giro d’Italia scesi dal Tonale. Il 29maggio 2010 qui è arrivata la 20matappa nella quale si è praticamenteipotecata la maglia rosa per Ivan Bassopoi vincitore ufficiale il giorno seguen-te nella cronometro con arrivo all’areadi Verona. Per quanto concerne inveceil ciclismo su sterrato, l’AdamelloBikeha di recente dotato di segnaleticadiversi percorsi di montagna.Per gli sportivi che non hanno interes-se per lo sci o per le escursioni in mon-tagna non mancano campi da tennis,campi giochi comunali, piscina, pistedi pattinaggio.

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Valcamonica LOMBARDIA

L’azienda turistica ha sempre curato parecchie manifestazioni e, in particola-re, le Serate Musicali Dalignesi che hanno visto la partecipazione di grossinomi del concertismo internazionale quali Francois Thiollier, RudolfBuchbinder e Nikita Magaloff tanto per citarne alcuni. Accanto a tali manife-stazioni, notevole successo di pubblico e di critica ha fatto registrare l’iniziati-va “Film-Festival”, che ha avuto parecchie edizioni, nel corso del quale sonostati presentati non pochi films relativi al tema unificante della “montagna”ed al rapporto uomo-ambiente

CULTURA DELLA BUONA TAVOLAAll’inizio del paese ecco l’hotel-ristorante Mirella condotto da anni con profes-sionalità da Andrea Bulferetti e figli.Il locale è ormai un “classico” appuntamento per la sua elegante e distensi-va atmosfera e per la calda accoglienza della famiglia che lo conduce. La lineagastronomica proposta dimostra pienamente quali sono i modi di intendere erealizzare in chiave moderna e anche innovativa i piatti locali partendo sem-pre da quanto offre il territorio. L’avvicendarsi del menù segue il ritmo dellestagioni ed esprime piatti gustosi preparati con l’utilizzo di ottime materieprime, seguiti dagli squisiti formaggi di una valle che vanta antica tradizionecasearia e dall’alta qualità dei dolci garantiti da un maestro pasticcere che faparte del team di cucina.Mirella è anche hotel a quattro stelle dotato di piscina e campo da tennis. Unasensazione di vero calore, di comodità e di intimo benessere è quanto offrel’albergo che affonda le sue radici nella tradizione di famiglia.

Estate a Ponte di Legno

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Un giardino all’italiana,uno stimolo alla fantasia

parte prima


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N iente di più piace-vole e rilassanteche camminare nelverde della naturaammirandone leinfinite varietà e

sentendone gli intriganti profumi e lavoce discreta con cui racconta del suoadoperarsi da sempre per decorare inmodo variegato, elegante e utile il pia-neta in maniera che tutti gli esseri nepossano fruire. Si sa che l’unico a nonessere mai contento è l’uomo per suanatura soddisfatto solo quando lottaper raggiungere qualcosa di nuovo,salvo poi, ottenutala, riprendere l’ane-lante e avventurosa corsa del vivere cer-cando. Così, una volta abbandonato ilnomadismo e diventato stanziale, hamodificato pian piano il paesaggio uti-lizzando porzioni di natura non soloper coltivare quanto di edibile cono-sciuto, ma anche per decorarle seguen-do gusti e regole diverse a seconda deisecoli e delle culture.Non pretendo di insegnare qualcosasulle diverse tipologie di giardini, ma diimparare insieme a chi legge a ricono-scerle sulla base di alcune sempliciosservazioni. Si sa dell’esistenza di giar-dini presso tutte le antiche civiltà: peresempio Persia, Egitto, Grecia, Roma,Bisanzio, Paesi islamici, Cina eGiappone. Nel Medioevo sono i mona-ci a costruire ‘giardini dei semplici’ perla coltivazione di erbe officinali e nelXIII secolo i patrizi iniziano a realizzaregiardini all’interno delle loro dimore, ilcosiddetto hortus conclusus, determi-nando la nascita dell’arte del giardinag-gio che trova un’espressione compiutanelle ville rinascimentali italiane.Nasce così il giardino all’italianacurato, ordinato e caratterizzato daregolarità dei viali - assi prospettici dicui si studiano i panorami - da giardinipensili e scenografiche scalinate e daun’attenzione spiccata verso l’arstopiaria che consiste nel potare arbustie alberi secondo forme geometriche.Profondamente influenzato dal prece-dente, nel ‘600 il giardino alla fran-cese, privo di terrazzamenti a causa delsuolo prevalentemente pianeggiante,cura con attenzione viste prospettichee i parterre de broderie: ricami disegna-ti sulle aiuole con sabbie colorate e pic-cole siepi di bosso nano.Del ‘700 il giardino all’inglese, diver-so dai precedenti per l’illusorio e appa-rente aspetto naturale, quasi selvaggio,elimina l’ars topiaria e fonde giardino epaesaggio (landscaping) a volte crean-do false rovine e tempietti: chi lo per-Testo di Wanda Castelnuovo - Foto dai singoli Giardini

Intrigante percorso attraverso giardini piccoli e gran-di alla ricerca di una quiete e serenità provenienti dalcontatto con la natura che l’uomo di oggi sta risco-prendo

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corre scopre continuamente sorpresesenza mai giungere a una visione d’in-sieme.Antichissimo il giardino cinese, risa-lente a ca. 3000 anni, di cui si conosco-no gli stupefacenti parchi imperiali e iraffinati parchi privati: acque, colline,alberi, fiori, corridoi, cortili e tavole coniscrizioni sono armoniosamente distri-buiti garantendo al visitatore piacereestetico determinato dalla ricerca diarmonia tra cielo e uomo. Derivato anche dal precedente, il giar-dino giapponese presenta in modoequilibrato gli elementi base cioè pietra,piante e acqua: quattro gli stili tra cuiuna versione a secco nella quale pietree ghiaia simboleggiano fiumi, mare emontagne.Dal passato al presente risulta interes-sante, facendo un discorso dal micro almacro, scoprire le infinite realtà chel’eclettica Italia offre al riguardo delverde: può essere anche un orto concaratteristiche estetiche tali da divenireun particolare tipo di giardino. Mi riferi-sco all’Alto Adige dove il gruppo ‘GalloRosso’ comprende realtà autentiche estoriche e insieme intime e raffinatecome a esempio, nei pressi Merano, ilmaso Oberhaslerhof (tel. 0473212396, www.oberhaslerhor.com) chepossiede un orto-giardino secolare lacui forma è quella data dai monaci nelXIV secolo. Si tratta di una vera e pro-pria chiccha al cui interno Priska Wegercoltiva con amore - seguendo metodinaturali, recuperando e custodendo -erbe officinali, ortaggi, piante e fruttinon solo comuni, ma che stanno scom-parendo: dalla malva verticillata al cri-santemo commestibile, al pomodoroche rimane verde anche maturo finoalle carote gialle e a quelle viola e allecipolle che crescono appese in aria.Come negare la sensazione di piacevo-lezza e di pace che si provano passeg-giando sui sentieri di ghiaia tra infinitidisegni e fragranze del centinaio divarietà vegetali che vi crescono ripor-tando a epoche perdute che non biso-gna dimenticare?Verde privato e pubblico fruibile non inogni momento da parte di tutte le per-sone che ancestralmente provano attra-zione per la natura e le buone abitudinidel passato di cui, deprivate nelle colatedi cemento urbane, sentono il richiamo.È pur vero che sempre più vengono col-tivati fiori et similia in vasi di terracottao altro materiale, surrogati dei giardinidescritti, ma non basta. Il desiderio ebisogno atavico di toccare, contribuire a

Gallo Rosso - Maso Oberhaslerhof

Gallo Rosso - Orto barocco del contadino

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fare e vedere crescere anche qualcosa diedibile c’è sempre stato: pensiamo allepianticelle di rosmarino, salvia, origa-no… micro giardini dei semplici chemolti conservano gelosamente sui pro-pri balconi.Ora è nata una nuova sfida, pare dallaFrancia, ma comunque rivisitata in Italiada parecchie iniziative tra cuiOrtodamare (che giocando con i termi-ni esprime non solo amore per questanuova tipologia di angolo verde, maricorda il momento in cui passeggiandoin riva al mare è ‘spuntata’ l’idea): vede-re crescere davanti ai propri occhi ortag-gi quali pomodori e insalatina, rucolacompresa, Ecco allora il sito www.orto-damare.com che presenta un ‘Kit’ e siprefigge di creare schiere di cittadini-contadini.Nessuna meraviglia se tali ambizionisono incrementate dall’arrivo dallaFrancia di una nuova razza particolaredi gallinella: si può tenere sul terrazzo eoffre indubitabili vantaggi in quantonon canta, fa un uovo al giorno esoprattutto tiene compagnia. Nienteincremento delle liti condominiali salvoforse qualche protesta se non si tieneben pulita la ‘corte’ e chissà una trasfor-mazione dell’architettura urbana inrelazione a tali nuove mode. Tali novitàstanno dilagando a livello planetario ese ne sentono di tutti i colori. Nella nostra penisola numerosissimisono i giardini di ampiezza e tipologiavarie di cui alcuni privati, legati ad anti-che dimore, e altri pubblici, comunquetutti condizionati dagli alti costi dimanutenzione. Allo scopo di favorirnela visibilità attraverso iniziative che aiuti-no a raccogliere fondi è nato il networkGrandi Giardini Italiani (www.grandi-giardini.it) che in 15 anni di lavoro ègiunto a comprendere 83 giardini di 12regioni oltre al vicino Canton Ticino e aMalta e si è garantito l’appoggio disponsor di rilievo come Bayer,Clabermeteo, Credit Suisse eTorsanlorenzo Gruppo Florovivaistico.Gli aderenti sono privilegiati in quantoiniziative ben pubblicizzate per mezzodi ottime ed esaurienti guide cartacee edel web sensibilizzano l’opinione pub-blica inducendola a visitare luoghi in séfantastici e meravigliosi. Bisogna anchericonoscere che non tutti i proprietari digiardini possono permettersi di investiresomme e che oggi, visti i costi dellamano d’opera, è difficile e a volte eroi-co permettersi un giardino.Difficile pertanto scegliere alcuni esem-pi dettati comunque da assoluta casua-lità nella speranza che tutti comprenda-

no l’impegno nel portare avanti qualsia-si spazio verde che comunque va sem-pre guardato con ammirazione e rispet-to pensando a ciò che sta dietro. InPiemonte, oltre agli amati giardini diVenaria Reale, meno noti risultano igiardini del Castello di Pralormo(TO), appartenente ai Beraudo, famigliainsignita nel ‘600 del titolo di conte, chevantano nel XIX secolo un personaggiocome il conte Carlo la cui madre AnnaMaria Tommasina aveva già affidato alPiossasco, architetto dei giardini e bota-nico, l’incarico di un progetto straordi-nario, ma mai realizzato. Carlo, diplo-matico e politico dell’età albertina, èstato promotore di un intervento di rilie-

GIARDINI IN ITALIA

Ortodamare - semina in terrazzo

Gallo Rosso

Ortodamare - germoglio di pomodoro�

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vo sul castello al fine di trasformarlo indimora di rappresentanza e sul giardinodi rose del XVI secolo, posto a sud, cheXavier Kurten, esperto ‘paesaggista’ dicorte (stava lavorando al parco dellaReggia di Racconigi) converte in parcoromantico all’inglese elencando, comeda autografo conservato, le specie dapiantare. Così cedri, aceri, pruni, tassi,tigli, lillà e spiree, posti in modo sapien-temente naturale tale da lasciare squar-

ci sullo scenario delle montagne rendo-no il passeggiare attraverso i sentiericurvilinei ameno in ogni stagione e fre-sco d’estate in un territorio caratterizza-to da una certa aridità. Al riguardo èinteressante la presenza di due laghettiche raccolgono le acque piovane utiliz-zate ancora ora per il giardino senzadovere ricorrere ad altre fonti.A fine ‘800 vengono aggiunteun’Orangerie a due piani con scuderia,

una deliziosa serra in vetro e ferro deiparigini Fratelli Lefebvre e la Castellana,imponente fabbricato rurale; inoltrel’introduzione di bamboo, plateaux aroselline e altre specie arricchisce ulte-riormente il giardino che risplende oggiin virtù di una godibilissima fioritura arotazione: lillà, ireos, boule de neige,ciliegi giapponesi, peonie, rose…Se si aggiungono i più di 75.000 tulipa-ni e narcisi olandesi - piantati ad autun-no inoltrato da 10 persone - che fiori-ranno dal 31marzo al 1° maggio duran-te la manifestazione Messer Tulipano(tel. 011 884870/8140981,www.castellodipralormo.com), si haun’idea del tripudio di colori per chi visi-ta il giardino in tale periodo. L’evento -giunto alla XIII edizione - è organizzatoogni anno da Consolata, intraprenden-te moglie di Filippo Beraudo diPralormo, appassionatasi durante unviaggio in Olanda di tali fiori che dopola manifestazione vengono dati agli abi-tanti di Pralormo i quali li ripiantano neiloro terreni creando in Piemonte una‘micro Olanda’. Iniziativa encomiabilenon solo per i risvolti estetico sociali, maanche economici che hanno permessodi effettuare importanti interventi direstauro atti a presentare gli ambientiinterni al pubblico con un ritorno deci-


Giardini di Pralormo - tulipani

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GIARDINI IN ITALIA

samente positivo.Durante questa edizione tra i numerosieventi collaterali di particolare rilievonella ‘serra francese’ la fioritura di unacollezione di Orchidee Vanda e a laterenell’antica Orangerie una collezione divarietà rare e seducenti di questo raffi-nato fiore di cui verranno disvelaticuriosità, miti, leggende, antiche storiee credenze. E per rimanere nel tema delrinato interesse per l’orto giovani archi-tetti e paesaggisti, basandosi sullepotenzialità cromatiche e scenografichedelle verdure, presentano una varietàincredibile di Orti Urbani offrendo con-sigli a grandi e piccoli affinché non soloarricchiscano di verde gli spazi cittadini,ma riapprendano i ritmi della natura e isapori autentici contro il diffuso uso didestagionalizzare frutta e verdura conrisultati tragici sul gusto. Infine, tra lealtre proposte ghiotte e intriganti la col-tivazione di fiori edibili insieme a verdu-re e la lotta biologica a parassiti attra-verso la vicinanza di piante oltre a un’in-finità di allettanti offerte anche golose:insomma c’è da accontentare un po’tutti anche i 4zampe accettati e rispet-tati per i quali non mancano ciotole diacqua fresca.Esperienza suggestiva che riporta allamente una sorpresa inaspettata all’in-terno della città di Verona dove ho sco-perto il giardino di Palazzo Giusti

(045 80340299), incantevole esempiodi giardino all’italiana, esistente dallafine del XV secolo, che nel tempo hasubito parecchie trasformazioni in parteannullate dal restauro del 1930. Postoal centro della città, grazie al suo verdearticolato e ben disposto mi ha fattogodere di una temperatura ottima tantoche non ho provato fatica a percorrere ilsuggestivo viale di cipressi che culminasotto l’intrigante mascherone e a salirelungo il declivio terrazzato cui si accede

attraverso scalinate mentre lo sguardoscorre sul complesso labirinto (uno deipiù antichi d’Europa), aiuole, statuecome quella femminile, opera diAlessandro Vittoria, e altre diBernardino Ridolfi, interessanti epigrafilatine e siepi di bosso fino al panorami-co ‘belvedere’. Progettato come sfondoa Palazzo Giusti e visitato nei secoli daospiti illustri, è inserito nel nuovo itine-rario di 10 giardini “Ferma il tempo.Visita un Giardino Veneto”.

Giardino Giust

Giardini di Pralormo - tulipani

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L’intrigante visione di Civita,la “Città che muore”

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P er una volta abban-doniamo i nostri iti-nerari enogastrono-mici per deliziare losguardo anziché lagola con una interes-

sante passeggiata, alla scoperta di unaregione, spesso lontana dagli itinerarituristici tradizionali, che nasconde inim-maginabili tesori naturali o ancheopera dell’uomo: la Tuscia, ovvero l’altoLazio che possiamo identificare conl’area di maggiore fioritura della Etrurianella sua compattezza territoriale, cul-turale e storica nella direttrice dei laghidi Bolsena, di Vico e Bracciano, area incui si possono ammirare meravigliosigiardini di varie epoche e tipologie.Nel medioevo la Tuscia fa parte inizial-mente del ducato bizantino passato poiai Longobardi fino a che per effetto disuccessive donazioni, soprattutto diCarlo Magno costituisce il primo nucleoterritoriale del potere temporale dellaChiesa, possedimenti che vengonoamministrati attraverso strutture diver-se quali l’affido a reggenti di singolecittà e piccoli territori o la concessionein feudo di terre alle più eminenti fami-glie romane imparentate con i vari papiper garantire fedeltà alla Chiesa e aiutipolitici in caso di necessità.In questo nostro viaggio trascuriamovolutamente la parte più turisticamenteconosciuta che riguarda la monumen-talità della civiltà etrusca di Vulci,Tarquinia, Tuscania, ecc. per dire dilocalità meno note ma altrettanto inte-ressanti perché testimoni di una conce-zione di intendere la vita tipicamentelegata alla moda delle corti signorili del‘500 e ‘600, vedi alcuni giardini, e ilpaesaggio su cui queste realizzazioniinsistono, spesso povero, aspro masempre con un suo fascino particolare.Nel territorio di BAGNOREGIO, in unambiente incredibile di calanchi chescendono dal versante vulcanico dellago di Bolsena fino alla vallata delTevere, ci affascina la visione di Civita,già definita in mille modi il più melan-conico dei quali è nella segnaletica stra-dale “la città che muore” che sembraessere isolata dal mondo in cima al suosperone di tufo che può rappresentarela sua rovina senza progetti per la suasalvaguardia. In contrapposizione unoscenario di colline piene di uliveti eboschi ove troviamo un giardino dalnome strano “Hortus Unicorni”, deri-vato dal restauro di un ambiente agri-colo i cui autori, due artisti torinesi,hanno avuto la competenza e la profes-sionalità culturale perché la loro ideaTesto di Giuseppe Lambertucci

La Tuscia è testimone di una concezione del giardinolegata alla società nobiliare del ‘500 e ‘600 e certa-mente Villa Lante a Bagnaia ne è un chiaro esempio,dove nulla è per caso

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producesse la conservazione del pae-saggio pur nella ristrutturazione dellacasa e della terra intorno come era nellaciviltà contadina pur con la presenza dielementi architettonici e scultorei operadei proprietari. Esiste una collezione dipiante e fiori rari: peonie, lillà, magnolieche però sorgono ai bordi di una scar-pata, restando volutamente nascosti permantenere il tutto nella sua integritàoriginale.In un ambiente tufaceo tra oliveti e noc-cioleti, l’erosione ha scavato e fatto crol-lare enormi massi che sono finiti negliorridi creatisi e che nelle varie epochesono stati modellati dalle popolazionietrusche per trarne luoghi di culto oabitazioni di cui restano, ormai dominiodi una vegetazione non più controllabi-le, reperti di basiliche o sepolture. A questo scenario sicuramente fa riferi-mento la nascita del “Sacro Bosco” o“Parco dei mostri” che l’eclettico e unpo’ anarchico principe Pier Francesco(detto Vicino) Orsini volle a BOMARZOcome parco-giardino dal gusto surreale,monumentale unico nel suo genere chedi mostruoso non ha assolutamentenulla, anzi stupisce per la ricerca dellastravaganza (ai limiti dell’orrido), fusio-ne perfetta tra elementi naturali e artifi-ciali; mostri (nel senso latino),sonomassi di pietra vulcanica scolpiti, sparsiper tutto il parco senza un preciso piano

ma seguendo spunti naturali suggeritidalla fisicità del luogo e dalla continuitàdella tradizione: alberi, avvallamenti,piccole alture passeggiando nelle qualisi incontrano animali (elefante con torreche forse ricorda il passaggio di Pirro ola tartaruga che regge la Fama),ninfe,giganti, galleria di personaggi bizzarrispesso dall’imprecisato significato cheresta all’immaginazione di ognuno.Forse proprio a questo voleva giungereil geniale pensatore-suggeritore che hafatto incidere questi versi su una pietra:”Tu ch’entri qua pon mente parte aparte/ e dimmi poi se tante meraviglie/sien fatte per inganno o pur per arte”,come sembra urlare la enorme boccaspalancata del “mascherone” riferen-dosi alla varia umanità che entra ed escedalle sue fauci.Abbiamo detto che la Tuscia è testimo-ne di una concezione del giardino lega-ta alla società nobiliare del’500 e’600 ecertamente Villa Lante a BAGNAIA ne èun chiaro esempio, dove nulla è percaso nelle forme perfettamente geome-triche dettate molto probabilmente dalVignola che nel periodo attendeva allasistemazione del palazzo dei Farnese aCaprarola.Furono realizzati ben due acquedottiper fornire d’acqua, che è assoluta pro-tagonista, le realizzazioni idriche e sce-niche della villa che scendono degra-

dando lungo il pendio, delimitato dauna doppia fila di enormi gamberi scol-piti su pietra a scandire l’evolversi deltempo:tumultuosa e incontrollabilenella fontana del Diluvio man mano si

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LAZIO

cheta in un mormorio nella “ età tran-quilla” rappresentata dalla fontana deiquattro moriDurante il suo percorso provoca giochi,zampilli, anima quasi le sculture dellefontane che sono di basalto piperino ele fa scintillare come fossero di bronzo.Il giardino non è solo una ricreazioneper gli occhi ma è da godere anche esoprattutto con la mente perché pienodi simbolismi che sono lo specchio dellasituazione esistente all’epoca: dall’inter-no del giardino, impiantato su un terre-no in declivio, si può osservare il pae-saggio circostante e contemporanea-mente si può sbirciare dall’esterno lamagnificenza padronale.Per visitatori goduriosi una vera chicca(da poter realizzare col sistema “fai date” nel proprio giardino) si presentadavanti alla fontana dei Giganti: la tavo-la del cardinale, una vasca che servivacome mensa nei banchetti estivi. Suampi bordi venivano appoggiate levivande mentre al centro scorreva l’ac-qua che serviva per rinfrescarsi tra unaportata e l’altra; nello stesso tempo l’ac-qua scorreva anche ai piedi di questotavolo perché le estremità potesserotrarre sollievo dalla calura. Siamo nel‘500!!!Quando poi osanniamo lamodernità e i suoi piaceri!!! Nel corsodel tempo, con il susseguirsi dei proprie-tari ma soprattutto con il variare delmodo di intendere il giardino, probabil-mente anche la popolazione arborea efloreale ha subito cambiamenti spessoradicali e dall’orto-giardino si è passatialle realizzazioni geometriche che sipossono godere oggi.Apparentata per ideali artistici e capaci-tà di stupire è la realizzazione che ilVignola elaborò aCAPRAROLAper Alessandro Farnese poi papa colnome di Paolo IIIRiprendendo progetti di Antonio daSangallo trasformò quello che origina-riamente doveva essere un castello adifesa dei possedimenti di famiglia inuna residenza di campagna lussuosa edestinata al riposo e ai ricevimenti e atale fine furono assunti i migliori artisti.Il sommarsi delle piacevolezze che sononel complesso farnesiano, dalla magiadel luogo, ai giardini, al parco, all’archi-

tettura possono farci immaginare qualepotesse essere a quel tempo l’idea diParadisoPer rendere più scenografica la posizio-ne dominante del palazzo, si interven-ne nell’urbanistica del paese abbatten-do alcune case per avere una stradadiritta, costeggiata da dimore gentilizie,in modo che lo sguardo del visitatore

non potesse essere distratto e puntassediritto verso la “magnificenza” dove ilpotente viveva la sua liberalità tra ilsacro e il profano coltivando amicizie efigurando protettore di artisti di indub-bia fama che illustrarono gli ambientidella magione e seguirono la sistema-zione dei giardini che restano unamagia per lo sguardo.

Ristorante “Il Roscio” Vocabolo Pantaniccio ATTIGLIANO tel 0744994240Ristorante “ La Piccola Opera” loc. Pallone VITORCHIANO tel. 0761370032Agriturismo “Parco dei Cimini” strada romana SORIANO DEL CIMINO tel.0761752266

Dove mangiare

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Serrone, topazio preziosodel Monte Scalambra

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C ontinua il fantasticoviaggio nella terra diCiociaria alla sco-perta di tesorinascosti o pococonosciuti che meri-

tano di essere disvelati da coloro chesanno apprezzare il fascino del belloda godersi con ritmi tranquilli e lenti.Eccomi diretta verso il delizioso paesedi Serrone il cui nome richiama i ser-roni, dorsi rocciosi tipici della monta-gna appenninica. In effetti da lontanoappare incastonato a metà costa (a738 m.) del Monte Scalambra (antica-mente chiamato Monte Carboneapparendo dalle coste laziali brullo escuro ai marinai che lo usavano comepunto di orientamento), gemma pre-ziosa di questo gigante di roccia alto1419 metri.La zona è abitata ab antiquo e nelperiodo preromano è roccaforte degliErnici, gente genuina e fiera chepopola la Ciociaria con numerosi pic-coli villaggi fortificati come risulta benevidente dalle antiche ‘mura ciclopi-che o poligonali’ poste in contrada“La Lesca” a due chilometri daSerrone e simili a quelle di localitàcontigue. Pur trovandosi a metà stra-da tra Anagni e Palestrina e a un passoda Roma, la popolazione è semprerimasta legata alla sua terra rocciosa eavara, ma pregna di umana generosi-tà e di solidarietà reciproca.La zona pianeggiante è amena e ferti-le e i Romani vi costruiscono nel IIIsecolo d.C. alcune ville in località‘Grotte’. Lo sfaldamento dell’Impero ela pericolosità di quel periodo costrin-gono a trovare rifugio più in alto e aritornare sulle pendici più sicure delmonte. Serrone nel X secolo è sotto lagiurisdizione dei monaci benedettini,nel 1378 il Papa lo assegna comefeudo ai Conti di Segni (nipoti diGregorio IX) e nel 1427 passa sotto lasignoria dei Colonna che nel 1569divengono principi di Paliano cheingloba anche il nostro borgo. Dopoquasi due secoli, le truppe napoleoni-che passano a ferro e fuoco la zonafino alla restaurazione quando godenuovamente di un periodo di pacemalgrado qualche sussulto garibaldi-no. Dall’unificazione del 1870 entranell’area di Frosinone che nel 1927diviene provincia di cui costituisce unodei gioielli.Dall’alto l’antica Torre dei Colonnasulla rocca del Castro occhieggiamemore di tanta storia fatta di lotte,vittorie, saccheggi, incendi e distruzio-Testo di Wanda Castelnuovo - Foto Comune Serrone

Borgo antico curato con passione nei secoli da uomi-ni innamorati della propria terra rivela tesori nasco-sti e chicche da scoprire

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ni e vigila amorosa sul borgo. Mentrela osservo, ultimo retaggio di un ampiosistema difensivo che dominava tuttala Valle del Sacco e di cui costituivauna delle punte avanzate, il mio pen-siero va all’imponente castello a piantaquadrata regolare e ai fasti che vi sonotrascorsi.Il centro storico dall’aspetto medievalecon vicoli, archi, piccole rampe e unascalinata ampia e lunga è costituito dadeliziose case abbarbicate, costruite dipietre strappate al monte Scalambra,testimonianza di una storia intensa eanche di ristrettezze che hanno spessocostretto gli abitanti nei vari momentistorici a migrare prima verso Roma, poioltreoceano, per poi riprivilegiareRoma.Dalla Piazzitella (piazza Romolo Fulli)mi addentro nel cuore di Serrone attra-verso stradine ben curate e case ricchedi vita per giungere alla Chiesa di SanPietro Apostolo risalente al XII secolocome mostrano le colonne di stileromanico che dividono le tre navate.Interessanti insieme al pulpito e all’or-gano secenteschi gli affreschi tra cuiquelli del soffitto con al centro l’imma-gine di San Pietro e la pala dell’altaremaggiore con San Michele Arcangelo(patrono di Serrone) e il pianto di SanPietro. Proprio di fronte alla chiesa visi-to il Museo dei costumi teatrali(sono al momento in corso lavori direstauro) con 43 testimonianze origi-nali tra cui ‘Casula e Mitria’ indossateda Giovanni Paolo II.Cammino su su fino alla Torre e ilpanorama diviene più aperto e vario epoiché il clima è ottimo grazie allaposizione a mezzogiorno del borgoazzardo con il pensiero la possibilità disalire a piedi lungo uno dei sentieri cheportano alla cima del MonteScalambra - attraversato dal sentieroeuropeo E1, che unisce il Nord Europaal Mediterraneo - e, pur essendo stataiinformata della buona organizzazionedegli itinerari con aree di ristoro attrez-zate e della possibilità di ammirare a1105 m. il Romitorio di S. Michele(XII sec. d.C.) circondato da secolariboschi di lecci (si dice che sia stato unmonastero fondato proprio da SanBenedetto), abbandono velocissima-mente il proposito.La vista di alcuni deltaplani che si libra-no nel cielo azzurro stimola la miacuriosità e così mi faccio accompagna-re sul cocuzzolo del monte Scalambrasu cui si trova il Santuario dellaMadonna della Pace. Di qua la vista,complice anche la giornata assoluta-

Serrone, centro storico


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mente tersa, è veramente impareggia-bile: oltre alla valle del Sacco si scorgo-no Fiuggi, il lago di Canterno, Anagni,Paliano, Piglio, Valmontone,Genazzano, gli altipiani di Arcinazzo,la valle dell’Aniene e i rilievidell’Abruzzo. Finisco con l’invidiare ifortunati amanti del parapendio e deldeltaplano che partendo da ca. a 1400m. atterrano a 300 compiendo un‘viaggio’ sicuramente affascinante, maper il mio carattere troppo avventuro-so.Il gentile accompagnatore mi rivela chedurante la prima guerra mondiale erastata costruita una ferrovia a scarta-mento ridotto che collegava Serrone aFrosinone e a Roma, poi dismessa, e miaccompagna alla vecchia stazionedove inizia una straordinaria pistaciclabile immersa in una fitta vegeta-zione e ricavata dall’ex percorso ferro-viario lungo 35 km. Una vera chiccache mi riservo di provare prossimamen-te.I Serronesi sono prestigiatori capaci ditirare fuori l’inimmaginabile dal cap-pello: neanche 3000 anime così civilida aver predisposto ben quattro areeper ‘turisti all’aria aperta’ (v. BOX):Tante fatiche ed energie per godere deibeni intellettuali hanno stimolato unnotevole appetito ed eccomi a placarlopresso il Ristorante Belsito (anchealbergo) da cui si domina la valle: ilsole evidenzia i disegni geometrici delterritorio, segno dell’operosità degliabitanti. Il proprietario Carlo - vera-mente un simpatico e soprattutto unapersona da cui traspaiono amore e Eremo San Michele

Serrone LAZIO

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rispetto per la propria terra - mentre miporta i vari piatti, che data la preliba-tezza non posso esimermi dal raccon-tare, mi parla dell’agricoltura del luogoe di come si sia indirizzata al vino eall’olio. Così nei compositi arabeschidel paesaggio prendono forma i vigne-ti di Cesanese di Affile ai quali brindocon un bicchiere di Cesanese del PiglioDocg, un rosso granata (data l’età)dagli aromi che anche in bocca espri-mono il territorio. Intanto dopo un leg-gero antipasto con tortino alle verdure,zucca al forno e salumi locali, ancoraricordo la dolcezza della coppa, e dopoabbondanti assaggi di ‘patacche consugo di carciofo e guanciale’ e ‘raviolicon ricotta di pecora’, affronto coneroico ardore l’abbacchio - l’agnellofino ai 12 kg. spiega il mio ospite - concontorno di cicoria in padella, carciofie un po’ di broccoli al vino rosso, unameraviglia, per poi concludere questavolta veramente con piccoli assaggi diciambelle di patate e torta gelato conpistacchio di Bronte.Lascio a malincuore questo angolodove umanità e calore la fanno dapadroni, allietata nel corpo e nell’ani-ma e con la promessa di ritornare o perle festività pasquali o per quelle natali-zie quando il borgo antico divienemagnifica scenografia con personaggia grandezza naturale per episodi dellapassione di Cristo o per il presepe con150 figure rivestite degli antichi costu-mi ciociari.

Serrone, Madonna della Pace

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I quattro luoghi riservati ai ‘turisti all’aria aperta’ sono:Piazzale Ex-stazione con area attrezzata per operazioni carico/scarico acqueParcheggio di Via Alcide De Gasperi (vicino al Municipio), solo parcheggioPiazzale Chiesa San Quirico in frazione San Quirico, solo parcheggioPiazzale Madonna della Pace sul Monte Scalambra solo parcheggio

Serrone LAZIO

Dove sostare

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Nel cuoredelle Marche appenniniche

parte seconda

Fabriano - Centro storico

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E ccoci a Fabriano -posto nella valle delGiano su una super-fice così ampia dafarne il terzo comu-ne italiano per

estensione territoriale - già nelMedioevo città famosa per la lavora-zione del ferro (testimoniata dalla figu-ra di un fabbro nello stemma dellacittà), della carta e della lana oltre cheper la concia delle pelli.Questa dinamica realtà produttivadiversificò Fabriano dalle altre cittàanche sotto l’aspetto socio-politicoperché fin dalla fine del 1200 il cetomercantile e artigiano aveva assuntonelle istituzioni comunali un ruolo diassoluto rilievo che si tramutava anchein vivacità e apertura culturale testimo-niate pure da una scuola pittoricaimprontata allo stile del gotico cortesedi cui uno dei maggiori esponenti fuGentile da Fabriano. Vanamente, però,si cerca qualche sua opera in città:quando arrivarono le truppe napoleo-niche, le opere si affezionarono cosìtanto ai Francesi e alle loro idee daseguirli in Francia... Furono secoli d’oroche terminarono nel XVI secolo conl’annessione della città allo StatoPontificio. La costruzione della ferrovianella seconda metà dell’Ottocentodiede nuovo impulso allo sviluppoindustriale facilitato anche dall’abbon-danza di acque fluviali.Tuttora Fabriano è considerata unacittà industriale, immagine che pone inombra una ricchezza di tesori culturaliche non la rende seconda a nessun’al-tra città d’arte.È sufficiente soffermarsi sulla Piazzadel Comune per rendersene conto: diforma triangolare, è chiusa dallo splen-dido Palazzo del Podestà (del 1255 e instile gotico) che fa da sfondo all’inte-ressante (anche per il collegamentocon simili strutture umbre) fontanaSturinalto a vasche concentriche. Altra‘chicca’ della piazza è il PalazzoComunale (XIV-XV secolo) nel cui cor-tile è l’ingresso del Teatro Gentile (unodei 70 teatri storici delle Marche) di cuimi hanno colpito il sipario dipinto el’originale soffitto.Nell’adiacente dismesso Convento deifrati Minori si trova il Grande Museo,un insieme di raccolte diverse per stili esoggetti, ma in cui la mia passionecinefila può finalmente trovare appa-gamento, anche se su un tema nonparticolarmente amato: vi è infatti unaraccolta unica in Europa di personaggie maschere del cinema fantasy e hor-Testo di Salvatore Longo

Nell’Appennino umbro-marchigiano Fabriano,Matelica e Serrapetrona tre splendidi borghi ricchi distoria, cultura, opere d’arte, buona cucina e ottimivini, tre espressioni di quell’Italia che ha sempresuperato ogni avversità

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ror, mostra che ha esaltato l’animo piùgotico e romantico del mio ospite tede-sco.Completa la piazza il cinquecentesco

Palazzo Vescovile, quasi a simboleggia-re la storia del potere attraverso i seco-li.La Piazza del Comune è solo un esem-

pio della ricchezza di palazzi che neisecoli d’oro arricchì d’arte la città, testi-monianza che ogni secolo ha i suoi sta-tus symbol: quelli di allora erano peròpiù duraturi e dotavano la società dibeni in certa misura pubblici.Un esempio è il Portico dei Vasaricostruito nel 1364 come ospedale perl’Arte dei Calzolai (le lobby sono sem-pre esistite) e ceduto ai Vasari intornoalla metà del secolo successivo. Bellol’affresco sotto il portico. Lo abbiamoincontrato in piazza Garibaldi (spazioche in quei secoli era il centro mercan-tile e artigiano della città) mentre anda-vamo alla ricerca dell’ex Chiesa trecen-tesca di S. Domenico di cui sono tutto-ra visibili l’abside poligonale e il campa-nile. Negli spazi molto suggestivi del-l’adiacente convento è ospitato ilMuseo della Carta e della Filigrana,scopo del nostro viaggio a Fabriano.È una visita sempre intrigante perchétutti possiamo immaginare come si fa lacarta, ma veder ‘nascere’ un foglio èun’emozione unica almeno per genera-zioni come la mia per cui la carta è ilsimbolo della conoscenza e del sapere.Ecco, quindi, la ricostruzione di un’anti-ca ‘gualchiera’ medievale in cui un‘Mastro cartaio’ fa vedere dal vivo l’in-tero ciclo di lavorazione (dall’arrivo estoccaggio degli stracci alla spedizionedelle balle di carta finita) che porta allacreazione del foglio di carta di Fabriano(gli antichi banchi di scuola li ‘ricorda-no’ mentre le nostre maldestre matitevi tracciavano disegni più o meno ‘arti-stici’) e illustra l’affascinante mondodella Filigrana (segni prodotti nell’attodella formazione del foglio e ben visibi-li controluce) inventata proprio aFabriano. Accanto alla ricostruzione di una cartie-ra medievale, il Museo propone unarassegna di antichissimi macchinari e

Fabriano, panoramica

Fabriano, campagna

Salame di Fabriano

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un’affascinante collezione di filigraneantiche e moderne.Fabriano del resto è uno dei pochi luo-ghi al mondo in cui si fabbrica ancoracarta a mano, testimonianza di unavolontà di continuità con una tradizio-ne (la fase centrale della lavorazione èinfatti eguale a quella di sette secoli fa)che è anche il passato della città e l’ori-gine della sua fama e ricchezza.Si percorre la storia della carta dal suoarrivo in Occidente tra il VII e l’VIII seco-lo a opera degli Arabi che ne avrebbe-ro appreso le tecniche di fabbricazionea Samarcanda dai Cinesi cui sembra sidebba quest’invenzione fondamentaleper la storia dell’umanità. Che sianostati gli Arabi i maestri dei cartai fabria-nesi si può dedurre dalle materie primeutilizzate - lino e canapa - le stesseusate all’epoca nei due luoghi. Lenuove tecniche messe a punto dai car-tai di Fabriano nel XIII secolo influironoin modo decisivo sulla durata e qualitàdella carta.In particolare sotto il domino deiChiavelli Fabriano conobbe un periododi grande prosperità per questa suaproduzione protetta dal 1436 con spe-ciali norme inserite per ‘utilità pubblica’nello Statuto Comunale: le pene varia-vano da consistenti multe fino a consi-derare i trasgressori ‘ribelli’ con le rela-tive conseguenze.E fu sempre da Fabriano che si diffuse-ro i processi di produzione a livelloindustriale per iniziativa di Pietro Milianiche nel 1782 fondò le omonimeCartiere, le prime a produrre nel 1796(ancora sotto il potere Pontificio) lacarta velina (allora chiamata ‘carta diFrancia’ per la sua raffinatezza) e conprocesso seriale gli ‘album da disegnoFabriano’ ancor oggi in produzione.Dopo aver arricchito lo spirito con altreconoscenze e nuovi stimoli, apparedoveroso aiutarlo a mantenersi ricettivofornendogli linfa vitale: ci rechiamoquindi in un simpatico e accoglienteristorantino, indicatoci come valido perla cucina tradizionale, dove infattiabbiamo potuto esaltarci con alcunipiatti che già a vederli facevano venire‘l’acquolina in bocca’ come quelli abase di agnello fabrianese - da me par-ticolarmente graditi - le cui carni profu-mate e gradevoli possono essere prota-goniste anche di piatti ‘crudi’ come latartare. Senza dimenticare il gustoindescrivibile del salame di Fabriano(ottenuto miscelando cubetti di lardocon carni selezionate di coscia e spalla):occorre provarlo.

MARCHE

Fabriano, Museo della Carta e della Filigrana - Chiostro

Fabriano, Museo della Carta e della Filigrana - ponitori

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Le giornate sono splendide e il giocodel sole e delle ombre sulle dolci collinemarchigiane - in cui la mano dell’uomoha creato un paesaggio unico con varietonalità di verde alternate all’ocra dellaterra e a macchie di colore - emana unsenso di calma serenità e rende piace-vole dirigersi a Matelica percorrendostrade secondarie. Le proteste del ‘tomtom’ indicano che probabilmente nonstiamo seguendo la strada più diretta -ogni tanto infatti aleggia il sospetto diripercorrere tratti già visti - ma la bellez-za dell’ambiente è tale da invitare anon interrompere l’incanto. L’amicotedesco ammira in silenzio e fotografa,forse per mostrare i colori di posti cheper essere descritti necessitano dellaparola di un poeta o del pennello di unartista.La mia meta a Matelica è il Verdicchio:voglio infatti approfondire la conoscen-za con questo vitigno - tipico delleMarche - che ha due zone di eccellen-za: quella dei Castelli di Jesi e questasulle colline dell’Alta Val Esino con ottocomuni che fanno da cornice alla città.Secondo le mie informazioni l’altitudinee le più accentuate escursioni termicheconferiscono al Verdicchio doc diMatelica finezza, profumi e morbidezzapiù accentuate e una sapidità maggiore

�Matelica, centro storico e paesaggio

Matelica - Fontana e Torre civica

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rispetto al pur ottimo Verdicchio doc diJesi.L’appuntamento è presso il Centro diAnalisi Sensoriale, una delle più qualifi-cate strutture nazionali per la determi-nazione della qualità e della tipicità ter-ritoriale dei vini e dei prodotti alimenta-ri. Siamo accolti dalla dinamica direttri-ce Lucia Bailetti che ci illustra questasplendida e funzionale realtà, altratestimonianza della capacità marchigia-na di non lasciare nulla al caso. Ricerca,formazione, consulenza, aggiornamen-to e assistenza sono alcuni degli stru-menti con cui il Centro persegue lafinalità di promuovere, incrementare esostenere il sistema della ricerca appli-cata alla produzione industriale e allatutela dei consumatori.L’aspetto che più mi ha riempito diorgoglio e soddisfazione è stato lo stu-pore dell’amico tedesco sul fatto che inItalia, in un piccolo centro comeMatelica, potesse esserci una strutturacosì efficiente e avanzata.La sede del Centro nel cuore della cittàha consentito di immergerci immedia-tamente nella scoperta di quest’altroaffascinante angolo d’Italia purtroppopoco conosciuto. Splendida la piazzaprincipale (oggi intitolata a EnricoMattei originario di Matelica) con lagrande Fontana Ottagonale del 1587.Ci fermiamo ad ammirare le statuedelle quattro divinità marine che laornano e restiamo divertiti dai nomiattribuiti dalla tradizione popolare eche rispecchiano lo spirito marchigiano:Biutinu, Maccagnanu, la Sirena e laVeloce.La piazza è un po’ un compendio dellastoria locale: ecco il Palazzo delGoverno (sono del 1271 le prime noti-zie della sua costruzione) e l’attiguoedificio La Torre Civica e la Loggia del1511 in cui avveniva la contrattazionedei panni di lana. Matelica, infatti, erafamosa e fiorente fin dal 1400 per i‘pannilari’ (cardatori e tessitori di lana)cui si aggiunsero più tardi le ‘conche’(lavorazioni delle pelli appezzate anchea Firenze), a indicare un’antica vocazio-ne artigiana e industriale.Di fronte al Palazzo del Governo sitrova il quattrocentesco Palazzo Ottoninato con un originale planimetria a U elegato ad altre proprietà da unaLoggetta aerea. Visitiamo al secondopiano la Pinacoteca (alcuni pezzi sonodi rara bellezza). L’adiacente PalazzoComunale risale al 1606.Dagli appunti che il mio amico era riu-scito a procurarsi non so come spunta-no come dal cilindro di un prestigiatore

MARCHE

Matelica, Centro Analisi Sensoriale�

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due musei: il Museo Piersanti allestitonel quattrocentesco Palazzo Piersanti èdedicato alla scuola marchigiana deisecoli XV-XVII. (vi è anche uno dei pochipezzi di Antonio da Fabriano sfuggitoalle amorevoli cure dei francesi: è vera-mente bello). Alcuni locali del palazzoconservano gli arredi originali del 1700e forniscono un’interessante visione delcollezionismo settecentesco. L’altra

tappa ‘culturale’ è il Museo civicoarcheologico che si trova nel settecen-tesco Palazzo Finaguerra. I materialiesposti hanno interessato molto ancheme che - come forse si è percepito -non amo particolarmente le sostemuseali: i reperti risalgono alla preisto-ria (periodo paleolitico) e alle epochepicena e romana. Di eccezionale inte-resse anche per la sua unicità è il Globo

di Matelica risalente al I/II secolo d.C.:un orologio solare sferico in un marmocomposto da grossi cristalli luccicanti seesposti a una forte luce e con iscrizioniin greco. Completano il museo preziosecollezioni medievali e rinascimentali.Un simpatico oste - nel cui locale cisiamo rifocillati con ottima Soppressatadi Fabriano (insaccato di varie carnimacinate e mischiate con pepe e spe-zie), ciauscolo e i rarissimi ‘ciarimboli’(salume della val d’Esino formato dabudelli di maiale arrostiti alla griglia)accompagnati dai ‘crostoli’ (ricordanola piadina romagnola) - ci aveva sugge-rito di recarci a Esanatoglia assicurandoche non ce ne saremmo pentiti. Avevaragione perché abbiamo trovato uninteressante paesino all’imbocco dellaValle di San Pietro (vi nasce l’Esino) connumerose case medievali e una Pieveromanica con portale duecentesco eun’epigrafe romana nella base del cam-panile.Un’altra sorpresa prima di uscire daMatelica è stata Braccano - i cui primiinsediamenti secondo recenti scopertearcheologiche pare risalgano alNeolitico avanzato e testimonierebberola lavorazione della selce nella zona -con i suoi Murales (a oggi 50) eseguitidagli allievi delle accademie di Brera,Urbino e Macerata sui muri di case, fie-nili e stalle. Un po’ di moderno non famale.Un’altra corsa sulle belle strade collina-ri illuminate dagli ultimi raggi del soleed eccoci a Serrapetrona, tappa finaledel nostro tour. Lì ho un appuntamentoimportante con la Vernaccia nera, unamirabile piccola doc (esiste solo aSerrapetrona) dal profumo e dal saporeinconfondibili. Non sto a decantarne le

Serrapetrona - Panorama

Serrapetrona - Lago di Caccamo

Serrapetrona

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virtù, ma già da tempi remoti era riser-vata agli dei essendo utilizzata nei ritipropiziatori per la dea Feronia. E aRoma allietava non il desco dei poveri,ma le mense dei patrizi.Serrapetrona è un bel borgo circondatoda boschi e arroccato sulle pendici delmonte Schiena, in posizione dominantel’omonima valle e San SeverinoMarche. Le sue antiche case si disten-dono a ventaglio sotto l’occhio vigiledel vecchio castello verso i torrioni delleporte della prima cinta muraria. Perché,come dice il nome, Serrapetrona erauna città fortificata. Le sue origini -senza disturbare Preistoria e protostoriache pure in questi luoghi avevano vistoinsediamenti di popolazioni - sembrarisalgano a qualche secolo prima diquel 1192 con cui è datato il primo attoufficiale di cui si ha traccia.Un fascino particolare ha avuto per me- che amo le antiche fortificazioni - per-correre i consunti gradoni di pietra cheportano alle mura esterne snodandositra i resti di torri, archi e contrafforti.In questo luogo escluso da qualsiasi cir-cuito turistico a ennesima confermadella grande ricchezza di cultura delnostro Paese abbiamo trovato duesplendidi capolavori della scuola pittori-ca tardo-gotica che aveva avuto inCamerino uno dei centri propulsori: ilPolittico di Lorenzo d’Alessandro e laCrocefissione di Giovanni Angelo diAntonio.Queste due opere da sole meriterebbe-ro un viaggetto fino a Serrapetrona,figuriamoci se ci aggiungiamo le anti-che fortificazioni e il fascino di vivereper qualche ora un’atmosfera fatta disincera amicizia verso l’ospite e la pos-sibilità di assaporare qualche piatto del-

l’autentica cucina della collina marchi-giana come il ‘potacchio’ di pollo (puòfarsi anche con agnello o coniglio): sitratta di pezzi di pollo cotti in umidocon olio, rosmarino, prezzemolo, aglio,

peperoncino, vino bianco e cipolle. Unsecondo da ‘leccarsi i baffi’ specialmen-te se lo si annaffia con la localeVernaccia.

(2, fine)

Serrapetrona, prodotti tipici

Serrapetrona, Porta cinta muraria

MARCHE

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Cilento, dove si è sviluppatoil monachesimo nel Medioevo

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I l Cilento (cis Alentum cioèal di qua dell’Alento) è terraaspra e brulla scavata datorrenti spesso in pienaimpetuosa a nord, ricopertada distese di ulivi, castagni,

faggete, macchia mediterranea e pra-terie a sud, disseminata di paesi abbar-bicati alla roccia o distesi lunga le rivedei fiumi. Numerosi fenomeni carsicihanno costituito grotte e doline conformazioni di stalattiti e stalagmiti. Leselvagge aree interne proteggono variambienti biologicamente tutelati, incor-niciati da coste lambite da un mare cri-stallino. La presenza umana è docu-mentata fin dalla preistoria, mentrePosidonia-Paestum ed Elea-Velia testi-moniano dei fasti della Magna Grecia edi Roma. Abitato dai lucani nell’inter-no, ha assistito alla fioritura del mona-chesimo nel Medioevo, ospitando poi iprincipi longobardi e le dinastie sveva,angioina e aragonese, fino ai Borbone. Rufio Festo Avieno, poeta romano delIV sec., nella traduzione dell’opera“Descriptio Orbis Terrae” del geografogreco Dionigi il Periegeta, descrive unaLucania selvaggia e orrida occupata dabuie foreste abitate dai forti Bruzi.Tuttavia la salubrità del clima che arre-cava benefici al corpo e allo spirito,come attestano anche le lettere diCicerone, la rendeva meta di soggiornodei patrizi romani. Conquistata da visi-goti e vandali subì una decadenza dacui si riprese sotto gli ostrogoti; attra-versò un periodo di splendore coi lon-gobardi tra il VII e l’XI secolo, allorchéSalerno venne conquistata dai norman-ni. In quell’epoca si ebbe un’ampia dif-fusione delle comunità monastichebenedettine che favorirono la nascitadella Scuola medica salernitana, primaistituzione sanitaria dell’Europa cristia-na, soppressa nel 1812 da GioacchinoMurat. La dinastia sveva, soprattuttocon Federico II fondatore dell’universitànapoletana, frena lo sviluppo di Salernoannettendola al Regno di Napoli.L’alternanza tra svevi e angioini e loscontro tra la corona napoletana equella siciliana, culminato nella Guerradel Vespro (1282-1372), prostrarono ilCilento, considerato essenzialmente unterritorio agricolo utile solo per l’inse-diamento di un sistema di controllo edifesa contro i saraceni con l’edifica-zione a partire dal 1560 delle torri diguardia, visibili ancora oggi su tutto illitorale. Questo magnifico territorio, coacervodell’azione dell’uomo e della natura,costituisce dal 1995 il Parco del CilentoTesto di Tania Turnaturi - foto di Tania Turnaturi e Guerrino Mattei

Sulle tracce di Palinuro percorrendo le varie animedel Cilento. Tra il verde e l’antico le torri di guardiapunteggiano zone rurali ad alto valore storico e natu-ralistico

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e del Vallo di Diano in cui ricadono 80comuni tutti della provincia di Salerno.Nel 1997 viene inserito nella prestigiosarete delle Riserve di Biosfera delProgramma MaB che comprende 350riserve in 82 paesi. La finalità è integra-re l’uomo e l’ambiente tramite la con-servazione della diversità biologica, pro-muovere lo sviluppo economico e salva-guardare i correlati valori culturali conprogrammi di formazione e prospettiveintergenerazionali. Nel 1998 l’Unesco loacquisisce, unitamente ai siti archeolo-gici di Paestum, Velia e la Certosa diPadula, nel Patrimonio dell’Umanità. Il2010 lo vede entrare nella rete europeae mondiale dei Geoparchi per i suoi sitigeologici di particolare rilevanza scienti-fica, ecologica, archeologica, storica eculturale, ma anche sociale, economicae spirituale. Obiettivo del geoparco ètutelare il patrimonio geologico, favori-re lo sviluppo sostenibile attraverso lavalorizzazione della geodiversità, pro-muovere il geoturismo e l’educazioneambientale e supportare la formazionee la ricerca scientifica. Il parco delCilento, quindi, svolge una funzionepromozionale e socio-economicapotenziando le relazioni tra beni cultu-rali e beni naturali, cioè tra Uomo eAmbiente.La flora è ricca di 180 diverse specie dipiante autoctone spontanee delle qualiil 10% rare, tra cui la più rappresentati-va è la primula palinuri assurta a simbo-lo del parco, specie paleoendemica adiffusione localizzata soprattutto sullefalesie costiere, il giglio marino chenasce sulla sabbia, il garofano delle rupi,la campanula napoletana, la ginestradel Cilento individuata solo nel 1993 nelsuo habitat lungo le fasce costiere, ilginepro fenicio, il pino d’Aleppo. Lacosta è popolata da macchia e ulivi, lecolline sono disseminate di querce,aceri, tigli e castagni, in quota si esten-dono maestose faggete e il raro e pre-giato acero di Lobel dalle lucenti foglieverdi, perla dei monti lucani; sulle vettedegli Alburni, del Bulgheria e del Cervatisi può trovare il rarissimo crespinodell’Etna dalla ricca fioritura gialla egrappoli di bacche ovoidali rosse, alta-mente decorativo. Alla diversità di ambienti corrispondeuna grande varietà faunistica con alcu-ne specie di alto valore naturalistico.Sulle vette è possibile osservare l’aquilareale con la coturnice e la lepre appen-ninica sue prede, specie autoctone e giàestinte in alcune zone; inoltre il falcopellegrino, il corvo imperiale e perfino il

Cilento, bosco

Palinuro arco naturale

Palinuro, spiaggia

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CILENTO

lupo la cui popolazione è in espansione.Nelle faggete nidificano il picchio nero,il ciuffolotto e l’astore, rapace in decli-no; sulla corteccia degli alberi, prevalen-temente faggi vetusti, vive un insettoraro, la rosalia alpina, protetta a livelloeuropeo, che la continua degradazionedelle foreste plurisecolari espone arischio di estinzione.La visita a cavallo per brevi passeggiateo con accampamento notturno consen-te di osservare la variegata flora e lainnumerevole fauna a contatto diretto.Nel territorio di Sanza si erge la vetta piùalta della Campania, il Cervati, riccobacino idrografico da cui scaturiscono ilBussento e il Mingardo in un paesaggiocarsico costellato di torrenti, sorgenti ecavità tra cui la grava del Festolaro el’inghiottitoio di Vallevona, accessibileda un tunnel scavato nella montagna,nel cui ambiente caldo-umido permaneun microclima in cui vivono piante e ani-mali inconsueti per quell’altitudine(1070 m); a quota 909 m sorge ilBussento, l’unico fiume carsico chescorre tutto in territorio italiano. Sanzaaveva assunto un’importanza commer-ciale strategica per lucani e romani,posta com’era lungo la via carovanieradel sale che collegava la costa con ilVallo di Diano. Plinio il Vecchio nellaNaturalis historia menziona i Sontinicome appartenenti alla confederazionedei popoli lucani, avviati poi verso ildeclino con la dominazione romana.Più a sud il centro abitato di Morigeratisi adagia su una rupe nelle cui viscere sispalanca la grotta con le risorgenze delBussento; il corso del fiume costituiscedal 1985 un’oasi a sostegno della biodi-versità e difesa del territorio per evitar-ne azioni di degrado, che si estende su607 ettari, soggetta a vincolo paesaggi-stico e idrogeologico, gestita dal WWF.L’oasi, nella quale vengono effettuaticampi di lavoro, settimane verdi, campidi studio e ricerche, visite guidate, è visi-tabile seguendo un percorso naturaattraverso boschi di lecci, frassini e mac-chia mediterranea, inframmezzato dapiccole aree di sosta per l’eventualeosservazione degli animali. Il Bussentolungo il suo percorso si inabissa in uninghiottitoio e risorge sotto l’abitato diMorigerati offrendo uno spettacolo digrande suggestione. Una mulattieralastricata in pietra conduce alla grottadove, attraverso due ponticelli in legno,si attraversa il grande canyon da cui ilfiume si riversa all’esterno con rapide ecascate. Il suo letto presenta un habitatdi vegetazione di ripa con muschi, felci,salici, ontani; sul versante di nord-ovest

si estende una lecceta, a nord prospera-no roverella, frassino e carpino, a sud-est piante amanti del clima caldo e aridocome l’euforbia arborea e il lentisco

oltre alla macchia mediterranea.L’ecosistema del fiume offre rifugio aspecie animali in via di estinzione e allafauna dei corsi d’acqua come una

Palinuro, la torre

Palinuro, arco naturale dalla spiaggia

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numerosa comunità di lontre e poi,gamberi, granchi e trote e il merloacquaiolo; vicino alle sorgenti, dovel’acqua è più fredda e l’ambienteombroso, vive la salamandra dagliocchiali, specie endemica. Tra le golerocciose si può avvistare il biancone,rapace di notevoli dimensioni che sinutre di rettili, e nelle leccete si incon-trano il gatto selvatico e il lupo, l’astore,il gheppio e il nibbio. La riserva biologi-ca delle grotte consente così la tutela diun’area di pregio naturalistico unita allavalorizzazione delle risorse naturali eculturali, tanto che Morigerati, borgomedievale edificato da una comunità dimonaci greco-orientali scampati allapersecuzione iconoclasta del VII sec., hafatto rivivere le sue antiche case metten-dole a disposizione di un turismo soste-nibile, trasformandosi in realtà di paese-albergo. Con il notevole museo etno-grafico della cultura contadina attua lavalorizzazione della cultura materiale,vivificando il legame delle persone con ipropri luoghi e i mestieri tradizionali.A Roccagloriosa, nella valle delMingardo, il piccolo ma doviziosomuseo archeologico custodisce i repertilucani rinvenuti nella necropoli e nelnucleo abitativo antico: alcuni databiliall’età del bronzo, altri all’età del ferro.Nel sito, dal V sec. a.C. si sviluppò uncentro abitato dotato nei due secoli suc-cessivi di cinta muraria in calcare. Unateca espone i gioielli di finissima fatturaattribuiti alla Principessa Fistella. Nel400 d.C. circa, le truppe del generaleFlavio Stilicone costituirono un nuovoinsediamento dove, intorno alla cappel-la dedicata alla Vergine Gloriosa, sorse ilcastello che, nel XIII sec. fu uno deicastra exempta (castelli demanialidipendenti direttamente dall’imperato-re, strategici per il controllo del territo-rio) di Federico II di Svevia. Subì svariateinvasioni da parte di bizantini, norman-ni, aragonesi, angioini e mori. Il centroantico è attraversato da strade tortuosee scalinate sulle quali si affacciano lecase innalzate sulla roccia.San Severino di Centola è un borgomedievale abbandonato, sito sulla som-mità di un colle di roccia calcarea a sella:da una parte i ruderi del castello e dellachiesa dall’altra le abitazioni. La paretedi nord-est si erge a strapiombo sullariva destra del Mingardo, dominatosulla sinistra dal monte Bulgheria; il vil-laggio conserva tracce dei periodi lon-gobardo, angioino e aragonese. Sceltoper la posizione strategica di controllo edifesa del territorio, la Gola del Diavololo rendeva inaccessibile e la cortina di

Viadotto Mingardo

Grotta del Bussento

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CILENTO

abitazioni poggiate sulla roccia costitui-va un sistema difensivo possente comeuna barriera, occupando una posizionechiave per il controllo delle vie internedella valle del Mingardo. Visivamente ilcolle era in linea con i castelli dellaMolpa, di Camerota e di Roccagloriosae con varie torri di avvistamento di ori-gine longobarda; questo sistema di torrie castelli fortificati aveva impedito laconquista bizantina, bloccato le incur-sioni saracene e l’avanzata delle bandearagonesi nella guerra contro gli angioi-ni. Abbandonato da quasi mezzo seco-lo il borgo presenta ormai segni didegrado. Nella stagione estiva l’associa-zione “Il Borgo” promuove varie inizia-tive culturali finalizzate alla valorizzazio-ne e promozione del luogo. Un ponteferroviario a 8 arcate, spettacolareopera civile eretta nel 1929 nella vallesottostante, partecipa alle manifestazio-ni della giornata nazionale delle ferroviedimenticate, giunta quest’anno alla Vedizione. Sul lato sinistro del corso delMingardo, il mitico Stige che con il Lete,l’attuale Lambro, costituiva i fiumi infer-nali dell’Eneide, citati da Virgilio nel rac-

conto della morte di Palinuro, si snodauna strada con sette gironi da cui presespunto Dante per la strutturadell’Inferno.La valle storicamente ha costituito l’ac-cesso al Cilento. I mercenari bulgari, nel553 a seguito del generale Narsete e nel667 capeggiati dal condottiero Altzek,la attraversarono stabilendosi nel duca-to di Benevento, spostandosi nel IX sec.sul monte Bulgheria che da essi acquisìil toponimo. La Commissione europeaha riconosciuto al fiume Mingardo edall'omonima valle la qualifica di Sito diImportanza Comunitaria.Sorti in luoghi impervi ed elevati perproteggersi dalle scorrerie dei popoliprovenienti dal mare, Roccagloriosa eSan Severino sembrano ancora oggiesercitare l’antica funzione difensiva,proteggendo la natura cilentana conl’ausilio delle torri costiere.L’alto corso del fiume è caratterizzatoda fenomeni carsici con formazione diforre come la Valle dell’Inferno, oltrealla citata Gola del Diavolo. Nel punto incui il Mingardo è attraversato dalla stra-da panoramica SS 562 inizia il sentiero

di S. Iconio che attraversa la pinetaspontanea di pino d’Aleppo da cuimonaci e contadini estraevano la resinaper ricavarne incenso e pece, costellatadi fioritura di euforbie, finocchio dimare e primula palinuri. Da Celle diBulgheria parte l’antica mulattieraTragara nota come via del sale o dei bri-ganti, oggi itinerario trekking. Alla con-fluenza del torrente Serrapotamo lavalle è attraversata da un viadotto a 16campate lungo 720 m sulla SP 430Agropoli-Sapri, inaugurato nel 2006,che nelle brume del mattino sembrasospeso tra le nuvole.La foce nel territorio di Palinuro riparatadalle correnti, in estate diventa un por-ticciolo turistico sul cui lato sinistro sierge l’arco naturale, falesia di naturacalcarea, oggi deturpato da strutture dicontenimento avendo subito crolli.L’immenso arco di roccia frastagliata siprotende nel mare a protezione dellabaia, porto naturale per i naviganti etale apparve agli Argonauti, ai fenici e aigreci dei cui insediamenti restano reper-ti. Sulla spiaggia, scenografia naturale difilm e kolossal, si affaccia il camping

Risorgenza sul Bussento

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“River Sea”. Palinuro, il timoniere di Enea cadutodalla nave vinto dal sonno e ucciso sullaspiaggia dopo l’approdo, dà il nome alluogo per volere degli dei dell’oltretom-ba, come canta Virgilio nell’Eneide.Colonizzata dai Focei fondatori di Elea,fu località di villeggiatura degli impera-tori romani. Sulla collina di Molpa, che fa da spar-tiacque tra la foce del Mingardo e quel-la del Lambro, abitata dai tirreni primadell’arrivo dei greci, sono state trovatetracce di ossidiana trovandosi il sito sullarotta delle Eolie da dove il materiale pro-veniva. Dopo il Mille la città fu ricostrui-ta dai normanni poi passò agli svevi eagli angioini che potenziarono le fortifi-cazioni per contrastare l’attacco degliaragonesi, ma la città non resistetteall’invasione dei saraceni che la rasero alsuolo definitivamente nel 1464. Per pro-teggere le popolazioni dell’entroterra eoffrire sicurezza ai naviganti, alla focedel Lambro venne costruita la torrecostiera a base quadrata di cui rimango-no pochi resti. Nella grotta sottostantesono state rinvenute ossa di uomini eanimali dell’epoca quaternaria.


Morigerati oasi WWF - Antico mulino

Ponte sul Mingardo

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CILENTO

Ente Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano - Piazza Santa Caterina, 8 - 84078 Vallo della Lucania (SA)Tel: 0974719911 - www.cilentoediano.it - www.paeseambiente.com - www.grottedimorigerati.it

RiverSea Camping - Località Mingardo - 84051 Palinuro - Centola (SA)Tel. e fax periodo estivo 0974931931 - Tel. e fax periodo invernale 0974931118 - www.riversea.it - e-mail: [email protected]

Informazioni utili

Il Cilento, per secoli territorio agricolo,produce alimenti di qualità, tanto che ilmedico statunitense Ancel Keys ha teo-rizzato il concetto di dieta mediterraneacome regime alimentare salutare abasso contenuto di acidi grassi saturi ericco di fattori antiossidanti, ispirandosiagli alimenti adottati nella cucina cilen-tana i cui ingredienti sono pasta, ortag-gi conditi con olio d’oliva, formaggio,frutta, vino, tutti prodotti che hannoottenuto la certificazione dop. Il cacio-cavallo silano a pasta filata si realizzacon latte di vacca podolica, razza autoc-tona delle aree interne, di sapore dolcetendente al piccante con la stagionatu-ra. E, per finire, una piccola derogagustando una vera leccornia: il ficobianco farcito con frutta secca, aroma-tizzato con semi di finocchietto e buccedi agrumi o glassato con cioccolato,apprezzato e richiesto anche all’estero. Roccagloriosa museo archeologico


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PUGLIA

Gargano

Una terra splendida,unica, zeppa di colori edi sorprese

S i discosta dalla piana pugliese,così come dai costumi levantini ecommerciali di Foggia, si proten-

de nel mare. Arroccato e raccolto neisaliscendi, creati dal panorama roccio-so tra olivi contorti, i mandorli ed i pae-sini disseminati, a sorvegliare ilTavoliere. Questo è il Gargano. E’ una terra splendida, unica, zeppa dicolori e di sorprese. Il motivo di visita è,senza nulla levare alla bellezza ed alsano diporto senza meta, quello di visi-tare con occhio artistico e spirito cre-dente San Giovanni Rotondo, e le terrecalcate da Padre Pio. Alle spalle Foggia,ormai distante, ed abbandonata unaveloce via per Manfredonia si infila lasalita in direzione di San Giovanni. Lastrada sale con una certa ripidità, pas-sando piccoli villaggi, attraverso ilverde incontaminato che nasconde ilmare che si allontana velocemente.L’approssimarsi a San GiovanniRotondo lo si intuisce dai movimentitipici di un luogo non soltanto turisticoma addirittura di culto. Le mete di pel-legrinaggi e di raccolta, spronano lasolerzia dei lavoratori furbi a guada-gnare il più possibile su qualsiasi esi-genza dei visitatori. La patina dellaquale si copre San Giovanni è moltodiversa da quella della Puglia bucolica,colorata dalle colline e dal mare cheabbiamo lasciato da poco. Anzi, èimpadronita del costume commercialee turistico, quasi a tutti i costi. Peccato.La bellezza del complesso conventuale

di Santa Maria delle Grazie, lascia die-tro le spalle le prime sinistre impressio-ni, per immergerci nella realtà unavolta vissuta dal Cappuccino campano.Proprio San Pio si adoperò attivamenteper rendere il complesso ospitale arri-vando ad ampliarlo creando una chiesanuova di sua iniziativa consacrata nel1959. Assai suggestiva è la cripta doveriposa Pio da Pietralcina. La devozione dei pellegrini in visita aSan Giovanni Rotondo sbocciò in unamunifica generosità tale da poterfinanziare in grande parte il santuariodi San Pio. La struttura, posta al disotto del complesso prima citato, vienecommissionata all’architetto RenzoPiano dall’ Ordine dei frati Cappuccini,proprio ai fini di accogliere agevolmen-te le varie centinaia di devoti di passag-gio a San Giovanni Rotondo. Circa 10anni sono occorsi per realizzare questastruttura divisa su due piani ed ingrado di ospitare oltre settemila visita-tori. La struttura di indubbia qualitàarchitettonica mostra una linea moder-na che forzatamente guarda l’anticocon, ad esempio, i vistosi archi interni,a struttura radiale, quasi a zampillaredalla roccia, dalla pietra, da cui proprionasce questa chiesa. Il piano inferioreospita la cripta dove da un paio d’anniè stata spostata la salma di San Pio. Le mete pellegrine, in questo angolo diGargano non sono però terminate. Uncomune più piccolo, suggestivo, assen-te di pretese è Monte Sant’Angelo.

Testo di Federico Garavaglia


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Non molto distante da San GiovanniRotondo, arroccato a quasi 800 metrisul mare, il luogo gode del pellegrinag-gio presso il Santuario di San MicheleArcangelo. Ma anche se non fosse perfine pellegrino, l’arte e la squisitezzadel luogo basterebbero per visitarlo.Piccoli vicoli, andirivieni di scalinate inpietra danno sui colli da un lato e sulmare, a picco, dall’altro. SottoManfredonia. È semplicissimo voltareun angolo e ritrovarsi di fronte ad unpalazzo antico, una chiesina, uno scor-cio straordinario, un rosone. Di fronteal Santuario. Le piccole botteghe, che orlano le viuz-ze, traboccano di artigianato locale etipicità sin fuori le porte, usi e costumiautoctoni che, alle volte, ci si scordache esistano ancora.


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LOMBARDIA

San Benedetto Po, uno dei borghipiù belli d'Italia

Zona da esplorare inbarca perchè selvaggiae ancora integra

I l suo nome - anticamente SanBenedetto in Polirone - è legato almonastero benedettino fondato

nel 1007 da Tedaldo di Canossa sull'iso-la che sorgeva tra il fiume Po e il Lirone.Per l'impegno religioso, politico e cultu-rale il monastero ha occupato un ruolofondamentale nella storia del mona-chesimo italiano, fino alla sua soppres-sione nel 1797 ad opera di NapoleoneBonaparte. Oltre duemila anni di storiasono sedimentati nelle strutture di que-sto complesso monumentale.San Benedetto Po è un luogo difficileda dimenticare. Si entra dall'ingressodel monastero, che conserva ancora icardini dell'antico portale e ci si trovanella maestosa piazza del borgo, rima-sta intatta nelle dimensioni dall'epocamedioevale.Il fiume Mincio (etimologicamente"incomincio"), emissario del Lago di

Garda, in prossimità del quattrocente-sco Santuario delle Grazie muta brusca-mente direzione, rallentando la suacorsa e impaludandosi, dando vita auna delle principali zone umide delnord Italia: la Riserva Naturale delle Vallidel Mincio, una palude vasta circa1.100 ettari.Zona da esplorare in barca, perchè sel-vaggia ed ancora integra. Paesagginaturali ed insoliti di una zona unicache, tra canneti e ninfee e la miriade dicanali, mette in scena ambientazioni escorci diversi in ogni stagione, che solochi è nato in questi luoghi può farconoscere.Il fiume riprende il suo corso poco dopoMantova, all'altezza di Formigosa perpoi sfociare nel fiume Po a Governolo,paesino della bassa mantovana.

San Benedetto Po, abbazia


Benessere

Termetorino

P iacere, svago, aggregazione evita sociale sono i vantaggi cheoffrono QC Termetorino, nate

per soddisfare le esigenze di chi deside-ra concedersi degli indimenticabilimomenti di relax, senza lasciare la città.In pieno centro e non lontano dalla sta-zione di Porta Nuova, QC Termetorinooffre ai torinesi, a due passi da casa, lafilosofia propria delle Terme Romane:filosofia presente nel Percorso Benessererivolto a “chi già sta bene e vuole staremeglio” realizzato da QC Terme all’inter-no di Palazzo Abegg, edificio storicocostruito nel 1875, oggi ristrutturato eadattato alla nuova funzione senza stra-volgere la struttura originaria.Ampie sale e maestosi atri collegati dal-l’imponente scala principale, porte fine-mente decorate, finiture di pregio e pre-ziosi pavimenti in marmo e legno fannoda contorno al Percorso Benessere che sisviluppa nell’edificio e nel grande giardi-no esterno. Al piano interrato, dove sitrovavano le vecchie cantine con soffitti

a volta, è stato realizzato il cuore dellaSPA: bagni turchi, il percorso Kneipp,pediluvi, idromassaggi, dormeuseimmerse in acqua con idrogetti, cascate,idrogetti a muro, una vasca di reazione,dei lettini doccia e dei gayser. A piano terra, oltre ai camerini massaggie annessa zona lounge, si trova il LightCafè dove subito si nota il grande ban-cone, un pezzo di storia risalente aglianni ’20, che insieme a una libreria tra-sformata in drogheria costituisce l’areadi QC Termetorino dedicata al gusto. Ilprimo piano è invece interamente dedi-cato al relax sensoriale, con ben cinquesale relax che vogliono idealmente esse-re un omaggio alla città di Torino. Unasala a volta dove è stata ricreata l’atmo-sfera che si respira nei parchi della città,una sala con fotografie che mostrano lacittà e il suo cielo, con particolari sedutesospese a forma di ovetto. E ancora unasala dedicata ai Padri Fondatori dellaPatria nella quale sono esposti dodiciacquerelli firmati dall’artista Paolo

PIEMONTE

L’oasi del benesserenel centro di Torino

Rubrica a cura di Franca Dell’Arciprete Scotti


Galetto, con un ampio camino e deigrandi cuscini con imbottitura “super-soffice” con estratto di malva sui qualistendersi. Il secondo piano accogliesoprattutto l’area delle biosaune. Laprima, caratterizzata da un uso alterna-to di essenze diverse di legni e sedutemolto profonde, è dedicata alle luci dellacittà colte dal fotografo torinese EnricoFrignani. Una seconda biosauna in legno di cedroha un grande schermo sul quale è pro-iettato un video concesso dalla Regione

Piemonte e accesso diretto a un terrazzoa pozzo dove è possibile fare la doccia direazione. Per finire con due biosaune“salotto” con vista panoramica sul giar-dino e richiami torinesi: una dedicata alladonna e una all’uomo. Nel grande giardino sono proposte pra-tiche benessere tra le più affascinantidella struttura: un ampio solarium egrandi vasche, dove è possibile rilassarsiall’aperto, accarezzati dai raggi del sole,massaggiati dagli idromassaggi e cullatidalle acque, ascoltando le dolci melodie

che si diffondono sott’acqua. Completa l’offerta di QC Termetorinouna vasta proposta di tipologie di mas-saggio differenti.QC Termetorino è sviluppata da QCTerme, gruppo attivo da tempo nel set-tore termale, che ha ideato una nuovafilosofia di terme e benessere e gestiscecon successo le Terme di Pré Saint Didier,ai piedi del Monte Bianco, in Valled’Aosta, i Bagni Nuovi e i Bagni Vecchi diBormio, QC Termemilano e QCTermemonza.

Benessere

Informazioni utili

QC Termetorino è aperto tutti i giorni dalle 10 alle 22. Corso Vittorio Emanuele II, 77 - Torino, Tel. +39 011 4345070, [email protected], www.qctermetorino.it


Prossimi appuntamenti

FRANCIACORTAPRIMAVERA IN FRANCIACORTA

C on la bella stagione nasce la voglia di gite e viaggi. LaFranciacorta è una terra conosciuta per i sui vini, ma

sono molti anche gli angoli naturalistici che meritano diessere visitati. Le Torbiere del Sebino, sulle rive del Lagod’Iseo, per esempio, sono una riserva naturale che siestende per 360 ettari in un ambiente umido e pianeggian-te, costituito da canneti e specchi d’acqua. Altra attrazionedel territorio è l’orto botanico di Ome, chiamato ancheParco delle Conifere, dove è possibile ammirare anche unaspettacolare cascata. In Franciacorta dal 1° Aprile è possibi-le visitare il Castello Quistini, antica dimora del 1500, unicanel suo genere, circondata da oltre 10.000 metri quadrati digiardino tra le splendide colline vicino a Rovato (Brescia). IlCastello è stato selezionato per partecipare al concorso “IlParco più Bello d’Italia”, premio nazionale di parchi e giar-dini, giunto all’ottava edizione. Si potrà visitare tutte ledomeniche e festivi dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18 finoa fine luglio. Info complete sul sito web www.castelloqui-stini.com alla pagina “visite”. L’ingresso prevede un per-corso unico tra storia e botanica. L’ itinerario intitolato “Trarose, storia e leggenda” vi guiderà, dopo aver attraversatosaloni ricchi di storia e di leggende, alla scoperta dellameravigliosa collezione di oltre 1500 varietà di rose antiche,moderne e inglesi, un vero labirinto di fiori che rappresen-ta la storia della rosa fino ai nostri giorni. Ma il giardino pertutti gli appassionati di botanica è anche un'oasi verde dovetrovare le più strane e antiche varietà di piante da frutto.Qui c’è uno dei primi giardini bioenergetici in Italia, lacui progettazione racchiude studi ben precisi dell’ecodesi-gner Marco Nieri relativi all’influenza delle piante sulnostro corpo; un hortus con una piccola collezione dipiante officinali e curative; un antico frutteto con fruttimai sentiti prima come il biricoccolo, ibrido naturale trasusina e albicocca. Sarà una gita all’insegna dell’arte e dellacultura tra profumi e leggende di questo antico palazzoche, come ogni castello che si rispetti, nasconde anchequalche piccolo mistero.

ALPI ALTOATESINEFESTA DELLA FIORITURA A LANA E DINTORNI

D al 9 al 22 aprile 2012 svolge sulle Alpi altoatesine,vicino a Merano, la Festa della Fioritura con visite gui-

date ai masi ed escursioni in bicicletta. L’annuale appunta-mento con la fioritura dei meli è l’occasione per entrare incontatto con la natura e tra le vie pedonali di Lana si orga-nizza nella giornata del 14 aprile il percorso enogastrono-mico “Sapori del maso” dedicato ai prodotti tipici locali. In30 stand i masi dei contadini della zona propongono illatte, i formaggi, le spezie, le erbe aromatiche, lo speck, ilvino, i distillati e molti altri frutti del loro lavoro, caratteriz-zati dalla provenienza garantita e dalla qualità genuinadegli ingredienti. Si possono assaggiare le specialità prepa-rate seguendo vecchie ricette contadine come la zuppad’orzo, i canederli di fegato e i krapfen ripieni. Per vivereappieno l’atmosfera rurale, una contadina del posto guidal’escursione da maso a maso seguendo il percorso culinarioDeliziosamente buono alla scoperta dei segreti della gastro-nomia altoatesina. Da Lana con un servizio navetta si arrivaa Foiana, poi a piedi si raggiunge il maso “Lechnhof” perassaggiare le golosità locali. Si prosegue sul sentiero didat-tico dedicato al castagno dell’Alto Adige e si visita il museodegli usi e costumi. Dopo un pranzo a base di piatti tipicipreparati dalle contadine, il viaggio continua verso il maso“Kirchtalhof” dove si possono gustare dolci e biscotti. Pergodere da vicino dello spettacolo della primavera c’è la gitain bicicletta tra i meleti. Da Lana a Postal e Gargazzone, ilpercorso si snoda attraverso i campi di meli fino ai campi diasparagi. Un’esperta della coltivazione dell’albero dellamela spiega le diverse qualità di mela e i metodi di raccoltadei frutti. La pausa è dedicata alla degustazione di piatti abase di asparagi accompagnati da vino autoctono.



Rubrica in collaborazione con Salvatore Longo

D opo un 2011 che ha confermato il parco botanico metaturistica più amata dell’Alto Adige l’apertura della nuova

stagione ai Giardini di Sissi di Merano è prevista per domeni-ca 1° aprile. Quest’anno tra le numerose attrazioni e novitàci saranno il battesimo di una nuova varietà di rosa con ilnome ‘Trauttmansdorff’, la rassegna World Music Festival e lamostra temporanea Radici, tuberi & Co. I Giardini di CastelTrauttmansdorff affascinano sempre i visitatori coniugandonatura, cultura ed arte in una dimensione che coinvolge tuttii sensi. Le fioriture offrono un caleidoscopio di colori. Dal 1° diaprile sbocciano 230.000 bulbi di tulipani narcisi e giacinti.Segue a fine maggio la fioritura di iridi, rose ed ortensie. Inestate si potrà ammirare una distesa di girasoli e per la primavolta nel laghetto delle ninfee fioriranno più di 100 varietà diquesta pianta. Da agosto fino in autunno circa 200 varietà didalie e camelie creeranno uno scenario superlativo! Dopo ilsuccesso del “Regno sotterraneo delle piante”, la nuovamostra temporanea “Radici, tuberi & Co. - Il prodigiosomondo invisibile” svela il modo in cui le piante si assicurano lasopravvivenza ancorando le proprie radici in profondità. Lamostra rivela anche alcune curiosità di vita quotidiana (adesempio, riconoscere il vero Wasabi, spesso confuso con ilrafano) e aneddoti storici (come quello dei soldati diAlessandro Magno che hanno affrontato lunghi percorsi neldeserto grazie alla radice di liquirizia). Inoltre, in primaveraGesine Wischmann, fondatrice della più piccola azienda far-maceutica della Germania, terrà una presentazione sullaradice di ginseng; in estate sarà la volta del workshop “Radicie colori”; in autunno Siegfried de Rachewiltz, il famoso castel-lano altoatesino, racconterà aneddoti sulla cultura contadinalocale. Sarà riproposta anche quest’anno la classica“Colazione da Sissi“: ogni domenica di giugno gli ospitipotranno gustare un delizioso brunch sulla famosa Terrazzadove la principessa Elisabetta d’Austria amava rilassarsi difronte ad un panorama mozzafiato.

MERANOAPERTURA DEI GIARDINI DI SISSI

PARCO DEL DELTA DEL POPRIMAVERA SLOW

N el Parco del Delta del Po, nelle province di Ferrara eRavenna, torna la Primavera Slow con tante iniziative

dal 24 marzo al 3 giugno, per un totale di 11 settimanedi eventi: un ricchissimo programma che comprende anchela VI edizione della Fiera Internazionale del Birdwatching edel Turismo naturalistico dal 27 al 29 aprile a Comacchio.Gli appuntamenti legati all’enogastronomia del territorio,sono interessanti per la varietà delle specialità. A Ravenna laSagra del Tartufo, in programma nella pineta di Classe, aFosso Ghiaia, è l’evento inaugurale nei weekend 24-25marzo e 31 marzo-1°aprile. Quattro giornate ricche diiniziative a contatto con la natura che hanno per protago-nista il tartufo di pineta, “frutto” pregiato delle pineteravennati. Qui, dal 25 aprile al 1° maggio, una secondasagra è dedicata al pinolo, prodotto importante nella tradi-zione culinaria ravennate. Dalla pineta alla pesca. Nel wee-kend dal 12 al 13 maggio si svolgono a pochi chilometri didistanza due sagre di prodotti ittici fondamentali per lagastronomia ferrarese: a Porto Garibaldi la Sagra dellapesce azzurro; a Gorino, più a nord, in tutti i weekend dimaggio e di giugno la Sagra del Pesce. Inoltre, aComacchio, durante la “tre giorni” di Fiera Internazionaledel Birdwatching e del Turismo naturalistico, dal 27 al 29aprile e poi dal 30 al 1° maggio, sono in programma quoti-diane degustazioni di acciughe fritte.Tornando ai prodot-ti“di terra”, ecco invece il Weekend delle erbe a SantaGiustina di Mesola, il 21-22 aprile,nonché la celebre Sagradell’Asparago di Mesola, che si svolge nei giorni festivi frail 21 aprile e il 1° maggio. Altri eventi insoliti e curiosi sonogli incontri “Nel capanno della tradizione”, a Cervia tutti isabati di aprile e maggio, o l’iniziativa“A tavola con il val-lante”, tutti i venerdì e i sabati all’agriturismo Prato Pozzodi Anita, sulla sponda ferrarese del Reno. Meritano infineuna visita altre due iniziative a Bagnacavallo:“Degusto congusto” dal 17 maggio all’1°giugno, e “Alla corte di Bacco”nel weekend del 26-27 maggio. Infine, una citazione per le“Pedalate dei sapori”, in programma il 1° aprile a Mesola eil 27 maggio a Porto Garibaldi.



VICENZAGITANDO.ALL

A nche quest’anno torna alla Fiera di Vicenza, dal 22 al 25marzo, Gitando.all, il salone del turismo e della vacanza

all’aria aperta per tutti, che ospiterà 250 espositori ed eventidi rilievo internazionale, come il “Meeting Internazionale delTurismo Accessibile”, il seminario sul tema “tutti possonolavorare nel turismo per tutti”, l’incontro “Executives for All –Lavorare nel turismo” e il workshop “Buy Italy for all”.Presenti aziende che propongono prodotti dedicati alla vacan-za per tutti, dalle carrozzine da spiaggia, ai camper, ai solleva-tori da piscina e molto altro ancora anche per turisti con esi-genze particolari. Roberto Vitali, fondatore di Village for all –V4A®, marchio di qualità del turismo per tutti e primo net-work internazionale di strutture turistiche, conferma che ilbrand è punto di riferimento, a livello nazionale ed europeo,del turismo accessibile. “Quest’anno, dice, puntiamo a incre-mentare i numeri dello scorso anno, allargando il bacino divisitatori alle regioni del Centro-Sud Italia e contando sullapresenza di tour operator da tutta Europa e di istituzioni eassociazioni del mondo del volontariato dedicato ai disabili.”Le persone con disabilità che fanno turismo rappresentanoinfatti un target interessante per gli operatori del settore: soloin Italia i disabili sono 4 milioni e a livello europeo 65 milioni.“Senza considerare, aggiunge Vitali, che in vacanza non si vada soli, ma con la famiglia o con gli amici”. Anche quest’an-no durante la fiera saranno presenti numerose personalità delmondo politico e imprenditoriale e testimonial: tra essiMatteo Marzotto, il Ministro del Turismo Piero Gnudi, il vice-presidente della Commissione Europea Antonio Tajani,Antonella Ferrari e Andrea Stella. Gitando.all edizione 2012lancerà inoltre un premio giornalistico per premiare un servi-zio televisivo, un articolo, un blog o un social network dedica-to al settore. La manifestazione ha richiamato, nel 2011, oltre30mila visitatori e ha visto la presenza di 250 espositori. AGitando.all è stato assegnato, nel 2010 e nel 2011 il Premiodi Rappresentanza dal Presidente della Repubblica, GiorgioNapolitano.

C inema e commedia in corto protagonisti, dal 20 al24 marzo prossimi a Cortina, grazie al patrocinio e

contributo della Regione Veneto e del Comune di Cortinae al patrocinio della Provincia di Belluno.Cortinametraggio si prepara, anche nel 2012, a “bissare”il successo della scorsa edizione. Cinque giorni di proie-zioni, incontri, workshop, omaggi e curiosità “vintage”.Confermate le collaborazioni con il Grand Hotel Savoia,che ospiterà attori, registi e produttori, con l’HotelCortina, con la diretta quotidiana di Radio Capital dellamanifestazione e la partnership con il SindacatoNazionale Giornalisti Cinematografici Italiani (SNGCI),che per la seconda volta si prepara a “decentrare” aCortina il suo premio nazionale per il cortometraggio, iNastri d’Argento dedicati agli autori, ai protagonisti, aiproduttori più giovani. Anche nel 2012 la cerimonia dipremiazione dei Nastri all’Alexander Girardi Hall chiuderàil festival con il red carpet della serata finale e il laborato-rio di idee aperto ai cortisti. E’ confermata la collabora-zione con il Centro Sperimentale di Cinematografia econ la casa di produzioni cinematografiche di MarcoBelardi, la Lotus Production. Presenti anche Audi eYounger & Bresson, con le nuove collaborazioni di FranzKraler e Aura Activator. in occasione della manifestazioneaffollerà Cortina un ricco carnet di ospiti, tra cui PaoloGenovese, Eliana Miglio, Veronica Pivetti, Ricky Tognazzie Simona Izzo; per la giuria nomi prestigiosi di cantauto-ri e registi. Le pellicole in proiezione avranno la leggerez-za di Corti Comedy ed al migliore andrà il premio MarcoBelardi per Lotus Production di 5000 euro. Tra le novitàdi questa edizione, “CIAK BACKSTAGE”con la proiezionequotidiana di backstage dei principali film commedia ita-liani di quest’anno. I Corti d’Argento invece, attraverso laselezione dei Giornalisti Cinematografici offriranno aglispettatori il meglio della stagione. Cortinametraggio pro-muoverà cinema e territorio in una fase non particolar-mente affollata della stagione. Centrale, infatti, il ruolodella città e del cinema Eden che ospiterà le proiezioni.Per gli studenti delle scuole superiori di Cortinad’Ampezzo saranno organizzate lezioni gratuite di gior-nalismo cinematografico in collaborazione con ilSindacato Nazionale Giornalisti Cinematografici Italiani(SNGCI). Inoltre lo studente più meritevole potrà seguirele iniziative targate Lions Club, diventando la voce ufficia-le del Lions per la stampa locale.

CORTINACORTINAMETRAGGIO E I CORTI D'ARGENTO



FRIULI VENEZIA GIULIATRADIZIONI PASQUALI TRA SACRO E PROFANO

U na mostra-mercato nel cuore di Brescia che promet-te una grande esplosione di colori e profumi per

salutare il risveglio della natura. E’ Brixia Florum, mostramercato organizzata dall’Associazione FlorovivaistiBresciani, Comune di Brescia e Circoscrizione che si terràSabato 24 Marzo in Corso Garibaldi.Diventato ormai appuntamento fisso per tutti gli appassio-nati e amanti del verde è l’occasione giusta per portare incasa, sul terrazzo o in giardino, un po’ di Primavera. I veriprotagonisti saranno fiori e piante con le prime fiorituredi stagione: orchidee, esemplari e rarità di piante grasse ecactacee, varietà nuove di gerani e splendidi esemplari diNemesia, pianta perenne dai piccoli fiori molto colorati eprofumati.Nel corso della giornata sarà possibile non solo acquistarei migliori esemplari offerti e le più belle e particolari varie-tà di stagione, ma anche scoprire piccoli segreti e farsiconsigliare dai produttori, veri esperti del verde, chesaranno a completa disposizione del pubblico. BrixiaFlorum si pone infatti l’obiettivo di sensibilizzare l’opinio-ne pubblica e trasmettere una cultura del verde, perchèessa è una componente essenziale del vivere quotidiano.Appuntamento quindi Sabato 24 Marzo dalle 10,00 alle19,00 in C.so Garibaldi.Per maggiori informazioni potete visitare il sito web:www.florovivaistibs.it oppure telefonare ai numeri 0303534008 / 335 7708829.

BRESCIABRIXIA FLORUM: BENVENUTA PRIMAVERA!

I n Friuli Venezia Giulia, la Pasqua è un momento sentitoe celebrato anche nelle tradizioni popolari. Le sacre rap-

presentazione del venerdì santo, in particolare, sono unmomento di riflessione personale sul dramma della Croce esul messaggio di speranza che questo evento porta con sé,ma anche un’occasione per condividere con gli altriun’esperienza che richiede impegno, creatività, lavoromanuale. Tra le rappresentazioni più suggestive, per il con-testo ambientale in cui si svolge e per la cura delle coreo-grafie, dei testi e dei costumi, c’è la “Via Crucis” diCiconicco di Fagagna, un borgo del Friuli collinare. La rap-presentazione si basa su di un canovaccio che è riscrittoogni anno per dare spazio anche alle figure secondarie dellaPassione di Cristo e cerca di coinvolgere gli spettatorianche nella ricerca di scenografie accurate e di musicheadatte. Altrettanto spettacolare è il “Veindre Seint”(Venerdì Santo) di Erto, un paese che deve il proprio nomeal fatto di sorgere su una ripida montagna della valle delVajont. La tradizione sembra risalire addirittura al 1631, inseguito a un voto degli abitanti per scongiurare la peste. Larappresentazione, suggestiva e drammatica, si svolge tra lealte e strette case in pietra e conta sulla partecipazione diuna cinquantina di figuranti in costume. Non solo sacre rap-presentazioni, ma anche giochi “profani”: a Cividale delFriuli il gioco del “Truc” è una antichissima tradizionepasquale, che si pratica solo nelle giornate di Pasqua,Pasquetta e nella domenica seguente.

MARCHEIL CAVALLO NUOVA FRONTIERADEL TURISMO NELLE MARCHE

L a Regione Marche scommette sul cavallo… Ad annun-ciarlo è stata Serenella Moroder, assessore regionale al

Turismo, Sport e Tempo Libero delle Marche alla Bit nel corsodel talk show di presentazione dell’evento Marche EnduranceLifestyle. La manifestazione in programma dal 14 al 17 giu-gno, si svolgerà sulla riviera del Conero.Marche Endurance Lifestyle sarà la principale manifestazionedella regione al di fuori degli eventi culturali e vedrà protago-nista l’endurance, la maratona a cavallo, detta lo “sport deglisceicchi” in forte espansione, dedicata a chi ama la natura.Una disciplina ideale per gli amanti del turismo che rispetta edesalta l’ambiente. Il turismo rappresenta per le Marche oggi intermini di valore aggiunto il 3,8% del PIL regionale e il com-parto impiega 39.000 unità. Con un numero di 2.599.314arrivi e 16.974.679 presenze, il turismo nelle Marche ha regi-strato nel 2011 un + 4%.“E’ un onore e un piacere accogliere l’iniziativa MarcheEndurance Lifestyle – dice Serenella Moroder, assessore regio-nale al Turismo, Sport e Tempo Libero – sarà una maniera inu-suale e molto affascinante di scoprire il territorio della rivieradel Conero, ideale scenografia per una disciplina come l’en-durance. La Regione Marche crede molto in questa iniziativasoprattutto come occasione per rinsaldare l’amicizia che cilega agli Emirati Arabi Uniti”.A Marche Endurance Lifestyle il cavallo diverrà trait d’union dimomenti economici, sportivi, glamour e enogastronomici.Non mancherà il valore sociale, grazie al sostegno datoall’AIRC, Associazione Italiana Ricerca Cancro.Evento centrale sarà la competizione sportiva, la ConeroEndurance Cup, che partirà dal lungomare di Marcelli aNumana per coinvolgere le bellezze della riviera e del Parcodel Conero. L’evento diverrà anche un’interessante opportuni-tà di business, grazie agli incontri B2B e il forum economicoche vedrà protagonista lo scambio tra Emirati Arabi Uniti eItalia. Non mancheranno le occasioni per avvicinare il grandepubblico al mondo del cavallo con l’iniziativa Pony e Bimbi,rivolta ai più piccoli, e con l’Arabian Lounge, momento gour-met dove si potrà conoscere la cucina araba.



CATANIADOVE FIORISCE LA JACARANDA

N ei giorni di Pasqua, dal 7 al 9 aprile per chi ama i fioril’appuntamento è a Catania dove debutta un evento

importante: Dove fiorisce la Jacaranda - Prima mostra-merca-to di piante per il giardino mediterraneo. Sede della manife-stazione sarà uno spazio particolare: la Tenuta Cardinale in cuiil pubblico potrà incontrare il florovivaismo, acquisire cono-scenze e dare libero sfogo a quel desiderio di circondarsi del-l’allegro colore dei fiori più prepotente con l’arrivo della prima-vera.Molte saranno le iniziative tra le quali particolarmente signifi-cative: la Caccia al tesoro botanica con cui in modo ludico egioioso gli organizzatori vogliono diffondere l’amore per laconoscenza delle piante tra i più piccoli e Un colpo d’occhioun’opera di ‘Land Art’ commissionata alla paesaggista ClareLittlewood che renderà omaggio alla classicità e ai suoi miti(nello specifico quello dei Ciclopi così legato all’Etna) su cui sibasa sia la cultura italiana, sia quella siciliana originata dallaMagna Grecia.La ‘Land Art’ necessita di superfici molto estese fatto cherende difficile la visione complessiva dell’opera: a Jacarandaciò non avverrà perché la particolare conformazione dellaTenuta Cardinale creerà un percorso di visita che sfrutterà leprospettive create dai terrazzamenti rendendo completamen-te fruibile e godibile l’opera.I giorni d’inizio aprile sono particolarmente belli per gli occhie per il naso (per il palato i sapori dell’autentica cucina sicilia-na sono eccezionali tutto l’anno) essendo il periodo della fio-ritura degli aranceti e la concomitanza con le feste pasqualipotrebbe essere occasione per visitare gli otto Grandi GiardiniItaliani della Sicilia, tutti nelle splendide città di Catania,Palermo e Siracusa ricche di storia e arte. Il nono giardino è aMalta, forse più difficile da raggiungere per chi ha pochi gior-ni.Un’ultima nota: la Jacaranda è un albero che raggiunge i 10-12 metri - originario dell’America meridionale - dal portamen-to eretto e con una larga chioma densa e tondeggiante. Lefoglie, verdi brillante, sono simili a quelle della mimosa e a pri-mavera la pianta produce moltissimi grappoli di fiori a trom-betta lungi 5/6 cm di un bellissimo color blu-viola.(info:www.dovefioriscelajacaranda.it)

L ugano, per molti Italiani la porta della Svizzera per la faci-lità con cui può essere raggiunta, punta sempre più sulla

cultura (e sulla gastronomia in definitiva due aspetti della stes-sa medaglia: vivere con stile) e accanto al ricco programma dimostre d’arte, che da anni ne fa punto di riferimento per gliappassionati, sta sviluppando il proprio impegno nella musica.Bianco e Nero: l’altro piano a Lugano è dedicato al jazz. Sonosei concerti che tra il 1marzo e il 25aprile esplorano variaspetti di questa musica ormai universale: dall’afro-jazz allatin-jazz che sposa le sonorità del jazz ai ritmi della tradizio-ne latino americana. Una serata particolare è il 10 marzo conil confronto tra scuola americana e italiana: si esibiranno alpianoforte Cesare Picco ed Elew e i ritmi del jazz si mescole-ranno a quelli del crossover e del rock. Originale e intrigante il22 e 23 marzo il Rally Lugano-Montecarlo che prenderà il viadalla capitale del Ticino: non auto ‘normali’ o storiche, ma dalsistema di alimentazione innovativo, cioè ibridi, biocarburantie energia fossile. Provengono da tutto il mondo e sono ancheoccasione per dare un’occhiata a un futuro meno inquinato.Dalle auto ai… piedi: il 25 marzo è Walking&Nordic WalkingLugano, tradizionale appuntamento per chi ama camminare opassare una giornata all’aria aperta godendo delle bellezzenaturalistiche e paesaggistiche. Vi sarà anche un nuovo ‘per-corso fitness’ di 15.6 km che attraverserà luoghi molto carat-teristici. (info: www.luganoturismo.ch)

LUGANOUNA PRIMAVERA DI SPORT, MUSICA E MOTORI

P rima edizione a Lugano di Nassa Boat Show. Dal 16 al19marzo in via Nassa (antica strada nel cuore della

Lugano-chic) e nelle vie e piazze adiacenti si svolgerà que-st’evento che raccoglie il testimone del Salone in passato ospi-tato dal centro espositivo della città e dal porto comunale.Via Nassa (il nome è quello di un attrezzo da pesca), quindi,anche se per soli quattro giorni torna alla sua originaria voca-zione: infatti conosciuta come ‘Contrada di Nassa’, aveva losbocco diretto sul lago ed era abitata dai pescatori che ormeg-giavano le barche alle proprie case. Seguendo l’iter storico diLugano, via Nassa è passata dalla povertà dei pescatori alla ric-chezza dello shopping e dell’alta moda (vi è infatti la maggio-re concentrazione di boutique di lusso dell’Europa meridiona-le) ed è quindi lo scenario più adatto per le prestigiose imbar-cazioni protagoniste dello show. Naturalmente non vi saran-no solo barche, ma tutte le principali merceologie e i serviziche ruotano intorno alla nautica: dieci i settori previsti.Completa l’esposizione un evento di particolare prestigio: unadimostrazione di scafi da corsa d’epoca (le antiche formula 1del mare che erano chiamate ‘tre punte’ per la forma delloscafo che toccava l’acqua in solo tre punti), veri capolavorid’ingegneria navale. Naturalmente a determinate ore saràpossibile vederli nuovamente sfrecciare sulle acque di quellago su cui hanno conquistato i più importanti record di velo-cità ed endurance per la categoria. I piloti-proprietari dei novescafi storici (degli anni Sessanta) coinvolti provengono daItalia, Svizzera, Francia, Germania, Inghilterra e Austria. Neigiorni 17 e 18 marzo gli scafi saranno visibili su una chiattaancorata nei pressi della Rivetta Tell. Nassa Boat Show si pre-annuncia quindi con interessi per tutti: eventualmente le bou-tique attendono fiduciose e ospitali. (info: www.nassaboat-show.ch)

LUGANONASSA BOAT SHOW



INNSBRUCKA MARZO CON I MINI-SCI

I n Tirolo la neve a fine marzo si chiama ‘firn’, termine concui si intende quella un po’ farinosa tipica di questo perio-

do in cui peraltro si scia ancora molto bene perché le pistehanno buona aderenza, i manti nevosi sono stabili e la neve èmorbida. È la stagione ideale per provare nuove emozionicome quelle offerte dai ‘figl’, speciali sci lunghi circa 60 cm sucui agganciati gli scarponi è possibile lanciarsi su ripidi pendiie in canaloni pieni di neve anche quando inizia a sciogliersi.Adrenalina a mille! I primi ‘figl’ sono del 1946 e naturalmen-te erano in legno (abete rosso).A Innsbruck- dove sciare con i ‘figl’ è trendy - la montagna pereccellenza è la Nordkette le cui piste si raggiungono in ventiminuti dalla stazione di partenza dell’impianto (merita unavisita anche dai non sciatori essendo stato progettato da ZahaHadid, uno dei maggiori architetti contemporanei) situato inprossimità del centro storico della città.Per gli appassionati di sci estremo sempre a pochi km daInnsbruck il ghiacciaio dello Stubai offre emozioni tutto l’an-no, ma quest’anno la stagione si preannuncia particolarmen-te lunga per tutti grazie alle copiosissime nevicate (11 metri insei settimane!).Affascinante tutti i venerdì l’après-ski in quota: nell’Alpen-Lounge Seegrube si può scoprire l’emozione di prenderel’aperitivo (magari ghiacciato) nel Cloud9, un gigantesco iglooperfettamente inserito nel paesaggio, e cenare ammaliatidalla bellezza delle notti quasi primaverili e dalla vista dellacittà che scintillante di luci come uno Svaroski si distende aipiedi della montagna.Negli altri giorni si può sempre usufruire del fascino del barpanoramico a 360° da cui perdersi con lo sguardo sulle mon-tagne innevate rilucenti al chiaro di luna.

T ra le molte celebrazioni della Settimana Santa inSardegna una delle più suggestive e articolate è certa-

mente quella di Iglesias. Le celebrazioni della Pasqua ovun-que sono caratterizzate da un mix di religiosità, misticismo,spettacolarità e tradizioni che affondano le proprie radicinel sentire dei secoli passati.In Sardegna si aggiunge un altro motivo di notevole interes-se: la mediazione della cultura spagnola che grandeinfluenza ha avuto nell’isola.I riti della Settimana Santa di Iglesias risalgono alla fineSeicento e forniscono quindi indicazioni di un periodo e diuna cultura diversi dalla nostra. Iniziano il martedì prima diPasqua con la processione dei Misteri (sette statue - simbo-li della passione di Cristo - vengono trasportate attraversole strade della città) e si concludono la sera del martedì suc-cessivo con quella di S’Inserru.Il giovedì santo le strade sono in mano ai Baballottis cheaccompagnano la statua della Madonna Addolorata alsuono di tamburi e matraccas (strumento sardo tradiziona-le) nelle sette chiese dove è allestito il Santo Sepolcro.Durante il tragitto viene rievocata l’Ultima Cena con la tra-dizionale lavanda dei piedi e l’esposizione dei vasi di ‘sunenniri’ (vasi con germogli di grano fatti crescere al buio).Durante la sera del venerdì, una processione con le donnevestite con tuniche nere e gli iscritti alla Confraternitaincappucciati e con lunghe vesti bianche rievoca il funeraledi Gesù Cristo con tantissimi attori e simboli religiosi tra iquali una scultura di Cristo risalente al XVII secolo.La mattina di Pasqua il Cristo Risorto fa il trionfale ingressonella cattedrale accompagnato da una processione: a uncerto punto avviene il commovente ‘Su Incontru’ con quel-la che - percorrendo strade diverse - accompagna laMadonna. I fedeli offrono ai confratelli i ‘coccoi de Pasca’cioè un pane tipico della tradizione locale.La settimana si conclude il martedì successivo con la proces-sione S’Inserru che accompagna le statue di Gesù Risorto edella Madonna in chiese diverse. La Messa del Voto istitui-ta nel 1735 conclude i riti.La Settimana Santa costituisce anche un’ottima occasioneper visitare i musei, le molte testimonianze di una culturaantica e complessa e visitare zone dai panorami unici e irre-petibili.(info: www.sulcisiglesiente.eu, www.provincia.carboniai-glesias.it)

IGLESIASSETTIMANA SANTA



I n provincia di Biella domenica 8 aprile riapre, dopo lachiusura invernale, il Parco avventura di Veglio, un’occa-

sione per trascorrere una giornata serena, divertente e in unambiente sano e incontaminato dalle polveri sottili cheormai regnano nelle nostre città. L’appuntamento è pensa-to per tutta la famiglia con divertenti percorsi che permet-tono di passare da albero ad albero con piattaforme sospe-se, cavi d’acciaio, ponti tibetani, corde e scale: le capacità diequilibrio e di concentrazione di chi si misurerà con se stes-so sono messe alla prova, ma in totale sicurezza. I percorsi- che possono essere effettuati solo indossando l’equipag-giamento di sicurezza - sono differenziati per grado di diffi-coltà in modo che ciascuno (dai 3 anni in su) possa divertir-si con prove proporzionate alla propria età e struttura fisica:quindi vi sono quelli per i bambini fino a 110 cm. di altez-za, quelli junior per ragazzi tra i 110 e i 140 cm. e poi sem-pre più difficili.A poca distanza dal Parco vi è inoltre il Bungee CenterColossus, il primo creato in Italia, attivo dal 1994 e frequen-tato dai ‘temerari’ di tutto il mondo. Vi si pratica lo sportestremo del lancio dal ponte cui è stato dato il nome diColossus per le sue dimensioni: 350 metri di lunghezza e152 di altezza.In Europa è considerato un cult.(info: [email protected], tel.: 800 811 800)

PROVINCIA DI BIELLARIAPRE IL PARCO AVVENTURA DI VEGLIO

A Velletri (RM), la 18° Festa della camelia il 17 e 18marzo apre ai visitatori i giardini privati.

L’antichissima città dei Volsci, posta lungo la consolareAppia alle propaggini dei Colli Albani, protetta dai freddiventi del nord, presenta l’habitat ideale per la coltivazionedella pianta dal sottile fascino orientale: clima mite e piovo-so e terreno acido di origine vulcanica molto drenato.Imponenti siepi, alberi maestosi e monumentali, arbusti,alberelli a fiori semplici o doppi, privi di profumo o moltoprofumati, bianchi, rosa, cremisi, arancio o screziati, accol-gono i visitatori lungo vari itinerari di visita effettuati conbus navetta a cura della Proloco Velitrae, accompagnati daguide in erba: gli studenti degli istituti turistico/alberghieroe agrario.Disseminati nella campagna veliterna tra distese di ulivi eviti, occhieggiano abitazioni ombreggiate da giardini dicamelie, o ville suburbane circondate da sfarzosi alberi dicamelia japonica e sasanqua alti fino a 15 metri. Rigogliosepiante fiorite abbracciano le antiche mura di grandi casali;si visita persino una “camelia nursery” che da più di 20 anni‘alleva’ oltre 200 esemplari.In Giappone, da cui proviene, simboleggia la vita stroncata,in occidente è simbolo di longevità. In Italia è stata impor-tata da Maria Carolina d’Asburgo Lorena nel 1760 per ilparco della reg gia di Caserta.

Tania Turnaturi

VELLETRILA FESTA DELLA CAMELIA



Q ualcuno ha definito Bolzano la piùitaliana delle città tedesche e la più

tedesca delle città italiane. Infatti, comein poche altre città di confine – distaun'ottantina di chilometri dall'Austria,un centinaio dalla Svizzera e poco più di150 dalla Germania – si avverte in modocosì evidente la presenza di due culture,di due lingue, di due civiltà, di duemondi: quello mitteleuropeo e quellomediterraneo.Un'occasione eccezionale, anche per inumerosi camperisti, per conoscereBolzano, la porta delle Dolomiti, vienequest'anno nel periodo pasquale, dal“Mercatino di primavera”, un nuovoevento dedicato a chi ha la passionedello shopping. Si svolgerà per la primavolta nel 2012, dal giorno di Pasquettafino alla domenica successiva, cioè dal9 al 15 aprile. In questo mercatino saràpossibile respirare un'atmosfera di altritempi tra le bancarelle e gli stand ricol-mi di piccoli, grandi lavori di artigianatoartistico realizzati con l'ausilio di tecni-che antiche. Ma c'è di più! Per i golosi ilmercatino offre l'opportunità di degu-stare vini, frutta, distillati, latticini , dolcie salumi tipici. L'aria fresca stuzzical'appetito? Vuol dire che è arrivato ilmomento di scoprire un altro, interes-santissimo aspetto di una vacanza aBolzano: l'invitante , sorprendente,varia ed irresistibile gastronomia. assa-porare una cucina che viene dalla tradi-zione della gente di montagna, realizza-ta per lo più con prodotti “poveri” cheperò hanno sapori antichi. Basti citare i

famosi canederli, una sorta di saporitepalle di pane raffermo impastate conpezzetti di speck, oppure con il fegato,gli spinaci, il formaggio. Per non parlarepoi degli squisiti bolliti di carni affumica-te con contorno di crauti, oppure deipiatti di cacciagione accompagnati conil mirtillo rosso. Insomma, qualche gior-no di vacanza, nel periodo pasquale aBolzano offre una golosa immersionenella semplicità delle cose buone e con-sente di andare alla riscoperta di sensa-zioni e di ritmi che la vita moderna sem-bra voler cancellare.Ma c'è anche dell'altro! Infatti daDomenica 29 aprile a martedì 1° mag-gio il “salotto buono” di Bolzano saràinvaso dai colori e dai profumi della pri-mavera. Sarà infatti proprio la principa-le Piazza Walter con l'imponenteDuomo a costituire il romantico sfondoalla “Festa dei fiori” che, giunta que-st'anno alla 124^ edizione rappresentaun'opportunità unica per quanti hannoil pollice verde e vogliono acquistaregerani, petunie, garofani, fucsie.. perabbellire i propri terrazzi e giardini. Perl'occasione le finestre ed i balconi dellacittà offriranno la tipica “cascata” difiori e colori che tanto piace agli ospiti invisita, mentre la celebre Piazza si veste afesta con colori, profumi e luci, trasfor-mandosi in un incantevole vivaio strari-pante di fiori colorati e di piante di ognigenere. Una suggestiva celebrazionedella natura e dell’incredibile universo difiori e piante che, con l’arrivo della bellastagione esprimono in pieno il loro stra-

ordinario incanto.Insomma una vacanza in primavera aBolzano può essere un'ottima occasioneper conoscere una straordinaria cittàmedioevale, ricca di numerose testimo-nianze artistiche. E quando al tramontoRe Laurino accende il Catinaccio,Bolzano è ancora più bella.

UNA VACANZA PASQUALE IN CAMPER A BOLZANO

ANTEPRIMA DI PRIMAVERA FRA MERCATINI E FIORIdi Angelo Lo Rizzo

Via Maso della Pieve - di fronte al cimitero - Possibilità di scarico acque nere - a 4 km dal centro raggiungibile con l’au-tobus n.2-10°-10B - o con il trenoVia Sarentino - presso la stazione della funivia di San Ginesio - 2,5 km dal centro raggiungibile con l’autobus n.12-14Via Buozzi - presso la Fiera di Bolzano e di fronte al supermercato - Interspar - possibilità di scarico acque nere pressola Fiera - 4 km dal centro raggiungibile con l’autobus n.4-10A-10B - o con il treno per Merano – fermata Bolzano SudViale Trieste - presso la stadio Druso e la piscina comunale - A pagamento con tariffa oraria da lunedì a venerdì dalle8.00 alle 19.00; sabato dalle 8.00 alle 13.00 (linee blu) e Gratuito negli altri orari (linee bianche e blu) - Circa un kmdal centro raggiungibile con l’autobus n.2-3-4-6Si segnala inoltre che a Bolzano si trova il Camping Moosbauer, Learn Camping **** aperto tutto l’anno (Via SanMaurizio 83) tel.0471/918492-fax 0471/204894 - info@moosbauer. Com – www.moosbauer.com

DOVE PARCHEGGIARE COL CAMPER A BOLZANO


U n’opera titanica quella proposta dal-l’editore olandese Facile Media,

giunta ormai alla sua 15esima edizioneinternazionale e alla sua quarta edizioneesclusivamente in lingua italiana. GuidaCamper Europa è una raccolta di aree disosta attrezzate e punti di sosta, verificatiscrupolosamente da una squadra di cin-quanta ispettori, che controllano periodi-camente sul territorio l’attendibilità delleinformazioni in archivio. Una guida indi-spensabile per tutti i camperisti che tra-scorrono le vacanze in Europa e nonvogliono rischiare soste notturne improv-visate, magari in contesti inadeguati epoco sicuri. Con un prezzo di copertina di19,95 euro, Guida Camper Europa offreun volume di ben 832 pagine in cui sonopresentate le caratteristiche e la localizza-zione di oltre 7300 aree di sosta, dellequali più di 4500 corredate da fotografie.Le prime 80 pagine contengono la carto-grafia europea sulla quale, evidenziate dasimboli rossi, sono indicate tutte le locali-tà ove è presente una struttura per lasosta. Nella pagina attigua, grazie allapratica legenda, si procede a un primoapprofondimento per capire di che tipo distruttura si tratta: area di sosta attrezzata,sosta presso una fattoria, sosta presso unristorante, sosta presso una spa, sostapresso parchi divertimento o musei, sostapresso aziende, sosta nei parcheggi ester-ni di un campeggio, campeggio, par-cheggio. Qui è anche indicato il numerodi pagina dove trovare la scheda comple-ta della struttura, comprensiva di fotogra-fia, coordinate GPS e altre informazionicome i servizi (carico acqua, scarico serba-toi, scarico Wc chimici, allacciamentoelettrico, servizi igienici, docce, lavatrice,wifi), i posti di stallo disponibili, il tipo disuperficie (prato, ghiaia, asfalto, ecc..), ilperiodo di apertura, la distanza dai puntidi interesse turistico (centro città, spiag-ge, laghi, parchi) e da negozi, ristoranti esupermercati. L’edizione 2012 vede l’ingresso di oltremille nuove aree attrezzare rispettoall’edizione precedente e l’avvio di unacollaborazione con il sistema di naviga-

zione satellitare Snooper Ventura dedica-to espressamente ai turisti in camper ecaravan. Sul sito della guida www.cam-perstop.com disponibile anche in linguaitaliana, è possibile scaricare i POI/PDI neiformati dei più diffusi navigatori satellita-ri e relativi alle strutture contenute nellaguida (costo circa 3 euro per Paese).

Grazie alla partnership con la casa editri-ce Il Castello, la Guida Camper Europa sipuò acquistare nelle librerie e negli auto-grill, ma è disponibile anche presso alcunirivenditori di veicoli ricreazionali e articolida campeggio e, naturalmente, sul sitodell’editore olandese www.camperstop.com.

Guida Camper Europa 2012Editore: Facile Media – OlandaDistributore per l’Italia: Il CastelloPrezzo di copertina: 19,95 euroPagine : 832

Paesi: Gran Bretagna – Irlanda delNord – Paesi Bassi – Belgio –Lussemburgo – Francia – Spagna –Portogallo – Danimarca – Germania –Svizzera – Austria – Italia – Slovenia –

Croazia - GreciaContenuti: 7305 aree di sosta per cam-per di cui 4554 con foto, cartografiaeuropea, riferimenti normativi e turisti-ci per ogni Paese.

SCHEDA DELLA GUIDA

GUIDA CAMPER EUROPA: IN DISTRIBUZIONE L’EDIZIONE 2012

Novità editoriali

I n occasione del quat-trocentesimo della

scomparsa di Vincenzo IGonzaga, duca diMantova e del Monferratodal 1587 al 1612, un’affa-scinante ricostruzione (80tra dipinti, oreficerie,monete, tessuti e docu-menti) di questa figurasotto il cui dominio ilDucato, pur di modestedimensioni, raggiungel’apice dello splendoreponendosi a pari livello,anzi rivaleggiando con lealtre corti europee inlusso, fasto e magnificen-za. Primogenito di bel-l’aspetto di Gugliemo(brutto di sembianze, maabile d’intelletto) e diEleonora d’Austria, mani-festa fin da giovane pro-pensione per il fasto oltre-ché per una certa libertànel campo dei sensi, mavisti i ritratti delle due con-sorti (è Carlo Borromeo apronunciare la nullità permalformazione fisica delprimo connubio conMargherita Farnese cheassistita dal cardinalediviene suora: più tardibadessa, rischia di ridiven-tarne la moglie) imposte-gli dalla ragion di stato…Certo non tende alla casti-tà tanto che anche unpapa lo rimprovera, inol-tre ama giocare cosa cheinsieme al grande gustoper lo sfarzo e all’amoreper il bello - che lo induco-no a migliorare la città,comprare e a farsi costrui-

re gioielli dal valore inesti-mabile - gli fa dilapidare ilpur cospicuo patrimoniolasciatogli dal padre.Generoso e munificomecenate, protegge tragli altri Torquato Tasso,Claudio Monteverdi ePieter Paul Rubens.L’amore per la spettacola-rità, controcorrente rispet-to ai dettami del Conciliodi Trento, è una costantedella sua vita come evi-denziano il suo Ritratto ein particolare il Ritrattodell'incoronazione in cui èvestito di raso, mantod’oro foderato di ermelli-no e corona e scettro pre-ziosissimi e il Compendiodelle sontuose feste inoccasione del matrimoniodel figlio con Margheritadi Savoia. Con l’occasionesi possono visitare le stan-ze del suo appartamentoa Palazzo Ducale, normal-mente non aperte al pub-blico.


MANTOVA

Informazioni utili

Informazioni utili

Sede: Milano: Triennale,Viale Alemagna 6Orario: 10.30 – 20.30 mar-tedì, mercoledì, venerdì,sabato e domenica 10.30 –23.00 giovedì - lunedì chiusoDurata: fino al 1° aprile ‘12

Biglietto mostra: euro 8.00,gratuito per scuoleInfo: 02 89457979,www.dazeroacentolamostra.it Catalogo: FondazioneMarino Golinelli e Triennale

Sede: Mantova: MuseoDiocesano FrancescoGonzaga (p.za Virgiliana 55)+ Palazzo Ducale (p.zaSordello 40)Orario: 9.30 – 12.00 e15.00 – 17.30 da martedì adomenica - lunedì chiusoDurata: fino al 10 giugno‘12

Biglietto mostra: interoeuro 6.00, ridotto euro 4.00Informazioni e prenota-zioni: 0376 320602,www.museodiocesanoman-tova.itCatalogo: Publi PaoliniEdizioni

Rubrica a cura di Wanda CastelnuovoEventi e mostre

MILANO

DA ZERO A CENTO,le nuove età della vita

Miwa Yanagi, Ai

Ritratto di Vincenzo Gonzaga,olio su tela

VINCENZO I GONZAGA 1562-1612Il fasto del potere

D opo i successi al PalazzoRe Enzo di Bologna,

approda alla Triennale diMilano l’intrigante, diverten-te e istruttiva analisi suimutamenti della condizioneumana avvenuti in manierasicuramente più evidente nel-l’ultimo secolo. È innegabileche grazie al miglioramentodelle condizioni di vita, com-plice anche l’alimentazione,si sono verificati cambiamen-ti riguardo all’altezza: i giova-ni oggi sono mediamente piùalti anche rispetto ai lorogenitori, figurarsi rispetto ainonni e agli uomini di uno odue millenni fa come resoevidente fra l’altro anchedalle abitazioni in passato piùanguste. L’evoluzione in posi-tivo riguarda il fisico divenutotra l’altro più forte e la menteanch’essa sviluppatasi di con-seguenza. Sei gli ambientiespositivi, ciascuno per ognietà dell’esistenza umana,attraverso cui si dipana l’in-dagine che, se ha un’ineludi-bile base di carattere antro-pologico, tuttavia mette inmodo intrigante a confrontoi risultati scientifici con le

intuizioni di importanti artisticontemporanei, alcuni deiquali hanno eseguito opereappositamente per questamostra. Affascinanti gli scattidi Hans Peter Feldmann, libroaperto sul dipanarsi di uncentinaio di esistenze che ini-ziano ancora prima di venireal mondo come magicamen-te simboleggiatodall’Untitled di Anish Kapoor,tenera l’adolescenza di Tomdi Ryan Mc Sherman e velatadi mistero quella della serieThe Illuminati di Evan Badenche analizza i rapporti tra gliadolescenti e i dispositividigitali. Ogni testimonianzaoffre spunti di riflessionecome la pensosa donnamatura di Untitled #465 diCindy Sherman e ancora MyGrandmothers: Ai di MiwaYanagi che racconta confinezza la contemporaneitàgiapponese e l’identità fem-minile. Un’interazione diver-tente, istruttiva e giocosa traarte e scienza attraverso cuiimparare a capire di più pervivere meglio.

Eventi e mostre


PAVIA

Informazioni utili

Sede: Pavia: CastelloVisconteo (ingresso da piazzaCastello)Orario: 10.00 – 18.00 marte-dì, mercoledì, giovedì evenerdì - 10.00 – 19.00 saba-to, domenica e festivi - lunedìchiuso salvo 9 aprileLa biglietteria chiude 45minuti prima

Durata: fino al 9 aprile 2012Biglietto mostra: interoeuro 9.00, ridotto euro 7.00,ridotto scuole euro 3.00,famiglia euro 18.00Info e prenotazioni: 038233853/304816, www.musei-civici.pavia.itCatalogo: Skira Editore

RAVENNA

Informazioni utili

LA PITTURA ITALIANA DEL XIX SECOLODal Neoclassicismo al Simbolismo

U na Ravenna dinamicae aperta a fasti futuri

da aggiungere a quellipassati offre una storiadell’arte europea secondovalutazioni, intuizioni epredilezioni di GiovanniTestori (Novate Milanese1923 - Milano 1993),intellettuale e uomo dallescelte coraggiose, quandonon estreme, spesso con-tro la tradizione per cuioggetto di discussione e discandalo nella sua epocaproprio come Pasolini.Drammaturgo, pittore,storico e critico d’arte,anzi opinionista tenden-zialmente controcorrentesul ‘Corriere della sera’ enon solo, ha gusti precisi eraffinati evidenziati fin dal-l’incipit del suo percorsoformativo quando incon-tra il suo maestro RobertoLonghi. La consapevolezzadella presenza nell’uomodi un conflitto forse irrisol-vibile tra splendore e mise-ria costituisce il fil rougedell’ampia selezione dicapolavori che hannocome perno Caravaggio,Courbet, Giacometti eBacon insieme a quelli chehanno preparato loro lastrada e l’hanno seguita.Una mostra da vedere e dicui leggere gli stralci dicommenti dello stessoTestori, persona che deldolore e della miseria haletto e percorso le pieghepiù profonde aggrappato

alla corda della speranzamentre scendeva le rupiscoscese degli abissi,oppure visitarla facendosiguidare dal proprio vissu-to. Opere che lasciano unsegno a seconda del senti-re di ciascuno come iltenerissimo Ritratto di fan-ciullo di Vittore Ghislandi,detto Fra’ Galgario o il piùtriste Ragazzo con gerla(anche Portarolo) diGiacomo AntonioMelchiorre Ceruti, detto ilPitocchetto, o ancora ilsilenzioso e quasi immotoPaesaggio d’inverno diJean Désiré GustaveCourbet per arrivare alladivertente e icasticamentevaria descrizione della vitadi Marseille da parte diGeorge Grosz, all’indispet-tita Piazzetta di Bondo diWilly Varlin e all’intenso epensoso Ritratto di KonradAdenauer di GrahamSutherland.

TESTORI E LA GRANDE PITTURA EURO-PEA. Miseria e splendore della carne

Giacomo Ceruti,Ragazzo con gerla

R educe dal vivo suc-cesso ottenuto

all’Ermitage di SanPietroburgo dove è stataospitata nei fiabeschiambienti della ‘Sala degliStemmi’, la deliziosaesposizione a chiusuradell’anno dedicato ai rap-porti culturali tra Italia eRussia è giunta a Paviaportando con sé la nevedi quelle latitudini. Riccae varia per formule artisti-che, stili, generi e icono-grafie, consente di passa-re dal nitore neoclassicoalle varie sfumature delsentimento romantico ealla vis cromatica deimacchiaioli fino al sen-sualismo decadente enarra cultura, idee, socie-tà civile e luoghi dellaLombardia e dell’Italiaottocentesca sul punto didiventare uno Stato.Come dimenticare il gro-viglio di sentimenti chetraspare in Accusa segre-ta di Francesco Hayez o lasimpatica gara tra duegrandi vedutisti in Il pitto-re Francesco Guardi,emulo del Canaletto,offre in vendita i suoiquadretti di GiuseppeBertini o ancora il melan-conico Lord Byron sullesponde del mare ellenicodi Giacomo Trécourt?Colpiscono particolar-mente di Angelo Ingannila Veduta di piazzaDuomo e del coperto del

Figini (edificio quattro-centesco demolito nel1866), un vivace angolodella vecchia Milano chenon c’è più con un gattoequilibrista sulla ringhierae di Giovanni Fattori Larotonda dei bagniPalmieri, manifesto poeti-co dei macchiaioli.Deliziosi di Filippo Palizzila Fanciulla sulla roccia aSorrento di fresca e incisi-va immediatezza, Il salutodolcissimo e onirico diLuigi Conconi e la giova-ne persa nei suoi pensieriin Riflessione di FedericoZandomeneghi mentre diun fascino misteriosoappare Per ottanta cente-simi! del pittore divisioni-sta Angelo Morbelli cheritocca più volte il dipinto,mai soddisfatto dellafedeltà al mondo dellerisaie. Una mostra in cuisi fa fatica a trovare unquadro che non piaccia eche si può rileggere inmodo esauriente attra-verso il ben curato catalo-go.

Federico ZandomeneghiRiflessione

Sede: Ravenna: MAR, Via diRoma 13Orario: fino al 31 marzo9.00 – 18.00 martedì, merco-ledì, giovedì e venerdì 9.00 –19.00 sabato e domenica -Dal 1° aprile 9.00 – 18.00martedì, mercoledì e giovedì9.00 – 21.00 venerdì 9.00 –19.00 sabato e domenica -

lunedì chiuso - La biglietteriachiude un’ora primaDurata: fino al 17 giugno ‘12Biglietto mostra: intero euro9.00, ridotto euro 7.00, ridot-to scuole euro 4.00Info e prenotazioni: tel.0544 482477, fax 0544212092,www.museocitta.ra.itCatalogo: Silvana Editoriale

Eventi e mostre


I l The Solomon R. Guggenheim di NewYork, museo d’oltre oceano con sedi inter-

nazionali, che nel tempo ha fatto la politica diacquisizione di opere di indiscusso spessoreartistico, fa vedere dal 7 febbraio al 6 maggioal Palazzo delle Esposizioni di Roma uno spez-zone tematico del suo immenso patrimonioamericano raccolto sotto la denominazione di“Il Guggenheim. L’avanguardia americana1945 – 1980”.La rassegna, curata da Lauren Hinkson con ilfattivo supporto dell’Azienda SpecialePalaexpo, presenta più di 50 artisti tra cui

Jackson Pollock, Willem de Kooning, MarkRothko, Arsile Gorky, Alexandere Calder, RoyLichtenstein, Robert Rauschenberg, AndyWorrol, Richard Serra, Kenneth Noland, ChuckClose, molti dei quali sono già passati prece-dentemente per le sale di questo palazzo.Sono opere che illustrano i principali movimen-ti dell’arte statunitense a partire dal secondodopoguerra, transitando dall’Espressionismoastratto alla Pop Art, dal Minimalismo al Post-minimalismo, dall’Arte concettuale alFotorealismo, prendendo in esame un periodosegnato da sfide radicali alla tradizione conso-

lidata. È una spettacolare selezione di dipinti,sculture, fotografie e installazioni che arrivanodalla rete museale globale del Guggenheim,particolarmente da New York, Venezia eBilbao.L’esposizione prende le mosse dagli anni imme-diatamente successivi al secondo conflittomondiale, quando l’ascesa dell’Espressionismoastratto iniziò ad attirare l’attenzione interna-zionale su una cerchia di artisti attivi a NewYork che iniziarono ad affermarsi come centrodell’arte moderna.

Informazioni utili

Sede: Palazzo delle Esposizioni, via Nazionale 194 – RomaPeriodo: 7 febbraio – 6 maggio 2012Orari: domenica, martedì, mercoledì e giove-dì dalle 10.00 alle 20.00; venerdì e sabato

dalle 10.00 alle 23.30, lunedì chiuso.Info e prenotazioni: singoli, gruppi e labora-tori d’arte tel. 06.39967500; scuole06.3996720, www.palazzoesposizioni.itCosto del biglietto: intero euro 12,50, ridot-

to euro 10,00.

Il biglietto permette di visitare tutte le mostre

in corso al Palazzo delle Esposizioni

Catalogo: Skira editore

di Guerrino Mattei

L’AVANGUARDIA AMERICANA DAL 1945 AL 1980PALAZZO DELLE ESPOSIZIONI - ROMA

Guggenheim, Arshile Gorky, Senza titolo, estate 1944


VENEZIA (Palazzo Cavalli Franchetti, Campo Santo Stefano), LA FOTOGRAFIA DELGIAPPONE (1860-1910). I CAPOLAVORI: intrigante e approfondito racconto attraverso tecnicheraffinate del mondo nipponico dal momento dell’apertura verso Occidente. Fino al 1° aprile 2012.Info: 199199111, www.fotografiagiappone.itVERONA (Palazzo della Gran Guardia), IL SETTECENTO A VERONA. TIEPOLO, CIGNAROLI,ROTARI: intrigante percorso nella tradizione pittorica nel Settecento in una Verona connotata daforte autonomia. Fino al 9 aprile 2012. Info: 02 61836444, www.settecentoaverona.itTORINO (Piemonte Artistico Culturale di piazza Solferino 7), Da moneta unica a unica moneta.Dieci anni di euro: carrellata di 200 vignette e illustrazioni italiane e internazionali realizzate sultema dalle migliori firme della satira. Fino al 14 aprile 2012. Info: 011 5757589245, www.cr.pie-monte.itCONEGLIANO/TV (Palazzo Sarcinelli), BERNARDO BELLOTTO. IL CANALETTO DELLE CORTIEUROPEE: avventura artistica di uno dei più importanti vedutisti veneziani che ha fatto tesoro diquanto scoperto dallo zio Canaletto. Fino al 15 aprile 2012. Info: 800 775083, www.bellottoco-negliano.itBERGAMO (Palazzo della Provincia), I LOCATELLI. DALLA BOTTEGA DI FAMIGLIA ALLE COLLE-ZIONI D’ORIENTE: affascinante viaggio nella storia di una ‘bottega di famiglia’ in cui si sono suc-cedute tre generazioni: nove artisti legati dall’amore per il bello. Fino al 29 aprile 2012. Info:www.amicideilocatelli.orgROMA (Palazzo Barberini), CAPOLAVORI DA CENTO E DA ROMA. GUERCINO 1591-1666:omaggio al grande pittore emiliano di cui vengono evidenziati talento precoce, sensibilità al nuovoe genialità dei risultati. Fino al 29 aprile 2012. Info: 06 32810, www.mostraguercino.itMERANO (Cassa Risparmio di via Portici163), ARCHITETTURE RECENTI IN ALTO ADIGE 2006-2012: interessanti espressioni di una capacità creativa unica per originalità, qualità e quantità degliesiti che coniugano locale e globale. Fino al 6 maggio 2012. Info: 0473 212643, www.kunstme-ranoarte.orgMILANO (Palazzo Reale), TIZIANO E LA NASCITA DEL PAESAGGIO MODERNO: istruttivo percor-so sulla nascita nel ‘500 della moderna poetica del paesaggio complice il grande Tiziano. Fino al20 maggio 2012. Info: 199 757 516, www.mostratiziano.itASCONA/CH (Museo Comunale d’Arte Moderna), IL MAR BALTICO DELLE AVANGUARDIE(1890-1930): testimonianze delle aspirazioni poetiche di artisti che considerano i soggiorni estivisul Baltico come fonti di pace e di ispirazione. Fino al 10 giugno 2012. Info: +41 (0)91 7598140,[email protected]Ì (Musei San Domenico), WILDT. L’ANIMA E LE FORME TRA MICHELANGELO E KLIMT:riscoperta di uno scultore anticonformista, estraneo alle avanguardie, che predilige mito emaschere. Fino al 17 giugno. Info: 199 75 75 15, www.mostrawildt.itPAVIA (Scuderie Castello Visconteo), REMBRANDT. INCIDERE LA LUCE. I CAPOLAVORI DELLAGRAFICA: una quarantina di incisioni, di cui molte inedite, della Collezione Malaspina raccontanoperizia e genialità del grande artista. Fino al 1° luglio 2012. Info: 0382 403726, www.scuderiepa-via.com

Per la pubblicazione degli eventi e mostre scrivete a: Silvia Sacchi, [email protected]

- Fino al 1° aprile

- Fino al 14 aprile

- Fino al 15 aprile

- Fino al 29 aprile

- Fino al 29 aprile

- Fino al 6 maggio

- Fino al 20 maggio

- Fino al 10 giugno

- Fino al 17 giugno

- Fino al 1° luglio

Eventi e mostrein breve

Di seguitoun elenco

degli eventi edelle mostre

in corso,per permettervi

di organizzarela vostra

gita culturale


L’opinione di... Beppe Tassone

“P otius sero quam num-quam”, ovvero “Megliotardi che mai” come scris-

se lo storico romano Livio nel suo “Aburbe condita”.L’ho pensato leggendo le intelligentidichiarazioni rilasciate dal ministro delTurismo Piero Gnudi che, analizzando lostato del turismo in Italia, ha messo ildito nella piaga affermando che:“L’azione promozionale del nostroPaese è al momento frammentata inmolteplici iniziative locali che non riesco-no a realizzare utili sinergie. Solo facen-do squadra, e concentrando le energiesu azioni mirate, il turismo potrà contri-buire da qui al 2020 al 18% del Pil, valea dire al 5% in più rispetto alla cifraattuale, dando lavoro a circa 1,6 milionidi persone”.Vero punto dolente le Regioni, cui èstata trasferita la competenza e che,anche in momenti più favorevoli, hannotrattato il settore con sufficienza, limi-tandosi a sfruttarlo come spot elettora-le, mai incidendo realmente e gettandocosì al vento enormi potenzialità, eco-nomiche ed occupazionali.Da quanto tempo lo sosteniamo? Daquanto tempo quanti non hanno cedu-to ai voli pindarici del “turismo dabere”, poggiato sul posticcio e sul vir-tuale indicavano la strada vera da per-correre, quella della ricerca d’elementiche lo caratterizzassero davvero, chesapessero proporlo come elemento trai-nante per l’economia di un Paese in fasedi deindustrializzazione, ma in grado dioffrire se stesso, trasformandosi vera-mente in un’unica, grande propostaturistica?Non era difficile capire che il tentativo disostituire il turismo delle realtà territoria-li con quello delle proposte “mordi efuggi” e del distacco dalla realtà locale alungo avrebbe fallito.Così come non era difficile comprende-re che senza una vera, profonda libera-lizzazione nel settore era impossibileproseguire sulla strada maestra dellacrescita, anzi si stava imboccando unastrada in profonda controtendenza.Stabilimenti balneari, immutati neltempo, che passano di mano di padre in

figlio ormai da cinque o più generazioni,campeggi che non si ammodernano,hotel incapaci di uscire dai propri confi-ni per proporre iniziative esterne insinergia col territorio, promozioni limita-te ad aree troppo piccole: quante voltesono state sottolineate queste pericolo-se e nocive realtà?Ora, nel mezzo di una crisi della qualenon s’intravede ancora la via d’uscita,forse s’inizia a ragionare in termini dimodernità e di capacità di rigenerazio-ne.Certo è difficile farlo, combattuti trarendite di posizione che non voglionocedere nemmeno un metro e difficoltàeconomiche che impediscono nuoviinvestimenti.Ma il turismo costituisce la nostra vera,grande risorsa: lo strumento indispensa-bile per uscire dal tunnel e disegnareuna nuova Italia.Nuova anche nell’approccio ai problemied in grado di offrire ai giovani speran-ze di futuro e non solo qualche occupa-zione mal pagata e di problematicadurata.Le difficoltà ci sono, è inutile nasconder-selo, ma non possiamo permetterci illusso di abbandonare l’unica strada cheveramente può farci uscire dai terreni

paludosi: una strada fatta di sinergia colterritorio, d’uscita dal localismo dellepromozioni fine a se stesse, della realiz-zazione, vera e reale, di un sistema d’in-formazione in grado di offrire e renderefruibile tutto il Paese.Una proposta che coinvolga gli ottomilae passa comuni che formano l’Italia,esaltandone le peculiarità, ma in gradodi “fare sistema” e di rendersi attualecon le esigenze di un mercato che èfatto di mobilità ed ormai fatica adaccettare le staticità sulle quale da anniè invece poggiata la nostra offerta.Ci riusciremo?E’ difficile dirlo perché se a parole tuttisono d’accordo, all’atto pratico, quandosi va ad incidere sugli interessi specifici,iniziano a manifestarsi resistenze forti elobbie agguerrite.Occorre, comunque, imboccare questastrada con decisione, dandosi da fare,con impegno e passione: il futuro dellenuove generazioni poggia per tantaparte sul turismo e sulla sua capacità difare sinergia con le realtà economichedel Paese, soprattutto con quelle d’ec-cellenza e sono tante!Crederci vuol dire aver già vinto unagrande battaglia!

Turismo: una grande risorsache non va sprecata

Rubrica a cura di Pier Francesco Gasperi con la consulenza tecnica di Claudio D’Orazio Assicurazioni

Assicurazioni e dintorni

P ubblicato nella GazzettaUfficiale del 24 gennaio 2012,n. 19, il decreto legge 24 gen-

naio 2012 n. 1, recante “Disposizioniurgenti per la concorrenza, lo sviluppodelle infrastrutture e la competitività”,contiene varie disposizioni in materia diliberalizzazioni di assicurazioni r.c. autoe di intermediazione assicurativa.Norme che si caratterizzano per unarepressione ostinata al perpetrarsi dellefrodi in materia di assicurazioni auto.

FRODI ASSICURAZIONE RCAUTO: SI PUNTA SULLAREPRESSIONE Sono gli articoli da 30 a 33 del dl n. 1del 2012, che introducono misure di

contrasto alle frodi nell’assicurazioner.c. auto. Tra queste, in particolare, par-ticolare, l’articolo 30, rubricato“Repressione delle Frodi”, che introdu-ce l’obbligo per le imprese di stilareogni anno una relazione da inviareall’ISVAP sull’attività antifrode realizza-ta, con indicazioni dettagliate in ordineal numero dei sinistri per i quali si èritenuto di svolgere approfondimenti inrelazione al rischio di frodi, al numerodi querele o denunce presentate all’au-torità giudiziaria con il relativo esito,alle iniziative organizzative intrapreseper contrastare il fenomeno. Una rela-zione che dovrà essere redatta secondoun modello standard che sarà predi-sposto dall’Istituto di vigilanza entrotre mesi dalla data di entrata in vigore

della legge di conversione del decretolegge, che ancora si attende. Semprel’ISVAP, inoltre, nell’esercitare i suoipoteri di vigilanza, dovrà valutareanche l’adeguatezza delle misure rap-presentate nella relazione rispettoall’obiettivo del contrasto delle frodinel settore.

CONTRASSEGNO ASSICU-RAZIONE FALSO: SI PASSADAL CARTACEO ALL’ELET-TRONICOL’articolo 31 del dl n. 1/2012, stabilisceanche la progressiva “dematerializza-zione” dei contrassegni assicurativicartacei, che saranno sostituiti o inte-grati con sistemi elettronici e telemati-

Assicurazioni RC auto e frodi:cosa cambia con il decreto liberalizzazioni


Nel Decreto legge 24 gennaio 2012 n. 1, vengono previste nuove norme in materia di rc auto e repres-sioni delle frodi derivanti da sinistri stradali

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ci. Questi sistemi dovranno consentirela verifica della regolarità della coper-tura assicurativa tramite la consultazio-ne di banche dati, usando i dispositividi controllo a distanza dei veicoli previ-sti dal Codice della Strada.E’ necessario, per attuare tale processodi de materializzazione dei contrasse-gni cartacei, che entro sei mesi dalladata di entrata in vigore della legge diconversione del decreto legge n. 1 de2012, di un regolamento del Ministerodello sviluppo economico, di concertocon il Ministero delle infrastrutture edei Trasporti, sentito l’ISVAP. Un pro-cesso questo, di de materializzazione,che dovrà completarsi entro due anni adecorrere dall’emanazione del suddet-to regolamento attuativo.

DISPOSITIVI DI CONTROLLO A DISTANZASi potranno accertare le violazioni del-l’obbligo di assicurare i veicoli in circo-lazione (art 193 Codice della Strada)anche tramite i dispositivi di controllo adistanza previsti dallo stesso codice,come ztl, telepass, ecc. informando gliautomobilisti. In tal caso non c’è piùl’obbligo della contestazione immedia-ta della violazione. Si ricorda anche chela legge di stabilità 2012, ha previstoche dal 1° gennaio 2012, che le forzedi polizia stradale possono avvalersiproprio dei suddetti dispositivi di con-trollo a distanza per l’accertamentodell’adempimento dell’obbligo assicu-rativo, non prevedendo però una disci-plina di attuazione delle nuove normesull’accertamento a distanza dell’obbli-

go di assicurazione r.c. auto.

SCATOLA NERA ASSICURA-ZIONI AUTO: ECCO COMEFUNZIONA L’articolo 32 del decreto legge introduceanche la facoltà per le imprese di chiede-re all’assicurato di sottoporre volontaria-mente il veicolo ad ispezione prima dellastipula del contratto. In caso di accetta-zione da parte dell’assicurato, l’impresadeve praticare una riduzione di premiorispetto a quanto previsto in tariffa. Ladisposizione è entrata in vigore imme-diatamente quando è stato pubblicato ildecreto e cioè dal 24 gennaio 2012. Nelcaso poi di assicurati che danno il loroconsenso all’istallazione di meccanismielettronici che registrano l’attività delveicolo, la cosiddetta scatola nera oequivalenti, i costi sono a carico dellecompagnie, che praticano inoltre unariduzione rispetto al premio di tariffa.Anche questa disposizione è entrata invigore immediatamente, dal 24 gennaio2012. In merito a questi, il successivoarticolo 33, al comma 2, prevede l’obbli-gatorietà dell’alimentazione di unabanca dati degli attestati di rischio, conla facoltà di sostituire l’attestato carta-ceo con le informazioni che sono statememorizzate nella banca dati, acquisen-do così da parte delle imprese, all’attodella stipulazione di un contratto, l’atte-stato di rischio direttamente e agevol-mente in via telematica, proprio median-te la banca dati degli attestati di rischio ela banca dati ISVAP sinistri r.c. auto.

ISPEZIONE VEICOLOImportante è anche la previsione checontempla l’obbligo in capo al danneg-giato di mettere a disposizione, per cin-

que giorni consecutivi non festivi decor-renti dalla ricezione della richiesta dirisarcimento, le cose danneggiate perl’ispezione diretta ad accertare l’entitàdei danni. Il danneggiato può procederealla riparazione delle cose danneggiatesolo dopo lo spirare del suddetto termi-ne, entro cui vanno completate le opera-zioni di perizia. Se non vengono messe adisposizione nel termine indicato, le cosedanneggiate per la riparazione primadella perizia, l’impresa effettuerà le valu-tazioni sull’entità del danno solo previapresentazione della fattura attestante leriparazioni effettuate. Resta comunquefermo il diritto dell’assicurato al risarci-mento, anche quando si ritenga di nonprocedere alla riparazione.

OFFERTA RISARCITORIAL’impresa può sospendere i termini per laformulazione dell’offerta risarcitoria nelcaso in cui, dalla consultazione dellabanca dati sinistri ISVAP, emergano dueparametri di significativo rischio di frode.La sospensione non può superare però i30 giorni e va comunicata al danneggia-to e anche all’ISVAP, indicando nellacomunicazione di sospensione la neces-sità di condurre ulteriori approfondimen-ti in relazione al sinistro. Sempre entro iltermine di 30 giorni, l’impresa devecomunicare al danneggiato le sue con-clusioni in merito alla richiesta. Ancheper i danni alle cose inoltre, si stabilisceora il divieto in capo al danneggiato dirifiutare gli accertamenti strettamentenecessari alla valutazione del danno allecose stesse.

INVALIDITA’ INCIDENTESTRADALE: SANZIONI PERCHI FRODASi concludono le disposizioni recate daldl liberalizzazione ricordando la previsio-ne contenuta all’articolo 33 che amplial’ambito di applicazione della disciplinarecata da disposizioni già in vigore inmateria di sanzioni penali e amministra-tive, in capo ai professionisti autori oanche coautori di frodi nella liquidazionedei sinistri r.c. auto. Ciò significa insostanza che i professionisti che si confi-gureranno direttamente come autori difrodi per attestare invalidità che derivanoda sinistri o aiutino l’autore nella frode,saranno soggetti alle sanzioni previstedall’art. 10 bis del d.l. 31 maggio 2010,n. 78, convertito con modificazioni, dallal. n 30 luglio 2010, n. 122, sia in caso didanni alla persona, che alle cose.

Assicurazioni e dintorni

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Village for all srl - Via Frutteti 115/a, 44123 Ferrara - Presidente: Roberto VitaliTel. +390532067120 - Fax +390532067121 - Mail: [email protected] - www.villageforall.net

V illage for all - V4A® ha parteci-pato con l'intervento delPresidente Roberto Vitali

all'Hearing sul Turismo Accessibile"Turismo per tutti: una sfida da vince-re!".L'Udienza, che si è tenuta giovedì 9Febbraio 2012 presso il ParlamentoEuropeo ha avuto come oggetto lenuove sfide su come migliorare l’accessi-bilità degli alloggi, delle informazioni edelle destinazioni turistiche europee.L'evento ha visto tra i suoi partecipanti ipiù importanti rappresentanti del mondodell’economia europea e delle istituzionicomunitarie: Luisa Hernandez ViceDirettore Generale del Turismo delle IsoleBaleari, Juan Gual Presidente della retedelle Camere di Commercio INSULEUR,Rafael Winckelmann fondatore dellaFondazione Handisport e molti altri.Sono stati l'Europarlamentare Carlo

Fidanza e Antonio Tajani, Vice Presidentedella Commissione Europea a dare ilbenvenuto ai partecipanti.Un segnale tangibile di interesse da partedelle Istituzioni europee che, grazieanche al lavoro svolto insieme alMinistero del Turismo, a ENIT e alla pro-

mulgazione del Manifesto del TurismoAccessibile, iniziano a sviluppare inter-venti concreti su un ambito che non rap-presenta soltanto una doverosa tutela didiritti di cittadinanza, ma anche la possi-bilità di aprire un settore di mercatopotenzialmente molto esteso.

Village for all – V4A® al Parlamento Europeoha parlato di Turismo Accessibile

R ilassate il corpo e la mentenella quiete millenaria delParco, gustando la buona

cucina umbra, nel cuore della regionepiù verde d'Italia!L’AgriCamping Il Collaccio di Preci(PG), immerso nel cuore del ParcoNazionale dei Monti Sibillini, è la baseideale per escursioni a piedi e in bicianche accessibili, per tutti gli amantidella Natura; è anche un sito strategi-co per spedizioni enogastronomicheal centro dell’Umbria. Il Collaccioorganizza direttamente queste inizia-tive, offrendo agli ospiti week enddavvero esclusivi.OFFERTE APRILE-MAGGIO-GIUGNOESCLUSI PASQUA E PONTI (accessibilianche alle persone in carrozzina)- Camera matrimoniale con tratta-menti di mezza pensione (colazione e

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Vacanze per tutti nel cuore dei Monti Sibilliniall'AgriCamping il Collaccio


ACTItalia Federazione

GIOVEDÌ 23 FEBBRAIO 2012Gran parte degli equipaggi sono arriva-ti presso la Nuova Fiera di Roma, dove siè svolto il Salone del Turismo all’Aria Aperta:Outdoors Experience. Alcuni hanno pre-ferito sistemarsi in albergo ed altri sisono collocati in campeggi ed aree disosta in città. I soci dei Club A.C.T.ITALIA, che si sonoserviti dell’organizzazione OutdoorsExperience-Plein Air sono stati accoltipresso lo stand ACTItalia dove hannoricevuto le informazioni ed i dettaglisulle attività dell’evento.

VENERDÌ 24 FEBBRAIO 2012I Presidenti, i Delegati ed i Soci di Clubaffiliati ad A.C.T.ITALIA che si sono pre-cedentemente prenotati hanno potutoaccedere alla visita guidata al PalazzoMontecitorio, sede del ParlamentoItaliano, dove ci ha ricevuti la Segretariadell’On. Fini, portandoci i saluti delPresidente, purtroppo impegnato inattività istituzionali, ed annunciandocidi prendere in considerazione la notasulla condizione del nostro settore.Altro gruppo di prenotati ha potutopartecipare alla visita guidata presso ilPalazzo Madama, sede del Senato dellaRepubblica.

Nel pomeriggio, visita al PalazzoSenatorio, fin sul terrazzo, che domina iFori e la parte più rappresentativa dellaRoma archeologica, prestigiosa acco-glienza riservata agli ospiti di riguardodel Sindaco di Roma.

SABATO 25 FEBBRAIO 2012Alle 9,40 circa, per la celebrazione del72° anno dalla fondazione A.C.T.ITALIA,il Presidente Pasquale Zaffina ha depo-sto una corona di alloro al Sacello delMilite Ignoto, accompagnato dalGruppo Dirigente della FederazioneNazionale ACTItalia e dal PresidenteJoão Alves Pereira, presidente dellaF.I.C.C. - Fédération Internationale deCamping, Caravanning etAutocaravanning. La cerimonia, auto-rizzata dal Ministero della Difesa, haavuto momenti di vera e toccante parte-cipazione da parte dei CampeggiatoriTuristici presenti. (chi volesse vederne ilfilmato si può collegare sul sito:http://youtu.be/pGwjQ_zyNHIAlle 10:00 ci siamo trasferiti all’edificiodi fronte, presso la Sede Civita - PiazzaVenezia, 11 sul cui terrazzo, che domi-na il foro di Traiano e l’Altare dellaPatria, sventolavano i colori delle ban-diere ACTItalia. Hanno avuto così inizio i lavori della

prima parte della conferenza pubblicadedicata allo scambio dei saluti con leAutorità nazionali e internazionali invi-tate.I presenti in sala sono stati accolti con lecoinvolgenti immagini di “omaggio aRoma” di Franco Zaffirelli e dopo lenote della Tosca di Puccini ha preso laparola il Presidente Pasquale Zaffinaricordando il 72° della nascita ACTI: 10marzo 1940, capitanata dal primo pre-sidente Bergera, che istituì le sezioniACTI su tutto il territorio nazionale.Si andò avanti così per 10 anni durantee dopo il conflitto mondiale, fino aquando non avvenne la fusione, nel1950 in Federcampeggio, pur conser-vando ACTI la propria fisionomia diACTI Centrale.Nel 2001 si è consumata la definitivaautonomia con Camillo MussoPresidente, Epifanio Pastorello poi e dacinque anni a questa parte da PasqualeZaffina. Ancora ci sono lavori in corso,ma appena termineranno collocheremoa Via Po,11 una targa ricordo dellaprima sede ACTI a Roma..Zaffina ha spiegato che la scelta di farel’assemblea 2012 a Roma ha avuto ori-gine dalla volontà di incentivare la ripre-sa delle iniziative di settore nel centro-sud d’Italia, dopo i tentativi svoltisi alcu-

La Federazione Nazionale A.C.T.Italia a RomaIncontro con i Club Affiliati in occasione della Conferenza di Organizzazione e dell'Assemblea Generale


ni anni fa con ROMA CITTA’ DEL PLEINAIR, esperienza purtroppo interrotta.Prosegue Zaffina: ACTItalia pone moltaattenzione allo sviluppo del turismo iti-nerante nazionale e specialmente aquello del Sud, dove è esiguo il numerodei camperisti rispetto al nord.Per questo nel 2009 è stato organizzatoun convegno sullo “Sviluppo delTurismo sostenibile nel Meridione”tenuto dal nostro Consigliere MaurizioKarra al Maschio Angioino di Napoli el’anno scorso ACTItalia ha partecipatoalla Fiera di Settore presso la Mostrad’Oltremare, sempre a NAPOLI e perperseguire maggiore diffusione delfenomeno del “camperismo”, con ipropri Club della Puglia, partecipa rego-larmente alla Fiera del Levante di BARI.A Roma, quest’anno ACTItalia ha pen-sato per i propri Soci un programmaalquanto “istituzionale”, sulla falsa rigadi quanto è stato organizzato due annifa con il “60th FICC Youth Rally” che havisto circolare nella capitale giovanicampeggiatori provenienti da tutto ilmondo. In quella occasione era presente JoãoAlves Pereira, che ha voluto essere pre-sente anche questa volta, portandocil’affettuoso saluto di tutta la FédérationInternationale de Camping,Caravanning et Autocaravanning(F.I.C.C.).In un clima di grande amicizia e stimasono intervenuti o hanno mandatomessaggi di augurio ai lavori:

On. Antonio Gazzellone, ConsigliereDelegato al Turismo del SindacoAlemanno;On. Patrizia Prestipino, AssessoreTurismo Provincia di Roma;Dott.ssa Ersilia Maffeo, DirettriceAgenzia Regionale del Turismo a nomedell’Assessore Zappalà della RegioneLazio;Dott. Vincenzo Ceniti, SegretarioGenerale di UNIONTURISMO e ConsoleTouring Club di Viterbo;Prof. Luigi Musacchia, Presidente delCentro Nazionale Sportivo LIBERTAS;Dott. Raffaele Jannucci – Direttore diPlein Air;Arch. Alberto Galassetti, Autore di duetesti fondamentali testi sui veicoli abita-tivi: “Abitar Viaggiando” e “Auto miafatti capanna”;Sen. Guido Pollice, Silvana Rocco eWalter Iannotti di VAS - Verdi AmbienteSocietà;

Prof. Antonino Percario,Rappresentante del FAI e VicePresidente di “Skal International”;Dr. Giuseppe Guccione, Presidente dellaFondazione Luigi Guccione;Vito Nicola De Russis Presidente diCAMMINACITTA’;L’Ing. Sergio Dondolini DirettoreGenerale del Ministero delleInfrastrutture e dei Trasporti;Dott.ssa Gabriella Gherardi, PresidenteAISES Associazione Italiana Segnaleticae Sicurezza e Vice Presidente FINCO –Confindustria;Dott. Costanzo Jannotti Pecci,Presidente Di Federterme Confindustria;Dott.ssa Carmen Somma di CamperMagazine;Presidente Luigi Boschetti diPromocamp;Presidente Glauco Santagostino, diFattore Amico.Infine Zaffina illustra un ambizioso pro-getto in via di approfondimento, pervalorizzare i centri minori lungo i per-corsi di raccordo tra i Parchi Nazionalied afferma che ACTItalia intende daread ogni Club affiliato un respiro nazio-nale, puntando sulla peculiarita’ temati-ca dello stesso Club. Un esempio per tutti il tema dei “bam-bini in camper”, portato avanti da ns/Club “Vacanze - Aperto per Ferie” diVenezia, guidato da una squadra dientusiasti giovani papà che si fanno inquattro per i loro bambini usando ilcamper. Conclude il Presidente Zaffina:meritare fiducia è la missione dellaFederazione Nazionale ACTItalia.

Dopo la pausa del Coffee break i lavorihanno avuto seguito in forma riservataagli Organismi Federali, Presidenti,Delegati e si è aperta la Conferenza diOrganizzazione per illustrare il nuovoassetto organizzativo della Federazione,messo a punto per far fronte ai nuovi epiù ponderosi obiettivi da affrontare.Ancora dopo si è svolta l’AssembleaGenerale e si sono chiusi i lavori dando-si appuntamento sotto il Marcaurelioper la visita guidata pomeridiana aiMusei Capitolini.

DOMENICA 26 FEBBRAIO 2012Il consiglio di gustarsi Roma nella tipicae rilassante atmosfera domenicale, divisitare il Palazzo del Quirinale, lamostra allestita all’interno: “Il Quirinaledall’unità d’Italia ai giorni nostri” e diassistere al Concerto del QuartettoArquà, con musiche di Stravinsky eSchnittke, trasmesso in diretta su Radiotre dalla Cappella Paolina, è stato accet-tato da una grande quantità diCampeggiatori presenti a Roma e que-sto ci riempie di gioia.Si chiude così una bella parentesi roma-na dedicata ai Campeggiatori Turistici,considerati da ACTItalia a pieno titolo“turisti di eccellenza”. Grazie a tutti i partecipanti.

Roma, 29 febbraio 2012

Il Consiglio Direttivo ACTItalia Fed.Zaffina, Cesari, Musso, Candelmo,

Karra, Melgiovanni, Dieni

A.C.T.Italia Federazione - Associazione Campeggiatori Turistici d’ItaliaViale G. Massaia, 39 - 00154 Roma - tel. 06 5140979 - fax 06 97255047 - [email protected] - www.actitalia.it

ACTItalia Federazione


Confederazione Italiana Campeggiatori, via Vittorio Emanuele 11 - 50041 Calenzano (FI)tel. 055.882391 - fax 055.8825918 - [email protected] - www.federcampeggio.it

Confedercampeggio


Un veicolo versatile il profilato Arca P697 LSX, design moderno che coniugalo stile e l’eleganza alla facilità di utiliz-zo degli spazi, studiati per un equipag-gio di quattro persone , ma che puòospitarne fino a sei, sia di giorno sia dinotte. La zona living risulta ampia e lumino-sa, sfrutta i sedili girevoli della cabinaproponendo una comoda ed elegantedinette da 140 cm con un comodo diva-no laterale. Il tavolo, a seconda delleesigenze, può variare la sua posizione ela superficie di appoggio. La struttura della cucina è frutto di unlavoro di ricerca il cui obiettivo è porta-re in camper la comodità e la funziona-lità di una cucina domestica : pianocottura a 3 fuochi in acciaio inox, pianodi lavoro e maxi lavello in vetroresina epolvere di marmo Arca, colonna frigo+ freezer da 160 litri, cappa acciaioinox, numerosi pensili e cassetti rendo-no agevole lo stivaggio di pentole estoviglie. L’area bagno è composta da box docciacon piatto in vetroresina, separato dalresto del vano da ante rigide, comodo eresistente lavabo in vetroresina Arca,

finestra e oblò con ventilazione natura-le.Una peculiarità di Arca è il WcSpeedy (Opt) che permette di aggiun-gere alla classica cassetta da 18 L un ser-batoio nautico da 38 L, consentendocosì di triplicare la capacità delle acquenere.L’elegante camera da letto in coda ècaratterizzata da un letto a matrimo-niale (2000 x 1300 mm ); i posti lettodiventano sei con il grande letto bascu-lante trasversale a movimentazioneelettrica di serie e la trasformazionedinette. Ampi gli spazi di stivaggio.Illuminazione completamente a LED,pattumiera per raccolta differenziata,materiali eco-sostenibili in pieno stileArca Green.Tra i punti di forza di questo veicolovanno sicuramente citati gli impianti eil doppio pavimento: componenti per-sonalizzati assemblati con cura artigia-nale fanno in modo che questo veicolopossa adattarsi perfettamente alle tem-perature più rigide e a ogni condizionemeteo. Sistema di riscaldamento com-binato Truma Combi 6 da 6000 w, tuba-ture e serbatoi dell’impianto idrico coi-bentati e riscaldati, prese esterne dedi-

cate alla connessione di utenze gas eacqua, sistema Secu-motion di serie.Questo modello è allestito sul pregiatochassis Renault Master Euro 5, che con-sente di ottenere, oltre alla massimastabilità, comfort e sicurezza di guida,un’intercapedine tra i due pavimenti,con la duplice funzione di migliorarel’isolamento e ampliare le possibilità distivaggio.La solidità delle strutture è un classicoArca: pareti e tetto hanno uno spessoredi 45 mm e rivestimento in Alufiber,composito che abbina le proprietà mec-caniche di allumino e vetroresinagarantendo elevate prestazioni nellaresa estetica e nella tenuta agli agentiatmosferici. L’isolante Styrofoamgarantisce il massimo potere coiben-tante e una elevatissima rigidità mecca-nica. Profili in vetroresina per le giun-zioni angolari e una sapiente lavorazio-ne di sigillatura assicurano la massimaprotezione contro le infiltrazioni.Completa l’insieme la porta d’accessoalla cellula abitativa dotata di finestra,doppio blocco di sicurezza con doppiachiusura elettrificata e centralizzata.

Arca P 697 LSX. Design e comfort in meno di 7 metri

La VetrinaLa rubrica "La Vetrina"

è riservata ai nostriinserzionisti che ci

inviano direttamentele informazioni sui modelliche intendono presentare.

Noi non aggiungiamocommenti, in modo che

i lettori possanodocumentarsi, senza filtri,

sulle diverse proposte.

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La Vetrina

CARATTERISTICHECARATTERISTICHE Arca P 697 LSX

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Dimensioni

Lunghezza 6970 mmLarghezza 2350 mmAltezza 3030 mmPasso 4332 mmMassa in ordine di marcia: 3110 kgPosti omologati 4Posti letto 4+2Posti a tavola 6Letto basculante: 194 x 130/93 cmLetto matrimoniale posteriore: 200x130 cmCARATTERISTICHE Cucina:Lavello cucina in vetrorerisnaPiano cottura in acciaio inoxCappa aspirante in acciaio inoxCassetto con portaposateFrigorifero da 160 litriForno a gas: optional

Bagno

Doccia separata Piatto doccia in vtrLavello in vtrWc Thetford girevole

Serbatoi

Acqua potabile: 100 LITRI (+ 80 litri opt)Acque grigie: 100 litriAcque nere: 18 litri (+ 38 optional con kit Speedy)

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Stufa Truma Combi da 6000 watt - Presa esterna12/220 volt + tv + sat - Presa esterna acqua/gasIlluminazione a led

Prezzi a partire da 64.400 euro con motorizzazioneRenault Master 2300 cc 125 cv.

Sommario4 Fatti & Commenti

10 Itinerari- Parma ha dedicato 4 musei alla gastronomia

locale- Il territorio e i vini della Valtellina

18 Dossier- Mangiare fuori casa: per gli italiani,

vale 12 miliardi di euro all’anno

20 Gastronomia- Apecchio Città della Birra... così facciamo

turismo

23 Ricetta

24 Eventi gustosi

28 Recensioni

Direzione e RedazioneStrada Cardio, 1047899 GalazzanoRepubblica di San MarinoTel. 0549 941379Fax 0549 [email protected]

Editrice TURIT s.r.l.

Responsabile della pubblicitàGiampaolo AdrianoCell. 338 9801370pubblicità@turit.it

Direttore responsabileGiuseppe [email protected]

Grafica a cura diSilvia [email protected]

Hanno collaboratoIsotta Bartoletti, Armanda Capeder,Pier Francesco Gasperi, Salvatore Longo

GiG 3

Eeditoriale

La popolazione mondiale sta crescendo a ritmi incredibili, il chesignifica che è urgente escogitare idee innovative per poteraffrontare il futuro con una certa tranquillità. In questo conte-

sto, l’agricoltura dovrà giocare un ruolo determinante per metterci ingrado di superare, senza traumi, l’onda d’urto di una popolazione chesta puntando decisamente al raggiungimento di 9 miliardi di indivi-dui, in presenza di un contemporaneo calo di risorse e di crescentiproblemi ambientali.Per fare fronte a queste problematiche, la Food and Agricolture Orga-nisation delle Nazioni Unite ritiene che la produzione mondiale dicibo debba raddoppiare entro il 2050, onde evitare catastrofiche care-stie in varie parti del globo. Secondo gli esperti, l’obiettivo può essereraggiunto soltanto con l’aiuto di efficaci tecnologie ancora da inven-tare.Il tema sarà trattato nel corso del 28° Annual International AnimalHealth and Nutrition Symposium che si svolgerà nel prossimo mesedi maggio a Lexington Ky negli USA. Il Simposio si troverà di frontealla necessità si trovare adeguate soluzioni a problemi mai affrontatiprima, con la coscienza di non avere molto tempo a disposizione.Come si dice in questi casi: che Dio ce la mandi buona!

Che Dio ce la mandi buona!

di Giuseppe Continolo

4 GiG

Rubrica in collaborazione con Salvatore Longo

F&Cfatti & commenti

ENOTURISTI, SEMPRE DI PIÙ,E SEMPRE PIÙ IN “RETE”

“C on 5 miliardi di euro l’anno e 3 milioni di turisti,dopo anni di crescita continua l’enoturismo è

pronto per diventare un asset importante della voce turi-stica italiana. Ma serve coordinamento a livello centraletra tutte le forze in campo dell’offerta enoturistica, construmenti unitari di promozione e di analisi”. Così ChiaraLungarotti, presidente del Movimento del Turismo delVino, che, in avvio dell’“International Wine Conference”(173 delegati provenienti da oltre 30 Paesi - Argentina,Austria, Brasile, Croazia, Lettonia, India e Sud Africa ... -tour operator specializzati ed esperti da tutta Europa edagli Stati Uniti), ha anche ricordato come “l’enoturismorappresenti un valore aggiunto sempre più importante dialtre tipologie di vacanza, come quella culturale, il turi-smo di affari ed il wellness”. Un pubblico sempre più gio-vane, quello dell’enoturismo, con il 70% degli ospitiunder 50, sempre più connesso e destagionalizzato. “Perquesto e per mille altri motivi è giusto e conveniente pun-tare su vino e territori rurali, due tra le più affermate vocidel nostro made in Italy”. Con gli enoturisti sempre più“2.0”: non semplici winelovers ma un popolo che con-fronta offerta, prezzi e qualità in tempo reale sul propriosmartphone e sui social media. E lo fa 6 volte di più dellamedia nazionale. “La ricerca sullenostre cantine associate - dice Lungarotti - evidenzia ilruolo fondamentale che la rete ha nella scelta dellavacanza: per il 66,3% dei nostri produttori, 2 clienti su 3scelgono l’itinerario e la visita in cantina da soli sul web”.E per intercettare questa realtà fioriscono siti e “apps”, simoltiplicano le campagne “viral” sulla rete e i contenuti“ugc” (user generated content). Esempi? Dawww.movinclick.it, una sorta di Facebook enologico contutti gli strumenti tipici del web 2.0 (forum, chat, condi-visione di file multimediali, pagina personale) ma contanto di “tasting note” sulle bottiglie preferite, da potercondividere, oltre ai ‘panel di assaggio’ da fare comoda-mente in poltrona, senza muoversi da casa. Tra le parti-colarità, anche la possibilità di definire il proprio “statosentimentale” col vino e di avere un avatar personalizza-to a seconda della categoria di appartenenza (da appas-sionato a tecnico).

QUELLO CHE LE ETICHETTENON DICONO

P er un consumo consapevole è importante saper leggerele etichette, che sono una fucina di informazioni. Ecco

perché Guida Acquisti ha deciso di stilare un vademecum(http://www.guidaacquisti.net/campagne/quello-che-le-eti-chette-non-dicono) per capire le etichette e i loro “trucchi”.Dal 1982 esse devono indicare in modo visibile e chiaro tuttigli ingredienti del prodotto (in ordine decrescente per pesoe anche l'acqua, se supera il 5%), devono avere la denomi-nazione di vendita (la descrizione del prodotto: "olio”,"maionese”), l'elenco degli additivi, il loro quantitativo e itermini di scadenza e le modalità di conservazione, nonchéle norme di utilizzo. L’etichetta di un prodotto alimentaredeve riportare il nome del produttore e a quale lotto appar-tiene. La dicitura "in proporzione variabile” significa che lapresenza degli ingredienti è pressoché identica. Se le dicitu-re sono generiche, il prodotto rischia di essere scadente: adesempio, se non viene indicato il tipo di formaggio o di oliousato per confezionare una salsa, questa potrebbe essereun prodotto di serie B. Sotto la voce generica “aromi” sicelano sintesi chimiche di produzione industriale cheaggiungono un sapore. Se invece gli aromi sono definiti"naturali” allora sono genuini. Gli additivi sono sostanzelegali ma di origine chimica che servono per dare un certocolore al prodotto o per garantirne la morbidezza (nel casodi creme, salse, formaggi morbidi) anche dopo moltotempo. Alcuni impediscono che il prodotto si ossidi, altri nemodificano alcune caratteristiche. Gli additivi sono indicaticon sigle che quasi sempre iniziano con la lettera E seguitada un numero. Per esempio, tutte le cifre tra E100 ed E199indicano l'utilizzo di coloranti. La cifra E200 e successiveindicano l'impiego di altri generi di edulcoranti. Gli additivisono legali in tutta Europa, ma è sempre meglio preferireprodotti senza additivi o in bassa percentuale. E' importan-te che l'etichetta riproduca il peso netto o il volume netto,del prodotto. Per iprodotti conservatiin liquidi, come leolive, o la mozzarel-la, l'etichetta deveindicare anche ilpeso sgocciolato; incaso contrario si hail diritto di lasciare ilprodotto sullo scaf-fale e di segnalarloalla direzione delpunto vendita. Ladata di scadenza ètassativa in alcunialimenti come illatte; per altri pro-dotti si usa la for-mula "da consu-marsi preferibil-mente entro".

fatti & commenti

GiG 5

RISTORANTI BABY FRIENDLY

D agli stessi autori di “A-spasso”, “Guida Nonni”,“Bimbi e bici” e “Qui bebè”, va in stampa “Ristoranti

Baby Friendly”. Il vademecum elenca oltre 200 indirizzi diristoranti, pizzerie, agriturismi, hamburgherie, take away erifugi a Torino. Tutti locali formato famiglia. www.giovanigenitori.it/guide

LA CANTINA È ONLINENEL PORTALE TURISMOFVG

Q uello che si può scoprire nelle cantine del Friuli Vene-zia Giulia è un abbinamento di accoglienza, compe-

tenza, gusto, storia, natura, il tutto in cornici di grandefascino. Da ora, il portale dell’Agenzia TurismoFVG mette adisposizione le sue potenzialità di ricerca e di navigazionealla scoperta di questi gioielli: la nuova sezione dedicata allecantine è inserita all’interno della mappa georeferenziatadella regione, visualizzabile sotto il menu Luoghi/Punti diinteresse/Enogastronomia. A ogni cantina è dedicata unapagina che riporta alcune notizie generali e poi in mododettagliato le informazioni specifiche sulla produzione vitivi-nicola e sulle possibilità di visita alla cantina. Se la strutturaoffre anche la ricettività, dalla stessa scheda è possibileaccedere direttamente alla pagina dedicata alle informazio-ni sull’alloggio. Inoltre, chi ha già in programma una visitain regione può scegliere solo le cantine della località o delluogo del proprio itinerario.L’enogastronomia è una delle eccellenze turistiche del FriuliVenezia Giulia: il vino, in particolare, può contare su condi-zioni microclimatiche e caratteristiche morfologiche del ter-ritorio che non soltanto ne fanno un prodotto di elevataqualità, ma ne garantiscono anche la varietà, rendendoloadatto a qualunque pietanza e occasione. Nelle otto zoneDOC (Denominazione d’Origine Controllata) e nelle duezone DOCG (a Denominazione d’Origine Controllata eGarantita) della regione si producono vini rinomati a livellointernazionale come il Ramandolo e il Picolit. Alla qualità delprodotto corrispondono naturalmente esperienza e profes-sionalità dei 1500 produttori, spesso aziende familiari cheda generazioni si occupano di vinificazione. Ecco quindiche, tra i tanti percorsi e approfondimenti disponibili nelportale turistico del Friuli Venezia Giulia, non poteva man-care una sezione dedicata alle cantine, che nel corso deglianni, da locali per i soli addetti alle attività di produzione econservazione del vino, si sono aperte anche agli ospiti, turi-sti o semplici assaggiatori.

È italiano, di età compresa tra 30 e 50 anni, avvezzo a pre-notare i viaggi di coppia e in gruppo sul web. Quello che

cerca è un’offerta integrata, che al vino abbini cultura, sport,natura e benessere, spendendo fino a 100 euro. È l’identikitdell’enoturista tracciato nell’indagine Cst-Movimento TurismoVino “Il volto dell’enoturista oggi”, presentata a Perugia dalpresidente di MTV, Chiara Lungarotti.All’enoturista – spiega lo staff – piace la vacanza fai da te.

Secondo il 66,3% dei produttori, due clienti su tre scelgono ilproprio itinerario e la propria visita in cantina in maniera indi-pendente su internet, senza affidarsi all’intermediazione ditour operator. Dall’indagine emerge poi che il 61,3% dei visi-tatori è di sesso maschileAd arrivare nelle cantine soprattutto i turisti italiani: il 62%

delle presenze (per lo più in coppia o in gruppi di amici) con-tro il 38% degli stranieri. Ma sono questi ultimi a spendere dipiù: secondo l’esperienza delle aziende, su una spesa media di50 euro in cantina (che può arrivare fino ai 100 euro a visita),il turista straniero è nel 65% dei casi molto più propenso aspendere per portare a casa i prodotti del territorio che ha visi-tato. A questa cifra vanno poi aggiunti i costi per il pernotta-mento e le altre attività, per arrivare ad una spesa media pro-capite giornaliera di 193 euro, come confermato dal Censis.www.movimentoturismovino.it

IL “CHI È” DELL’ENOTURISTA

fatti & commenti

6 GiG

B ere un bicchiere di vino rosso al giorno pare tenga a bada ilrischio di mettere su qualche chilo di troppo

Di ricerche e studi sul vino rosso ne sono stati fatti davvero tanti.La maggior parte di essi ha suggerito che un consumo modera-to di questa bevanda possa giovare alla salute e mantenere gio-vani grazie ai composti fenolici in essa contenuti. Uno fra tutti,il noto antiossidante resveratrolo. Per contro, qualcuno ha solle-vato dei dubbi perché, se è vero che il vino rosso contiene moltesostanze benefiche, contiene anche alcol, e l'alcol non fa pro-prio del tutto bene. A motivo di ciò, il consiglio unanime è quel-lo di bere con moderazione.E, difatti, i ricercatori spagnoli dell'Università di Navarro consi-gliano di bere soltanto un bicchiere di vino al giorno per otte-nere dei benefici che vanno addirittura a influire sul controllo delpeso.Un bicchiere di vino rosso al giorno, dunque, metterebbe alriparo dall'accumulare chili di troppo, secondo questo nuovostudio. Al contrario di chi invece beve di più che, per contro,tende a ingrassare.«Una leggera o moderata assunzione di alcol, soprattutto divino, è più probabile che protegga, piuttosto che promuoval'aumento di peso», spiega un portavoce dell'Università diNavarro al Daily Express. Commentando i risultati dello studio, imembri dell'International Scientific Forum on Alcohol Researchconcordano con la maggioranza delle conclusioni tratte dairicercatori. Gli stessi, ricordano che, al momento attuale, non cisono prove che moderate quantità di alcol aumentino il rischiodi obesità.Bere quindi con moderazione e buon senso si dimostra sempree in ogni caso vincente - che si abbiano problemi di peso omeno. Cerchiamo quindi di trarre il meglio da ogni situazione oalimento che intendiamo assumere favorendo così il nostrobenessere. Prosit!

UN BICCHIERE DI VINOPER NON INGRASSARE

JUNK FOOD,SPAZZATURA PER IL CERVELLO

D ietisti e nutrizionisti lo dicono da tempo: una dietaricca di vitamine e di pesce può proteggere il cervel-

lo dall'invecchiamento, mentre il cibo spazzatura o junkfood ha l'effetto opposto. E' emerso anche da uno stu-dio della Oregon Health and Science University di Por-tland, pubblicato sulla rivista Neurology. Gli anziani con alti livelli ematici di vitamine e di acidigrassi omega 3 hanno presentato un restringimento delcervello inferiore e migliori prestazioni mentali. I grassitrans che si trovano per lo più nei cibi dei fast food sonolegati a punteggi più bassi nei test e il cervello ha mostra-to i segni tipici del morbo dell'Alzheimer. Il miglior consiglio è quindi quello di seguire una dietaequilibrata con molta frutta e verdura, non fumare, fareesercizio fisico regolare e mantenere la pressione sangui-gna e il colesterolo sotto controllo. Per arrivare a questeconclusioni gli scienziati americani hanno analizzato icampioni di sangue di 104 soggetti sani con un'etàmedia di 87 anni con pochi fattori noti di rischio perl'Alzheimer. Ebbene, hanno trovato che chi aveva più vitamina B, C,D ed E nel sangue erano gli stessi che hanno ottenutorisultati migliori nei test di memoria e di abilità del pen-siero. Le persone con alti livelli di acidi grassi omega 3,invece, hanno ottenuto punteggi migliori. «Questi risul-tati devono essere confermati - ha detto Gene Bowman,autore dello studio - ma ovviamente è molto eccitantepensare che le persone potrebbero fermare il restringi-mento del loro cervello e tenerlo vivo, regolando ladieta». Il punto di forza di questo studio sta nell'averguardato ai nutrienti presenti nel sangue piuttosto chebasarsi sulle risposte a un questionario

fatti & commenti

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I l 2012 è un anno importante per il gruppo Cantina Produt-tori di Valdobbiadene-Val d’Oca che supera la boa del ses-

santesimo anno di attività. Era il 1952 quando un gruppo diviticoltori della zona unirono le proprie forze con un obiettivoche rimane valido ancora oggi: avere il controllo della qualitàdel prodotto in tutta la filiera, dalla vite alla bottiglia. In questisessant’anni, la Cantina Produttori di Valdobbiadene è cresciu-ta con continuità e oggi con i suoi 580 produttori consorziatirappresenta una delle realtà di riferimento per il mercato ita-liano e internazionale delle orami famosissime ‘bollicine’.L’ultimo bilancio consolidato registra risultati positivi, con rica-vi netti pari a 32,4 milioni di euro, in crescita del 9,5% e 11milioni di bottiglie vendute. Si conferma la vocazione spuman-tistica della controllata Val D’Oca: il Prosecco Superiore Val-dobbiadene DOCG rappresenta oltre il 47% dei volumi totalidi vendita, il Prosecco DOC il 46%. Positiva la performance suimercati internazionali, con una crescita dell’export del 15,5%pari a più di 2,7 milioni di bottiglie con un fatturato di 7 milio-ni di euro di in 35 Paesi.“Come Val d’Oca - Cantina Produttori di Valdobbiadene –spiega il direttore Aldo Franchi - stiamo lavorando sul frontedell’offerta, diversificando le linee di prodotto con etichette diterroir come Rive di Colbertaldo spumante DOCG extra dry,prodotto in limited edition, così come 4 GATTI di Segusinooppure il Prosecco biologico Bioldo o il Punto Rosa dedicatoin particolare al pubblico femminile. Punto di forza della nostraofferta rimangono i ‘classici’ spumanti DOCG, in particolare ilpluripremiato Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Mille-simato Nero spumante ottenuto in ‘purezza’ da uve 100%Glera”. Dal 2010, anno in cui il Valdobbiadene Prosecco ha ini-ziato ad essere commercializzato con la classificazione DOCG,Val D’Oca è tra i brand protagonisti della valorizzazione del ter-ritorio e dei suoi prodotti tipici. Il palcoscenico dedicato ai pro-tagonisti del gusto e della tradizione di queste terre è il nuovowine center Val D’Oca & Sapori a Valdobbiadene, in frazioneS. Giovanni. Recentemente aperto al pubblico, Val D’oca &Sapori offre l’opportunità di conoscere i vini Val D’Oca e i distil-lati, ma anche olio d’oliva, miele, biscotti, salumi, patate e altreprelibatezze a km zero, prodotte dai soci della Cantina.Contatti: Meneghini & Associati - Viale Trento 56F – 36100VICENZA - Raffaela Saccaridi - Tel. +39 0444 578823 - Mob.+39 348 7479416 - [email protected]

VAL D’OCA:SESSANT’ANNI ‘FRIZZANTI’

L e famiglie italiane nel 2011 hanno acquistato 8,3 milionidi tonnellate di frutta e verdura fresche e surgelate per

una spesa di 13,4 miliardi di Euro. E’ la sintesi dei dati annua-li dell’Osservatorio dei Consumi ortofrutticoli delle famiglieitaliane di MACFRUT (curato da GFK-Eurisko).«L’Osservatorio è uno strumento di indagine e conoscenzache ogni mese monitora la spesa degli italiani –spiega Dome-nico Scarpellini, Presidente di Macfrut- e che abbiamo attiva-to per fornire un servizio ad operatori e ricercatori, perchéMacfrut non è soltanto l’esposizione di tutta la filiera orto-frutticola, ma è un punto di incontro e di interesse per tuttol’anno, con attività di notevole spessore: dalla preparazionedei convegni alle missioni all’estero (assieme alle imprese),dall’impegno per l’internazionalizzazione a quella per l’inno-vazione di processo e di prodotto».L’Osservatorio ci dice che rispetto al 2010, il 2011 ha segna-to una leggera contrazione del monte degli acquisti, ovveroda 8.481.373 ton. a 8.395.973 ton., con un -1% e un pic-colo incremento della spesa totale pari al +0,21% (da 13miliardi e 376,6 a 13 miliardi e 405,6 milioni di Euro).

VALGONO 13,4 MILIARDIDI EURO I CONSUMIDI FRUTTA E VERDURA

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G li italiania p p r e z z a n o

sempre più la birra.Nel 2011 sono staticirca 7 milioni quelliche si sono accostatiper la prima volta inmaniera stabile aquesta bevanda,portando a circa 36milioni il numero deisuoi appassionati.Ad apprezzarla sonoi consumatori spora-dici (+40%) e quelliabituali (+20%), maanche una quotasempre più alta didonne: sono infattiormai 16 milioni leconsumatrici dibirra, pari al 62,7%delle italiane mag-giorenni, che la scelgono soprattutto per il suo gusto eperché è poco alcolica, conveniente e di tendenza. Comunque, la birra è la bevanda alcolica preferita dagliitaliani maggiorenni fino ai 44 anni. Il consumo di questabevanda rimane nel nostro paese moderato e prevalente-mente circoscritto ai pasti. Il 35% dei consumatori bevebirra una sola volta a settimana. Nei fine settimana, traristoranti e pizzerie, è la bevanda scelta dal 42,6% degliavventori, contro il 41,9 di chi preferisce il vino. Vino chenei giorni feriali si riprende però la rivincita, con il 21,8%contro il 19,6%.Nel 2011 è cresciuta anche la quota dei microbirrifici, cheha raggiunto il 2% del mercato. Si tratta di un complessodi circa 350 piccole imprese artigiane che offrono un pro-dotto di alta qualità e molto differenziato a seconda deigusti della clientela.Per quanto riguarda il vino, siamo i secondi produttoridopo la Francia, con poco più di 40 milioni di ettolitri pro-dotti. Una produzione che è stata comunque inferiore alleattese a causa del cattivo andamento della vendemmia. Lestime, sulla base dei dati dei primi dieci mesi dellánno indi-cano una contrazione della produzione sul 2010 di circa il10%.In ogni caso, il vino italiano conferma le sue performancessui mercati internazionali. Nel 2010 le esportazioni sonoaumentate del 10,6% in quantità (21,6 milioni di ettolitri)e dell´11,9 in valore (3,9 miliardi di euro). I principali Paesiesteri di destinazione sono Germania, Stati Uniti e GranBretagna.Per contro, le importazioni di vini esteri sono state pari a1,6 milioni di ettolitri (+14,6%) per un valore di 260 milio-ni di euro (+3,5%).Il consumatore abituale di vino ha, mediamente, più di 50anni. E´ infatti dopo i 45 anni che il vino diventa la bevan-da prevalente e preferita dagli italiani. Inoltre, il vino rima-ne in testa alle preferenze degli italiani (dopo lácquaminerale) per i pasti in casa.Fonti: ISMEA - ISPO . Assobirra . Federvini

I l settore dei surgelati ha viaggiato in controtendenza nel2010: rispetto allándamento poco esaltante delléconomia,

questo segmento dellálimentare ha infatti registrato un avan-zamento del 1,7% a volume nel dettaglio e dell´1,5% nel cate-ring. In flessione solo i piatti ricettati che scontano i maggioriprezzi di vendita. Per il 2011, in attesa dei dati conclusivi, si ipo-tizza un mantenimento di questa tendenza, con un aumentodei consumi dello 0,8% nei primi tre trimestri dellánno. Da sot-tolineare i positivi andamenti di vegetali (+11%) pizze e snacks(+6.5%) e pesce (+4,5%).Proseguiamo nellánalisi del comparto. Nel 2010, per quantoriguarda i singoli prodotti, il primo in valore assoluto si confermòil segmento dei vegetali, che rappresentava circa il 43,5% dellevendite a volume (226.350 ton./2010 - 225.000/2009 + 0,6%)e che ha un tasso di penetrazione nazionale pari a circa 22milioni di famiglie. Va notato come, a fronte di una buona affermazione dei vege-tali semplici (+ 3,2%) e di quelli preparati (+6,5%), si sia regi-strato un deciso calo di zuppe e minestroni. Il segmento dellepatate che rappresenta quasi il 15% del totale è avanzato del6,8%. Il segmento dei prodotti ittici surgelati ha mostrato nelcanale dettaglio andamenti differenti nei diversi comparti, senzain ogni caso accusare flessioni degne di nota; sta quindi trovan-do conferma la tendenza del consumatore ad esplorare conmaggiore convinzione le aree dellínnovazione, in particolareper quanto riguarda panati e pastellati (cresciuti lo scorso annodel 2,3% rispetto al 2009).Sempre nel 2010, il trend di crescita del segmento pizze, unita-mente a quello del variegato comparto degli snack, è prosegui-to con buoni risultati ( +2,5% - 2010/2009).Significative anche nel 2010, nel catering, le performances deisurgelati. Il mondo della ristorazione professionale si affida sem-pre più al prodotto surgelato come prima scelta, non più sol-tanto in sostituzione del fresco. E il suo utilizzo è destinato a cre-scere ancora; si tenga presente che, fuori dalle mura domesti-che, i consumi hanno superato le 297mila tonnellate (297.685),per uníncidenza del 35,5%. sul comparto.I consumi di alimenti surgelati, solo nel catering, sono cresciutigradualmente e progressivamente in Italia di quasi il 23% negliultimi 10 anni. Prodotti tipici italiani come lasagne e cannellonivengono sempre maggiormente apprezzati e continuano adaumentare le rotazioni allínterno dellófferta della ristorazionecommerciale, ma anche di quella collettiva (scolastica ed azien-dale). Fonti: Istituto Italiano Alimenti Surgelati . FIPE . ISMEA

fatti & commenti

I DATI ECONOMICI DEL SETTOREBEVANDE PRESENTE A “SAPORE”

L’ANDAMENTO DEI SURGELATI

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I l crescente successo dei vini tedeschi, molto apprezzati anchedagli stranieri in vacanza in Germania, è in buona parte meri-

to delle nuove generazioni di produttori. Grazie a loro, areevinicole tradizionali come il Baden, la Franconia, il Palatinanto ele valli del Reno e della Mosella si stanno trasformando in verie propri laboratori del futuro. Alcuni produttori hanno costitui-to gruppi di lavoro per sviluppare nuovi concetti di enologia.Nella Valle del Reno, per esempio, è attiva la compagine Gip-felstürmer (letteralmente: arrampicatori), impegnata a mante-nere intatto il paesaggio culturale in cui opera; i vigneti deiquattro vignaioli impegnati nel progetto si trovano in un'areaprotetta caratterizzata da pendii scoscesi. Per assaggiare i lorovini si può visitare l'enoteca Philipps-Mühle (www.philipps-muehle.de) situata nelle vicinanze della famosa rupe della Lore-ley e caratterizzata da ambienti dal design moderno e colora-to. Altrettanto “frizzanti” i giovani produttori, tutti sotto i 35anni, che aderiscono alla piattaforma Generation Riesling(www.generation-riesling.de ). Selezionati dal Deutsches Wei-ninstitut, sono impegnati a far conoscere a livello internaziona-le la qualità dei nuovi vini tedeschi attraverso una serie di origi-nali iniziative come le degustazioni associate a eventi d'arte ole camminate enologiche. Il connubio tra antico e moderno èanche il segreto di Schloss Wackerbarth www.schloss-wacker-barth.de , un'azienda vinicola della Sassonia di tradizione seco-lare ambientata in un castello barocco con annessa enotecaultramoderna. Qui non si viene solo ad assaggiare e comprarevini, ma se ne tocca con mano la genesi passeggiando neivigneti e gustando raffinati piatti abbinati ai vini della casa.Info: www.deutscheweine.de

IN GERMANIAIL VINO È GIOVANE

È attiva su Facebook, all’indirizzowww.facebook.com/ChiantiColliFiorentini, la pagi-

na del Chianti Colli Fiorentini DOCG. Dedicata agliappassionati di questa Denominazione, il cui nomerichiama da subito il legame indissolubile con una dellecapitali dell’arte e del savoir-vivre italiano, la Paginacontiene tutte le notizie, gli eventi e le iniziative relati-ve alla DOCG del “vino di Firenze”.Lo sbarco su Facebook è stato premiato dall’interessedegli utenti che in oltre mille, nell’arco di pochi giorni,hanno cliccato “Mi Piace” sulla Pagina. Tutto ciò anchegrazie ai valori che orientano i produttori del ChiantiColli Fiorentini DOCG e animano la Pagina della Deno-minazione: amore per un territorio ricco di storia, artee cultura, passione per il vino e impegno nel produrlosecondo i più alti standard qualitativi e nel rispetto perl’ambiente.Nata con l’intento di raccogliere una comunità diamanti di questa Denominazione, la Pagina Facebookrappresenta un ideale luogo di scambio di informazio-ni, opinioni e suggerimenti, un punto di incontro trawine-lover, addetti ai lavori come gestori di enoteche osommelier e produttori. Pensata anche per gli eno-turisti e per tutti i curiosi chevogliono scoprire qualcosa di più sul territorio dei colliche circondano Firenze, la Pagina presenta inoltreun’intuitiva mappa interattiva su cui sono localizzati iproduttori di Chianti Colli Fiorentini DOCG. Per trovarecosì, con un solo “click”, tutte le cantine dove acqui-stare e assaggiare questo vino toscano caratterizzatoda un ottimo rapporto qualità/prezzo.

IL CHIANTI DEI COLLI FIORENTINI È SU FACEBOOK

fatti & commenti

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Parma ha dedicato 4 museialla gastronomia locale

Iitinerari

Parma nota per il salone del cam-per è soprattutto la capitale ita-liana del cibo e si può affermaresenza presunzione che è anche

capitale europea dell’alimentazione.Città elegante e città d’arte con un centrostorico che merita una attenta visita, ilsuo territorio provinciale detiene il pri-mato italiano per il numero di museipresenti, ben sessanta, la maggior partemolto originali e tematici, ma quelli cer-tamente legati alla propria naturale voca-zione della produzione di alimenti diqualità sono i MUSEI DEL CIBO, dislo-cati in cittadine della provincia, nei luo-ghi di maggiore produzione.

SORAGNA E MUSEODEL PARMIGIANOIl tessuto urbano di Soragna presentaoggi emergenze architettoniche che data-no dal XIV al XIX secolo, in gran parterealizzate grazie alla munificenza dei feu-datari del luogo. Celebre è la Rocca, eret-ta intorno al 1385. Il "maniero inespu-gnabile", come veniva definito allora, èricco di affreschi decorazioni ed arrediopera di celebri artisti. Nell’abitato si trova la chiesa della BeataVergine del Carmine con annesso con-vento dei Carmelitani: costruita nellaseconda metà del Seicento è di rara armo-niosità architettonica.Nella piazza principale sorge l'oratoriodi Sant‘ Antonio da Padova, gioiellobarocco realizzato su disegno di France-sco Galli detto "il Bibiena" sul finire delXVII secolo.Il centro è raccolto tra lo storico parcoMeli-Lupi ed il rigoglioso giardino pub-blico delle Rimembranze, e i tipici vialialberati conferiscono all’abitato in un'at-mosfera verdeggiante, che porta alla ricer-ca del Parmigiano-Reggiano , del Cula-tello e di altre squisite prelibatezze locali.IL MUSEO, ospitato all’interno del“CASELLO MELI-LUPI” denominato“Castellazzi” rappresenta una delle piùpreziose pertinenze del castello Meli-Lupi di Soragna: sito in adiacenza almuro di cinta Sud del parco del castello,ha un accesso diretto con il maniero tra-mite una cancellata in ferro. Giungendodalla provinciale Fidenza-Soragna, ilcomplesso “Castellazzi” si propone inprimo piano rispetto all’insieme architet-tonico del centro abitato; complesso diorigine settecentesca con alcuni rimaneg-

Un percorso tra profumi e sapori negli originalimusei ricchi di storia. A Soragna quello del Par-migiano, a Collecchio quello del Pomodoro, aLangirano quello del Prosciutto, a Felino quellodel Salame

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itinerari

�Testo e foto di Pier Francesco Gasperi

Museo del Parmigiano

giamenti più recenti, è composto dallacasa colonica che mantiene intatta unasplendida stalla con volte a crociera ed ilfienile antico, a lato il prezioso caseificiodi forma circolare e a margine del com-plesso edifici minori, quali rustici e rico-

veri per attrezzi.Il caseificio si distingue per la strutturaplanimetrica circolare, la cui dimensio-ne, ragguardevole al confronto con altresimilari, le armoniose proporzioni siadell’interno che dell’esterno, gli elemen-

ti decorativi e di finitura, lo rendono unedificio di particolare pregio.La parte del caseificio è composta dallazona cilindrica più antica e risalente al1848; ai tempi della costruzione, l’edifi-cio presentava un porticato basso doveoggi troviamo la muratura piena con lefinestrature. I successivi interventihanno portato al suo ampliamento nellametà del secolo scorso (1963), con lacostruzione ad Est dell’edificio per lacamera del latte e nel piano seminterra-to del locale salatoio. L’antico caseificio è stato prescelto perdivenire sede del Museo del Parmigiano-Reggiano per la particolare conforma-zione della struttura a pianta circolarecon locale unico, dotato, nell’impiantoespositivo, di tutti gli strumenti e gliattrezzi anticamente impiegati per lalavorazione del formaggio.Il progetto ha comportato il rifacimentodella struttura del tetto del corpo centra-le e della corona circolare attorno allaparte pilastrata secondo i criteri dellalocale tradizione, riutilizzando la strut-tura portante in travi di legno e recupe-rando lo strato di pianelle in cotto avista; i muri interni sono stati intonaca-ti e i pavimenti ripristinati in cotto.I locali dell’ex camera del latte, rialzatirispetto alla parte circolare, ospitano l’al-lestimento di un percorso espositivodedicato alla storia del Parmigiano-Reg-giano e alle tipologie architettoniche dei“Caselli”. La raccolta del materiale delmuseo si è svolta su tutte e cinque le pro-vincie in cui il Parmigiano-Reggiano èprodotto. Gli oggetti reperiti si colloca-no per lo più nell’arco temporale com-preso tra la seconda metà dell’Ottocentoe la prima metà del Novecento. Data larelativa omogeneità del materiale, si èpensato di allestire l’esposizione come sesi trattasse di “riarredare” l’antico casei-ficio Meli-Lupi. Infatti nel corpo piùantico del fabbricato sono presenti glioggetti necessari alla trasformazione.Nella parte più moderna dello stabilesono invece state allestite le sezioni noncollegate con la trasformazione e cioè lastagionatura e commercializzazioneoltre a quelle relative all’impiego gastro-nomico del prodotto e alla sua storia.Accanto al caseificio, in edifici di costru-zione più recente, trovano posto laReception, lo spazio ristoro e il MuseumShop, dove è possibile acquistare il Par-migiano-Reggiano, i kit di degustazione

itinerari

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Collecchio, Museo del Pomodoro

Collecchio, Museo del Pomodoro, interno

Collecchio, Museo del Pomodoro, interno

itinerariMUSEI DEL CIBO

nonché pubblicazioni, poster, cartolinee oggetti da cucina a tema.

COLLECCHIO - MUSEODEL POMODOROGiarola sorge sulla riva destra del Taroall’incirca a metà strada tra Fornovo ePontetaro. Il significato e l’origine deltoponimo sono di facile decifrabilità:Giarola, cioè la ghiaietta del Taro, era giànota in epoca romana o altomedievale.A capo di uno dei tanti guadi del fiume,Giarola venne a trovarsi sulla stradapedemontana che, provenendo dalla ValBaganza e da Talignano, conduceva aMedesano, Noceto e Borgo San Donni-no. La località, interamente pianeggian-te, stretta tra Oppiano a Sud, la stradaMaestra a Est, il torrente Scodogna aNord e il fiume Taro a Ovest, in età sto-rica, cioè dalla metà dell’Undicesimosecolo, epoca alla quale risalgono leprime notizie, divenne proprietà delmonastero femminile di San Paolo esede di un piccolo nucleo monasticointorno al quale vennero a formarsi unachiesa, stalle e vaccherie, abitazioni, unmulino e un caseificio: una corte rurale,insomma, autosufficiente e protetta darobuste mura, tanto che in alcuni docu-menti viene anche chiamata castro,castello. Il mulino era mosso dalle acquedel canale Naviglio Taro, che aveva -come tuttora - il suo incile poco amonte, dapprima a Ozzano e poi un po’più a valle, verso la chiesa di Oppiano,dove pure esisteva una corte monastica,questa volta dei Benedettini di San Gio-vanni Evangelista, con un mulino e,forse, anche uno xenodochio, cioè unpiccolo ospizio per i pellegrini che tran-sitavano lungo il fiume in direzione diFornovo per affrontare il tratto appen-ninico della Via Francigena, o StradaRomea. Il canale Naviglio Taro scorrevaquindi attraverso Collecchiello e Vico-fertile e portava l’acqua a Parma a PortaSan Francesco, oggi Bixio, e giungevafino alla peschiera del Parco Ducale.Muoveva parecchi mulini e opifici incampagna e in città, fino alla fabbricaducale dei vetri e delle maioliche, passa-ta ai Bormioli alla metà dell’Ottocento.Perché il Pomodoro ha avuto successo aParma e non altrove? Quello straordinario crogiuolo dell'agro-alimentare che è il territorio parmense,vanta diversi casi dl successo che si asso-

migliano, come l'allevamento bovino ela produzione del “Parmigiano”, l’alleva-mento suino e la produzione dei salumi.Tutte queste storie trovano il nesso nellesoluzioni date al nodo critico del“come” conservare un prodotto fresco edeperibile (non importa che sia latte,carne suina o pomodoro). La genialità epraticabilità della soluzione ha determi-nato le straordinarie “filiere” de prodot-

ti tipici locali.Per il Pomodoro, nella seconda metà del-l'Ottocento un agronomo innovatorecome Carlo Rognoni ne propagandò lacoltivazione, sostenendo la sperimenta-zione agronomica relativa e la divulga-zione presso gli agricoltori. È l'epoca dei“Comizi Agrari” e delle “CattedreAmbulanti”, con grande fermento nellecampagne per le novità che la scienza

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Spaccio vendita prosciutto

Langhirano, Museo del Prosciutto

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itinerari

andava portando. Ma “l'invenzione”parmigiana critica che farà decollare ilsistema “pomodoro” a Parma, il verocolpo d'ala, si chiamerà Stazione Speri-mentale delle Conserve e vedrà la lucenel 1922. Da allora l'innovazione tecno-logica, l'assistenza alle imprese, il con-trollo di qualità, accompagneranno unostraordinario percorso, che giunge, ainostri giorni, alla lavorazione di unmilione di tonnellate di pomodoro nelterritorio provinciale. L'altra “invenzione” tutta parmigiana èdi tipo commerciale: la Mostra delleConserve (antesignana dell’odiernoCIBUS) che si andrà affermando a parti-re dagli anni Quaranta del Novecento.Oggi Parma esporta in mezzo mondo ilsuo “Oro Rosso” e la relativa tecnologiae può vantare la più importante fiera ali-mentare italiana.Una stona così ricca ha lasciato tracceevidentissime nei modi del vivere e dellavorare, oltre che del produrre. Si trattadi memorie, di persone, di macchine,impianti, confezioni dei prodotti, imma-gini grafiche e pubblicitarie in parteancora custodite. Sicuramente da conser-vare e da raccontare.

Il Museo del Pomodoro di Collecchio sisvolge illustrando la storia, la botanica,la conservazione, coltivazione e diffusio-ne del pomodoro nel corso del tempo.Una sezione è dedicata all'industria mec-canica e della conservazione, e una inte-ramente alla gastronomia, con ricette ericettari consultabili. Infine una sezionededicata all'arte e alla cultura, con esem-pi di letteratura, cinema, grafica e spotpubblicitari

LANGHIRANOE IL MUSEODEL PROSCIUTTOIn questa terra fertile, delimitata a Norddal Po e a Sud dalle giogaie dell’Appen-nino e compresa tra le valli dell’Enza edello Stirone, fin dai tempi più remoti sisviluppò l’allevamento dei suini, favori-to dalle vaste estensioni boscose e dallapresenza delle querce, e con queste, delleghiande. Branchi di maiali pascolavanoin vaste aree boschive e le popolazioni diorigine celtica, qui stanziate, misero apunto le “tecnologie” necessarie all’im-piego delle loro carni e alla loro conser-vazione.

Ancora una volta le caratteristiche delterritorio giocarono un ruolo fonda-mentale. Solo qui i venti marini che siincanalano per la Val di Magra, asciuttie depurati dalla loro componente salinagrazie ai folti boschi di castagne, giun-gono, oggi come allora, a superare il vali-co appenninico e a ridiscendere fino aidolci declivi che coronano la pianura,consentendo una stagionatura ecceziona-le, favorevole alla conservazione dellecarni salate di maiale, lavorate o insacca-te che siano. Solo qui la presenza delle acque di Lesi-gnano e di Salsomaggiore, permise l’e-strazione diretta di un sale termale, riccodi zolfo, in grado di garantire, grazie adun suo minore impiego, la conservazio-ne ottimale delle carni e al tempo stessola loro “dolcezza”.Solo qui le nebbie dense e umide della“Bassa” lambita dal Po, consentono lastagionatura “morbida” di spalle e culat-te, dando vita ad autentici capolavorigastronomici.Solo qui lo sviluppo dell’arte casearialegata al Parmigiano–Reggiano, consentedi nutrire i maiali con i pregevoli “scar-ti” della lavorazione del latte e del re dei

Felino, Museo del Salame

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itinerari

formaggi.Non è dunque un caso che questa terrapossa annoverare una ricca scelta di salu-mi di eccellenza, dal Prosciutto crudo diParma al Culatello di Zibello, al SalameFelino alla Spalla di San Secondo, vantodella gastronomia parmigiana, campionidi qualità e dolcezza, di equilibrio nutri-zionale e di sapore.A questo ineguagliabile patrimonio, allacultura che lo ha generato, alla sua storiae alle generazioni di persone che confedeltà ne hanno tramandato i segreti,viene dedicato il Museo del Prosciutto edei Salumi parmigiani.Il Museo del Prosciutto e dei salumi par-migiani, ha la sua sede a Langhirano,patria d’elezione del Prosciutto diParma, nella vasta struttura dell’ex ForoBoario.Il percorso espositivo ricostruisce, dauna parte, il processo di produzione deipregiati prodotti dell'arte salumaria par-mense "dal suino ai salumi", dall'altracostituisce una sorta di viaggio idealedall'antica norcineria fino alle metodo-logie della produzione odierna, eviden-ziando come l'evoluzione delle tecnichenon abbia intaccato l'assoluto rispettodei processi originari.Il Museo si sviluppa in otto sezionitematiche che esibiscono materiali foto-grafici, documenti storici, macchinari eproiezioni audio - visive.Si inizia con il territorio parmense e lesue produzioni agro - zootecniche nel-l'antichità, per terminare con il Prosciut-to di Parma e il suo Consorzio.Le altre sezioni riguardano le razze suinedel passato e quelle odierne, il sale e laconservazione degli alimenti quale pre-messa all'attività salumiera, la norceriatradizionale, il prosciutto e gli altri salu-mi parmigiani nella storia, l'impiegogastronomico dei salumi, l'evoluzionedelle tecniche e degli spazi nella lavora-zione del prodotto.

FELINO E IL MUSEODEL SALAMEIl Castello di Felino sorge in posizionedominante e strategica su un colledistante circa 1 km dal paese. Le primenotizie certe risalgono al 1140, tuttaviala storia del feudo e del Castello è chia-ramente documentata dal 1186, quandol’Imperatore Federico Barbarossa neinvestì Guido de Ruggeri. Nel 1974 l’e-

dificio è stato acquistato dal Geom. Ser-gio Alessandrini, attuale proprietario,che, dopo un lungo restauro, lo mette adisposizione per pranzi e cerimonie ingenere. Il Castello oggi conserva integro lo sche-ma quattrocentesco di pesante e robustacostruzione con mura a picco e larghiparapetti bastionati che uniscono i tor-rioni e con una torretta centrale a difesadell'unica porta di ingresso, dalla qualesi accedeva un tempo tramite un pontelevatoio.Per Felino, l’assoluta simbiosi con ilmaiale e la sua storia risale all’età delbronzo, come documentano i frammen-ti ossei rinvenuti tra i reperti del villag-gio terramaricolo di Monte Leoni, situa-to sulle colline che sovrastano il paese.In particolare, il primo documento rela-tivo al Salame rintracciato a Parma risa-le al 1436, quando Niccolò Piccinino,condottiero al soldo del duca di Milanoche qui aveva una delle sue basi operati-ve, ordinò che gli si procurassero ‘por-chos viginti a carnibus pro sallamine’,ovvero venti maiali per fare salami.Il Museo del Salame di Felino è testimo-ne del rapporto privilegiato instauratonel tempo tra il prodotto unico checonosciamo e il suo territorio d’origine.Felino rende così omaggio al suo "figlio"più amato, la cui storia è finalmente adegna dimora nei magnifici locali sette-centeschi delle cantine del castello diFelino.Il Museo rappresenta un’occasione perfar conoscere ed apprezzare non sempli-

cemente l’essenza di quello che è statodefinito il principe dei salami, ma il ter-ritorio e la comunità di cui è espressio-ne, a partire dalla qualità delle materieprime fino alla sapienza delle mani checontinuano a lavorarlo.Il percorso interno del museo si articolain cinque sezioni. La prima ripercorre letestimonianze storiche a proposito delrapporto fra Felino e il suo salume, non-ché la storia del maiale nero parmense.La seconda sezione è ospitata nelle anti-che cucine del Castello: qui, una serie didipinti illustra gli impieghi gastronomi-ci del Salame di Felino. La successivasala grande raccoglie le testimonianze aproposito della produzione casalinga delsalume, attraverso sequenze fotografichee un’ampia raccolta di oggetti apparte-nuti ai norcini della zona di Parma. Unagrande macchina per l’insaccamento deisalami è la principale attrazione dellaquarta sezione, tutta dedicata alle tecno-logie di produzione, da quelle più anti-che pre-industriali ai macchinari piùrecenti.La comparsa del Salame di Felino sulletavole d’Italia è un evento che risale asecoli remoti; un’intera sezione delMuseo ripercorre la vendita del Salamedi Felino, dal Settecento fino ai nostrigiorni. Il percorso di visita si concludecon le curiosità legate al Salame di Feli-no, mentre nel Museum Shop è possibi-le trovare pubblicazioni, oggetti per latavola e tanti salami pronti per esseregustati con attiguo ristorante.

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Felino, Museo del Salame, interno

MUSEI DEL CIBO

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itinerari

Chi ama viaggiare, alla ricercadi luoghi suggestivi, certoconosce la Valtellina che sisnoda nella provincia di

Sondrio, una terra mantenuta integranella sua unicità dagli abitanti, impe-gnati nella salvaguardia del loro terri-torio, che si veste a ogni stagione dicolori e luci particolari in cui prevaleil verde in primavera e in estate, l’oroe il rosso in autunno e il bianco ininverno, in questo caso indice di luogoideale per gli sport invernali.La Valtellina è una zona benedetta,chiusa tra due ali di montagne aspreche salgono in breve da 300 a 800metri di altitudine, destinate a proteg-

gerla e a difenderla dalle intemperie.Proprio per questo la Valtellina usu-fruisce di un clima favorevole, soleg-giato e asciutto, dove il Nebbiolo, viti-gno di grande nobiltà, ha trovato lecondizioni migliori per offrire ilmeglio di sé.I Valtellinesi, gente tosta e volitiva,sono riusciti a rendere coltivabili ifianchi aspri delle montagne creandouna serie di terrazzamenti sostenuti damuretti a secco che si estendono per2.500 km, su una fascia di 60 km, e lìhanno praticato una viticoltura eroica,tutelata dall’U.N.E.S.C.O. come Patri-monio Mondiale. Dai vigneti, dove i mezzi meccanici

non possono arrivare e dove si coltivae si trasporta tutto ciò che serve affi-dandosi alla sola forza delle braccia edegli attrezzi manuali, si raccoglieun’uva preziosa da cui si traggono vinieccezionali, dotati di sapori e profumiunici.Vini da intenditori i vini valtellinesi,ottenuti a fondovalle dopo che l’uva èstata trasferita a spalle, che tuttavianon sono ancora abbastanza diffusi. Per diffonderne la conoscenza erastato fondato nel ’76 il Consorzio diTutela Vini di Valtellina, rinnovato nel’97, unico Consorzio italiano in gradodi vantare ben due D.O.C.G..Il desiderio di ampliare la presenza dei

I Valtellinesi, gente tosta e volitiva, sono riusciti a rendere coltivabili i fianchi aspri dellemontagne creando una serie di terrazzamenti sostenuti da muretti a secco che si esten-dono per 2.500 km, su una fascia di 60 km

Testo di Armanda Capeder

Il territorio e i vinidella Valtellina

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37 produttori nel panorama enologicoitaliano ha spinto le forze più giovania infondere nel Consorzio idee nuove,per farsi apprezzare da un pubblicopiù vasto di consumatori: è stato cosìdeciso d’intraprendere iniziative trai-nanti, con la certezza del valore ecce-zionale dei loro vini tipicamente lom-bardi, tra i più importanti della Regi-ne, che a buon diritto possono compe-tere con altrettanto nobili etichetteinternazionali. La campagna di promozione dei ViniValtellinesi ha avuto inizio in autunnoinoltrato in numerosi ristoranti e loca-li di Milano e della Brianza, dove iclienti dal 26 novembre al 4 dicembrehanno ricevuto in omaggio un calicedei migliori Vini Valtellinesi per poter-ne apprezzare il valore con la degusta-zione. Visto il successo dell’iniziativa,questa sarà ripetuta presto anche altro-ve, con l’invito a recarsi sul posto avisitare una delle 22 cantine, dove sipotranno apprezzare in particolare, edeventualmente acquistare dal produt-tore, i due gioielli speciali di questaterra: il Valtellina Superiore DOCG,ottenuto da Uve Nebbiolo 90%, e peril restante 10% da altri vitigni a baccarossa con grado alcolico non inferiorea 12° e invecchiamento non inferiorea 24 mesi, oppure il celebre Sforzato diValtellina DOCG, il primo passitorosso secco italiano a fregiarsi del tito-lo nel 2003. Pur avendo la stessa composizione delValtellina Superiore, deve i suoi saporie profumi unici al fatto che i suoigrappoli, scelti tra i migliori sani eintegri, sono rimasti per 90/100 giornisu graticci collocati in locali freschi easciutti dove l’uva perde almeno il40% del peso, così i succhi si concen-trano acquistando inarrivabili aromi egusti intensi.Il prezzo medio alto di questi duegioielli, dovuto alle difficoltà e quindiai costi di produzione, e alle accuratetecniche di vinificazione e di affina-mento, li colloca a livelli di prestigio eli destina soprattutto a occasioni diuna certa importanza, anche se si deverilevare che si tratta di cifre comunque

inferiori a quelle di altri vini di pariqualità, mentre chi cerca vini di pron-ta beva potrà scegliere il Rosso di Val-tellina DOC, ideale per la tavola quo-tidiana, con costi più contenuti.Per conoscere le nuove iniziative, per

sapere di più sulla produzione dei Vini

Valtellinesi e per programmare un

viaggio, si potrà chiedere informazioni

all’indirizzo e-mail: info@consorziovi-

nivaltellina.com

itinerari

18 GiG

Ddossier

C ena in famiglia, film alla tv e aletto presto non è proprio il pro-gramma preferito dagli italiani,

che a casa non ci sanno stare, né di gior-no, né di sera. Ogni giorno sono circa 12milioni gli italiani che pranzano fuoricasa: al bar, al ristorante, nelle tavolecalde, ecc. La maggior parte di loro(oltre 9 milioni) è costituita da lavorato-ri. Per questo ogni anno si consumanopiù di 1,8 miliardi di pranzi con unaspesa di circa 12,5 miliardi di euro.SAPORE Tasting Experience ha fotogra-fato il settore, dimostrandosi láppunta-mento clou dedicato a chi vuol conosce-re il futuro della ristorazione extradome-stica. Ma torniamo ai numeri del settore, incostante aumento se si considera chenegli ultimi quindici anni la percentualedi coloro che pranzano fuori casa èaumentata di 5 punti, passando dal 15al 20% attuale. I pranzi funzionali fuoricasa sono consumati prevalentementein trattorie o ristoranti (28%), un po´meno negli snack bar (22%) e nelle piz-zerie a taglio o nelle tavole calde (18%). Tra le bevande che accompagnano i cibial primo posto ci sono lácqua minerale(46%) e le bevande analcoliche, mentrerisultano marginali i consumi di vino e

birra. Scarso il consumo fuori casa difrutta e verdura, mentre il caffè vienerichiesto dal 17% degli avventori.La spesa media a pasto è di 7 euro atesta e tra i prodotti scelti dal consuma-tore troviamo al primo posto, nel 26%dei casi, un panino, seguono la pizza(23%), un primo (15%) o unínsalata(13%). Solo poco più di dieci italiani sucento continuano, invece, a essere fede-li al vecchio concetto di pasto completofatto di primo, secondo, contorno efrutta. Il comparto della ristorazione (pubbliciesercizi - ristoranti, bar, discoteche, sta-bilimenti balneari, ecc.) comprende circa290mila imprese che impiegano oltre unmilione di addetti generando un fattura-to complessivo di 72 miliardi di euro.Pur in una fase di crisi economica il com-parto della ristorazione mantiene nelcompresso le proprie posizioni anchecon incremento dei ricavi. Ma quando cala la sera, l’Italia assomi-glia più all’Inghilterra o alla Germaniache alla vicina Francia: il 36%, infatti,sceglie la birra, la bevanda più amata,mentre il vino raccoglie solo il 16% dellepreferenze. Sarà perché nelle città i pubspuntano come funghi, mentre i winebar, che pur si stanno diffondendo, non

sono ancora così presenti come, peresempio, i “bars à vins” francesi. Ma c’èun aspetto, tanto che si parli di cibo o dibevande, che incide particolarmente: “ilconsumatore appare sempre più orien-tato verso scelte che siano caratterizzatee caratterizzanti. Sceglie i prodotti daconsumare - spiega il sociologo AldoBonomi - sulla base di esigenze e possi-bilità specifiche, ed ecco che ottengonosuccesso quelli di alta gamma, scelti dachi può o da chi magari decide di sele-zionare e concedersi pochi, ma buoni,momenti di piacere. Ma incontrano, perovvi motivi, il gradimento del pubblicoanche prodotti a basso costo. A soffrirerestano quindi quei prodotti che defini-remmo di “fascia media” e, cioè, pococaratterizzati, e chi fa il mercato nonpuò non tenerne conto”.La FIPE (Federazione Italiana dei Pubbliciesercizi) ha approfondito il tema deiconsumi fuori casa ed è arrivata alla con-clusione che gli italiani mangiano sem-pre meno. Sia gli oltre 15 milioni che sinutrono fuori casa (12 milioni a pranzoe 3,5 a cena), sia chi lo fa in casa il piat-to è più vuoto. Ma nel ridurre la spesaalimentare di oltre sette miliardi di europer i pasti in casa e di oltre un miliardoper quelli fuori casa negli ultimi cinque

Mangiare fuori casa: per gli italiani,vale 12 miliardi di euro all’anno

La spesa media a pasto è di 7 euro a testa e tra i prodotti scelti dal consumatore troviamoal primo posto, nel 26% dei casi, un panino, seguono la pizza (23%), un primo (15%) ounínsalata (13%)

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dossier

anni, gli italiani hanno però fatto atten-zione ad eliminare il superfluo, limitandocosì gli sprechi e orientando di nuovo lascelta sui prodotti tradizionali. La crisi stadunque consolidando un comporta-mento già in atto da tempo dovutoanche a nuovi stili di vita: primi piatti econtorni vengono preferiti ai secondi,aumenta il consumo di spuntini emerendine e in tutto si spendono circa 5euro a testa al giorno per mangiare incasa. È quanto emerge da una ricercaFipe-Confcommercio presentata a Sapo-re 2012 nel convegno inaugurale dellaFiera di Rimini dedicata all’alimentazio-ne.«Sono dati – ha commentato il vicepre-sidente Fipe, Alfredo Zini – che in qual-che modo ci aspettavamo. Il segreto pergli imprenditori della ristorazione è sem-pre quello di adeguare l’offerta alladomanda anche quando muta cosìprofondamente nel corso dei decenni».A tavola si preferisce la tradizione (+8%le specialità gastronomiche regionalinegli ultimi quattro anni) alla novità etni-ca verso la quale non manca lo sguardodi curiosità di un italiano su quattro. Per-siste solo in parte l’andamento salutisti-co, l’unico in grado da vent’anni digenerare un leggero incremento di

spesa, a dispetto comunque di un 10%della popolazione in stato di obesità e diun 35,5% in sovrappeso.La recessione si ripercuoterà anche suiconsumi alimentari (-0,8%), anche se ilfuori casa continuerà a fare da traino.Già ora nelle regioni del centro-sud siregistra la sofferenza maggiore nei con-sumi familiari di alimenti e bevande,mentre il settentrione ha ridotto soprat-tutto pasti e consumazioni fuori casa.C’è meno pesce, caffè, bevande, pasta ecereali. A livello di spesa alimentare,finora si registrano 215 miliardi di euro(dati Istat 2010) di cui 142,5 per i pastiin casa con cui si acquistano soprattuttopane, carne, latte, latticini e uova. Alivello di consumo, però il paniere sem-bra aver registrato un cambiamento:pesano di più pane e cerali, dolci ebevande, mentre scende il peso dicarne, pesce e latte. A livello di spesa reale, quella alimentareè cresciuta poco rispetto ad altre: 0,7%di tasso medio annuo in quarant’anni afronte di quella per le comunicazioni(+6,2%, ma va considerato il livellomodesto di spesa in questo settore neglianni ‘70) e della salute (+5,6% ancheper l’invecchiamento crescente dellapopolazione e per una maggior cura

della persona). In poco meno di mezzosecolo la spesa alimentare è scesa del20% nel budget destinato ai consumi,rendendoci sempre più simili al RegnoUnito. È negli anni ’80 e ’90 che prendepiede il pasto destrutturato. Si moltipli-cano i luoghi dove mangiare velocemen-te, ma nel 2000 gli italiani sembranovolersi riappropriare del tempo da dedi-care alla tavola con il fenomeno delloslow-food in contrapposizione al fast edi un ritrovato amore per la terra conl’acquisto dei prodotti direttamente daicontadini. A guidare la scelta per la spesa alimen-tare degli italiani adesso è il confrontopiù ragionato dei prodotti in riferimentoa prezzo e la qualità con una maggioredisponibilità a cambiare marca. Al con-sumo alimentare viene destinato menodi un quinto dei soldi destinati a tutti gliacquisti (19% dei consumi che nellefamiglie giovani scende al 14%) con unasituazione sempre più prossima al livellodi guardia, ma paradossalmente più del50% pensa che in casa si spenda moltoper il cibo, forse influenzato psicologica-mente dalla spesa del supermercatodove si cerca di riempire il carrello.

20 GiG

Apecchio città della Birra èattrattiva turistica destagiona-lizzata legata alle tipicità terri-

toriali, alle eccellenze alogastronomi-che, aloturistiche, imprenditoriali eculturali. Dopo una curata ed attenta ricerca cisono stati elementi fondamentali checi hanno spinto alla realizzazione diquesto progetto ovvero l’aumentodei consumi dal 2010 ad oggi nelmercato della birra artigianale, la cre-scita delle realtà imprenditoriali ita-liane, il successo degli eventi cultura-li dedicati al prodotto, la crescenterichiesta di vacanza “aloturistica” masoprattutto territoriale, autentica,coerente con la cultura locale legataalla birra e il successo nell’abbina-mento. Da qualche anno nel territo-rio comunale di Apecchio sono pre-senti due Birrifici Artigianali dieccellenza, Amarcord Birra e TenuteCollesi.In comune hanno la localiz-

zazione ovvero essere nel territorio diApecchio, la mission per un prodot-to di qualità, l’ingrediente primarioovvero la purissima acqua del MonteNerone e la notorietà sui mercati siaitaliani che esteri.Entrambi esporta-no birra le proprie linee in tutto ilmondo toccando mercati di notevoleimportanza come Stati Uniti, Cana-da, Russia, Irlanda, Giappone, Dani-marca, Germania, Belgio, Francia,

Spagna, Cina, Australia. Da questo primato nasce ApecchioCittà della Birra, voluto fortementedall’Amministrazione Comunale incollaborazione con i Birrifici le cuiprestigiose eccellenze fanno da vola-no per far conoscere l’eccellenza delprodotto e del territorio in tutto ilmondo.Apecchio Città della Birranon sarà solo un marchio d’identitàma un progetto strumentale per lavalorizzazione dell’intera filiera “alo-gastronomica” del Territorio.“Aloga-stronomia” da alo, antica parola perindicare la bionda bevanda. Nuovo neologismo coniato dall’As-sociazione “Apecchio Città dellabirra” In questa maniera si vuol darsignificato ad una nuova “arte diprodurre, degustare ed abbinare labirra al cibo” da contrapporre con lasua specificità al termine “enogastro-nomia” rivolto al vino ed “elaioga-stronomia” rivolto all’olio.L’intento

Apecchio Città della Birra...così facciamo turismo

Un’attrattiva turisticadestagionalizzata legataalle tipicità territoriali,

alle eccellenzealogastronomiche,

aloturistiche, imprenditoriali e culturali

Ggastronomia

GiG 21

gastronomia

del progetto è che Apecchio diventicentro di informazione, di cultura, diformazione, punto di riferimento e diincontro per gli addetti ai lavori eappassionati del settore con convegni,mostre, manifestazioni, seminari edimostrazioni nelle scuole fino ad arri-vare ad un festival per diffondere nonsolo un identità territoriale ma anchela cultura del bere per degustare e nonper ubriacarsi. Un progetto che rispon-de in modo concreto alla sempre piùcrescente domanda di conoscenza e diqualità che coinvolge il mondo dellaBirra artigianale, dell’Alimentazione,del Turismo, della Cultura e dell’ Agri-coltura.Massima espressione dell’iden-tità territoriale Apecchio Città dellaBirra è l’omonima Associazione Cultu-rale, dove vede la presenza al suo inter-no di aziende, enti pubblici, ammini-strazioni locali e privati e ne fa un qua-lificato organismo di azione locale perla valorizzazione e la promozione dell’“alogastronomia” quale connubio fraBirra e prodotti alimentari non sololocali. Grazie alla presenza delle due eccellen-ze imprenditoriali, l’obiettivo dell’Associazione “Apecchio Città dellaBirra” è quello di far conoscere a tuttoil mondo il territorio, fare promozionedell’intero comparto “a logastronomi-co” attraverso attività, eventi e man ife-stazioni, valorizzare il prodotto “aloga-stronomico” locale, Provinciale eRegionale, formare personale attraver-so attività didattiche (corsi di degusta-zione della birra, dei prodotti “aloga-stronomici”, percorsi sensoriali e cul-turali), valorizzare un turismo di nic-chia legato all’ alogastronomia, ingrado di percepire la qualità del pro-dotto alogastronomico insieme ad unasana e rilassante vacanza nell’entroter-ra marchigiano, dove natura, storia,cultura e tradizioni offrono un connu-bio di eccezionale semplicità e offertaturistica. Tutto questo deve creare eco-nomia per Apecchio e per tutto il ter-ritorio.In questo primo periodo di attività“Apecchio Città della Birra” del pro-getto si vede l’importante decollo dellastruttura organizzativa locale no-profitche con il tempo attuerà significativiadeguamenti strutturali gestionali edoperativi per un sempre maggiorecoinvolgimento di aziende del com-parto birra e di protagonisti di rilievoeuropeo ed internazionale.

Programma 2012

Da marzo 2012 Apecchio sarà locationdi un corso formativo sull’ alogastro-nomia. Grazie ad un fondo UE docenti difama nazionale formeranno 20 opera-tori sull’abbinamento birra – cibo. L’o-biettivo dell’Associazione è quello diformare i ristoratori di Apecchio. Sono sempre di più infatti i ristorantidi Apecchio che propongono menùabbinati alle birre artigianali, con piat-ti creati ad hoc per esaltare l’accompa-gnamento del cibo alla bevanda locale. Apecchio non è soltanto birra, maanche natura e divertimento: sono tan-tissime le proposte per chi ama vivereesperienze a stretto contatto con l’am-biente, anche in modo particolare eunico: l’acqua-trekking, il bird-wat-ching, l’osservazione notturna dellavolta celeste, l’equitazione, l’arrampica-ta sportiva, le escursioni speleologichealle grotte, la mountain bike, e moltoaltro. Per promuovere la vacanza coordinataè stato raggiunto un accordo tra l’As-sociazione e Marche Holiday. Grazie aquesta collaborazione il tour operator(l’unico operatore di booking on-linedelle Marche) proporrà pacchetti setti-manali o bisettimanali comprendentidi soggiorno nelle strutture legati aipercorsi dell’ alogastronomia, con lapossibilità di visita ai birrifici, degusta-zioni e menù tipici a base di birra nei

locali convenzionati con “Città dellaBirra”.Per tutto il 2012 nei locali diApecchio, una volta ogni mese, ci sonocene degustative, Sapori di alogastro-nomia. Un percorso avviato per dare un inputal paese e creare un indotto economicosecondario legato a tali eccellenze.Ilnuovo neologismo registrato permetteall’associazione di essere portavoce delprimo Festival Nazionale dell’Aloga-stronomia in programma per luglio. Puntando sulla valorizzazione dei bor-ghi storici delle Marche e sull’interna-zionalizzazione convergeranno inApecchio più birrifici italiani ed esteripartecipando ad eventi Pop e Businneslegati al mondo della birra e alla suafilera. Un vero festival pieno di degustazioni,abbinamenti e convegni. Altro obiettivo su cui l’Associazionesta lavorando è quello di formare insie-me a dei professionisti tutti i Somme-liers delle Marche in collaborazionecon A.I.S. nazionale e Union Birrai. Questo ci permetterà di creare unModello Marche con sede in Apecchioesportabile in tutta Italia. Tanti sono i micro eventi durante l’an-no legati sempre alla birra come ele-mento culturale. Per info: www.apecchiocittadellabirra.com - Piazza della Libertà, 1/A - 61042Apecchio (PU) Marche • Italy - t. (+39)338.3394242 t. (+39) 339.2463873(english) [email protected] - www.marcheholiday.it

Se deve essere Quaresima, Qua-resima sia...senza rimpianti némalinconia. Non sarà un gran

sacrificio se la faremo abolendo ilcosiddetto cibo spazzatura e gli ali-menti dannosi a noi e all'ambiente.Mai avremmo immaginato quanto“costa” un chilogrammo di carneall'ambiente e il danno all'ozonodelle flatulenze degli animali (cam-melli compresi) che sembra produ-cano un quarto delle emissioni glo-bali di metano. E quanto la terra coisuoi meteorismi vulcanici??? Altreattività altrettanto devastanti sonoprodotte dall'uomo, come le indu-strie inquinanti, i rifiuti, le auto, gliaerei, le deforestazioni....Ma se sacri-fichiamo bovini e ovini per l'ozono,il latte chi ce lo dà... le galline? Con-soliamoci pensando che non tutti idisastri sono addebitabili all'uomo,prima del suo avvento sulla terra cisono state 5 glaciazioni.Prendendo in considerazione legu-mi, cereali, frutta e verdura, lo fac-ciamo sapendo bene che non esisto-no più prodotti incontaminati. Pri-vilegiamo il cibo vegetale perchè fabene al nostro organismo bisognosod'acqua, vitamine, minerali...Non è difficile riempire il frigorife-ro di verdure di stagione, ce ne sonotante e la frutta, soprattutto con isuoi agrumi, è una manna per ilnostro organismo. Non avremomenù tristi se con pazienza licostruiremo attraverso il colore. Lafoto sopra dà una parziale idea dellabellezza e bontà di questi prodotticon il rosso delle rape, del radic-chio, del cavolo che può essereanche bianco o verde, l'arancio dellecarote e dei mandarini, il bianco del

sedano, del cardo, del finocchio ..... Dovremmo consumare dai 400 ai600 grammi di frutta e verdura nel-l'arco della giornata. Col cibo vege-tale si possono realizzare talmentetante ricette da avere solo l'imbaraz-zo della scelta, la prima delle quali èse prepararle crude o cotte.Molti mangiano cime di rapa, broc-coli, asparagi, carote e carciofi...inpinzimonio, altri cotti. Proviamoquesti ultimi nelle due versioni. Icarciofi vengono coltivati in quasitutte le regioni italiane, lo spinosodi Liguria, il castraure dell'isola diSant'Erasmo nella laguna di Vene-zia, il violetto toscano, il biancotarantino e tanti altri.

Insalata di carciofi: Eliminare le foglie esterne più duredei carciofi, tagliarli in quarti eimmergerli in acqua acidulata conlimone. Prendere un piatto e mette-re nel fondo un letto di rucola con

sopra un cerchio di rondelle diarance rosse al vivo, nel centro ada-giare lamelle sottilissime di car-ciofo, dopo averlo ben asciugato.Insaporire con scaglie di parmigia-no-reggiano e condire con olio, sale,limone e succo d'arancia. Facoltati-va, ma squisita, una generosa man-ciata di pinoli sul tutto.

Carciofi e patate al fornoPelare le patate e tagliarle a rondellesottili, tagliare i carciofi comesopra. Prendere una teglia (di terra-cotta sarebbe meglio) e disporre astrati patate e carciofi. Fra gli strati,inserire un trito composto da: cipol-la tagliata fine, capperi, olive nere,pecorino grattugiato, pangrattato,menta e prezzemolo tritato, sale,pepe e origano. L'ultimo strato saràdi pangrattato e pecorino. Aggiun-gere un filo d'olio e mezzo bicchie-re d'acqua. Infornare nel forno giàcaldo a 170° per circa 40 minuti.

E Quaresima sia....

Rricettadi Isotta Bartoletti

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E Geventi gustosiRubrica in collaborazione con Salvatore Longo

È appena alla seconda edizione, ma già attesissimo, ilmercato enogastronomico con prodotti tipici regiona-

li e del territorio "Assaggi di Primavera". In attesa dellaSanta Pasqua, domenica 25 marzo la rinnovata e panora-mica Piazza del Ferro, nel cuore del centro storico di Gemo-na del Fruli, diventa lo scenario ideale per una domenica diprimavera: oltre al mercato enogastronomico per i visitato-ri c’è il mercatino degli hobbisti pasquale, le animazioni e ilaboratori "decoriamo la Pasqua" dedicati ai bambini. Informazioni: www.mercatinopulcigemona.it

GEMONA

ASSAGGI DI PRIMAVERA

I l mese di marzo è uno dei periodi migliori per vivere lamontagna, almeno per chi la ama per se stessa e non

come obbligo sociale. La neve è ancora splendida per scia-re: la temperatura rigida di notte la mantiene compatta ele giornate più lunghe e il sole già caldo sono ideali per fer-marsi sulle piste e sciare divertendosi e senza timori di affol-lamento (si ritiene che quest’anno in Alta Badia si possasciare con tranquillità fino a metà aprile).Situazione questa che offre le condizioni migliori per even-ti speciali come Dè dl vin che il 18 marzo porterà a quota2.000 gli appassionati del buon bere e dello sci.Il 18 marzo sarà, infatti, una giornata dedicata ai grandivini dell’Alto Adige da gustare però in un ambiente e aun’altezza speciali. L’ambiente è quello di quattro baite(Club Moritzino, Bioch, I Tablà e Piz Arlara), l’altezza sono i2.000 metri. Si sa che i vini mutano con l’altitudine, soprat-tutto a livello di sentori esaltandone alcuni e facendoneemergere altri: degustare lo stesso vino a differenti altitudi-ni è una delle esperienze più affascinanti per chi il vino nonsi limita a berlo.A ciascuna delle quattro baite sono stati assegnati i vini diun’area produttiva altoatesina: Valle Isarco, Merano-Valledell’Adige-Val Venosta, Bolzano e infine Bassa Atesina-Oltradige, quattro zone ciascuna con le proprie caratteristi-che, ma con il comune denominatore di una grande qua-lità frutto della passione dei vignaioli, delle tecniche di vini-ficazione, della bravura di enologi e produttori e di unclima e di un terreno favorevoli.Il vino sarà accompagnato da altre tre eccellenze altoatesi-ne (Speck Alto Adige Igp, pane e formaggi) buone sempree ovunque, ma che gustate in una baita a 2.000 metri difronte alle montagne innevate con il sole che fa luccicare laneve sono esaltate dal fascino dell’ambiente.Per confrontare quindi i vini delle varie zone occorrerà fareil giro delle quattro baite: un piacevole percorso in quotada compiere sugli sci. Rinvigoriti dalle degustazioni, i par-tecipanti potranno sognare di tener testa agli ex atleti dellasquadra azzurra di sci alpino che accompagneranno idegustatori da una baita all’altra per evitare che dopo uncerto numero di assaggi… perdano l’orientamento e lastrada.(Info: www.altabadia.org, www.suedtirol.info)

ALTA BADIA

VINO E SCI

24 GiG

L e Alpi altoatesine in versione inedita a Lana e dintorni,a due passi da Merano, in occasione della Festa della

Fioritura in programma dal 9 al 22 aprile 2012. I meleticolorano il panorama di fiori bianchi e rosa e per due setti-mane Lana celebra l’approssimarsi della bella stagione convisite guidate ai masi, escursioni in bicicletta tra i frutteti epercorsi enogastronomici per scoprire e acquistare i pro-dotti tipici locali esposti dai contadini, “dal produttore alconsumatore”.L’annuale appuntamento con la fioritura dei meli è l’occa-sione per entrare in contatto con la natura. L’aria dellemontagne è fresca e profumata di fiori e tra le vie pedona-li di Lana si organizza nella giornata del 14 aprile il percor-so enogastronomico Sapori del maso dedicato ai prodottitipici locali. In 30 stand i masi dei contadini della zona pro-pongono il latte, i formaggi, le spezie, le erbe aromatiche,lo speck, il vino, i distillati e molti altri frutti del loro lavoro,caratterizzati dalla provenienza garantita e dalla qualitàgenuina degli ingredienti. Appassionati e curiosi possonoassaggiare le specialità preparate seguendo vecchie ricettecontadine come la zuppa d’orzo, i canederli di fegato e ikrapfen ripieni. Per vivere appieno l’atmosfera rurale, unacontadina del posto guida l’escursione da maso a masoseguendo il percorso culinario Deliziosamente buono. Unapasseggiata rinfrescante alla scoperta dei segreti delle deli-zie gastronomiche altoatesine: si parte da Lana con un ser-vizio navetta fino a Foiana, per poi proseguire a piedi a rag-giungere il maso “Lechnhof” dove viene servito un assag-gio di golosità locali. Il gruppo prosegue sul sentiero didat-tico dedicato al castagno dell’Alto Adige e si concede unavisita al museo degli usi e costumi. Dopo un pranzo all’in-segna di piatti tipici anche a base di mela, preparati dallecontadine, il viaggio continua verso il maso “Kirchtalhof”dove si possono degustare dolci e biscotti. Per immergersi in un mare di fiori e godere da vicino dellospettacolo della primavera, viene organizzata la gita in bici-cletta tra i meleti. Un’esperta della coltivazione dell’alberodella mela spiega le diverse qualità di mela e i metodi diraccolta dei frutti. Passando da Lana a Postal e Gargazzo-ne, il percorso si snoda attraverso i campi di meli fino aicampi di asparagi. La pausa è dedicata alla degustazione dipiatti a base di asparagi accompagnati da vino autoctono.

ALTO ADIGE

SAPORI DEL MASO

eventi gustosi

U no spettacolo si può fare anche a teatro. Quando peròè il contenuto a prevalere sulle esigenze tecniche,

quando ciò che conta veramente è il messaggio sociale cheun racconto di un'ora e mezza riesce a trasmettere, alloranon esistono limiti alla sua rappresentazione: lo si portadappertutto. È il caso di “Mafie in pentola. Libera Terra, il sapore di unasfida” , interpretato da Tiziana Di Masi, che ha lanciato unnuovo genere di teatro, denominato civile-gastronomico; edella sua programmazione nel mese di marzo, che toc-cherà scuole, stazioni ferroviarie, luoghi della ristorazione,aule civiche e librerie.Scritto dal giornalista Andrea Guolo, Mafie in pentola –Libera Terra, il sapore di una sfida è il racconto di un viag-gio all’interno delle cooperative di Libera dove, sui terreniun tempo in mano alle mafie, è nata una "bella economia"i cui cardini si chiamano agricoltura biologica, qualità, lavo-ro e rispetto delle leggi. È uno spettacolo che si fonda sullasperanza e sulla rinascita, perché la terra non smette mai dirigenerarsi, basta concederle la possibilità. Ha detto recentemente il procuratore nazionale antimafia,Pietro Grasso: la mafia non si combatte con il carcere, macambiando la società, attraverso la centralità della cultura;e per fare questo è fondamentale raccontare ciò che fun-ziona, a cominciare dalle storie delle cooperative di LiberaTerra, dai successi ottenuti con il coinvolgimento dei volon-tari e del territorio in cui operano. Ed è esattamente ciò dicui parla “Mafie in pentola”, diventato – a un anno emezzo dal debutto e con il traguardo delle cento replicheall’orizzonte – lo strumento di diffusione di quella culturadella legalità e dell’impegno sociale che sta recidendo leradici del consenso alla criminalità mafiosa.Ad ogni rappresentazione segue un pranzo con un riccomenù basato su prodotti dei territori confiscati alla mafia,dove il cibo si fa memoria e occasione di riscatto sociale.I prossimi appuntamenti nel mese di marzo sono i seguen-ti: Giovedì 8: sala Mazzola, Peschiera Borromeo (Mi) -Venerdì 9, 16, 23: cucinato all'Alce Nero Caffè, Bologna -Giovedì 15 e venerdì 16: teatro Candone, Tolmezzo (Ud)-Mercoledì 21: "Mafie in pentolino", teatro del Baracca-no, Bologna - Giovedì 22: Laives (Bz) -Sabato 24: teatroModerno, Savignano sul Rubicone (Fc) - Domenica 25:Novate Milanese (Mi) - Martedì 27: teatro dei Frari, Vene-zia.Per info: Infoline: 338-2712616. [email protected] facebook.com/mafieinpentola

ITALIA

MAFIE IN PENTOLA

L a V Sagra dell'arancia rossa di Sicilia IGP si svolgerà aCenturipe dal 16 al 18 marzo 2012. Un’occasione per

rilanciare l’economia locale e valorizzare il patrimonio artisti-co della zona.Obiettivo: Presentazione e degustazione dell’arancia rossa.Inoltre, stand espositivi con prodotti tipici siciliani. Unmomento gastronomico a tutto tondo, che saprà intrattene-re i visitatori che vorranno spingersi nell’ennese per offriremomenti decisamente piacevoli… al proprio palato.Quest'anno i numeri e le iniziative saranno veramente impor-tanti sia da un punto di vista di attrattività turistica che cul-turale:- circa 50 stand tra artigiani ed aziende;- 3 zone degustazioni a cura del Comune e delle Associazio-ni dislocate nelle due piazze principali in cui sarà distribuitogratuitamente succo di arancia, saranno preparate torte, frit-telle, arancini, ecc., tutto rigorosamente all'arancia;-centinaia di cappellini e magliette promozionali con la scrit-ta "Centuripe una spremuta di salute" nello stand delComune e palloncini creativi per i bambini;-allegria ed inebriante melodia saranno trasmesse per le vieprincipali dal corpo bandistico "Città di Centuripe", dallalocale emittente radiofonica "Studio Due" e numerosi artistidi strada.Il programma: venerdi 16 marzo ore 9,00 ( Auditorium dell’I-stituto Alberghiero), valorizzare il territorio con prodotti tipi-ci e turismo enogastronomico I.P.S.S.A.R. di Centuripe;sabato 17 marzo ore 9,00 apertura stand ; domenica 18marzo ore 9,00 apertura stand, spettacoli di piazza, artisti distrada, spettacolo serale, visual mapping, fuochi pirotecnici;info: 346 8400959 - [email protected] - www.comu-ne.centuripe.en.it

CENTURIPE (EN)

V SAGRA ARANCIA ROSSA IGP

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eventi gustosi

D opo un’attenta e difficile valuazione delle oltre sessantaricette giunte da tutta Italia, dopo aver letto e riletto

ingredienti, storie, presentazioni, dopo aver avuto il languori-no per giornate intere, la giuria di Fornelli Indecisi, concorsodi cucina dozzinale nato su Facebook, ha raggiunto la suadecisione. Sono 24 i semifinalisti (6 per ogni categoria) che sisfideranno nelle Primarie del centrotavola per raggiungere lafinalissima prevista per domenica 25 marzo alla MasseriaOspitale sulla Lecce/Torre Chianca.La giuria composta dall’immancabile Don Pasta, dalle giorna-liste Metella Ronconi, Manila Benedetto e Lucia Amoruso(Addetto stampa del Movimento Turismo del Vino - Puglia),dalla storica dell’arte e delle cucine Titti Pece, da due dei vin-citori della prima edizione – Pino De Luca, che scrive di ciboe molto altro sul Nuovo Quotidiano di Puglia, e la coppia dellapasta con le alici/sarde composta da Sara Massaro e IleanaSciarra, entrambe giornaliste, ha partorito un (insindacabile)risultato che per una settimana sarà sottoposto all'altrettan-to insindacabile giudizio del popolo della rete. C’è tempo sinoalla mezzanotte di domenica 4 marzo per votare (si potràvotare una volta al giorno) sul sito www.fornellindecisi.it.Ovviamente tutti aspirano ad arrivare alla prestigiosa finaledel 25 marzo alla Masseria Ospitale dove potranno cucinarenon solo davanti alla giuria e al pubblico ma anche al cospet-to della giuria di qualità composta da tre chef di grande espe-rienza: Andrea Serravezza, Tonio Piceci e Massimo Vaglio.Fornelli Indecisi, realizzato grazie alla collaborazione conMovimento Turismo del vino - Puglia, Libera Terra di Puglia,Coldiretti Lecce, Masseria Ospitale, Cantele, Masseria L'Asto-re, Perché ci credo, Santi Dimitri, Royal Gelati, La Luisa – Tenu-ta dei Conti Stajano, Lupo Editore, QuiSalento, Coolclub,Pazlab e molti altri partner che si aggiungono giorno per gior-no, è un’idea di Pierpaolo Lala, classe 1977, socio fondatoree lavoratore della Cooperativa Cool Club di Lecce che si occu-pa di ideazione, organizzazione e promozione di eventi cul-turali, di uffici stampa e di editoria. Tutte le info, nuove ricet-te e il form per votare sono sul sito www.fornellindecisi.it

LECCE

FORNELLI INDECISICONCORSO DI CUCINA DOZZINALE

T orna a Venezia - nonostante il successo dell’edizioneluganese - Gusto in scena confermando la particolare

assonanza esistente tra l’intelligente manifestazione creatadal giornalista enogastronomo Marcello Coronini e la cittàlagunare. Verrà ospitata dal 15 al 17 aprile nella ScuolaGrande di San Giovanni Evangelista, complesso architettoni-co di rilevante bellezza fondato nel 1261 da una società dimutuo soccorso che come associazione la gestisce tuttora.Gusto in scena è l’incontro di tre mondi che dovrebbero esse-re sempre in sinergia: gli chef (ma non sarebbe tempo di tor-nare a chiamarli cuochi? Classe, creatività e bravura non sonodovuti all’uso di termini di un’altra lingua), la gastronomia ele cantine.I cuochi che si alterneranno sul palco di Chef in concerto nonterranno lezioni di filosofia applicata alla cucina, ma si cimen-teranno nel gioco - che poi gioco non è - di preparare lo stes-so piatto con o senza un determinato ingrediente allo stessotempo benefico o nocivo per il consumatore. Quasi un dibat-tito processuale per dimostrare l’attenzione della ristorazioneper una cucina gustosa, ma salutare in linea con le attuali esi-genze dietologiche. Il tema di quest’edizione è: Cucinarecon… cucinare senza…sale, argomento importante e inte-ressante che coinvolge antiche abitudini e credenze, piùrecenti indicazioni mediche e abitudini diverse a secondadelle culture. E se è ‘con’ in che misura? Esiste un punto incui il sapido diviene salato per il gusto medio dei clienti? Equali sono i riflessi reali sulla salute dell’uso del sale in cottu-ra? Come si vede un tema indovinato e appassionante pertutti, anche per chi cucina per la propria famiglia.Accanto al congresso, I magnifici vini offrono la possibilità didegustare oltre 300 vini di un centinaio di aziende attenta-mente selezionate e presentate secondo l’ambiente di pro-duzione: mare, montagna, pianura e collina, uno schemaintrigante e originale. Completa la triade tradizionale Sedu-zioni di Gola con una cinquantina di specialità e sfizi gastro-nomici per conoscere e apprezzare sapori rari.Novità 2012 Fuori di Gusto: ogni sera, una ventina di risto-ranti e ‘bacari’ in Venezia proporranno i loro menù elaboratiin modo da presentare diverse regioni per rendere Venezia“per alcuni giorni capitale della gastronomia italiana” comeha dichiarato Marcello Coronini.(Info: www.gustoinscena.it)

VENEZIA

GUSTO IN SCENA

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eventi gustosi

N on cambia certamente la formula che ha decretatogrande successo e interesse a Primavera del Prosecco

Superiore che iniziata il 25 febbraio proseguirà articolando-si in sedici manifestazioni sparse su tutta l’area del Prosec-co fino al 24 giugno coinvolgendo non solo l’intero terri-torio con un ‘Salone diffuso’, ma anche le diverse tipicitàche si alternano nei vari mesi portando alla conoscenzadegli appassionati e dei turisti le peculiarità di quel mosai-co di eccellenze da cui è formato il territorio veneto.Come si può dedurre Primavera del Prosecco non è solobanchi assaggio dei grandi prodotti della zona: Coneglia-no-Valdobbiadene Prosecco Superiore docg, Valdobbiade-ne Superiore di Cartizze docg, Verdisio Igt, Colli di Cone-gliano bianco e rosso docg, Refrontolo Passito docg e Tor-chiato di Fregona (cinque docg e una igt rappresentanomotivo più che sufficiente per partecipare a uno degli even-ti), ma coinvolge anche tutti i grandi prodotti della terra edell’artigianato alimentare del territorio e la cultura graziea mostre come Bernardo Bellotto: il Canaletto delle Cortieuropee ospitata a Conegliano fino al 15 aprile e al pro-getto Vignarte che raccoglierà sulle colline numerosi artistiche scolpiranno i pali dei filari creando una ‘galleria d’arte’tra i vigneti.Sono programmati inoltre molti altri eventi finalizzati a farscoprire il territorio, come Tarzeggiando la passeggiataenogastronomica che nelle tre domeniche 25 marzo, 15 e29 aprile porterà i turisti alla scoperta del territorio di Tarzoe dei suoi prodotti tipici.Molte anche le iniziative sportive in cui la Primavera del Pro-secco sarà in prima linea, come la finale del Prosecco GolfClub sul Lago di Garda dal 20 al 24 marzo.Il famoso Spiedo d’Altamarca sarà protagonista di Peccatidi Golosa, simpatica disfida che durante tutto il mese dimarzo vede coinvolti una ventina di ristoratori sul territorio.Arte, cultura, grande gastronomia, prodotti eccellenti esoprattutto il Prosecco Superiore in tutte le sue declinazio-ni - senza dimenticare gli altri vini bianchi, i grandi rossi e ipassiti - sono i protagonisti di una delle iniziative chemeglio promuovono il turismo e l’eccellenza alimentare delnostro Paese. Per il calendario delle sedici manifestazioni edei diversi eventi: www.primaveradelprosecco.it.

CONEGLIANO VALDOBBIADENE

PRIMAVERA DEL PROSECCOSUPERIORE 2012

D ebutterà a Lugano il 15 aprile l’edizione 2012 diSapori Ticino la rassegna enogastronomica divenuta

ormai un classico nel coniugare buona cucina e turismo.Alla manifestazione, giunta alla sesta edizione, occorrericonoscere il merito di aver contribuito non poco a diffon-dere l’ottima reputazione della cucina ticinese al di fuori deiconfini cantonali. Il filo conduttore del 2012 sarà I GiovaniTalenti d’Europa capaci di convincere i gourmet più esigen-ti con sapienti contaminazioni della cucina europea, valo-rizzando comunque sempre la personalità del proprio terri-torio.Passione e riconoscimenti ottenuti unitamente alla capacitàdi creare emozioni con i propri elaborati sono stati gli ele-menti che hanno portato alla selezione di questo gruppo digiovani chef che dalla Francia alla Svizzera, all’Italia, allaGermania e alla Danimarca - che ormai può essere consi-derata un’ospite fissa nel club delle grandi cucine europee- porteranno in Ticino i sapori della propria terra realizzaticon le materie prime di altissima qualità offerte dal territo-rio.SaporiTicino si articolerà dal 15 aprile al 20maggio e laserata di apertura avverrà al ristorante La Perla del Casinò,mentre la cena finale sarà ospitata dal Grand Hotel Eden.Come tradizione queste due serate sono dedicate soprat-tutto alla cucina ticinese, mentre i giovani chef si esibiran-no nelle sette serate tra il 22 aprile e il 14 maggio.Un’interessante novità proiettata verso il futuro anche alivello ‘buongustai’: nell’ottica di coinvolgere i giovaniSaporiTicino ha previsto alcune serate lounge dal forteappeal basate su atmosfera, musica e location cool comeNYX lounge, uno dei più esclusivi fiori all’occhiello di Luga-no.(Info: www.sanpellegrinosaporiticino.ch)

LUGANO

SAPORI TICINO 2012

Rrecensioni

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S APORE Tasting Experience, l’impor-tante appuntamento fieristico dedi-

cato alle eccellenze alimentari, puòanche essere lóccasione per imparare aprogettare una grande birra. Non a casoin questao occasione è stata presentata- in assoluta anteprima - lédizione ita-liana del libro ´Designing great beers´(Progettare grandi birre), unédizionecurata interamente da MoBI (Movimen-to Birra) che ha finanziato líniziativa. Ńella letteratura italiana esistononumerosi testi sulle tecniche produttivedella birra´, ha detto Davide Bertinotti diMoBI, curatore del progetto. ´Ma non cene sono sulla progettazione della pro-pria´ ricetta. MoBI ha così acquistato idiritti di un libro che presenta un focuscompleto sullárgomento e, dopo unanno di lavoro, abbiamo deciso di pre-sentarlo in occasione di SAPORE. Unanota importante: i traduttori professio-nisti che si sono cimentati in questaimpresa sono allo stesso tempo ancheproduttori di birra e per questo motivo

hanno saputo interpretare al meglio lospirito delláutore´.´Progettare Grandi Birre´ è un libro cheunisce informazioni tecniche e contem-poranee a tradizioni storiche, allo scopodi creare una guida a tutto tondo perbrassare gli stili classici. Si tratta, in sin-tesi, di una guida definitiva per produr-re gli stili classici della birra.Basandosi su informazioni raccolte daregistri di vecchie birrerie, libri, analisibirrarie moderne e centinaia di ricettepremiate, láutore Ray Daniels ci offreuna gran quantità di dati sulle tecnichebrassicole storiche e contemporanee esugli ingredienti utilizzati per quattordi-ci tra i più noti stili birrari ad alta e bassafermentazione. Láutore, inoltre, offrecalcoli di produzione per pianificare eadattare ricette birrarie, nonché dettaglisulle materie prime. Per questo motivo illibro è destinato sia all´homebreweresperto, sia al birraio artigianale profes-sionista.

IL NUOVO CATALOGOdell’Associazione degli Agriturismi della Carinzia

PROGETTARE GRANDI BIRRE

P er la prima volta, unisce le fattorie,dove si vive a stretto contatto con i

contadini e gli animali, facendosi cocco-lare con colazioni luculliane e merende abase di dolcetti fatti in casa e tisane pro-fumate, alle baite, casette immerse nellanatura dove autogestirsi, spesso appro-fittando dei prodotti- pane, latte, salu-mi, formaggi, carne, miele, farina emarmellate- messi a disposizione degliagricoltori. In tutto sono 66 fattorie e 33baite, una scelta davvero ampia se siconsidera che le strutture inserite nelcatalogo offrono anche il lusso, per gliospiti, di poter parlare in italiano. Nellefattorie e nelle baite selezionate, infatti,almeno uno dei gestori sa parlare lanostra lingua. Così è facile non solo pre-notare, ma anche entrare in contattocon questo mondo fatto di personesemplici e sorridenti, desiderose di con-dividere il loro amore per la natura, l’en-tusiasmo per la loro terra, il piacere difar assaggiare sapori sinceri. Per richiedere il nuovo catalogo dell’As-sociazione degli Agriturismi della Carin-

zia basta una telefonata allo 0043-463-330099 (c’è sempre qualcuno che parlal’italiano) o un’email all’indirizzo [email protected]. Il servizioè veloce e gratuito. Conviene farlo perché il catalogo è unaminiera di offerte curiose e sfiziose, dioccasioni per vacanze a contatto con lanatura, a portata di tutti i portafogli,perché regala idee uniche per qualchegiorno di relax in famiglia o con gliamici, sul lago e in montagna, per cono-scere, davvero, delle persone vere chevogliono condividere con i loro ospiti ilsapore unico del pane fatto in casa e dellatte appena munto, del formaggio edel prosciutto affumicato con il legno dicembro. Per info: Associazione Vacanze in Agri-turismo in Carinzia - Viktringer Ring 5 -9020 Klagenfurt (Austria) - Tel0043/463/330099 - Fax0043/463/33009933 - Email:[email protected] -http://www.urlaubambauernhof.com/

mensile - anno 18° n. 141 · ping.info non possono essere anoni-mi. i 10 campeggi con la più alta...

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